- 1 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/16(木) 19:11:56 ID:KjyU/jen]
- 札幌および近郊の二郎インスパイア、パクリ二郎の統一スレッドです。
てら（琴似）
ブタキング（伏古）
阿修羅（伏古）
ぼたん（西岡）
麓郷舎（北野）
シャカリキ（北郷）
hinata屋（川沿）
- 49 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 11:27:25 ID:VcUW56Ow]
- 東京からの転勤族の独り言
札幌ラーメン他スレや、このスレ見ると、札幌のラーメン好きは意固地なんだな。
少なくとも仕事関係で会う北海道の人は、都会感覚というか柔軟な感じするのに。
不思議な感。
確かに土地にあった味ってあるから、その土地の人の嗜好に合わせるのも大切。
しかし、大胆に言わせてもらえば、札幌の二郎と思われてるラーメンは、とてもとても二郎なん言えるレベルじゃない。
余りにもかけ離れすぎて、二郎とは別のラーメンと見た方が正解。
PC二郎で確認すれば、まず見た目の余りの隔たりに気づくと思う。
そのせいか、二郎の専スレあるにも拘らず、ラーメン一般スレにカキコしてるのかな。
でも、その一般スレじゃ「二郎」の言葉が飛び交う不思議さ。
理解不能。
東京新宿に「桂花」って熊本ラーメンの店がある。
九州から４０年以上昔に東京に進出したが、開店時「麺が生煮えで固くて不味い」という東京の人間が多かった。
しかし、店は頑固に独自路線を貫いて、今じゃ数店ある状態。
結局、あの生煮えの固麺が東京人にも受け入れられた事になる。
頑なに本来の姿を曲げないのも必要と思う。
札幌の全ての二郎イイスパイア店は、全く二郎と関わりがない。
全くの自己流。
札幌も、東京の二郎系で修行した弟子が、店を開店させれば大きく状況は変わる。
札幌人の認識も、大きく変わるよ。
- 50 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 11:34:44 ID:3JS3+9YM]
- >>49
本家二郎の味だと札幌では、
受入れられないだろう、と経験から容易に想像できるからじゃないの。
エスニック料理なんかも新規出店時は辛さ控えめにするのと同じ。
まず商売ありきだから、利益が出ないことは怖くてやれない。
二郎テイストが浸透していったら、本家二郎流に挑戦するところも出るかもね。
- 51 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 12:12:57 ID:3JS3+9YM]
- 桂花うまいね。俺は最初からうまいと思ったよ、堅麺だという話は聞いていたし。
ここはある種「悪意」を持って立てられた「隔離」スレだからｗみんな書き込まれないんじゃないの？ｗ
- 52 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 12:46:57 ID:zRVVcP+I]
- とりあえず、ぼたんに行って来る。
- 53 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 16:08:19 ID:a3/cu+NH]
- まぁともかく、各店主が二郎の完コピに挑んだら
もっと似たのが当然できるだろうなｗ
「家二郎みて勉強シロ！」とか言ってるやつ、誰も釣られないからｗｗｗ
各店主がウマいと思うもの、そして商売ベースで作れるものでなきゃ
「そっくりなのできたよー♪１日かかって３杯♪材料費？6000円♪」
とか言ってたってしかたがあるめぇｗ
- 54 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 16:11:06 ID:a3/cu+NH]
- >>53だけど、家二郎やってる人を侮辱してるわけじゃないぞ
むしろリスペクトしてるし、いずれ鍋もって遊びにいきたいものだｗ
- 55 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 18:18:29 ID:k8sUN6sU]
- おれは二郎より角ふじのほうが好きだった
- 56 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/09/21(火) 19:42:07 ID:Xy8c9g1g]
- だいたいな
カネシが禁輸の北海道で二郎モドキなんて辺境の地だからこそ有り難がれるんよ。
- 57 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 21:10:20 ID:dVdwvqi4]
- >>56
根本的な誤り。
カネシは、ブランド正油じゃないぜ。
課長たっぷりの安物の低級正油。
二郎の神格化により、「味の決め手はカネシ」なんて都市伝説が自然発生。
しかし、販売元が困惑するほどの反響。恥じ入ってるよ。
カネシには、紫と緑があって、紫は本店及び直系店のみ使用可（これが、名義料払っても直系を名乗るメリット）。
緑は、直系抜けした店などが使用。味に違いは無いとの評価が多い。
あと、キサイチ（味醂）、オーション（小麦粉）が二郎の特徴とされているが、いずれも安い普及品。
二郎には、都市伝説が多いが、嘘も多いよ（５㌔ルールなど。）
- 58 名前：生まれも育ちもさんちゃ mailto:sage [2010/09/21(火) 21:13:16 ID:rzPM7TBW]
- 角ふじってどこもちばらぎとかの山奥のど田舎にしかなくて行きづらいじゃん。
阿佐ヶ谷は脱会したし。
二郎は野猿とか田舎でも行く価値あるほどうまいからね。
- 59 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 22:06:52 ID:Epf5cCRB]
- >>57
そうなの？知らんかった。
