- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/11(火) 16:17:50.31 ID:XikRb7KT]
- 好みもレシピも千差万別、マッタリ意見交換をしていきましょう。
オークション等は他板の該当スレで。
前スレ
○ スコーン 10個目 ○
toki.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1222318603/
過去スレ、関連スレは >>2-3
まとめレシピサルベージ版
web.archive.org/web/20071213221548/http://members.at.infoseek.co.jp/vvv_umai_bou_vvv/scone.html
【注意】湖池屋のとは別のお菓子です。
- 671 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/12/27(金) 01:14:16.22 ID:o6ipbvkr]
- 製菓用マーガリンは水分多くないよ。
業務用だとバターと同じあるいはそれ以上の作業性が求められるからそれに応えた様々な商品がある
とりあえず製菓用マーガリンのいろんな種類を試してみるしかないんじゃね。
- 672 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/12/27(金) 01:19:50.81 ID:XAYdzUn3]
- >>669
なんかべちゃーっとなっていまいち膨らまない感じです
フードプロセッサー使ってみます
>>670
牛乳をちょっと減らしてやってみます
- 673 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/12/27(金) 01:21:09.42 ID:XAYdzUn3]
- >>671
地元のスーパーはどこも品ぞろえが…
ちょっと遠出して探してみます
- 674 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/01(水) 07:49:28.54 ID:N66xKORa]
- あけましておめでとう。
今年もたくさんスコーン作ろう
- 675 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/01(水) 23:14:37.66 ID:Jv71xbQ/]
- ホットケーキミックスで作ってみた
味音痴だからか普通に美味しい
正月からスコーン 幸せ
- 676 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/02(木) 03:59:02.11 ID:FP1+BdsJ]
- ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ?味音痴だと?ﾊﾞｶﾔﾛｰ
中力粉を使えよこのﾔﾛｰｵﾒﾃﾞﾄｰ
- 677 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/02(木) 07:24:48.29 ID:sojqMPVl]
- ｵﾒﾃﾞﾄｰ
スコーンって中力粉なんだw
薄力粉かと思ってた
- 678 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/02(木) 13:37:07.76 ID:7vCP1U92]
- どっちでも作れるけど、ざっくりさせたいなら強力粉とか雑穀系入れたらいいらしいよ。
今年は薄力粉以外で作ってみたいなー。
- 679 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/02(木) 14:25:58.93 ID:XEsV56Xa]
- 海外の粉の標準が日本の中力粉同等なんだよね
色々作ってみて、好きな粉や配分見つけると良いとｵﾓ
傾向としては、タンパク質多い粉になる程ザクっとする
- 680 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/02(木) 14:56:30.33 ID:D4WhiA9/]
- 強力粉と薄力粉混ぜるレシピで作ってる
- 681 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/02(木) 17:37:31.85 ID:7vCP1U92]
- 植物油脂の生クリームで作ったら即しっとり系になったのを考えると納得＞タンパク質が多いと〜
ケーキマーガリンはバターの匂い？コク？が無いのを除けばそれなりの出来になる。
でもやっぱりバターたっぷりが一番美味いと思ってる
- 682 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/02(木) 19:14:31.68 ID:/xqPcvnF]
- >>681
うん、質問した人じゃないけど、なんとなく製菓用マーガリンで作ったら、味と香りはやっぱりバターだなあと思った。
でも、フープロ使って作ったら、見た目も舌触りもバターと一緒だったとは思う。
なんせ安いので、次はバターと半々にして作ってみようと。
- 683 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/02(木) 23:12:41.55 ID:Hr9iS4iC]
- >>679
ザク？ 強力入れるとふわっとならん？
- 684 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/03(金) 19:33:20.37 ID:4uGdLRlp]
- アーモンドプードル入れるとはしっことかカリッとしますよね
- 685 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/03(金) 20:24:58.70 ID:zHW41yXG]
- >>684
そうなんだ
どのくらい入れますか？
粉の二割くらい？
- 686 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/04(土) 06:46:42.35 ID:+7jNYDZf]
- >>685
粉150gで25g入れてました。
てきとうですみません
でも冷めたらカリッとしなかった
