札幌と近郊のラーメン店67杯目

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札幌と近郊のラーメン店67杯目

1 名前：こりぃ [2009/05/20(水) 00:02:07 ID:pxPN.z86]: このスレッドは主として、札幌市と、その近郊各都市のラーメン店に関する話題のスレッドです。

＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること

※食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押し付けるだけの行為も遠慮願います。
　コストの話などは板違いになりがちですのでスルー

＊"荒らし"は徹底スルーでお願いします。餌は与えないように★

感想の範囲を超えた中傷発言は削除対象となりますので、
書き込みには十分ご注意ください★

★関連リンク ※ >>2-15 あたりにも貼られるかも。
【札幌らーめん共和国】
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://www.sapporo-esta.jp/ramen/index.html" target="_blank">www.sapporo-esta.jp/ramen/index.html
【狸めんこい通り（狸小路６、７丁目が主な中心）】
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://www5.hokkaido-np.co.jp/sapporokenbu/oh-sapporo/tanuki/20030412.html" target="_blank">www5.hokkaido-np.co.jp/sapporokenbu/oh-sapporo/tanuki/20030412.html
【元祖さっぽろラーメン横丁】
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://www.ganso-yokocho.com/" target="_blank">www.ganso-yokocho.com/
【ラーメンファンクラブ札幌】
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://members.jcom.home.ne.jp/ra-fan/" target="_blank">members.jcom.home.ne.jp/ra-fan/
【ラーメンデータベース】
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://www.ramen.ne.jp/" target="_blank">www.ramen.ne.jp/
【札幌ラーメンガイド】
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://ramen.mahalo365.com/" target="_blank">ramen.mahalo365.com/
【札幌ラーメンマニア（仮）】
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【札幌ラーメン喰楽部】
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【札幌ラーメンランキング】
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://www.d3.dion.ne.jp/~moturu/hokkaido/ramen.htm" target="_blank">www.d3.dion.ne.jp/~moturu/hokkaido/ramen.htm

★化学調味料の論議
【無化調のラーメン】
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/" target="_blank">jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/

★(本当に通な)札幌(圏)の(うまい)ラーメン(有名)(無名)店★避難所★
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1162834231/" target="_blank">jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1162834231/

過去ログ
hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramenlog" target="_blank">hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramenlog
ラーメンまとめ
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen" target="_blank">hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen

【前スレ】
本当に通な札幌ラーメン店66杯目
hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1236007168/" target="_blank">hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1236007168/
2 名前：なまら名無し [2009/05/20(水) 00:06:01 ID:ePLizkcM]: 札幌ラーメン、かも～～ん。
3 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/20(水) 00:24:22 ID:LqP9AaTw]: 札幌ラーメン - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

札幌ら～めん共和国 - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E3%82%89%E3%80%9C%E3%82%81%E3%82%93%E5%85%B1%E5%92%8C%E5%9B%BD
札幌ラーメン横丁 - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E6%A8%AA%E4%B8%81

《飲食情報板＠さっぽろちゃんねる》
【札幌】ラーメン発見伝
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://sapporo-ch.com/cgi-bin/bbs/mibbs.cgi?mo=p&fo=food&tn=0009" target="_blank">sapporo-ch.com/cgi-bin/bbs/mibbs.cgi?mo=p&fo=food&tn=0009

《ラーメン＠2ch掲示板》
■札幌及び近郊のラーメンを語れPart27■
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1242133924/" target="_blank">gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1242133924/

2ch全板札幌ラーメン関連全スレ（進行中スレ、過去スレ）
ttp://makimo.to:8000/cgi-bin/search/search.cgi?q=%8ED%96y%81@%83%89%81%5B%83%81%83%93&andor=AND&sf=2&H=&view=table&all=on&shw=5000
4 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/20(水) 00:52:24 ID:aHmnXwqk]: 削除FAQスレ　hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1235446469/" target="_blank">hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1235446469/
プレゼンスレ　hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1235447052/" target="_blank">hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1235447052/
5 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/20(水) 23:41:48 ID:Odg7JSrw]: >>1
乙です
6 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/21(木) 01:18:23 ID:751aPke2]: 前スレでななべぇの辛味噌が激マズと書いてたヤツがいたので
調査してきました。

激ウマでした。俺には。
大でもちょっと辛さ的には物足りないが
山椒系の痺れる辛さ＆香りもあり。
龍馬（閉店）とか寅の虎の辛いヤツとか好きな人にはいいでしょう。

あと前スレで高橋で辛味噌できたのかと言ってるヤツがいましたが
アレは豚骨魚介ベースのつけめんの辛いヤツであって
決して辛味噌ではないです。
旨かったけど最近ちょっと混みすぎ。
7 名前：なまら名無し [2009/05/22(金) 12:40:33 ID:tmrDcLOM]: >>6
辛味噌をとんこつ系の生臭いスープと一緒にされたらこまるがや
やっぱ道民は味噌だよね～
8 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/22(金) 13:23:14 ID:tBmC5QFc]: 砂川源八　　かも～～ん。　　ｗ
1000
9 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/22(金) 20:38:00 ID:PAu9nU7Q]: 道民は味噌ではない
10 名前：なまら名無し [2009/05/22(金) 23:07:03 ID:baijxAZ.]: 個人的には
味噌＞醤油＞塩＞その他雑種
という順です。

最近、評判だからというから行ってみた「櫻島」の不味さには閉口した。
あれは「あらとん」と同レベルの不味さだった＿|￣|○
11 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/22(金) 23:27:47 ID:13BS8BOo]: >>10
うんわかったよ
癖のあるのが「苦手」な人なんだね
わかったよ

今度は美味しいラーメンの情報を頼むね

ね
12 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/22(金) 23:31:00 ID:/C7ATYds]: 食べrogでも櫻島より火の国の方が美味いと言ってた人がいて、先に火の国を知ってしまった
ので絶望した！食べる前から美味くないと言われて絶望した！
13 名前：なまら名無し [2009/05/22(金) 23:55:00 ID:baijxAZ.]: >>11
あんた・・常識ないな～～
美味い店の情報書いたら混むじゃないか！
だから教えない。
これ常識な。
覚えておいてね。お坊ちゃん。
14 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/22(金) 23:55:43 ID:rF/TeFcM]: 他人がマズいと言ったらマズく感じてしまう人なの？
とりあえず頭からっぽにして喰ってみればいいのに。
15 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/22(金) 23:57:33 ID:ZFLMeay6]: >>13
じゃあ、不味い店も書かない方がいいんじゃない？
あんたが美味いと思おう店に客流れちゃうかもよ
16 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 00:04:33 ID:CMZ6WkLU]: 吉外カミツキガメがいる
17 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 00:17:46 ID:8jL79f7A]: >>13
はいっ！わかりました！
おっさんさん！
18 名前：なまら名無し [2009/05/23(土) 02:18:29 ID:1Evz0Z9k]: じゃあここで私的アンケートをお願いします

北30西4だったかな
じゃんじゃん

九州らーめんだったはず

味はどうですか?

ちなみにおいらはペケでした
19 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 07:23:21 ID:.n48R1Ss]: 本場のとんこつラーメンってのを知らないが、俺の口にも合わなかったな
一風堂とかとはおいしく食えるんだが、じゃんじゃんはパスするな
20 名前：なまら名無し [2009/05/23(土) 12:25:22 ID:XP6JAFb6]: 手稲稲穂にある、５号線沿い「頂」
なかなか旨いです。
森住製麺と愛称グーです。
21 名前：なまら名無し [2009/05/23(土) 12:59:23 ID:XoyWgg8I]: 清田５条３丁目にある「まりっぺ」結構おいし�1000｢です。
５５０円でボリュームもあります。
味は、昔風の感じです。

駐車場はないですが、路駐可能です。
２０年以上やっていて、常連さんが多いみたいです。
22 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 13:12:27 ID:rK61FgLQ]: 小樽に行くんなら、小樽市中心からはちょっと離れるけど「海商」でおみやげ買うのが良いかも
安いよ
ホッケうまかった
23 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 13:52:18 ID:rK61FgLQ]: 誤爆だｗ　しかも今まで気付かなかったしorz
失礼しやした
24 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 18:24:41 ID:0yMQVc/Y]: >>18
福岡生まれ福岡育ちの自分が今度行ってみますｗ
レポしますんで少しおまちを

で、北２５西３くらいのマックスバリューの近くにある一幕って今やってます？
以前の営業時間にいってもいつもしまってるんですが・・・
25 名前：なまら名無し [2009/05/23(土) 19:20:53 ID:0utVHtgg]: 久し振りに平岸のかれんで食べました。新作の醤油つけ麺おいしかったです。大根おろし？が後味さっぱりしてて最近多いつけ麺とは方向性が違っているけど好きな味でした。
26 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 19:36:50 ID:V4vjya3A]: 来週、あらとんに行こうと思っているのですが
少し遠い本店と近めの共和国店とどちらにい
った方がいいでしょうか?
27 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 22:13:01 ID:wPm3D/OM]: >>26
味噌つけ麺食べたかったら共和国

それ以外なら本店がいいと思います。
28 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 22:25:45 ID:HDyfIz9A]: >>27 禿同
基本本店９時～１１時！
29 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 22:25:50 ID:nr5bjffY]: >>10
味噌は邪道だよｗ
30 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 22:37:29 ID:JPJbw4sw]: 櫻島に味噌が無い事も知らんでマズイとか書く無知さに閉口
31 名前：26 mailto:sage [2009/05/23(土) 22:41:11 ID:V4vjya3A]: >>27-28
ありがとうございました。本店の9時に突撃してみます。
32 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/23(土) 22:48:27 ID:h9YjdxQA]: 櫻島は叉焼食いに行く所
33 名前：なまら名無し [2009/05/23(土) 23:40:37 ID:/uAMQINU]: >>24
じゃんじゃんは随分前に閉店したよ。俺個人はあんまりいい思い出は無かったｗ

一幕はやってるとは思うんだがあまり記憶に無い。
営業時間が多少変わったような気がする。夜遅くまではやっていない。
まあ�1000V琴似の店の方が全ての面で上だと思うな。
34 名前：なまら名無し [2009/05/23(土) 23:50:44 ID:i41.Ir6Y]: とんこつならばりきやでいいでしょ
35 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 00:45:13 ID:DRF.i5ks]: 熊本系は桂花しか知らないけど、桜島はまーまー美味しいと思う。
36 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 00:53:52 ID:if1ZxPr6]: 櫻島と火の国を比較してる時点でどーかと思うが。
櫻島は沖縄そばに近い。火の国は濃厚豚骨。
どっちもハイレベルには間違いない。俺は両方好きだね。
櫻島は素ラーメンでも全然食える。
俺は並ぶのめんどくせーから平日の夜とかに行くけど。
37 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 09:16:31 ID:8d.AhcLY]: >>33
閉店しちゃったんですか、それは残念
>>34
ばりきや行きましたけど自分はもう行くことないかなと
38 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 09:20:27 ID:DYFBFp2k]: 沖縄そば、また沖縄行って食いたいなあ。こっちではまあまあのは食えてもすごい美味い
のってあたったことない
39 名前：なまら名無し [2009/05/24(日) 10:15:16 ID:yoXh2FrE]: >>33
>まあ新琴似の店の方が全ての面で上だと思うな。

同意。
24条店は、汚くて…。白石区住人だけど、新琴似まで行っているよ。
味も、新琴似が上と思っている。
40 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 11:54:07 ID:tD0w.cGA]: >>10
同意見ｗ
札幌はやっぱ味噌ラーメンが馴染み深い。
それに全国的にも札幌ラーメン＝味噌となっているからね。
観光客に人気なのは知名度の恩恵そのものでしょう。
もし自分の大切なお友達が都内に住んでいて
ラーメンを食べたいと札幌まで遊びに来たらどこに連れて行きますか？
答えは千差万別ですが大半が味噌ラーメンの人気店か穴場につれてい行きませんか？
名前は出さないけど間違っても生臭いスープを出している店なんかには連れて行きませんよね？
41 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 11:56:17 ID:VWC.0IBI]: 味噌塩醤油とんこつ
42 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 12:33:34 ID:8x0QrWmQ]: >>40
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!　味噌塩醤油とんこつの人。

(●´ω｀●)ｶｴﾚ
43 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 12:56:40 ID:eEsB0YY.]: >>42
スルー汁
44 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 14:00:30 ID:pV3ynV7A]: 無味系のラーメンを誰か店舗でやらないかとは期待する

スープ材料に多少の塩分が含まれるので　無塩ではないが

美味しい麺には無味も似合う
45 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 16:56:55 ID:b/5vYwqs]: そもそも、とんこつだから臭い・・・という発想が間違い。
本当の「とんこつラーメン」は臭くなんか無い。
臭いとんこつラーメンを出してる店は、仕込みが下手なだけだと思う。
46 名前：なまら名無し [2009/05/24(日) 17:37:08 ID:6zhd/JCw]: >46
確かに言えてる。
福岡県でも良い店は、臭くはないと久留米出身の人が言ってたわ。
47 名前：なまら名無し [2009/05/24(日) 18:30:59 ID:vM63buio]: >>46
>>47
俺の中では
アレは『臭い』ではなく『香り』
48 名前：46 mailto:sage [2009/05/24(日) 18:40:10 ID:b/5vYwqs]: >>47
俺も福岡で食ったことあるけど臭くなんか無かった。
白石にあった「山下商店」、今は千歳に越してしまったが、あそこのも
臭いどころかあっさりとして洗練された感じ。
とんこつのうま味だけを搾り取ったようなスープだ。
49 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 19:30:48 ID:VWC.0IBI]: >>46
「彼」の言う臭いは魚介類のことなんだが
50 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 19:49:55 ID:8d.AhcLY]: >>47
一概には言えませんけど、久留米ラーメンはやっぱり臭いっすよｗ
久留米ラーメンは骨割って中の骨髄をだしてますからね
店の前通りかかっただけで気分悪くなるような店もありますしｗ
でもそれらの店がまずいとは限らない、一口食べて世界が変わるような店もある
臭いと旨さ・仕込みの丁寧さは必ずしも比例したりはしませんね
>>49
同じ福岡といっても博多系のラーメンだといやなにおいもなく味もあっさりしてるのが多いですね
以外かもしれませんが、こっちの味噌や醤油なんかよりもあっさりしてる店も少なくないですよ
51 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 20:01:37 ID:lZ553nww]: >>51
骨から取るスープの旨味は骨髄から出るんだぞ
臭いとは関係無い
52 名前：なまら名無し [2009/05/24(日) 20:12:20 ID:JqpxbCtw]: ～福岡～
大学の友達の実家に行ったときに、何店舗か回りました。
鼻が曲るような匂いで、食欲は減退します。
ですが！それも一口目を食べるまで、です。

「ラーメン屋がある通りは、1丁離れてても臭いっちゃね～。
関東もん連れてくと一緒に食べてくれなくて悲しいんよ。」
彼の言葉がよくわかりました
53 名前：なまら名無し [2009/05/24(日) 20:22:29 ID:OLKRcgCE]: 札幌近郊ってカテゴリーに入るのかわかりませんが、
千歳にある「山下商店」は美味しいなぁ。
長浜ラーメンそのものだが、ベッタベッタのトンコツって感じがしない。
替え玉も面白いし・・。
トンコツ＝臭いっ1000て、、、ちょっと決め付けし過ぎですよね。

ただ、製造段階ではスゴイ匂いが出るので・・
それは目をつぶろうよ！
54 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 20:29:02 ID:VWC.0IBI]: だから豚骨＝臭いなんて話は>>46になって（読解力不足で）いきなり出てきた話なんだってば
55 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 21:36:39 ID:pV3ynV7A]: でも紅ショウガが妙に愛おしい物に思えるのが

それらではある
56 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 22:43:26 ID:JDkICLc.]: もし自分の大切なお友達が都内に住んでいて
ラーメンを食べたいと札幌まで遊びに来たらどこに連れて行きますか？

正解　観光客用です
57 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 23:11:57 ID:b/5vYwqs]: >>55

>>7
>>辛味噌をとんこつ系の生臭いスープと一緒にされたらこまるがや

読解力不足とか、好きなことを言ってくれているわけだが・・・。
58 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/24(日) 23:12:09 ID:MpapeaZs]: >>57
クイズですか？
59 名前：なまら名無し [2009/05/25(月) 00:48:10 ID:8U83LBIw]: やはりこのスレでは「とんこつ」はあらゆる意味で鬼門だと言う事で
よろしいでしょうか？　ラーメンを愛する「例の彼」以外の皆の衆。ｗ
60 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 07:52:36 ID:ueW2qH.o]: >>60
お前さんがそう思うことは結構。他人様に押しつけさえしなければ。
61 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 09:14:05 ID:FUTx5C2c]: >>60
よろしいかと
62 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 15:16:38 ID:V2X18pSY]: それにしても､彼はあらとんにどんな恨みがあるのであろうか
63 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 19:02:47 ID:CICTVkho]: >>63
マルちゃんの味噌ラーメンが大好きな自称「味噌塩醤油とんこつのラーメン通」が
流行の激旨店があるというふれこみであらとんへ・・・
「どれ、時計台やさんぱちよりも旨いか俺様が喰ってやろう」
しかし経験したこともない行列に疲れ果て、ようやく出てきたものは大嫌いな魚介系
三平汁すら飲めない彼は憤慨すること山のごとし
「こ、これは魚の出汁じゃないかー！ママン、僕これ飲めないよぉぉぉぉぉ」

くらいな話じゃね？ｗ
64 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 19:10:20 ID:1TWaPJqQ]: >>64
あらとんは好き嫌いで言うと好きなのに
三平汁がオエッとなる僕です・・・・orz
塩味＋魚介がだめなん1000かなぁ
65 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 22:16:14 ID:goHlNRD6]: 三平汁って味噌味じゃないのか・・・
塩味はきつそうだね
66 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 22:27:48 ID:z7is6QlU]: 三平汁は生or塩したアラから出汁とる！
あらとんは生のアラをこんがりローストしてから出汁とる！
似て非なるものなり！
ローストしたほうが香ばしくいくらか食べやすいが・・・
しかしどっちにしろ根本的魚介嫌いにはキッツぃと思う
ほやの塩辛とか海鼠腸みたいに癖が強いぶん好き嫌いはっきり出るよね
あらとんはラーメン界の珍味・嗜好品系なのかなぁ
67 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 22:35:32 ID:CICTVkho]: 三平汁に入ってる魚の頭をしゃぶるのが好きな俺は
開店当初のあらとんの生臭さが大好きだったよ
人の味覚はそれぞれだから、ラーメンも好きに語ればいいけど
魚出汁が嫌いならそういう店で喰わなければいいし、
あえて挑戦して文句を言うのは腹立たしいな
68 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 23:44:59 ID:0fADddiw]: 元々魚嫌いは魚介系のラーメンを「まずい」としか感じることできないんだよな。
あたりまえなんだけど、そういう者があらとんなんかを「臭い」だの「まずい」だの語るなっての。

自分の食生活を紹介すんなよ。自分の好みを他人に押しつけてるだけだろ。
69 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/25(月) 23:49:14 ID:jU21n1UA]: 豚骨や鳥の処理次第で臭くなるでしょ
自分も家でスープ作る時下処理やアク取りするけど
血抜きやアク抜き怠ると独特な異臭スープになる
魚もオーブンで焼いて処理すれば生臭さが半減するし
嫌な味にならない（魚の独特な臭いが苦手な人は無理かもしれないけど）
味は店の適切な素材処理次第で決まるよ
70 名前：なまら名無し [2009/05/26(火) 00:13:11 ID:8EbJc9ow]: とんこつは全部臭いというのもおかしいが、きちんと処理すればにおいはしないと言うのもおかしな話だ。
匂いが出ないことを目的とすればそうかもしれないが、独特のうまさのために臭みが出てもそういう作り方を選択する場合もあるでしょう。
別に技術が無いから、臭みを取れないわけではないんじゃないか？
臭いのは好きでないので、私はいけません、でいいだろうに。
なぜ、臭くない奴のみを本当のラーメン、と言い張るんだろう。
クサヤなんて人間の食べるものじゃない、と作っている人の前でいう奴みたいだなあ。
71 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 01:42:45 ID:uZdj9BJU]: 駅復活したんですね！今度は絶対に食べに行きます！
72 名前：なまら名無し [2009/05/26(火) 09:02:38 ID:9xvzVWlc]: どこに復活したんですか？
73 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 09:34:35 ID:UkZnYUZQ]: >>73
横浜
74 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 16:00:10 ID:kO6wClR6]: >>69
必死すぎだ、少し落ち着けｗ
75 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 18:04:43 ID:7pVLbyRo]: >>72
村中のかあさんがやってるの？
76 名前：なまら名無し [2009/05/26(火) 18:17:40 ID:x/R1x0PA]: なんかで聞いた話だけど、その昔、札幌ラーメン創世期のスープは主にトンコツでとっていた。
でも今とは出汁の取り方が全然違って、あさっり澄んだトンコツスープだった。
77 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 18:59:26 ID:nsVBlb6w]: >>77
老舗の三平なんかが、とんこつベースのスープなんだよね。
78 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 19:07:18 ID:7pVLbyRo]: ２５年以上も前、ラーメン屋でバイトしていた頃も、スープは豚骨だった。
79 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 19:11:02 ID:uZdj9BJU]: >>76
残念ながら基本的に職人さんが作ってるみたい（たまに来る事があるかもという程度のようです）
ただ味は当時と同じ材料を使って忠実に再現しているようなのですが・・・
80 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 19:27:07 ID:7pVLbyRo]: >>80
ラー博のサイト行ってみたけど、これは一体どういう事なんだろう？
教愛と伸宣が仲直りをするのを見てから死にたい・・・というおっかさんの
想いなのだろうか？
81 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 20:00:01 ID:uZdj9BJU]: >>81
仲直りがいちばんの願いだったんでしょうね
すみれに置いてあったラー博のパンフレットにも「親子３人で」って感じが強く
謳われていますね（駅で使われる丼にも純連・駅・すみれと書かれてますし）
勝手な想像ですが、なんだかいい話ですねえ
82 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 21:06:58 ID:SuL80Acc]: どのラーメンも大概出汁は豚骨（豚ガラ）で取ってますよ
もちろん鶏ガラや魚介、野菜なども使います。
煮出す火力（温度）等によって白湯や清湯があり・・・・
ググればいくらでも出てきますね。

上で言われてるトンコツは乳化トンコツスープの事ではありますが・・・
83 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 21:41:42 ID:7pVLbyRo]: >>82
ラー博への「純連（すみれ）」の出店が、兄弟の仲違いの原因と言われて
いるだけに、そのラー博へ「ラーメンの駅」が出店するというのも、なんだか
感慨深い気がするね。
さすがに横浜までは食いに行けないが、素直に応援したいね。
84 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 22:44:46 ID:BiePhsC6]: 死ぬなら復活しないでいい
長生きして
85 名前：なまら名無し [2009/05/26(火) 23:14:59 ID:qGWSDWvQ]: まぁ～味噌でもトンコツでもなんでも自分が納得できれば
なんだっていいんじゃないの？

俺は個人的に「厨房が見える店」が好きですね。
調理過程が見られるのが好きなんだよね。

こんな俺は変ですかね？
86 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 23:21:34 ID:PnsHPNSQ 11000]: ＞こんな俺は変ですかね？

自分が納得できればなんだっていいんじゃないの？
ってゆー人なんじゃないの？
87 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/26(火) 23:31:50 ID:cOZu3xfY]: >>86

数年前、平岸街道沿いに有った某店の厨房の汚さには閉口したよ。
当時ネットで評判だったので喰いに行ってみたが、それを見てしまったので
半分残して帰ったよ・・・

飲食店での不衛生は致命的。
88 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/27(水) 01:35:10 ID:vpQWdmUI]: どことは言わないけどタバコ吸いながら調理したりしてる店もあるんだよね・・・
あれ見た時はホントビックリしたよ
不潔だどうこう以前に調理人としての常識を疑ったよ
89 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/27(水) 08:01:01 ID:KOqAUHXc]: ゆで卵の殻剥いてる途中でお勘定で札を数えて、そのまま殻剥きに戻ってる店があった。
90 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/27(水) 08:09:01 ID:FwpDErMU]: >>64
どんぐりの背比べ状態ですね。
生臭系スープには変わりありません。
スープの匂いと味が結論をだしています。
91 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/27(水) 08:49:40 ID:sCulQAPA]: まだ粘着するか
92 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/27(水) 10:14:53 ID:/Sr.Un0Q]: >>92
もう無理だよ　そのおっさんは実社会でもここでも
嫌われ者。無視しよう。
そのうち勝手に逝くさ
93 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/27(水) 10:34:46 ID:hOcBGmzc]: >>89
出来れば教えてくれないかなぁ　問題外だよそれ
地味に飛び込みで入る所も結構あるもんで
そういう所には絶対入りたくないんだよね
94 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/27(水) 14:36:41 ID:bizjUSsE]: >>90
茹で卵の殻剥いてる途中でくしゃみして、
その口元を押さえた手を洗わないでそのまま剥いてる店員のいた店もあった。
もうその店無いけどｗ
95 名前：なまら名無し [2009/05/27(水) 20:22:02 ID:t.H7cInw]: あらとん今日11：30でも開いてなかった。
休みなら張り紙くらいしとけや。
96 名前：なまら名無し [2009/05/27(水) 20:41:24 ID:8M8mntRM]: いつ営業するのかわからない（張り紙もない）店は行く価値なし
97 名前：なまら名無し [2009/05/27(水) 21:07:46 ID:RlvGBlVM]: 清潔感は大事だよね。そもそもラーメン店は汚れやすいから。
98 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/28(木) 01:02:30 ID:OEkfifL.]: 真夏の厨房なんぞ信じられん暑さ。
らーめん屋のオヤジの汗がなんぼ鍋の中に入ってるか分かりませんｗ
99 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/28(木) 03:47:07 ID:fkMOj7YE]: ラーメン屋というより中華料理屋が汚い店が多い気がする
ラーメンだけで勝負してる店はそこそこ綺麗にしてるとこがおおいと思うんだが・・・
>>94
こんなとこで店名だしていいのかね？まぁ事実ではあるんですが
なんかちょっと恐いなｗ
100 名前：なまら名無し [2009/05/28(木) 21:59:27 ID:BIZF6mTo]: んなことより、美味い店の情報求む。
101 名前：なまら名無し [2009/05/29(金) 06:47:36 ID:dO07K3Fk]: じゃあ投下。
前にレポ書いたんだけど、北24条の麺魂の味が早速変わってた。
以前はみそがあまりヒットしなかったんだけど
酸味が消えて、ちょっととろみのある濃いみそになってた。
でも豚骨のとろみじゃなく、鶏が濃い感じのスープだった。
上手く言えないが、鯖味噌のたれみたいなw
いい意味でね。かなり美味くなってたのは確か。
あっさり醤油は相変わらずのうまさ。こっちも何か変わってたかなぁ
湯きりの甘さも良くなったように思えたし。
って、無科調ラーメンの中では自分的ヒットだったんだけど
あまり話題に出ないねここ。あっさり醤油好きな人少ないのかな。
102 名前：なまら名無し [2009/05/29(金) 23:54:03 ID:aAbzBu/.]: >>102
仕事で昼飯は必ずどこかで食べる、とかならあっさりもいいんだけど・・・
ラーメン好きで、でもそれほどサイフも頼りにならない場合。
家では2日に一回はラーメン食べても、ラーメン屋に行くのは一ヶ月に数回なんだよね。
そうなると、こってりしたのとか、インパクトのあるほうが行きたくなるんだよね。
最近は年のせいか、あっさりに傾いてきたけれど・・・
連れがいると外食にまわす分が・・・・
貧乏万歳ｗ
103 名前：なまら名無し [2009/05/30(土) 08:21:14 ID:TJJgNi/2]: >>103
自分は年のせいで味覚が変わったので、あっさり派になったw
でも、本当は超こってりが好きなんだよね、
体があまり対応してくれないのであっさり好きになってしまった。

