料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 ★4 [鉄チーズ烏★]

1 名前：鉄チーズ烏 ★ [2023/01/24(火) 23:34:06.55 ID:lsTOPpue9.net] https://www.j-cast.com/2023/01/24454695.html 2023年01月24日12時12分 料理研究家で人気YouTuberのリュウジさんが2023年1月23日、一部ユーザーから寄せられた「めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の食の文化が壊れます」との質問に、「そんなんぶっ壊せばいい」などと回答し、共感を集めている。 リュウジさんは23日のツイートで、「Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」との質問を紹介し、「A.そんなんぶっ壊せばいいんすよ」と一刀両断した。 「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません。伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」とし、 「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ　大丈夫、100年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」 と真意を説明した。 リュウジさんは続けて、「僕は手間暇かけた料理も好きだけどゲームもやりたいし時短料理ゴリゴリやります　料理ってのは手間暇かけたから、楽したから必ずしもウマかったり不味かったりするもんじゃない　10時間かけたカレーより市販のルーで作ったカレーのがウマいなんてザラだしその逆もまたしかり。ウマいかどうかは別の話す」と持論を展開した。 リュウジさんの意見にSNS上では共感の声が相次いでいる。 https://www.j-cast.com/images/2023/01/news_20230124115830.jpg ★1：2023/01/24(火) 16:24:38.78 https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1674555762/ 前スレ 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 ★3 [爆笑ゴリラ★] https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1674568192/ 653 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:38:31.71 ID:YssxGeAD0.net] ほんだしも味の素が作ってるのかｗ 654 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 05:39:24.66 ID:NU/8bE230.net] >>1 家庭向けのアイデア料理程度のもんをネットで披露して得意になってるレベルの人が言って良い台詞では無い 655 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:39:54.40 ID:vKS/MxPV0.net] うちは昆布か鰹だけど めんつゆ使いたいならそうすればいいね 656 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 05:40:07.45 ID:CP3oY6kv0.net] 味の素は化学物質で添加物だから危険 アメリカでは使用禁止になってる危険物 657 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:42:29.99 ID:JFgh5jX20.net] >>652 マジか。びっくりしたわ。スレに沿ったレスしとくわ。 リュウジの虚無シリーズは本当にうまい。自炊は手軽で美味いものが作れればいい。 658 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 05:45:50.73 ID:wirCjEI10.net] 感想 「バカ舌の自称料理家は人間性も卑しいね～」 659 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:45:58.60 ID:YssxGeAD0.net] アメリカが馬鹿なんだろｗ あんなデブピザ大国で味の素が危険とか笑わせる。 660 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 05:48:33.48 ID:Z6fxWYQ30.net] 出汁のとりかたわかんない　やったことないと それダメだぞ　いたんでるぞ　食べちゃダメ ってのがめんつゆだと下手にうまみあるもんだから 大丈夫だろでそのままいっちゃう危険性がある ってのは確かではある 661 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:49:52.97 ID:SMB7hW/+0.net] 高価も安価も食文化なんで高価以外は否定するならそれはもう宮廷料理じゃないのかっていう 確かに岩塩やら樽醤油やら圧搾油等のそれこそ1本数千する純正の高価な調味料毎度使える立場ならめんつゆ否定できるけれどそうでもないなら別にめんつゆ＋αでも入ってるもの変わらんし一々騒ぐことじゃない 662 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 05:52:06.77 ID:+6Xt2IjH0.net] >>642 すぐ使うか使わないかで醤油の量が3倍や5倍になるのかよ 663 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 05:52:08.99 