二郎独特の、いわゆる「カネシ臭」はカネシ醤油のニオイとは違うの？
カネシ醤油そのもののニオイは嗅いだことないや。
- 60 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/21(火) 22:53:28 ID:l6hkQe9P]
- >>51
「悪意」「隔離」っ何？
スレタイに問題あるの？
日本中に二郎スレ、あるじゃない。
今まで札幌に無かったのが不思議なくらい。
札幌に沢山の二郎インスパイア店があるからね。
独立スレがあると、各店の比較になって良いライバルになるんじゃないの？
- 61 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/22(水) 01:03:56 ID:T5mMDrl4]
- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━終了━━━━━━━━━━━━━━━━━━
以後、下記スレに統合されます。
■札幌及び近郊のラーメンを語れPart39■
toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1285045775/
- 62 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/22(水) 10:50:44 ID:5QKB9uMy]
- 【東京に行く人のための二郎案内】
現在の首都圏は、直系・二郎系・インスパイア・普通のラーメン店の限定で出すパクリ二郎など、二郎で溢れ返っています。
そこで、行く価値のある（行くべき）二郎を３店ご案内します。
◎本店（三田）
言うまでもない。全てのルーツであり、聖地である。ジロリアンを自認するのであれば、生涯に一度は行くべし。
土曜を除き、朝１０時に行けば、さほど待たずに食べられる。
◎神保町店
今、都心で一番の大行列店である。１時間待ちは当たり前。それだけ東京ジロの間でも評価は高い。
ただし、ブレがあり、運が悪いとガッカリするが、それだけ客が押し寄せる証拠。
間違って隣のビルの駐車場入口に並ぶとブーイングの嵐。行列最後尾は、そのずっと後方である。
◎富士丸・本店（志茂）
旧二郎赤羽店。三田とは、相当にかけ離れた独自路線。しかし、乳化したスープと煮込んだ野菜が、三田よりイイと言う固定客多し。
こちらも１時間程度の待ち時間。営業は夜６～１２時。現在５店舗。
- 63 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/22(水) 17:45:28 ID:HBWxBrQm]
- スレプレには無いんだけど、
ふくべ、いとう食堂、五丈原まで
二郎インスパイアに含まれるのかい？
- 64 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/22(水) 17:59:30 ID:T5mMDrl4]
- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━終了━━━━━━━━━━━━━━━━━━
以後、下記スレに統合されます。
■札幌及び近郊のラーメンを語れPart39■
toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1285045775/
- 65 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/22(水) 19:04:58 ID:B7phfRgQ]
- >>63
微妙だろうね
札幌の二郎は、枠が無いというか、アバウトな面があるからね
結局、食った奴が、二郎と思えば二郎って感じかな
野菜（キャベツ、もやし）が麺の上に乗ってて、麺の量が多ければ二郎認定だな
あと豚肉が乗っかりゃ完璧だな
なんせ味噌で出してる二郎もあるからね
- 66 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/22(水) 19:09:34 ID:T5mMDrl4]
- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━終了━━━━━━━━━━━━━━━━━━
以後、下記スレに統合されます。
■札幌及び近郊のラーメンを語れPart39■
toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1285045775/
- 67 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/22(水) 19:13:42 ID:o62EkZPz]
- 何を知った風な顔してわけのわからんこと言ってるんだか。
インスパイアの意味調べろ。
- 68 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/22(水) 19:22:51 ID:T5mMDrl4]
- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━終了━━━━━━━━━━━━━━━━━━
以後、下記スレに統合されます。
■札幌及び近郊のラーメンを語れPart39■
toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1285045775/
- 69 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/23(木) 09:11:08 ID:ZchfvIed]
- >>63
豚王、釈迦、寺と、その他の二郎インスパイアとは、かなりレベルが違うね。
まぁ好みもあるけど、キャリアが違うから。
- 70 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/23(木) 09:14:21 ID:NTxZ7D68]