ところで
ラーメン素、おばちゃんいなくなった？
後継者募集してたから、やめちゃったのかな。
104 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/30(土) 14:26:41 ID:7IElxxfM]: 俺はバラ肉チャーシューが食えんようになった
あの脂身のせいで食べた後の胃のムカムカがしばらく続く

年は取りたくないなぁ・・・・
105 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/30(土) 14:30:26 ID:OyQkdaq2]: 赤のれんさんは、どこに行ったんですか？
106 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/30(土) 14:53:42 ID:8nY91sP.]: >>105
そこで櫻島ですよｗ
107 名前：なまら名無し [2009/05/30(土) 16:50:54 ID:TeDnUTeo]: 確かに櫻島はチャーシューだけは美味い！
チャーシューだけグラムいくらかで別売りしてくんねーかな。
108 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/30(土) 17:49:01 ID:xURQkQMc]: 室蘭の「なかよし」はチャーシューだけの販売もやってたな
109 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/30(土) 17:52:28 ID:wY/X6sPA]: 味噌塩醤油とんこつ
110 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/30(土) 20:18:02 ID:wHlCXJmM]: 簾舞の長崎チャンポンの店に行って来た。
本場仕込みの味らしいけど、本場食ったことないから比べようがない。ｗ
スープは円やかな豚骨で美味かったけど、スープが妙に少ないよな。
長崎チャンポンってそうなのか？
サイドメニューの豚丼も美味かった。
111 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/31(日) 09:11:59 ID:Xd9hkWik]: >>110
ｎｉｆだけど俺は奴とは別人だぞ、失敬な
最悪の侮辱表現だ
112 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/31(日) 10:26:26 ID:GC5xVbWk]: >>112
どんまい！
思い込みが激しい人がいてこまるのはわかるよ。
おれも何度か勘違いされたことあるから・・・
113 名前：なまら名無し [2009/05/31(日) 10:39:13 ID:/WIdPIRs]: >>112-113
味噌塩醤油とんこつ
114 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/31(日) 11:58:50 ID:XH4dR1ug]: >>111
長崎ちゃんぽんは、基本スープが少なめかも知らんね。
そのほうが具だくさんの印象があるからかな。
個人的には簾舞のジュンよりも、真駒内柏ヶ丘の雲仙のほうが好きかな。
しばらく行ってないが、こっちは塩味系でまた味わい深い。
ちゃんぽん好きとしては北海道にも「リンガーハット」ができんかな・・・と。
115 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/31(日) 13:15:09 ID:X7/kHFC.]: リンガーハットなつかしい・・・
良くソースかけて食べたな～皿うどん
116 名前：なまら名無し [2009/05/31(日) 19:18:27 ID:m8uVpwuY]: やっぱ山岡家おいしいですねー
油多め、味濃い目のガツンとくる味はやめられません
メタボ腹に良くないのは分かってるけど、10日に1回は
食べたくなっちゃうんですよね
ペコペコに腹減らしていくと特にウマイ！
117 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/31(日) 19:23:05 ID:Xd9hkWik]: 長崎ちゃんぽん美味いよな
昔、東京に出張したときにホテル近くの店に長崎ちゃんぽんと皿うどんの専門店があって
食べて以来好きなんだ
まちBBS東京の該当する街のスレで聞いたら知ってる人はいたけど今はないとのことで
残念だった
10年ばかり前だと新琴似の方にもちゃんぽんの店あったけど今でもあるのかな
118 名前：なまら名無し [2009/05/31(日) 20:39:34 ID:.dNkf9mQ]: らーめん共和国に入店してる、大心
白樺山荘に味にてますね、ちょっとガッカリです。

平日の彩未人の行列少なくなりましたね！
119 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/05/31(日) 21:38:59 ID:PZkXbvkI]: うめえ塩食いたい
120 名前：なまら名無し [2009/05/31(日) 23:46:06 ID:gYIs54r6]: >>104 >>105
同志ｗ
学生のころはカップめんも一平ちゃんとかが良かったのに、今はすがきやのウドンなんか食べてる。
ラーメン屋でもライスつけたら後で大変なことに。どうしてもの時は小ライス。
たまに食べたくなる山岡家の特製味噌、濃い目、なんてそのうち胃薬飲んでも食べられなくなりそうです。
121 名前：なまら名無し [2009/05/31(日) 23:51:09 ID:gYIs54r6]: >>111
一般家庭の居間で食べさせられるところかな？
リビングに親戚だか近所の人だか2,3家族集まっていて、食事もせず、飲んだりしゃべったりしていたけど・・・

女の子は二度と行きたくないという人が多いです。
近所に住んでいたら気軽に行けるのかもしれないけど、行きづらいお店ですね。
122 名前：なまら名無し [2009/06/01(月) 09:15:18 ID:fssnB7b6]: >>121
ラーメンは味噌汁扱いだった学生時代ｗ
チャーシューは今でも好きだけど、
バラチャーシューからもも肉チャーシュー好みになったよ。
でも基本濃い味すきなので
月１で胡桃屋とか行きます。それでも胡桃屋とまりな自分。
123 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 10:25:05 ID:ubSeZrYE]: お前らって焼きそば屋でも最近は大盛りぐらいしか食えなくなってそうだよな
124 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 12:03:58 ID:epMBvjrE]: >>124

ﾆﾎﾝｺﾞデｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ。
125 名前：なまら名無し [2009/06/01(月) 12:50:36 ID:lWCIx77Q]: >>125

やきそば屋しらねーのか？
まだまだミラクルくらい逝けるぞｗ
126 名前：なまら名無し [2009/06/01(月) 13:27:45 ID:OIlWeRxs]: >>124・>>126

そのやきそば屋スレで

「お前らってカレー店でも最近は辛さ控えめのしか食えなくなってそうだよな」

って書き込まれたら、どう思う？
127 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 13:31:29 ID:diEUhUHI]: >>126

ﾋﾟｻﾞ乙w
128 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 18:24:42 ID:Oe3w60ks]: 固有名詞である焼きそば屋と単なるカレー屋とを同列でたとえるとはどんだけゆとりなんだ
こういう馬鹿の頭を金属バットで砕けば日本も過ごしやすくなるんだろうが
129 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 21:20:04 ID:iZTT6.pw]: チャンポンも焼きそばも他所でやってくれ！
スレ違いもやりすぎたらだめだよ。
130 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 21:44:14 ID:IfBG3aHA]: >>129
別に目くじら立てなくても…
単に「スレ違いだよ」って言いたいだけだと思いますが
131 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 21:57:09 ID:tL0p.Q8Q]: 並ばなくても大抵入れる店で、お前らの好きな店はどこ？
132 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 22:04:46 ID:sblqwfKw]: >>130
焼きそばは別として、ちゃんぽんはラーメンのジャンルには入らんのか？
つけ麺よりはよほどラーメンっぽいと思うのだが。
133 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 22:06:07 ID:a4lLs4mc]: 来たよつけ麺厨
134 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 22:13:32 ID:IUg6vSqU]: >>132
色々考えてみたら並ばなくてもって
結構ハードル高いかも……

一応、自分の経験上『麺屋三四郎』は一度も並んだことが無い。
135 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 22:52:37 ID:S.Mc910o]: 琴似にできた「サスケ」って食べた人いる？？
136 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/01(月) 23:23:15 ID:tL0p.Q8Q]: >>135
今度、行ってみます
137 名前：なまら名無し [2009/06/02(火) 05:07:50 ID:NochBOII]: >>132
久々に、「あび」とでも書いておこうか。
まぁ、俺的にだけど味が進化した（少なくとも工夫の痕）感がする。
138 名前：なまら名無し [2009/06/02(火) 06:47:33 ID:W/yvZGvc]: 最近ラーメンをあまり食べていないけど、
お勧めと言ったら、
塩～山頭火
醤油～てつや
味噌～不明
その他～縁やのえびラーメン
こんな感じですかね？
139 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/02(火) 07:49:25 ID:JIGqUcrA]: 縁やといえば、札幌を横断して遠くに行ってしまってからご無沙汰だが、厚別でも
繁盛してるんだろうか？
140 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/02(火) 08:01:51 ID:xty/jWQM]: >>139
ふるっ！
141 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/02(火) 18:49:52 ID:A0pifhYQ]: 俺、縁やは未経験なので今度行ってみたい。三昧ではどれがおすすめ？
えびはパス
142 名前：なまら名無し [2009/06/02(火) 20:27:12 ID:3iQdrg02]: 縁やはHP見ると行く気が失せる。

芸能人云々よりもっと大事な事が有るんじゃないかと・・・

まぁ、琴似の高架下に店舗移した時点でアレだった訳だがね。
143 名前：なまら名無し [2009/06/02(火) 23:34:09 ID:V1rkwkbo]: そうとは知らずに縁やに今日行った
新さっぽろ駅の
いらっしゃいませの声もないまま「お客様食券買ってからどうぞ」
麺はストレートと縮れから選べますけど
どっちが人気か聞いたら「好みですから」
判断材料も提示されないままストレート頼んだ
大きくて深い丼に浅く張ったスープ
麺は露出　半身浴状態でサービスされたそれは
微妙な雰囲気
えびそばはとりあえず塩だな
大急ぎでのぴゆく半身浴麺をすすって出る時に小声で
ご馳走様と言ってみたが

返答は無かった

エドはるみがキターッていうポップを虚しく横目に見て

もう行かなくても良いかなって思った

琴似の小さい店のころとは全くの別物なんだなと思ったら泣けてきた

なぜこの食事に730円も支出したのか

サイゼリア行けばよかった
144 名前：なまら名無し [2009/06/03(水) 07:21:17 ID:mfitCJSM]: >>144
同意。
ただ、半年前サンピアザ店に行った時はバイト？のネイチャン愛想良かったけどな。
味は間違えなく落ちた・・・。
俺も海老そば食ったけど、明かに琴似時代のそれとは別物だった。。。
あくまでも、俺個人の感想だけど。

琴似の頃はあししげく通ったものだったが。
145 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/03(水) 07:56:45 ID:RcooPh.g]: 縁や、最初の琴似（…というか二十四軒だろ？）にあった店は、家から徒歩2分で
しょっちゅう行ってたが、ヒマな時間帯は小上がりにあの家の子供？が寝てたり、
決して快適な店ではなかったな。俺は気にしないんでそれで足が遠のくことは
なかったけど。
常連が多い店だったから、オヤジもよく客と話していた。「テレビチャンピオンに
出るんだよ。でも番組の用意した食材はぜんぜん使えないんで、結局、全部
こっちから持ち込みになった」とか、嬉しそうに言ってたのは、もう何年前だ…
146 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/03(水) 08:33:25 ID:BBGrYqZM]: 食券制の店って先入観（味をふくめて）があってどうも好きになれない。
あくまでも個人的なイメージですがw
147 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/03(水) 09:06:09 ID:jWppgySE]: >>146
あそこって琴似じゃないの？

そういえば海老そば始めてから行かなくなったな
高かったし、普通の醤油の方がうまかった
まあ、お偉い方々がうまいって言うんならそっちの方がうまいんだろうね
148 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/03(水) 16:59:27 ID:qK0jEruU]: >>136
手稲のサスケと関係あんのかな
149 名前：なまら名無し [2009/06/03(水) 17:04:44 ID:UFFAG/IE]: >>149
有り
手稲店と琴似店
150 名前：なまら名無し [2009/06/03(水) 17:06:30 ID:qb5mG3P6]: あるよ
151 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/03(水) 18:16:32 ID:o6mO/e4Q]: >>139
この並びは十年くらい前じゃないか。あの頃が懐かしい
152 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/03(水) 18:21:13 ID:ZqEPREJw]: なんか、テレビや雑誌なんかで「優勝」とか「チャンピオン」なんて表看板掲げている
店って、どうも安っぽく見えちゃうな。
店内でさりげなく宣伝するのはいいけど。
153 名前：なまら名無し [2009/06/03(水) 18:38:53 ID:OpcQYwWY]: 晴れはれ、経営が変わったようだね。
味も変わっちゃったなぁ。
154 名前：なまら名無し [2009/06/03(水) 18:55:57 ID:ayuURbAo]: 村山元総理が食べに来たって言うラーメン屋にあのときの写真はまだありますか？
155 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/03(水) 21:34:19 ID:RcooPh.g]: >>148
正確な住所を言えば、最初の店が二十四軒四条二丁目、高架下に引っ越してからの
店は二十四軒三条一丁目。
海老そばを始めた頃から、ラーメンだけでなくウンチクを喰わせるようになってきたのは
残念だった。
156 名前：なまら名無し [2009/06/03(水) 21:55:19 ID:k0RaCONI]: 高架下に移転してか食べに行ったことがあったがエンドレスで流れているであろう「愛貧」のビデオがウザかったことを覚えている。
味は。。特になにも印象に残らなかったがw
157 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/03(水) 22:01:09 ID:QDxHzZys]: こんなこと書くと「舌が馬鹿」とか言われそうだけども(　´Д｀)

久々に「だるま」でDOROラーメン食べた。
あれくらいガツンと味濃いのがやっぱり自分は好きみたい。

あぁ批判しても良いさ・・・・でも美味しかった
158 名前：so [2009/06/03(水) 22:51:50 ID:ZxdeGH4k]: ああ
村山元総理ね　それは駅前から大通りまでの間にある味の時計台のことだね。
地下にあるやつね。
159 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 01:32:12 ID:hntLERVs]: >>130
チャンポンと皿うどんの区別がついてないだろ。
チャンポンはラーメンだろが。
160 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 01:41:33 ID:THaf5SCg]: ちゃんぽんはメンとスープを同時にゆでるから普通のラーメンとは違うんじゃね
煮込みうどんというか煮込みラーメンというか・・・
そんなこといったら皿うどんも似たようなものだし
ちゃんぽんは普通の意味でのラーメンやシナそばとは違うものだと思う
つけメンもラーメンとは違うと思うけどね
161 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 07:45:51 ID:ZV2HuLHQ]: ＞チャンポンはラーメンだろが

はあ？？そんなこと言うと長崎県民に怒られるよw
162 名前：なまら名無し [2009/06/04(木) 07:48:09 ID:uY.lMXIg]: >>158
うまいよねw凄くうまいww
でも胃が悲鳴をあげるんだオレはwww
163 名前：なまら名無し [2009/06/04(木) 08:29:20 ID:7pkPzQ1s]: トンコツは、ぬるいのさえなんとかしてくれたらな～。
まあ、あちらの人から見れば、こちらが熱すぎるのか。
164 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 08:43:45 ID:1lvpJOO6]: >>164
それはねぇ、しばらく内地暮らしが続いた俺にとって新鮮でもあったよ
何年かぶりに返った北海道ラーメンの熱い事熱い事ｗ
ラードなんだろね

んで、ナイチに出て最初に「ぬりぃ　やる気あんのかこの店」と感じた事を思い出したさ
165 名前：なまら名無し [2009/06/04(木) 08:46:25 ID:GPvl5nmc]: >>163
純連のラーメンはまぁ、何とか・・・。
但し、スープを飲み干すほどの完食は出来ない。

すみれ、あのラードたっぷりのスープはさすがに飲めなくなった。35辺りを越えた
所から途端に駄目になった…orz 以前はスープ飲み干しの完食だったが。。。

いわゆる、純すみ系のラーメンでは彩未なら完食（スープ飲み干し）OK。
今でもコッテリ大好きなんだけど、誕生日が来たら43の声…。
胃が全く受け付けてくれなくなった。
寂しいな…orz
166 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 08:49:53 ID:1lvpJOO6]: >>166
>>165のナイチ人ですが、札幌のラーメンは胃に重いとは俺も思った
俺の今いるところのラーメンは毎日食えるし、食ったその日の夜のど乾く事も無い(なかにはあるが）

札幌にいた頃は3日も続けて食うと4日目はラーメン・・・むむ、とか思ったもんだからね
今より若かったんだけど
167 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 10:24:53 ID:TaG89dqM]: >>163
そう。だるまＤＯＲＯはガツンと胃にもくるんだよね・・・
だけど美味しい・・・・正にジャンク
168 名前：なまら名無し [2009/06/04(木) 12:11:57 ID:5TBhGCfg]: 琴似のラーメンてら、メニューが極太にんにく醤油のみになってた
169 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 13:54:14 ID:pwUEzPZs]: >>167
自分も道外から来た者なんですが、確かに北海道のラーメンは胃にきますね
味が濃くて油が多くて塩気が強い、というのが率直な感想
これは北海道が寒いからなんですかね
大盛りやチャーハンとのセットなんか頼むと食後に後悔するようなときもありますｗ

まぁそれでも数日後にはラーメン屋の暖簾をくぐってるんですがねｗなんだかんだ言っても好きｗ
170 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 14:46:31 ID:H8/gv8Fg]: >>169
まじかｗ
もう普通のラーメン需要無いんだな
171 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 16:49:35 ID:EySeA9W2]: >>170
あ、私は生粋の札幌人として生まれ育った人間なんですが、しばらくと言うか
今に至るまで道外人でして、たまに故郷に帰ってラーメン食うとそのしょっぱさと油（＆熱さ)
にビビった口です。

札幌人時代はラーメンライスがほぼデフォだったりしたんすが、私の今いるところでライス
頼んだ事ないっすｗ　つうかラーメンライス食ってる人もほっとんど見たことない
札幌ラーメンのように味が濃くなくてライスが欲しくならない＝おかずにならないラーメンなんだと
思います。

でも俺も札幌に帰ったときはここぞとばかりに時間を縫ってラーメン屋のハシゴするんですけどねｗ
昔からの馴染みの店もあるし、やっぱ美味いです。胃に来まくりだけどｗｗ
172 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 17:02:40 ID:cZbsiJSo]: >>158
好みだもん、自分が美味しければいいじゃないか
173 名前：なまら名無し [2009/06/04(木) 19:44:45 ID:vpa0k4Sc]: 美園の”欅”不味くて高いので行かないんだけど
今日付き合いで入った。
で、１番安い”特製塩”７００円食ったら
なんと旨かった。ビックリした。
174 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 19:50:52 ID:PNBzzqKw]: 美園の欅は味噌以外にもあるのか
175 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 19:56:06 ID:/b5W01Ro]: 札幌でも、大衆食堂で食うふつーのラーメンは味も濃くないし胃にも来ない。
専門店で食うラーメンはある種別モノ。
日常食のラーメンと、郷土料理のラーメン・・・という感じ。
176 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 20:07:06 ID:a89gZtlI]: 欅の本店は行列なくなったね。
あのハコでいまだに3人いるのもどうなんだろうね。
177 名前：なまら名無し [2009/06/04(木) 22:18:57 ID:TGDPXbLM]: てらはしばらくの間にんにくのみ
しばらくっていつまでののか知らん
178 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/04(木) 23:27:34 ID:Qn0AoRP6]: マジですか？
ここんとこ何回か行った時、7割くらいがにんにく極太頼んでたからなあ。
しかしそれで普通の三味を止めちまうってのはどうよ？
179 名前：なまら名無し [2009/06/05(金) 10:45:47 ID:WSRKBPDg]: >>179
てらにはしばらく行っていなかったのですが
三味ってことは、味噌・醤油のほかに塩もあったんですか？
180 名前：なまら名無し [2009/06/05(金) 21:08:20 ID:/XDpbXkg]: 最近・・・ふと・・・思う。

絶対美味しい→人気上昇→行列　なのか？
話題になる→食べてみたい→行列→美味しいと錯覚する　なのか？

私、行列に並んで食べたラーメンはあまり美味しい記憶がない。
結局、馴染みのあまり有名じゃないラーメン店に還ってしまう。

やっぱ「ここのラーメンはホッとする」という店ってありますよね？
181 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/05(金) 21:14:45 ID:BvAPWeYA]: >>181
確かに有るな
北海道人はミーハーが多いし
そもそもラーメンって並んでまで食べる物かな？
案外定食屋や小さな中華屋で食べるラーメンがホッとする
182 名前：なまら名無し [2009/06/05(金) 21:20:40 ID:BRgoks1Y]: 行列店に行って美味しくないという感想を抱く人のパターン
１．過度な期待を抱いてしまったため、期待ほどではなかった。
２．単に自分の好みに合う味ではなかった。
３．最初から批判するために入った。
のいずれかが多い気がするよ。
183 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/05(金) 21:25:40 ID:.hW7Kb4c]: だいたいラーメン食うのに行列までする時点でどっか足りないと思うけどね。
184 名前：なまら名無し [2009/06/05(金) 21:39:03 ID:BRgoks1Y]: ちなみに、>>181の２択にマジレスすると、「両方あり」だと思うよ。
185 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/05(金) 22:00:37 ID:EDkrgFjI]: 俺自身は行列するのは大っ嫌いなのだが・・・。
行列も、アレはアレで一つのイベントなんじゃないの？
行列する店に長い時間並んで食ったという事自体が、一つの満足感を生む
のだと思うのだが。
186 名前：なまら名無し [2009/06/05(金) 23:29:04 ID:SCO.UgEM]: ラーメンだけの話ではないけど、おいしい｢ラーメン｣ほっとする｢ラーメン｣その他いろいろを一緒にするのが間違いだろうと思う。
あっさりしたものが食べたいときにこってラーメン食べてもおいしくないだろうし。逆もある。
たとえばマルトモで食べるラーメンはほっとするけど、めっちゃうまい、というラーメンとはちょっと違う感じ。
ほかの店の個性が強くて、それが好みにはまるラーメンだと、めっちゃうまい、と思うけど、毎日食べると飽きる。

ほっとするラーメン、たまに食べるとめっちゃうまいラーメン、優劣をつけるものではないと思いますけど。
187 名前：なまら名無し [2009/06/06(土) 00:00:39 ID:3aHA86OI]: >>54のいう「山下商店」行ってきた。

あれはクセになる味ですね。
美味いわ！
替え玉っていうのも、アリだね。

札幌から千歳に拠点を移したのが残念なぐらい。
常連が多いって思った。

麺が３種類選べるのは秀逸！
188 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/06(土) 00:01:33 ID:p5BN5oZ6]: >>186
行列する客は二種類あって、一つは評判聞いて「せっかく来たから是非食べたい」というのと、
もう一つは「お気に入りなんで行列してでも食べたい」というのがあるよね。
今流行ってる有名店どちらが多いと思う？興味ある問題だ。
189 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/06(土) 00:08:13 ID:Z5goS//g]: 腹減ってる時に食うのが一番美味い
逆算して並ぶなら有りなんだろうが
ふらっと行って行列だったら別の店行くわ
190 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/06(土) 01:03:05 ID:8QJafDfw]: すすきの界隈で呑んだ後に食って帰れるラーメンが欲しい
塩系あっさりで良いところないかな？
191 名前：なまら名無し [2009/06/06(土) 08:19:45 ID:g5VPJXo2]: >>191
さの○
>>182
東京なんかでもテレビで取り上げられたら次の日には行列になるから特に北海道人がミーハーとは言えんがな
昔美味しんぼの原作者の名が冠された番組でチャンピオンになった店が札幌にオープンしたが一年ももたずに閉店してしまった
マスコミに踊らされている人ばかりではないよ
192 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/06(土) 09:20:26 ID:SGpDSEMY]: >>191
信月
5時位までやってる
193 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/06(土) 11:45:39 ID:buRG5cMs]: >>192
さの○は今ジンギスカンもやってるんじゃなかったっけ？
オヤジが作ってる時はあっさりして美味かったけどな・・・
194 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/06(土) 11:45:42 ID:kl.qVPvg]: 北海道人は…とか言う奴で定量的なデータ示してるのみたことないお
195 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/06(土) 14:53:03 ID:kIypPPa2]: 凡の風がすっかり行列店になってしまって、駐車場を大幅に増やしたのに
土日の昼は全スペースビッシリ状態。しばらく行けないなあ。
196 名前：なまら名無し [2009/06/06(土) 19:31:06 ID:vkB3vTQg]: 東京ってどこまで？
北海道人より・・・
197 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/06(土) 20:29:13 ID:RzKfnjw.]: 凡の風は塩が美味いらしいから行ってみたかったんだか遠慮しておこう
他で塩美味い店あったら教えてちょうだいな
198 名前：なまら名無し [2009/06/07(日) 02:39:21 ID:4Fnj99ig]: >>198
ちょっと旭川っぽい塩だけど円山の永坊なんかはどうかな？
199 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/07(日) 04:15:50 ID:GkhXcbm2]: >>198
個人的なオススメは環状通り沿いの本町にある
「麺や阿修羅」かな
適度にコクがありながらもアッサリ食べられる最近お気に入りのお店です
200 名前：なまら名無し [2009/06/07(日) 08:26:03 ID:KWIBhOIQ]: 昨日夜、らーめん共和国に行ったんですが、殆どの店が概ね盛況してるのに
何故か初代（入居店のひとつの店名）だけ誰も客がいませんでした。

最近の同国の傾向として、入り口に近い立地店から順に客が利用すると
いう現象が顕著で、一番奥の初代が割りを喰ったのかなと。

入居店が一斉に冷やしラーメンを始めましたが、一店だけ「蕎麦？」
と思ってしまう一品発見。
201 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/08(月) 11:55:26 ID:.bPx3.xI]: 北区新琴似のシラカゼは死んだのか？
202 名前：なまら名無し [2009/06/08(月) 23:03:36 ID:8n1gRayg]: 平凡というか・・ラーメン好きらしくないというか・・
数年振りに「山岡家」行ってきました。
山岡家で初めて醤油ラーメン食べました。
食べて思ったのですが、あれって醤油味なんですか？
全然醤油らしくないので「これ醤油で間違いない？」って聞いた程です。
個性的っていうか・・・正直、微妙ですね。
203 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/08(月) 23:09:48 ID:UNQXT6Og]: 山岡はゲテモノだよ。万人に勧められる食いモンじゃない

だけど俺は好きだｗ
俺は山岡では醤油しか食ったことないな　大目固め濃い目でな
昔々に醤油以外を提供し始めたばっかのときに後輩に塩食わせて味見した事はあるけどね

特製味噌だっけ？が評判いいみたいだけど、どうしても醤油食ってしまうな
今は道外＆山岡の無い場所に住んでるんで年に1回食えるか食えないかなんだけど
たまにスゲー恋しくなる
204 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/08(月) 23:27:19 ID:FTmOCcxI]: 偽家系といっても一応家系なんで
醤油がデフォでしょう、山岡家は。

べつにゲテモノでも何でもない・・・・
205 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/08(月) 23:51:23 ID:40j4f6b2]: 当初は醤油というか味一択だったから
今でも醤油以外頼んだことない。

なのであれは山岡家味というカテゴリにしてる俺の中では。

うまいまずいくさいは人それぞれだからほっといてくれ。
俺はうまいと思うし、くさいと思う。
206 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 00:04:33 ID:Sk7DAi1s]: 死ぬほどってわけじゃないが、俺も好き。

札幌ﾗｰﾒﾝとは別に考えたほうがいい
207 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 00:57:23 ID:3VURtYIQ]: 家系は神奈川ラーメンのカテゴリーだってば！
山岡家は偽だけどｗ
208 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 01:37:34 ID:gGJyM.N.]: >>208
神奈川の家系元祖は裏ビデオ販売だかで摘発されたけど
その後もラーメン屋は続いてるの？
209 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 08:21:40 ID:LkHQMFkI]: 操業店継続の有無と家系の存続は関係がないし、山岡家が偽であることにも関係はない
210 名前：なまら名無し [2009/06/09(火) 09:30:34 ID:UEmBqajo]: >>209
今も大変な行列している超人気店だぞ
札幌で一日1500杯売る店無いべ？
211 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 17:20:11 ID:2EYLFvoQ]: >>209
全然大繁盛だよ。

横浜家系を名乗っていて横浜市、または近隣にお店がないラーメン屋は疑ったほうがいい。いわゆる別物。
しかし、この手のお店が多いのも事実。
212 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 19:04:18 ID:3ZbW0yd6]: 山岡家が偽だのなんなのって、屋号に「家」が付いているから「家系」だと
勝手に勘違いしたヤツらが騒いでいるだけでしょ。
あそこはもともと弁当屋が前身なんだから。
213 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 19:18:43 ID:QBfuFFSk]: なるほど、そういう言い訳だったんだ
214 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 19:59:15 ID:2EYLFvoQ]: >>213
あの～、山岡家は横浜家系を名乗ってないと思うんですけど
215 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 20:54:16 ID:yKNYbXTk]: >>213
勝手に勘違いってより、家系の定義にあてはめればわかること。
216 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 21:11:27 ID:oU9UGHhk]: そもそも「家系」の定義っていうのがくだらない。
217 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 21:18:05 ID:scZ16jfs]: あぶなーーーーーーーーい

