- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/05/30(火) 08:00:21.27 ID:qvVHr5qK.net]
- 公式HP
fujisoba.co.jp/
前スレ
matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1475388888/
- 341 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/09(水) 09:38:46.65 ID:zDAmoL6z.net]
- >>340
ウルセーこの腐れチンポwwww
オマイに言われなくてもいつもは冷やししか喰わねーよバーカ！
たまーに早朝とかに温かいそばを喰いたくなるんだよ！
この前大塚で春菊天と格闘した時にいたオッサンは春菊天とかき揚げの『ふやけた煎餅ダブルそば』喰ってたわww
食も酒も女も人の好みは千差万別だなwwww
- 342 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/09(水) 16:06:31.89 ID:oha0Xamn.net]
- 一旦冷凍させて解凍すると、小麦粉の分子の構造が変わるみたいだな
密になって粘っこくなる だからふやけた煎餅みたいになるんだろうな
十分に解凍されてなくて中心部が冷たいときは最悪 今日は外れだ、とあきらめて食べる
- 343 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/09(水) 16:45:15.39 ID:E/pBotbS.net]
- 他の立ち食いそば屋のかき揚げも同じように冷蔵か冷凍した物を出してるが富士そばみたいに中がカスカスで粉っぽい代物にはほとんど当たった事がない
富士そばは半生状態で冷しているか冷凍して日がたった廃棄物寸前の物を出しているのかも知れないな
- 344 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/10(木) 02:04:05.58 ID:Cge7dN8O.net]
- 今日まさにそのふやけ煎餅に当たったわ
温かいツユかけてもらってもただ吸うだけで原型とどめてるのな
常連のオレによくこんなの出すよなぁもう行かねーぞ王子店
- 345 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/10(木) 03:18:05.78 ID:GE7WoICx.net]
- 富士そばで常連面ワロタ
- 346 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/10(木) 04:47:37.88 ID:OYMmUPSO.net]
- たぬきの揚げ玉も、あられ見たいなときがあるんだよな。
カチコチで水分ぜんぜん吸わないから、食うとポリポリ音がするという。
- 347 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/10(木) 07:02:07.69 ID:E/obp/+R.net]
- 揚げ玉よりも天かすのほうが好きだな
- 348 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/10(木) 10:32:08.91 ID:58CGybXu.net]
- 富士そばなう。
今目の前に冷やしタヌキがあるが
揚げ玉うまいよ。たしかにカリカリ食感だけど
そばのコシとのコラボが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
- 349 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/10(木) 18:26:57.73 ID:mN8vg5lz.net]
- 富士そばって店内で天ぷら揚げるようになったんじゃないの？
それでもまだ、あのカリカリあられ風揚げ玉なん？
- 350 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/10(木) 20:31:21.73 ID:K73JYZBY.net]
- 富士そばには立ち食いだけの店は無いと
思い込んでたんですが、東中野店は
立ち食いだけだそうですね。
あと2軒、立ち食いだけの店があるとのこと
どちらの店舗がそうなのでしょうか？
よろしく御教示お願いします。
- 351 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/10(木) 21:16:11.56 ID:cV5Dl6xA.net]
- 何言ってんだてめーは？ 何がご教示ください阿呆
てめーは東中野で喰ってればいーんだよ
３６５日２４時間天ぷらそば達成したら出直してきやがれ
このド素人が１０年はえーんだよ
- 352 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/10(木) 21:57:19.51 ID:g7gcDW/c.net]
- 東中野と言えば大盛軒の鉄板麺を思い出すよ
早朝や深夜なら致し方無いが東中野で富士そばなんて食う気にならんわ
- 353 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/10(木) 22:12:56.70 ID:IrhreyWs.net]
- 牛丼屋で糖質制限メニューを見かけるようになったけど、
富士そばさんにも糖質ゼロのもりそばを開発してほしい。
がんばって！
- 354 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/10(木) 23:00:50.96 ID:aXsVnLjf.net]
- >>353
あれは糖質制限ってか、糖の吸収を穏やかにするだけ
からだすこやか茶を飲みながら牛丼食うのと変わらん
しかも蕎麦で糖質ゼロ=炭水化物ゼロなんて不可能でしょ
こんにゃく麺でも食ってろよ
- 355 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/10(木) 23:34:11.52 ID:QrU+geau.net]
- >>353
糖質制限なんていらんからとにかく蕎麦粉の割合増やせ
