- 1 名前：みなみ ★ [2020/01/27(月) 19:43:06 ID:TG64TMZR9.net]
- 2020-01-27 13:12
news.searchina.net/id/1686351?page=1
日本では中華料理の人気が高く、街中でも多くの中華料理店を見かけるが、その味は多くの場合、日本人の好みに合わせて作られている。また、なかには「中国にはない中華料理」というものもあるようだ。中国メディアの新浪は２４日、日本で作り出された「中国にはない４つの中華料理」を紹介する記事を掲載した。
１つ目は「冷やし中華」だ。「中華」というものの、中国にはない料理である。中国にも涼面（リャンメン）と呼ばれる冷麺はあるが、日本の冷やし中華とは全くの別物だと伝えている。冷たいものを食べる習慣のない中国では、この涼面（リャンメン）は冷やし中華のように冷たくない。
２つ目は「エビチリ」。「乾焼蝦仁（カンシャオシャーレン）」という料理は中国にもあるが、日本では味付けに本来の豆板醤ではなくトマトケチャップを使っているので本場とは全く違うと指摘。日本のエビチリは、中華料理人の陳建民氏がこの四川料理を日本人の口に合うように改良して広まったものだと言われている。
以下ソースで
- 100 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 19:59:18 ID:97SDe4gH0.net]
- >>24
アンケート結果は？
- 101 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 19:59:20 ID:o4scW+860.net]
- エビチリもか
あれ一番好き
- 102 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 19:59:28 ID:mYx7K2kk0.net]
- >>29
そうなんだ
でも中国人女性の料理動画見てたら、丼ご飯に別皿に盛ったおかずを
ドサドサ乗せてバクバク食べてるわ。何作ってもその食べ方
料理の名前としての「〜丼」は無くても、何食べてても丼もの状態
で、何人かの中国人料理動画見てて、どの人も正月前後には親戚何十人も
集まって豚一匹潰すのな。生きてる豚引っ張ってきてあっと言う間にバラバラ
年末か年始頃に養豚業者のとこから豚が消えて包丁落ちてた事件あったじゃん
そういうことなのかなー、と思うよね。あの後追跡報道もないし
- 103 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 19:59:30 ID:MAOBiumE0.net]
- >>82
言えてる
- 104 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 19:59:56 ID:Lk1ISbL10.net]
- >>45
あるよ鍋貼って名前で別の料理扱い。王将のイーガーコーテルのコーテルのこと
最近は焼き餃子専門店もある。情報が古すぎる昭和の話だぞそれ
- 105 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:00:03 ID:46ITYS8Q0.net]
- 中華じゃないなら冷やしラーメンでいいじゃん
- 106 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:00:04 ID:Aj32huBe0.net]
- >>92
オムレツってのが違うから。
オムライスの基本は薄焼き玉子。
ちゅうか、俺はけっこう世界中を周ってるけど、ケチャップ炒め飯とか見たことないぞw
- 107 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:00:14 ID:LskS0aK/0.net]
- 中国人は何でも食うとか言う割には、焼き餃子とか天津飯は思いつかなかったのかと言いたい
- 108 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:00:29 ID:23Iz2z8G0.net]
- 魔改造国家
- 109 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:00:30 ID:lwFXH2pm0.net]
- 冷やし中華はダシ次第
エビチリはピンきり
天津飯はご飯が残ってしまう
中華丼は外れが無い
- 110 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:00:31 ID:ihAkWnBI0.net]
- I have never seen
見たこともない
食べたこともない
中華の
- 111 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:00:32 ID:mBUVIica0.net]
- 餃子、焼売、唐揚げなど、あんかけで煮て、丼にすればすべて旨い中華丼になりそう。
- 112 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:00:34 ID:IjUKOBcQ0.net]
- 美味い天津丼って食ったことないな
- 113 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:00:40 ID:o4scW+860.net]
- 酢豚はどうなん？
本場でもパイナップル入れるの？
- 114 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:01:29 ID:8liw8c9v0.net]
- >>11
ん？
- 115 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:01:42 ID:tYB2lrLf0.net]
- >>45
豚肉の焼き餃子というものはなかった
もともと満州では羊肉の餃子を平底鍋で焼いていた
- 116 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:01:45 ID:eqd2rXNG0.net]
- >>23
中国にもあるけど水餃子がメインで焼き餃子は残り物を食べるときにするとか
- 117 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:01:50 ID:Lk1ISbL10.net]
- 焼き餃子は中国にも昔からあるのに、まるで日本人が発明したみたいに言う
文化の盗人ジャップらしいわ
- 118 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:01:51 ID:MMWiKBl90.net]
- 中華丼は名前が違うだけで香港の的士飯と同じようなもんやで
台湾混ぜそばも台北の炸醤麺に高菜とか乗せたのが原型やで
老牌牛肉拉?大王の炸醤麺は旨いから台北行ったら食うべし
- 119 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:01:59 ID:wIFsZaA90.net]
- エビチリなんて日本じゃ中華料理の代表みたいなもんだろ。
- 120 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:02:06 ID:qQfuauQv0.net]
- 本場に行ったら日本人が全く箸をつけられない料理がわんさとある
