[表示 : 全て 最新50 1-99 101- 201- 301- 401- 501- 601- 701- 801- 901- 1001- 2chのread.cgiへ]
Update time : 05/09 23:30 / Filesize : 214 KB / Number-of Response : 1002
[このスレッドの書き込みを削除する]
[+板 最近立ったスレ&熱いスレ一覧 : +板 最近立ったスレ/記者別一覧] [類似スレッド一覧]


↑キャッシュ検索、類似スレ動作を修正しました、ご迷惑をお掛けしました

ジンギスカンを語ろう その4



1 名前:成吉汗 mailto:sage [04/07/25 01:53]
道民、元道民、都民、府民、県民のみなさん集合ぉ!
ジンギスカンの広場です。
北海道では結婚披露宴もジンギスカンです。それほど好きなのです。

羊肉のしゃぶしゃぶについて語るのもOKです

前スレ
ジンギスカンを語ろう その3
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1056455352/
関連スレ
【ラム】羊肉について【マトン】
food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1056173401/

過去スレ
ジンギスカンを語ろう その2
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1015870116/
ジンギスカンを語ろう
mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/974010094/l50

ということで、羊肉好きな人のカキコをお待ちしてます

393 名前:食いだおれさん [2005/04/27(水) 22:47:23 ]
>>392
金太郎なんかは札幌スタイルかもしれないが、数は少ないと思う。
なんか勘違いしたようなオシャレぽいジンギスカン屋が東京スタイルでしょ

394 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/04/28(木) 00:10:08 ]
旨けりゃどっちでもイイ

395 名前:食いだおれさん [2005/04/28(木) 00:27:03 ]
>>391
ジンギスカンの本筋って漬け込みなんですか?
何処のがおススメですか?


396 名前:食いだおれさん [2005/04/28(木) 19:26:59 ]
>>393
あんまりわかって無い人だね。

397 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/04/28(木) 19:44:29 ]
東京の新規ジンギスカン屋の大半はまあ、
中目黒を意識しているという気はするなあ

398 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/04/28(木) 20:05:52 ]
オサレじゃないのも結構あるだろ。
選んで行けばいいだけ。まぁ味付きある店は少ないけどね。
東京じゃ味付は流行らんだろうな〜

399 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/04/28(木) 21:53:53 ]
いい肉使ってる場合は
タレに浸けて匂いごまかす必要も無い品。

400 名前:食いだおれさん [2005/04/29(金) 00:03:00 ]
そんなのただの羊の焼肉だ。ジンギスカンとは呼ばん。
そもそも臭いのない羊などわざわざ羊を食う価値もない。
タレのベールを突き破って自己主張する羊こそジンギスカンの醍醐味。

401 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/04/29(金) 00:15:34 ]
>400
何処のジンギスカン喰ってそんな事云ってるのか聞かしてくれ。




402 名前:食いだおれさん [2005/04/29(金) 01:53:28 ]
>>400
オーストラリアとかニュージーランドで食うと
臭いとかどうでもよくなるぞ。

403 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/04/29(金) 03:15:22 ]
とある人から金太郎の社長の話を聞いた。
あまりに身近の世界からの転職でビクーリしたよ。
今度顔を見に行こうっと。

404 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/04/29(金) 04:29:59 ]
                | |
                | |  ,..._
          ,.r-、 ,ry | |  ヒ;;;::}
      ィt:、 ,:'::::// '''´ | |  ,、.、  ,..,..._
      {:::}::}/::::r'ノィー::、 | |  ヾ、゙、//::::jr;::、
     ,rヾ''"ゞ=' 'ヾ.....⊃' ! !  ヽ''ヾ:、::;' `''",.=-、
     ー'’._ ,r'う {::jj ,.、、 _,...::::::''ヽ  ,.,´  {{::::::::ヽ.
    ,;'"'" ̄ヾ´,.., r::';;〃l'l::::;;:::::::f'_ ヾ'〃) `ヾ::::::/
   〈::::::::/ノ ヾ,jヽ='. ,,ヽへ-(ヾ::゙、 ゞ',.,.、 //::::/
    ヾ:::::゙、゙、 {{) {:::jj' ",,,,、 c;、ヽ='  ゙、::゙;ヾヾ/_
    ヾ::::/:ノ ,,,,_ (:ヾ'''⊆|:::::|P,r,r:、 ,:'''7  ``' ゙/〃
     ゙ー' /:::::;}}`",.,rt:、゙´ //::::/ ゙ー',.r::::、  _`'’
     r:::、、ヾ-''n.く:::;:::゙、゙、 ヾー' { ̄:::::ノ!,ィ'r':::|
     |::::::| |''ヽ`_,,.`'ヘ;r'ノ,..-:、_ _ `='-'" | |:::::|
  ___.   |::::::| |_`__|`ii'"''" /7 i'i::l´______|_|:::::|
___|:::「____|:::::::`::::::::::::::::::::}}f´ヽ、`,..,゙、}:::::::::::::::::::::::::::|
 ̄ ̄ ̄| ̄|::::::::::::::::::::::::::ゞヾ;;;jj{{;;;ノ{{:::::::::::::::::::::::::::|
:::::: [][]::|:::::|:_i二二二ユ;;::「   ,...., ,f;ノ「 ̄ ̄ ̄「|::::||ヾヾ ̄ ̄
、,...... ._: |:::::|]]]]]]]]]]]]]]]'i||__ ヾ-’_|::::|_____」」;;;;||_ `ヽ、_
,I、ー'_,!::| :::|--------/'|::::::'゙、 ,i'j:::::::::::::::::::::::::| ヽ...|、`ヽ、 |lllll
:|::::::::: |..|:::::|-------/;';'.|::::::::}}||::::::::::::,rr---:|ヽ. \ヽ、.|| .|lllll
:|::::::::: |,,!:'"-------/::;' :||「 ̄ ̄ ̄ ̄:|` ̄ ̄_|_\. ヽ、、l !lllll
TTTTTTTTTTTTTT:::;' :|l'| ̄ ̄「「「ニ|ニf(二二..))\ `゙、===
.LLLLLLLLLLLLL!::;' ::||'|:::::::::::::|.|.|..|ヾ;;|、;;;;;;;;;;;;;;;;! \ |:::::::
ニニニニニニニニ]' ::::|.|'|::::::::::::::|.|.|..|ヾ.| : :::::::::::::|゙、  `、!::::::

405 名前:食いだおれさん [2005/04/29(金) 18:18:17 ]
花尻のジンギスカンが最高にうまかった

406 名前:食いだおれさん [2005/04/30(土) 01:18:25 ]
渋谷のじゃんかって店はどうなの?
ジンギスカン食べ放題みたいだけど行く価値ある?

407 名前:食いだおれさん [2005/05/05(木) 13:46:45 ]
age

408 名前:食いだおれさん [2005/05/08(日) 00:07:43 ]
東京では金太郎の人気が高いようですね。札幌にその名も「さっぽろジンギスカン」
という、釣具屋の二階にある15名程度で満員になる店があるのですが、金太郎は
ここのお持ち帰り用の肉と同じものを使用(確か帯広産)しているとのことですので
金太郎ファンの方で札幌に来ることがありましたら行ってみてはどうでしょうか。
この店は私としては札幌一と思っているのですが北海道人はマトン臭がしないと
物足りないという人種が結構いて賛否があるので金太郎ファンの評価を聞いてみたい
と思っています。(17時から21時までの4時間しか営業してないのが、玉にキズ)



409 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/08(日) 03:08:08 ]
帯広産じゃなくてアイスランド産だよ。
上品な味だよね。

410 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/08(日) 03:10:01 ]
>>408
金太郎もクセが無いから、金太郎ファンに聞いても意味が無さそう。

411 名前:食いだおれさん [2005/05/08(日) 21:02:23 ]
金太郎(金の羊)って前は肉に下味ついてたけど今も同じですか?
タレも「さっぽろジンギスカン」より微妙に薄味だった記憶が・・・



412 名前:食いだおれさん [2005/05/09(月) 10:11:15 ]
柏にある ひめ羊って店に行ってきた
羊ハツ焼きが美味かった

413 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/09(月) 13:35:11 ]
あんちゃん@新宿3丁目 行ってきた。
生ラム、皮ラム、筋ラムウマーーーだった。
行者にんにく、生だったけどすくな過ぎ。
肉と野菜、ねこ飯以外のメニューはキムチとトマトだけ。
美味しかったよ。
金太郎は並ばなきゃいけないのがきつい。

414 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/10(火) 15:35:23 ]
>>413
あんちゃん、高すぎ。狭すぎ。やたら愛想はいいが。


415 名前:食いだおれさん [2005/05/10(火) 19:49:32 ]
>>409
さっぽろジンギスカンのお持ち帰り用の肉の袋詰業者が確か帯広の業者という
意味でした。まぎらわしくてすいません。

416 名前:食いだおれさん [2005/05/10(火) 20:48:03 ]
ジンギスカンって安くていいよね〜
あんちゃんはそんなに高いの?

417 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 01:05:04 ]
いいかんじのレスが続いてますね、、、こうでなきゃ

418 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 09:00:39 ]
あんちゃんは普通に食べて3000円くらいでしょ?
飲んだらちょっと高くなるかな・・?

419 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 09:40:12 ]
ビールを飲まずにジンギスなんてあり得ない。
むしろ我々のために命を捧げてくれた羊たちに失礼だ。

420 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 09:41:38 ]
ジンギスカン一人前の相場って?
食べて飲んで一人\4000くらい?

421 名前:食いだおれさん [2005/05/11(水) 10:07:48 ]
>>420
だいたい肉を追加するし、生ビーの1杯じゃ終らないから、
金太郎あたりでも4,000〜5,000円逝っちゃうよね。
今のオシャレ系と店だとガンガン喰ったらなんぼになることか・・・



422 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 15:43:15 ]
ん?東京人は一人で肉五人前も食べないだろ。

423 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 17:23:18 ]
一人前の量による

424 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 17:57:18 ]
>>422
東京に住んでる道民だっているだろ。

425 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 18:16:52 ]
420は元道民ではないだろ?

426 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/12(木) 08:27:03 ]
オレ酒キライだからいつも安いよw

427 名前:食いだおれさん [2005/05/12(木) 12:27:52 ]
大阪の難波中にあるモンゴリアンチョップって店は旨い?
プライドの高田がやってる店なんだけど。
知ってる方いたら教えて下さい。

428 名前:食いだおれさん [2005/05/12(木) 12:56:37 ]
プライドの高田がやってる店が旨いもんだすと思うか?

