【富山】 「小さなフグの肝臓には毒がないと思っていた」 フグによる食中毒が起きたすし店、有毒の肝臓を客に提供

1 名前：かしわ餅ρ ★ [2009/11/26(木) 19:57:06 ID:???0] フグによる食中毒が起きた南砺市のすし店で、店の主人が有毒のフグの肝臓を客に提供して いたことが新たにわかりました。これは26日の県厚生部の発表で明らかになったものです。 　この食中毒は、今月22日に南砺市城端のすし店「幸ずし」で、フグが入った鍋を食べた50代から 60代の12人が食中毒の症状を起こし、内男性２人が意識不明の重体となったもので、現在も１人が 意識不明のままです。 　県厚生部によりますと、フグを調理した店主が、有毒のフグの肝臓を鍋の具材として提供していました。 店主は以前自分でフグの肝臓を食べた際に問題がなかったため、小さなフグの肝臓には毒がないと 思っていたと話しているということです。 　県では事態を重く見て、この店を26日付けで営業禁止処分としました。期間については再発防止の 徹底を確認してから県が判断するとしています。今回の食中毒を受け、県は来月上旬にすべてのフグの 取り扱い事業者を対象に、緊急の講習会を開く予定です。 www.tulip-tv.co.jp/news/detail/index.html?TID_DT03=20091126184028 【富山】寄せ鍋のフグで中毒、男性２人が意識不明　南砺市のすし店 tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1258981788/ 501 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 20:02:42 ID:WbQ+R43JO] どこの鮨屋で修行したんだろう 502 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 20:04:30 ID:l1IV7o3J0] 都道府県によって免許いらないところもあるからな 早く統一しろよ 消費者庁か？ 503 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 20:04:47 ID:JhBOXhio0] そういえば、ながいことジェンキン寿司を見ていないな・・・・・ｗ 504 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 20:06:36 ID:jmZM9up8O] >>45 嘘はよくない。 養殖方法によって、完全に無毒とは言い切れない。 505 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 20:06:46 ID:xniQQp/z0] >>263 すげー食ってみてー でも、怖い 506 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 20:09:36 ID:11U+kIns0] これは食中毒に見せかけて おっと誰か来た 507 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 20:24:37 ID:s8j/Uq8N0] ぜひ小沢と鳩山にご馳走して欲しい。でかい河豚の方がな良し。 508 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 20:24:38 ID:SFyo+NgD0] フグの肝くらい美味いもんはないな どんぶりめし一杯くらい喰いたい 509 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 20:29:42 ID:mKG++BlM0] >>1 >店の主人が有毒のフグの肝臓を客に提供して >いたことが新たにわかりました。 ログ読んでないが、もしかして無免許？ 510 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 20:32:26 ID:mzR4poIEO] >>500 たしかに毒男ではあるけどなｗ 511 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 20:32:56 ID:M9Ho/fcw0] >>507 (cache) 【政治家の隠れ家はここだ】小沢一郎氏が仲直りした店 - MSN産経ニュース s03.megalodon.jp/2009-1128-2030-50/sankei.jp.msn.com/politics/situation/071222/stt0712221554003-n1.htm ■大友（東京都港区赤坂） 国会議事堂近くにあるフグ料理店。同じ赤坂に別館もある。 民主党の小沢一郎代表の辞任騒動後の１１月１３日、 同党役員らが集まったのが、この別館の方だ。 メンバーは小沢氏のほか、菅直人代表代行、鳩山由紀夫幹事長、 輿石東参院議員会長。 小沢氏は、福田康夫首相との党首会談をきっかけに 大連立構想を進めようとしたが党役員会で反発されて辞任を決意、 その後、党内から慰留されて続投を表明した。 小沢氏は元の鞘に収まったものの、大連立構想や 辞任騒動などをめぐり党内にはひびが入った。 この亀裂修復の意味も込めて、 「できるだけ早くお互いに胸襟（きょうきん）開いて酒を飲みながら、 打ち解けて話し合うような場が必要」（鳩山氏）だとして、 開催されたのが、この日の会食だった。 512 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 20:34:03 ID:xniQQp/z0] フグ食うのって日本人だけ？ 