- >>63
二郎に影響されて作られたメニューと思われるなら
インスパイアの一種ではなかろうか。
だとしたら益荒男はそうだし、ふくべは違う。
いとう食堂、知らなかったんでしらべてみたけど
これは一度は行かねばならぬなｗ
- 71 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/09/23(木) 16:00:32 ID:G/cxNYka]
- >>69
ニンニク味で占められたブタの餌にレベルとかあるのかよｗ
食い物としては最低レベルだわな
- 72 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/23(木) 23:32:22 ID:NTxZ7D68]
- シャカ、10月より月曜定休(祝日の場合、翌日休)
開店サービスの50円引きは今月いっぱいとのこと
今日はオヤジ、嫁、息子と思わるる３人連れ客を目撃
嫁と息子に自慢げにコールの説明するオヤジ見て吹きそうでしたｗ
- 73 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/23(木) 23:33:32 ID:mC/hkILf]
- >>71
味噌が主流だった札幌に、新風を吹き込んだのは間違いないよ
たとえ、豚の餌でもさ
札幌の二郎の弱みは、既存店が余り研究もせずにやり出して、
そこそこ行列が出来た事かな
- 74 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/24(金) 14:32:37 ID:2gmRsTwo]
- 金賞‥てら
銀賞‥豚キング
銅賞‥しゃか
俺の独自判断
あとは、真鍮賞‥五丈原
落選‥ヒナタ、ボタンその他
- 75 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/24(金) 20:57:34 ID:FlDlFWst]
- いいんじゃないの
どのみち東京の二郎とは違うんだから
札幌の二郎は、まず麺とか野菜が山盛りなこと
キャベツ、もやし、そしてチャーシューが乗ってること
東京じゃ煮豚が主流らしいけど、豚肉が多けりゃ無問題
あと、背油で、コッテリめ
味噌味の二郎はあるけど
豚骨味の二郎があってもいいね
これだけ揃えば、二郎認定だよ
ハッピー！！
- 76 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/24(金) 21:18:49 ID:hqi5dUnJ]
- >>75
お前、二郎行ったことないだろ。
- 77 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/24(金) 22:57:14 ID:FlDlFWst]
- >>76
残念でした
１回だけ三田で食べた事あるよ
まぁ俺の場合、札幌土着なんで記憶もボケてきてるけど
でも、俺くらいのレベルの奴は札幌じゃ普通じゃないの
一般ラーメンスレの話聞いてると、俺レベルの奴らばかりじゃん
東京で二郎くった事ねーのに、二郎語るって感じでさ
美味けりゃイイじゃん
- 78 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/25(土) 00:31:02 ID:T1P0gwgH]
- 誰か、hinataを喰いそびれた俺に竜二を語ってくだされ
写真みたらネギの山が出来てるんで苦笑いしたけど
麺とブタは見た限りわりとよさげにも見えるのだが
- 79 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/25(土) 10:34:21 ID:nCMoOqgr]
- 豚王、接客雑すぎ
行列店の宿命だな
他に行く
- 80 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/25(土) 23:19:50 ID:ZmfTL8yi]
- 益荒男、路線は違うが二郎の新機軸と納得
寺、釈迦は、名前通り古臭い
- 81 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/26(日) 11:04:37 ID:oURBMvPv]
- 今日は社歌に行く
割引あるし、豚王より空いてるから
- 82 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/26(日) 15:14:56 ID:VL7SeJ/j]
- シャカも客が押し寄せるかな
適度にノンビリなんてできるの今日明日までかもなぁｗ
ttp://uhb.jp/flview/dist_tmp.php?no=talk_100927&sk=skin_n&sw=320&sh=280
- 83 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/26(日) 20:29:47 ID:Q6/f8uz5]
- 社歌、てら、豚キングが、札幌ベスト３である事は異論ないみたいだね
俺は、てらがＮＯ.１と思う
客の混み具合は、一番少ないと思うが
- 84 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/09/26(日) 21:44:25 ID:8jD5hPRL]
- ますらお食ってきた。
上手かったけど一度食べると暫くラーメン食いたくなくなるね。
あとニンニクは足りない気がするけど追加すると味がおかしくなるので初期のままがいいと思った。
半年に1度くらい食べてみたい気がする。
- 85 名前：ラーメン大好き＠名無しさｎ mailto:sage [2010/09/27(月) 11:16:16 ID:DbPAXeuY]
- 豚王は、二郎じゃないね
味噌二郎は、あり得んわ