定義とかの話はやめようぜ

さあ美味しかったラーメンの話を聞かせてくれ
218 名前：203 [2009/06/09(火) 21:18:21 ID:TnvodV/k]: 家系云々より
山岡家は株式上場企業だからな。
規模拡大、利益優先、資金調達潤沢・・・
それがこのラーメン屋の本質！
社長は自衛隊出身だよね。
よくやっている会社だと思うな。
（褒めているわけじゃないよ）
219 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 21:47:57 ID:2EYLFvoQ]: >>217
札幌ラーメンの定義のほうがくだらないと思うがな。
220 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 22:12:15 ID:3ZbW0yd6]: >>215
いや、だからさ。
自ら名乗っても居ないのに「○○家」って屋号で、とんこつ太麺という
だけで、「偽家系」とか訳が判らん。
221 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 22:23:13 ID:pOzq.wAY]: ラーメンの定義は味噌塩醤油とんこつのスープを使っていることってあの人が言ってた
222 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 22:32:01 ID:2EYLFvoQ]: >>221が勝手に一人歩きしはじめたなw
似家系って何？w
223 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/09(火) 23:02:46 ID:3ZbW0yd6]: >>223
ミスタイプで恥ずかしい思いをしているところに申し訳ないが、

>>208
>>山岡家は偽だけどｗ

>>210
>>山岡家が偽であることにも関係はない

を踏まえてのハナシなのだが・・・。
224 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 00:04:28 ID:WO10HDw2]: さんぱち　危ないみたい
225 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 00:08:00 ID:WO10HDw2]: さんぱち　危ないみたい
226 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 00:14:18 ID:YKw/3fSE]: >>221
券売機、味の濃さ、油の量などの調整のやり方、大海苔、ほうれん草などのトッピングの構成

どんぶり、レンゲの色、材質

別に「○○家」って屋号で、とんこつ太麺というだけで、「偽家系」とか言ってないから
227 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 01:48:59 ID:DfEt6e22]: >>224の性格の悪さが目立つスレだわ。
せめて、北海道から出て行ってくれればいいさ。
228 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 07:17:50 ID:wx.E2KWs]: >>225
ソースは？
229 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 07:29:57 ID:drkJWQZQ]: >>220
それを言ったら、ご当地ラーメン全否定だと思うが？
家系云々とはまったく別問題だろう。

旧山嵐の「かれん」で極太つけめんを食べた。
客入りは苦しんでいるようだが、まぁ頑張っていると思う。
230 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 07:42:28 ID:1ojnUjuY]: そんなラーメンだったら似非家系と言われるのが当然。
自ら名乗っていようといまいと。
231 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 08:36:55 ID:ixN/QNwc]: 家系の話聞いたら急に近藤家に行きたくなったな。
週末飛行機にでものって遊びにいってくるか。
232 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 08:49:45 ID:DfEt6e22]: >>230
家系だって今やご当地ラーメンじゃないか？
じゃあ、札幌ラーメンの定義って何よ？
233 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 09:20:38 ID:taNmUqcE]: 定義とかくだんねー
234 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 09:23:44 ID:DfEt6e22]: >>234
くだらね～と本気で思うならスルー出来るひとが大人だよ。
235 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 09:32:13 ID:taNmUqcE]: >>235
荒れるから他所でやってよ
味噌塩醤油とんこつさん
236 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 09:42:05 ID:DfEt6e22]: >>236
荒れるからと書き込んでおきながら煽るとは何なの？
ひきこもりさんw
237 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 10:19:48 ID:p/I8nZCE]: 盛り上がっているところ申し訳ないんですけどｗｗ

最近、オニヒゲロックに行って
魚介だけでとったいうスープをとても美味しく感じました。
他に札幌市内で鶏や豚骨を使わずに
魚介のみのスープで出しているラーメン屋さんを
ご存知の方がいらしたら教えていただけませんか？
238 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 12:26:14 ID:PzHOZBQQ]: あらとんはトンコツ使ってるしねえ
239 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 14:32:01 ID:OwHdflgM]: 佳は何故チャーシューを焼かなくなったのかな
240 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 17:47:19 ID:Nfv.G676]: >>238 eijiの煮干
241 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 18:11:28 ID:OyUCWLLM]: >>238

あるブロガーの記事みて値段も安いし行ってみたいんだが、如何せん場所柄
中々行けずじまいですね。

ご飯と卵かけご飯の値段が同じというのも良心的な感じがする。

せめて店舗駐車場が有れば行ってみたいんだが
アノ場所じゃ無理か・・・
242 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 19:27:08 ID:BpXdHrR6]: >>238
三四郎の潮とか加藤の潮とか
櫻島の鯛出汁あたりもたぶん魚介系
243 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 19:34:17 ID:taNmUqcE]: >>238
昔ススキノの「ロイン」という鉄板焼き屋で「しじみラーメン」を食べた
美味かったよ
今メニューにあるかどうかは不明ね
244 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 20:18:06 ID:AFkXgBzY]: 佳の夜だけ新メニューのつけめん食べてきた
太麺で大盛り100円増し、味タマも100円増し
大盛りはかなりボリュームがあったわ
店内は結構混んでいて、寒かったけどほとんどの人が新メニューを注文
駐車場に入りきらない車が2台待っていた
行く日時は考えた方がいいかも
245 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 20:36:27 ID:92fmMm9E]: 狸小路７丁目のラーメン屋赤星・・・
鯖ニンニク粉と召し上がると絶品・・・
246 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 20:37:43 ID:HiIAp6fs]: ラーメン佳　大好きです
247 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 20:38:45 ID:drkJWQZQ]: >>233
舌足らずですまん。家系の定義だのなんだのと、たかだかラーメンに
「定義」って言葉を持ち出すのがむかついただけなんだ。
別に君に絡むつもりはないんで。
ちなみに自分は、札幌ラーメンの「定義」なんて知らん。
定義したきゃ勝手にやってくれって思ってるから。

>>240
eijiも最初は焼いてた（網であぶってた）けど、TV出て混むようになってから
やめたよね。
248 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 22:14:40 ID:saSZuCOc]: ラーメン桂って、なんか興味があるね、住所教えて。
249 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 22:18:28 ID:VizR4Btk]: 荒らすわけではないのだけど、
東区の奥のほうにＺというラーメン屋
「ホモ」と書いてあったが、詳細だれか知ってます？
250 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 22:49:40 ID:G3dxcDwg]: >>250
あんたが掘られて、いや食べてレポよろしくw
251 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/10(水) 22:54:11 ID:Jg1oH1Rs]: >>250
ホルモンだべ、ボケがっ！やらないかｗ
しかも東区の奥って、栄町駅の裏辺りだし
252 名前：なまら名無し [2009/06/10(水) 23:15:13 ID:pbJwSKYc]: いよいよ明日は国民食堂の復活ですね＾＾
取り合えずは醤油と塩のみで比内地鶏は使わないそうですが・・・・・
253 名前：なまら名無し [2009/06/11(木) 10:13:55 ID:AQdAJ8GA]: ラーメン食べたい
254 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/11(木) 22:13:00 ID:qgFb0lPU]: 矢野顕子がおる
255 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/12(金) 06:37:44 ID:VzhyBQqg]: ネギは入れてね
256 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/12(金) 21:06:30 ID:D42UkQ5U]: ハム食べたい
257 名前：なまら名無し [2009/06/13(土) 01:30:54 ID:B0KrdN6E]: ラーメンたべたぁい♪
258 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/13(土) 02:10:30 ID:YxLpv5Sg]: 夜な夜な上がるスレだなｗ
259 名前：なまら名無し [2009/06/13(土) 06:39:08 ID:Rpl1lpAo]: >>253
週明けに行くつもりだよ！
あのマスターが作るラーメンが、また食べられるのが嬉しい。
260 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/14(日) 16:27:18 ID:1hcW5riM]: びっくりラーメンが潰れたときに、吉野家HDが買ったからってただちに吉野家でラーメンが出る
ようになると思ってる統合失調症患者がいてまさにびっくりしたｗ
261 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/15(月) 18:06:46 ID:Zkt6oa.o]: >>261
脈絡の無い文章は自己紹介ですか？
262 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/15(月) 22:05:13 ID:gDfAz0IA]: >>261
いたなあ。54杯目スレだったかな。
しかも、なにそれ言われたら「新聞読め」とか言ってたw
俺はあれが味噌塩醤油とんこつの奴だと思ってるけど。
263 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/16(火) 00:26:53 ID:yVtlTdgA]: 日曜日にあらとんに行ったけど店も味も終わったな
あの店長そうとう頭悪いわ
264 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/16(火) 08:02:37 ID:XIEkZvY2]: 具体的にどういうこと？
265 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/16(火) 08:47:12 ID:CkWDTou6]: もなずくkwsk
266 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/16(火) 18:43:21 ID:1elyqCz2]: どっちの店舗で、なにがあったの？
267 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/17(水) 00:01:32 ID:uUKUkDZQ]: >>264
不器用な男ですから許してあげて
268 名前：なまら名無し [2009/06/17(水) 14:57:48 ID:ikOpJlIY]: ばり屋って定休日あったっけ？
さっき行ったら閉まってた
269 名前：なまら名無し [2009/06/18(木) 01:01:48 ID:6Ty1ghvs]: >>269

ここ1～2週間はずっと閉まってるから
逝ったかも
270 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/18(木) 08:37:46 ID:DyBqQqzs]: 帯広から移転してくるぶんぶん亭っていつオープンするの？
271 名前：なまら名無し [2009/06/18(木) 11:45:20 ID:KPz47Db.]: >>269
>>270
ずっと閉まってるよね。
中を覗いたら見えない様にカーテン掛かってる。
臨時休業なら貼り紙くらいしてても
良いのにそれも無い。
やはり逝っちゃたのかね。
ここ二、三年で急激に店舗が減っていってたよな。
272 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/18(木) 12:33:57 ID:qyAeS3Co]: ばり屋って栗林系列じゃなかったっけ
273 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/18(木) 12:37:37 ID:nh0rucjQ]: 電話も死んでるね
274 名前：なまら名無し [2009/06/18(木) 13:48:21 ID:sfOHs6tI]: たしか一国堂も同系列だったと思うが、どうだろう
275 名前：なまら名無し [2009/06/18(木) 16:59:44 ID:zrXBz1.U]: 何年か前に続々と　ばり屋が一国堂に変わった　ということもあったし
一国堂ブランドに切り替えということでは？
276 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/18(木) 18:04:32 ID:JA/qfp6s]: 違う気が
277 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/18(木) 19:11:02 ID:NvJyv54Y]: ばり屋逝ったか、結構好きだったのにな。
値段も安くて量もほどほどでよかったんだけど、
いつのまにか値上がりしてたり店舗減っちゃったりして、やばそうではあった。
278 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 00:59:54 ID:T.oCYdhw]: >238
遅レスすいません。
とりあえず小樽のヤマカそばのラーメン食ってみては。
動物系も使ってるみたいだが限りなく魚介オンリー系です。
富良野の三日月食堂と関係店の「三月」って店がかつてすすきのあたりにあったが
ここはどっちも動物系は使ってないらしい。
ヤマカのラーメンは結構ここに似てますよ。
札幌市内では他は知らないけど「ゆりや食堂」は多分鶏系だけどわりと近い感じ。
279 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 01:01:24 ID:AozowRLI]: 近くに一国堂
280 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 01:02:35 ID:AozowRLI]: ・・あったけど、無くなってたわー
281 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 01:12:23 ID:T.oCYdhw]: 国民食堂で食ってきた。
龍馬のような鶏白湯ではなくかつての国食のよーな清湯なんだが
麺も龍馬とは違�10000｢適度な多加水ぷりぷり麺なんだがこれが旨い。
俺はかつての店は比内鶏かなんか知らんが薄味お上品であんまり好きじゃなかった。
今のほーがいいわ。龍馬も良かったし。

あの辛いヤツは要望が多いので来週あたりからやる（かもしれない）らしい。
282 名前：なまら名無し [2009/06/19(金) 11:11:10 ID:nvOnXmQo]: ばり屋
ラーメンもお気に入りだったけど特にあのチャーハンが大好きだったんだが
ランチのセットが６５０→６８２→７５０とどんどん値上げになったんだよな

あとキッズセットが無くなったのも残念だった
子供のお気に入りだったのに
店ごと消えたか・・・残念
283 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 11:41:58 ID:xpv5.PP.]: ばり屋
ランチのチャーハン炒めるの見ながら待ってるのが楽しかった
ラーメンとチャーハンが同時に出てくるタイミングもばっちり

某屯田にあるカレーラーメン屋は、ジャーからチャーハン出てきたのでそれ以来行ってないw
284 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 12:46:05 ID:f.jTazkM]: 　吉野家ホールディングス（HD）は18日、同社が運営している『びっくりラーメン』などのラーメン事業から撤退することを発表した。事業撤退は8月末。『びっくりラーメン』は180円の激安ラーメンで関西を中心に話題となったが、運営元のラーメン一番本部が2007年に民事再生法を申請。同年、吉野家HDが事業を引き継いでいた。同社は事業撤退について「譲渡時と比べて収益構造の大幅な改善は図られたものの、未だ事業構造の抜本的な改革には至っていない」ことと、昨今の原価高騰と消費の低迷を理由に挙げている。
285 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 15:27:47 ID:df4cAWBA]: >>285みたいな奴って何考えてコピペ貼りするんだろ？
札幌近郊じゃないしスレ違い。

しかもびっくりするほど不味いんだろソコ？
286 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 18:44:47 ID:eBg5Qs/c]: 昔、ばり屋で働いていました。
ばり屋を創ったおやっさん（「てつや」にも多大な
影響を与えたといわれてます）が亡くなってからは、
ダメになりましたね。
今は、一国堂も別会社になっていますが、
元は一緒です。よく、ヘルプで行ってました。
あと、すすきのにあった醤油専門店も同じです。

大好きだったし、この業界に入るきっかけになった店
だけに残念です。長文スマソ
287 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 19:50:26 ID:BkOLnLiU]: >>287
聞かれてもしらねえよって言われるかもだけど
一国堂って本店っぽい狸小路が一番まずくて
一番美味しいのはサツエキのゴールドラッシュ店の横の屋台店？
カウンター5席くらいの。そこが一番美味しいんだけど
なぜあんなにバラつきがあるの？
288 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/19(金) 20:10:59 ID:19qaEg86]: >>286
吉野家で食べられるってこのスレで聞いたぞ
289 名前：なまら名無し [2009/06/19(金) 22:56:30 ID:nLgUbK9Q]: 北郷の頑'sとゆず吉閉店していたみたいですね。
頑'sしょうゆうまかっただけに残念です。
ゆず吉跡は、近々、別の店がオープンするようです。
とにかくラーメン屋が出たり入ったりするところなので、長く続いてほしいですね。
290 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/20(土) 01:14:00 ID:C5vkI3eg]: 一国堂って明らかに麺変わったよな。
昔の黄色い縮れ麺が好きだったのに。残念。
291 名前：なまら名無し [2009/06/20(土) 21:01:58 ID:f21LjVo.]: スレチなら失礼．
２４条「あんにん」の担々麺の麺も変わったような気がする．
太くてやわらかくなり，かん水（？）の味がきつくなってしまった．
292 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/20(土) 21:32:09 ID:a/iyCp86]: かん水の味ってどんな味すんの？
293 名前：なまら名無し [2009/06/20(土) 21:57:09 ID:ZC8RgxsQ]: あの店、この店が
旨いとか言ってるけど、
何を基準にしてる？
最近某有名店で食べたけど、
ラーメンってスープと
麺のハーモニーだと思うんだけど、
最近の麺は、澱粉入ってないのか?
何か最初の一口に食した感じが
ヘンなんだよな。
私は業者ではないけど、
お店はもっと安い麺を
求めすぎてるのではないのだろうか?
麺は安ければ古い小麦を使い、
それだけの味でしかなくなる。
新鮮小麦１００％の
麺を求む。
294 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/20(土) 22:00:10 ID:y.vnWl96]: 山岡家は臭いのに何で病みつきになるんですか？
たまに、物凄く食いたくなるのはなぜ？
依存症になる薬でも入ってるのですか？
295 名前：なまら名無し [2009/06/20(土) 22:06:53 ID:pLfOyyW.]: 大麻のキネドール
野幌の友峰
296 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/20(土) 23:25:32 ID:eV/LgLhQ]: 岩見沢のかまだ屋のラーメン食ってみて
今時330円だぞ
297 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/21(日) 00:52:03 ID:IyawXDT6]: >>293
かん水というかアンモニア臭がする麺ってあるよね。
俺はそれはかん水の影響だと思ってたけど。
298 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/21(日) 13:09:23 ID:SD/mSHi.]: >>294
＞最近の麺は、澱粉入ってないのか?
もともとラーメンの麺は澱粉で作るものじゃないです。
299 名前：299 mailto:sage [2009/06/21(日) 13:22:39 ID:SD/mSHi.]: >>294
失礼。論旨を誤解したようです。
小麦粉には澱粉質含まれてます。
芋などの澱粉で作った麺もあったもので。

新鮮な小麦粉の麺は香りや風味ちがうんですか
300 名前：なまら名無し [2009/06/21(日) 18:27:25 ID:LIWvzXYk]: 山岡家の話題が多いけど、さんぱちの話題はないんだな。
もう5年は行っていないな。味変わった？
301 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/21(日) 18:45:24 ID:6NcnHSRw]: アンモニア臭は旭川ラーメンでたまに感じる。
かん水少なめで製造しているらしい旭川ラーメンで。

調べてみると札幌に多い卵麺はかん水使ってないんだね。
だからアンモニア臭＝かん水臭だと思ふ

違ってたらごめん
302 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/21(日) 20:07:55 ID:eD6IhOqU]: さんぱちは具が多いんだよ。具が。
具少なくして価格ダウンするならまだ食えるが
303 名前：286 mailto:sage [2009/06/21(日) 20:13:37 ID:sOHUdFwY]: >>287
結論からいうと、作り手によると思います。
一般的には、どんぶりにたれを入れ、そこに熱々のスープを
注いで作ると思いますが、ばり屋・一国堂は中華鍋で
たれとスープを合わせて調理します。
同じ店で仕込んだ豚骨スープでも、毎回微妙に違いがでます。
極端にいうと、同じスープでも今日と明日では味が違います。
それを同じ味に仕上げるのは、作り手によります。
特に塩は、難しいです。
304 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/21(日) 20:17:37 ID:sBNS29Lw]: お前が286であることと何か関係があるのか？
305 名前：なまら名無し [2009/06/21(日) 22:58:27 ID:quTSy5iU]: ラーメンという名称の麺はかん水と総称される
アルカリ質を加えなければならないが

ラーメンという看板を上げていても
ラーメンという名の麺を使う必要がないので

卵麺を使う飲食店があるのはサッポロに多いのか？

広義のパスタであったり麺料理とは奥が深いのでしょう
306 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/21(日) 23:58:15 ID:nJEJJUA6]: 久々に月寒（北野かも？ガソリンスタンドありたのすぐそば）の真龍行ってきました
あぁうまかった・・・
あっさりめラーメンマンセー
醤油ラーメンおすすめだけど塩チャーシューもかなりうまい
味噌は食べたことないけどどうなんだろ
307 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/22(月) 10:26:12 ID:EZNlL22M]: >>305
すいません。間違えました。
１つずれてました。
２８６→２８７
２８７あてのレス→２８８あて
ごめんなさい。
308 名前：なまら名無し [2009/06/22(月) 13:41:49 ID:4FQGSG8g]: 290
ゆず吉後ではなくガンズのほうかもしれません。
鶏花？だかが入るみたいです。
移転？支店？どうなんでしょうね。
走りながらちらっと見えたので、正確でなくてすいません。
309 名前：なまら名無し [2009/06/22(月) 15:16:42 ID:mOfh/Heg]: 石狩に出来た‘もみじ’って行った事ある人いるー？
この前の日曜に通ったら、やってなかったっぽいんだけど
営業してるのかな？んで、味噌はおいしいのかなー
310 名前：↑ [2009/06/22(月) 15:24:01 ID:jGNag9GY]: もみじって石狩のどの辺？
311 名前：なまら名無し [2009/06/22(月) 15:32:08 ID:mOfh/Heg]: もみじは、石狩手稲線の・・・ハローズの前だったかな？

>>311、マジか・・・・しょっぱいのかー・・・・残念。
ここの口コミ見たら、美味い！みたいな事書いてあったから
ちょっと行ってみようかな～って思ったんだけど
しょっぱいなら、やめた。
もみじが入る前も、ラーメン店だったんだー
312 名前：なまら名無し [2009/06/22(月) 15:32:19 ID:lPmA1m5Y]: >>312
石狩手稲線のビックハウス周辺　ハローズ～三菱の向かい位っす
313 名前：↑ [2009/06/22(月) 15:40:51 ID:jGNag9GY]: 石狩と言えば大昔､旧ﾊﾟﾁﾝｺｻﾝﾙｰﾄ向かいにあった七福ってラーメン屋美味かった
な～。店主が体調不良で店仕舞したとか・・・。
314 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/22(月) 17:49:16 ID:n/DqaZ.2]: ここではシン○ンの話は出ないんですね
315 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/22(月) 20:35:21 ID:1amJK1wg]: 信心の話なら仲間内でやって下さい＞＜
316 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/22(月) 21:41:31 ID:/C7ATYds]: 無意味な伏せ字でバカにされるの巻
317 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/23(火) 00:16:03 ID:kBGGMcdc]: 円山の寅の虎行ってきました。
スパイシーカレー（風）ラーメン・・・
イメージと違ってちょっと上品だったけど、チャーシューが美味かった。
量はちょっと少なめだから、小ライス無料のランチタイムに行くのがオヌヌメ。
318 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/23(火) 17:55:39 ID:OVMkW.oU]: >>316
ここはラーメンスレです。漬け物の話は他でお願いします。
319 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/23(火) 18:03:28 ID:vU6joJ2Y]: らーめん信玄聞いた事ある　でも行った事ない
320 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/23(火) 19:02:22 ID:6PheYfRM]: なんかひねた人多そうなスレだね
実名あげて批判、マンセー
しかも同じ店ばかり登場

訴えられて有罪もあるのに伏字は馬鹿にするＷＷ
程度が知れますね
321 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/23(火) 19:58:11 ID:iNsrmjZQ]: 今回の場合はあなたの話の振り方に問題があったと思われます
322 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/23(火) 20:30:57 ID:sJo5FmiQ]: >>322
意味のない伏字だから
これじゃどの店を前提に話が進むのか分からんだろう
いったい何を期待してたんだ？
ただの釣りか？
323 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/23(火) 23:18:36 ID:8jL79f7A]: >>322
元来より「ww」が大文字の「WW」の人は大体
かかわらない方が良いと決まっております。お引取りください。
324 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/24(水) 00:16:53 ID:8x0QrWmQ]: 今風呂で2003年の北海道ウォーカー別冊ラーメン本読んでたんだけど
すすきののキングムー近くにあった「けんちゃんラーメン」だかってところ
写真で見て食べたいなあと思ってたらいつの間にかつぶれてたんだけど
食ったことある人いる？もしくは移転とかしてないかなあ・・・古い話でごめんね
325 名前：なまら名無し [2009/06/24(水) 00:28:54 ID:mY6WINnk]: >>326
さみし～
最後の閉めラーメン店が、又なくなった。
名刺みるの楽しかったのに。
326 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/24(水) 01:49:25 ID:pV3ynV7A]: >>119
あなたの書き込みを信じて行ってみたら
全然少なくなってねーっつーかむしろ増えてたし！ｗ
まぁ、それでも並んで食ってきましたけどね。
327 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/24(水) 07:15:54 ID:Hw8F/Mg2]: >>328
119の書き込み前後で
雑誌の味噌部門トップになってまた増えたんでないかな？
328 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/24(水) 07:20:15 ID:c0p.ujuk]: >>326
どこのことかわかんない。ひょっとして信ちゃん？
329 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/24(水) 22:47:52 ID:x5RXiTE.]: >>326
ラーメン・餃子の信ちゃんなら、さっぽろ祭りの時は営業してたよ。
330 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/24(水) 22:55:37 ID:pV3ynV7A]: 凄かったんだ空知炭田の鉄道は　石狩炭田か？

石勝線は炭鉱のある頃はなかった　「三笠は幌内」　これはキーです
331 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/24(水) 23:00:06 ID:L8DQcAtc]: >>332 もしもし？
332 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/24(水) 23:04:20 ID:pV3ynV7A]: あーこういうのは何かの間違いだと思います
ここに書き込むつもりはありませんでした
333 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/25(木) 08:22:40 ID:KE4A0sZg]: >>334
＞何かの間違いだと思います
なんて、他人事のように言うなよ。
君が誤爆したんだよ。
334 名前：なまら名無し [2009/06/25(木) 13:28:21 ID:Ofdl2szc]: 信玄といえば信州コク味噌
札幌で一番うまい味噌ラーメンだと思ってるのは俺だけかｗｗ
335 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/25(木) 13:43:38 ID:rZueDEiE]: なぜ唐突に信玄の話題に
336 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/25(木) 14:00:57 ID:sSl1TJAo]: 信玄といえば風俗嬢とのアフター
337 名前：なまら名無し [2009/06/25(木) 14:30:04 ID:jMrh3JcA]: 俺も信玄好きだ。怖い職業の人に席つめて座れ！と一喝されたことを思い出す。
338 名前：なまら名無し [2009/06/25(木) 18:56:59 ID:qqmoaYyQ]: ３１１さん　あんたはひどい中傷さんだ。このレス見てたら腹が立つ。
ラーメン信○のまわしものか、店○の前○か？みんな大体解ってるん
だから　いまに訴えられるぞ。
339 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/25(木) 20:44:17 ID:KE4A0sZg]: >>340
ぜんぜん分からないんですが
340 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/25(木) 20:57:21 ID:rZueDEiE]: しっ、目合わせちゃだめ！
341 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/25(木) 21:24:13 ID:Ft7H3joE]: >>340
いいから、さわるなよ。
342 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/25(木) 22:23:41 ID:1TWaPJqQ]: 怖いｗｗｗ
伏字の場所とか意味分からんｗｗ
リアル
343 名前：なまら名無し [2009/06/25(木) 23:20:53 ID:an4Yj3QY]: 解らなかったら、解らせてやるか・・・（苦笑い）ふ・
344 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/26(金) 13:18:29 ID:mWmqTSik]: 数名のブロガーを見て懸案だったオニヒゲロックへ行って来ました。

あっさりスープ(魚介)に北海道的な麺じゃないのも新感覚で旨かった。
値段も500円だしTKGも100円でウマシ。
スープは現在、醤油と塩のみで夜の部に別種類の麺ありとの事。

ただ、徒歩以外の人はP料金が数百円掛かるのがネック。
345 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/26(金) 20:00:30 ID:Q5xmm40w]: あそこは呑みにいくついでに寄るんだよ
346 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/26(金) 21:14:17 ID:MGQY1WQc]: 以前厚別ドンキ前にあった大吉は無くなったのでしょうか？
移転とかしているのでしたらどなたか教えて下さい
347 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/28(日) 21:22:03 ID:ihEWcKhA]: たぶん明日からだと思うけど、eijiで２日間試験的に新メニューやるらしいね
つけ麺じゃないかと思う
348 名前：なまら名無し [2009/06/28(日) 22:41:10 ID:OC3FX0Cs]: つけ麺かぁ・・・・・