513 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 20:36:33 ID:M9Ho/fcw0] >>507 港区（東京都）の口コミ[ふぐの大友　赤坂店] - Lococom www.lococom.jp/ad/article/A13/03/07/27507/577313/ 赤坂 大友 あかさかおおとも - 赤坂(ふぐ、フグ、河豚) [食べログ] r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13015137/ 赤坂大友・本館 （土曜イベントアワー・最強グルメ王決定戦（再）で紹介） - MapFan Web（マップファン） www.mapfan.com/tv/tvspotdetail.cgi?HSSID=25acb6f93cab6e537cbad2e19c9b384c 514 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 20:38:53 ID:FTzlc92bO] >>509 県によっては免許不要って話だな ここがあてはまるかは知らんが 515 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 21:02:41 ID:/VY3l9hX0] 殺人未遂で刑事罰ものではないのかｗ 516 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 21:07:55 ID:25+EpNaW0] ゆとり寿司 へいらっしゃい！ 517 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 21:08:37 ID:k1Q9tLC+0] すげえバカすぎる店員ｗｗｗｗｗｗありえねえｗｗｗｗ 518 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 21:17:58 ID:1RZUAw9q0] >県によると、店長は県食品衛生協会によるフグの取り扱いに関する講習を受けており、 >県にもフグ料理を提供するための届けを出していた。 >>1にある関連スレッドに上記の記述があるんだが 講習会って説明して終わり？筆記試験とかあるの？ 519 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 21:23:25 ID:zf5wLxqsO] 俺は危険な男だ。毒を持ってるぜ。 孤独というドクをな (ｷﾘｯ決まった 520 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 21:29:34 ID:M9Ho/fcw0] >>518 富山県フグ取扱講習会 www1.coralnet.or.jp/s-ken/sub7.htm 521 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 21:29:49 ID:+cEnI4lKO] >>518 基本講習受けて終わり 522 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 21:39:14 ID:YUEu/6Y/O] >>496 術というより、最終製品検査を石川県の公的医療検査機関が行っているのが特徴。 ここを通さないと出荷出来ない。 523 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 21:44:06 ID:Z3yMEyNH0] 殺人未遂で逮捕するべき。 524 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 22:04:38 ID:WKFl9A230] >>499 >>411 を見ると、「フグの種類が分からないまま使った」てよ。 525 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 22:05:42 ID:M9Ho/fcw0] >>521 模範調理（実技）が30分ってのは「講師が調理方法の説明」 実技（フグの解体、有毒部位の除去）120分ってのは 「受講者が実際に調理をする」って事 東京都では20分でフグの解体、有毒部位の仕分け 片身のテッサ作り、フグの皮引きをしなければならない。 10分以内で解体を終えないと「テッサ、皮引き」はほぼ不可能 この内容を見る限り富山県では東京都の12倍の時間が与えられていると思われる。 >>523 当初はフグの除毒か不完全だと言っていたが 後にフグの肝を食用提供した事を認めている。 毒がある事を知っていたはず！！ 526 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 22:09:33 ID:fkljPT1lO] 俺はよく自分で釣ったフグ食べるよ。 昆布でシメて軽く塩をして焼いた白子が美味いんだよなあ〜。 527 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 22:13:39 ID:M9Ho/fcw0] >効果判定の結果、知識及び技能の未熟な者については、再講習を行います。 東京では模範調理は無いし試験に不合格でも 再講習は無いので次の年まで試験が受けられない。 ちなみに東京都の服部栄養専門学校の理事長先生は 一生涯、調理師免許を取得することが出来ない 「終身調理師見習い」である事を自ら公表している。 東京都では調理師の免許が無いとフグ調理師の試験は受けられない。 当然、東京都で有効なフグ調理師の資格も持っていないと思われる。 富山では、よほどドンクサイ奴でない限りほぼ合格するんじゃないの？ いい加減な知識しか持たないフグ調理師が大増産されても不思議ではない。 528 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 22:17:26 ID:M9Ho/fcw0] 「講習方法、試験方法、取り扱い基準、罰則規定の明確化」など 全てを全国統一基準にしないと事故は免れない。 529 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 22:32:13 ID:9h0Ev73jO] この前クサフグ釣ったから、持って帰って水槽で飼ってる。クサフグって底砂に潜って寝たりして可愛いよ。砂に潜って目だけ出してキョロキョロしてたり。 530 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 22:49:53 ID:M9Ho/fcw0] 報奨金付きで違法提供の通報制度もいれるといい。 逆に強引に客が要求し断りきれない場合もあるらしいので 強要した客にはフグ肝強要罪を導入して 額にフグの絵の刺青を入れて強制収容所送りに する法律も導入するといいと思う。 強要された上で中毒になったら事故責任で店主は無罪 531 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 22:56:11 ID:DlTw0nHQ0] この人、自分で調理したもの食ったことないの？ それとも殺人狙いだったの？ 