【おべんとう】日本の「お弁当」にはなぜご飯の上に梅干しが乗っているの？

1 名前：みなみ ★ [2019/05/18(土) 10:13:21.74 ID:dAU3JhNH9.net] １日３回のうち、いずれかで「お弁当」を食べるという日本人は少なくないだろう。子どもからお年寄りまで、学校や職場、外出時や自宅でも、場所や年齢を問わず様々な所で食べられている「お弁当」は日本ならでは食文化と言える。中国メディアの快資迅は１１日、日本の弁当において欠かせない存在である白飯には「梅干」が乗っているケースが多いと伝え、「梅干しは一体なぜ入っているのか」と問いかける記事を掲載した。 　記事は、「日本の弁当は日本人の食習慣における独特かつ典型的な文化の１つ」と主張。中国にも「盒飯」と呼ばれるご飯とおかずを容器に詰めたものが売られているが、日本の弁当とは全く別物であると主張し、それは日本のお弁当は「味や栄養バランスだけでなく、見た目も手が込んでいて可愛いからだ」と強調した。 　確かに、中国で売られている「盒飯」は、肉や野菜を炒めたおかずとご飯を簡単に詰め合わせたものが一般的で、出来立ては美味しいが毎日食べるとなると味に飽きるだけでなく栄養が偏ることが懸念される。また、見た目に対する配慮はないため、日本の弁当のような彩の良さなどは存在しない。それゆえに、中国人が日本の弁当を見ると驚くと共に感動し、「決して間に合わせで食べるようなものではなく、毎日食べたくなる食事だ」と感じると紹介した。 以下ソースで読んで 2019-05-18 09:12 news.searchina.net/id/1678885?page=1 17 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:22:18.62 ID:fhJqcXLc0.net] 梅干し効果は胃腸を整える効果がある。 と、同時に飯が腐敗するのを防ぐ効果もある。 また、梅干しをしゃぶると唾液の促進効果もある。 18 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:22:31.77 ID:gfAwtUhR0.net] 梅干し、歯茎みたいで嫌い 19 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:22:43.68 ID:BIC2r+kE0.net] 半密閉空間でご飯の熱で気化した梅干しの酸性成分が充満して腐食を遅らせる どこかに実験結果はあるよ 20 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:23:15.21 ID:oewVqFzD0.net] 写真を一切修正しない下着ブランド「エアリー」は、無理したくない女性たちの心をわかっている www.wwkping.sexidude.com/18.jpg o.8ch.net/1gb8n.png 21 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:23:36.24 ID:9dC8PPMm0.net] むかしの弁当箱は梅干しの酸で穴が開いたそうだ 22 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:23:54.66 ID:hbMv1zcl0.net] ボーっと生きてんじゃねーよ！ 23 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:24:11.15 ID:dB+wZt9v0.net] >>2 …ほんとうにパパだったかい？ 24 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:24:50.91 ID:+im2uumR0.net] 陸軍の糧食とかが始まりなのではないかとも思うが特に検証する気もないしな 25 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:24:52.26 ID:AuALmqTk0.net] 殺菌とともにクエン酸で疲労回復の意味もある 一次産業が主だった時代にはエネルギーにするため、飯を沢山食べる必要がありしょっぱい梅干しが好まれたとの説もある 26 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:24:57.99 ID:sYiP4+oq0.net] >>1 ニュースでもないスレを立ててソース読めとかなんやこいつ 27 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:25:16.07 ID:m3N+oG0z0.net] >>15 だよな。 意味不明な質問だわ。 28 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:25:37.33 ID:l7fE/BbN0.net] 最近の梅干しは塩分控えめだから殺菌効果が期待できるのか怪しいよな 梅干しだけでおかずいらないくらいの塩分ほしい 29 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:25:39.24 ID:v7GPiSFI0.net] お米だけでほとんどのカロリーを摂取してた名残 おかずは梅干しのような塩気の多い漬物だけってこと 30 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:26:07.10 ID:g7EA78YK0.net] 赤色○号とかは勘弁してほしい。 味も変だし、見た目が気持ち悪い。 31 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:26:27.72 ID:MxuZaY5N0.net] ちゅうごくおなかいっぱい 32 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:26:41.49 ID:QwCTAEN10.net] 殺菌作用とオカズを多く入れられなかった貧しい時代の名残り 33 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:27:49.69 ID:BIC2r+kE0.net] >>21 あるね、表面処理に難があるアルミなら変色する ph3-4くらい有るんじゃね 34 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:28:44.39 ID:5pXIrp9X0.net] 旭日旗弁当にしろ 35 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:29:23.22 ID:HbtGkE5T0.net] 栄養と殺菌 36 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:29:33.48 ID:cxDTJav60.net] きちんとつくった梅干しはとてもおいしい。 売っている梅干しは残念なものがほとんど。 