- 86 名前：ラーメン mailto:sage [2010/09/27(月) 15:07:37 ID:xV89Zz4m]
- >>85
確かに東京じゃ味噌味の二郎て無いみたいだね。
だけど札幌市民にとって味噌味のラーメンは、ソウルフード。
俺も最初食べた時、違和感あったけど、今じゃ暫く食べないと禁断症状。
そんな時はブタキングへ直行だね。
行列嫌だけど。時間を外せば、それほど待たないよ。
- 87 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/27(月) 19:14:28 ID:kPDPM3YT]
- >>84
いつも「とん塩＋チャーおに」で食べてたけど、
人が丈夫を食ってるの見たら食べたくなって食べてみた。
なかなかイイじゃん。
東京で学生やってる奴に言わせると、
「あんなの、二郎じゃねーよ。」
とか言ってたが、関係なし。
東京の二郎より、ずっとマイルドらしい。
とん塩と丈夫のローテーションが、イイみたいだな。
- 88 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/27(月) 21:52:01 ID:f37xevxm]
- 「とん塩＋チャーおに」が試したくなったではないかｗ
近所の海老屋の海老おにぎりは
五丈原チャーおにインスパイアとの説も聞いたけどどうなんだろうか
仁義なきインスパイア抗争ワロタｗ
- 89 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 10:26:25 ID:v/7L7vAn]
- ｈｉｎａｔａの竜二、食ってみろ
意外だぞ
- 90 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 10:50:31 ID:B8tR2+ZR]
- だから竜二はもうやってないと言ってんだろが
- 91 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 11:49:58 ID:o2CKVJHU]
- >>89
俺も食ったよ
寺に近いかな
極太麺だが、麺量はそれほど無い
女向きだろうな
この店、なんか女を意識してるよ
再開キボンヌ
- 92 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 19:53:55 ID:Py84lwMj]
- 限定で出すのは、
自信がないせいか、
メニュー数増やすのが面倒なのか、
客の食いつき見てるのか
二郎は全国的に流行ってるから、売上の落ち込んだラーメン屋には最適かもしれん
二郎だと、材料費も安いし
飢餓感を煽られて店の思う壺かな
- 93 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 20:01:15 ID:Qzr+sdYU]
- ↑
二郎インスパイアに客取られた店主ｗ
- 94 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 20:01:44 ID:t+D64Q2D]
- >>92
二郎だと材料費安いって？
４０％は軽くこえてるだろ。
- 95 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 20:02:58 ID:RRjXoema]
- >>94
ｗ
- 96 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 20:27:20 ID:Py84lwMj]
- >>94
飲食店で、材料費４０％超はあり得ん（特殊な例を除く）
それでは、店は潰れる
ましてや、ラーメン屋は飲食店の中でも材料費の比重は低い部類
材料費以外に、人件費（この比重高し）・家賃・水光熱費・消耗費も掛かる
少なくとも、首都圏の二郎は、安い材料で作ってるよ
カネシ信仰も、ジロの都市伝説にすぎず、安物の醤油
山盛りのモヤシ（キャベツは、少しだけ。「野菜」じゃない）見れば解るじゃん
自家製麺が普通だし（外注に比べ極めて安い）
俺は三田店で、山田の親父が、
「うちは取材拒否だが、来たら『うちは、厳選素材で作ってます』って言ってやろうかな、ヒッヒッヒッ。」
と言ってのを聞いた事あるよ
二郎のルーツは、金の無い学生を満足させようと、山田の親父が慶応の学生と共に作り上げた「食べ物」。
「二郎はラーメンではなく、二郎という食べ物である。」
慶応大学の第２学生食堂と言われるのは、このあたりから
鍋二郎なんて、未だあるよ
- 97 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 20:36:00 ID:Qzr+sdYU]
- Ｋ－１だと、いい攻撃もらって効いた場合に
笑顔とかアピールして「効いてない」ふりするんだよなｗ
解説者は冷静にコメント・・・
「これは効いてますね。笑ったときは効いてるんです・・・」ｗｗｗ
あと犯人は多弁になる。聞かれてないことまでまくしたてるｗｗｗ
- 98 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 20:47:42 ID:Py84lwMj]
- >>97
俺が「二郎インスパイアに客とられた店主」じゃない事は、解っただろ
- 99 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 20:58:43 ID:Qzr+sdYU]
- 材料費は札幌だとけっこう高いということか。
- 100 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 20:59:13 ID:RRjXoema]
- >>99
ｗ
- 101 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/28(火) 23:19:03 ID:Py84lwMj]