- 687 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/04(土) 13:57:48.19 ID:s8uOGe2+]
- >>686
早速焼いてみたよｗ
スコーン超久しぶりで、焼きたてがおいしかった
今は冷めるのを待ってるｗ
これからはちょくちょく焼こう
- 688 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/12(日) 19:46:32.51 ID:3eLQnird]
- 紅茶スコーン作ったよ
ティーバッグ一袋だからそんなに香りしなかった
今度はもっと増やそう
- 689 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/12(日) 21:58:21.33 ID:A5eWgxUn]
- アールグレイにした？
- 690 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/13(月) 06:51:29.51 ID:HAmVzYpk]
- >>689
セイロン茶しかなかったので…
やっぱり製菓はアールグレイかな
- 691 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/16(木) 16:38:32.82 ID:lsAlXKi0]
- アールグレイは本来紅茶の匂いじゃない
しょせんベルガモット着香
- 692 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/16(木) 19:22:24.23 ID:4cYeH9AD]
- 久々に作ったら腹割れしすぎて
昔のバネのおもちゃが動いてる途中で固まったような形になってしまった
BPが多すぎたのかな？でも美味かった
- 693 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/16(木) 19:51:50.64 ID:V+jHXWi4]
- >>692
その表現、わかりやすい！
昨日卵入りのをはじめて作ってみたら、うちのもバネおもちゃ壊れたみたいになった。
自家用でおいしくいただきました。
- 694 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/16(木) 20:40:41.66 ID:LBlkEGdn]
- 直径の小さな型で抜いて、いつもの厚みで作ると、
腹割れし杉に見えることもあるよね
- 695 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/18(土) 01:51:54.10 ID:gI5lFv++]
- トイストーリー思い出したわ
- 696 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/24(金) 11:22:46.36 ID:EBnm3eHV]
- 久々にこのスレ見たらスコーン作りたくなってきた
しかしインフルにやられ病床の身...orz
みなさまのレシピを読んで、
治ったら作りまくってやるー！！！
- 697 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 14:25:07.25 ID:fr99jCp1]
- 今日はレーズン入りを焼いた。
今までプレーンっぽいのになんかつけて食べるばかりだったけど、
そのまま食べられるものもなかなか良い。
- 698 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 16:11:09.19 ID:skRR3atO]
- 何かつけてってジャムとか？
- 699 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 16:40:14.54 ID:fr99jCp1]
- >>698
ジャムとか、生クリームとか、ハチミツバターとか。
- 700 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 18:14:42.26 ID:0jwc5OAG]
- メープルシロップとかクロテッドクリームとか。
やばい。俺も食いたくなってきた。
>>696
うまいもん食ってじっとしてろ。
- 701 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 20:48:33.06 ID:KJ9iK3Q6]
- マーマレードとﾊﾞﾀｰかな
- 702 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 22:27:06.87 ID:F1eo+fSR]
- この流れで私も久々に作りたくなった
メープルシロップと蜂蜜を合わせたのをつけて食べる
- 703 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 23:05:40.88 ID:skRR3atO]
- 逆にプレーン以外では何を入れたりするの？
- 704 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 23:13:09.97 ID:JM61qWYU]
- 紅茶のはっぱと柑橘のピール
- 705 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 23:14:09.78 ID:JM61qWYU]
- あとチョコチャンクも
- 706 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/25(土) 23:20:16.11 ID:Qq5m9Em3]
- ドライフルーツ、くるみ、ナッツ、煮りんご、バナナ、きなこ、紅茶、抹茶、ごま、チョコチップ、ココア、チーズ
黒胡椒、五穀、ライ麦、さつまいも、かぼちゃ、柑橘ピール、ココナッツファイン、甘納豆
ココアとゴボウ作ってみたい
- 707 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/26(日) 00:11:06.96 ID:sXuFzqVW]
- ただ作ってみただけなら>>706くらいある
好きでリピしてるのは紅茶葉とチョコのみ
ドライフルーツ、パンは好きだがスコーンは苦手だ。何でかね。