37 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:30:43.30 ID:i/oqUYpc0.net] すえて腐りづらい 飯に味がついて食が進む 安い 彩りがつく 健康以外はいいことだらけだな 38 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:31:04.24 ID:KTwfO45l0.net] 梅干しはアルカリ性だから、ご飯と相性がいいんだよ。 体が欲する組み合わせなのさ。 39 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:31:10.52 ID:iHGk4jzE0.net] >>8 しかし、梅干しを使った菌の繁殖実験で効果は証明されてるんだな 40 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:31:59.00 ID:HEU01g/U0.net] >>11 ウリたちはキムチがあれば戦えるニダ。 チョッパリは情けないニダね。 41 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:32:01.00 ID:7AMhX2b50.net] 洋食のプチトマトと同じで、飾りの1種だよ。 42 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:32:01.93 ID:0anWoN4V0.net] >>1 殺菌のためだよ、米は腐りやすいからな。 43 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:32:23.53 ID:1CEWiDYzO.net] こないだみた記事は中国人は弁当嫌いとかいてあったばかりだが 基本的に冷たいご飯をたべないんだろ？ 44 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:33:57.65 ID:+vHznB+M0.net] パチモンの梅干し多すぎない？ 45 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:34:07.37 ID:H/aB0Yvd0.net] 乳首なんだよ 46 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:34:25.83 ID:RZSanR/K0.net] >>39 カリカリ梅でも菌の繁殖を抑える効果のあるガスは出るのかな 47 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:34:36.96 ID:3gEZAI1D0.net] こーまんじゃないの？ 48 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:35:07.40 ID:f8z+rFXY0.net] 自分でお弁当作らないといけない日はゆかりをふりかけていた ゆかりさえあればおかずいらないから 49 名前：名無しさん＠１周年 mailto:　 [2019/05/18(土) 10:36:10.70 ID:dSdqPlQo0.net] 軍国主義の名残ニダ 50 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:36:23.99 ID:rIXPiMJw0.net] 日本人は素手で食材を触るから大腸菌やあらゆるバイ菌が付着してる それらの 51 名前：菌をたかが梅干しひとつで殺菌できると信じてるおめでたい人種 [] [ここ壊れてます] 52 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:36:35.72 ID:OZKL19Xp0.net] >>43 食べないね 一品料理と白米の組み合わせが多い。 これを温め直してる。 53 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:36:38.50 ID:gvbwxoHm0.net] >>43 医食同源だからな 最近までビールは常温、水やジュースでさえも氷入れるとか論外 こんな国でコーラ売ったんだからコカ・コーラは偉大だな 54 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:37:39.48 ID:9dC8PPMm0.net] >>52 中国は薬食同源だな 医食同源は日本人の造語だそうな 55 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:37:58.08 ID:gvbwxoHm0.net] >>50 割とマジで朝鮮だとわざと菌繁殖させて糞食ったりするからな 手についた菌とか問題外 56 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:39:44.40 ID:LP+VwNVQ0.net] ご飯がすえなくなる 57 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:41:41.32 ID:+vHznB+M0.net] >>54 朝鮮に詳しいんですねw 58 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:41:48.32 ID:7WpDcUso0.net] >>46 カリカリ梅や刻んだカリカリ梅の弁当が売っているからあるんじゃないかな？ 個人的にはカリカリ梅より昔ながらの梅干しの方が好きだが 蜂蜜仕立ては論外 59 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:43:00.32 ID:ZCBnOYnr0.net] おとなり「帝国主義を彷彿とさせる」 60 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:45:18.33 ID:YoLcYpL40.net] ばあちゃん手作りの昭和的弁当喰いてえ 61 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:45:42.10 ID:5P3Hq9KW0.net] 米は高温だとねまるのが意外なほど早いから梅干しで殺菌する パッと見て黄色っぽくなってたら危ない 62 名前：名無しさん＠１周年 mailto:Sage [2019/05/18(土) 10:47:09.95 ID:p0bauAN50.net] 紀州南高梅干しの南高は高校の名前や試験に出るよ 63 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:48:13.23 ID:ncKNNcg+0.net] >>43 冷たいものは死人食扱いらしい 64 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:48:35.84 ID:mMWR3Djg0.net] 優しいからに決まってんだろ！ 