429 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/13(金) 09:50:32 ]
思わないw

430 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/13(金) 09:56:00 ]
>>414
同意!
あんちゃん最悪!!
2度と行きたくない店No1に認定
肉少ない
臭みを消しました!!とは言っても旨みも消してないか?
料金高い
店狭い
愛想は良いが要らん
ネコ飯?鰹節かけただけじゃん
身内贔屓強くて一間は居心地悪い



431 名前:食いだおれさん [2005/05/13(金) 10:15:01 ]
>>421
やっぱりそれくらい逝くか・・・ふつーの外食と変わらんな
値段を気にせずガシガシ食いたいのに

>>425
あい なまら生粋の東京人だがや



432 名前:食いだおれさん [2005/05/13(金) 13:38:09 ]
ジンギスカンに限らず酒飲むか飲まんかで倍くらい違うだろ。
下戸はホントにお食事だからタラタラ食うことができず食う量も少なめになるし。

433 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/13(金) 17:29:03 ]
あちこちで一人頑張ってるのが居るね。

434 名前:食いだおれさん [2005/05/14(土) 23:50:04 ]
>>431
不味くてよければタベホ逝けばいいだろが

435 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/14(土) 23:52:11 ]
道民の、特に一般庶民にはジンギスカンといえば
まだまだ冷凍ロール肉のイメージが強いと思うんだが…

グラム80円くらい。

436 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/15(日) 00:09:36 ]
>435
何処に住んでる?
札幌は生ラムの方が売れるようになったと言ってたぞ。
この間買い物つきあったがホンとに前より生ラムたくさん売ってた。
ついでに生マトンとかアイスランドラムも売るようになればな〜

437 名前:435 mailto:sage [2005/05/15(日) 00:15:35 ]
生まれてこの方札幌在住。
確かに生ラムは増えてきたね。
でもイメージでジンギスカンといえば、
ロール肉はまだまだ根強いよ。

438 名前:食いだおれさん [2005/05/15(日) 00:21:28 ]
>>436
単に札幌は道外出身者の流入が多いから味気ないラムが受けるだけなのでは?

439 名前:食いだおれさん [2005/05/15(日) 00:56:56 ]
味気ない不味いラムよりはマトンが好きだけど
味付け以外ほとんど売ってないよね。(通販除いて)

440 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/15(日) 01:16:38 ]
道外者としてはサッポロビール園のジンギスカンがデフォの味かな?

441 名前:食いだおれさん [2005/05/15(日) 01:49:02 ]
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1113634043/63

どうおもいます、都内の羊ニク喰いの常連さん方w



442 名前:食いだおれさん [2005/05/15(日) 02:04:39 ]
>>440
札幌ジンギスカン&だるま一寸不便だけどツキサップあたりのほうが好きです。

443 名前:食いだおれさん [2005/05/15(日) 02:20:05 ]
>>441
行ったことないけど、あんまり興味湧かないな。
ラムならフレンチかイタリアンにでも任しときゃいいし、
中途半端なジンギスカン食うならインドかトルコレストランの
マトン料理を食った方がよっぽど満足できる。
タレにどっぷり漬込まれても羊がしっかり自己主張するのがジンギスカンの魅力。
気合いのマトン料理だ!

444 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/15(日) 02:32:03 ]
また出たな。

445 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/16(月) 02:23:24 ]
187 名前:食いだおれさん 投稿日:2005/05/15(日) 20:21:11
ふくずみ行ってきた。
一番安い羊肉1人前480円。次に安いのが680円だったか。
高い肉は1人前1000円を超えるけど、安い肉でも
ジンギス厨の喜びそうな羊臭さは無く、食べやすい。

南口にもできたよね、ジンギスカン屋。ふくしんの隣。
そっち行った人いる?

446 名前:食いだおれさん [2005/05/16(月) 12:38:35 ]
札幌ジンギスカンクラブに赤塚博が帰ってきた。

447 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/16(月) 18:54:11 ]
削除されてるね。

448 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/16(月) 21:19:53 ]
CXスーパーニュースで中目、焼き肉&ジンギス特集。
“まえだや”を出さない(出せない?)ところがせめてもの良心か。

資本ありの二店(くろ・・・&鐵・)を強力プッシュ。

くろひつじだけは行こうという気にはならんけどな。

449 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/16(月) 22:06:27 ]
>>448
なんで?美味いよ?
オサレさんがいっぱいだけど。

450 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/17(火) 00:24:43 ]
道民の家庭料理としてのジンギスカンと、店で食うジンギスカンを一緒にしないほうがいい

451 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/17(火) 00:34:23 ]
>>450
オレは野外料理のジンギスカンが好きだ。



452 名前:食いだおれさん [2005/05/17(火) 01:07:16 ]
ジンギスカンは言わば「家族料理」だな。
家の中だろうが店だろうが河原だろうが、食う場所は問わない。
おっぴろげで団欒するための食い物。

453 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/17(火) 01:29:50 ]
ココはグルメ外食板だってことだろ。

454 名前:食いだおれさん [2005/05/17(火) 09:12:44 ]
>>448
あの二店バックありなの? 個人店かとぉもてた

455 名前:食いだおれさん mailto:age [2005/05/17(火) 11:10:51 ]
肉を美味しく食べる為の手法の一つが、「ジンギスカン」っていう
料理の仕様なんだから、充分グル板で採り上げる値打ちがあるだろう。
そういう仕様を極めたお店は、グルメなお店ってことでもあるんだし。

456 名前:食いだおれさん [2005/05/17(火) 18:30:23 ]
上野にあるカレーうどん専門店の「中川屋」が平日の夜はジンギスカン専門店に変わってた!
生ラムをつかっていてメチャクチャ美味かった☆★

457 名前:食いだおれさん [2005/05/18(水) 13:55:15 ]
昔、北海道にいたときGWは2時間かけて静内まで行って、
ジンギスカン&花見をしたもんだ。楽しかったなぁ。トイレめちゃ混みだけど。

今年のGWに、三田の2件、蝦夷家ジンギス汗とモンゴリアンチョップ行ってきたよ。
蝦夷家は料金も良心的。もやしは山盛り付いてておかわりし放題でよかった。
夕方早い時間だからすぐ入れた。
モンゴリアンチョップは店員がみんな餃子耳だけど感じはいい。
しかし、サービス業経験者が1人もいないようでシステムに問題あり。
注文したものを催促できない人は行かない方がいいかも。
そして行列がすごい。予約か開店前に並んだほうがいいかも。時間制限あり。

2軒とも、北海道民が家で食べるようなジンギスカンじゃなくって、
もっと上品な食べ物だね。肉質がとても良かったです。
ちゃんとジンギスカン鍋で食べたのも初めてw
モンゴリアンチョップの向かいにもう一軒ジンギスカン屋ができるみたいだった。
もうオープンしたのかな。



458 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/18(水) 14:56:38 ]
ジンギスカン鍋の原点は、蒙古兵の兜。
焚き火に兜を載せて、肉を焼いたと。
だから屋外が合うんだね。
すきやきの原点は、お百姓の「鋤」。
鋤の上に肉野菜を載せて焼いたところが発祥。
でも、屋外は似合わないなぁ。




・・・・・・・・俺が悪かったよ _| ̄|○

459 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/18(水) 16:17:06 ]
蒙古兵が焚き火に兜を載せて、肉を焼いた・・・とは作り話。
道民が焚き火にスコップを載せて、肉を焼いた・・・は実話 _| ̄|○

460 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/18(水) 17:14:28 ]
実際はどうなのか知らんが
ガセくさい話だなとは思ってた<兜

461 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/18(水) 17:32:12 ]
>>460
いや、煮炊きする鍋にはしてたらしい。
元って、東欧にまで遠征してるじゃない。
真面目な話、食料をどうしてたのかが、結構謎なんだよ。
一般には、羊の群れを伴っていたってことに成ってるが、その群れを養う牧草
だって、どこにでもあるものじゃないじゃない。
特に冬場は地面も雪に閉ざされたり凍ったりする訳だし。
あれ、どうも殺した敵の兵隊を喰ってたらしいんだ。
その調理に、兜を使ってたらしいという説を、ものの本で読んだ覚えがある
(何て本だったかは忘れたけど)。
誰か知ってる人居ないかな?
ってことはジンギスカンの発祥は(ry



462 名前:食いだおれさん [2005/05/18(水) 18:39:56 ]
最近、「生ラム」なる言葉をよく耳にするが・・・
どうも良く解からん。
国内で飼育された羊の食用肉を冷蔵状態のままで
流通させたのであれば「生ラム」で肯けるのだが、
実際にはオーストラリア産のものまで「生ラム」として
売られているのではなかろうか?
そういうのって、必ず一度は冷凍状態になってんじゃないの?
そういうのも「生」って言うの?
教えて、エロイひと。

463 名前:食いだおれさん [2005/05/18(水) 18:45:13 ]
>>462
東京にあった「じんぎすかん荘」でしょ。

464 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/18(水) 22:54:50 ]
>>461
中国のカオヤンローが元といわれているようだよ。

>>462
よくわからんが、JAS法で保存基準が定められているのは
冷蔵  10℃以下で保存
冷凍 −15℃以下で保存
チルド  5℃以下で保存
だそうです。
ススキノの某店でオーストラリアからチルド空輸された生ラムといってた。
−15℃以下にしなければ生って呼んでいいのかな???

465 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/18(水) 23:54:10 ]
>>462
冷蔵の基準は>>464の通りで、今は輸送技術も冷蔵・冷凍技術も進歩してるんだよ。
また冷凍物を冷蔵物と偽るのは表示義務違反で出来ない事になっている。
もしやったら犯罪だからね。


466 名前:食いだおれさん [2005/05/19(木) 12:38:14 ]
チルド保存されたものは「生」表示でおk?