食べる気失せるなぁ
349 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/29(月) 06:58:55 ID:4OYMGx96]: 東京の真似ばかり
350 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/29(月) 19:05:46 ID:ysdAij82]: 東京の真似だろうがウマけりゃおっけー
つけめんまぜそば大歓迎！
351 名前：なまら七誌 [2009/06/29(月) 20:43:36 ID:OZJmzvZI]: 家族４人で待望の国民食堂へ行って来た。塩２名、醤油２名でオーダー。
出てきてまずスープを一口、「旨い！」。
あっさり、すっきりなのだが、昆布のだしが利いて鶏がら臭さの無い味は抜群。
４人ともスープを最後の一滴まで飲み干した。
私は「ひまつぶし」といって、半分くらい残したスープでおじやを作ってもらい、
これも完食。
比内地鶏のスープとはまた違って、上品なしかし奥行きのある味わいで
また行こうと思っている。

あっさり系がお好きな皆さん、お勧めですよ。
352 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/29(月) 20:49:03 ID:JT27jBDY]: スープ飲み干してからおじやか
いいな
353 名前：なまら名無し [2009/06/29(月) 20:52:43 ID:OZJmzvZI]: ＞＞353
４人ともスープを最後の一滴まで飲み干した。
は間違い。
３人でした。失礼！
354 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/30(火) 08:03:43 ID:45wkCPgg]: >>353
＞比内地鶏のスープとはまた違って、上品な．．．
というからには比内地鶏スープのラーメン食べた事あると思いますが、札幌や近郊で
「比内地鶏スープのラーメン」店を紹介してください。
秋田で評判とってるので一度食べてみたいと思ってました。
355 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/30(火) 11:50:27 ID:s7ituIJQ]: 以前、比内地鶏を使用していたときとの比較の話と思って読んだんだが、違うのか？
356 名前：なまら名無し [2009/06/30(火) 15:24:58 ID:TMF9niCU]: 東苗穂のレジャスポの裏にあった「つけめんｓｉｎ」って、無くなっていたんだけど、どこに行ってしまったの？
357 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/30(火) 15:38:32 ID:8US5Zv6c]: >>360
それ本当の話？
見間違いじゃないよな？
358 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/30(火) 19:20:10 ID:cMpyGT5E]: ＞＞358、＞＞359さん、353です。
以前、東西線・西２８丁目付近でやっていた頃の「国民食堂」は
比内地鶏を使ったスープが売りでした。
現在は昆布や鶏がら（比内地鶏ではない）や野菜から造ったらしい
あっさり、すっきり味のスープです。
359 名前：358 mailto:sage [2009/06/30(火) 19:24:35 ID:5KZHHpAY]: >>362
そうでしたか。わかりました。
比内鶏ラーメンてのも食ってみたかったなあ。
360 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/30(火) 19:55:32 ID:0ZIWEhzo]: >>360
どこにも行ってないよ、おいらくったばっかですからー
361 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/06/30(火) 23:31:16 ID:fNUCUbX2]: 比内鶏といえば「麺修」だな。
ここは俺はすげー好きなんだけど人にはあんまり勧めない。
362 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/01(水) 07:02:14 ID:hgkv/Nfo]: >>367
客が増えるのが嫌だとk　のどが渇くとかか
363 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/01(水) 23:16:43 ID:uTIZNYbQ]: >368
ん～まぁわかるヤツにしかわからんというか
見た目地味なわりに値段高めだったり
汁がぬるめとか店内がやや雑然とした雰囲気だったりとか
味以外のことでいろいろと文句言うヤツもいるんで。
364 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/01(水) 23:27:56 ID:AT7UKTKA]: >>369
汁がぬるめなのは致命的ではないかと
ここはぬるい方がうまいって事？
365 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/02(木) 00:06:54 ID:mLZ5rwa2]: ↑俺はそー思う。
366 名前：なまら名無し [2009/07/02(木) 00:34:37 ID:/SLLgj32]: 値段が高い
スープがヌルい
店内が雑然としている

ってそりゃ文句の一つも出てあたりまえじゃね？ｗ
程度問題ではあるけどな。
367 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/02(木) 00:37:22 ID:iN3pVNLE]: よくスープがぬるいって聞くけど
全国的に見れば普通のラーメンの温度じゃないの？
368 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/02(木) 00:47:38 ID:mLZ5rwa2]: ↑372
それでマズかったら怒るけどな。まー俺にとっては旨いんで。
なので人には勧めない・・・と。
369 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/02(木) 07:41:38 ID:jCXhS/os]: >>372
ぬるいスープって、どれほどなのだろうか。腹立てた経験無いので。
チャーシューが冷たかったのにムカついたのはあったけど。
370 名前：なまら名無し [2009/07/02(木) 08:37:26 ID:Fhj7.f9g]: 月寒「味源」閉店してました。
ラーメン屋キビシー
371 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/02(木) 09:06:50 ID:q8mwpURk]: >>376
えー！？
手稲はやってるけど厳しいのかな。美味いのに
372 名前：なまら名無し [2009/07/02(木) 17:15:57 ID:4XnoG9MA]: 味源って白石のルーシーの近くのお店と姉妹店？
昔手稲で食べておいしかった記憶があったけれど、白石のは味が薄くてもう行かないと思った。
あまりきれいな雰囲気でもないし・・・
月寒も同じ感じだったのかな・・・
店舗によって味が違うなら名前変えればいいのにねえ。チェーン店はみんな同じ悩みがあるのかなあ。
373 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/02(木) 21:01:50 ID:JIGqUcrA]: 3ヶ月ぶりに「あらとん」に行ってきた。
味はそう変わってるとは思わなかったが、待ってる間にふと気づいたのが、
つけめんの麺よりつけ汁を先に出すこと。前はそんなことなかったと思うんだが。
多少のズレは別にいいとしても、3分以上遅れて麺が出てくるのはいかがなものか。
俺んときはどうなる…とドキドキしてたら、同時に出てきたｗ
374 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/02(木) 23:02:39 ID:mEbuXbQo]: あらとん本店、夏の限定ってもう出てたかい？
375 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/02(木) 23:16:40 ID:lvkPN.5M]: しらんがな
376 名前：なまら名無し [2009/07/05(日) 10:42:01 ID:Vj.Dx6PU]: 平岸のかれんのつけ麺が美味いよ。
しょっぱすぎず、薄すぎずで。
ﾏｼﾞｵﾇﾇﾒ
377 名前：なまら名無し [2009/07/05(日) 12:07:22 ID:vDAqpvME]: 暑くなってくると山岡家のガツンとくる味がいいね
繊細な味わいのラーメンなんてラーメンじゃない！
378 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/05(日) 16:01:43 ID:.phnPTpw]: >>383
ばり屋総本店の味濃いチャーハン＋味噌ラーメンもいいですね。
残念ながら閉まったままですが。
379 名前：なまら名無し [2009/07/05(日) 16:57:25 ID:Nvh2OUcA]: >>382
本人乙じゃないのなら、一度いってみようかな
380 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/05(日) 22:18:14 ID:qoGTRPW2]: 山岡家の工作員・・・
381 名前：なまら名無し [2009/07/05(日) 23:43:07 ID:topJWWE2]: 山岡家は否定しないな・・・
まあまあ美味しいよ。
というか・・どこも否定しないな。
その店には店なりの味がある。

肯定の視点でラーメンを食べないと不幸だろう・・自分が・・。
382 名前：なまら名無し [2009/07/06(月) 00:12:37 ID:nTmLZgPA]: 麺修は俺も好き
確かに店は雑然としてるよね
自家製麺ですよね　作ってる所が見えちゃう
それゆえ雑然　製麺所みたいです
自家製麺も販売してますよね
味の割に評価低いと思ってました
383 名前：なまら名無し [2009/07/06(月) 15:05:00 ID:mCk0n6sg]: 札幌市内でチャーシューの美味い店教えてください。
トロ肉じゃないのが好みです。
384 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/06(月) 19:13:54 ID:RfKDGSKI]: >>389
道
385 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/06(月) 19:43:38 ID:Enlt/d/c]: >>387
その店なりの愉しみ方・・・幸せにラーメン食べていたいですね
386 名前：なまら名無し [2009/07/06(月) 20:27:42 ID:mCk0n6sg]: >>390
行ってみます。
387 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/07(火) 03:34:26 ID:5rIfTO0c]: >>389
三四郎
388 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/07(火) 08:21:49 ID:H.HDvM1E]: >>389
あか鬼の鬼チャーシュー
389 名前：なまら名無し [2009/07/07(火) 10:19:22 ID:x1CddI4s]: >>393 >>394
どうも。順番に回ります！
390 名前：なまら名無し [2009/07/08(水) 16:26:24 ID:tMFYii12]: ラーメン横丁の麺屋国光

味よくなってた
無化調でコクが足りなかった感じだったが、美味しくなってた
麺もかえたのね
391 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/08(水) 17:05:27 ID:YLbdmby6]: らーめん菜って閉店してたんだね
まぁ・・あれじゃしょうがないのかな
バイト君が色々ひどかった
店主が出てこなくなってだめになった気が・・・
店主は別の店（居酒屋？）やってるってレス見たけど、どこでやってるんだろう
もうラーメン屋はやらないんだろうか
392 名前：なまら名無し [2009/07/08(水) 17:58:41 ID:tMFYii12]: らーめん菜

名前とレシピ置いて前の店主から人が変わって味が劇的にまずくなったんだよな
最初の店主達は本当に美味しかったし、三味それぞれ個性があった
それで自分も行かなくなったんだが

南郷かどっかで居酒屋やってるようなこと聞いたのはその前後（どこかは知らない）
彼らのラーメンだったら又食べてみたい
393 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/08(水) 19:07:27 ID:JAmEh0dU]: 石狩街道の山岡屋って麺の量とか減ったよな
チャーシューも薄っぺらいし二度といかねぇ
394 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/08(水) 19:10:27 ID:vxf0Dz8.]: らーめん菜って美味い店だったんだ…
去年仕事であの辺通る機会多かったんだよな
395 名前：なまら名無し [2009/07/08(水) 21:51:39 ID:FGq2lkw.]: 麺の房たけ田って店が美味しいと思ったのですが、あんまり名前出てこないですね？
396 名前：なまら名無し [2009/07/08(水) 23:48:45 ID:nKNkxddo]: >>401
美味いけど、てつや他同系統とかぶってしまうな…
どれも同じように感じてしまうかな？
自分はしょうゆしか食ってないが。
397 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/09(木) 00:45:34 ID:Fn0B8ctE]: 東区はラーメン激戦区だな

◆ラーメンゆげや◆
札幌市東区伏古4条4丁目 1-5
◆竹田流拉麺麺の房たけ田◆
札幌市東区北32条東18丁目 1-11 デリーラ1F
◆らーめん侘助◆
札幌市東区北21条東16丁目 2-29
◆麺屋chichi NORTH42◆
札幌市東区北42条東9丁目 1-5
◆らーめん吉山商店◆
札幌市東区東苗穂3条2丁目 4-25
◆運城飯店◆
札幌市東区北24条東15丁目 1-1 飯法師ビル1F
◆らーめんさわや◆
札幌市東区北46条東7丁目 2-12
398 名前：なまら名無し [2009/07/09(木) 00:50:54 ID:NK/BgWMw]: 苗穂のかまだやを忘れないでください
399 名前：なまら名無し [2009/07/09(木) 09:27:34 ID:HGNhbXHw]: 伏古のぐれんもね
400 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/09(木) 09:42:29 ID:EojF79Qc]: 拓味、王将もね
401 名前：なまら名無し [2009/07/09(木) 10:08:59 ID:NASlJDrM]: 山岡家も忘れるなよ
402 名前：なまら名無し [2009/07/09(木) 13:43:43 ID:8ioxe3pk]: いやーしかし北郷のゆず吉は潰れるの早かったねぇ～
ま～あの味じゃ～ダメだな。合掌！
403 名前：なまら名無し [2009/07/09(木) 18:09:32 ID:JRfcv.7g]: ゆず吉は一回だけ行った
味というより接客とかサービスがぜんぜんダメな店で
一度行ったら二度と行かない典型店だった

主人は味の時計台でも山岡屋でもいいけど
そういう店で2年くらい修行すべきだと思った
404 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/09(木) 19:20:11 ID:.iWcCMbc]: 昨年9月のオープンかい。早！
405 名前：なまら名無し [2009/07/09(木) 21:45:37 ID:B17QTuCI]: 厳しいなー、みんな

ゆず吉は和風ラーメンで具材が少しゴチャゴチャしていたが
もう少し改良したらこれから良くなる気はするな　とか思ってら閉店した
接客は一回しか行ってないけど普通だったような

あの辺は移り変わりが速いやね
406 名前：なまら名無し [2009/07/09(木) 22:43:07 ID:BpAFn752]: あき
407 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/10(金) 03:24:21 ID:WKmTQ6T2]: ひさびさに庵で味噌ラーメン食べてきました。
叉焼に焼き目が付くようになったんですね。
以前のチャーシューよりも美味しくなった感じはするけどやっぱ味付き叉焼にしてほしいな～

ところで庵のマスター変わったの？
NARUTOに出てくる「カンクロウ」似の弟子がモヤシ炒めてたよ・・・
盛りつけは良かったと思うけどいつもよりスープが少なめで少しぬるかった…
けち付けるわけじゃないけどモヤシの炒めが甘かったような・・・
マスターのときはモヤシが香ばしく焼けるような味なんだよね～

モヤシの量も少し減ったかな？

気のせいかもしれないけど…
最近、庵に行った人いたらコメよろ！
408 名前：なまら名無し [2009/07/12(日) 00:26:55 ID:LSEk.V2s]: 午前１０時半から「彩未」行ってきました。

味噌を食べたけど・・・やっぱ美味しいですね。
文句なしでＢＥＳＴ１０に入ります。

それだけなら普通なんだけど・・

食い逃げの人が出て、おねーさんが追いかけて行きました。
結局、払ってもらったようだが、オイラは目がテンだった。
隣のお客さんも「食い逃げって初めて見た」と笑ってた。

４０後半～５０代のオッサンだったが、恥を知れよ・・マジで！
409 名前：なまら名無し [2009/07/12(日) 18:13:04 ID:MJTisfMs]: 昔、オーロラタウンにあったラーメン屋「味軒」のラーメンよく食べたな･･。
味軒ってまだあるのかな？
410 名前：なまら名無し [2009/07/12(日) 18:33:08 ID:ofqv0Qok]: やっぱり４１５～４２０は削除さましたね。

ちなみに味軒は札幌から完全に消滅しました。
411 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/12(日) 18:35:02 ID:s6Ip.9n.]: 自称ﾗｰﾒﾝ通達のﾌﾞﾛｸﾞで酷評の嵐の佳のつけ麺
今日初めて食べたがすんごいうまかった
あれはｽｰﾌﾟが絡まないように麺がﾂﾙﾂﾙなのは大正解じゃない？
あのﾄﾛﾄﾛのﾀﾚが変に麺に絡んだらしょっぱいでしょう

・・・ただもっと盛りよくてもいい気がする
大盛でもわりと物足りない
412 名前：なまら名無し [2009/07/12(日) 18:58:12 ID:LF6tD8lk]: 個人的には醤油屋の小鳩らーめんは結構好きかな。
今どき、あのアッサリ加減は貴重。
413 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/12(日) 19:31:32 ID:OEB8gLwM]: 佳のつけ麺、酷評してるブロガーって誰？いたっけ？

つけ麺自体が駄目なブロガーは沢山居るが・・・・・・
414 名前：なまら名無し [2009/07/12(日) 22:40:12 ID:MJTisfMs]: 先月２４日に出張で苫小牧に行き、時間が余ったので札幌まで
足を伸ばした。すすきのからずっと札幌駅に向かって歩いたんだが、
旧ロビンソン百貨店ビルは改装してたし、旧拓銀本店ビル跡地は
新ビル建設中だった。で「時計台ラーメン」が旧拓銀ビルの近くに
２店舗？あったな。時計台ラーメンって文字通り、時計台の斜め前に
あったはずなんだけど、ＴＶで取り上げられてメジャーになり、
あちこちに支店ができてるようだが、最近、時計台ラーメンの話題は
関東では聞かないね。札幌ではひょっとしてもう過去のラーメン屋さん
なのかな？、あと、昔よく行ったラーメン横丁の「ひぐま」はどうなって
ますか？、自分は「ひぐま」よりも斜め前のお店(名前忘れた)が好み
だったが･･･。
415 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/12(日) 22:51:02 ID:BwLduFhs]: >>426
やっぱり札幌以外の人は　横丁とか行っちゃうんですね
札幌にずっといるけど行ったこと無い
なんでだろ
416 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/12(日) 22:53:45 ID:7qC32TR6]: >>426
ひぐまはまだやってるようだけど、札幌市民はあまり横丁には行かないね。
417 名前：なまら名無し [2009/07/12(日) 22:55:52 ID:MJTisfMs]: イヤ、自分は北海道出身で札幌には学生・社会人で通算9年住んでた。
横丁はもう随分昔の話で今みたいに郊外や街道沿いに個性溢れる
ラーメン屋がまだなかったころの話ですよ。
418 名前：なまら名無し [2009/07/12(日) 23:08:12 ID:MJTisfMs]: >>427
それは行動の足が車だからだと思う。旅行者は旅先で車を借りたりは
殆どしない(特に札幌を中心とした旅なら尚更)から、どうしても札幌
の中心部位置するラーメン屋に行くってことになる。
東京の旅行代理店にある北海道旅行(札幌･小樽)のパンフには「時計台
ラーメン」や「純連」が相変わらず札幌ラーメンの代表みたいに登場
してるが、それもこれも徒歩や地下鉄で割りとすぐ行けるところに
あるからだと思う。
419 名前：なまら名無し [2009/07/12(日) 23:38:58 ID:CtgJuUvc]: 現在の横丁で良いと思うのは

一番の行列で白樺、とらや食堂の先代からのレシピの昔風しょうゆと塩、
無化調の国光、弟子屈、旭川の富屋、無難な札幌ラーメン来来軒、
武蔵は本店より落ちるかな、というか今あんな感じなのかな
420 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/12(日) 23:49:26 ID:7qC32TR6]: >>430
要は、今の札幌市民がすすきのに飲みに行ってもほとんど横丁以外の店に行くんだよね。
>431氏が列挙した店を見ても、今の横丁は第２共和国化してるんだものな。
421 名前：なまら名無し [2009/07/13(月) 00:21:50 ID:8Di4BOVI]: 昨日、浅草で北海道直送「札幌味噌ラーメン」とのぼりを立てている店が
あったので、久々に騙されたつもりで食べたがやっぱり騙された。
どうして東京ではあんな風な味になっちゃうんだろ？(かなりガッカリ･･･)
「何が北海道直送だ！」と思いながらレジに行くとレジの横に「西山製麺」と
クレジットされた航空便の麺箱が４つぐらい置いてあった。それを見て
ちょっぴりうれしくなったね。東京で北海道出身の自分が認める味噌ラーメンは
「えぞ菊」(評価:80点)ぐらいだ。
422 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 10:44:39 ID:sKzQyGGM]: >>422
いったい、何があったんだか・・・
423 名前：なまら名無し [2009/07/13(月) 17:23:03 ID:QIzN7fds]: >>434
食い逃げを目撃（その店で食事中）、で写真うｐ。
本当に食い逃げだったのか？写真をうｐするのはどうなの？って流れ。
424 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 17:55:55 ID:x0xZcciE]: 携帯の専ブラだとSDに記録されるから自分が削除しない限り見れるな。
425 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 18:34:54 ID:f5aMxQQ2]: 札幌とかいいよなぁ～有名なラーメン店がたくさんあって・・
田舎町に行くとラーメン食べたくても選択肢があまりないです。
地域で人気のラーメン屋も知らないから
「時計台」「さんぱち」「山岡家」の御三家のどれかに行ってしまう。
こんな俺はヘタレでしょうか？
426 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 19:12:41 ID:nRiO/D82]: >>437
選択肢の無い田舎ではしょうがないだろ
でもね、田舎でも食堂やドライブインのラーメンになかなか美味しいのがあって、それを見つけるのも面白いぞ。

あくまで「なかなか」だけどw
427 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 20:08:25 ID:MheQH6jc]: >>415 みんなキャッシュに残ってるからまずいんじゃない
428 名前：なまら名無し [2009/07/13(月) 20:25:42 ID:JZW1EO9c]: >>438
俺は>>437ではない札幌人なんだが、昔仕事で良く行ってた上士幌のおばちゃんのﾗｰﾒﾝが好きだったよ。
あと帯広の住宅街にあった中華ﾚｽﾄﾗﾝの白湯ｽｰﾌﾟのﾗｰﾒﾝが好きだった。
どちらも店名は忘れてしまって今も続いているのかもわかんないけど、当時行けば必ず食べていたよ。
429 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 20:43:26 ID:gPYVGRUo]: >>437
そんなあなたも札幌なんじゃないの？？
430 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 21:12:27 ID:f5aMxQQ2]: 437です。

>>438
そうですね。今度、その「なかなか」を体験してみます。
冒険みたいですけど。

>>441
残念なことに・・・札幌ではありません。(≧≦) ゴメンヨー

書き込みついでに豊平の「まるは」という店はどんな感じなんでしょうか？
機会があったら食べに行きたいと思っているのですが。
431 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 21:24:41 ID:ngHdiENM]: リモホみると札幌っぽいけどな
432 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 21:42:59 ID:GJQuez2M]: 道内全域sapodoriだったと思うけど
433 名前：なまら名無し [2009/07/13(月) 21:44:02 ID:uItkweV.]: そうなんだ
434 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 21:46:09 ID:L4IcOGbM]: 知らないで決めつけてたんだ
435 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 21:47:13 ID:w4/6DpXE]: 0113地域ぽいがメジャーどころの昔風も結構個性的でナカナカだが
436 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/13(月) 23:54:11 ID:x0xZcciE]: >>442

今でこそ札幌のチェーン店の代名詞みたいな店になってるが
出来た当初はどの店も旨かったよ。

時計台の北5条が本店だった頃や北区に出来たばかりのさんぱち
あの山岡家だって狸小路1丁目や琴似に有った昔は旨かった。

オープンキッチンや多店舗経営で店の味がバラバラになると
ほぼ例外なくどの店も味は落ちるよ。
だから現在自分が贔屓にしている店は支店やカップラーメンを出してほしくない。

ただ経営的には成功してるんだろうがね・・・・
JとかSとかTとか（笑）
437 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/14(火) 07:42:07 ID:SiIHOHvI]: オープンキッチン
438 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/14(火) 08:05:02 ID:FYmFq5yI]: セントラルキッチンや加工食材の外注により味の均一化を図るがの意だろうが
作る人によって味が替わるのは仕方のないことかと
439 名前：448 mailto:sage [2009/07/14(火) 18:51:19 ID:XxlsnB32]: >>450

失礼、セントラルキッチンの間違いです。

支店じゃなくて有名店からの良い方向で派生していった店主を育てたって
いう事では、ある意味良い事だと思いますね・・・
440 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/14(火) 20:00:45 ID:SiIHOHvI]: ちなみにうちは対面キッチンですよ
441 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/15(水) 12:16:05 ID:psA/cHyQ]: 昔東急にあったいちまるというお店は閉店したんでしょうか？
好きだったんですが…
442 名前：なまら名無し [2009/07/16(木) 23:18:23 ID:Kzx8doE.]: 東区、麺の房たけ田…2回目食ったがなかなか美味かった。
同じくしょうゆを食ったが、まあ…てつや系なんだが…美味いもんは美味いよ。
443 名前：なまら名無し [2009/07/17(金) 09:12:11 ID:o8L26Vk.]: まあ、イイじゃないですか、「お前」とか「貴様」の類は。　
面と向ってなら乱闘ですが・・・ｗ

久しぶりに美しが丘の花まるへ行きました。
純連系伝統のショッパさを抑えましたね。
むしろ本家よりもイイ感じでした。
あそこへ行くとチャーハンもはずせない。
444 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/17(金) 17:02:48 ID:jUXjhQrU]: >>413
最近行ったらマスターいたよ！

庵はチャーシューも全体的にもおいしくなったように思うなぁ
それからたしかに弟子？はモヤシの炒め方に香ばしさが足りないと思った！
あのしゃきっとしてるのにちゃんと中まで火が通っていて香ばしいモヤシが大好物なんだよな・・・
445 名前：なまら名無し [2009/07/17(金) 19:23:46 ID:jP79aCaA]: ゆげやって最近どうなのかなぁ？
446 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/17(金) 19:42:17 ID:JD5FaNmQ]: >>463
この前いったけど、相変わらず美味しいよ。
447 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/17(金) 20:10:22 ID:A1JjcWvE]: >>461
あなたような立派な学のある方が、なぜそんなに必死なのですか？

私は学はありませんが、先輩や上司に「お前」と言ったことはありません
し、周りにそのようなことをいう人がいませんでした。

きっと知識のある方が目上の方に「お前」と言っても許されるのでしょうね。
448 名前：なまら名無し [2009/07/17(金) 20:15:07 ID:o8L26Vk.]: 最近、いつ「佳」に行ってもスープ切れだとか臨時休業だとかで
空振りばっかし。それにしても18:30pm～の部で19時過ぎにはもう閉店て
おかしくないか？何度もスカ食らったので行く気がもう失せた。
449 名前：なまら名無し [2009/07/17(金) 22:41:53 ID:eekBw9qI]: 11:00に行けばいいジャマイカ、ヘタレ。
450 名前：なまら名無し [2009/07/17(金) 22:42:50 ID:y9H4qsTU]: まあ仕込みは人も時間もスペースも限りがあるわけで。今はキャパを越えてるんじゃないかな。
でもあらとんみたいに設備増強すると味の変化とかの問題も出てくるわけで、難しいね。

今日は味の万雷でちょび辛。旭川系の味噌でまた食べたいと思ったのは久々だった。
451 名前：448 mailto:sage [2009/07/18(土) 01:11:10 ID:0iodXGS6]: >>468

万雷旨いよな～
いつも半チャーハンと醤油食べてるよ。

俺は、旭川系が結構好きなので万雷・ななし・加藤をローテしてる。
452 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/18(土) 02:08:00 ID:6apK3yj6]: >>394
チャーシューの美味い店で教えてもらった中で、まず近場の「赤おに」に
いって来ました。
鬼チャーシュー麺激ウマ！！！この肉量で880円はコスパ最高です。
三味基本的に大盛無料なので、普通量だと780円のお徳感はないかもしれませんが、
鬼チャーシューはこれと100円しか違わないのが凄い！！！（ただし数量限定・・・）
他の店も楽しみです（ここの人達の情報はさすがに正確ですな）。
453 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/18(土) 03:32:59 ID:tfVuxvxI]: 円山近郊で美味しいラーメン屋って少ないよね。
454 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/18(土) 08:16:49 ID:KbFMl4.c]: >>471
養源斎は？
俺は好きだけどな…。