65 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:48:40.99 ID:fMmpRwrr0.net] ご飯の真ん中に沢庵やしば漬けだと、梅干しのようには落ち着かない 66 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:50:12.56 ID:15lfRo/X0.net] >>7 殺菌というより　梅干しを見ることで 唾液の分泌を促すためだよ 67 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:52:22.83 ID:8X73MkAb0.net] 梅干し業界の陰謀 68 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:52:35.91 ID:sjRVL7io0.net] 食欲増進効果があるからだろ 外国人には効果ないの？ 69 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2019/05/18(土) 10:54:02.89 ID:n1jIBaYe0.net] 梅干しは塩分以外にも栄養の宝庫 梅干の酸て防腐剤の代わりにもなる こんな基本的な事を知らない人が多過ぎ 70 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 10:56:56.49 ID:ZDJq0CQF0.net] 梅干しの唯一の自己主張の場にケチをつけるべきではないと思うｗ 71 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:58:22.21 ID:Z6uG7LoT0.net] それでも昔ほど見なくなった 多様化してるから 72 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 10:59:07.90 ID:djzxfRLs0.net] 日の丸のイメージだろ 73 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:00:05.13 ID:N3NKlXy50.net] 梅干しは腹薬だと思って食べている コンビニのオニギリも必ず1つは梅を選ぶ 74 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:00:13.16 ID:u9ChVsqX0.net] 日の丸弁当って知らないの？ 物がない時代、おかずなくてもそれで、しのいだ。 75 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:01:07.39 ID:u+tk2b3w0.net] 少し教養のある人なら、梅酸夏の陣で分かるはずなんだがな 76 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:01:45.42 ID:3Bu+m9/R0.net] >>69 弁当以外でも日常的に食ってる人多いと思うぞ カリカリ梅を常にカバンに入れて持ち歩いてる若い女もけっこういるし 77 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:01:48.72 ID:gVboA8fH0.net] ホイップ坊やの屑っぷりは何でなんだろう 78 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:03:25.44 ID:jSBfnicf0.net] 中国人って冷たいご飯食べないのにお弁当はいけるのか 79 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:03:57.35 ID:MjdwOdfq0.net] >>21>>38 酸なのかアルカリなのかどっちなんだよ 80 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:04:38.53 ID:vYBsxsfH0.net] 中央の梅干しから放射状に鮭のほぐしを配置して旭日旗弁当を作ろう 81 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:06:06.51 ID:Gtf5MaUx0.net] アクセントでしょ 単なる白飯よりも華やかになる 82 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:06:14.74 ID:u+tk2b3w0.net] >>78 https://www.jstage.jst.go.jp/article/kakyoshi/37/6/37_KJ00003508242/_article/-char/ja/ 83 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:06:58.66 ID:W9QfYMeX0.net] うまいからじゃね？ 84 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:07:10.89 ID:kyPP9DYk0.net] ごはんが腐るのを防止するため 85 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:08:25.95 ID:O01V7nGK0.net] ご飯の腐敗防止だろうな。 性交の前に膣に梅干しの絞り汁を仕込む事で性病の予防につながる と、微生物学の教授が言ってたシナ 86 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:09:36.00 ID:gqsZSprf0.net] アルマイトの弁当箱に穴開くよな 87 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:11:37.55 ID:DjoDJc6W0.net] 台湾の駅弁がうまそうなんだが 鶏肉とゆで卵がのってるやつ 88 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:11:49.13 ID:Wp+PxSf00.net] 市販の弁当のは、梅干しではなく梅漬けでは？ 89 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:12:58.35 ID:kyPP9DYk0.net] ワサオーロシートなんかもあるよな 90 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:13:38.73 ID:BDjfronj0.net] おいしいから 91 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:14:13.43 ID:m8ExqxGD0.net] 日本の弁当には ”ご飯の上に梅干が乗っている” と言う前提で語らなければならないようなスレタイ．．． 