ID:NBPqHXkl0.net] めんつゆは便利だけど入れると別の料理でも根底にめんつゆがいるから飽きる 一度めんつゆレシピを作ったら間を開けた方がいい 664 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:53:02.74 ID:qfx90MJ/0.net] 自分が食べる物にしろ家族に食べさせる物にしろ、人それぞれだから好きにしろとしか言いようが無い こんな絶対的正解なんか無い事ワーワー言ったってしょうがない 665 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:53:04.17 ID:QxFkgZ3K0.net] >>1 ママに上げ膳据え膳してもらってる自分では飯炊きひとつできない氷河期ネトウヨおじさんみたいのに限ってそんな寝言を抜かすんだよねwwwwww 666 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 05:54:31.09 ID:FNGITHGq0.net] こいつっていつからこんな芸風になったん？ アンチ増やしまくってる？ 667 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:57:27.76 ID:dm7oaOmg0.net] >>666 そりゃ似たようなやつ増えてるからな アンチ増やして注目浴びた方が視聴数も伸びるし 思う壺だよね 668 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:57:51.42 ID:SMB7hW/+0.net] 1:1:1の熟成かえしは最低１週間から5年暗所で寝かせてから使うんだよ 669 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 05:57:59.45 ID:pGca7Lik0.net] >>52 具を入れずにカレーってルーをお湯で溶かしただけなのか！？ 670 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:03:42.41 ID:CMCZELw80.net] 逆にこれ言ってる人はどこまではOKなんだろ？ 酒みりん醤油に顆粒出汁ならOKなの？ 671 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:04:23.43 ID:UziLVGUH0.net] >>84 中華もフランス料理も家庭料理になるとお手軽だよ 672 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:04:35.65 ID:3zFrA8380.net] 100％正しい 根拠のない添加物忌避も同じ 673 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:07:03.11 ID:BEL3VJck0.net] >>670 海行って昆布と鰹とってくるとこから 674 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:08:13.46 ID:D5Ttv66G0.net] めんつゆ入れとけばだいたい美味しくなるもんなぁ 675 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:09:34.40 ID:XK7SXfUZ0.net] >>670 顆粒だしのほうがまだ美味しい 676 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:09:43.73 ID:CS95FF9s0.net] いいね チビおっさんの大盛りご飯くらい意味ないし 677 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:10:41.55 ID:OH5X7vzk0.net] >>673 醤油とか味噌も大豆を育てるところからやらないといけないな 678 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:11:10.30 ID:u4Pqmp1N0.net] >>15 麺つゆ開発と顆粒だし開発してる人がみんなで築き上げた努力を否定しないでほしい 手間暇かけずに手間暇かけた味を再現しようと、気が遠くなる回数かけて実験して、それを手軽な値段で買える企業努力 これを伝統という言葉で頭から否定するのは、世の中を便利にしようと頑張る事を否定することになる 679 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:14:16.02 ID:QHr9ajRn0.net] 肩書きと名前くらいしか知らんけどこれで叩かれるのはただ嫌われてるだけだろうなw 680 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:15:25.35 ID:ynflAMQ+0.net] >>3 こいつといい、ゆたぽん父といい アンチを煽るばかりで中身が無いんだよな 681 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:15:54.77 ID:wDhQC1jp0.net] 麺つゆで全部同じ味の何かを作り出そうがなんだろうがコイツの勝手だけど 時短したいときは麺つゆが便利だよくらいに言っとけばいいのに 壊すだの壊さねえだの言葉が無駄に強い 酩酊状態で料理するのも育ちが悪い感ある ぐちゃぐちゃの歯も無理 682 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:16:47.34 ID:Hz392I810.net] なにか物足りない時や味を整える為に使うのはいいけど めんつゆや昆布醤油だけで煮物作ったりする奴は無理だわ 683 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:18:26.35 ID:ZA/i6j3q0.net] 食文化が壊れるってそこまでのめんつゆ料理なのかよハハハ 684 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:18:27.00 ID:ynflAMQ+0.net] こいつもゆたぽん父も、まあ、総じてユーチューバーとか全部なんだが 言ってる事は「そうですね（）」というごくありふれた言葉なんだよ 別に反論もクソも無い ただそれは「お前がそう思うならそうなんだろ」レベルの話でいちいち外野に向かって言う事じゃ無い 685 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:19:00.64 ID:ZsW8sPQA0.net] 「めんつゆ」って創味のつゆとかも入るのか？ 