チルドとは言え凍ってるように見えるが・・・

467 名前:食いだおれさん [2005/05/19(木) 12:56:56 ]
>>456
俺も行った!メチャクチャ美味かったよ♪

468 名前:食いだおれさん [2005/05/19(木) 14:20:12 ]
456と467はキャラにてるし、あの店がジンギスカン始めたのは
今週からだから、きっと一緒に行った友達同士だよ。
じゃなかったら(ry

469 名前:食いだおれさん [2005/05/19(木) 14:38:04 ]
>>468
おまいは慧眼だw
わしもそう思う。

470 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/19(木) 19:15:22 ]
東ジンの掲示板の恵比寿某店の自演も笑えるよ。
メルアド入れなきゃいいのに・・・

471 名前:関です mailto:sage [2005/05/19(木) 23:41:04 ]
>>470

ばれてたか〜



472 名前:食いだおれさん [2005/05/20(金) 14:13:48 ]
こないだ夕方のニュースの「特集」で東京でジンギスカン大流行ての
やってたんだけど客がほとんどみんなジンギスカンといっしょに
ゴハンを食ってたのに驚愕したのですが、ジンギスカンとゴハンて
いっしょに食べないよねえ?

473 名前:食いだおれさん [2005/05/20(金) 14:49:08 ]
普通に食うだろ

474 名前:食いだおれさん mailto:age [2005/05/20(金) 15:33:19 ]
俺は酒飲みだから一緒に食わないけど、普通は食うんじゃないか?
焼肉もそうじゃんか。

475 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/20(金) 16:10:30 ]
米食わずに野菜食うんじゃね?
うどんを入れる人もいる。
バーベキューの感覚に近い(バーベキューにうどんは入れないが)。

476 名前:食いだおれさん [2005/05/20(金) 17:08:50 ]
元道民だけど、ごはんと食べるよ。
屋外だとおにぎり。
都内の店も何軒か行ったけど、メニューにごはんあった。
モンゴリアンチョップのキビごはんはおいしかった。

477 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/20(金) 17:13:15 ]
>>472
どこの生まれ?
ジンギでゴハン食べる人がいないと思ってる事に驚愕したよ。

478 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/20(金) 17:34:31 ]
ジンギスカンといったらおにぎりです
確かに

479 名前:食いだおれさん [2005/05/20(金) 17:45:12 ]
具のないおにぎりを鍋で焼いて食っても旨い!

480 名前:食いだおれさん [2005/05/20(金) 21:38:06 ]
>>470読んで>>456>>467も東ジンの掲示板にいるかも・・・と思って
見に行った暇人の漏れ。

>感動した! 投稿日:2005/05/17(Tue) 18:40 No.4890
>上野にあるカレーうどん専門店の「中川屋」が夜はジンギスカン専門店に変わってた!
>生ラムをつかっていてメチャクチャ美味かった☆
>今後もそういうタイプの店舗展開をしていくらしい・・・

2ちゃんへのカキコの方が早いとはねw


481 名前:関ryu [2005/05/20(金) 23:09:27 ]
>> Re: 羊喰亭@経堂 ryu - 2005/05/20(Fri) 13:48 No.4940

>>イヤー楽しみですね。行かなければいけない店が沢山あって大変です。
>>私は恵比寿のHITSUJI−YAが好きで昨日も行きました。
>>込んでたけど18:00ぐらいに行けば大丈夫です。

しかしここまでやるとは、誰か突っ込んでヤレ



482 名前:食いだおれさん [2005/05/20(金) 23:43:15 ]
いやー477、レスの引き方わかんないんだけど
おれは札幌生まれだよ。
ジンギスカンといっしょにメシ食うやつ見たことないもんだから。
酒飲めないやつとかこども用におにぎりつーのは見たことあるし
ウドンを最後に入れるのも見たことあるけどジンギスカンの最中に
メシ食うってのはものすごく不自然じゃないの?
サッポロビール園のメニューに「ライス」ってないと思うけどなぁ。
ススキノの煙モクモクの地場のジンギスカン屋で
「すいませーんライスくださーい」って言える勇気ないだろふつう。

483 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/20(金) 23:47:31 ]
勝手に「ふつう」を作るなよ。
俺も札幌人だがジンギスカンにご飯は「ふつう」だよ。

484 名前:食いだおれさん [2005/05/20(金) 23:50:31 ]
ええ! そうなの?!
札幌人でもジンギスカンといっしょにゴハン食うの?
いやーそうですかそうですか。

485 名前:食いだおれさん [2005/05/21(土) 00:05:12 ]
黒ゴマまぶしただけの具のないオニギリは定番でしょう

486 名前:食いだおれさん [2005/05/21(土) 00:12:03 ]
うん、親戚とか友人とかで野外でやるとか
ウチでやるとかの場合はオニギリとかもありうると思うんだけど
街場の店でゴハンは頼めないと思いましてね。
それを東京にドカドカ進出してるジンギスカン屋がやってて
驚愕したってわけでして。

487 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/21(土) 00:55:39 ]
>>482
きっと自宅でジンギスカンをやらない家庭の人だね?
でも札幌なら炊事遠足とかでやらんかったかな…

488 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/21(土) 01:09:18 ]
サッポロビール園にライス&おにぎりあるよ。
ススキノのジン屋にもほとんどゴハンモノおいてるしね。
ススキノでも早い時間だとライス食ってる人結構みる。
ライス頼むのに勇気いるのか・・・知らんかった。

489 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/21(土) 01:14:38 ]
>>486
東京のジンギスカン屋は居酒屋の延長みたいなとこが多いから、確かに変かも。
ほとんどの店は夜しかやってないし。
鰹節とかをかけたご飯出してるとこがあるから、それかもね。

490 名前:食いだおれさん [2005/05/21(土) 01:29:34 ]
>>482
だるまでも御飯はあるぞ!

札幌で生まれただけなんじゃないの?

491 名前:食いだおれさん [2005/05/21(土) 01:54:15 ]
>>489
東京も今は60軒以上専門店できてるけどね。
ご飯ある店の方が多い。晩飯として行く人がいるってことだろ。



492 名前:食いだおれさん [2005/05/21(土) 02:26:50 ]
具のないおにぎり、ってさっき書いちまったけど、すりおろした
山ワサビを仕込んだおにぎりがジンギスカンに合うことを忘れていた!
外でジンギスカンをやるときは近くの小川まで山ワサビを掘りに行ったもんだ。

493 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/21(土) 12:31:19 ]
>>492
うまそうだ

494 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/21(土) 13:23:01 ]
492じゃないけど、
山ワサビ=ホースラディッシュ(ローストビーフに付いてくるアレ)
北海道では山ワサビをすりおろして、醤油を混ぜるのが基本みたい

495 名前:玄Z mailto:sage [2005/05/21(土) 18:32:56 ]
頑張っています

496 名前:食いだおれさん [2005/05/22(日) 03:48:44 ]
どうも北海道人ですが、今日久しぶりに「さっぽろジンギスカン」に行ってきました。
それでマスターと少し話をする機会がありましたが、金の羊を含めて東京でアイスランド産の
ラムを使用しているところは、たれからメニュー構成まで、さっぽろジンギスカンの指導を
受けているようです。
ただ、肉だけは、さっぽろジンギスカン以外の店は冷凍の肉を使っているそうです。その訳は
一度さっぽろジンギスカンに来店された方はわかると思いますが、ここのマスターはラスト
オーダー近くまで肉を切りまくっていますが、他の店ではこの方法だと数がさばけないため
数をさばけるようにスライサーを使うために生は使えないとの話でした。
マスターは金の羊にさっぽろジンギスカンで使用している鍋の研磨する機械を
この間、送ったばかりだと申しておりました。ただ、マスターが申すには、「一通り
指導はしたが現在の品質管理まではどうなっているかは、わからんがね」ということです。
今さっぽろジンギスカンでは季節の限定メニューに行者にんにくが出ておりジンギスカン
との相性は抜群です。営業時間は午後5時から9時までですがこれは、これ以上の営業時間
ですと腱鞘炎の腕がもたないとのこと。並ばないで食べたいなら5時に入店、マスターと
話がしたいなら8時ぐらいに行くことを勧めます。それにしても食い過ぎた、飲みすぎたよ
一人で8,500円も使っちゃたよ、普通の人ならこの半分で十分だ。生のアイスランド産の
ご賞味を札幌で御待ちしております。(宣伝じゃないよ、そんなことしなくても
中途半端な時間に行くと30分待ちは当たり前だから)



497 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/22(日) 07:30:18 ]
ベルのたれが最強。

498 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/22(日) 12:11:44 ]
>>496
で、北海道人としてジンギスカンとご飯は当たり前なの?
飲み過ぎて食べられない、は別として。

499 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/22(日) 16:25:27 ]
しつこい…

500 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/22(日) 16:38:14 ]
>>496
札ジン詳しそうだから教えて下さい。
あそこって肉に少し下味つけてるよね?
あれってタレを少し絡めてるのかな?
知ってたらヨロシク〜

501 名前:食いだおれさん [2005/05/22(日) 18:19:16 ]
札幌出身だけどジンギスカンのとき普通に食べるよ。ごはん。
育ちが悪そうで恥ずかしいがあの臭い肉にたれつけて
ごはんにのせて食べるうまさがたまらない。
でも焼肉と一緒で肉だけではらいっぱいにしたいなら
食わないかな



502 名前:食いだおれさん [2005/05/22(日) 20:26:06 ]
家庭料理としてのジンギスカンはご飯のオカズ

今までご飯のオカズでない家庭料理があったかという突っ込みはあるかな

店で食べるときは普通はご飯食べずにビール


503 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/22(日) 20:58:25 ]
>502
理解力皆無のやつの質問にうまく答えてくれたね。
子供がジンギスカン食うとこを想像すりゃ分かりそうなもんだけどね。。

504 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/22(日) 21:06:57 ]
ただ店で食べる時も酒のまずご飯食うやつもいるんだけどね。

505 名前:食いだおれさん [2005/05/22(日) 21:15:09 ]
>>504
くどいぞ、池沼が

506 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/22(日) 21:16:25 ]
要は焼肉みたいなものか

507 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/22(日) 21:18:53 ]
>>505
あんたの食い方にケチはつけないよ。
だから、俺の食い方にもケチつけるな。

508 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/22(日) 21:51:02 ]
くどい

509 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/23(月) 01:54:37 ]
くどいとか言ってるヤツ、>>472,482だろ?