中華大好きとか言ってるやつは中国へ行ってみ
- 121 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:02:12 ID:Yk1SYWEE0.net]
- >>113
本場は肉だけで、パイナップルどころか野菜も入れない。
- 122 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:02:14 ID:dyogyat30.net]
- アレンジしたのはほとんど在日中国人か台湾人じゃん
- 123 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:02:19 ID:VrcnP4RQ0.net]
- >>6
盛岡で冷麺屋なるものにいったが、
アブラギッシュなものを冷やして食べるのは
なんとなく気持ち悪かったので「温かい冷麺」なるものを食べた
味は平凡だったな
普通にわんこそば食ってりゃよかった
- 124 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:02:21 ID:zAd610CT0.net]
- 冷やし中華 かんすいを使った中華麺
冷麺 どんぐり・こんにゃく・その他材料を加圧押出成形で作った麺で朝鮮料理
じゃないの？
- 125 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:02:27 ID:97SDe4gH0.net]
- 八宝菜をメシにのっけたら中華丼じゃないのか！？
- 126 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:02:29 ID:HolMQJG80.net]
- よく中国いくけど、野菜炒めは基本うまい
魚も案外うまい
肉は期待できない八角きいてたりするし
- 127 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:02:39 ID:Aj32huBe0.net]
- >>112
王将のが値段の割に美味い。ｶﾆは入ってないけどw
- 128 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:02:44 ID:cTt+f7qJ0.net]
- >>1
4000年の歴史かあっても作らなかった。
ただそれだけの話し。
- 129 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:02:54 ID:Ydyt5Bay0.net]
- 冷やし中華だな
- 130 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:03:01 ID:zcoyrk1r0.net]
- あと麻婆茄子も日本生まれの中華料理だな
- 131 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:03:06 ID:TOcUgzsc0.net]
- 予約記事かな？止めとけよ
- 132 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:03:14 ID:o4scW+860.net]
- >>121
へ〜
野菜がないのは寂しいな
- 133 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:03:22 ID:7P8XMssR0.net]
- 俺はガキの頃酢豚は素っ裸の豚だと思ってたからな
家族に え？豚って服着るの？って質問したら着るよだって
いつまでも会話が噛み合わない
- 134 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:03:23 ID:czlDxWIJ0.net]
- 天津飯の甘酢餡が好きなんだがご近所唯一の店が去年閉店してしまって悲しい
- 135 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:03:24 ID:tYB2lrLf0.net]
- >>97
満州発祥だよ
満州は中国ではないという基礎知識が必要だが
- 136 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:03:41 ID:M0+KAmZG0.net]
- 中華風なんだろうね
- 137 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:04:12 ID:T9IDxlnE0.net]
- 毎日酢豚作ってくれる彼女がほしい
- 138 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:04:12 ID:c0P7vw560.net]
- 海外の寿司も日本にない寿司だぞ、日本人にとっちゃ食えたもんじゃない寿司
- 139 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:04:15 ID:H7lEi1NU0.net]
- >>23
台湾で売ってる
- 140 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:04:19 ID:DUACt6tr0.net]
- こっちでほとんど見ないのが卵とトマトを炒めたやつ
- 141 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:04:26 ID:K7qz5+EP0.net]
- カリフォルニアロールは許したのでこっちも許して・・・許してクレメンス・・・
- 142 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:04:27 ID:7QFjlgyQ0.net]
- >>17
それは辺(ピョン)さんの冷麺のお店、明治時代に石炭炭鉱夫とその家族として朝鮮半島北部から来たエベンギ族の末裔
- 143 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:04:38 ID:lCJRAIrQ0.net]
- チャーハンにライス
- 144 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:04:43 ID:f2TViaNL0.net]
- かに玉も中国では食べられない
- 145 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:04:44 ID:Lk1ISbL10.net]
- >>135
また日本が起源説かよジャップってマジ盗人だわ
- 146 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:04:48 ID:qcOUxsIs0.net]
- 中華料理は
横浜 中華街
神戸 南京町
台湾
サンフランシスコ チャイナタウン
に 引き継がれた
中共の 文化大革命で 前文化の おいしいものは贅沢とされ禁止された
料理人は逃げ出した
残った 今の中共料理は カス！
- 147 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:04:57 ID:kg8sYYyW0.net]
- エビマヨと思ったらエビチリだった
以外の三つは知ってた