686 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:19:18.58 ID:8KRSLpaR0.net] 料理人がリュウジのレシピ見て怒ってるなら完全に縄張り間違えてるよwと思うし 5chで文句言ってる人なんて奥さんに料理作らせてるくせに文句言ってそう 687 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:21:25.21 ID:LaJTHKOX0.net] >>681 めんつゆ料理は食文化壊すって絡まれたから、そんなんで壊れるなら壊しとけって答えたって話だろ YouTuberが壊すとか壊さないとか言い出した話じゃない 688 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:22:19.35 ID:eUc9ZseX0.net] 普段はめんつゆ時短レシピで、休日とか時間のあるときはちゃんと出汁とりゃいいと思うわ 689 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:23:01.01 ID:Hz392I810.net] 元カノに1人ウェイパーだけで炒飯作ったり トマトパスタ作るときに皮を湯剥きしなかったりものぐさな人だったよ 690 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:23:26.47 ID:XNE2GUCV0.net] めんつゆ便利だけど甘すぎるんよなあ 691 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:23:46.44 ID:iH3GMVTO0.net] コスパ悪い奴等と同じような 692 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:24:17.86 ID:ealconpR0.net] >>690 白だしをどうぞ 693 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:26:24.45 ID:NGQksgtx0.net] ほとんどの日本人は米を買ってるようね 自分で育ててないコメを食ってるくせに食文化を語るなよ 694 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:26:39.65 ID:U46He4QH0.net] アンチは嫉妬かなんなのか異常な憎しみ持ってるよな 料理研究家に何をそこまで怒れるんだよ 695 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:27:29.32 ID:/2rFhhHG0.net] 日本だけ食の安全基準が緩められて国際的に逆行してるのに 食文化守る以前にそっちどうにかしたほうがいいよね 696 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:27:33.67 ID:tBr1pwl60.net] マッチポンプ感しかない 697 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:29:33.82 ID:ynflAMQ+0.net] 少年革命化だとか料理革命化だとか肩書きは大層なんだが、言ってる事はは極普通の事なんだよな ただ煽りが酷い そしてそれに釣られるアンチのアホども 698 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:29:49.58 ID:jynDQLcx0.net] 麺汁そこまで使える調味料でもないような 699 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:30:56.66 ID:4y2U6awk0.net] 田舎の伯母の家でごちそうになった煮物が美味しくて作り方聞いたらめんつゆだった 700 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:32:49.90 ID:Hz392I810.net] >>694 料理系のYouTuberにもアンチっているんだ コウケンテツでもまかないチャレンジでも馬場ご飯でもこの人でも 美味しそうなら作ってみるだけだわ 701 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:33:21.50 ID:rNa7Q4Rd0.net] めんつゆの味が単純にまずいからな パックでもいいから出汁は取った方が当然うまいし体にいいんだよ こいつの料理はあくまで一人暮らし向けだろ 主婦がこいつに影響されてめんつゆで済ますようになったらそれこそ食文化が壊れるって指摘は確かだけどそんな馬鹿女は少数派だと信じたい 702 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:33:50.52 ID:FEZvrH6+0.net] >>689 なんかエアプくせえ奴だな 