- 朝１０時、三田に行く。
既に店は開店しており、店外に行列は無い。
店に入り、券売機に硬貨を投入す。
カランと乾いた音がしてプラススチック片が落ちる。
店を見渡し、２階の製麺室に通じる階段の前に空席を見つける。
東側の入口から再び店に入ると、階段にいた鳩と目が合う。
少し驚きながら席に着く。
助手が、プラスチック片を縦に置き直す。
親父は、鍋を見つめている。
何十年、繰り返された光景だろうか。
ふと睡魔に襲われる。
ハッと気づくと、ラーメンが出ている。
何杯目の二郎だろうか。
盛り上げられたモヤシを掻き分け、麺を啜る。
足元に気配を感じる。
足元を見ると、先ほどの鳩が麺の切れ端を啄んでいる。
こうして、今日もまた二郎の一日が始まる。
- 102 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/09/28(火) 23:23:31 ID:TquLxNN0]
- 糞豚のポエムに似た、締まりのない文章だなｗ
- 103 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/29(水) 09:09:39 ID:HgQxoOba]
- いとう食堂ZELDA、知ってるかい？
- 104 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/29(水) 11:12:09 ID:5+wT7AMP]
- >>103
いとうは、大盛りで有名だよね。
野菜しおラーメンは、よく食べるよ。
モヤシ見ると二郎っぽいけど、二郎と言えるかは微妙。
そもそも、おばちゃん、二郎知ってるのか？
- 105 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/30(木) 17:31:12 ID:dHayyZ7Z]
- ボタンって二郎認定されてんの？
- 106 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/30(木) 22:25:07 ID:oK4TB7hy]
- サッポロはね、東京じゃないよ
モヤシ、キャベツ、豚肉、ニンニクが、麺の上に乗ってりゃ二郎認定
北の大地人は、細かい事に拘らないの
ぼたんも、立派な二郎だよ、サッポロじゃ
美味けりゃ良いんだよ、早い話が
- 107 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/30(木) 22:37:17 ID:eFbhiqH5]
- そう。うまけりゃ二郎。
- 108 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/09/30(木) 22:41:49 ID:ig3jYg9p]
- いまさら二郎。
- 109 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/01(金) 05:22:22 ID:9XYlenmV]
- 二郎であるでないにせよ、ちょっと並ぶだけで二郎もどきを食えるんだから
それだけでもよしとしなければ。地方都市ならではだよ。東京だと1～2時間待ちでラーメン
一杯なんてやってられない。大抵は一回食べに行って終わりなんだから。
- 110 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/01(金) 06:52:32 ID:yaXk8IyB]
- １泊２日の東京出張が入ったが、スケジュールきつきつ
選択肢は
・飛行機いちばん早いのでいけば、カブジかオタッキーなら喰えるｗ
ただし、その後会議だからニンニク抜き
・仮病で夜の付き合いをことわってどこか行く
はぁ～悩ましい
- 111 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/01(金) 18:09:47 ID:eE4nDjRH]
- 山岡屋が地味に好きだった
- 112 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/01(金) 20:23:36 ID:lc0g3p93]
- シャカリキも行列だそうだ。
- 113 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/10/01(金) 22:16:03 ID:8yJGrk5U]
- >>111
あのゲロと生理の臭いなんとかならんのか？
博多に行ったが、あれほど臭くないよ。少しは臭いけど。
ああいう臭みを「旨み」に変えてこそプロだろ？
- 114 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/01(金) 22:19:22 ID:150CGGgg]
- >>113
店に言えよ
ばかかおまえｗ
- 115 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/10/01(金) 22:28:44 ID:8yJGrk5U]
- >>114
臭くて入れない。
電話で言ったことならある。
でも、お前が答えろよ。お前の意見でいいから。
- 116 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/10/01(金) 22:31:39 ID:4Fodt6ei]
- >>114
ばかはお前だ。店長の身内乙（笑）
- 117 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/01(金) 22:36:28 ID:150CGGgg]
- >>115
「答えろ」って何を？
- 118 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/01(金) 23:13:46 ID:yaXk8IyB]