- 148 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:05:01 ID:SZSISyNx0.net]
- 中国では豚は生きたのを即食肉にばらしてから30分以内に調理するのが味を落とさない基本だから、冷凍豚肉とか臭みのあるのは好まない
- 149 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:05:29 ID:hpUut4Yt0.net]
- >>121
昔は、野菜＝かさ増しとかグレードの低いものに見られる
肉オンリーが至高みたいな考え方が根にあったりする
- 150 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:05:31 ID:DqER0Uam0.net]
- >>14
日本はパクって？きても朝鮮人みたいに
日本が起源だとかいい出さない
カレーにしても豚カツにしても
どこから日本に伝わってどの店がそれを今の形にした
とか分かってる
本家本元に敬意をはらう
中国人も同じ
ちゃんと日式って書いてある
朝鮮人だけだよ劣化コピーを偉そうに朝鮮人が起源だとかw
確かピザも朝鮮が起源だとか言って世界中から失笑されてたよなw
朝鮮が起源なのはスカトロプレイだけだよw
- 151 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:05:39 ID:EywgQDgY0.net]
- >>12
元は汁が無いんだよね
- 152 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:05:39 ID:usSuKuAw0.net]
- 案外、焼豚玉子飯とかありそうだな
- 153 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:05:43 ID:q5HhTu2W0.net]
- どれ、私が四千年伝統ある本物の天津冷やし中華を今から創り出してみるわ
- 154 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:05:48 ID:51vrm9WZ0.net]
- >>142
もう食べるのやめるわ
- 155 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:06:01 ID:tw5jAIPk0.net]
- >>14
それをさらにパクる民族GOOK
- 156 名前：(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ [2020/01/27(月) 20:06:17 ID:PXR+4hGZ0.net]
- ケンチン汁を忘れてるな...元は中国からきた高僧から伝わる
精進料理(肉抜き)だったが炒め物が汁に変わりトリ肉まで入って
日々精進できなくなりました。
- 157 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:06:17 ID:v9csptJS0.net]
- エビチリが中国にはないのはAqua Timezの歌で知った
- 158 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:06:24 ID:EywgQDgY0.net]
- >>22
だよね(´・ω・)
天津飯 大好きや
- 159 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:06:26 ID:CzSSwiOu0.net]
- どっかでエビチリのレシピを見て、それ以来ずっと豆板醤使ってきていたが、
それエビチリじゃなかったのか。
- 160 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:06:27 ID:LinizFNf0.net]
- 中国行くと日本人が見たこともない寿司が回ってるわww
- 161 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:06:30 ID:DlSkRKfM0.net]
- ２０年前に研修で日本に来た中国人に、日本のラーメンは美味しいと言われたからな
- 162 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:06:36 ID:0r+Pgl5Z0.net]
- 基本的に中華料理は全て好きだな。
作ってる姿がまず旨そうだもの
- 163 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:06:43 ID:ZO0SlpfJ0.net]
- 殻付きエビチリは勘弁
- 164 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:06:45 ID:yX0ITfGf0.net]
- >>11
俺、時々作ってる。
- 165 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:06:46 ID:2kH5NJ0t0.net]
- やはり陳建民は偉大だ
- 166 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:06:51 ID:NbEgLZaR0.net]
- でも起源を主張したりしないので安心してください。
- 167 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:07:00 ID:kVDYVVbV0.net]
- >>143
若い頃まじでやってたわ
- 168 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2020/01/27(月) 20:07:06 ID:KYSBxN0a0.net]
- さすが日本はアジアのヨーロッパ！
他のチャンとチョンとは味覚も一線を画す
- 169 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:07:11 ID:sggF1DSc0.net]
- それ言うなら、餃子って中国では焼かないでしょ。
焼き餃子って日本だけじゃねーの？
- 170 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:07:15 ID:9brBomze0.net]
- >>1
台湾ラーメンは名古屋発祥
- 171 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:07:20 ID:cHqNES5G0.net]
- >>122
陳健民さんがものすごいんだよな
- 172 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:07:22 ID:6JPFtyMP0.net]
- レバニラ炒め最高
- 173 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:07:38 ID:tw5jAIPk0.net]
- >>145
日本語はそんなに難しいかグック猿w
- 174 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:07:40 ID:VoSxm3E90.net]
- 酢豚とかパイナップル入ってるの日本独特なはず