市販の生食に適した日本のトマト茹でて使うより、ホールトマト使った方が断然美味いパスタ作れると思うぞ 703 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:36:04.22 ID:eUc9ZseX0.net] クックパッドとか、めんつゆレシピで溢れてるで 704 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:36:20.70 ID:Hz392I810.net] でも料理研究家のチャンネルよりトッププロのチャンネルの方が好き 一流の料理人の技術やレシピを簡単に見られるんだから良い時代だよね 705 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:39:15.32 ID:lAWNYwgl0.net] めんつゆって甘いから使わない 酒と醤油と出汁の素系で作っても時間変わらんし 706 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:41:24.39 ID:Hz392I810.net] >>702 言うと思った イタリアントマト缶ない時な 707 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:41:37.79 ID:lAWNYwgl0.net] >>701 独り住まいほど好きな味と時間を楽しめるんだから めんつゆの出番などないわ 料理に疲れちゃったなら仕方がないが 708 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:41:57.42 ID:XK7SXfUZ0.net] >>704 おれも素人の料理動画よりプロの動画見てる方が好き まぁ料理覚えようとしてる人と毎日する必要がある料理なんで楽したいって人は求めてるものが違うんだから この人はこれですごく役に立ってていいと思う 709 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:46:05.24 ID:Uu3nBc2d0.net] めんつゆが破壊的な発明という事なんだ 710 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:46:21.40 ID:BDfaWbF+0.net] この人って常識的なごく普通の事を言っていると思うが 少し賞賛され過ぎのような気がするしこんなので何で記事になるんだって気がする 例えるなら不良やチンピラが女だけは殴りませんって言って褒められてるみたいな いやそれ普通の人なら常識だしわざわざ口に出して言わないだけだよって感じ 711 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:47:04.21 ID:LaJTHKOX0.net] >>701 この人のYouTubeとかレシピにはめんつゆは出てこないよ、ちゃんと出汁取ったりしてる その上でめんつゆ使っても良いと肯定してるだけ 俺のおばさんも地元で料理教室とかやっててる人だけどめんつゆ肯定派だな そもそも本人がお姑さんにだしの素を手抜きと言われてキレて味噌や醤油まで全部自作したような人だってのもあるし そのおばさんの娘が結婚した時に旦那が、おばさんを引きあいに出して、めんつゆ使って料理したことをおばさんの前で責めたそうだ おばさんは何も言わずに台所から鰹節と鰹節削りを持ってきて「あんたが毎食必要な分だけ鰹節削りなさい、鰹節削りってのは男の仕事ってのは昔から決まってる、それ出来たら、うちの子も出汁から作るよ」と 聞けばおじさんも本当に削ってたらしいw 712 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:49:13.34 ID:npFVb0va0.net] 美味いもん作れて時短出来りゃ良いやん。手間隙同好会の仕業やな 713 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:49:58.63 ID:Ra7s0hsU0.net] めんつゆ好きだよ 簡単に美味しくできる 714 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:50:04.50 ID:PLM0PsQw0.net] 便利になったんだから歓迎すべきだよねｗｗ 山岡士郎や海原雄山みたいなやつは素材からこだわって行けｗｗ 715 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:50:31.53 ID:9MQcCg8O0.net] 文化を壊すのはダメだろう こいつごときには壊されないし 716 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:52:33.00 ID:9CoN8X900.net] >>2 ついでに味の素も 717 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:53:19.02 ID:9CoN8X900.net] ネトウヨ涙目 718 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:54:58.02 ID:UyctodIv0.net] >>18 酢派、タレ派、生姜醤油派、にんにく派、味噌だれ派 と色々いてどれも美味しいが 塩コショー派は聞いたことがない 美味しくないから派閥形成されないんだろ それなら何も付けない方がウマイ 719 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:55:29.70 ID:lbx7cATN0.net] めんつゆも顆粒だしも楽でいいわ 720 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:57:29.59 ID:ohGPIChX0.net] 台所に立ったこともないこどおじが言っとるんやろなあ 721 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 06:58:51.69 ID:FEZvrH6+0.net] >>706 その言葉が普段料理しないやつっぽい発言に自然となっちゃってるんだよ 722 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 06:59:30.51 ID:3mAA1Wfh0.net] まずはじめに麺つゆ作りま～す 723 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:01:52.79 ID:GkXQK/ge0.net] 食文化がって言ってる奴は毎回出汁取ったり糠漬け漬けたりしてんの？ 