- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/05/30(火) 08:00:21.27 ID:qvVHr5qK.net]
- 公式HP
fujisoba.co.jp/
前スレ
matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1475388888/
- 378 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/15(火) 21:49:45.57 ID:EppMLWfe.net]
- 慶応三田店の二八蕎麦行ってみたよ〜ん
香りは３割増しくらいだね
某ブログによると製麺所から丸太で入れて不二精機の機械で押し出し製麺だってさ
嵯峨谷とかゆで太郎に味で押されてどうなるかねえ富士そば
- 379 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 03:20:07.65 ID:JiTkbHDp.net]
- >>378
慶應三田店つうのは富士そばなの？
富士が二八を始めたの？
- 380 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 08:07:22.67 ID:iKKudcp3.net]
- 三田店だけ実験的みたいな感じで二八始めたんじゃなかったか
百円増しぐらいで
- 381 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 11:45:22.03 ID:i2spRVEJ.net]
- 百円増しの価値はないな
もともと蕎麦粉多めの方だし
それなら大盛りにする方が増し
- 382 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 12:23:54.73 ID:eQtdg1E8.net]
- https://www.youtube.com/watch?v=1SS0FU5YgPQ
- 383 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 12:29:25.86 ID:gOrJ9DgC.net]
- 富士そばはだんだん良くなっているが小諸は全然ダメだなｗ
- 384 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 18:32:48.48 ID:Dhb/TSft.net]
- だな。富士そばは前進んでるようだけど、
進歩がない小諸の足元にも及ばないもんな
- 385 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 20:28:28.84 ID:i2spRVEJ.net]
- 富士そばでもごまだれせいろをやってくれたら、
小諸に行く用事はなくなるんだがなあ
- 386 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 20:35:23.19 ID:cKVFfSu2.net]
- >>384
変らない良さ、というものもある。退化してなきゃ良いんだよ、
でも小諸は… 定番の季節限定メニューも上からの指示で年々原価下げてるし…
富士そばは運営会社が複数あって各店/各社で新メニュー開発してる。
人気が出れば全店に拡大するってパターン。
ただ新メニューに力を入れると従来品がオザナリになる。掻揚げとか揚げ玉とか。
- 387 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/16(水) 22:02:41.31 ID:Gafp35vu.net]
- >>386
そいつにレスすんな
- 388 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 22:13:54.96 ID:iLqiexVk.net]
- >>386
既存のオヤジファンをつかみつつ新規客層を狙う、ってのは
どの業界にもいえるが難しそうなことよな
個人的には演歌でオッサン狙いの富士そばのスタイルは好きだけどな
なんだかんだで女性一人客も増えてるのは時代の流れだし
小諸はもう二度と行かねえからどうでもいい
- 389 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/08/16(水) 22:15:50.67 ID:iLqiexVk.net]
- >>379-381
そば粉の香りはちゃんと３割増しになってるからまあそれ目的でもいいかもな
ただプライムタイムでも客は少なかったから経営的に続くかは分からん
- 390 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/08/17(木) 01:43:28.38 ID:JWlsJGJj.net]
- 立ち食い押し出し業態で蕎麦の香りを語っちゃうとかなんなんだよwありえねーだろ
いわもとQ 、そばよし、まえだ、吉野家、嵯峨谷、その前や間に後楽とか箱根系とか書ききれないほどあったな
ここだけ10年以上遅れてる
根本的に美味しい立ち食いそばには興味ないんだろうねえ・・・・・
天ぷら店で揚げだしたのすら最近の話だもんな
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