[表示 : 全て 最新50 1-99 2ch.scのread.cgiへ]
Update time : 06/15 18:48 / Filesize : 12 KB / Number-of Response : 58
[このスレッドの書き込みを削除する]
[+板 最近立ったスレ&熱いスレ一覧 : +板 最近立ったスレ/記者別一覧] [類似スレッド一覧]


↑キャッシュ検索、類似スレ動作を修正しました、ご迷惑をお掛けしました

【英国のレストラン番付】小さなタイ料理店が3つ星レストラン制して首位



1 名前:プティフランスパン ★ [2018/06/14(木) 17:27:14.66 ID:CAP_USER9.net]
2018年6月14日 11:11 JST
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2018-06-14/PA926B6JTSEH01

ロンドンのソーホーにあるタイ料理店のキルン。カウンターのスツールは12脚しかなく、ディナータイムの予約も受けないこの店が、英国のレストラン番付で首位に輝いた。ピーク時の待ち時間はさらに長くなりそうだ。

  ホロホロチョウのジャングル・カレー(8.50ポンド / 約1260円)やカニのカレーで有名なキルンはエストレージャ・ダム・ナショナル・レストラン・アウォードで、前菜のフォアグラのエスカロップを57ポンドで提供するミシュラン3つ星評価のウォーターサイド・インなどを押さえてベストレストランに選ばれた。2位はメイフェア地区にあるタパスバー、サボル。
https://assets.bwbx.io/images/users/iqjWHBFdfxIU/iBXk8pXTp9UA/v1/600x-1.jpg
キルンのカニのカレー

  キルンの創業者ベン・チャップマン氏と彼のチームは、ミャンマーと中国雲南省の影響を受けたタイの郷土料理をベースにしたメニューを提供。ほとんどの料理は直火のオーブンとグリルを使用したオープンキッチンで調理されている。

  3位は中華料理のA.ウォン。4位は番付初登場のコア・バイ・クレア・スミス。同店はミシュラン3つ星の「レストラン・ゴードン・ラムゼイ」を率いていたクレア・スミス氏が昨年ノッティングヒルにオープンした。

  毎年恒例のこの番付は雑誌レストランが作成している。同誌は「世界のベストレストラン50」を6月19日にビルバオで発表する。同リストはシェフやレストラン経営者、フードライターなど150人にこの1年間の最高の食事経験を投票してもらい作成される。食事だけでなくスタッフや雰囲気、音楽、デザイン、価格も考慮される。
https://assets.bwbx.io/images/users/iqjWHBFdfxIU/i89pkziK.ROw/v1/600x-1.jpg
3位のA.ウォンで提供される宮保鶏丁

>>2以降へ続く






[ 続きを読む ] / [ 携帯版 ]

全部読む 次100 最新50 [ このスレをブックマーク! 携帯に送る ] 2chのread.cgiへ
[+板 最近立ったスレ&熱いスレ一覧 : +板 最近立ったスレ/記者別一覧](*・∀・)<12KB

read.cgi ver5.27 [feat.BBS2 +1.6] / e.0.2 (02/09/03) / eucaly.net products.
担当:FIRTREE