724 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:03:02.98 ID:rNa7Q4Rd0.net] >>711 面白いね え？そこからやるの？っていう 725 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:04:47.38 ID:2C1TfCax0.net] めんつゆも結局は 出汁と砂糖と醤油だろ 出汁なんか顆粒出汁でいいし めんつゆなんか使わなくても時短だしそっちの方が美味かったりする 726 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:05:48.59 ID:eUc9ZseX0.net] 元は一部の人だけがやってためんつゆレシピが、素人が情報発信できるネット時代になって広まったんだよ。簡単で美味しいからな。 別にこの人が発見したんじゃないから、文化の破壊とか叩くのはおかしい 727 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:06:32.53 ID:H/oifeME0.net] 二流児の特徴 科調が無いと料理できない 魚が捌けない。切り身必須 桂剥きなどの包丁スキルはない 図星を突かれると発狂 ジャンク濃い味大好きの馬鹿舌信者を手玉に取る 728 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:07:28.04 ID:LaJTHKOX0.net] >>714 味噌醤油まで自作出来るおばさん曰く、美味しんぼには嘘ってのか隠されてる部分があると 海原雄山の奥さんみたいな料理方法をした場合、どう計算しても一汁三菜の質素な和食を作るのが精一杯、それも三菜は漬物と出来て焼き魚などの焼くだけとかの簡単なメニューが必ず二品になると 今の洋食や中華を始めとした様々なメニューが揃う食卓は絶対無理だそうだ 出汁取るのも簡単なパターンもあるけど海原雄山それ許さないでしょ？と そうなると味噌汁だけで30分くらい軽く時間取られるし、ご飯も釜だきとかしてたら煮物一品作れたらかなり凄いと 自分が海原雄山の嫁になったら一升瓶でまず殴ると言ってたなw 729 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:09:15.63 ID:Cf7kQnU40.net] それあなたの感想ですよね？ 730 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:10:47.03 ID:rNa7Q4Rd0.net] >>723 一人暮らしなら好きにすればいいけど、旦那や子どもがいる主婦なら出汁くらい取って当たり前だろ いや、別にその家庭のことだから他人が文句を言うのはおかしいけど、食事を疎かにするのは心の乱れにも繋がると思うからあんま手抜きレシピみたいなのが流行って欲しくないわ 731 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:11:21.22 ID:gKaec4m10.net] >>523 出汁はとれるからめんつゆ自作したことあるけど ぶっちゃけまずい、美味しくなかった 以来買うことが多い 薬味用意したり麺茹でたり軽く一品つけたりしたら結構めんどいしそうめん うどん出汁はまあまあかなー コツはかつお節を入れてから普段より長めに煮て濃いめの出汁をとることかな でもヒガシマルうどんスープに頼りがち 麺つゆ料理はあんまり とくに肉じゃがとかはイマイチ 副菜の野菜の和え物ぐらいだったらまあまあ おひたし感覚で ただ飽きる 732 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:12:46.64 ID:hthp/9cz0.net] 質問が台本だろ 733 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:13:03.23 ID:TE8mm/gh0.net] >>485 劣っていても便利なものがあっていいと思うけどね 今だとコード付き掃除機の方がコードレス掃除機よりはるかにはっきり吸引力パワーあるが コードレスはとにかく手柄で便利だから主流になってるし 734 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:15:46.55 ID:TE8mm/gh0.net] >>728 一日に一時間は24個しかない 一時間に5分は12個しかない 時間と人手とお金はめちゃくちゃ有限 735 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:18:49.57 ID:bZi92x5d0.net] 手間かけた素人のオナニーなのに何故他人に向けてオナニーでイキるのか 736 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:20:01.70 ID:rNa7Q4Rd0.net] めんつゆは楽できる分、味はそれなりにしかならん 子どもは添加物のわかりやすい味の方が好きそうだけど、それに慣れて育つと将来馬鹿舌になりそう 737 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:20:02.99 ID:R47iEG330.net] 安物のめんつゆ添加物がやばくない？ 