- 708 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/27(月) 15:41:28.72 ID:KgC+kQHI]
- 牛乳の代わりに水でも作れるかな
- 709 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/27(月) 23:39:57.63 ID:IQ3jeZw4]
- 作れるよ
- 710 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/28(火) 01:58:18.53 ID:F2m6kBLl]
- 丸くて高さのあるやつって型とか使ってるの？
- 711 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/28(火) 10:23:29.07 ID:lE4e6mul]
- 紫イモスコーン生地寝かせ中
- 712 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/28(火) 11:41:10.31 ID:hI1CQ1Y2]
- >>710
スコーンは型抜き
切り口がポイント
- 713 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/29(水) 20:36:23.78 ID:+psIAokq]
- 丸い型ダイソーにないんだよなあ
菊みたいな型ばかり
- 714 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/29(水) 20:45:32.55 ID:enN5Bbwf]
- ストレートの形のコップ（グラス？ガラスの）で抜いてる
- 715 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/29(水) 20:46:17.01 ID:lAyJ1cgT]
- >>713
コップがあるじゃない。
セルクルがあるじゃない
- 716 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/29(水) 21:31:16.63 ID:8m2XmPlE]
- 他の物を買うついでに、あまぞんで買った。
丸の反対側が菊になってるやつ。
でも結局丸い方ばかり使ってる。
- 717 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/29(水) 21:56:16.66 ID:5raZRWvy]
- 菊型のスコーンよく見かけるけどあんまり惹かれないよね
和菓子っぽいからかな
- 718 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/29(水) 22:14:37.90 ID:JvlC7JH4]
- 細いアルミ缶を真ん中から切った奴が切れ味とコストパフォーマンスに優れてるぞ。
- 719 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/29(水) 22:30:33.40 ID:8m2XmPlE]
- ここのスレで読んで、缶切ったセルクル、既製品が買えるまでずっと使ってた。
仕上がりは既製品と遜色なかった。
ハサミで仕上げるときれいに作れるのだ。
- 720 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/29(水) 23:13:49.69 ID:+psIAokq]
- コップだとでかいのと抜けづらくて
缶を切るのはちと高難度だ
代用セルクルがダイソーにあればいいんだけど
って、菊の逆側が使えるかもなのか。今度見てこようトンｸｽ
- 721 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/30(木) 01:03:30.17 ID:13+SEED3]
- コップは切れ味悪そうで断面潰しそう
- 722 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/30(木) 02:04:40.49 ID:2s5Otf6g]
- スコーンのレシピ本でオススメってありますか？
- 723 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/30(木) 11:37:06.48 ID:9ZoR14ca]
- 丸いセルクルはセリアにあるよ。
5センチくらいのかな？
年代物の全粒粉(未開封)あったからスコーン作ってみたら全然割れなかったし膨らみもしなかった……。
古いからダメだったのか
- 724 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/30(木) 22:15:50.28 ID:+GR7cLXH]
- 古いとダメなのか！水分とかかな？
- 725 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/30(木) 22:33:22.22 ID:xaCuW0v9]
- 全粒粉100％で作ったとか…
- 726 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/08(土) 15:31:22.69 ID:xqqI4EVp]
- あまり期待せずそば粉100g、強力粉150gで作ったら美味かった
- 727 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 03:54:40.47 ID:SFwURhHZ]
- ぜーたくだな蕎麦粉とは
- 728 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 10:17:18.57 ID:KqAgd3qx]
- 体によさそう。
低giなんだよね、確か。
- 729 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 15:01:53.15 ID:YtrHBica]
- >>725
ぶっちゃけその通りです
レス読んで調べたらダメらしいですね…。
ザックザクを期待してたんだけど粉の匂いすら素朴だったから
クリーム付けたい食感にも関わらずどのジャムもクリームも合わない風味で
最期数個残して捨ててしまった…。
牛乳入れ過ぎで甘食になったときより酷い味だった