親父のキャラも面白い。
455 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/19(日) 04:39:35 ID:Mfge6cqc]: ようげんさいって東急ストアの通りだっけ？
たしかあっさり系のラーメンだったような気がする。
456 名前：なまら名無し [2009/07/19(日) 06:07:14 ID:FBySPnDU]: 東区役所裏にある「ひので屋」の醤油と塩は間違いなく旨い！
冷やしラーメンは残念な味だったけど。
457 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/19(日) 11:53:29 ID:BkOLnLiU]: >>473
あれは全くあっさりじゃないと思われ
458 名前：なまら名無し [2009/07/19(日) 20:04:04 ID:cGwK8dck]: >>474
味噌も安定した美味しさだったよ。
459 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/20(月) 01:28:36 ID:5JYu3E2E]: 小樽だけど、出ぬき小路にあった
ラーメンウポポってまだある？
無添加でマジうまかった
当方札幌
460 名前：なまら名無し [2009/07/20(月) 09:10:11 ID:67fse85E]: ウポポは5月くらいで無くなってた。。。
凄くうまかったんだけど、場所が良くなかったのかな。
ラーメン界復帰は未定だそうで。悲しい
461 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/20(月) 10:24:49 ID:5JYu3E2E]: >>478
トン。
まじか…小樽いくたび食おうと思ってたのになぁ。
残念だ。
462 名前：なまら名無し [2009/07/21(火) 03:42:50 ID:W19qD6hc]: 札幌に住んでるが　元々札幌出身でないので　札幌らーめんには　馴染めない。
おいしさを追求しすぎたのか　差別かを求めたのか　どうも馴染めない。
麺の太い事と本店が札幌にあれば何でも札幌ラーメンになるんだろう。
どこの札幌ラーメンを食べれば　札幌っ子と共感できるんだろう。
463 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 07:50:57 ID:1iADbpUQ]: >>481
馴染めないなら、無理して馴染まなくてもいいでしょう。
464 名前：なまら名無し [2009/07/21(火) 08:15:35 ID:W2cAnN6A]: 星置の「きちりん」混んでたな、しおが、お勧めみたいで食べたけど
凄く感動する訳。
465 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 11:55:00 ID:VRxh4X8Y]: >>481
あんたと共感したくないから
466 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 12:32:43 ID:rkZIMcZk]: >>481
考え方が偏り過ぎ
467 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 12:49:07 ID:uK8P9WgI]: >>481
しるかボケ　うせろカス
468 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 13:28:29 ID:eD6IhOqU]: >>481
どさんこらーめん
469 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 14:06:40 ID:YzYGLmvA]: なかなかの大漁ですね
470 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 14:36:40 ID:gf1KeOHM]: >>481
地元だが納得する所が多々あるけどね
味に関しては札幌の人間同士でも趣向の違いで今まで何度も
荒れてきているのでどこどこ出身だからとか関係無いよ
嫌味に書いた481も大人気無いがそれより恥ずかしいのは
対して返した酷く幼稚なレスだな　俺も含めてね
471 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 18:10:02 ID:fH/jQTbc]: >>481
そもそも、札幌ラーメン・・・って何ですか？
472 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 21:26:40 ID:FsI983mQ]: >481って、人気者w
473 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/21(火) 23:44:03 ID:651Lt0o2]: 藤原や須藤や加藤の麺を使って

オリジナルな一杯を札幌ラーメンとして販売したら

やっぱり札幌ラーメンになるのかな？

提供する側に決定権があるのかな？

シンガポールにも札幌ラーメンの店がある
474 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/22(水) 00:03:13 ID:u2pUeJJA]: >>481
札幌のラーメンに特にうるさい俺がアドバイスしてあげるよ。

さんぱちか味の時計台
475 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/22(水) 00:06:13 ID:.tl.kkN.]: 釣り耐性なさすぎｗ
赤星と東区役所のとこ行ってみようかな
476 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/23(木) 20:16:52 ID:8jL79f7A]: たけ田食べてみたい
477 名前：なまら名無し [2009/07/23(木) 20:53:23 ID:AXoyQmRQ]: >>473
あっさりって、もしかして永坊と勘違いしてない？
養源済はとんこつ系だよ。どっちも旨い店だけど。
478 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/23(木) 22:11:05 ID:AOzA9gI6]: 札幌で天下一品みたいなの食えるとこない？
479 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/23(木) 22:12:34 ID:xpsEFOF.]: >>497
なに、それ？
480 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/23(木) 23:26:56 ID:s82d2G9c]: >>497
佳なんていかが？
481 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/23(木) 23:30:56 ID:FqB2mkqU]: >>497
地下鉄東西線のコンコースを西へ西へずんずん歩いていき、ドンツキの階段を上ると
昭和ビルというビルの地下に出るが、そこにある和さびという飲み屋のラーメンが
かなり近いｗ
482 名前：なまら名無し [2009/07/24(金) 00:14:50 ID:ZXG1uoik]: てつや＜てら＜ゆげや＜たけ田
483 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/24(金) 11:47:37 ID:EbXz7ZSo]: >>500
東西線のどこの駅だよｗ
484 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/24(金) 12:22:26 ID:GX.VhBOQ]: 大通りだろ
昭和ビルの地下というと、ありんこよく行ったなあ
おにぎりくいながら隣の蕎麦をすするか、ありんこの豚汁にするか悩むところだった・・
485 名前：なまら名無し [2009/07/24(金) 22:52:53 ID:90DkOVmw]: たけ田は醤油がお勧め！
486 名前：なまら名無し [2009/07/24(金) 23:00:46 ID:GSqXhNmk]: さんぱちのたまラーメン、たまごに爪のあとはよせ！
487 名前：なまら名無し [2009/07/25(土) 11:18:58 ID:Go28Wqyk]: 札幌市北区北５西１４手稲通りの華龍、昔風の味で美味しいです。
ラーメン大盛り５８０円です。
メニューはカレーとラーメンのみですが、いつも盛況です。
（あまり混むと自分が困るのですが・・・）
488 名前：なまら名無し [2009/07/25(土) 13:07:02 ID:82gE2NYw]: 「たけ田」…自分的には「てつや」や「ゆげや」より好き
489 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/25(土) 14:15:33 ID:8XW0uvLU]: 昨日、初めてあらとんのつけ麺食べた。
最初はおいしいと感じたけれど、食べ終わる頃には
かなりくどかった。もう2回目はないわ。
それよりも、あれは札幌ラーメンじゃないなぁ。
490 名前：なまら名無し [2009/07/25(土) 15:14:47 ID:r/v04Jd.]: たけ田って麺変わったりした？
491 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/25(土) 16:31:39 ID:ueW2qH.o]: あらとんで、来たつけ麺を少し食ってから、おもむろに「俺、あら盛りで頼んだんだけど」と
言い出した客がいた。それが正しいかどうかは分からないが、いずれにしてももうチェック
できない状況だった。店員は、「申し訳ありません」と言って、（たぶん次の客に出す分を
流用して）すぐに追加の麺を持ってきた。
帰り際にその客の席を見たら、追加で持ってきた分の麺にはひと口くらいしか箸が
つけられていなかった。
492 名前：なまら名無し [2009/07/25(土) 17:58:04 ID:x4qmbPKM]: >>507
同感！
493 名前：なまら名無し [2009/07/25(土) 21:05:39 ID:vmUKopjE]: 北区北１７条西２丁目の「味八」は、まさに昭和４０年代の味
昔風ラーメンをお探しの方はどうぞ！
494 名前：なまら名無し [2009/07/25(土) 21:26:49 ID:Z0nDBJUM]: >>512
昔風がよくわからない若者ですが、今度行ってみたいと思います
495 名前：なまら名無し [2009/07/26(日) 00:24:30 ID:iR6Va1H6]: その店営業時間が短いですよね、昼間しかやってない
496 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/26(日) 01:10:23 ID:r2Hu.J46]: >>512
あそこまだやってんの？
近所だけどなんか人の気配がしない…。
昼間だったら誰かいるの？
497 名前：なまら名無し [2009/07/26(日) 11:15:27 ID:o2dzR9nY]: やってるよ。昼時はけっこう混み合っている。
498 名前：なまら名無し [2009/07/26(日) 18:39:04 ID:RuyxjmHM]: すいませんお聞きしたいことがあるのですが、
桑園の駅付近にかなりあっさり系で、スンゲーおいしいのに、
割と安めで醤油ラーメンを食べさせてくれる店があると聞いたのですが、
調べても分かりませんでした？
情報知っている人いませんか？気になって・・・
499 名前：なまら名無し [2009/07/26(日) 18:42:33 ID:tmAGvgg2]: 大麻のキネドールはお勧め
500 名前：なまら名無し [2009/07/26(日) 18:52:38 ID:A0p0ld8I]: >>517
桑園ジャスコの２階の讃岐うどん屋のとなりの店でしょ
501 名前：なまら名無し [2009/07/26(日) 19:22:33 ID:o2dzR9nY]: えっ？なぞなぞ
502 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/26(日) 19:33:18 ID:3VyhaKUk]: >>517
去年まで桑園駅近辺の勤務だったけど、アルツハイマーが始まってるのか思い出せない
マルなんとかって店だったと思う。まるいしだったかな、全然自信ないのであまりあてにしないで
503 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/26(日) 19:43:05 ID:LdtOGTPU]: 「まるいし」か？もしそうなら、値上げして三味750円になったんで安めじゃなくなったぞｗ
504 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/26(日) 19:53:50 ID:WRpbFNTU]: 伏古の今人行ったんだけど、某ブログで評判良かった「豆乳味噌」を試してみた。
味噌と豆乳の相性いいよ。新しい味で、豆乳臭くないし、こんなに合うものだとは思わなかったな。
505 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/26(日) 20:28:02 ID:9gWum5Uc]: >>506
おばちゃん、元気でした？
506 名前：なまら名無し [2009/07/26(日) 21:10:17 ID:u93tTpdQ]: >>524
すごい元気だよ！
ある観光客がおばさんに「塩は美味しいの？」って聞いたら
おばさんが「おいし～お」ってシャレ言ってたわ＾＾
507 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/26(日) 23:04:28 ID:TvUqnSf.]: >>518
俺はいつもとんこつＣセットだぜ
508 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/27(月) 00:59:10 ID:BGuT/RrA]: カチョー食い過ぎ！！
凄いね、この人。。
509 名前：なまら名無し [2009/07/27(月) 13:28:27 ID:RsnwcHKc]: >527
又そっち方面に誘導しようってのか？　ったくよ！
510 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/27(月) 14:00:32 ID:7Td73oww]: >>519
２Ｆになんて飲食店ないだろう？！
511 名前：なまら名無し [2009/07/27(月) 20:21:06 ID:ZIp6mTsw]: そうですか、マルイシなのですか？￥７５０円はうーん
桑園のジャスコはよく知らないので？

いろいろ有り難うございます。
また、何か情報がございましたら！
512 名前：なまら名無し [2009/07/27(月) 20:35:02 ID:eiSFypEo]: 　赤れんが
513 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/27(月) 20:51:06 ID:lcGt8P3.]: みなさまにおたずねします。

こんど2年ぶりに札幌に行くのですが、
ここ2年位にできた新店でお勧めんお店を教えてください。
できれば、いわゆる札幌ラーメンでもなく、東京にもありそうな
魚介豚骨の店でもないところを期待しています。
514 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/27(月) 22:12:44 ID:5D1lVOno]: なんじゃそりゃ
515 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/27(月) 22:19:30 ID:xiJ2OV2g]: >>532
寅の虎を推してみる
516 名前：なまら名無し [2009/07/27(月) 23:01:43 ID:Uwk8.OIg]: 524様
華龍のおばさまは元気そうです。
ぜひ行って見なされ。時々昔なじみの方が来て、
再会を喜びあっているようです。でも、ラーメンは
手抜きしてないです。（私見ですが・・・）
517 名前：524 mailto:sage [2009/07/28(火) 00:57:07 ID:w82toIL2]: >>525
>>535
お二人ともありがとうっ
最後に行ったのは１３年位前です。
近々行きます、元気そうで良かった。
518 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/28(火) 07:46:03 ID:OUhiV9Vw]: >534
どうもです。φめもめも
519 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/28(火) 13:47:38 ID:v89bVGnQ]: 北二十四の一幕が別の店に替わってた。今日前通ったら工事中だった。
520 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/28(火) 14:34:54 ID:oVE81UtU]: 栄枯盛衰ですなあ
521 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/28(火) 17:39:27 ID:Wem02rr6]: 寅の虎は接客が・・・。
なんか気分悪かったから、もう行ってない
522 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/28(火) 18:56:58 ID:DmCw6EQ.]: >>538
２，３か月前からずっと閉まってたんだよね、あの店
家から近いしあっさり系が好きなので結構行ってたんだけど残念だよ

２４条付近は学生が多いからか、味が濃い目で量が多い店がおおいよね
どなたかあの辺りであっさりしたラーメンが食べれる店ご存じないでしょうか？
523 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/28(火) 19:34:51 ID:Q7jLyuOc]: 平岸の岡山ラーメンって看板の店
なんか気になるなぁ
524 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/28(火) 19:39:39 ID:PPqWJwq6]: >>542 行ってレポよろ
525 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/28(火) 19:59:49 ID:U9x919Zk]: こないだの月曜に、東区中沼の拓味に行ったが閉まってた（月曜祝日は振り替えだと勘違い）ので、
そのまま三角点通り沿いの麺龍という店に入った。
おばちゃんがやってる店のようで、味噌スタミナラーメンを頼んだが、なんとなく懐かしい味。
一緒に行った人たちは「パンチが足りない｣みたいなことを言っててちょっと不満そうだったけど、
野菜のボリュームもあったし、ふつうのラーメンは600円で安い。自分的には満足だった。
ふつ～においしい、行きやすいお店。
近所には昔ながらのふつ～にイマイチなラーメンを出すお店しかないのが残念。

モエレに遊びに行った帰りはこのどっちかに寄ることになりそう。
526 名前：なまら名無し [2009/07/28(火) 22:10:13 ID:e8GMT.Ko]: >>541
すぐ横、麺処平成の鶏鮮麺（通常三味もあっさりだとは思うが旭川系の好み次第か）、
北区役所近く、関東風の麺魂とかどうですか。
更に変わり種だと北34条駅のそば屋でラーメンを夜限定でだしている。
俺はまだ食べてないですが。
527 名前：なまら名無し [2009/07/28(火) 22:22:58 ID:SxmJTPO.]: >>542
平岸住みなのに、そんな店できたのは知らなかった(>_<)
場所はどこなんでしょうか？　まだググっても情報がなかったので、
528 名前：542 mailto:sage [2009/07/29(水) 00:40:20 ID:Aac8gtD2]: >>546
旧ロードランナーの近く、ほそごえ接骨院とセイコマの
間にあるよ。

ってあの旧ロードランナー、(今の店名忘れた･･･)もう閉店するんだね。
半年ももたなかったなぁ。
529 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/29(水) 01:54:24 ID:GaNprbaY]: >>545
レスどうもです
平成と麺魂はどちらも一回ずついったことがあります
たしか醤油を食べたと思うので今度は鶏鮮麺とやらを食べてみようと思います
麺魂はスープはかなりあっさりでやさしい味ですよね
化学調味料の尖った感じがなくまーるい味でした
ただ麺が柔らか過ぎてあまり好きじゃなかったんだよなぁ＾＾；でももう一回行ってみようかな
北３４条駅は・・・あの周辺は夜はなんか怖そうですねｗ取りあえず行ってみますｗどうもでした
530 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/29(水) 03:11:01 ID:TRJEBZcg]: 北18条～24条あたりは古い住人が減って、完全に学生や単身者の街になりつつあるからね。
手頃なファミレスや牛丼屋に対抗するには、大将みたいに特色のある店じゃないと難しいと思う。
531 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/29(水) 13:40:35 ID:byM7N6wM]: >>549の言うとおりだね
コッテリか大盛りかが売りのところが多い
532 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/07/29(水) 15:48:59 ID:DkMxjBUk]: 噂のオニヒゲ行ってきたけどあの量じゃだめだな
533 名前：なまら名無し [2009/07/30(木) 18:59:24 ID:3JiIrkNc]: 本日東区役所の裏の「ひので屋」に行ってきました。
通常ラーメンが６５０円で、ランチセット＋半チャーハンとか７５０円でした。
久々これぞの醤油ラーメンと言う味でした。チャーハンもなかなかでした。
534 名前：なまら名無し [2009/08/01(土) 04:19:14 ID:bb/zXThw]: >>547
レスもらったのに返事遅くなりすみませんでした。

場所は昨日確認しました。　後日、レポいたします！
535 名前：なまら名無し [2009/08/01(土) 19:07:31 ID:t5hnA7cY]: >>478
遅レスだが、どこかの味の時計台で店長働いてるみたいよ
536 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/01(土) 19:35:50 ID:MXor2gE6]: そこの時計台美味いんじゃないだろうか
537 名前：なまら名無し [2009/08/03(月) 07:26:31 ID:WMuJ270I]: 北１４条にある初美食堂のラーメン塩がおすすめだな、今時５００円
538 名前：なまら名無し [2009/08/03(月) 13:00:57 ID:qb5mG3P6]: でも、他の客の注文と重なると、のびのびの麺で出てくるのがちょっと・・・
あと、水が水道水で蛇口から直接注ぐので、ぬるくて泡いぱーい。
539 名前：なまら名無し [2009/08/03(月) 13:50:58 ID:QUmnRE.U]: 厚別の電柱に、今日は「さんぱちの日」で３８０円て書いてあったけど、
他の店もそうなのかな？
厚別だけなのかな？
ホームページにも書いてないし。
540 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/03(月) 17:21:19 ID:rB62bw7E]: 冷やしで、醤油系じゃなくて
ピリ辛のたれの美味しいとこないのでしょうか？
西区、手稲くらいで・・・
541 名前：なまら名無し [2009/08/03(月) 21:23:15 ID:kkfgbiro]: 北区のラーメン大将！！
１８条店はメガネかけたババアがすごい高い声でうるさいし、そのババアは
客の座る席にもカウンターに本当は座って欲しいとかいやみをずばずば言うし・・
おまけにおトイレいく時に厨房見たらすごい汚い！！
その点２５条店は接客もしっかりしているし厨房もキレイで落ち着くよ。
542 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/03(月) 22:30:48 ID:cx76YZ6c]: 大将は接客や清潔感を求めてる人が行く店じゃないでしょ
２５条なんかタバコ持ちながら調理してるの見たことあるぞい
543 名前：なまら名無し [2009/08/03(月) 23:06:12 ID:imEuyTcc]: 野幌の友峰で大盛り注文したら洗面器みたいな器で出てくるからビックリ
544 名前：なまら名無し [2009/08/03(月) 23:16:54 ID:U6pVo.Ts]: >>558
「逆さんぱち」な…、テレビＣＭ打ってたわ。
全店舗じゃないの？
545 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/03(月) 23:19:42 ID:TK5jWPPw]: 全品830円か
546 名前：なまら名無し [2009/08/04(火) 10:16:30 ID:/xQSFZfE]: >>462
週末は弟子のカンクロウが厨房に立っているこがあると知人から情報があった。

個人的に庵の味噌ラーメンはここが好き。
・香ばしく焼けたようなモヤシのシャキシャキ感
・おろしショウガ入り
・焼き目の付けたロース叉焼
・甘辛い味付きメンマ
・少々固ゆでの麺
・いつも安定した味（マスター調理時）

少しずつ味も具材も改良されて完成度が増してきているのは客としてうれしいことだ。

あとは弟子のカンクロウだね…
以前と比べても満席で忙しくなっても盛りつけは安定していたのでそのへんは完ぺきになったと思うが…

マスター不在時、弟子のカンクロウが厨房に立ったとき
・スープの温度が微妙に低かった。
・スープの量が微妙に少ないことがあった
・レンゲ差しにレンゲがなかった。
・モヤシが微妙にシャキシャキしてなかった。

せっかくラーメン好きの大人が多いお店なのだからより完成度を高めてほしいですね。

スープの量を1割ぐらい減らして温度を2～3度ほど上げて欲しい。
こってり系のラーメンは冷めにくいけど逆に冷めると致命傷ですから…
こってりスープにあったロース叉焼は抜群に相性がいい。焼き目は見た目的にも美味しそうで素晴らしいと思います。
コストがかさむかもしれないけど、叉焼に今よりも２割ほど味付けを濃くしたらもっと美味しくなると思う。
コストがかさむらな若干薄くしてもいいので味に改良を加えてほしい。
こってりスープにバラ肉叉焼（トロ肉叉焼類）を出す店もあるけど下品な味になるのでそれだけはやめて欲しい…

弟子のカンクロウだけで切り盛りできるようになるまで何年かなるんだろうね。
今から楽しみです。
547 名前：なまら名無し mailto:な [2009/08/04(火) 13:32:56 ID:rf572olk]: やっぱり味の時計台かな.....
548 名前：なまら名無し [2009/08/04(火) 16:41:42 ID:ybhisoPU]: >>566
おまえ、どこの住人だ？
最近行ったことあるのか？
549 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/04(火) 21:41:40 ID:gZ12uN8M]: やっぱり山岡家かな.....
550 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/04(火) 22:01:31 ID:Qn0AoRP6]: やっぱり寶龍かな…って古！
と思ったら、今でも市内だけで11店もあるんだな。山岡家だって11店なのに
551 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/05(水) 03:15:00 ID:fCd169aY]: 南1東2の『くるまや』
8月8日11：00～19：00
リニューアルオープン記念
味噌ラーメン600円→10円でご奉仕だそうです。

3月8日や8月3日にさんぱちに行くようなヤツラが
コノ日はくるまやに群がるんでしょうね。
552 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/05(水) 21:33:11 ID:RW8yS0Uo]: 北11東4　「麺屋　ぽん吉」
8月16日OPENの張り紙発見。空手？格闘技の道場が入ってるビルの1階

>>570の「くるまや」の様なオープン企画は特に見当たりませんでした。
553 名前：なまら名無し [2009/08/05(水) 23:34:45 ID:ugj99tcQ]: ５５３ですが、ようやく岡山ラーメン「心太」に行ってきました。
メニューは三味にチャーシュー麺と濃厚（醤油と塩）でその中の濃厚醤油を食べました。
スープはあっさり目の豚骨に昆布多めの魚介系のダブルスープてな感じかな？
濃厚醤油はそのスープに濃口系の醤油ダレをあわせた感じでした。
具はシンプルにネギ、メンマ、チャーシューのみで、脂はほとんど無いから
スープの味がダイレクトに伝わってくる。麺は本州に多い中太でほぼストレート麺。
個人的な感想は、あっさり系が好きになってきた年代なんで中々のストライクです！
脂っこい系が好きなヤツにはとても物足りないと思うでしょう。
変わっているのは丼。普通の三味は丸いやつだけど濃厚になると三角形の丼になります。
ちなみに深夜２時までの営業だから平岸で飲んだ後の締めラーメンにも使えそうです。
長文で失礼しました。
554 名前：なまら名無し [2009/08/06(木) 05:19:25 ID:Yb.zBS.Q]: >>552
俺も「ひので屋」のラーメンは旨いと思う。
塩と醤油は絶品だが、炒めもやしの量をもっと増やしてほしいと
思うのは俺だけか？（炒めもやしが盛り付けてあるのは醤油）

まあ、西区の「ふくべ」ほどの量はいらんけどｗ
本当に中途半端な量なんだよな。
555 名前：なまら名無し [2009/08/06(木) 08:42:30 ID:jlnrBH4M]: くるまや、やっと再開か。
近年知ってるだけで2回閉店した短命チェーン店だから
再開はうれしいね。
556 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/06(木) 09:15:00 ID:SxqetmhI]: 川沿？辺りにあったらー研って潰れたんかね
7、8年前にやたらとネットで評判で行ってみたは良いけど、
何と言うかいろんな意味で思い出になった店なんだが
557 名前：なまら名無し [2009/08/07(金) 00:35:20 ID:9xiHDUuI]: 東区の北２３条東１３丁目の本通り北向きにある｛麒麟。｝ってラーメン屋さんに
行った方いらっしゃいますか？先月かな？いつの間にかオープンしていて
気になります。
558 名前：なまら名無し [2009/08/07(金) 13:03:03 ID:Jq6xGiZg]: 麒麟のオープンは 7/19

店が気になるなら行った方が良いでしょう

行った人の感想が気になるのなら行かなくても良いでしょう
559 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/07(金) 15:07:26 ID:YXQtwzzE]: ？
560 名前：なまら名無し [2009/08/07(金) 23:54:12 ID:IWQ52Wtg]: 572さんが紹介してくれた店ってなんて読むのかな？
「しんた」？「ところてん」？
さっき、携帯のCM見てて思っちゃったんだが・・・
他意は無いから。
561 名前：なまら名無し [2009/08/08(土) 01:15:42 ID:vZZ7wbu6]: すすきの居酒屋と言ったらオホーツクに消ゆを思い出します。
562 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/08(土) 21:20:49 ID:2uG/bXAk]: >>562
大盛りな食べ物屋ってない？～北海道～Vol.5
hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=hokkaidou&KEY=1195709771" target="_blank">hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=hokkaidou&KEY=1195709771
563 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 00:02:47 ID:GxFmiDg2]: 赤星いったけど～微妙だったよ…
まず熱いし、待ってる人いたからさませないし。
味うすめだからあついと何食べてんだかわかんないし
麺の感触も気持ち悪いし、チャーシュー臭いし。
食べ終わった後化調で舌ずっとしびれてたし。
ダシ系のスープなら化調いらないと思うんだけど…
値段と、店員さんの応対だけはよかた。
564 名前：なまら名無し [2009/08/09(日) 00:41:01 ID:cwGxmYrk]: ほう
こころぶと
ところてん・・など
あるねぇ
正解は！ＣＭのあと！
565 名前：なまら名無し [2009/08/09(日) 07:03:32 ID:ApMRFLvg]: 昨日、友人の見舞いに厚生病院へ…

ただ、時間的に昼食の時間に被りそうだったので、少し時間をズラそうと

徒歩で『とりらーめん鶏花』へ向かった。

暑かった…日差しが強かった…だが、こんな日こそ熱いラーメンが食いたい。

店内に入ると御主人がタバコを咥えながらスポニチを読んでいた。

自分がこの日の来店客1号のようだった。

御主人が呟く

「のりピー容疑者…自殺していなければいいね…」

おおっ、優しいコメント！（低音だった）

徐にラーメンを作り出す御主人…その最中、おにぎりを差し出す。

「サービス」（低音が渋い！）

そして、まもなくラーメン（とり和風塩らーめん）が完成～～

まず、スープから…

旨い！

そして、麺を…

ううぅ、旨い～　ストレート麺なのにスープと絡んでいるような…

やはり、スープのコクは群を抜いているゎ

旨そうにラーメンに食らいつく自分を見る御主人の笑顔が優しかった。
566 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 07:24:10 ID:Fjo/5Bz6]: >>584
タバコを咥えながら新聞読んでいる店主を想像しただけで不味そうに思うんだけど。
567 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 07:46:42 ID:Blt/wQm.]: >>570
おっしゃるとおり群がってました。あの暑い中、行列作って。
あそこ駐車場無いから行きたくても行けないんだよなぁ。
「くるまでおいでよ、くるまやラーメン」のくせに‥
568 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 09:34:06 ID:.iWcCMbc]: 舌が痺れるのは火傷で化調なんて関係ないんだけどな…
569 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 11:10:43 ID:gQhNdwg.]: >>587
でもスープカレーとか、
いい店で出るスープものでは熱くてもならないんだぜ
紅茶とかコーヒーのんだあと舌しびれるかい？
570 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 12:11:21 ID:MugL0AYk]: >>588
ヒント：油
571 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 12:45:47 ID:UtNm/Kdo]: 化調でしびれるなんて無いと思うな。
昔、中華料理症候群だっけ？話題になって検証されたんじゃない？
まぁメーカー側の主張だから真意は・・・
ラーメンの場合、ネギやニンニクなども影響するのかな、質によっては。
572 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 12:49:33 ID:UtNm/Kdo]: 西区八軒のランク土日営業にもどったようだ
お盆休みは１３～２０までだって
573 名前：なまら名無し [2009/08/09(日) 13:12:08 ID:fQLhiiLo]: 蘭句って言ってよ・・・。
でも土日やってくれるのは助かる。
574 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 15:49:06 ID:ZWg7fmI6]: >>572
深夜2時まで？そりゃいい！と思って
昨日の23:00頃遠くから行ったけど
真っ暗闇でしたorz
575 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 18:28:20 ID:B0MHiHcw]: >>570
俺もくるまやに行ってきた。
開店記念に置いてある花をどいつもこいつもこぞって盗んでたわ。
盗んだ花を持ってどうどうと入店するバカもいた。
閉店時間には見るも無残な姿に。
ああいう連中ってどういう神経してるんだろ。
576 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 18:39:40 ID:djtA62Jc]: >>594
それは別に持って行って良い花
577 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 18:50:48 ID:zEcV8QQw]: >>594
花輪の花は持っていっていいんだよ
578 名前：なまら名無し [2009/08/09(日) 18:55:45 ID:fQLhiiLo]: 花輪の花議論は荒れる元だからやめとけ。