738 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:20:03.61 ID:MGY6f6Yb0.net] 自然派、陰謀論、反ワクの連中がアンチやってるよ 739 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:20:50.62 ID:SEDMKeTN0.net] これは事実 手間暇掛けた方が美味いみたいな糞みたいな風潮はさっさとぶっ壊すべき 740 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:21:31.89 ID:gKaec4m10.net] 麺つゆは出汁が入ってる分傷みやすいから 開栓して日が経つとどうしても味が落ちる冷蔵庫に入れてても 私はお得感優先で希釈タイプを買うから余計 その前にたくさん使おうと思うとおんなじ味の料理ばっかななる そして飽きてもうしばらく買わない！てなる 醤油は冷蔵庫で保存すればもっともつから 741 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:21:57.47 ID:FEEVzaf50.net] >>727 桂剥きとか魚捌けないとか プロの料理研究家とかなら、 できない奴いっぱいいるやろ あとプロでも普通に科長つかうからな ちょっと夢見すぎ 742 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:22:06.05 ID:pDkCu/ni0.net] >>8 めんつゆ！？ 743 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:22:27.76 ID:MGY6f6Yb0.net] 手間暇かけた美味しいごはんを食べて出てくる言葉が馬鹿舌ですか 744 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:22:54.96 ID:sFNpoorg0.net] 言ってることは別にいいがこの人のレシピで料理を作り続けてると病気になりそうなほど味が濃くないか？ 745 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:23:28.52 ID:k9Vcb4sr0.net] リュウジ受け付けない 746 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:24:47.66 ID:4O+QG8XJ0.net] >>727 君、リュウジパクり連呼で3年くらい毎日リュウジスレで大暴れしてクックパッドレシピ貼り付けてた人？ 747 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:25:53.83 ID:y5HGr3E40.net] 「炒まる」なんか使ってるの料理研究家だけだろ？ そっちの文化破壊のほうが気になるわ https://www.nhk.or.jp/bunken/research/kotoba/20191001_4.html 748 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:26:37.88 ID:gKaec4m10.net] 意外にもポン酢が万能調味料説 サラダやお浸しにもいい 案外と玉子焼きにも合う、具なし天津飯みたいな味のない玉子にポン酢って合う 葱ぐらいは入れても良いが これこそ時短料理だわw まあ私の嗜好の問題なのかもしれないが 749 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:28:03.35 ID:QlM4x1R10.net] >>11 誹謗中傷で開示 750 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:36:24.75 ID:Ok2Ndloh0.net] 美味けりゃ遠慮なく使うべきだけど めんつゆってそんなに出番ないな 751 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:37:24.08 ID:LaJTHKOX0.net] >>734 時間は有限はおばさんも言ってたな 昔の人はって言うけど、昔は今ほどメニュー無いのよ、昔の料理だけ食べる？とも おばさんが一番合理的だと思ったのは中華料理だそうだ 美味しさと合理性を追求した結果、彼らは出汁の素みたいなものを積極的に昔から受け入れてると 本当にゼロから作ってたら中国の宮廷料理とか一食作るのに１ヶ月とか１年とか掛かるよ、どれだけ簡単に手早く素材の旨さを引き出すかに注力してる、それを千年掛けてずっとやってるんだから強いと 本当かと思って、知り合いの料理人やってる中国人におばさんの話（だしの素を手抜きと言われた話）をしてみた その中国人は鼻で笑って「その人はお嫁さんの汗を舐めたかったのかな？頑張らなくても美味しくなるならその方が良いじゃん、その時間でもう一皿料理が出来る」って 本当に合理的に考えるんだなと思った 752 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2023/01/25(水) 07:39:39.30 ID:ZsW8sPQA0.net] 「めんつゆ」の定義ってなんだ？ うちは創味のつゆを常備してるけど、あれをめんつゆって言うのか？ 出汁入り醤油は？ 753 名前：名無しさん＠恐縮です [2023/01/25(水) 07:40:22.81 ID:OKe6IGOD0.net] レシピ通りに作る前にアレンジしようとする女

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