510 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/23(月) 02:35:08 ]
東京ジンギスが店だすのか・・・

511 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/23(月) 12:05:27 ]
川口オートで「市民エクスポ21」ってやってて
日本全国のうまいもの展をやっている

そこに「松尾」がありました



512 名前:食いだおれさん [2005/05/24(火) 15:19:15 ]
>>498
私はさっぽろジンギスカンでは最後の一人前を全部焼いてタレにつけた後、いなきびごはんに
全部のっけて丼風にしたあと鍋を返した後、お茶をもらってたれに入れてスープにして締めます。
ただ、ジンギスカンがごはんのおかずとしてポピュラーかと言えば微妙ですね。ジンギスカン屋で
ごはんは食べることはあるという程度ですね。ジンギスカン定食がいたるところで食べられるかと
言えばそうでもないですしね。
>>500
すいません、何をつけているかはわかりません。今度行ったら聞いてみます。

513 名前:食いだおれさん [2005/05/24(火) 15:32:57 ]
おまえはテムジンか? フビライか?


514 名前:食いだおれさん [2005/05/24(火) 16:51:24 ]
茨城県の水戸市に住む者ですが、茨城でジンギスカンを食べれるお店を
ご存知の方、いらっしゃいませんか?
調べて一軒見つかったのですが、日曜お休み・平日のみの完全予約制で_| ̄|○
一度ドライブ中に、焼肉店の看板に「ジンギスカン」の文字を発見した事があったのですが
どの辺で見たのか、全然覚えてなくて…(ToT)
もしご存知の方がいらっしゃれば、情報下さい!お願いします(;_;)

515 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/24(火) 22:15:47 ]
>514
その店ってけむり屋かな?
筑波にあるみたいだけど遠いね。

r.gnavi.co.jp/a302901/

あと八郷町の羊料理店ひつじの郷でもラム焼き食えるそうな。
でも今なら近場の焼肉屋でもラム肉おいてるかもしれないね。

516 名前:食いだおれさん [2005/05/24(火) 23:11:31 ]
肉卸してる市場に訊いてみりゃ意外な店が見つかるんじゃねえの?

517 名前:514 [2005/05/25(水) 02:34:07 ]
>>515
情報ありがとうございます〜!!今度行ってみます!
私が見つけた所は「札幌ジンギスカン」ってお店でした。
タウンページ&Yahooで探してみたのですが、茨城ではその一軒しか出なかったんですよ(T_T)
>>516
ナルホド!そーゆー手もありますね。チャレンジしてみます!
レスありがとうございましたm(_ _)m

518 名前:食いだおれさん [2005/05/25(水) 02:38:29 ]
北海道で食うジンギスカン輸入肉なんだけどね。

519 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/25(水) 02:49:28 ]
>>517

けむり屋
www.concie.jp/

520 名前:食いだおれさん [2005/05/25(水) 21:07:39 ]
>>518
もともと北海道で生まれたものでも無いしね。

521 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/26(木) 00:43:18 ]
赤塚博が完全に削除されたね



522 名前:食いだおれさん [2005/05/26(木) 15:56:54 ]
テスト

523 名前:食いだおれさん [2005/05/26(木) 15:58:17 ]
テスト

524 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/28(土) 00:25:38 ]
赤塚博復活
しぶといね

525 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/28(土) 01:49:18 ]
>524
ラジオ必ず聞くとか書いてるけど、その時点で放送終ってないか?

526 名前:食いだおれさん [2005/05/28(土) 12:18:09 ]
>>518
>>520
知らなかったYO!じゃあ何で北海道の名物ってことになってるの?

527 名前:食いだおれさん [2005/05/28(土) 13:19:59 ]
>>526
要するに北海道の人間だけがマトン臭に耐えられたというより、豚なんか高くて
食えなかった。おれは40代前半だけど、小さいときすき焼きは豚だった。
還暦前後の農村出身の人に話を聞くと年末に飼っていた豚をつぶすのが楽しみだと
言っていた。それぐらい昔の北海道人にとっては豚はごちそうだった。
それで、不滅の名作ベルのたれが製造されたことと、松尾を初めとした漬け込みの
製法が編み出されたこともあり、他の地域ではだれも食べないマトンが食べられる
ようになった。今でも東京ではやっている店は「さっぽろジンギスカン」系の臭みの
ないアイスランドラムだろう。要するにジンギスカンが北海道名物と言われるのは
羊肉そのものより、牛や豚が、なかなか買えなかった北海道人がマトンの臭みを
を克服した技法のことじゃないのかな。それとくさやだって小さいときから食って
いれば慣れるんだろ。

528 名前:食いだおれさん [2005/05/28(土) 14:10:32 ]
モンゴル系中華店ではどこがいい?


529 名前:食いだおれさん [2005/05/28(土) 14:23:49 ]
>>527
俺526じゃないけど勉強になったよ。サンクス。

530 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/28(土) 16:59:42 ]
北海道以外では
長野の信州新町・遠山とか岩手の遠野ではけっこう食べてる。
蔵王・大山・蒜山とかも名物料理で残ってるよ。

531 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/28(土) 17:08:18 ]
成田も残ってるね。



532 名前:食いだおれさん [2005/05/28(土) 17:45:13 ]
もんごりあんチョップサイコ−

533 名前:食いだおれさん [2005/05/28(土) 17:54:40 ]
東京でアイスランドラム出してる店はまだ少ないぞ。
金太郎とジーコは認知度高いかな?

534 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/30(月) 20:05:52 ]
羊たちの沈黙

535 名前:食いだおれさん [2005/05/30(月) 20:19:36 ]
生ラムロースっての食べてみた。
ソラチのタレを後漬けにしたんだけど、美味かったなあ。
脂んとこも美味いねっ。

536 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/30(月) 23:45:37 ]
開拓時代、寒さに強い羊が家畜として好まれていたのかと思ってた。
羊毛目的で飼って、年取ったのは食べていたのかと。
信州や遠野だと北海道と同じくジビエ系も馴染み深そう。
イノシシ、熊、鹿が平気なら、羊程度のにおいでは抵抗ないだろうね。

537 名前:食いだおれさん [2005/05/31(火) 01:22:59 ]
中野のカムイコタンが少し臭くて美味しい。

538 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/31(火) 01:23:07 ]
鹿肉にベルタレ

539 名前:食いだおれさん [2005/05/31(火) 02:03:46 ]
>>538
おお、君も発見したか。ただし、えぞ鹿でなければならない。(スレ違い、すまん)

540 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/05/31(火) 21:05:24 ]
岩本町の良夢って、テーブル席ある?

541 名前:538 [2005/06/01(水) 00:28:16 ]
>>539
いや、こちらこそすまん。発見したわけでなく、実は・・・
某ホテルで鹿ステーキが出て、そのソースの味がベルタレの味だったという藁い話。
妙に合ってたけどねw




542 名前:食いだおれさん [2005/06/01(水) 12:11:51 ]
恵比寿に鐵玄できたけど、中目黒と同じで混んでるね。

543 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/01(水) 12:46:18 ]
神居古潭の店で渓流を眺めながら食ったジンギスカンは旨かった。
汽車から降りるとホームにはもういっぱいのジンギスカンの香り。

544 名前:食いだおれさん [2005/06/02(木) 04:58:55 ]
ジンギスカン(テムジンって意味)はジンギスカン食ってたのか?

545 名前:食いだおれさん [2005/06/02(木) 14:26:05 ]
味付きのお肉だと
どこのが評判いいですか?

546 名前:食いだおれさん [2005/06/03(金) 00:22:07 ]
>>545
通販で良ければ、『ラム亭』を強力に推すよ

547 名前:食いだおれさん [2005/06/03(金) 02:04:53 ]
東京思いで横丁の店にいった
味は普通じゃなかな。おいしかったよ
七輪の火力が強すぎたんだが、調節してくれない
あれは言わないとお店の人がやってくれないのかな
初ジンギスカンだったんでよく分からなかった
接客があんまりだったので次は違うとこにする
肉と野菜にお通しがついてた。

548 名前:食いだおれさん [2005/06/03(金) 09:42:17 ]
>>547
何の役にも立たないレポだな

549 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/03(金) 12:07:10 ]
>>546
詳しく

550 名前:食いだおれさん [2005/06/03(金) 13:28:14 ]
松尾のジンギスカンって言うのは?
なんか近所のスーパー一押しみたいなんだけど

551 名前:食いだおれさん [2005/06/03(金) 14:19:05 ]
>>549
通販サイトはココ↓ね
www.ramutei.co.jp/
タレが無添加(確か化調も無し)で、アッサリしててうまい
普段はタレは後付け派なんで、クセの強いのは好きじゃないが
ここのはシンプルだから、自分の好きなようにアレンジ出来る。
都内なら、有楽町の【どさんこプラザ】においてある。

【松尾のジンギスカン】は定番中の定番。
いわゆる【おかめ納豆】みたいなモンかな。




552 名前:食いだおれさん [2005/06/03(金) 15:33:48 ]
>>551
今回はちょっとどさんこプラザに行く時間が取れないので近所で松尾を買ってみます
次回は買ってみますね

553 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/03(金) 16:19:33 ]
羊喰亭行って来ました。
やっぱり、ジンギスカンを食べたくなりました。

554 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/03(金) 18:42:35 ]
羊さん可哀想…(´;ω;`)

555 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/03(金) 22:21:49 ]
>>551
ほんとに詳しいレス多謝。 頼んでみる。

>>554
何だおまい

556 名前:食いだおれさん [2005/06/04(土) 05:14:02 ]
>>554
お前は焼肉板の全スレに「牛さん可哀想…(´;ω;`) 」って書き込んで来い

557 名前:546 [2005/06/04(土) 08:18:20 ]
参考になったなら良かったっす。
ただこっちの方が↓見易かったかも・・とプチ訂正
ramutei.com/

ちなみに、後付け派ならベタだけど【なみかた】↓が好きでつね
www.umai.co.jp/~niku/index.html

558 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/04(土) 15:34:22 ]
>>557
らむ亭は、ほんとうまいよね。
普段は東京なんで、近所のスーパーで松尾買いますが、北海道に帰った時には
必ずらむ亭です。

559 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/04(土) 19:34:44 ]
ジンジンジンギスカン♪

560 名前:食いだおれさん [2005/06/04(土) 23:52:35 ]
ヘーヤレホーヤレーヘーヤレホホヤレ♪

新橋に新しく出来た金の羊(元 金太郎)、

結構評判悪い。






ご近所の商店主から。客が路上を占拠してるからね。

561 名前:食いだおれさん [2005/06/05(日) 01:46:29 ]
先日、夕方6時くらいに金の羊に行ってみたら、既にいっぱいで
外にもお一人様な女性(単に待ち合わせかも)が二人程いた。

