- 71 名前：文責・名無しさん [2018/12/16(日) 13:18:50.92 ID:5jgf8Jb80.net]
- >>2 >>5-9 >>12 >>15
＞代理販売で並べる「お手製おにぎり」は便宜上「おむすび」と呼ぶ
のが良いか。
「食べ残しのおにぎり」は、丁寧に回収すれば「家畜のエサや肥料」になるが、
職員が「自分で持ち帰ろうとした」も即クビ・解雇とする、しか無いか。
ただ、
「売れ残りのおにぎり」も使って、翌日の「おかゆ」「ぞうすい」には使える。
この場合、
「代理販売のおむすび」はつまり一度、手で触ってる訳だから、
「売れ残りを職員に分配する」事もあるかも知れないが、別途「チャーハン」とか加工用だろうな。
「おかゆ」は基本的に、少しの塩を混ぜたシンプルなものを提供する前提だが、
ただ、
「薬味・漬け物・トッピング・スパイス・スープ化調味料・具材」の類は、客には触れさせず、
「ファーストフード店」同様、店舗ごと、店員が個別の客の要望に対応する方が良いだろうな。
あと、
「機械で作ったおにぎり」であっても、「焼きおにぎり」は可能だから、
＞「焼きおにぎり」をくずして「梅昆布茶のお茶漬け」で食べたい。「〜の葉っぱ」も入れて欲しい。
といった要望にも対応できるようにするのが目標だな。
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