532 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/28(土) 22:57:03 ID:0rqvT2O50] 巨人の長嶋さんもフグの食い過ぎであんな風になったのかｗｗ 533 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 22:57:43 ID:FTzlc92bO] >>499 草はそもそも市場にでないだろ つーかサバなら入院しとらんわ 534 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/28(土) 23:17:25 ID:CHgWZtiJ0] 富山って誰でもフグ料理で商売し放題なのかよ…おっそろしいなあ… 535 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 02:35:50 ID:5t13lIwL0] 殺人だろ、普通にｗ 536 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 04:53:17 ID:+y69Qsfn0] ウニの代わりに河豚の肝をのせたすしって怖い。 537 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/29(日) 05:10:02 ID:hgxroRXfO] フグ毒ってのは後天的に蓄積していくものだから 若いフグには毒がないなんて誤解をしたのかもしれない なんていう知識があるくらいならこんな誤解しないわな 謎だ 538 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 06:47:18 ID:gbkuB3530] >>535 いや、まだ死んでない。 殺人未遂行為に訂正してくれ。 539 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 07:16:23 ID:2DYyUEDaO] これ食わせた奴馬鹿だろ フグ食って死ねよ 食いたくなくても大量に口の中に詰め込んでやれ 540 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/29(日) 09:16:27 ID:8tECXzm7O] 百姓だもの 他人のことはどうでもいい自分と自分の家に住むものさえ良ければいい 541 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 12:30:49 ID:gbkuB3530] >>507 >>511 >>513 前政権の麻生前総理が庶民の立場になって 政治を考えてないってたびたび批判されてたよね。 こんな高級店で食事ばかりせずに もっと庶民的な店で食事すべきだ！！ フグが食いたいなら富山県に庶民的でいい店が有る。 ここにいるお前らもよく知ってる店だ！！ フグだけでなく寿司も食える店だ！！ 鳩山に教えてやってくれ！！ 542 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 15:32:19 ID:gbkuB3530] >>536 これの事かな？？ Yahoo!検索 - 大分 ひかり フグの肝 search.yahoo.co.jp/search?p=%E5%A4%A7%E5%88%86%E3%80%80%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A%E3%80%80%E3%83%95%E3%82%B0%E3%81%AE%E8%82%9D&search.x=1&fr=top_ga1_sa&tid=top_ga1_sa&ei=UTF-8&aq=&oq= 543 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 17:59:39 ID:gbkuB3530] ふぐ通といわれる馬鹿は肝も食い ttp://www.masagoro.com/fugu.htm s03.megalodon.jp/2009-1129-1756-01/www.masagoro.com/fugu.htm 富山県（貴代美）の場合 調理師免許ｏｒ２年以上ふぐ調理師のもとでの実務経験がなければ受験資格がありません。 試験は年に一度（毎年2月頃）に実施されます。試験科目は学科試験と実技試験があります。 学科試験は、衛生法規、フグ中毒及びフグの取扱、フグの分類及び形態、食品衛生学等です。 実技試験は、ふぐの解体、有毒部位の除去と、ふぐの種類を見分ける種類鑑別及び有毒部位の餞別です。 貴代美はこれまでにフグに触った事もありません。実務経験無し！o(､>＿<)ノ 調理師免許を額ごと引っさげて、申し込み期限日ギリギリに申し込みにいきました。(笑) 笑えんけどねぇ・・・(-.-)　 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 実務経験が２年無ければ受講資格が無いのに受講できたそうです。 544 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 18:02:25 ID:gbkuB3530] >>543 補足します。 「調理師免許を額ごと引っさげて」となっているので 調理師免許はあるので受講資格はありました。 545 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/29(日) 18:03:48 ID:oHAUixkMO] 助かります様に 店主は死んでね 546 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 18:08:26 ID:88oLrWH1O] >>541 残念だけど、その店、今月から営業禁止らしいぜ。 547 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 18:12:07 ID:psvLSUqEO] 石川県のお土産屋には、食用のフグの肝が売っている。 548 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 18:27:05 ID:gbkuB3530] >>546 それは残念です。 日本の法律が許してくれるのであれば 総理自ら現地に視察に行って当日の再現料理を食してもらって 営業再開の許可の判断をあおいで貰いたいものです。 