そういえば、近くに新しい店ができたはずとうろついてみたら
しろくまを見つけたので、入ってみた。
肉は大きめのカットで食べ応えがあった。
一皿の量も十分。味も特に問題なし。
#味についてはラムとマトンを食べたけど、松尾で育った身としては、
#マトンでも物足りない感じだが、松尾を買ってきて
#家で食べない限り、たぶんどこでも一緒だしね。

ま、これで食べれる店が増えたってことで、
金の羊が混んでてもあんまり待たずにジンギスカンにありつけそう。

そうそう、店員の兄ちゃんも焼くの手伝ってくれるのも、
僕の場合は必要なかったけど、いいんじゃなかろうか。
お客がまだ少なかったから手伝ってくれたのかも。
てことで、接客はまぁまぁいいね。金太郎の店員とは大違い(笑)




562 名前:食いだおれさん [2005/06/05(日) 02:38:11 ]
月曜日はしろくま行こうかしら。

563 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/05(日) 03:25:40 ]
味付と後付け比較するのは無理があるよ

564 名前:北海道人 [2005/06/05(日) 04:02:44 ]
この季節札幌に観光で来たついでにジンギスカンを食べるなら、味を追求するひとは「さっぽろジンギスカン」だがコストパフォーマンス的には、夏季それも晴天日限定だがサッポロビール園の屋外のラム炭火網焼きがおすすめだな。
食べ飲み放題で税込み3,570円は安い。鍋だと煮る感覚があるが網焼きだと味ががらっと変わる。難点は晴天日じゃなきゃ開催しないこと。ちょっとでも雨の可能性があると中止になることだ。

565 名前:食いだおれさん [2005/06/05(日) 09:32:22 ]
テレビで言ってたんだけど、野菜の上に肉をのせて「蒸し焼き状態」にするのが
本場北海道流だとか。 オレ北海道出身なんだけど、ガキのころから肉は直接
鍋にのせてましたが。

566 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/05(日) 10:53:28 ]
蒸し焼き好きな人も居るみたいだけどね。
タマタマ取材した人がそう言ったんじゃないかな。
ビール園とかは蒸し焼き薦めていたっけ。
北海道も広いから冷凍ロールが本当のジンギスカンとか
漬け込みじゃなきゃジンギスカンじゃ無いとか
それぞれ好き勝手な事言ってるよ。
俺も他は何でも来いだが蒸し焼きだけは苦手だな。

567 名前:食いだおれさん [2005/06/05(日) 15:37:38 ]
蒸し焼きはいかんだろー、ジンギスカンが台なしだ。
そいつ道民どころかどっか熱帯ジャングルの原住民じゃないのか?
アルマジロ食うんじゃねー、つの。

568 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/05(日) 17:02:47 ]
蒸し焼きはビアホールスタイルとして定着したのかと。
あのドーム型の鍋じゃなくホットプレートで焼くときはそうします。
余分な肉汁がもやしに吸い込まれてウマーです。

569 名前:食いだおれさん [2005/06/05(日) 21:07:54 ]
横浜の大衆焼肉系のジンギスカン食べたことある人います?
安くて美味いらしいのですが足をのばす価値ありでしょうか?


570 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/06(月) 09:01:38 ]
蒸し焼きでもどっちでもいいが、一般的に旨い食い方は直に焼いて肉汁を封じ込める
もんだと思う。

571 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/08(水) 00:40:25 ]
>>569
俺は好きだが、万人に薦められる店でもないような。
ホッピー好きなら気に入るでしょう、って感じか?



572 名前:食いだおれさん [2005/06/08(水) 10:49:36 ]
松尾って今のブームでジンギスカン好きになった東京人にはきついですか?
ラムなら大丈夫かな?

573 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/08(水) 11:22:35 ]
俺はたまたま松尾のラム食べたのがきっかけでジンギスカンはまったよ。
是非試して。

574 名前:食いだおれさん [2005/06/08(水) 12:19:14 ]
生肉しか食べたことなかったけど
この前、松尾を初めて食ってみた
はまりそう

575 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/08(水) 12:38:52 ]
>>573ー574
まじ?ありがとう。勇気が湧きますた
つーかおまいら即レスすぎw

576 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/08(水) 14:49:05 ]
自演乙!

577 名前:574 [2005/06/08(水) 15:08:00 ]
ID出ない板でそんなこと言われても・・・
まぁ、別に自演だと思ってもいいですよ面倒だから

578 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/08(水) 15:50:35 ]
気にするな。
アホはほっとけ。

579 名前:食いだおれさん [2005/06/08(水) 17:01:28 ]
マツオではマトンが好き脂あるやつね。


580 名前:食いだおれさん [2005/06/08(水) 17:04:57 ]
何種類もあるの?

581 名前:579 [2005/06/08(水) 17:17:44 ]
マトン(脂ある)
上マトン(脂少ない)
ロース(やや厚切り)
ラム(マトンのラム版)
特上ラム(ラムロース)
こんなトコかな?



582 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/08(水) 21:55:35 ]
あんちゃんってどうよ?

583 名前:食いだおれさん [2005/06/09(木) 09:19:19 ]
>>581
それって上から癖のある(臭いが強い上級者向き)順だと思ってかまわんですか?

584 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/09(木) 18:30:05 ]
極楽加藤がオーナーで中目黒にオープンした店って何?

585 名前:食いだおれさん [2005/06/09(木) 19:51:56 ]
>>584
www.food-stadium.com/detail/4_29.html

ふざけんなって感じ
行く価値はないと思うよ

mixiID持ってる人はこれも読んでみて
mixi.jp/view_bbs.pl?id=1120281

586 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/09(木) 20:02:12 ]
>>584
中目黒「成吉思汗 ふじや」
ただ、なんか勘違い店っぽい気がしないでもない

某ソーシャルネットではその店の宣伝を兼ねたトピで
ジンギスカン原理主義者(っていうのはどうかしらんけど)から
袋だたきに合っていた
まあ、実際の所は食ってみないと分からないけどね
叩かれていたのは、↓の主催者らしい
www.food-stadium.com/detail/4_29.html

そういや、ここの過去スレではALL ABOUT JAPANのグルメコーナーに書いていた
糞ライターが叩かれていたねえ
「ジンギスカンは臭くて硬いジャンクフード、でも、この店は違う」
みたいな紹介していた糞ライター

ああ、確かその店も中目黒だった気がする
店に罪はないとは思うけど…

587 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/09(木) 20:08:08 ]
>>585-6
d。
なんかラムの臭いがしないとか言われてたんでちょっと気になった。
行ってみないことにはやはり評判通りなのかはわからんね。

588 名前:579 mailto:sage [2005/06/09(木) 20:18:35 ]
>>583
肉質的にはそう思ってかまわないと思う。
でもマツオの場合漬け込みなので生肉程臭いはハッキリしないかな?
でも生肉のそれとは違う漬けダレの焼ける独特の匂いもあります。
それが好きならハマルかも?
最近の東京で流行ってるのとは別モノと考えたほうが良いかもです。

589 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/09(木) 20:42:02 ]
松尾を食うなら、溝貫通なべに限る!

590 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/09(木) 22:04:38 ]
オレ基本的にはマトン派なんだけど
生ラムもサフォーク種の肩ロースとかに岩塩チョット付けて
食べるのもホノカナ甘みがあって美味いと思うよ。
北海道に根付いたジンギスカンとは又違う感じだけどね。

591 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/09(木) 23:37:32 ]
>>585
客単はいくらくらい?



592 名前:食いだおれさん [2005/06/10(金) 06:11:06 ]
>>591
食う量、飲む量にもよるが
一般的なジンギスカン屋で一人3千円くらいの量で4500円くらい

593 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/10(金) 08:17:20 ]
>585
「大人のジンギスカン」かぁ・・・ちょっと笑っちゃうねぇ

594 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/10(金) 13:04:14 ]
あんちゃんがスルーされてる件について・・・
語る価値も無いってことか?

595 名前:食いだおれさん [2005/06/11(土) 13:51:32 ]
>>588
ありd
とりあえずラム、特選ラムあたりからチャレンジしてみます

マトンていっててもめちゃめちゃうまい、「なるほどこれがフレーバーって奴か、確かに」と
思えるようなものから、「これは悪臭以外の何者でもない」っていうのもある、この差は何なんでしょうね
どっかのジンギス屋の店長は一言「鮮度」って言ってたけど、そういうことなのだろうか?

若めのマトンだろうが年寄りだろうが、鮮度さえよければ食えるモノなのかな?

596 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/11(土) 19:14:58 ]
>>595
鮮度の面では脂の酸化が進むと匂いは変わっていくんじゃなかったかな。
管理が悪いとダメみたい。昔は冷凍で輸入して解凍して又ロールにする為冷凍とか
そんな時期もあったらしいです。今は冷凍技術も良いらしいしチルドも多いですよね。

旨みに関しては熟成も大事らしくコレをチャンとしてくれる業者の肉は美味いんじゃないかと
後、品種が羊毛兼用か肉用かの違いもあるでしょう。サフォークとか有名ですよね。
餌も草だけと穀物も与えるのでは味が違うらしいですよ。

若めのマトン(ホゲット・1〜2年)は柔らかさが残っていてフレーバーもあるので
食べやすいと思います。もう太れない位の年寄りは固くて食えないかな?
でも5〜7歳位の食べた事ありますけど管理良いのか美味しかったです。

最近はラム需要が高くマトンはあまり手に入らないのが残念です。

597 名前:食いだおれさん [2005/06/11(土) 23:42:32 ]
すいません 四谷の赤丸ヂンギスってどうですか? 明日行こうと思うんですが…

598 名前:食いだおれさん [2005/06/12(日) 01:37:59 ]
最近まえだやの電話がつながらないのですが、
どなたか理由をご存知ですか?
予約もとれない。改装?

599 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/12(日) 14:57:20 ]
高田馬場「羊が一匹」ナイス!
ただスペアリブ、いつ行っても中がつべたい……
ビルの中なので外からはわかりにくいか?