- 175 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:07:42 ID:W3vfphnE0.net]
- 昭和50年代前半に小中学生だったころに同級生に中華屋の息子がいたが、
そいつの店では今でいうエビチリを「エビチャップ」と言って出していたな。
普通の中華屋では、まだ無かったメニューだったと思う。
- 176 名前： 【関電 84.4 %】 [2020/01/27(月) 20:08:12 ID:xrHFnpdF0.net]
- >>14
パクリJAPとは朝鮮人である証明
- 177 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:08:13 ID:xs5tQs2P0.net]
- 中国人ってどんぶりにして食うって発想ないのかな？
- 178 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:08:17 ID:kg8sYYyW0.net]
- 逆にインスタントラーメンとか天婦羅とかコンペイトウは日本発祥だと信じてた
嘘だった
- 179 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:08:22 ID:ruyfxGHm0.net]
- >>91
北は食わない、南は食う。
要は米が育つ気候や土壌があるかいなか。
- 180 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:08:23 ID:9brBomze0.net]
- 名古屋城と熱田神宮くらいしかメジャーな観光名所がないのになぜかシナ人観光客が多い名古屋
- 181 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:08:30 ID:M0+KAmZG0.net]
- カリフォルニアロールみたいなもんだろ
- 182 名前：(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ mailto:sage [2020/01/27(月) 20:08:32 ID:PXR+4hGZ0.net]
- 川崎名物(?)ニュータンタンメンになるともうなにが元だったか
想像もつくまい
- 183 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:08:35 ID:OwJ2gSEG0.net]
- 冷やし中華と冷やし韓国な
ありゃ本国にないわ
日本オリジナル
- 184 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:08:40 ID:BSOpyzck0.net]
- >>126
たしかに
卒業旅行で中国に行ったとき美味しかったわ
日本の中華料理に比べてアッサリとした味付けで
- 185 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:08:45 ID:CzSSwiOu0.net]
- >>168
ヨーロッパ人はケチャップ使ったスパゲティなんて認めないぞ。
- 186 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:08:48 ID:XTgorLo90.net]
- エビチリはケチャップなんか使ってねえだろ？
回鍋肉が中国と日本とで全然違うらしくて日本の回鍋肉の方が美味しいと感じるって話は聞いたことある
- 187 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:08:50 ID:ZeftE5/40.net]
- アボガトとか入った寿司もあるんだし
その地域でアレンジは普通にあるだろ
- 188 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:09:02 ID:F9QpX4+p0.net]
- そもそも中華麺がない
うどん的な麺が一般的だったな
- 189 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:09:02 ID:z35y4mtf0.net]
- ソースもなんです？
- 190 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:09:14 ID:Aj32huBe0.net]
- >>174
いや、香港のは入ってたw
どっちがパクったのかは知らない。
- 191 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:09:16 ID:vnD94uw80.net]
- >>14
起源まで主張するどこぞの屑民族と一緒にするなｗ
- 192 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:09:25 ID:lwFXH2pm0.net]
- >>172
バカボンのパパが好きだったので、子供の頃に食ったが不味くて
それ以来食ってないな
キモもニラも今なら食えるかもな
- 193 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:09:40 ID:wn8tFdFB0.net]
- 元から中華料理と中国料理は全く別物なんだが
日本のカレー前者は日本のカレーみたいなもん
- 194 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:09:42 ID:SZSISyNx0.net]
- 冷え切った日式の幕の内弁当は、中国人にはおおいに不評である
- 195 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:09:46 ID:tYB2lrLf0.net]
- 中華丼のトッピングだけのものを「芙蓉蛋」という
これは中国どこでもある
- 196 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:09:50 ID:1Hqj7LuwO.net]
- 本物の中華料理と言えば、コウモリスープ、たけねずみの丸焼きなんだわ。
- 197 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:10:01 ID:r0lYBjZD0.net]
- >>154
ぴょんぴょん舎にはおもいっきりそのこと書いてあるよな
- 198 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:10:07 ID:Lk1ISbL10.net]
- >>169
https://www.youtube.com/watch?v=8HoGsMrcDbk
あるに決まってんだろ。何でも日本の手柄にするなよ糞ジャップ
- 199 名前：名無しさん＠１周年 [2020/01/27(月) 20:10:09 ID:N6roTEf90.net]
- 中国人団体がココイチでカレー食ってた
- 200 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/01/27(月) 20:10:10 ID:LEXt1p/R0.net]
- 不衛生な環境で下手物食ってパンデミック起こした上に、その最中に世界中に不要な旅で拡散させまくってる野蛮人、
人の事より自分たちの問題をどうにかしろ！！！
|
 |
