- 1 名前:困った時の名無しさん [2006/02/20(月) 20:03:17 ]
- みんなで美味しいスポンジを焼こう!
初代スレ food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013486357/ 前スレ food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1104501125/ ★嵐には、スルーの徹底を心がけましょう。 嵐に反応すると、貴方も荒らしかもですよ。( ̄ー ̄)ニヤリッ (お菓子作りの質問・お答えします@料理板から流用しますた) 関連スレ ◎●お菓子作りの質問・お答えします! 22◎● food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1140311074/
- 489 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/02/20(火) 20:59:37 ID:6YlbJXVN]
- >>488
私がいろんなホームページや本で読んだことがあるのは、 「スポンジケーキは作ってから一晩置いた方がしっとりする」 っていう情報だから、むしろ前日に作るのがいいと思ってた。 まあ都市伝説かもしれないけど(笑)。 >>487 ありがとうございます。とりあえず今度一切落とさないでやってみます。
- 490 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/02/20(火) 21:06:28 ID:3KOl17PN]
- >>489
自分はいつも前日焼きで、しっとりふわふわですよ。 しっかり冷めてるほうがスライスもしやすいかな〜。 もちろん、あら熱とれたらラップで密封。必要以上に 水分を逃さないってことが前提ですが。
- 491 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/02/20(火) 21:41:22 ID:vBB23GqB]
- 「あら熱が取れたらシロップを打ってラップをし
しばらく、出来れば一晩寝かせる」 と何かの本で読んだ。
|
![](http://yomi.mobi/qr.gif)
|