ちなみに、花を喜んで持っていかせる（持っていく）のは北海道だけらしい。
579 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 19:07:59 ID:Rlm.7Ozk]: >>597
スレ違いですが、「花抜き」の風習は全国にあります。
全部持っていかれると、その店は繁盛すると考える地方（関西）もあります。
580 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 22:24:37 ID:7q.1qQD6]: 東区白石区で駐車場付きの坦々麺の美味しいお店って無いでしょうか...
581 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 23:22:38 ID:74.zPG2k]: >>582
俺も赤星食べた事あるけど、化調臭さなんて感じなかったな。
舌が痺れる原因は他にあるんじゃないの？
582 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 23:39:07 ID:sZQACEGA]: >>600
熱かったからやけどかもね。
化調はグルタミン酸だからダシ系だったら入ってるかなんてわからんしな。
583 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/09(日) 23:52:44 ID:tCUVOxp6]: 大谷地のはる屋が無いだと・・・
584 名前：なまら名無し [2009/08/09(日) 23:53:28 ID:OHKYIHrI]: >>585
鶏花は本当にうまいよ。店主の人柄もＧＯＯＤ。
あんなラーメンは、ほかで味わったことがないなー。個人的には醤油固めが好きです。
最近はカレーも始めたけど、これもまた、うんまいっす。おすすめですよ。
585 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 00:02:28 ID:4wuQmW42]: 化調はやたらと喉が渇く
586 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 00:10:03 ID:zj9ksbN.]: なら佳は課長まみれか
あんな喉渇くラーメンないぞ
587 名前：なまら名無し [2009/08/10(月) 00:37:37 ID:fnwAFOCs]: 今は無きくるまやらーめん新道店が懐かしい
588 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 07:12:01 ID:tYvtJzi6]: 花鳥の話はAnnex
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/" target="_blank">jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/
でやってくれ
589 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 09:39:28 ID:Y0D1TeMM]: 舌がしびれるのも喉が渇くのも全部塩分のせいじゃないのか？
590 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 11:15:56 ID:nYjSOfXY]: 化調も喉かわくよ
舌がしびれるってのは美味しんぼ的表現じゃないかな
591 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 11:22:50 ID:OwHdflgM]: 喉かわいたら水飲めよ
592 名前：なまら名無し [2009/08/10(月) 12:53:09 ID:3ExEdTkg]: ラーメンと課長って定期的に湧いて出てくるけど、他の外食系にはあまり湧かない気がするね。

自分的には喉は渇かないけど、食後いつまでも旨味系の後味が口に残る。
だから、そんなラーメン店だったときには足が向かなくなるよ。
593 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 13:03:40 ID:vCcgs98Y]: いいかげんアネックスでやってくれ
594 名前：なまら名無し mailto:な [2009/08/10(月) 17:30:58 ID:pQGDf69c]: 12号線のラッキーの前の北龍ってラーメン屋おいしいの？
595 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 17:34:03 ID:OwHdflgM]: おいしいよ
596 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 21:22:50 ID:J038ED8w]: 山岡家はなぜ、あんなに麺が太いのだ？
普通の縮れ麺ならダメなのなぁ・・・
597 名前：なまら名無し [2009/08/10(月) 21:41:58 ID:s7nd0I12]: 小麦粉価格の高騰と共に麺質が落ちたと思うのは
私だけなのかな　高級小麦の価格が下がらないのでどうなのでしょう
598 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 21:48:43 ID:IhasDYw.]: でたー！のど乾く！ｗｗ
599 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 22:04:23 ID:s7nd0I12]: 札幌ラーメンは丼が大きいので喉が渇く

無駄なスープを入れるなとお願いしても大量のスープの中で麺が泳ぐのが札幌ラーメンだと

某店主は力説していたわけで　難しい問題だ
600 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 22:13:23 ID:IhasDYw.]: ｗｗ単に塩分の取り過ぎなんだってばよ！
601 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 22:17:45 ID:t/ZENbSU]: 課長とかなんだとかどうでもいいチラ裏書くからな！！

今日初めて、たけ田食べた。

てつやとゆげやの味噌好きな俺には極上だった。

しばらくは揺るがない首位になりそうだ。

てつやは変わりすぎたから・・・(　´Д｀)
602 名前：なまら名無し [2009/08/10(月) 22:59:35 ID:.eE8u30w]: たけ田の醤油食ったけど、味変わったな…油かな？香ばしくなったような？
てつや、ゆげやの同類から一歩前進かな…美味かったよ！
603 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 23:14:55 ID:p/I8nZCE]: ちょいと前に行ったあぁ博多人情南４条店
替玉の記録が８玉って書いてあった……

８玉ってのもすごいけど
スープが足りなくならないのでしょうか？
604 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 23:17:15 ID:c0oajjSU]: つい先日たけ田行ったけど、ネットに上がってる画像と構成が違ってたな。
いろいろ工夫してるんじゃない？発展途上ってところか。
あと、あそこはおねぃさんの愛想がいいんで好感もてる。
605 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/10(月) 23:43:43 ID:1R9OrMlk]: 東区白石区で坦々麺がお勧めの店ってありませんか？
606 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/11(火) 00:02:49 ID:vW6bChq.]: 東区には無いと思う。
白石区はよくわからない。
607 名前：なまら名無し [2009/08/11(火) 11:06:44 ID:15KF2Bg2]: 奈々丘衛川下３条４丁目　美味しいと噂で行ってきた
まあまあかな
608 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/11(火) 12:16:52 ID:akqiRfdc]: >>626

『菜々兵衛』だろ？

『ななおかえい』じゃ店主も可哀想だ(笑)
609 名前：なまら名無し [2009/08/11(火) 15:52:07 ID:xVexmz6k]: 辛いラ－メンのうまい店教えて！
610 名前：なまら名無し [2009/08/11(火) 18:03:06 ID:JcfNKmjQ]: >>628
野幌の友峰
611 名前：なまら名無し [2009/08/11(火) 20:03:41 ID:esL3dR3I]: >>628
川下のあうん
612 名前：なまら名無し [2009/08/11(火) 21:27:00 ID:pQEZMfhE]: >>623
ラーメンじゃなくお姉さん目的だろw
613 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/11(火) 22:38:44 ID:IH6996oU]: >>628
小太郎
614 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/11(火) 22:41:12 ID:8okO.cdc]: スープは飲まない
615 名前：なまら名無し [2009/08/12(水) 00:48:22 ID:DnoB29ZU]: 俺もたけ田うまいと思う！
ゆげやで待つならたけ田行った方がゆっくり食べられるし、店主のサービスも
愛想もいいと思うな。
616 名前：なまら名無し [2009/08/12(水) 00:48:22 ID:DnoB29ZU]: 俺もたけ田うまいと思う！
ゆげやで待つならたけ田行った方がゆっくり食べられるし、店主のサービスも
愛想もいいと思うな。
617 名前：なまら名無し [2009/08/12(水) 00:57:55 ID:X7V7lOoM]: 2回も同じ事言ってるから　信じる。
618 名前：なまら名無し [2009/08/12(水) 03:28:27 ID:xXLIxndM]: 札幌じゃないけど許してくれ。ラ博の駅に行ってきた。
母さんはおらず、作っている人は札幌の純連かすみれで見たことのある人だったが、
懐かしい昔の純連（あるいは新琴似の駅）の味だった。

はっきりいって、少しボケてしまった今の息子たちの店の味より上だと思う。
館内の店紹介のビデオで息子たちが「母さんのラーメンはパンチがあるからね」
と言っていたが、その通り。

北海道に帰るよりも横浜に行った方が純連の味が食えると思うと
ちょっと寂しい。

創業当時の味を復刻したと言っていたが、昔は味噌でもチャーシューがのってたんだね。
知らなかった（お得感はあるけど、今のように刻み肉だけの方がバランスはいいかも）。
619 名前：なまら名無し mailto:な [2009/08/12(水) 10:25:19 ID:OffqZw0Y]: 通販でおいしいラーメンがあるんだけど
あべっくラーメンでggってみな
620 名前：なまら名無し mailto:宣伝乙 [2009/08/12(水) 12:11:37 ID:6GEo6IUY]: お断りします！
621 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/12(水) 16:37:19 ID:Qc4G1Ins]: >>632 たしかに、でもあの熊親父のギョロ目とは目を合わせないようにしている
622 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/12(水) 18:03:59 ID:QKa98DNs]: 何だかさ、行列の店行っても、並ばなきゃならんので気軽に行けないのが気になる。
623 名前：なまら名無し [2009/08/12(水) 21:32:55 ID:BBwr31IE]: 評判だっていうから「あらとん」行ってきた
食ったのは豚骨醤油
アラが前に出すぎてると覚悟していたが、そうでもなかったな
ただしょっぱ過ぎ
そして麺が悪すぎ
さすが「武蔵」で修行したというだけあるわｗｗｗ
武蔵もひどかったが、あれを美味いという奴の気がしれん
つけ麺はまだマシなのか？
624 名前：なまら名無し [2009/08/12(水) 22:02:32 ID:Oy5IlrUw]: >>642
あらとんできてどんだけたってんだよｗ
いまごろ「行ってきた」って、もう遅いよ、遅いにもほどがあるよｗ
ラーメン屋の旬は短いんだよ
625 名前：なまら名無し [2009/08/12(水) 22:13:26 ID:yy0fYXsg]: >>642
夏場のラーメン屋なんて行く気がしない。

ラーメンが饐えた匂いがするんじゃないか？
626 名前：なまら名無し [2009/08/12(水) 22:42:22 ID:wTBHYBfQ]: >>641

日本語でOK
627 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/12(水) 22:57:50 ID:CCKtx9VU]: 休日の昼時に月見軒に行ったらえらい並んでて
たまには待って見るかと思い小一時間待って食ったら
えらく普通な札幌味噌で腹立ったのは
もう十年近く前のほほえましいメモリー
628 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/13(木) 00:51:02 ID:G/SNB16U]: 月見軒はたしかに普通すぎだった。

スーパーで売ってる生麵に付いてくるタレのような味。

しかし、後になってインスタントの方が月見軒のそれを手本にしてると知った。
629 名前：なまらななし [2009/08/15(土) 17:42:07 ID:W/1rQq9A]: 千歳のインディアン水車の向かいにある「一騎」に行ってきた。
食べたのは味噌ラーメン。
暑い時期に汗流して食べるラーメンも旨いねぇ。
630 名前：なまら名無し [2009/08/15(土) 18:07:34 ID:37sDDupQ]: >>648
正しい真夏のラーメンの食べ方だよね！
それもクーラーなんか付いていない暑い店で食べるのが乙だね。
これだけ汗をかくんだからちょっとぐらいしょっぱくてもオーケー。
631 名前：なまら名無し [2009/08/16(日) 00:36:33 ID:RbmdBXww]: 北野通月寒東3-19「らーめん熾さん」跡
なんか、9/1OPENって貼紙で内装業者入ってたみたいだけど
なんになるんだろう？
632 名前：なまら名無し [2009/08/16(日) 07:43:36 ID:vWuwxqk.]: >>649
俺は耐えられないｗ
夏に汗をかくと冬が楽に過ごせると言うが…。

根拠はわからん。
633 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/16(日) 19:31:31 ID:33fvEBEw]: >>651
ということで、小太郎の辛味噌ラーメン食って爽快な大汗かいてきたw
634 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/16(日) 20:30:47 ID:L7iBi4/I]: 清田区、白石区、南区でここは行っとけという店があったら教えて下さい。
有名、無名は問いません。
635 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/16(日) 22:16:27 ID:KgcEvhqA]: 白石区
麺屋　菜々兵衛
有名かな…
636 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/16(日) 23:56:25 ID:pbr2U9RE]: >>650
「スープカレーブッダ」って書いてましたよ。
残念ながらラーメン屋ではなかったです。
637 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/17(月) 00:02:14 ID:PVjfDdiU]: >>654
有名かどうかわからないけど、今日昼には何人か並んでたよ。
鶏白湯だったけど俺としては好印象。
638 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/17(月) 00:28:10 ID:jBYImxnI]: >>653　南区　コープさっぽろ西岡店そば　「ひなた」鶏塩　旨し！
639 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/17(月) 01:34:55 ID:MZmOIFDc]: 南区藤野のしんがりがおすすめ
まぜ麺と日替わりラーメンがあるだけど、日替わりの醤油がかなりうまい
640 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/17(月) 07:27:20 ID:6/n15h/U]: >>658
そこは、一見ラーメン屋には見えないし、駐車スペースが少ない。
だけど旨いのは同感だね。
641 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/17(月) 13:58:55 ID:Vw4fvyNs]: 先ほど、近所のとある店でつけ麺食ってて
食べ終わるちょっと前にスープ割りのスープを頼んだ
すると隣りの席のオタクっぽい青年が
「スープちょうどいいのになー」などと
明らかに俺のことをブツブツと俺に聞こえるように
一緒に来てるお母さんらしき人にしつこく言ってた
お母さんらしき人は無視してたけど…
ラーメンマニアってのは、つけ麺のスープは割らずにそのまま飲むの？
ちなみにこの青年、以前も別なラーメン屋で写真撮ったり、ブツブツと一人で店の評価をしてたからよく覚えてる
うちの近所に住んでるんだろうな
写真撮ってたからラーメンブログでもやってるのだろう
携帯でなにかの掲示板見てたから、たぶんこのスレも見てるだろうと思って書いてみた
642 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/17(月) 14:16:58 ID:EFCjOprk]: >>659 店内は汚いけどね
643 名前：653 mailto:sage [2009/08/17(月) 16:59:23 ID:j3iMvcgA]: 皆さん、情報ありがとうございました。
早速行ってまいりました。

・ひなた→鶏がら塩。しっかりとダシが出ていて美味しい。接客も○。
・しんがり→日替りの醤油がなかったので、豚骨正油を注文。
　　　　　　　平打ち麺に、キャベツとオニオンスライスのトッピングという個性的な一杯でした。
　　　　　　　美味しかったのですが、ちょっとぬるかったです。

私は北区在住なのですが、今週は夏休みなので普段行きにくい
遠いラーメン屋に行ってみたいと思っています。
引き続き、情報をお待ちしております(厚別区も追加します)。
644 名前：なまら名無し [2009/08/17(月) 21:15:34 ID:UeWEtSmA]: 東区新道東近くの春一番ってどおですか？
食べた方いましたら、感想お願いします！
私は、可もなく不可もなくって感じでした…
645 名前：なまら名無し [2009/08/17(月) 21:35:25 ID:nVOVCwZA]: 味は可もなく不可もなくだが
値段が不可
646 名前：なまら名無し [2009/08/17(月) 22:30:02 ID:UeWEtSmA]: やっぱりそう思うよな！
俺も値段は不可！
647 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/17(月) 23:35:50 ID:vMnp8vMI]: えーやんに行こうと思ったら春一番になっていたのよね
648 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/17(月) 23:48:46 ID:7xCH1MDM]: 春一番は家から徒歩3分の距離だ
かえって行きづらい
大雨か大雪の日のためにとっておく
649 名前：なまら名無し [2009/08/18(火) 00:43:31 ID:brD5TK1.]: 春一番は普通にうまいけど
篠路を撤退したのが　気に入らん！
650 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/18(火) 07:16:59 ID:QpB9CL5I]: >>661
レトロ調を少し意識したつくりなのであって、あの程度を「汚い」というのは言い過ぎと思う。
651 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/18(火) 11:56:44 ID:Y8mbDO.E]: 春一番、俺も値段が高いと思って敬遠していたんだが、どうやら毎回100円引きの券くれるみたい？
それ使えば一般的な値段かと。
他と価格帯が一緒なら十分満足できる味だと思う。
652 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/18(火) 14:53:41 ID:rCMshE36]: >>669 いやいや、テーブルとか油でベタベタしてないかい
653 名前：なまら名無し [2009/08/18(火) 19:37:25 ID:ByPwd7dY]: >>670
それなら最初から100円安くすればいいと思わない？
それから更に100円引きの券だと嬉しいんですがね。
654 名前：なまら名無し [2009/08/19(水) 00:19:01 ID:zFs7BiJQ]: 今更なんですが南区の伊藤食堂の塩野菜ラーメンが凄いと聞いたんですが
どうなんでしょうか？
655 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/19(水) 00:20:37 ID:8lbc73vw]: すごいんじゃないですか
656 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/19(水) 00:31:54 ID:UrjB8euw]: いとう食堂はなんでも凄いって聞くな、
657 名前：なまら名無し [2009/08/19(水) 01:19:47 ID:zFs7BiJQ]: 何度もすいません他には何が凄いんでしょうか？
658 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/19(水) 02:37:15 ID:krMIy3lA]: 最後に親父の親指のダシが入ります
659 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/19(水) 07:01:13 ID:NdE5BCew]: あそこに親父なんかいないだろ
おばちゃんしかいない
660 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/19(水) 07:15:52 ID:INjO89C6]: >>673
>677は嘘を言ってます。

麺に到達するまでが大変です。
661 名前：なまら名無し [2009/08/19(水) 16:07:44 ID:r7y.Allo]: 伊藤食堂はもはや神の領域！
だから他のラーメンと比べる事は
実に失礼な話である。
662 名前：なまら名無し [2009/08/19(水) 22:13:35 ID:DLlr2Okk]: 太平の　けせらせら

つけ麺の塩　美味しかった
最近は魚出汁系が流行ってるから新鮮に感じた
663 名前：なまら名無し [2009/08/19(水) 22:44:15 ID:qfOlzbvc]: >>680
ものすごくタテノリで同意する。
野菜メンなんぞ頼もうものなら、
加減しながら食べないと麺を食べる前に舞台から降りたくなる。
いとう食堂のラーメンであって、他のラーメンと比較するのは失礼だ。
664 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/20(木) 12:40:30 ID:kP4WhWpk]: >>682
あれを完食できるんだ。いろんな意味ですごいな。それ程の食欲が必要なんだね。
道理で僕は山岡家で良いと思うわけだ。
665 名前：なまら名無し [2009/08/20(木) 14:28:40 ID:YBaNPRzs]: タバコを吸いながら同時にラーメンを食べる知り合いがいるんですが
気持ちが理解できる人いますか？
その人は食べた後、「このラーメンまずい！」と言います。
タバコ吸う人に味を語って欲しくないです。味覚異常なのに。
禁煙してから批評して欲しい。
666 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/20(木) 16:10:02 ID:NC3yUKQw]: 完成されたラ－メン屋

その名は山岡家！

俺はビジネススタイルとして完成されていると思う。

以上
667 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/20(木) 17:06:06 ID:ngjngYxs]: >>684
タバコ吸うけど、吸いながら食べるのは理解出来んわ…
吸いながら食うなんてそりゃ味もボケると思う
それと、喫煙者は味覚異常ってのは勘弁してくれ
美味いモノは美味いし不味いモンは不味い
668 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/20(木) 18:07:23 ID:rkqtG.Ek]: >>685
山岡屋店長乙

ていうか、宗教団体みたいな宣伝すんなよ。
いつも見苦しいぞ。
669 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/20(木) 19:27:05 ID:3N7OYZJ2]: 喫煙ネタは荒れるだけで、なんの生産性も無いと思うが。
670 名前：なまら名無し [2009/08/20(木) 20:02:40 ID:zdpgqbhs]: 喫煙者は味覚を感じる「みらい細胞」が変化をおこして味を感じる能力が低下するのは事実
671 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/20(木) 20:29:50 ID:2PqmbWoM]: 11000>>688
それが目的
672 名前：なまら名無し [2009/08/21(金) 02:19:24 ID:6i8k.1A.]: >>689
うーむ、それもわかる気もするが
うちの両親・姉妹はタバコ吸わないが、タバコを吸う自分より味や腐りに対して鈍感だよ

タバコやめればもっといろいろと味に対して気づくことがあるのかな?
673 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/21(金) 14:06:52 ID:vunXJY/2]: >>691
やめてから実感したけど「あると思います」
674 名前：なまら名無し [2009/08/21(金) 14:44:49 ID:x.OERuMM]: タバコ吸っている奴って衣服がタバコの煙臭いな
近くに寄ると直ぐに判る
本人は気づかないけどな
そんな臭い衣服身につけて自覚が無し
故に味覚が正常な訳がない
675 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/21(金) 15:18:18 ID:M9Vj1LN6]: うるせーﾊﾞｶ
676 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/21(金) 15:55:00 ID:YRZRkAw.]: >>694

脳もやられてるんですね・・・わかります。
677 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/21(金) 19:00:15 ID:JtZdcesc]: タバコの煙の匂いは
非喫煙なら100ｍ前を咥えたばこで歩いてる香具師がいるのが判るくらい臭いな
678 名前：なまら名無し [2009/08/21(金) 20:45:01 ID:gp88qF2s]: 最近じゃラーメン屋に入って禁煙じゃない時点で萎える。
隣で食ってるのに平気でスパスパ吸っちゃう奴が多過ぎて
喫煙者のイメージを更に悪くしてると思うわ。
679 名前：なまら名無し [2009/08/21(金) 21:44:52 ID:wUUuQ976]: タバコも勘弁だけど
加齢臭もたまらんぞ
ラーメン屋なら店内のとんこつ臭等で気にならんが
蕎麦屋なら悲惨だ
昼時⇒混んでいるいる蕎麦屋⇒カウンター席⇒となりの高齢者⇒
プーンと漂うか加齢臭⇒もりそばを食う自分⇒急に食欲が落ちる
680 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 01:16:43 ID:V0GF.BbM]: ラーメン屋オープンのチラシが入ってたので行ってみた
Ｊｉ元って店で北２４条の以前一幕があったところ、建物はそのままで内装きれいになってた
博多風札幌ラーメンらしくメニューはトンコツ醤油の白と黒の２種類
白の方を食べたけど、嫌な獣臭さのないアッサリだけどコクのあるスープでなかなか旨かった
自分が札幌に来て食べたトンコツ系では一番ですね、また行こうと思います
681 名前：なまら名無し [2009/08/22(土) 01:40:54 ID:w1F/H.aA]: >>700
朝はマックで無料コーヒー飲んで、その後行って見たいと思います！
682 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 02:47:51 ID:9Tfl9VM.]: >>699
あそこ博多ラーメンなんだ
麺は細ストレートだった？
683 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 08:52:21 ID:cBg46mow]: こんな所でも嫌煙バカが猛威を振るってんのか
684 名前：なまら名無し [2009/08/22(土) 11:27:18 ID:PEamURtQ]: こんな所でも喫煙バカが猛威を振るってんのか
685 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 11:30:39 ID:13BS8BOo]: 吸う人も吸わない人もどちらも馬鹿じゃない。

ただ、マナーの悪い喫煙者はいるがマナーの悪い非喫煙者はいない。

いないというか生まれようが無い。

喫煙者は吸うことが当たり前だとは思わないで欲しい。

法律上権利はあるが、吸うことによって他人にプラスになることは一つも無い。

そしてここはラーメンスレ。
686 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 11:57:45 ID:6vi0uw0o]: たばこって嗜好品でしょ。
他人に何かプラスにさせるために嗜む、若しくは他人へのプラスを結果として生む
嗜好品ってなんかある？

喫煙者の権利を振りかざす奴はあんまいないけど
非喫煙者の権利を声高に叫ぶやつが多すぎる

これが軋轢の根本だろう。　
今の嫌煙の風潮ってのはしょうがないと思うし受け入れるけれど
嫌煙者たちのヒステリックな声はうるさすぎる気がする
687 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 12:04:27 ID:B4cYW4zo]: そりゃ実害あるからだろｗ
688 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 12:07:57 ID:/pZjepZs]: >>705
プラスを生む嗜好品は無いかもしれないが、
あれほど大きなマイナスを生む嗜好品もないだろう。
非喫煙者の声が大きいのはそれだけマイナスが大きいということだよ。
689 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 12:19:54 ID:6vi0uw0o]: タバコ吸わない人にとって迷惑なのはよくわかってるつもりなんだけどねぇ
個人的にはタバコよりも酒の害の方がよっぽど酷いと思う

どっちが酷いとかが問題じゃなくて害があることが問題だとは理解してるし
スレ違いなんで去ります。
690 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 12:49:18 ID:13BS8BOo]: >>705
＞喫煙者の権利を振りかざす奴はあんまいないけど
＞非喫煙者の権利を声高に叫ぶやつが多すぎる

そうかねぇ
ルールにのっとって喫煙所のみで吸って
ポイ捨てしないで歩きタバコもしなければ
もっと喫煙者にとっても住みやすいんだろうけどね・・・

んで念願の「庵」を食べた
予想通り純連系なのね。しょっぱいけどまあ、美味しかった
691 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 13:01:41 ID:q0uxyn/6]: ＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること
692 名前：なまら名無し [2009/08/22(土) 13:05:20 ID:3WLvwrGc]: 弟子屈の弟子屈醤油にはガッカリだわ。
693 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 13:21:39 ID:h19kU7rI]: ノルベサの弟子屈いってみ
もっとがっかりするから
694 名前：なまら名無し [2009/08/22(土) 13:31:42 ID:ybSFRd7.]: JI元旨かったよ
ハマりそうっす
695 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 14:28:05 ID:/7sMgdiU]: 銭形屋の冷やしうまいｗ
麺が変わってるー
あんなの初めてだわｗ
ピリ辛でウマッｗ
696 名前：なまら名無し [2009/08/22(土) 15:20:18 ID:w1F/H.aA]: >>713
俺もにたような時間に行ったよ。

まーちょっとしょっぱかったけど、うまいかな　ってレベルに感じたわ。もっとスープ多目でもいいや。

あ、塩分過剰な若者にはこれくらいしょっぱくないとダメなのかもね。
ランナーなんで塩分すぐ消費しちゃうんですよ。自分は。
697 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 15:24:43 ID:jhsHWBzk]: 時間までわかるとは、713の行動ばれすぎ
698 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 16:47:58 ID:A22x19oY]: お勧めの坦々麺ありますか
699 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 17:40:22 ID:V0GF.BbM]: >>701
麺はこっちのものと思っていいと思います、若干細めでしたが博多ラーメンに比べたら超極太ですｗ
700 名前：なまら名無し [2009/08/22(土) 18:05:41 ID:AK/TdrwM]: JI元は博多というか山頭火系の豚骨が強くなった感じという印象。
さわやの花を見たから先入観があるかもｗあそこ出身なのかな?
中々美味いよ。黒はまだ食ってないが。
701 名前：なまら名無し [2009/08/22(土) 18:51:40 ID:jhsHWBzk]: >>717
しつこいんだわ
702 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 20:34:45 ID:zjfX/cMI]: ひので屋があいてなかった…
事情によりとかイミフ
703 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/22(土) 23:33:43 ID:/7sMgdiU]: 西区の東巴？
坦々ウマー
704 名前：なまら名無し [2009/08/23(日) 00:31:09 ID:WzxZLipQ]: >717
餃子館。
まじめにお勧め。
705 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 00:44:15 ID:VoaOdBF6]: >>717
もう区にこだわんないんだｗ
北老虎でも行ってきな。種類もおおいし。
706 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 01:14:30 ID:9oR5qPAw]: >723
発寒イオンの奥？
707 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 01:34:29 ID:WzxZLipQ]: >725
そう。
餃子もうめーぞ。
708 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 04:31:27 ID:P7mIylbo]: いつもはだいたい流し読みするんだけど>>719の”JI元”になぜか異常に惹かれたのでレスｗ
考えてみたら博多風のやつって札幌の麺でも合いそうだよね
食べてみたいな
709 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 04:36:06 ID:P7mIylbo]: たばこはうちの嫁が吸うが　作る料理はかなり本格的でうまいぞ
なのでうちには化学調味料が一切ない
なんとかのタレ？とか　なんとかのつゆ？とかが嫌いらしく
そういう出来合いの調味料みたいなものもない
アレ、たばこやめさせたら更にレベルアップすんのかな　うーん・・・・・・・
710 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 06:36:31 ID:8FtZ123.]: >>728
「たばこ」と「化学調味料」という二大脱線テーマに誘導しようという意図みえみえだなw
711 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 07:11:50 ID:e/F1MERk]: >>729
大曲のカインズの向かいにある「和」、ラーメンはまずまずだが、ご飯が
激マズ。
ライスが１００円でお代わり自由ってのが原因かも知れんけど、相当安い
米を使っている感じ。
712 名前：なまら名無し [2009/08/23(日) 08:29:25 ID:.bg8rvPU]: >>727
千歳の山下商店は博多風豚骨スープに麺が３種類から選べる
札幌風の麺で食ってみたけど意外にマッチしてて美味かった
713 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 11:17:00 ID:A6s32cZU]: >>731
麺が三種類ですか。
ソレは面白そうですね。

