- 1 名前：砂漠のマスカレード ★ [2019/07/14(日) 01:35:45.83 ID:H8FtV8Ln9.net]
- 12日に放送された『チコちゃんに叱られる』（NHK）で、扱われたテーマのひとつ「なんでジンギスカンは北海道名物なの」の調査結果が、ネットで話題となっている。
北海道の名物といえばジンギスカンを上げる人も多いだろうが、有名になったのは意外な理由があったのだ。
■「おまけに鍋をつけたから」
気になるチコちゃんの回答は「おまけに鍋をつけたから」という。ジンギスカンが広く食べられるようになった経緯に鍋が関係あるようだ。
大正時代に羊毛のため、国策によって増やした羊だが、輸入や化学繊維によって羊が余ったという。
その余った羊を有効利用しようということで、食べ始めたのが北海道羊肉のはじまり。しかし、羊肉はクセや臭いの影響で中々浸透しなかった。
そんな羊肉を救ったのはジンギスカンのタレだったようだ。当時食用として羊肉は安く売られるものの、しょうがやにんにくを使って無理やり臭い消して食べていたと説明。
■タレのおまけに鍋を
羊肉を美味しく食べるために、羊肉の臭いを消すことのできるジンギスカンのタレを開発した。だが、羊肉のイメージが悪かったせいかタレは全く売れなかった。
羊肉を美味しく焼くための鍋は普及していなかったため、ジンギスカンのタレのおまけにジンギスカン鍋をつけることによって、売ることに成功したという。
さらに、同じタイミングで北海道の滝川市では、花見客にジンギスカン鍋を貸し出すサービスをはじめていたようだ。
鍋とタレを抱き合わせにすることにより、売れ行きは爆発的に増加。滝川市での鍋貸し出しと合わさったことで、北海道中にジンギスカンが広まったと解説した。
■驚きの声
予想もしていないような理由にネットで
- 401 名前：名無しさん＠恐縮です [2019/07/17(水) 10:15:06.17 ID:MHrFFwNb0.net]
- 馴れとしか言い様がない
ビーフだって相当の物だよ あの独得の臭い
マトンだってビーフだってあれが風味だから
- 402 名前：名無しさん＠恐縮です [2019/07/17(水) 10:21:39.18 ID:f9huCcSK0.net]
- >>27
ジンギスカンは肉から出た脂でもやしを食う料理だろうが
つまりもやしがメインだ
焦げたりこびり付くまで放置するな
- 403 名前：名無しさん＠恐縮です [2019/07/17(水) 10:29:50.20 ID:V1hrUfqn0.net]
- 食文化は慣れだから子供の時から食べてれば美味しい
北海道のジンギスカンがタレに漬け込んだものと知った時はびっくりした
小岩井方式がデフォだったから
- 404 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2019/07/17(水) 10:35:38.26 ID:42CrIbQt0.net]
- それでも牛肉には敵わない
- 405 名前：名無しさん＠恐縮です [2019/07/17(水) 11:24:33.53 ID:N8CqH0oc0.net]
- >>389
なるほど通は臭いもやしがいいんですか
あの鍋に納得した
- 406 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2019/07/17(水) 12:30:31.41 ID:UfOS7j150.net]
- ジンギスカンは千葉県成田が発祥だ！
- 407 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2019/07/17(水) 13:57:45.40 ID:HjH2tQge0.net]
- >>10
モンゴル兵の鉄兜で鍋してた名残だからってカーチャン言ってた
真偽は知らんけど一般家庭だと普通のホットプレートで食ってる
>>27
昔の冷凍丸型の薄いマトン肉はもやしの上で焼かないとくっついてしょうがないから
今は厚みのあるロースだから良いけどさ
- 408 名前：名無しさん＠恐縮です [2019/07/17(水) 14:03:42.27 ID:bYDgCowL0.net]
- >>348
ネタにマジレス
- 409 名前：名無しさん＠恐縮です [2019/07/17(水) 15:28:01.68 ID:NPotogoJ0.net]
- シコられる
www.km-produce.com/img/title1/mkmp-284.jpg
- 410 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2019/07/17(水) 16:15:31.54 ID:rrRvKl5F0.net]
- ジンギスカン食ったら小便まで臭くなる
マジいらね
- 411 名前：名無しさん＠恐縮です [2019/07/17(水) 16:46:10.21 ID:38Wvyg5B0.net]
- ジンギスカン、都会では焼けないというのあるからな。部屋中マトン臭くなってしまう。都会では牛にしないと
そういう意味では完全田舎料理
味はりんごの産地の長野のが旨いと思う。青森にもりんご使った焼き肉のタレあるな。どちらもニンニクの産地でもある
- 412 名前：名無しさん＠恐縮です [2019/07/17(水) 21:17:31.90 ID:V1hrUfqn0.net]
- 青森は源たれ一択
- 413 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2019/07/17(水) 21:28:10.17 ID:1Cq1Dfvx0.net]
- >>398
今どきマトンのジンギスカンなんて道民も食わないぞ
- 414 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2019/07/17(水) 22:11:45.30 ID:FbffZnVI0.net]
- >>326
マジかよ、んじゃ平取がジンギスカン発祥の地ってことでいいんだな
義経神社あるし
- 415 名前：過去ログ ★ [[過去ログ]]
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