- 356 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/11(金) 00:39:32.85 ID:QRenPPtc.net]
- 糖質糖質いう奴に限ってマヨネーズどっぷりかけたりする脂質は問題なしとか頭悪い奴最近多い
にくにくバーガーとかアホかと
- 357 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/11(金) 02:31:25.75 ID:SZPyxhRi.net]
- >>356
糖質のカロリーを肉と脂で置き換えるんだよ？知らないの？
- 358 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/11(金) 02:59:46.45 ID:wlkkZ2IF.net]
- > カロリー制限の罪 朝からステーキで10kg減量した医師の金言
https://www.news-postseven.com/archives/20170806_601560.html
ダイエット法なんざ山ほどあるけどな。
一応、北里研究所病院・糖尿病センター長のお話。
緩やかな糖質制限食＝ロカボ
> アメリカでも2015年に脂質制限の上限を撤廃する新たな食事ガイドラインが出され、
> 40年間の栄養政策が覆されました。すなわち、脂質制限をすることが何ら
> 健康上のベネフィットをもたらさなかったということです。
> トランス脂肪酸や古い油などを除けば、基本的にすべての油は満腹になるまで摂取してOKです。
> 現に私もかなりの大食漢なのですが、糖質を抑えながら油は好きなだけ摂る食生活を8年間続けた結果、
> 体重は10kg減って学生時代のベスト体重をキープしています。
- 359 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/11(金) 14:54:41.41 ID:WmEGPiTR.net]
- ここは開発能力ゼロだろ
あったらとっくにうまい天ぷら出してるってのｗｗｗ
- 360 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/12(土) 00:03:22.99 ID:kQ4ZNZN3.net]
- 蕎麦と名乗るにはそば粉の割合５０％以上とか法律で義務づけろや！
- 361 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/12(土) 01:31:22.45 ID:iPvuEFf+.net]
- ↑それは小諸に言え 小諸ソーメンならば、文句は言いません
かき揚げは、前は巨大な小麦粉のかたまりで、カチカチで、これどうやって食うんだ？って
ここで文句言い続けたら、比較的まともになったじゃないか
わりと普通の天ぷらで、玉ねぎをたくさん入れて野菜感を出している
玉ねぎが生焼けだぞとか、細かいことを言えばあるけど、努力は認めます
- 362 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/12(土) 17:14:22.21 ID:KLF14BAQ.net]
- 他の蕎麦屋では当たり前だったことを努力と言われてもなあ
- 363 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/12(土) 19:27:20.44 ID:iUYpnW6Q.net]
- 天かすに金とる時点で終わっとる
- 364 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/12(土) 20:00:58.33 ID:srzeX/Lq.net]
- 盆休みで客が少ないねえ
ネギが乾きまくってるよ
- 365 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/13(日) 00:09:27.25 ID:LYI8BwXZ.net]
- ネギがカピカピになるほど暇な日だと揚げ置きの天ぷらなんか普段にも増して酷い事になってたんだろうなぁ
マクドナルドのポテトなんかは揚げてから廃棄までの時間が決まってるらしいけど富士そばにはそういうのあるんですかね？中の人教えてください
m(._.)m
- 366 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/13(日) 07:31:19.32 ID:5LRKs6fm.net]
- 箱蕎麦の前にいますが・・・何食べよう？
- 367 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/13(日) 19:41:22.56 ID:Ri4E3nwB.net]
- >>366
店員のおねーちゃん一択
- 368 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/13(日) 20:43:54.35 ID:yWxBgUqI.net]
- おばちゃんしか
いなかった…
- 369 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/13(日) 21:43:37.49 ID:9wobzZJW.net]
- 一ヶ月前に数年ぶりに食ったら意外と美味しかった
もっとインスタントみたいな味がするかと思ったら、意外とコシもあって良くできてて、何回かリピートしてしまった
そば湯も地味にうまい
- 370 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/13(日) 22:24:11.80 ID:Vn+xuX67.net]
- 小麦の味と匂いしかしない蕎麦湯を美味いと書く時点でお察しだなw
- 371 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/14(月) 02:58:41.87 ID:/Xhjb9zd.net]
- 蕎麦湯用に作ってる湯だよ
- 372 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/14(月) 08:33:15.50 ID:cGaL4a1j.net]
- >>368
おばちゃんでも桶なんじゃね？ｗ
- 373 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/14(月) 09:05:01.02 ID:eJjR8TVw.net]