- たのむから本スレでやってくれｗ
山岡家、おれはときどき行くよ
★★★ラーメン山岡家！！ Part35★★★
toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1278582827/
磯とんこつのジャンクさは白媚だったぞ
ジャンク系好きなら毛嫌いせず試してほしかった
中央にのってる美味くないホタテだけはよけいだったがｗ
- 119 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 00:43:24 ID:gJSAytIT]
- >>110
三田本店は、朝１０時から営業してる（午後は４時くらいに閉店かな）
実際は、もう少し前から店を開けていて食べるの可能
なんせ、ジロにとってメッカ
ただし、土曜は混む
夜なら、フジマルへ行け（旧赤羽店）
本店とは、違うが、固定ファン多し（１時間待ちだが）
５店舗あり
新宿の２店、池袋には、行くな
直系でも、酷い二郎があるという見本の店だから
- 120 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 00:44:42 ID:gJSAytIT]
- 「山二郎」とか、モドキが開店するらしいね
- 121 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 04:07:31 ID:9vYPUspb]
- 「ら～めん山次郎」北区北13西4
オープン予定日10月7日だそう。
すすきのの「羅生門」でも
二郎インスパイアが注文可能らしい。
- 122 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 10:25:55 ID:gJSAytIT]
- >>121
とにかく１回は行くよ、２店とも
札幌も二郎インスパが増えたな、ホントに
- 123 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 11:51:32 ID:08IfxeW3]
- 今はまだ出しゃ売れるカオスな状態だな
東京じゃ消えたインスパイア店もあるもんね
次の注目はやはり、誰が先にインスパイアな自家製麺始めるか？かな？
小麦味がズーンと来るような旨いやつを頼みます
- 124 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 13:30:12 ID:8ukFBJtS]
- 「山次郎」か～。
山「二」郎にしないのは、三田の反感を恐れたからだろうね。
名前より、ラーメン自体で勝負して貰いたいね。
- 125 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 13:59:36 ID:08IfxeW3]
- 山次郎店主を名乗る人のカキコ発見
（たぶん本物だと思う）
ttp://www1.rocketbbs.com/312/mania.html
オーション使用の自家製麺。。。（ごくり）
- 126 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 14:05:20 ID:EIdqK0JF]
- ゆりちゃんって、ひんぬー！
- 127 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 15:51:35 ID:gJSAytIT]
- 山次郎って事は、二郎専門店て事かい？
札幌じゃ、お初じゃないの
しかも、自家製麺（オーション！！）とくりゃ暫定メダル店（ブタ社歌てら）もウカウカ出来ないな
- 128 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/02(土) 20:57:29 ID:9vYPUspb]
- 「らーめん信」 札幌市豊平区中の島2条7丁目
でもインスパイアありだって。
- 129 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 10:00:30 ID:bkBXniVj]
- 行列ができたとたんこれか
- 130 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 10:35:34 ID:S1U18a2m]
- >>121
羅生門は浅草開化楼の麺らしい。
虎鉄、まるはくらいか今札幌で使ってるの？
- 131 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 10:37:38 ID:xMsMRvhE]
- シャカの二郎化から１ヶ月経ってないもんね
ブタキンだって開業して半年経ってないよね
需要と供給が
「店主さんたち儲かる⇔あんまり並ばず食べれる」
みたいなうまいバランスに落ち着いてくれることを望むｗ
- 132 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 11:11:45 ID:FrqvIZzH]
- 札幌は、そのバランスを遥かに通り越した潰し合いになるまで流行を追い続ける街
まさにスープカレーがその象徴
需要を遥かに超えた供給→潰れる店続出→客側が「スープカレー終了」と認識→スープカレー以外に興味が移る→需要激減→銭ゲバ終了
二郎インスパイアの勢いを見ると間違いなく同じ道を辿ると思われ
残るのはピーク時に驕らず資金を貯め込んだ店と本当に美味い店のみ
- 133 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 11:16:37 ID:S1U18a2m]
- ■二郎インスパイア■
てら（琴似）
ブタキング（伏古）
阿修羅（伏古）
ぼたん（西岡）
麓郷舎（北野）
シャカリキ（北郷）