549 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 18:31:40 ID:gbkuB3530] >>547 何度言ったらわかるんだ！！ 日本国内ではフグの肝を食用提供する事は一切出来ない。 お前は「ふぐの卵巣の糠漬け」と「フグの肝」を勘違いしている。 石川新情報書府「奇跡の毒抜き−ふぐの卵巣の糠漬けに見るいしかわの発酵文化−」 shofu.pref.ishikawa.jp/shofu/dokunuki/ 550 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/29(日) 18:40:35 ID:tdKuU1HrO] フグ毒で舌が痺れる感覚が好きなんだけどね 551 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/29(日) 22:52:32 ID:3HUjf/ea0] 城端でもフグを食べられるなんて知らなかった2009 552 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/30(月) 09:42:50 ID:h38ku65QO] 昔三万のフグ食ったが唐揚げと白子以外は別に旨くなかった 553 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 10:43:40 ID:+mU9Zv/b0] >>552 漁獲量が少ないから旨い　漁獲量が多いから不味い 高いから旨い　安いから不味い 天然だから旨い　養殖だから不味い ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 全部照らし合わせてみて少し考えればれば分かる。 554 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/30(月) 14:01:10 ID:pvXbgLDs0] 中毒になったらその人を地面に一晩、首だけ出して埋めとけば治るという 変な迷信があったような 555 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 15:12:36 ID:+mU9Zv/b0] フグについては疑惑がありすぎる。 県知事と地元代議士は国政調査権の発動による 国会証人喚問の実施を要請すべきである。 「野口玉夫教授、荒川修教授、服部理事長、大分の組合の代表」 この４人は絶対に欠かせない。 556 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 15:13:47 ID:Kn/V32ZO0] 植物人間作っちゃったんだからこの店どっちにしろ終わりだろ 557 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 15:15:10 ID:pIcCav8O0] 小さかったら毒が無いって、どういう理屈なんだろ 558 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/30(月) 15:22:00 ID:CYeMOmpp0] この店主は殺人罪で死刑　でおｋ 559 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 15:28:05 ID:fwZnuHYdO] >>554 それ昔｢トラック野郎｣の中で観たことあるな 一番星が浜辺に埋められてたｗ 560 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 15:28:23 ID:8kihGnKSO] 草フグ、小さいが最高に美味いよ、サバフグ何か問題にならない！ 561 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 16:12:01 ID:waVwYszY0] 小さなフグ。 562 名前：やまんばメイビー mailto:sage [2009/11/30(月) 16:14:34 ID:zPU8j5bJO] フグちょうちんとかハリセンボンちょうちんを見てると 何だか物悲しい気持ちになって切なくなるので ワシントン条約で、なるべく禁止するようにしてほしい 563 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/30(月) 16:17:18 ID:HntZtTUtO] 海外で和食ブームだし そろそろ韓、中国人のなんちゃって板前が アメリカ辺りでてっちり出して外人殺しそうだな 564 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/30(月) 16:38:05 ID:VcymaPoz0] この店の主人は小さなクワガタ見てクワガタの子供とか言っちゃう奴 565 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 16:44:36 ID:+mU9Zv/b0] >>558 まだ死人は出てない。 566 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/11/30(月) 17:00:51 ID:zL3ia6Li0] >>19 脂身の少ない鶏肉を使った鍋みたいなもんだ 567 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 18:55:10 ID:nHz/nZEcO] ご町内からは「不幸寿司」と呼ばれております 568 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 19:05:57 ID:+mU9Zv/b0] >>567 鳩山君が応援してくれるさ！！ しかし、フグの取り扱いについて いつまで矛盾状態を放置するのかな？ 坂東三津五郎が死んだ時みたいに 時事問題として取り上げられないと いつまでも矛盾が続くぞ！！ お前ら、ここにいる一般人の一人や二人 死んだくらいじゃ駄目なのかな？？ 「人の命の重みに差は無い」ってのはこの国じゃ嘘だな！！ 569 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 19:18:45 ID:+mU9Zv/b0] 「無知な奴と知ったかぶり」が非常に多すぎる。 無毒のフグなら素人が裁いても大丈夫だって勘違いしてる奴も物凄く多い。 