600 名前:食いだおれさん [2005/06/13(月) 00:05:33 ]
600ジン

601 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/13(月) 09:52:58 ]
知り合いの肉屋からマトン2kgを1500円でGET!
今週末はジンギスカンです。

福岡はジンギスカンそんなに流行ってないんだよね



602 名前:食いだおれさん [2005/06/14(火) 00:10:07 ]
>>601

北海道物産展で「松尾のジンギスカン」(特上ラム)が500g980円で売ってました。

ま、売切れで買えなかったけど。

603 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/14(火) 09:20:27 ]
もう少し、安くならないかな...

604 名前:食いだおれさん [2005/06/14(火) 10:34:59 ]
>>596
あの昔の冷凍ロールが今のヒツジ肉に対する先入観を作ったんだろうな・・・
最近冷凍ロール食べたけど、技術が向上したのか問題なくいただけた

何かのテレビで牛肉と違って羊肉は熟成させないと言ってたようだけど、どうなんだろ?
和牛の場合は餌に凝ったり環境に凝ったりしてるけど、羊はまだそのレベルに
達してなさそう。ちなみに草だけと穀物ありと、どっちがうまいんでしょうか?
NZとかのは草だけタイプだよね?

605 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/14(火) 20:55:09 ]
>>604
最近の冷凍ロールはラムがほとんどなので食べやすいと思います。
熟成は牛肉や他の肉にもあるのでは?

NZやオージーは草タイプです。穀物ありはアメリカと士別しか知りませんが
アメリカは消えちゃったので今は士別産しか食べれないかな?
前は通販でもアメリカ産扱っていたのですが・・・
味は好みだと思いますが、草だけより穀物与えた方が脂に癖が無く旨みが高い
とも言われています。ちょっと高いですけどね。

606 名前:食いだおれさん [2005/06/14(火) 22:29:18 ]
>>605
穀物の方が旨いんだ?
雑食みたいになって味が落ちるのかと勝手に決めつけてました

北海道の牧場で、草で育て出荷前に穀物を与えて仕上げると言っていた
ところがあったけれど、ちゃんと理由があったんですね

607 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/14(火) 23:31:11 ]
>>606
>穀物の方が旨いんだ?
一つの味の方向性と言う事で

608 名前:北海道人 [2005/06/15(水) 01:57:59 ]
少々スレ違いで申し訳ないが羊肉のメンチカツは豚よりうまい。札幌フードセンター
(イオン系)最高!
蛇足だが冷凍ロールを茹でて冷やし、ベルのたれをつけて冷しゃぶ風で食べたら
ヘルシーで体重が落ちた。しかし、茹でてる時ものすごい臭いがするのが欠点。

609 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/15(水) 08:01:09 ]
そういえば杉並区内に羊肉のハンバーグを食べさせる店があるらしい。
妻の実家のそばなんだけど、遊びに行って外食に出るわけにも行かずに未経験。

610 名前:食いだおれさん [2005/06/15(水) 15:37:07 ]
中目黒ふじやの、ナマラムは臭いよ。なにあれ?メニューもしょぼいし、タレもものたりない。やはり、ニンニク、玉葱をすったタレじゃなきゃ!板前へたくそ!

611 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/15(水) 16:36:05 ]
>>610
www.food-stadium.com/detail/4_29.html
こういうサイトがプッシュしている店ですから



612 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/15(水) 17:04:52 ]
ベルタレで食べてた北海道人には東京の店は物足りないトコ多いだろう

613 名前:食いだおれさん [2005/06/15(水) 18:42:24 ]
北海道人はそんな臭い肉ばかり食ってるのか!

614 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/15(水) 19:00:28 ]
なんだ、お国厨のバカか

615 名前:食いだおれさん [2005/06/15(水) 20:19:40 ]
>>612
松尾な人だったので、ベルたれで食べてた北海道人て、
いまいち実感わかないのよね。

僕は空知な人だが、どのあたりがベルたれ人口多かったのだろう?

616 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/15(水) 21:03:00 ]
ベルたれ多いのは札幌から道南方面じゃない?
後、釧路方面もベルは缶の方が良いとか書いてるの見た事あるから
使ってる人多いのかな?


617 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/16(木) 01:01:11 ]
ベルタレは漬け込むより生肉焼いて
後からタレをつけるのに向いてる気がする。

漬け込むならソラチが好きです。

618 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/16(木) 01:10:29 ]
俺はね
冷凍ロールならベルでもいいけど
生ラムならソラチがいい

619 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/16(木) 01:13:54 ]
煽りをスルーするようになって結構結構

620 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/16(木) 04:01:31 ]
北海道の人たちは大人だね。

621 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/16(木) 22:56:03 ]
少子化が禿げしく、閉校が相次いでいますから。



622 名前:561(じつは615でもある) [2005/06/17(金) 00:16:14 ]
しろくまに焼尻産のラムが入るということで11日に行ってきた。

結論から言うと、コストパフォーマンス的には
ジンギスカンで食べる必要は感じられない、て感じ。

いや、美味しい(「うまい」ではなく「美味しい」)んだけど、
その金出して、ジンギスカンで1人前(二千円越えてた)食べるより
ラムとかを2〜3人前食べたほうが幸せなのではと感じた次第。

焼尻産はフレンチとか手の込んだ料理で使ったほうが
活きる感じがしましたです。

他に食べた人がいたら、感想を聞きたいところ。



623 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/17(金) 00:42:15 ]
コストパフォーマンス重視なら国産食べる必要は無いよ。

624 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/17(金) 03:03:33 ]
>>622
フレンチで焼尻産仔羊いくらで出してるか知ってるか?

625 名前:食いだおれさん [2005/06/17(金) 03:13:58 ]
そもそもラムはジンギスカンには役不足

626 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/17(金) 03:34:05 ]
そう思うならマトンくっとけ

627 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/17(金) 19:35:40 ]
>>624
詳しく

628 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/17(金) 19:43:39 ]
羊さん可哀想…(´;ω;`)


629 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/17(金) 21:10:06 ]
>>625
ラムって役なのか?

630 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/18(土) 02:51:30 ]
おいおい、ジンギスカンスレだぞ

631 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/18(土) 03:33:01 ]
>>625
それって正しい意味の「役不足」ですかね?



632 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/18(土) 08:01:04 ]
正しい意味なら
ラムはジンギスカンにはもったいない、
もっといい素材だって意味になるね。

633 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/18(土) 09:01:37 ]
それだと、某糞ライターみたくなってしまう罠

634 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/18(土) 13:02:49 ]
役不足というのは、役の方が不足しているという意味だよな。
625は
ラムを主体に持ってくるのであれば役はジンギスカンという
ことになると思うんだが、日本語が変なのでわけわかめ。

635 名前:622 mailto:sage [2005/06/18(土) 14:38:05 ]
>>624

知らないので、教えて欲スィ。

そうそう、しろくまで焼尻産食べた感想のつけたしになるけど、
結構サシが入っていたのも気になりますた。

ジンギスカン的にはサシが入ってないほうが
うまいと思うんだけどなぁ。


636 名前:食いだおれさん [2005/06/18(土) 17:35:23 ]
>>635
軟弱者

637 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/18(土) 17:54:34 ]
ジンギスカンだけに元寇の役とかでないと役不足なのかも知れんな

638 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/18(土) 19:13:34 ]
>>635
禿同!
赤身じゃなきゃねー!

639 名前:食いだおれさん [2005/06/19(日) 16:59:10 ]
昨日の夜はジンギスカンでいただきました。
残ったマトンは今夜のカレーになってます。
朝からじっくり煮込んでスジもトロトロになってます。

640 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/19(日) 18:02:55 ]
いいなあ

641 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/19(日) 19:07:13 ]
このやろう



642 名前:食いだおれさん [2005/06/20(月) 13:57:35 ]
北海道出身以外の人はどんなタレが好きですか?
やっぱり焼肉系の甘みがあるタイプとかあっさり醤油系が好きですか?
ベルとかソラチ等市販のタレ使った感想も聞きたいです。


643 名前:639 [2005/06/20(月) 17:46:37 ]
我が家のは昔南海の選手が食べていたタレのレシピらしいです。
(肉に下味はつけません。焼いてからつけて食べます。)

みかんの皮のみじん切り、キャベツのみじん切り、ピーマンのみじん切り、タマネギのみじん切り、
にんじんのみじん切り、醤油、レモン汁、サラダ油、味の素少々
上記を混ぜたものを使用しています。

みかんの皮以外はジンギスカン用に準備した野菜のきれっぱしを使用しています。
みかんの皮は冷凍庫にたっぷり保存してあります。

644 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/20(月) 20:33:37 ]
北海道出身ですが、最近ジンギスカンが流行っていると言われて
ちょっぴりうれしくなり、中目黒の久慈清商店に連れて行って
もらいました
量の少なさ、ガツンとこない味、妙にオシャレなムードに、
結局はバブル時代から連なる「今日は流行りモノの店に行ったなあ」という
気分しか味わえず正直がっかりしました
道民にはなじみのあの味が流行りだと言われてついつい期待したのが
間違いだったのだったのかもと反省・・・
でも、反動でちゃんとしたジンギスカンが食べたくてしょうがなく
なってしまいました
ああおいしいジンギスカンが食べたい

645 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/20(月) 20:45:49 ]
ちゃんとしたジンギスカンてどんなの?