昔、白石区北郷にあったときは確か
札幌麺と博多麺の２種だった記憶。

今のもう一種類はどんな麺なんでしょう。
714 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 14:09:16 ID:2lUgtUQ.]: >>730
大曲にもあるのか
千歳だけだと思ってた
715 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 15:40:27 ID:yLIYwd6Y]: >>731
おぉ！情報トンです
716 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/23(日) 22:25:11 ID:e/F1MERk]: >>733
恵庭にもある
717 名前：なまら名無し [2009/08/23(日) 22:30:16 ID:/qDxGaZo]: >>731
同意！
山下商店の味はいけているよね。
博多麺はちょっと固めだが、あれはあれで美味しい。
ご飯が無料なのがGood！
718 名前：なまら名無し [2009/08/23(日) 23:27:05 ID:no3rd1cU]: >>730
「和」はお昼のセットしか食べないんだけどセットに付くミニチャーハンはなかなか好みだな。
ランチでは通常700円のラーメンがミニチャーハンが付いて800円になるせっとがある。
719 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/24(月) 04:07:53 ID:41Z3qe/Q]: ゆげやって前、従業員の１人におばさんもいなかった？
どうしたんだろう。

あそこのラーメンおいしいけど、すごい行列でちょっとためらう。
720 名前：なまら名無し [2009/08/24(月) 14:29:25 ID:wINU8sAA]: チャーシュー一発！！
721 名前：なまら名無し [2009/08/24(月) 17:08:50 ID:6zhd/JCw]: ji元の黒を食べてきた。ちょっとしょっぱかった。
店主曰く「白」はとんこつ塩、「黒」はとんこつ醤油だと。
初期の山頭火のスープに魚介系を強めに加えた感じの味（←あくまで個人的な味覚）
麺は若干縮れ気味。（←このあたりが札幌風か？）
あと、たまたまだけど、客層の柄が悪くて萎えた。
オープン記念で今月中なら500円（通常650円）で食えるぞ。
722 名前：なまら名無し [2009/08/24(月) 19:11:41 ID:fvQzYgRY]: >>732
>>734
>>736
博多麺と札幌麺と札幌細麺で３種類だった
替え玉は博多麺だけ１５０円であとは１００円だったと思う
ご飯無料はかなりありがたい常識の範囲内で自由に盛って食える
札幌からなんでなかなか行けないのが残念
テーブルに置いてあるからし高菜は先に食っても怒られないから大丈夫です
723 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/24(月) 19:43:30 ID:SYrLLGNc]: >>737
ミニチャーハンは前に食ったことあるのだが、チャーハンにすると気に
ならなかったご飯が、白飯で食うと酷い。
バラバラ、ボソボソでスープで、もう流し込みながら食う感じ。
お代わり自由じゃなくていいから、もう少しいい米を使ってほしい。
724 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/24(月) 20:29:41 ID:ph4RWeCk]: そんなに酷いなら行かなきゃいいんじゃないのか・・・
あそこはラーメン自体旨くないよ。
一回行って、二度目は無いと思った。
725 名前：なまら名無し [2009/08/24(月) 22:37:51 ID:9Ixq/Cbs]: 吉山商店、味噌旨！！
726 名前：なまら名無し [2009/08/25(火) 16:39:43 ID:o2Ra2K02]: 札幌で広東麺がおいしいお店教えてください。
727 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/25(火) 17:02:36 ID:/IrFBeoI]: >>745
香州と吉林飯店かな
728 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/26(水) 08:42:58 ID:AnGREHp2]: >>571
ぽん吉行ってきました。
とりあえず豚骨しょうゆにしましたが、
味はともかく鉄筋の結束線のように太くて固い麺がのどを通りませんでした。
729 名前：なまら名無し [2009/08/26(水) 14:42:48 ID:VTiz6F0c]: >>747
そんなわけ無いべ....
730 名前：なまら名無し [2009/08/26(水) 15:27:58 ID:uP/P6gn6]: 鉄筋の結束線って細めんより遥かに細いよね？違ったっけ？
731 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/26(水) 17:59:34 ID:Jo7r0prM]: ばん線の事いいたいんじゃないの？
732 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/26(水) 21:42:49 ID:Lnfvl9Ww]: ピアノ線の事だとオモワレ
733 名前：なまら名無し [2009/08/26(水) 21:47:19 ID:euwbmpHs]: あれ　シャミ線と聞いたが。

ブス専ではないのは明らかだな
734 名前：なまら名無し [2009/08/26(水) 21:58:25 ID:8sDEw3Aw]: >>752

あ～君、おもしろいね～　（棒読み）
735 名前：なまら名無し [2009/08/26(水) 23:26:24 ID:YZ8smzAI]: >>747
結束線を食べた事あるんだな
736 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/26(水) 23:45:42 ID:LvvCQrU.]: はい、喉どころか口腔内血塗れで。。。
737 名前：なまら名無し [2009/08/26(水) 23:45:42 ID:BXReanps]: >>738
ゆげやで待って雑な作りのラーメン食べるなら麺の房たけ田行った方がゆっくり食べられるし
接客もいいよ！
738 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/27(木) 07:21:34 ID:IjIdzxlI]: >>747
君は食い物の論評はしない方が良い。
あまりにも感性や表現方法が貧困だ。
739 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/27(木) 08:12:54 ID:kEWBE0Ac]: >>738
土日とか混雑してるときにいけばいるんじゃない？
740 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/27(木) 13:58:52 ID:hrqwgMkU]: なんか粘着が沸いてるな
741 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/27(木) 21:43:54 ID:Tq62iQho]: たけ田は、店主と従業員のお姉さんの和気藹々っぷりが羨ましすぎるので、もう行かないｗ
742 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/28(金) 17:34:02 ID:kfz4M2rs]: 彩未並び過ぎ。
743 名前：なまら名無し [2009/08/28(金) 20:30:30 ID:iO7OV4hY]: 麺や白って手稲に出来るのか？
744 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/28(金) 22:06:36 ID:rqqQmeDs]: 今日中央区の向日葵に閉店間際に行こうと寄ったら、何とお客さんが並んでたんだけど！
どこかメディアに出たのかな？知ってる方いますか？
745 名前：なまら名無し [2009/08/28(金) 22:11:25 ID:nWpEV23Y]: >>760
確かに！でも美味いし、俺はたまに行こうかな！
店主とねえちゃんできてるかもな…？
こないだ店の陰でいちゃいちゃしてたぜ…
746 名前：なまら名無し [2009/08/28(金) 23:31:31 ID:gAXVS9D6]: >>764
残念ながら結婚を前提に付き合ってるってさ。今日聞いた。
747 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/29(土) 00:27:32 ID:eu8Cv12M]: >>765
そうなんだ。
あそこの店主元ボクサーなんだってね。
タウンペーパーに書いてあったよ。
748 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/29(土) 00:50:13 ID:6GghLlXY]: たけ田のおねぃさんファン多すぎﾜﾛﾀ。
接客態度の良さは、私がこの店を盛り上げていくのよ！っていうとこなのかな。
やっぱり好感度大。
749 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/31(月) 06:58:37 ID:UEIlVIO.]: 素ならしゃーないが、最近あーゆー感じのしゃべり方のねーちゃん多いよね
わざとらしくて、興味うせますよ
750 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/08/31(月) 13:23:00 ID:TUYZWPKU]: 女芸人でそっくりなのいるよね
男女でやってるやつ
751 名前：なまら名無し [2009/08/31(月) 13:57:41 ID:jZit.WEI]: >769
フォーリンラブ？
752 名前：なまら名無し [2009/08/31(月) 23:32:28 ID:cTl.CyuE]: ラーメンが旨くても接客の悪い店には二度と行かない自分としては
愛嬌のある彼女は◎ってところかな
でも、最近は背脂系は胃がもたれるんで近所の羅妃焚に行く方が多いかなぁ
753 名前：なまら名無し [2009/08/31(月) 23:47:44 ID:ug.bPSaA]: そういえば　たけ田でラーメン食っていたら
「ここ、ウドン屋ではないの？」
と聞いてきた奴（30代男性）がいたな
店主が違いますと言ったら無言で帰っていった。
754 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/01(火) 00:28:52 ID:HWitaOBU]: 有名なうどん屋だったからな
755 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/01(火) 10:56:11 ID:cOkUR1ug]: >>770
なんとかかつみ
756 名前：なまら名無し [2009/09/01(火) 13:23:43 ID:zNguJwyg]: ２CH化してきたな。ここも
757 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/01(火) 15:02:05 ID:EJKgbG02]: ラーメンスレッドは必ず荒れる
758 名前：なまら名無し [2009/09/01(火) 16:58:24 ID:amE7TIew]: よし。777　
札幌市内でつけ麺がおいしい穴場的な店を教えてください
759 名前：なまら名無し [2009/09/01(火) 22:15:57 ID:x1UyK.UI]: 国民食堂でごまから麺食べてきた。
ごまが香ばしくてコクもあり、ピリ辛でgood!
残ったスープにご飯を入れてこれまたgood!
760 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/01(火) 22:41:36 ID:mEQPD68A]: 国民食堂、味噌ラーメンがそろそろ出てる筈ですが
だれか食べました？
761 名前：なまら名無し [2009/09/01(火) 23:19:22 ID:DYED5sH6]: >>777
スレ違いだよ。
つけ麺は「つけ」「麺」であってラーメンではありません。
ソーメン、ひやむぎのジャンルなので他で聞いて下さい。
762 名前：なまら名無し [2009/09/01(火) 23:33:10 ID:W/bh2SNw]: >>780
おまえが決めるな。
763 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/01(火) 23:46:23 ID:40sejFos]: >>781禿同
つけ麺は汁無坦々・油そば・冷やし中華・焼きそばよりは全然セーフでは？
個人的には上記全てOKなんだが...
764 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/02(水) 01:25:59 ID:toQpQhls]: 味噌塩醤油とんこつ
765 名前：なまら名無し [2009/09/02(水) 06:53:21 ID:N0bh4N8o]: 全く期待してなかったがなかなかやるじゃねーか！
今日も行くぞ
766 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/02(水) 08:15:42 ID:PYBajQFw]: >>779
あぁ、昨日いったけど、つけ麺食べちゃった。
767 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/02(水) 11:27:38 ID:5dyd.ppY]: >>777
全然穴場じゃないけど「麺屋高橋」の辛つけ麺はおすすめ
768 名前：777 [2009/09/02(水) 14:23:30 ID:5etPPcJ.]: >>786　それは食べたけどうまいよねー
769 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/02(水) 20:25:22 ID:.ywE2pEw]: 珍萬でつけ麺やってるみたいなんだが
770 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/02(水) 21:00:17 ID:rpI.SuJY]: スタミナつけ麺だろ
771 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/03(木) 17:17:12 ID:GqVZ5rMM]: チンマンつけ麺だろ
772 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/03(木) 23:41:58 ID:xJuAwOOM]: 珍萬はチャーハンセット以外は内容的には高い
スタミナじゅーじゅーとか野菜ばっかりだし、坦々麺も、あれで\700とかないわ～
773 名前：なまら名無し [2009/09/04(金) 11:49:17 ID:xI2Sz4EE]: よるたまで紹介されてて気になったharuってとこ行ってきて
醤油喰ったら美味かったよ。
774 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/04(金) 11:55:31 ID:eEcm/alg]: >792
私は塩を食べましたが、
脂少なめで大葉を散らしてあり
アッサリで好きな味でした。

ちなみに大葉はお好みで抜く事も可能だそうです。
775 名前：なまら名無し [2009/09/04(金) 19:10:45 ID:RXa4O76g]: 今日清田区のマルニというラーメン屋さんに行って来た
店内の席は少ないが接客良くて
塩ラーメンを注文
チャーシューは冷凍臭なく味も良い
シナチクは細めでしっかり味があり
モヤシと少量のネギ、タマゴ半分
美味しかったです。

もっと評価されて良いラーメン店だと思いました。

ただ、麺とスープの相性をもう少し工夫してほしいかな？？と
個人的には森住か熊ちゃんの麺ならもっと美味しいかなっと。
776 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/04(金) 21:35:10 ID:q3RkiBDM]: >>794
マルニなかなかいいよね。
値段がもうちょっと安ければもっと通うんだけどなぁ。

あれ？麺は熊さんだったと思うけど？
777 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/04(金) 22:09:51 ID:5Nz8gv.Q]: 寂しさが目に出てますよ。
778 名前：なまら名無し [2009/09/04(金) 23:19:39 ID:RXa4O76g]: >>795
そうでしたか？
西山さんかと思ってました

塩と醤油が押しらしいので、今度は醤油食べてみます
779 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/05(土) 00:42:23 ID:bSs9bhXs]: おうぎ屋の件
780 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/05(土) 05:41:11 ID:RW8yS0Uo]: >>798
もったいぶらないでちゃんと書いてよ
781 名前：なまら名無し [2009/09/05(土) 07:09:33 ID:xvfnOdow]: >>799
閉店だそうです。残念。
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://www.ougiya.eei.jp/" target="_blank">www.ougiya.eei.jp/
782 名前：なまら名無し [2009/09/05(土) 09:21:34 ID:X4EtoB7o]: 宇宙軒って旨いの？
最近、再開店したって聞いたけど。
783 名前：なまら名無し [2009/09/05(土) 09:38:38 ID:jDj3cygw]: おうぎ屋閉店したの？
東区にあった時は週一で通ってたんだけど・・・
移転した後はなかなか行く機会がなかった、もう一度食べたかったなぁ、残念。
784 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/05(土) 21:18:15 ID:45CG9upU]: スレと関係ないかもしれませんが、皆さんは週何杯のペースでラーメンを
食されているのですか？
生の書き込みのペースを見ていると、かなりのハイペースに感じます。
785 名前：なまら名無し [2009/09/05(土) 21:25:53 ID:iviIBsss]: 一鶴ってちゃんぽん屋、めちゃ旨かった。
長崎の味に負けてないよ。
786 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/05(土) 22:20:07 ID:PWt0Fi.U]: >>803
ラーメン屋へ行くのは週一だけど、食堂・カップ含めて週三は最低食ってる。
これでも少ない方かな。
787 名前：なまら名無し [2009/09/05(土) 23:06:17 ID:EoOHGfx6]: 平岸のオランダラーメンいけるよ、鳥肉のチーシューすごいとろけるよ
788 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/05(土) 23:24:13 ID:ZoUUMWAw]: そのラーメン、どいつんだ？
789 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/05(土) 23:25:49 ID:UMQtOw0w]: おらんだ
790 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/05(土) 23:46:38 ID:sETyuMQI]: >>803
お店のラーメンは週２杯から多い時で６杯くらいかな。
791 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/05(土) 23:48:59 ID:qpdRJAvU]: 火暴　ヶヶ
　　　　天　！
792 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/05(土) 23:52:11 ID:2c2MIJ5E]: >>804
あそこ美味いのか。去年の外回りエリアに入ってたんだけど昼飯時にあの辺にいくことがなくて
ついぞ行かなかった。今度いってみよう
793 名前：なまら名無し [2009/09/06(日) 21:07:52 ID:lmV3inLQ]: >>811
ちょっと量は少なめだから大盛りが良いかも。
野菜もシャキシャキで、太目の麺も噛み応えがある。
海鮮のエキスたっぷりのスープが旨いんだよ、
高菜飯も美味いのでおススメ。
794 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/07(月) 06:39:18 ID:ezSFW8HI]: >>803
普通の温かいスープに麺が入った所謂ラーメンですよね？
冷やしラーメンやつけ麺などのラーメンに似た料理は除外ですよね？

それでしたら月に４～５回かな。
795 名前：なまら名無し [2009/09/07(月) 18:45:52 ID:9S5fIYkQ]: >>803
うむ！>>813さんの表現で言うと・・・
オイラは一ヶ月に平均で１０杯ぐらいだな。
休日に３杯食べることもあるからなぁ
796 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/08(火) 00:53:05 ID:BAFvGSKU]: やっぱり沢山食ってる方がエライ的な図式になるのかな？
797 名前：なまら名無し [2009/09/08(火) 01:16:42 ID:kDdwvyis]: 探求という意味ではすごいと思うね
でも同じところに行くのであれば、ただそこのラーメンが好きなお客さん

数食べれば偉いは違うんじゃない?

オイラは平均すれば週一くらいかな?
違うところに入るのは月一くらい

それでも知り合いとかと話してると「ラーメン好きだねぇ」と言われる
798 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/08(火) 18:54:45 ID:Y5PU.nEg]: 俺も週一ぐらいに抑えてるな。
あんまし食うと罪悪感が…。
799 名前：なまら名無し [2009/09/08(火) 21:20:45 ID:CMQaUVok]: 国民食堂でみそラーメンを食してきた。
あっさりだが奥行きの感じられる味で
一滴残さずスープまで完食。
次は醤油かはたまたごまから麺か。
800 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 21:11:42 ID:yN2qmOrk]: 邪道かもしれませんが、あんかけラーメンの美味しいお店無いですか。
平日の昼食に行きたいので、駐車場があると助かります。
801 名前：なまら名無し [2009/09/09(水) 21:35:10 ID:A1qgOcHA]: >>819
うちの母。
ってのは冗談で、俺もあんかけ焼きそば探してます。
ラーメン屋でもレストランでもないんですが、東苗穂の千の湯内の食事所のあんかけ、なかなかおいしかったです。
802 名前：なまら名無し [2009/09/09(水) 21:38:05 ID:szUBzi6.]: タカトシが凡紹介したから
ますます行きづらくなるな
803 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 21:39:50 ID:jqNR11ro]: 北陸から北海道へ行きます
札幌でどこかお勧めを教えてください。
初心者ですいません。
804 名前：なまら名無し [2009/09/09(水) 21:41:10 ID:GaZglPyY]: >>822
自分の住んでるとこの周りではｸﾗｸ？とかってやつしかないからわからんけどあそこはうまいと思う
805 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 21:46:12 ID:XlyaFlts]: >>822
「純連」「すみれ」「けやき」などの有名店が無難なのでは。
土産話にもなるし。
806 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 21:59:40 ID:ZRBUkbNc]: >>822
ちなみに宿泊先・訪問予定の観光地は？
基本的に>>824に同意ですが
行動範囲近くのお店をご紹介するのも良いかと。
807 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 22:00:25 ID:MhlUoaCE]: らーめん共和国でいいんじゃない

>>822
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://www.sapporo-esta.jp/ramen/" target="_blank">www.sapporo-esta.jp/ramen/
808 名前：なまら名無し [2009/09/09(水) 22:06:13 ID:plmBz8ho]: あんかけ焼きそばは大通り南1のチャイナパークでしか食べたことが無い。
当別町の国道沿いに看板を出している店も気にはなっているけれど、何故か未食。

あんかけを売りにしている店は少ないですね。
ところで、あんかけラーメンって初めて聞いたが焼きそばとは別物？
809 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 22:19:05 ID:s93.zDO2]: あんかけラーメンて、広東麺チックなものとは違うのかい？
10年くらい前までやってた店で、中の島に"三勝食堂"ってのがあって、
普通の食堂だったんだけど味噌広東ラーメンてのが旨くてねぇ～
ウエッて思う人も多いかもしれないけどさ、そりゃぁ旨かったんだよ
810 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 22:35:50 ID:2RZyYK72]: ぶんぶん亭が南８西９に復活
清田（平岡か？）にあった時には足しげく通い、帯広に戻ってからも３回くらい食べにいったので
札幌へ戻ってきてくれたのはすごく嬉しい

美味いかどうかは賛否両論あるようで、万人ウケはしないのかなぁと思ったりする
811 名前：なまら名無し [2009/09/09(水) 22:58:38 ID:syshbq2M]: >>819
西区琴似ふくべの広東めん（あんかけ）が評判が良いです。

machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://r.tabelog.com/hokkaido/A0102/A010204/1001126/" target="_blank">r.tabelog.com/hokkaido/A0102/A010204/1001126/

参考にして下さい。
812 名前：なまら名無し [2009/09/09(水) 23:05:07 ID:jobJiY7E]: >>830
ふくべの広東麺は片栗粉がダマになってるし
体に悪そうな（粉状のもの、液状のもの）を異常に入れる。
味も美味しくはないだろうし評判も良くは無いと思うのだが。
813 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 23:10:10 ID:AqOV8WR6]: ふくべの普通のラーメン食べ切れなかった…。
814 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 23:21:06 ID:nR7WmERc]: >819
阿里山（阿里山めんという名のあんかけラーメンあり）
815 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/09(水) 23:38:40 ID:U3aCMRak]: あんかけ焼きそばといえば香州のチャーメンだな
駐車場は無いけど
816 名前：なまら名無し [2009/09/10(木) 01:24:38 ID:4sb7q1y.]: 江別の太陽ラーメンはどうよ
817 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 15:12:27 ID:PLy7TYmM]: 浜ちゃんぽんとかいう所のあんかけは？
白石とか手稲の稲積にある
前より味落ちたけど
818 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 15:39:05 ID:tWJcwTSc]: >>830

あんた実食した事あるの？
あそこ旨いと思うなら相当舌がy(以下・自粛

あそこは『モヤシ』を喰う店だよ(笑)

>>819
広東麺か、あんかけ焼きそばかで皆の紹介する所が違ってくるよ。

昔、円山で働いていた頃良く食った『中華ハウスみきや』の広東麺が
旨かった。

あんかけ焼きそばなら琴似の『いこい』もお勧め。ボリュームも有る。
819 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 15:43:54 ID:OwHdflgM]: 偉そうにふくべのことを言ってる奴が、みきやといこいかよww
820 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 16:01:44 ID:tWJcwTSc]: 馬鹿舌なんですね・・・

わかります(笑)
821 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 18:58:44 ID:vS3n2IME]: 何様だか知らんが、偉そうで目障りだ。
822 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 20:52:24 ID:eHdL9X5M]: ふくべ、まあまあ美味いと思うオイラは馬鹿舌か・・・・

かりーげきじょうが美味しくなかったのは馬鹿舌のせいだったのか・・・・
823 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 20:57:27 ID:kMDhG57A]: 罵り合いはよそでやろうね
824 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 22:56:21 ID:pp7hWar.]: >>815
偉いというかラーメン信者としては認めてあげられるよね。
でも体調崩して病院に行くようなら偉くないな。
医療費としての税金を消費することになるからなｗ
でもラーメンぽいラーメンを食べにいくのは通でもなんでもないよね。
825 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 23:10:59 ID:y1q6YSkc]: あんかけ系統のラーメンなら
医大前の千日前が俺は旨かった。
826 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 23:20:27 ID:eHdL9X5M]: >>843
やはり味噌塩醤油とんこつが基本と言う事なんですねｗ
827 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/10(木) 23:30:17 ID:3OjzyzlU]: 薫薫いつの間にか中央区に戻ったのね。
三角山でも行こうかと思って歩いてたらいきなりあったからびっくりしたw
828 名前：なまら名無し [2009/09/11(金) 22:54:30 ID:qeYvj.B.]: >>819

天坊の広東麺は？
美味いけど熱くてタイヘンだったけど・・・
829 名前：なまら名無し [2009/09/11(金) 23:28:11 ID:lkHwNDpg]: ぴぅかってさんぱちなんだ…
830 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/11(金) 23:33:21 ID:L0Jz/M5g]: >>845
しつこいくどい
831 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/12(土) 01:14:44 ID:40ooDSHM]: >>845
ストーカーみたいでしつこいですね。

>>844
厨房の端でしゃがみこむ親父の姿が堪らなくかっこいい。
白髪短髪だが…
ヤンキーぽいお姉さんがいかにも中華食道を醸し出す良い店。
832 名前：なまら名無し [2009/09/12(土) 02:10:20 ID:nqlnLeIA]: 千日前良いよね。
冷麺食いたいな。
広東麺も好き。
833 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/12(土) 03:36:34 ID:ht.7AYn.]: >>829
立地的にかなり悪いから、帯広に撤退する前に早めに行っておこうかな・・
834 名前：なまら名無し [2009/09/12(土) 16:10:17 ID:o0OAsXmo]: あんかけやきそばなら満龍お勧め
すすきのへれっつらごー
835 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 11:50:55 ID:Zk1fUtWQ]: >>835
味の太陽、昨日行ってきた。年に数回無性に食べたくなる。
味噌ラーメンは、最近少なくなってきた「もやしを強烈に炒めて載せる」タイプで
懐かしくて旨い。チャーシューも大きいし値段が６００円とお手頃なのも良いが…

店内に堂々と「聖教新聞」とか「大作本」が置かれてるんだよなぁ…。
味には関係ないが、微妙に萎える。
836 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 16:50:58 ID:5itjXdK.]: さっぽろでうんまいサンマー麺食べれるとこないかなぁ
浜で生まれ育って二十数年、初めての異動が札幌なんて酷すぎるorz
冬が異常に長くて全然暑くない夏
俺は吐き気がするほど暑い夏に火傷しそうになるくらい煮えたぎったサンマー麺こそ漢だと思うんだよ
どうも俺の舌にはあのまっ黄っ黄の薬臭くて妙な歯ごたえがある札幌ラーメンってのが肌に合わないんだよな
求む！サンマー麺！！
837 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 17:07:44 ID:ZJdcD4Ps]: サンマー麺なんて初めて聞いたｗ
とりあえずそこまで言うなら仕事辞めて横浜に帰られてはどうでしょうか？＾＾
838 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 17:41:19 ID:t3IlxzPY]: サンマーメン＝根室だと思ってたわ

>>855
とんとん亭
札幌市白石区菊水七条４丁目4
行ったこと無いから味は知らん
839 名前：なまら名無し [2009/09/13(日) 18:07:28 ID:xxfy8/EI]: >>855
せっかく札幌来たんだから、自分に合う札幌ﾗｰﾒﾝ探せば良いじゃない?
俺も首都圏に2年くらいいたけど、最初は同じように毛嫌いしてた。
だけど、しばらくしてその場その場に生きたﾗｰﾒﾝがあるんだと思ったよ。
俺は駅前に出てた屋台とか、赤羽駅のﾎｰﾑのｻﾞｰｻｲﾗｰﾒﾝなんかが好みだったけど、
あんたが言うような煮えたぎった感じで行けば、すみれ・純連とかすみれ系とか言われるところから
行ってみたら?
ｻﾝﾏｰ麺てのは知らんけどね。
840 名前：なまら名無し [2009/09/13(日) 18:11:17 ID:pZxuIwQU]: サンマー麺ってひらたく言えばあんかけ五目ラーメンみたいな物だろ？
中華料理屋に行けば有るのでは？
841 名前：なまら名無し [2009/09/13(日) 18:14:12 ID:TKu6.3IY]: あび　おいしい
842 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 18:20:00 ID:Krm5zhMc]: サンマー麺、昨日来た桃太郎の広告に載っていたような気がするな。
843 名前：なまら名無し [2009/09/13(日) 18:30:17 ID:9zEUzdOU]: >>859
あんかけ五目まんまでいいと思う。
844 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 18:45:59 ID:O7vWhKck]: つーか逆にサンマー麺は横浜にしかないだろ
道出身の俺は十年くらい前に数年間横浜に住んでたけど
最初メニューに書いてあるのを見たとき何これ？と思ったよ
845 名前：なまら名無し [2009/09/13(日) 18:50:17 ID:hjpGrmPI]: その土地の味を認め、受け入れてこそ本物の「漢」である。
846 名前：なまら名無し [2009/09/13(日) 18:55:48 ID:rL1I2LZc]: 昔平岸に「舌通」ってラーメン屋があったんだけど
冬のある日に腹が減ったんでそのラーメン屋に入った。
扉開けて入ると客誰も居ない、チンピラみたいなおっさんと
嫁みたいな女が居るだけ、まあそれはいいとして注文しようとメニュー見てたら
おっさんが挑発的な態度で「扉閉まってないよ」って言ってくる
で入ってきた扉見たらほんの少しだけ開いてた。
ていうかおまえすぐ手の届く場所に居るんだから気付いたなら自分で閉めろやと
思いながらも扉までもどって閉めた。チンピラには客商売向いてないなと思いながら
カウンター見ると「使ったティッシュは持ち帰れ」とか書いてやがる
あまりにむかついたんで
ラーメン注文して一口だけ食ってティッシュ散らかして金払って扉全開にして店を出た。
847 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 19:01:05 ID:Z/JfgbXE]: >>855
まあ、札幌で一冬過ごしてみなって。