フグの種類の鑑別能力があるかどうかまた有毒部位の完全な除去能力があるかどうか 試すために試験制度なり講習会制度があるんだろ。 これじゃ近似種の有毒フグと勘違いしての取り違い事故は絶対にふせげんわ。 Yahoo!検索 - ハコフグ 肝 search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%83%8F%E3%82%B3%E3%83%95%E3%82%B0%E3%80%80%E8%82%9D&search.x=1&fr=top_ga1_sa&tid=top_ga1_sa&ei=UTF-8&aq=&oq= Yahoo!検索 - シロサバフグ 肝 search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%82%B5%E3%83%90%E3%83%95%E3%82%B0+%E8%82%9D&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&x=wrt Yahoo!検索 - アバサー 肝 search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%A2%E3%83%90%E3%82%B5%E3%83%BC+%E8%82%9D&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&x=wrt Yahoo!検索 - ハリセンボン 肝 search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%83%8F%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%83%B3+%E8%82%9D&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&x=wrt Yahoo!検索 - ヨリトフグ 肝 search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%83%A8%E3%83%AA%E3%83%88%E3%83%95%E3%82%B0+%E8%82%9D&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&x=wrt 570 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 23:06:57 ID:+mU9Zv/b0] ここ見てるお前らがもし事故にあったら ある程度は国の法律と地方自治体の条例に不作為が ある事わかったと思うのでこのスレ思い出せよ。 知ってて自己意思で肝を食った奴は自己責任だからしょうがないけど お前らが知らないうちに肝出されて食わされたら なんとか応援してやるからな。 肝の細切れみたいな形で出てきたら分かると思うが 肝和えみたいにすり潰して加工されたら 何処でいつ知らずに何食わされてもおかしくない。 571 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 23:08:43 ID:QUmbW8W10] おじさんのティンポはもう粉しか吹かないから平気だよと言って 若い姉ちゃんに生中田氏したらガキができちまうのと一緒だ。 小さいフグでも毒はあるわい！ 572 名前：名無しさん＠十周年 [2009/11/30(月) 23:48:53 ID:Vc49mJ1S0] ふぐって旨いか？ 573 名前：名無しさん＠十周年 mailto:age [2009/12/01(火) 00:03:03 ID:lmLT8VN5O] この地域はぼっとんが多い ぼっとんには嬰児の死体が溶けていてその先は言えねぇ 574 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/12/01(火) 00:08:09 ID:9RW+I+Ju0] バキュームで詰まるだろ 575 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 00:23:35 ID:46l2bsXL0] 貧乏舌の俺はフグ刺しの味と、こんにゃくの刺身の味の区別がつかない 576 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/12/01(火) 01:20:17 ID:i7MdSKUL0] 親族の婚約祝いで相手方の関東の親御さんを大分に招いて 河豚を振舞ったけどあまり喜ばれなかった 普通にマグロとかアジの刺身のほうが喜ばれた 577 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:22:36 ID:ajdqSawu0] >>575 そんなお前でも、しびれフグと人肌に暖めたコンニャクなら 違いは分かるだろ！！ 578 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:25:43 ID:2/ug3q/2O] これは素晴らしい！ いや、ひどい！ 579 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:26:01 ID:hJmwKI+TO] 最近は養殖で無毒にしたフグがいるんだってな 高価だけど肝も食えるし一度食べたい 580 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:28:15 ID:ajdqSawu0] >>576 >大分に招いて河豚を振舞ったけどあまり喜ばれなかった 喜ぶどころか非常に常識知らずで非礼な行為に迷惑に思ってるよ。 何でこんな変な物食わすんだよ。 死んじゃったらどうするんだって。 裏事情知ってる人ならそう思うぞ！！ お前、大分県民ならわかるだろ。 人として恥ずかしくないの。 581 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:29:57 ID:HGmPgmVk0] >>576 祝いの席に、人が死ぬような料理出すんかいｗ 破談になってもおかしくないレベルだな 582 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:33:26 ID:2jBQMphkO] テトロドキシン 583 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/12/01(火) 07:33:43 ID:SpI9BkK5O] なんだテトロドトキシンか。 