- 730 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 16:12:50.37 ID:TByV/hC0]
- メシマズの才能ありだねw
変なアレンジせずレシピ通りに作るが吉ですよ
レシピ選びも玉石混淆のククパドとかじゃなくて、
ちゃんとしたプロのレシピでね〜
- 731 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 18:50:34.45 ID:YtrHBica]
- >>730
それがプロのレシピ()本見ても失敗するんだよね…！
ほんとレシピって玉石混交だよね。
クックパッドでレポート多いの探して頑張るよ〜
残り1.5キロがんばって使いきる(｀･ω･´)ゞ
- 732 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 19:33:11.18 ID:Ayn3wOmP]
- 全粒粉、ほんのわずか入れただけでプチプチ食感になって面白かったな。
なんでも入れすぎだよ。
- 733 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 20:16:37.95 ID:XuRE2i2t]
- >>731
レシピが玉石混淆なんじゃなく、cookpadがそういう所なんです。
オリジナルというよりただのﾒｼﾏｽﾞアレンジャーだったり、
理屈も何もあったもんじゃないレシピが多すぎる。
そして「簡単に」「手軽に」「安価に」「でもそれらしく」作りたい人が試す、
それが適当レシピのつくれぽがそれなりに多い理由。
まだプロの本の方がましですよ。
それを手順・材料きちんと守っても失敗するのなら、
どこかミスやオーブンなどの不調、それに勝手な解釈があるはず。
- 734 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 21:00:33.64 ID:TByV/hC0]
- プロのレシピ()
とか言ってるようじゃダメだろ。この板で。
因みに「ちゃんとしたプロのレシピ」までがセット。
- 735 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 23:01:20.57 ID:Ayn3wOmP]
- 本だからといって信用しすぎると凄まじい誤植で沈没する。
- 736 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/09(日) 23:15:37.25 ID:BzhugTru]
- お菓子は一通り標準的なレシピで理屈を理解して作った経験があるといいよね。
それがあれば多少適当なレシピでも作りながら調整できるし。
スコーンなんてその最たるものでない？お菓子作りの基本がある人なら適当に作ったってそれなりにできる。
- 737 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/10(月) 01:57:24.91 ID:xHNU+nmz]
- 誰かのレスだったけどレシピぐぐる時に-クックパッド付けると本当に探しやするなるね
- 738 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/10(月) 02:53:35.17 ID:xDOzwscH]
- アルミフリーのBP使ってるんだけど
三つたべたらなんか舌が痺れる…
米一合はかるカップ×2に3.5gなら普通だよね
- 739 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/10(月) 21:55:41.00 ID:T59XNADv]
- >>738
鉛フリーはんだみたいな不具合起こしそうだなぁ。
泥や粘土なんてアルミたっぷりだぜ。水からも相当取ってるんだからアルミなんて気にすんな。
- 740 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 10:18:39.29 ID:L8Xm1pIB]
- 久しぶりに焼いたら膨らまなかった
薄力粉 370g
全粒粉 80g
バター 150g
グラニュー糖 大さじ4と1/2
BP 大さじ1と1/2
牛乳 120ml
200度で20分焼く
全粒粉の割合が適当だったのと
粉がちょっと古かったのも影響ある？
- 741 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 11:04:03.81 ID:865xRBFI]
- BPが古かったのかもよ
>>739
でも気になるなあ、もうアルミありには戻れない
- 742 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 13:24:44.30 ID:WwQTPc5g]
- アルミ有り無しでBPの味というか仕上がりが全然違うね
アルミ入ってるのだと口の中がビリビリするよ
健康とかどうでもいいけど味(？)が悪くなるからアルミフリー
- 743 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 14:26:58.59 ID:FCALOzrv]
- >>738はアルミフリーで舌が痺れ、>>742はアルミ入りで口がビリビリすると。
気のせいじゃなかろうか。
- 744 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 15:13:29.55 ID:L8Xm1pIB]
- >>741
アルミフリーの3ヶ月くらい前に開封したやつ
私もアルミ入りは気になるから使わない
- 745 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 15:58:59.61 ID:865xRBFI]
- 3ヶ月前はやや古いかもしれない
全粒粉入れてるだけにふくらみにくいし
>>743
いや738が逆書いてんだと思ってた
結局なんでフリー求める人間がいるかっておいしさ求めてだもの
- 746 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 16:23:35.35 ID:JLsibKCP]
- 3か月って古いんだ。
ずっとアルミフリー使ってるけどなくなるまで毎回3か月以上かかってる
膨らむよ?