俺も首都圏で生活したことあって、ろくな「札幌ラーメン」無くて不満だったけど、「これは東京ラーメン」と
割り切って食ったら、それなりに旨いと思ったよ。
848 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 19:30:07 ID:0aJAhLaQ]: >>865
EIJIの所だよね
平岸の前は厚別の穂高の所にあったね
店内禁煙て張り紙してるのに店入ったらオヤジ厨房でタバコ吸ってた
849 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 19:42:08 ID:bKlZJq/c]: つーか、東京から来る転勤族って、札幌で３年も過ごすと「もう東京に
帰りたくない」って人が結構多いらしい。
ところで、釧路あたりに「さんまラーメン」とかあっても良さそうだが。
850 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 19:56:17 ID:XlKzFuIQ]: 厨房ならいいよｗ
ラーメンすすってる隣でモクモクっとやられたら
マジ殺意感じる
851 名前：なまら名無し [2009/09/13(日) 21:00:23 ID:rL1I2LZc]: >>867
そうです現在「EIJI」の場所ですね。
いやあ俺の大好きな「舌通」の悪口を書くなとかレスされるかと覚悟してたんですがｗ
あそこって結構有名なのかな？客は居なかったしあのチンピラの態度見てムカついた
あれじゃあ客も来ないでしょうけどｗ
852 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 22:30:56 ID:1KJCMik.]: なま卵入りラーメンな
懐かしい
853 名前：なまら名無し [2009/09/13(日) 23:21:16 ID:Ikb6Mw4I]: 東苗穂の平成軒行ってきた。
コスト削減か、光量落として暗い感じだったけど、普通の味だった。
遠くからでも食べに行きたいと言う味ではないが大盛り無料とか、ギョーザとライス付のセットで790円890円など値段もお得だった。
本店との関係はいまいち分らないけど、同系統のラーメンなんだよね。
昼間は流行っているのかなあ。もうちょっと客入ってもよさそうなんだけど。
854 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/13(日) 23:40:11 ID:QQQuTf3g]: >870
ゼッツーって読むのかな、その店
855 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 00:43:25 ID:U3F3Cq42]: >>855
>>857のとんとん亭
サンマー麺は食べた事無いけど、
タンメンや野菜炒め食った経験からはオススメ出来ない
もっとも女店員の「ナイスバディ」を観賞したいなら止めはしないがｗ

>>873
ある程度年齢の単車乗りなら、
店の名前でヤンキー・元族（珍走）・チンピラの何れかがやってる店だとワカルよね
856 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 01:16:33 ID:ykuZvH4g]: 札幌近辺のラーメン屋まとめたwikiかhpってあるんですか？
857 名前：なまら名無し [2009/09/14(月) 04:15:34 ID:VohGZavs]: >>875
ｸﾞｸﾞﾚ
858 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 07:19:26 ID:bk0WnZP2]: >>875
>1をよくヨメ。
859 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 09:49:51 ID:IGuN5fXE]: サンマー麺が秋刀魚ののった麺だと思っていた俺が通りますよ
860 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 10:40:34 ID:TdzT.F2Q]: >>878
えっ！ちがうの？？
861 名前：なまら名無し [2009/09/14(月) 15:29:17 ID:dDBrFMrA]: 3人でマージャンをしてるとき
頼むらーめんでつ
862 名前：なまら名無し [2009/09/14(月) 16:04:33 ID:FN.tJwnc]: 三麻か。
つまらんことしてるな。
863 名前：なまら名無し [2009/09/14(月) 16:44:37 ID:OT/0NwqI]: サンマー麺は好きだな。
でもしょせんローカルフードだと思う。
横浜に行ったら本場のサンマー麺が食べたいって話にはならないでしょ。
864 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 17:17:07 ID:SMzl/ABM]: サンマー麺ゲロ不味。豚の餌だろあんなもん

って言われて良い気分するかい？>>855
というか、他の地域の食文化貶すのが横浜でいう漢なのかい？
865 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 17:19:24 ID:BzWGxh.g]: サンマー麺　見た目は醤油味のタンメン
866 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 17:40:28 ID:kMq5veAs]: タンメンってのは坦々麺みたいなものかと思ってた
867 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 21:04:30 ID:Xmzu4L1w]: 寒くなるまで麺類のことは
忘れておけばよいかと＞浜の人
868 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/14(月) 23:42:34 ID:lZaXpYlw]: ギャグでもなんでもなく、サンマー麺って言ったら秋刀魚連想すっだろｊｋ
869 名前：なまら名無し [2009/09/15(火) 00:17:28 ID:V95mec1E]: サンマー麺（生嗎麺）は、もやし・豚ばら・きくらげ・店によってニラ。
あんかけは札幌のほど甘くない。
東京南部ではもやしそばとメニューにある。
でもややこしいのは、あんかけでないもやしそばもある。
870 名前：なまら名無し [2009/09/15(火) 04:48:55 ID:gJ451Vtw]: サンマー麺
>　machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://www.sanma-men.com/sanma-men_story.html" target="_blank">www.sanma-men.com/sanma-men_story.html
871 名前：なまら名無し [2009/09/15(火) 04:55:21 ID:gJ451Vtw]: ↑　訂正
> machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://www.sannma-men.com/sannma-men_story.html" target="_blank">www.sannma-men.com/sannma-men_story.html
872 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/15(火) 07:21:21 ID:v5a4huxI]: いずれにしてもサンマーメンはラーメンじゃないよね。
873 名前：秋刀魚が大漁？ [2009/09/15(火) 09:49:31 ID:UCJTnbPI]: 札幌ラーメンのスレなので、くれぐれも横浜の工作員に誘導されないようにヨロ
874 名前：なまら名無し [2009/09/15(火) 10:42:44 ID:ta7C20ug]: 札幌の地下街、狸工事の真下あたりに大きな本屋さん(いまはない））があって
その手前（いま金権ショプあるあたり）にあったラーメン屋さんツブレタノ！？
875 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/15(火) 16:52:45 ID:V95mec1E]: >>891
ああ、豚の餌だよ
876 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/15(火) 17:32:46 ID:BqXib7bM]: >>893
げんこつラーメンだね
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://ameblo.jp/gekiuma/entry-10001521237.html" target="_blank">ameblo.jp/gekiuma/entry-10001521237.html
877 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/15(火) 21:31:02 ID:mH8BJ9P6]: ガタタンラーメンに似てるな～
878 名前：なまら名無し [2009/09/15(火) 21:42:39 ID:ta7C20ug]: >>895
そうですね！
やっぱり無くなったのですね・・・残念

久しぶりに札幌に戻ったので
チャーハンセット食べようと行ったのですが・・・・

情報、�83b2L難うございました。
879 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/15(火) 22:12:13 ID:Yrut8w0Q]: 同じフロアにいずみちゃんのキッチンとかあった
880 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/17(木) 09:46:51 ID:OxxNyIJE]: >>857、 >>874 「とんとん亭」懐かしいね～
ボロ屋の頃通ってた。前の姉さんの頃。国鉄東札幌駅前、力仕事人向けの名残で量多かった。
1970年代の札幌大衆中華食堂風味なのと、全般薄味、好き嫌いは、有って当然。
自分はタン麺、五目うま煮ラーメンが大好物。

20年以上前そこで初めてサンマーメン食べた。今も味は変わっていないし、
牡蠣油、醤や具材を凝らした今風でないから勧めない。
どんぶりが持てない位熱いのと、モヤシの風味（クセ、アク）楽しみたいなら
いいかも。

昨夜、丘珠の桃X郎でサンマ麺食べた、期待はずれ、値段価値無し。
広東風期待していたのもあるけど、あそこのスープと合っていないと思う。
PM８時頃、空いてる時間帯に、大きなメニューとか並ぶ邪魔なカウンター越しに
どんぶり手渡しされた。とんとん亭の記憶あったから（ひどく熱いから手渡しは
絶対無い）正直、怖かった。
店員数人いて混んでる様子でもない。福来軒分家時代から何十回も通っていて職場から
最短だけど、一人では多分もう二度と行かない。
881 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/17(木) 14:53:43 ID:JZsN.Osw]: >>863
札幌近郊になければスレ違いになるだろうね。
どうしてもサンマーメンの情報を書きたいならスレ名変えないと駄目だろうね。
つけ麺情報を書き込みたいやつがスレ名を変えたようにさ（笑）
そもそもラーメンと名前をつけてるけど、
温かいスープにラーメンと呼ばれる麺が入ってるものが、
一般的にラーメンなのだから、冷やしラーメンみたいな類似品を書き込むスレではない。
882 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/17(木) 16:38:11 ID:HzAmZo46]: 結局皆>>855に釣られてるってｵﾁかよ？

少し前に、『あんかけ』で話題振ってスレが荒れかけた奴とISPがいｓｓｙ(ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ
883 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/17(木) 16:56:50 ID:v0Q4hWxc]: ひのでやもう再開した？
884 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/17(木) 20:25:07 ID:8dFGqefQ]: たけ田無事か？
885 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/17(木) 20:40:03 ID:ZI1avxGY]: >>903
どしたの？
886 名前：なまら名無し [2009/09/17(木) 22:42:43 ID:W/xS5ziA]: ９／２７、らーめん共和国からあらとん・ぴぅか・初代・次郎長同時卒業だと。
887 名前：なまら名無し [2009/09/18(金) 00:05:28 ID:tP8t3.RE]: 久しぶりに西野の「櫻島」行ってきました。
櫻島ラーメンはチャーシューともにおいしかったが
８５０円て・・・
えらい値上げしたもんだ！！
888 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/18(金) 00:19:59 ID:yB2O/h4I]: あらとん　本店で食ったけど
あんなにマイルドだっけ？
おいしいんだけど　インパクトがなくなってしまった感
889 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/18(金) 01:18:05 ID:o4mtc.OI]: >>907
豚骨マシーン導入してからそんなもんだよ
890 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/18(金) 13:19:20 ID:nUMty5EI]: >>905
なんで白樺のこんだよ・・・・くそっ
891 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/19(土) 00:50:17 ID:k.grUs7I]: >>905
ラー共そろそろラーメン店のネタ切れじゃないか？
札幌ラーメンだけではなく北海道の地方ラーメン店も少し増やしてほしいな。
創作ラーメンや新ジャンルは専門店で食えばいい。
ラー共のコンセプトは知らんが札幌の食の観光スポットということを意識してほしいな。
892 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/20(日) 02:40:02 ID:kglZWSV6]: 山桜桃琴似店（元本店？）閉めた？
しばらくノレンかかってないよ…
893 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/20(日) 08:18:56 ID:ib.Pp3NM]: >>911
道路拡張工事のため閉店とか
894 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/20(日) 08:23:38 ID:67hFtnpo]: >911

該当地区再開発の為立退き。
あそこ路駐が酷いんで無くなって嬉しいよ。
山桜桃の店員も判るだろうに注意しないし一台の路駐のせいで
細川ビル位から詰まっている時がある。

ちょうどタイミング良く食い終わって『ふぅ～』なんてマヌケ顔しやがって
路駐している車に乗り込む家族なんかを見るが、ｵﾏｴﾗ詩ねよと(以下自粛・・・
895 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/20(日) 08:49:16 ID:fWQrQUFo]: もうすぐ新スレですね。
ふと疑問に思うのですが、ラーメン店のメニューに「冷やしラーメン」「つけ麺」等など、
麺料理を出している店があるけど、あれはラーメンといえませんよね…
自分の考えではラーメンとは麺とスープが同じ器に入って温かい食べ物。
つけ麺とは麺とスープが必ず別々の容器に入っており、冷たい（生ぬるい）状態で食する麺料理の一種。
反論もあるかもしれないけど、麺を使った料理は多種多様あるのだから、つけ麺はラーメンではないのは確実と思われます。
冷やしラーメンの情報をここでラーメンのように扱われ書き込みされたら煙たがれるよね。
本来札幌ラーメンを語っていたスレが、「つけ麺情報」を載せたいがため、
店の工作員みたいな者が沸いてスレまで変えてしまったけど、本当にこのままでいいのかな？
店主は商売魂で店のメニューに一時的に置いてたりグランドメニューとして扱っているけど

因みに自分は有名どころでは「彩味」「庵」のすみれ系が好きです。
896 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/20(日) 09:07:42 ID:67hFtnpo]: >914
その書き方だと過去ﾚｽは読んでいると思うが
・煙草
・化調
・醤油味噌とんこつ
・つけめん冷やしラーメン
・ブログネタ

これら書き込みすると以下かなりの割合で荒れる。

最初と最後の一行づつのﾁﾗｳﾗで充分。
897 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/20(日) 21:46:51 ID:o6Z/FzPU]: >>914
スレタイに「ラーメン店」と書かれているので店のメニューについて語るのは自由です
冷やしラーメン、つけ麺も然り

定義の話とかはマジでウザいのでよそでどうぞ
898 名前：なまら名無し [2009/09/20(日) 22:18:02 ID:H7f7v8ek]: 914がつけ麺と冷やし中華がさっぱり売れないラーメン屋の工作に見える

って言われたらどうよ？
899 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/20(日) 22:27:07 ID:fNb1IQL6]: >>914
解決法がひとつだけあります
次スレにはお前様が来なければいいんです。さようなら
900 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/21(月) 08:28:27 ID:2Nc/dfVg]: 久しぶりの味噌塩醤油とんこつｗ

こんな主張する人ってざる蕎麦やざるうどんなんかも邪道扱いするのかな？ｗ
901 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/21(月) 09:19:02 ID:S/0pv.iE]: 白樺山荘長いなあ
902 名前：なまら名無し [2009/09/21(月) 10:19:07 ID:W2cAnN6A]: 手稲区「白」と言うラーメン店
なかなか旨いです。
味噌、しょうゆ、塩どれもいい味だしてます。
鶴貴トナリです。
903 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/21(月) 10:52:46 ID:RxuR8qMU]: >>914
ラーメンの麺　使えば全部ラーメン
かけそばももりそばもそばと同じ。
かけそばがそばなのに　もりそばはそばじゃない　って言ってるのと同じ。
904 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/21(月) 14:27:03 ID:/pMGiULU]: 914みたいな釣りに引っかかる馬鹿はいるのか？。
905 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/21(月) 15:42:42 ID:.ZtEXvpk]: ひので屋　開く気配ないな。
どうしたんだろう・・・
906 名前：なまら名無し [2009/09/21(月) 16:08:13 ID:SptfxCzc]: 久しぶりに美園辺りを通ったら「らーめんざっ草や」が在った建物が無くなっていた。
移店？閉店？
だれか知ってる？
907 名前：なまら名無し [2009/09/21(月) 22:59:47 ID:oJ7v9mVs]: >>895
げんこつラーメン懐かしい!!
あそこの塩が好きだった。
意外とああいう味のラーメンないなあ。
まあ、たいして札幌のラーメンに詳しいわけじゃないんだけど。
908 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/22(火) 01:10:17 ID:hl.WagCo]: 以前東急の１０Fにあった「いちまる」というラーメン屋さん、
東急改装後はなくなっちゃったのでしょうか？
909 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/22(火) 06:44:55 ID:qphkwAFI]: なくなったです
910 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/22(火) 19:00:18 ID:pz2v9JGs]: >>863
サンマー麺ってとんとん亭にあるよ。
911 名前：とんとん亭 mailto:sage [2009/09/22(火) 19:02:14 ID:pz2v9JGs]: とんとん亭はイーアスのすぐ近くの三角コーナーにあります。
912 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/22(火) 19:07:53 ID:7Q2yGEKM]: >>929
>>857
913 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/22(火) 20:56:52 ID:ON50Cs0g]: サンマー麺の話はもう、いいから！
914 名前：927 mailto:sage [2009/09/22(火) 22:39:57 ID:hl.WagCo]: >>928
ありがとう
915 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/22(火) 23:21:48 ID:jTcZw79.]: >>925
ブログかBBSで見た情報ですが、閉店されたようです。
916 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/23(水) 08:34:16 ID:njvmnI52]: 三角コーナーｗ
残飯入れかよｗ
917 名前：なまら名無し [2009/09/23(水) 09:05:36 ID:i.Ll.LQU]: 皆、分かってると思うが、釜うなよ。
918 名前：なまら名無し [2009/09/23(水) 17:48:00 ID:9vC0Om56]: 北野通に最近新しくできた虎に行ってきたけど、なかなか美味かったな。
前に入ってた一花がすぐつぶれたから心配だが・・・。
俺が行った時も客入りはあまり良くなかったし。
オーソドックスな背油散らした醤油だから、新鮮味がないかもしれないが、
実家から近くて便利だし、長くもってほしいもんだ。
919 名前：なまら名無し [2009/09/23(水) 18:36:01 ID:Esp7NOaI]: 仕事でたまたま入ったﾗｰﾒﾝ屋が､すっごく旨かった
白石のｸﾞﾗﾝﾄﾞって言うﾊﾟﾁ屋の斜め向かい
場所は､しっかり覚えてるんだが名前が思い出せない
920 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/23(水) 19:29:15 ID:RQ4shBzQ]: >>942
らーめん北龍？
921 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/23(水) 19:48:40 ID:2osOSTUY]: machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&q=%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E5%B8%82%E7%99%BD%E7%9F%B3%E5%8C%BA%E6%9C%AC%E9%80%9A2%E4%B8%81%E7%9B%AE%E5%8C%97%208%E3%83%BC&lr=&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wl" target="_blank">maps.google.co.jp/maps?hl=ja&q=%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E5%B8%82%E7%99%BD%E7%9F%B3%E5%8C%BA%E6%9C%AC%E9%80%9A2%E4%B8%81%E7%9B%AE%E5%8C%97%208%E3%83%BC&lr=&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wl
これか？
922 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/23(水) 19:54:58 ID:2osOSTUY]: ごめん。これか？
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org175283.jpg
潰れてるように見えなくもないがｗ
923 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/23(水) 20:02:36 ID:5l5EFgGc]: >>942

斜め向かいだったら『まるとも』じゃない？
500円じゃなかった？
若い夫婦二人でやってるカウンターのみの店。
924 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/23(水) 20:40:41 ID:J5WuRHQw]: >>945
ヒント：時間
925 名前：なまら名無し [2009/09/25(金) 08:10:30 ID:mdnt8z5k]: >>946
今でも500円でやっているのかな？
だとすれば良心的だな。
926 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/25(金) 08:49:13 ID:C8F0w1Kc]: >>943
北龍って仕込みのチャーシュー盗まれた店だよね？
927 名前：なまら名無し [2009/09/25(金) 19:33:26 ID:Gq1H5Kvg]: 御免942だけど､ﾏﾙﾄﾓじゃないよ
なにせ仕事の昼飯休憩だったもんで
平屋立ての黄色っぽい外壁の店だったよ
928 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/26(土) 01:16:45 ID:Fsrmrr7k]: 私は佳と鶏花があれば生きていけます
929 名前：なまら名無し [2009/09/26(土) 01:43:09 ID:5Su9R6SE]: 僕はよく週末の金曜日の夜に南区の虎鉄いきますね。
味噌がうまいです。
930 名前：なまら名無し [2009/09/26(土) 08:56:31 ID:5Su9R6SE]: 虎鉄→桜島→黒帯→虎鉄の周期でラーメン食ってますアゲ
931 名前：なまら名無し [2009/09/26(土) 21:28:09 ID:Gn1IqdGU]: 鶏花→三角山五衛門→侘助→鶏花の周期でラーメン食ってますアゲ
（その間に当別なかむら、栗山龍覚OR大鵬の味噌が入ることがありますが）
932 名前：なまら名無し [2009/09/26(土) 22:43:40 ID:jpF5XSts]: 参考になりますアゲ
933 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/27(日) 01:41:03 ID:maCZLKxs]: >>955「てら」「ほたる火」
>>956「国民食堂」「拓味」
を、それぞれ加えて土日除くローテーション完成・・・
（定休日の考慮無しでスイマセン）
934 名前：なまら名無し [2009/09/27(日) 07:49:21 ID:3mpqH67Q]: どなたか北野あたりに数か月前にできた（とら）というラーメン屋さん、葬儀場の隣にあるというのですが、住所と電話番号教えて頂けませんか？
935 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/27(日) 08:57:40 ID:VFWR4Ol.]: >>959
ttp://r.tabelog.com/hokkaido/A0103/A010304/1024014/
「一花」という、けっこう有名だったけどなくなってしまった店の跡地。
936 名前：なまら名無し [2009/09/27(日) 10:29:56 ID:bpYK5lFU]: 櫻島って、豚骨味で志たっけ？
937 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/27(日) 12:39:44 ID:chNCryww]: 櫻島はとんこつだよ。
昔ほど混んでないが今も臭いが気になるな。
938 名前：なまら名無し [2009/09/27(日) 18:40:08 ID:aXMLvzPI]: 一幕の後に入ったJI元、とんこつ系でとりあえず若者受けしそうな味
あの辺も昔からの住人が急激に減って、若い人達が主体になりつつあるから、
ああいう店がどんどん増えるんだろうな
939 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/27(日) 20:48:12 ID:8M8mntRM]: 新札幌の萬字醤油屋に久しぶりに行ったけど、
休日昼どきを外したのに結構混んでるね。
940 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/27(日) 20:54:10 ID:r/T9x/0g]: 大通のラー祭りはスルーなんだ
いや、食べてもいないんだけど
941 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/27(日) 23:29:05 ID:AhfNQWAo]: >>965
オイラ好みのラーメンがないのよ
マグロ丼とか真ふぐ照り焼き丼に目が行く
942 名前：なまら名無し [2009/09/28(月) 01:15:46 ID:Q4psI2o6]: たまたま行った豊平の東急ストアで食べた福八っておいしかったよ
ラルズに変わっても残留するのだろうか
943 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/28(月) 01:24:33 ID:GILkvcVw]: スーパーのフードコートだけどあそこは美味いね
944 名前：なまら名無し [2009/09/28(月) 14:25:48 ID:Q6ks5QzA]: 平岸のかれん塩専門店にリニューアルした
あそこの辛味噌ラーメンとにんちゃー丼が好きだったんだけどな・・
945 名前：なまら名無し [2009/09/28(月) 14:42:05 ID:AMBhsj7E]: >>965
ラー祭りはスルーでOK
干貝柱・しじみは、最悪だった。あれで１杯７００円かよ。
雑味と味薄いのオンパレードだった。
946 名前：なまら名無し [2009/09/28(月) 16:11:46 ID:M1LiEG0c]: >>970
味薄いって・・・
雑味って・・・
947 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/28(月) 21:22:41 ID:gFhiN1ns]: 塩と味の素が足りなかった、って素直に言えよｗ
948 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/28(月) 22:28:10 ID:1O7cDxtU]: >>972
粘着質ですねｗ
おじさんｗ
949 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/29(火) 01:55:00 ID:909mtUFE]: 塩・しょうゆ過剰とか味の素に生まれた時から舌を慣らされてる若造ｗ

もう少し味わうってこと覚えろｗ
950 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/30(水) 16:26:18 ID:oqo8K57M]: j
951 名前：なまら名無し [2009/09/30(水) 20:12:43 ID:mBSMnqrI]: >>969
かれん無くなったの？
952 名前：なまら名無し [2009/09/30(水) 22:36:58 ID:2f/e6g4U]: ここまでの話を総合すると

結局・・・

山岡家が最高だってことがよくわかった。
953 名前：なまら名無し [2009/09/30(水) 23:18:54 ID:yfdFmwlo]: >>974
何でも薄味にこだわるご老人は、そろそろラーメン卒業して
蕎麦スレで薀蓄でも語ればよろしいのではないですか？
954 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/30(水) 23:23:30 ID:g.eU7U0k]: >>977
またスレの終盤に山岡家関係者が宣伝に出てきたかw
もういいよ
955 名前：なまら名無し [2009/09/30(水) 23:47:56 ID:AyBqSGTo]: >>974
若造とか言いながらＷを付けることによって説得力がなくなってるねえ。
言いたい事はなんとなく分るけど。
ただ塩分は地域性もあるから、年齢なんかは関係ない部分もあるし。

>>978
言い方はともかく味わう必要性を言ってるだけなのがわからなかったんだね。
さらに、汁としては冷たいそばのほうが味は濃いんですけどね。
まあ、味覚が濃いか薄いかでしか区切れない人には言っても無駄でしょうが。
956 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/09/30(水) 23:54:47 ID:G3GkmJJY]: ラーメンが塩辛いという人はそばつゆが甘いと言い

ラーメンに味がないという人は　蕎麦つゆが辛いという

味を知らないだけなのだが
957 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 00:11:17 ID:ekmZ9AL2]: 琴似のつばさ激マズ。
麺はやわらかいし味は薄い。

厚別の二徹って閉まってることが多いんだけどやってるの？
958 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 02:33:58 ID:LfLcu/oA]: まあ札幌に限らず、若者にうけるラーメン屋って脂こってり、味濃い目だよね
俺だって若い頃はそうだった
どっちが味がわかるわからんじゃなく、そういう好みになってくるだけ
959 名前：なまら名無し [2009/10/01(木) 05:43:07 ID:FKjI5BXY]: >>981
理屈が良くわからんよ。
ラーメンが塩辛かったら、そばつゆはもっと辛いだろうに。つけ汁のことじゃないのかねえ。
どちらにしてもラーメンか蕎麦かって理屈が強引過ぎる。
960 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 07:52:23 ID:DJZkYvmo]: >>982
うまいまずいは別にして、あれを「薄い」と言ってるようじゃ君は．．．
961 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 07:57:37 ID:MYNdNt52]: というか、982は行動範囲が広いなあｗ
962 名前：なまら名無し [2009/10/01(木) 08:03:02 ID:9mHM35fY]: 俺の友達はなか卯のうどんを味が無くてお湯で食ってるみたいだって言っていた。
963 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 10:52:13 ID:e4RxpjcE]: >>982 >>893
964 名前：なまら名無し [2009/10/01(木) 17:33:00 ID:6NsPribs]: おら、次。
hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1254385667/l50" target="_blank">hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1254385667/l50
965 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 18:23:52 ID:ekmZ9AL2]: >>985
いやほんと薄かったんだって。

二徹は閉店したわけじゃないのかなぁ？
966 名前：なまら名無し [2009/10/01(木) 18:34:58 ID:rHR36x9M]: ここまでの話を総合すると

結局・・・

「さんぱち」が最高だってことがよくわかった。
967 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 18:40:28 ID:QMVqSz0w]: >>991 それちょっとキツいな。
968 名前：なまら名無し [2009/10/01(木) 20:08:44 ID:/fOw.0Fc]: >>991
若い頃は、私もそう思っていました。
969 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 20:34:03 ID:IfBG3aHA]: 平岸Eiji今日から券売機でした
970 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 21:02:57 ID:V1apT3T6]: >>991
お前は>>977 と同じやつか
ここ来るなよボケ
971 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 21:03:06 ID:6g29RNr2]: >>994
混んでる時は会計の時行ったり来たり大変だったからね。

関係無いけど琴似のてら平日も通し営業に変わったらしい。
972 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 22:31:23 ID:G5UfT5NI]: 当たりの出る券売機とかって、どっかにないのかなぁ？
次回基本メニュー無料!!! とかさ
あ○とんとかみたいに時期ではずれ頻度の多いトコは
たまにでいいからあってほしいなぁ
973 名前：なまら名無し mailto:sage [2009/10/01(木) 22:32:15 ID:iGh1j.Sk]: >>995
カリカリすんなよカス。
974 名前：なまら名無し [2009/10/01(木) 23:04:12 ID:QOty.UH2]: >>995は
親がキチガイか、馬鹿なんだろうなwww
975 名前：なまら名無し [2009/10/01(木) 23:06:38 ID:4OHHvih.]: 1000

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