一部そのような弁当もあるだろうが それが全てではない。ご飯の上に梅干が乗っていない弁当もある 弁当の一形態を見て全体を語るようなスレタイは偏見に満ちており 大きな誤解を招く 92 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:14:26.06 ID:oA0BvG890.net] 元々　梅というのは中国からもたらされたもの 整腸作用のある漢方薬として用いられてきた ご飯と一緒に食すのには意味がある 93 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:14:27.37 ID:SiW2jABY0.net] >>27 種もあるしね 94 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:14:40.75 ID:WeUoXwWc0.net] 殺菌作用だよね 95 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:15:11.26 ID:44JbVHgY0.net] 梅干しがあれば最低ご飯だけで食べられるから 96 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:16:23.01 ID:X6SMvK780.net] そこにご飯があるから 97 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:17:01.11 ID:hwnjT2KW0.net] 殺菌と熱中症対策 98 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:19:10.49 ID:W9QfYMeX0.net] >>94 最近 梅干しのせてるのに、余分ななんかを散らしてあったりするコンビニ弁当みると、がっかりする 99 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:19:47.63 ID:/N+rY5M50.net] 日の丸を現しているのだよ 100 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:21:02.14 ID:YX6uavSK0.net] 腐り防止だろ、しそや酢も 101 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:21:02.41 ID:3Bu+m9/R0.net] 縦長のジャーになってる保温弁当箱持ってる人最近見ないよな 味噌汁も入れられるヤツ 102 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:21:54.64 ID:lm4Q0uId0.net] アルミのお弁当箱の蓋に穴があく程のの酸(´・ω・`) 103 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:23:04.99 ID:sPiE/fEI0.net] >>1 元々は中国からでしょ 知らんのか？ 104 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:23:59.19 ID:3J0GNiGu0.net] >>99 日の丸弁当でドンと真ん中に置くのではほとんど意味ないんだよね 細かく刻んで混ぜ込まないと 105 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:23:59.09 ID:fHoExS990.net] 多少なら食中毒が防げる 梅肉エキスのほうがいいけどね 106 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:24:20 ] [ここ壊れてます] 107 名前：.23 ID:lyKbFOaM0.net mailto: 最近の弁当は乗ってないのも多いだろ [] [ここ壊れてます] 108 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:24:24.48 ID:ywZLP2HT0.net] 旭日旗弁当ﾏﾀﾞｧ?(・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ 109 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:24:45.08 ID:Mo2YbAh70.net] 読んでたらつばが出てきたw 110 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:26:02.58 ID:oACc/Haw0.net] 梅干し 塩吹いてそうな塩鮭 ゆかりふりかけ 想像きて唾出てきた 111 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:26:54.38 ID:0dDwfyR60.net] うちは炊飯する時に一緒に梅干し入れてる 112 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:27:20.17 ID:/N+rY5M50.net] 日の丸弁当を韓国が真似したらハエがたかってる様になっちゃうw 113 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:27:50.07 ID:h0SOWCNe0.net] 金属の弁当箱に飯をぎっしり詰め、 真ん中にでかい梅干しを入れて、水筒を持ってじいちゃんは仕事に行ってたわ まさに日の丸弁当。日本人に生まれてよかった 114 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:29:57.69 ID:Qsl79T1G0.net] >>111 貧乏人にお似合いだな 115 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:30:12.98 ID:ZPBnOSQy0.net] 日の丸精神を叩き込むためである！！ 猛き武士に育って欲しいとのご母堂さまの愛ゆえである！ 116 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/18(土) 11:30:28.72 ID:W9QfYMeX0.net] >>103 固い梅干ししか知らないの？ 117 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/18(土) 11:31:12.33 ID:ZvVc+qwe0.net] >>106 旭日旗パンなら大正時代の広島県呉市で売ってた 呉の軍港の艦船に旗めく旭日旗をパンの上にデザインしたのだとか それが現在の日本のメロンパンの起源の１つらしい

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