- 747 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 17:14:35.57 ID:hSYuvYtd]
- そんな味変わるほどBP入れない
粉250に対して小さじ半分位
- 748 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 22:43:15.22 ID:4DaM8qG/]
- BP多いとよくないの？
少ないと膨らまないかとビビって多めに入れちゃった
- 749 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/11(火) 22:47:22.26 ID:QROLfeoH]
- BPの量が多くてもちゃんと焼けば味はしないと思うんだけど・・・
焼き時間が足りないか入れすぎかじゃないの？
- 750 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/13(木) 15:51:21.18 ID:9VtRkEMO]
- >>749
うん、味は普通だった
とりあえず全粒粉なしでもう一回焼いてみる
- 751 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/13(木) 17:11:36.48 ID:Fvabtrwe]
- >>723
ありがとう、
ずっといろんなとこ探してたけど見つけられなかったの、
やっとセリアでみつけて買ってきた。
- 752 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/13(木) 22:44:13.71 ID:xQrtMY/T]
- アルミフリーベーキングパウダーってそんなの売ってたっけ？ と思ってうちにある小分けBP見たら
アルミニウム入ってなかった。
今時は入ってないのが当然になりつつあるのか。
- 753 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/13(木) 23:14:32.51 ID:CSwlUcBJ]
- >>752
一応言っとくけど、アルミニウムとは書いてないぞ？
- 754 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/13(木) 23:54:21.62 ID:xQrtMY/T]
- >>753
ミョウバンでしょ？
うちにあったのは日清の小分け。いつの間にかアルミフリー増えてるのな。
www.eonet.ne.jp/~pour-les-petits/sannpi-levure-chimique.html
お菓子材料売り場にある吊しのはまだミョウバン使ってるらしい。
- 755 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/14(金) 03:15:30.50 ID:A4GNRzk3]
- 日清はアルミフリーなこと前面に出してくれればアイコクの緑を通販しなくてすんだのに…
- 756 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:age [2014/02/14(金) 08:21:00.79 ID:gctbGIc9]
- 厚生省のお達しが出たから、アルミ入りのは生産中止になりつつあるよ
- 757 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/14(金) 09:38:54.25 ID:axA5kQP3]
- ぶっちゃけアルミの弊害って無いとか言ってたのにね
- 758 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/14(金) 10:01:30.85 ID:ZfHl/2ee]
- 茄子の漬物とか作れなくなるのか
- 759 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/14(金) 10:54:37.09 ID:6AlwnHSD]
- >>756
なにそれ？！
家にあるのを回収もしくは処分したほうがいいような話？
- 760 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:age [2014/02/14(金) 11:23:51.92 ID:gctbGIc9]
- >>759
摂取量に上限を設けるとかどうとかいう話
ただちに影響が()ってほどでもないからそこまで神経質にならなくても大丈夫だと思うけど
メーカーによってはこの話を受けてアルミ入りを廃止にしたりしてる
- 761 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/14(金) 11:37:08.55 ID:h5Q06gEz]
- アルミ鍋もなくなるかな
- 762 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/14(金) 22:18:56.92 ID:tSrtzHQp]
- えっケーキのアルミ型とかも悪いの？
買おうと思ってたのに…(´；ω；｀)
- 763 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/15(土) 09:52:51.50 ID:JG+WS9X8]
- シフォン型ｗｗｗ
ナイフでギチギチ鍋肌削って食ってるよねあれ
- 764 名前：561 mailto:sage [2014/02/15(土) 13:07:11.65 ID:NUQpn7I5]
- 雪でパン買うためにスーパーによる気力がなかったので朝からスコーン2バッチ作った。
アルミフリーBPの話題が出てたのでBPだけ減らしてみた。
粉260gにBP5gでも十分膨らむね。10g入れた方が良く膨らんだけど、大差なかった。
BP5gの方は折らずに形成してみたけどきれいに縦に膨らんだ。
折りたたんでから抜いた奴は腹割れしたけど、折りたたみ行為が練りにつながってしまうせいか、
重たい仕上がりになってしまった。
打ち粉でサラサラになるぐらいにしてから折ると良く割れるような感じがする。
ただ、折りたたまないでそのまま抜いてもきれいに縦に伸びるから今後はこっちで行くわ。
- 765 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/15(土) 13:48:11.07 ID:cjvZib7k]
- アルミフリーは気にするのにマーガリン気にしない人も中にはいるんだぜ
- 766 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/15(土) 17:29:55.86 ID:/M7htUD1]
- アルミもマーガリンもきにしねえ
美味けりゃなんだっていい
- 767 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/15(土) 20:26:15.24 ID:v5CPwMjj]
- アルミのビリビリやマーガリンは美味しくないだろ
- 768 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/22(土) 09:28:52.33 ID:hmNMNnTE]
- 今朝はプレーンなのを焼いて、りんごジャムつけて食べてる。
ずっと4センチで抜いてたんだけど、6センチではじめて作った。
ふんわりした部分が多くておいしい。
抜く大きさで別物になるんだね。
- 769 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/22(土) 16:09:20.84 ID:yJAi0akS]
- ４センチだとどんな食感？
- 770 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/22(土) 20:55:14.93 ID:JgzTBiBr]
- サクサク比が高いです
- 771 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/03/06(木) 15:03:52.16 ID:ZlJOAVH8]
- 雪が1キロ98円だったから、スコーン用に買いだめしてきた
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