俺も食ったけど、これ少量なら大丈夫だぜ？舌が痺れてきた時点で慣れてる奴なら分かる。 584 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/12/01(火) 07:38:07 ID:rTAdOwubO] >>579 そういやTVでやってたな 食品としてはまだ認可されてないから、食うなら自己責任でとかなんとか・・・ 585 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:42:47 ID:YXl061TK0] フグってほんとにうまいの？ マグロでいいじゃん。 マグロうまいよー。 アジでもいいじゃん。 アジうまいよー。 586 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:45:19 ID:CGbuTpuY0] ＞　県厚生部によりますと、フグを調理した店主が、有毒のフグの肝臓を鍋の具材として提供していました。 ＞店主は以前自分でフグの肝臓を食べた際に問題がなかったため、小さなフグの肝臓には毒がないと ＞思っていたと話しているということです。 yahoo掲示板で、 「富山県の料理人はきちんと資格をもっている。ぐだぐだいわれる筋合いねぇ！　キリッ」 と書き込んでた、富山県民の方々みてますか〜。 あんたらのやってる試験、認定資格のレベルって、おれらが思ってた通り、メタクソでいい加減なものでしたよ。 さすが地方で痴呆ですねぇ。 587 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:50:00 ID:ZXUhsBRkO] 面白い例えが上ってるな(･∀･)。 コンニャクと河豚 いくら貧乏舌でも、コンニャクの臭みくらいは分るだろ？茹でたコンニャクと生のコニャクでは、歯応えが丸で違う為 河豚と対等になのは、生だけ。だが臭いのキツい生コンニャクを、咀嚼 しただけでも口の中いっぱいにイカ臭が…。(※茹でても多少) 味覚嗅覚生涯者の解釈だよ。河豚は脂の無いタンパクな魚な割に、旨味成分が強い 不思議な魚。普通の魚は旨味+脂だ。判り易い例えが飛魚かな？ タンパクで脂が無い分、旨味を感じない魚。 本当に食べて判らないなら、可哀相だとしか言えない。 588 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:52:15 ID:YXl061TK0] 末期がんであと1ヶ月といわれてもフグの毒は食べたくないなあ。24時間以上苦しんで死ぬんだぜ。 589 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/12/01(火) 07:52:45 ID:1eG/0jevO] >>579 最近養殖してるトラフグは無毒だったはず。 トラフグで有名なのは山口県だが、あれは実は長崎県の佐世保で養殖したもの。 佐世保ではあまり流通せず、佐世保人もトラフグの水揚げが高い事を知らずに 山口県へ行ってフグを食べる。 トラフグはあるプランクトンを食べる事で毒を蓄積するから そのプランクトンを廃除して養殖するそうた。 山の中の田んぼなんかでも養殖できるって噂を聞いた事ある。 590 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 07:56:16 ID:ajdqSawu0] >>576 大分の教師の半分近くは不正採用だし、 大分の魚屋は無免許、無資格でフグ売ってる店が多いし ふぐの組合の元組合長の娘の旦那は巨額詐欺音楽家 ここに、そんな事書いて大分県民として恥ずかしくないの？ 養殖トラフグの肝出荷 店に頼まれ…： blog.so-net.ne.jp/miyazaki_digest/2007-12-15-4 (cache) 由布のフグ中毒：違法販売、事件後も　県と大分市、全旅館と飲食店調査へ　／大分（毎日新聞） - Yahoo!ニュース s01.megalodon.jp/2009-0313-1828-00/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090313-00000270-mailo-l44 591 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/12/01(火) 07:57:20 ID:o7ls5rBcO] でっこの寿司やの名前は？ 寿司 有毒 592 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 08:01:47 ID:ajdqSawu0] 本当の屋号は別にあるんで、それは副屋号として使用します。 593 名前：名無しさん＠十周年 mailto:sage [2009/12/01(火) 08:05:39 ID:nqZ0H8Xp0] わるぎは無かったんだな。 無罪。 594 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 08:12:54 ID:YXl061TK0] フグ調理って資格が必要なのは東京ぐらいでしょ。 ほとんどの自治体は、えぶりばでぃーおっけー 595 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 08:36:46 ID:Kvehtl0c0] 「店主、お・・・おまえまさか！」 「うちのおばあちゃん、フグが大好物でねえ・・・・・・ とくに毒のもっとも強い肝臓が一番美味なんだそうだよ。 通人は食べては吐きもどしながら味わうんだ」 「店主ーッ　殺人をおかす気かー！」 「べつにぼくは食べろとすすめたわけじゃない。 「もっとも一匹で三十人は殺せるそうだが・・・・・」 596 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 08:48:25 ID:IKKTWVQy0] 致死性の毒を持ってて高価なフグなんか食う奴が馬鹿なんだよ 俺は爺様の家訓としてフグなんか食うなと言われてる 597 名前：名無しさん＠十周年 [2009/12/01(火) 08:53:46 ID:1KShdgn6O] >>595 魔少年乙

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