五丈原（薄野）
山次郎（北大前）
羅生門（薄野）
らーめん信（中の島）
■野菜大盛■
いとう食堂（石山）
ふくべ（琴似）
- 134 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 11:20:25 ID:S1U18a2m]
- >>132
カレー味の二郎インスパイアが登場する日も近いかｗ
- 135 名前：131 mailto:sage [2010/10/03(日) 11:48:04 ID:xMsMRvhE]
- >>132
不謹慎だが、２ちゃんでこんなにワロタの久々なくらいワロタｗなにそれ
まだ札幌来て１年ちょいだが、確かにスープカレー屋て
こんなに需要があるのだろうか？と悩むくらいあるもんね
スープカレー横丁は俺が来てからみるみる荒廃していったし
- 136 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 12:08:27 ID:IAn42lRz]
- >>134
カレー二郎（笑）が出来たら全国唯一だ！
札幌のユニークさは群を抜いてるよ
東京に逆輸入すりゃ流行るかもよ
東京じゃ二郎が溢れ返ってるから
- 137 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 12:17:26 ID:FrqvIZzH]
- >>135
二郎インスパイアラーメンは見た目だけ似せるなら作るのが簡単な為にスープカレーよりも参入しやすい。
故に数年後は悲惨な状況になるかもな
- 138 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 12:51:26 ID:xMsMRvhE]
- >>136
それもいいな～「スープカレーつけ二郎」とか
もはやどこが二郎なのかサッパリかわからん謎のブツｗ
なに？麺が太くて？チキンレッグじゃなくブタ？
あと野菜がもやし？？？。。。へー みたいなの
- 139 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 14:08:14 ID:krnlD4He]
- 直系で修業した人が札幌に出店したらインスパイア（モドキ）店はヤバイだろうな
- 140 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 17:28:39 ID:S1U18a2m]
- 正直、本家二郎は美味くはないよ。
札幌のインスパイアの方が間違いなく美味い。
でも本家の味にこだわりたいとか、東京から来た人には魅力だろう。
- 141 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 17:34:34 ID:bkBXniVj]
- ラーメンのうまいまずいなんて適当なもんだからな
好みなんて思い入れで形成されてるようなもんだ
- 142 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/10/03(日) 18:10:12 ID:IIkbQq+g]
- てらはてつやのコピーじゃないのか？
ふくべまで二郎系になりそうな勢いに
２０年前からふくべに行っている自分としては
もはや意味不明。
- 143 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 18:17:11 ID:IIkbQq+g]
- 連投だがてらの極太にんにく醤油は大盛りにして
チャーシュー増しにすると軽く１，０００円超える。
かつてはラーメン横丁の７５０円がボッタだと
感じた時代が遠い過去のようだ。
- 144 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 18:28:57 ID:IAn42lRz]
- 札幌のラーメンは高いよ
東京に比べて高いから馬鹿高い
札幌の二郎インスパイアもまだ少ないから高い
東京はラーメン屋の競争激烈→価格競争→安い
東京の地価（家賃）は札幌と比較にならん位高い
バイト時給も東京じゃ１０００円出さないと誰も来ないよ
ホントはもっと安くなくちゃ
- 145 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/03(日) 18:33:20 ID:IAn42lRz]
- >>138
大笑いしたよ
あったら結構客が行列したりして…
- 146 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/10/03(日) 18:38:07 ID:20HB5Nzx]
- 関西ウォーカーラーメンGP優勝店
二郎ラーメン 筆頭 自家製太麺ドカ盛 マッチョ
- 147 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/10/04(月) 01:31:53 ID:cbLplSNi]
- 北海道はパクリ文化の地なんだよ。
どうりで中国人や韓国人に人気があるわけだ（笑）
スパゲッティ富士山なんて、メニュー形式や皿や器まで
銀座のジャポネをパクッてる。
- 148 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2010/10/04(月) 07:54:29 ID:EJCtyzGe]
- ど～みんは排他的なのにパクリは天才的
- 149 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2010/10/04(月) 19:12:03 ID:clkUAAw8]
- そーいえば今日はシャカのリニューアル開店後、初の休業日なのかな？
店主乙、ラックリできたかねｗ
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