- いやいや、アレは丹さんが浸かった風呂の残り湯だよ
- 374 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/14(月) 17:12:55.55 ID:rNhqXH+O.net]
- 大宮店の朝
最近茹で置きがひどすぎて毎回流水麺みたいのが出てくる
中の人、もしここ見てたら指導お願いします
- 375 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/14(月) 20:05:27.26 ID:3cjUQdmJ.net]
- >>374
冷たいそばなら茹でたてがデフォでしょ？
温かいそばと天ぷらは、、、、諦めましょうww
- 376 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/14(月) 20:36:54.64 ID:OtmILbVs.net]
- >>361
ここ見て改善したと思ってるの？
ま、本当はどうか分からないけど、
そう思ってここに書き続けると幸せかもね。
- 377 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/15(火) 04:14:35.23 ID:WOsyEVqM.net]
- https://www.youtube.com/watch?v=1SS0FU5YgPQ
- 378 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/15(火) 21:49:45.57 ID:EppMLWfe.net]
- 慶応三田店の二八蕎麦行ってみたよ〜ん
香りは３割増しくらいだね
某ブログによると製麺所から丸太で入れて不二精機の機械で押し出し製麺だってさ
嵯峨谷とかゆで太郎に味で押されてどうなるかねえ富士そば
- 379 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 03:20:07.65 ID:JiTkbHDp.net]
- >>378
慶應三田店つうのは富士そばなの？
富士が二八を始めたの？
- 380 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 08:07:22.67 ID:iKKudcp3.net]
- 三田店だけ実験的みたいな感じで二八始めたんじゃなかったか
百円増しぐらいで
- 381 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 11:45:22.03 ID:i2spRVEJ.net]
- 百円増しの価値はないな
もともと蕎麦粉多めの方だし
それなら大盛りにする方が増し
- 382 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 12:23:54.73 ID:eQtdg1E8.net]
- https://www.youtube.com/watch?v=1SS0FU5YgPQ
- 383 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 12:29:25.86 ID:gOrJ9DgC.net]
- 富士そばはだんだん良くなっているが小諸は全然ダメだなｗ
- 384 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 18:32:48.48 ID:Dhb/TSft.net]
- だな。富士そばは前進んでるようだけど、
進歩がない小諸の足元にも及ばないもんな
- 385 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 20:28:28.84 ID:i2spRVEJ.net]
- 富士そばでもごまだれせいろをやってくれたら、
小諸に行く用事はなくなるんだがなあ
- 386 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 20:35:23.19 ID:cKVFfSu2.net]
- >>384
変らない良さ、というものもある。退化してなきゃ良いんだよ、
でも小諸は… 定番の季節限定メニューも上からの指示で年々原価下げてるし…
富士そばは運営会社が複数あって各店/各社で新メニュー開発してる。
人気が出れば全店に拡大するってパターン。
ただ新メニューに力を入れると従来品がオザナリになる。掻揚げとか揚げ玉とか。
- 387 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 22:02:41.31 ID:Gafp35vu.net]
- >>386
そいつにレスすんな
- 388 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 22:13:54.96 ID:iLqiexVk.net]
- >>386
既存のオヤジファンをつかみつつ新規客層を狙う、ってのは
どの業界にもいえるが難しそうなことよな
個人的には演歌でオッサン狙いの富士そばのスタイルは好きだけどな
なんだかんだで女性一人客も増えてるのは時代の流れだし
小諸はもう二度と行かねえからどうでもいい
- 389 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 22:15:50.67 ID:iLqiexVk.net]
- >>379-381
そば粉の香りはちゃんと３割増しになってるからまあそれ目的でもいいかもな
ただプライムタイムでも客は少なかったから経営的に続くかは分からん
- 390 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/17(木) 01:43:28.38 ID:JWlsJGJj.net]
- 立ち食い押し出し業態で蕎麦の香りを語っちゃうとかなんなんだよwありえねーだろ
いわもとQ 、そばよし、まえだ、吉野家、嵯峨谷、その前や間に後楽とか箱根系とか書ききれないほどあったな
ここだけ10年以上遅れてる
根本的に美味しい立ち食いそばには興味ないんだろうねえ・・・・・
天ぷら店で揚げだしたのすら最近の話だもんな
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