646 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/20(月) 22:14:20 ]
>>644
東京で道産子ラーメンとか、札幌ラーメンとか
食った事あるでしょ? 大抵、裏切られる。

647 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/20(月) 22:18:29 ]
>>646
札幌ラーメンなんて、北海道で食べても裏切られるぞ。

648 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/20(月) 22:23:03 ]
>>644
東京では漬け込んだのとか冷凍のが好きな人はまだ少ないだろ
東京にあるんだから道民の好みを優先してたら商売にならんだろ
道民向けも何軒かあるから探してみたら?
って言うか家で食ったほうがいいよ

649 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/20(月) 22:23:47 ]
>>645
庶民の味
道民にとってはジンギスカン=安い肉料理

650 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/20(月) 22:54:00 ]
東京人の多くはそんな安いジンギスカンなんて知らないから
今でも焼肉行くより安くてイイっていってる人たくさんいる。
感覚が違うのだから仕方ないと思う。

651 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/20(月) 23:09:23 ]
>>649
そんな答えかい
一応グルメ外食板なんだから金だけじゃなく味の話もすれよ



652 名前:11 [2005/06/20(月) 23:14:17 ]
>>644
久慈は都内ではかなり下のレベル
ちゃんと調べて池や

653 名前:おじゃまさせてください [2005/06/20(月) 23:14:43 ]
○危険な法律【人権擁護法案】についてです。

確かに、聖人君子がこの法案を運用するなら、この法律は素晴らしい法律です。

素晴らしい法律ですが、過去例にない強力な力を持つ法律でもあります。
この法案が通ると、警察や裁判所の了解を得ずに
勝手に家宅捜査、呼び出し、罰金の徴収ができる組織が誕生します。

あなたは人間が全員善人だと思いますか?
現実社会で生活していらっしゃるなら、
公共の利益よりも、自分や自分の属する組織が得することだけを優先する人間が、
社会に多くいることをお気づきになられると思います。

運用する人間に自分の利権しか考えない人物が紛れ込んだらどうなるか?
彼らは、自分の気に入らない差別発現をしている人間にだけ、
合法的な嫌がらせ行為をするでしょう。
これは、あなたにも予想できることではないかと思います。
しかも、この人権擁護委員会は無給です。
これでは、日本人の声を代表すべき普通に働いている庶民は委員会に参加することができません。

では、誰が参加するのか?
それは、「組織的なバックアップがあり、お金に困ってない人」です。
彼らは組織の意向を受けて、組織に敵対する人間を攻撃し始めるでしょう。
「でも、差別発言しなけりゃ平気でしょ?」って思いますか?
だけど、「差別発言」かどうか判断するのも人権擁護委員会なんですよ?
やりたい放題でしょ?組織に不利な情報を流す人間を、吊るし上げることも簡単にできます。

私は「人権」を擁護することには、反対しません。
しかし、利権団体や特殊な思想団体に牛耳られるリスクに対する
ブレーキ機能が全く考慮されていないこの「人権擁護法案」は欠陥品です。
あなたも御自分の目でこの法案のよしあしを見て、なにかしらのアクションを起こしてほしいです。
このままでは日本が戦前の悲惨な状態になるのも時間の問題です。

654 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/20(月) 23:46:25 ]
>>649
結果的に安い方が自分にとって美味かった事はよくあるが
安くなければちゃんとして無いと言うの変だろ?


655 名前:食いだおれさん [2005/06/20(月) 23:53:02 ]
東京のジンギスカンって盛り蕎麦注文したのにソーメンが出て来たり、
蕎麦は蕎麦なんだけど蕎麦ツユがソーメンのツユだった、みたいな感じなんだよなあ

656 名前:食いだおれさん [2005/06/21(火) 00:00:36 ]
東京でベル人気あるの?

657 名前:食いだおれさん [2005/06/21(火) 00:07:47 ]
上の方でらむ亭について教えてもらった者です
おかげさまであの後注文して、本日おいしくいただきました。
ガツーンとくるような味じゃないのにガツーンとくるボリューム。
奇をてらわない、いいものを使う、まじめなジンギスカンといった感じで
大変満足しました。
久々に、本当にうまかった。くせになる、是非また食べたい味です。

難点はといえばただでさえ短い賞味期限の中でも、日に日にみるみる味が落ちていってしまうので
届いたら速攻食うべしなこと
オクにも出品しているが何となく吊りくさいこと くらいでしょうか

教えてくれたおまいらありがとうございました

658 名前:食いだおれさん [2005/06/21(火) 00:14:58 ]
>>657
礼を言うなら、
「おまいら」は無いだろうな。


659 名前:食いだおれさん [2005/06/21(火) 00:18:04 ]
おまいら!たいへんありがとうございました。 (゚Д゚)ゴルァ!!

・・・っていうのが流行りなのご存じない?( ´,_ゝ`)プッ

660 名前:食いだおれさん [2005/06/21(火) 00:21:29 ]
別に北海道と同じじゃなくてもいいよ。
元々北海道で考えられたもんじゃないしな。
自分が旨くないと思う店は行かなきゃいいだけだ。
人気ない店はその内潰れる。

661 名前:ローカル小僧 mailto:sage [2005/06/21(火) 00:49:01 ]
活発な意見交換、いいじゃない。
嗜好は人それぞれということを前提に盛り上がるといいよね。



662 名前:lo; mailto:egas [2005/06/21(火) 00:53:31 ]
筋肉痛は炎症だから入浴はダメ
できるだけ短めに

663 名前:食いだおれさん [2005/06/21(火) 01:00:21 ]
うちの近所のダイエーにも
ベルが入荷されました。
でもマトンはあるけど、ラムが入っていません。
早く入らないかしらん。生ラムさん。

664 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/21(火) 01:10:27 ]
>633
まぁ生ラム派なら関係ないでしょうけど
ダイエーにあるのはマトンじゃなくて冷凍ラムですよ〜〜〜
丸いのはみんなマトンだと思ってないですか?
今や冷凍マトンは貴重品です〜
オイ肉屋、生ラムもいいけど普通に生マトンも売ってくれ!
ついでにタレ屋、だるまみたいな醤油系のタレも出してくれ!

665 名前:644 mailto:sage [2005/06/21(火) 01:12:54 ]
悪い>663でした

666 名前:664 mailto:sage [2005/06/21(火) 01:21:25 ]
さらに間違ってる・・・
だるま逝きそこなった酔っ払いでしたスマソ

667 名前:食いだおれさん [2005/06/21(火) 02:38:14 ]
札幌と東京にある店で「しろくま」と「ヤマダモンゴル」があるけど
しろくまで100円高モンゴルで100円弱くらい高い。
このくらいの差は仕方ないよね?
モンゴルにはタレも関東向けのが追加されてるみたい。
リサーチした結果追加したんですかね。

668 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/21(火) 06:43:41 ]
>>644
そもそも久慈清は北海道風ではなく岩手風と銘打ってる。
タレがちょっとオレには化調大杉の気もしたが、充分うまかったぞ。

それに久慈清は量は少なくないし、店は小洒落てない。
なんか意図的な何かを感じるカキコだなw

669 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/21(火) 07:44:14 ]
>>668
岩手風ってどんなの?

大体北海道風ったって漬け込み肉と生ラムじゃある意味別の料理ともいえる
ジンギスカンで北海道風とまとめることは難しい気がするんだが

670 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/21(火) 18:59:10 ]
>>658
「おまいらありがとうございました」は2ちゃんでは最上級の讃辞ですよ

671 名前:食いだおれさん [2005/06/21(火) 22:14:18 ]
最近は生ラムの漬け込みもあるよ
みんな他との差別化に必死だから色んなのが出てくるさ
バリエーションあった方が楽しくていい





672 名前:食いだおれさん [2005/06/22(水) 16:51:45 ]
NZ産羊肉の品種はロムニーだろうけど、オーストラリア産はまさかメリノじゃないよね?

673 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/22(水) 17:44:13 ]
オージーの食用種はメリノとボーダーレスターから生まれたメス羊に
ドーセットホーンやサフォークのオス羊を交配させ生まれた交配種が中心らしい

674 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/22(水) 23:38:40 ]
>>673
どうも。詳しいんですね。
じゃ、メリノは取れるだけ毛を取ったらペットフード直行コースですか

675 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/23(木) 23:26:15 ]
>>672
なんか、勘違いしてないか?

676 名前:546 [2005/06/26(日) 01:00:31 ]
>>657

今ごろですが、『らむ亭』をリンクした漏れが来ましたよ
気に入って頂けて何よりでした

自分で貼っといて、その後食べたくなって注文したりしてw
確かに3袋セットとか買うと、早めに食べなきゃなんないから
すぐ食べる分以外は冷凍しなきゃならないのは難点かもね。

677 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/26(日) 11:42:23 ]
>>676
うちの冷凍庫にもラム亭、待機中w
いつ食べよっかな♪

678 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/26(日) 18:42:44 ]
>>676
その節はお世話になりました。本といいものを教えてもらって感謝してます。
日に日に味が落ちるのが気になったんですが(それでもウマいんだが)、
冷凍するのと味の劣化は止まりますかね?
冷凍で問題ないなら大量購入もありかなと

679 名前:639 [2005/06/27(月) 09:21:29 ]
一般家庭のフリーザじゃ1ヶ月の冷凍保存が限度かな 徐々に色が悪くなり臭いも出てくる
−30で1年 -60度で2年ってな感じだね
家庭専用フリーザを持ってるなら大体−30度だからOKと思うよ

680 名前:622 mailto:sage [2005/06/27(月) 21:49:27 ]
今日は日本橋の「ジンギスカン ふらの」に行ってきた。
味うんぬんの前に言いたいことがある。
『鍋、ちゃんと洗っとけっ!!!』

最初に載せる油身が肉を焼く前に
炭で真っ黒になるってどういうことよっ!!!

接客も普通だし、生ラムも味付けもまぁまぁだし、
「あとラーメン」は結構いいと思った。
#が、あとラーメンは肉を食べるタレにつけて食べるのだが、
#炭だらけのタレで食えるわけないだろうがっ!!!(以下、暴言百連発)

あと、生ビールはうまくなかったな。

ま、あともう一回くらい行って、鍋がちゃんと洗ってなかったら
もう行かね。


681 名前:食いだおれさん [2005/06/27(月) 22:55:47 ]
店にベルたれ持って行く人って結構いるの?



682 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/28(火) 01:34:58 ]
>>680
ま、レポはあまり感情的にならんでよろしく。

683 名前:食いだおれさん [2005/06/28(火) 15:00:26 ]
>>680
> ま、あともう一回くらい行って、鍋がちゃんと洗ってなかったら
> もう行かね。

ジンギスカンだからな。

いやならいかなければいい

684 名前:食いだおれさん [2005/06/28(火) 20:39:56 ]
>いやならいかなければいい
これは分かるけど
なんで「ジンギスカンだからな」なの?

685 名前:北海道人 [2005/06/28(火) 22:10:41 ]
>>680,>>683-684
ジンギスカン鍋というのは洗うんじゃなく研磨しなくてはきれいにならない。
しかし、客の目の前で研磨機を使用しているさっぽろジンギスカンの鍋でさえ
最初のうちは肉に軽く黒い鍋のあとが付く。それが嫌なら網焼きで食べる他ない。
ただ、ジンギスカンの魅力は肉だけでなく、野菜が肉汁とあいまった味もその
ひとつなのでね。そのへんは欠点ととらえるより、文字通り「あじ」ということで
ご容赦いただく他ないね。リーバイス501のねじれみたいなもんだ。


686 名前:684 [2005/06/28(火) 22:31:54 ]
>>685
( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェーヘェーヘェー
家用にジンギスカン鍋を買おうかと思ってるんですけど
手入れは結構大変ですかね?
研磨ってのはどの程度なんですかね?
台所用クレンザー?見たいなので十分ですか?

687 名前:680 mailto:sage [2005/06/28(火) 22:58:34 ]
>685
僕だって、多少なら気にしないけど、
洗えば落ちるような炭の粉がいっぱいって状態だったすよ。
#だって、肉を食べる毎にその部分だけきれいになっていくんだもん(泣&怒
#で、周囲の野菜が焼けた頃合に引き上げてみると真っ黒ってなもんよ。

都内の店、何店かまわってるけど、こんなに酷いのははじめて。
あんなの「あじ」以前の問題って書いた通り。

鍋換えてもらおうとも思ったが、最初から野菜が盛ってあったので、
言いづらかったし。
てか、野菜盛ったときに気付かない時点でどうよと小一時間…。


688 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/29(水) 01:52:24 ]
オイ、山頭火とむつみ屋
北海道にも店出せよ!

689 名前:食いだおれさん [2005/06/29(水) 06:16:45 ]
ラーメンとか関係ない

690 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/29(水) 14:12:01 ]
北海道のラーメン屋が本州にジンギス屋出しているから、自信があるなら道内にも
出してみろって意味かと。

691 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/29(水) 14:45:30 ]
ふらのが山頭火でカルニチン堂はむつみ屋がやってる
ふらのは山頭火でラーメン作ってた人がそのまま担当してるみたい
どんぶり程度の洗いかたなのかな?



692 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/29(水) 15:54:40 ]
ジンギスカンって鍋に前のがこびりついてるのが常識なんだ?
何度か行ったことがあるけど気がつかなかったよ・・・
少なくとも>>680氏みたいな目には遭ったことがない。それが普通だとしたらちょっとツライな

北海道人ならともかく、にわかファンには受け入れがたいのではないか

693 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/29(水) 16:22:49 ]
>>692
>前のがこびりついてるのが常識

どこに書いてある?
単に、店が手抜きしてるだけ。

店にもよるけど、使い終わった鍋は、
バーナーで真っ赤になるまで一度焼いてから、
研磨機かけたりする。
少し、墨がつく事もあるけど気にならないレベル

694 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/29(水) 16:25:32 ]
北海道人だけどそんな炭ついたの嫌だよ
そんな肉食わない

695 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/29(水) 20:11:37 ]
>>693
>>685

696 名前:682 [2005/06/30(木) 01:15:47 ]
>>693-694
同意。ふざけた店がジンギスカンの標準と思われるのは困るよね。

697 名前:食いだおれさん [2005/06/30(木) 19:01:36 ]
ジンギスカンの基本ってなによ

698 名前:食いだおれさん [2005/06/30(木) 20:07:01 ]
羊を食う事

699 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/30(木) 20:26:12 ]
一応焼こうぜ

700 名前:食いだおれさん [2005/06/30(木) 21:05:22 ]
冷凍ロールでベルのたれから外れているのは
ジンギスカンじゃなくてラム焼き?だと言ってる
北海道人がいるんだけどそうなの?


701 名前:食いだおれさん [2005/06/30(木) 22:00:27 ]
都内でベスト5に入るジンギスカン屋を紹介してください。

当方、道産子。
ジンギスカンが恋しくなった。。。



702 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/30(木) 22:07:31 ]
>>701
北海道の店から輸入しろ。

703 名前:食いだおれさん [2005/06/30(木) 22:08:18 ]
>>700
>ベルのたれから外れているのは

意味不明

704 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/30(木) 22:23:56 ]
>>703
ベルタレのような味じゃなきゃダメって事じゃないの
>>701
地元に居た時どんなの食ってたか書いた方がいいよ
東京ベスト5といっても人気がある店はわかるけど
好みと合わない可能性大

705 名前:  mailto:sage [2005/06/30(木) 22:57:22 ]
>>702
ヒント:デートでw

706 名前:701 mailto:sage [2005/06/30(木) 23:11:14 ]
>>704
食い方はオーソドックスにスライスしたラムと切った野菜を焼いて
ベルタレにつけて食べるだけですよ。

特に好みの食い方があるわけじゃないのでベスト5ならどこでもOKです。

>>705
正解!w

707 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/06/30(木) 23:19:11 ]
北海道のうまいジンギスカンあるんだけど、俺の家で食わない?
と、いうのはダメですか?そうですか。

708 名前:701 mailto:sage [2005/06/30(木) 23:21:39 ]
>>707
家が遠いんだわw
ちなみに相手も道産子w

709 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/01(金) 00:26:56 ]
なんでデートなの???

710 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/01(金) 00:31:54 ]
最近の情報誌では
デートのグルメにジンギスカンという
紹介しているからね

711 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/01(金) 00:44:06 ]
>>708
下手すりゃ、こんなのジンギスカンじゃな〜いなんて言われて喧嘩になっちゃうかもよ。
そうなったら二次会は焼き肉屋かラーメン屋でごまかすか、お台場で海を見ようと誘いだすか。まあがんがれ。



712 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/01(金) 00:51:40 ]
人気ある店だったら
金の羊・くろひつじ・寅々・幾寅・だるまや
他にもたくさんあるから順位つけるの難しそう
デートのグルメジンギスカンならどこだろ?
赤丸ヂンギスあたりがいいのかな

713 名前:食いだおれさん [2005/07/01(金) 04:53:06 ]
そのうち代々木公園で北海道物産展があるだろ

714 名前:639 [2005/07/01(金) 08:23:03 ]
マトンだけど30kg購入したよ \29,000-(税込)でした。
昨日はとりあえず900gほどいただきました。
みんなも大量に買い込んで肉屋に保管してもらうといいよ

>>686
うちはクレンザーは使わないよ
鍋を良く焼いて、焦げを炭化させてからササラでゴシゴシします。
これできれいに落ちるよ
最後にまた良く焼いてサラダ油を塗って冷ましてから保管します。
これを何回か繰り返すとくっつかなくなってウマーです。

715 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/01(金) 09:07:16 ]
30kgってスゲーナー
それ何日くらいで食べるの?
食べきるまで冷凍保存?

716 名前:食いだおれさん [2005/07/01(金) 11:43:46 ]
>>714
なかなか興味深いキーワードを発射してますね!
30kgとか肉屋に保管とか。

詳細希望。

717 名前:食いだおれさん [2005/07/01(金) 12:12:15 ]
>>715
まぁ1週間くらい

718 名前:食いだおれさん [2005/07/01(金) 15:25:07 ]
>>717

急におもろく無くなったな。

719 名前:北海道人 [2005/07/01(金) 18:32:41 ]
>>714
うらやましいな。昨日久々にマトンが食いたくなってスーパーを回ったら売ってねー。
冷凍マトンロールが今や貴重品になっているとは知らんかった。みんなニュージーランド産
ラムなんだもんな。昔はサッポロビール園もマトンだったのにな。
「だるま」がマトンなのをバカにしていたが、こりゃ考え直さねば。
714みたいに、まとまった量を精肉店に発注しないとマトンは手に入らないのかもな。
とにかくおみごと。


720 名前:食いだおれさん [2005/07/01(金) 23:29:05 ]
あのさー、巷でお洒落で銘柄羊の高い店もてはやされてるけど、
高くてイイ肉使ってりゃ旨いの当たり前で、
やっぱり家でオオゼキ(家の近所のスーパーです)で買ってきた肉とベルたれで
「あーうめー!」「最高ー」とか叫びながら、ビール飲み飲み、飯喰い喰い、
ゲップしながらやるのが一番じゃ−。

ジンギスカンに気取ってんじゃねーよ。
あー旨い!本当に旨いよなー。
からだ一杯で食べられる環境で喰うのが一番だ。

721 名前:食いだおれさん [2005/07/01(金) 23:32:02 ]
デートでジンギスカンだとー
血行じゃねーか!
ジン喰って獣臭い体臭出して彼女発情させてみ!



722 名前:食いだおれさん [2005/07/02(土) 00:20:14 ]
>>720
こういうのは論外

723 名前:食いだおれさん [2005/07/02(土) 01:20:25 ]
いや >>720 に一票

724 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/02(土) 01:44:54 ]
みのっち来たか?

725 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/02(土) 01:47:30 ]
オサレ派vsソウルフード派?

726 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/02(土) 02:13:25 ]
オサレ派は見てふ〜んって感じだろ
戦う気なんてないと思う
ソウルフード派って言うよりベル派は
戦うの好きだよね

727 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/02(土) 03:55:11 ]
確かに。
「漬け込み派」が喧嘩吹っかけてるのって見たことないなぁ。

728 名前:食いだおれさん [2005/07/02(土) 04:24:51 ]
いや、松尾他漬込み派だって>720は支持できるだろ。
元々ジンギスカンはお気楽御陽気に食える宴会の友で
5月の花見や炊事遠足など野外が似合う。
むしろ気取った店しか知らない>722の方が論外中の論外。

729 名前:漬け込み派 mailto:sage [2005/07/02(土) 05:32:53 ]
内容に支持はするけど喧嘩吹っかけてるのは嫌い
どんな店で食おうが本人が満足してるのに文句言うきせんわ

730 名前:北海道人 [2005/07/02(土) 11:05:31 ]
さっぽろジンギスカンでアイスランドラムを食うとやっぱり旨いし、ラムステーキ
みたいな感じで東京でも受けるのはよくわかる。ただ、小さいときから冷凍ロール
を食べてきた道民には気取った感じがなんとなくおもしろくないのだろう。
はっきり言って両者は似ていて非なるものじゃないのか。ラーメンとインスタント
ラーメンの関係に近いだろう。お互いを攻撃しあうのは土俵が違うので無意味と思う。

731 名前:食いだおれさん [2005/07/02(土) 11:18:21 ]
どちらかと言うと、マトンは昔ながらの納豆で、ラムはミツカンの
臭いがしないとか言う納豆だな。



732 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/02(土) 12:43:40 ]
漬け込み肉の食べ方なんですが、肉はそのまま食べられるとして、野菜は味付けなし
なんですか? それとも漬け込みダレと一緒に野菜炒めみたいに焼いて味をなじませるの?

733 名前:食いだおれさん [2005/07/02(土) 14:31:41 ]
野菜は鍋外周の溝に設置する。
肉を焼く時にタレが勝手に溝に落ちて来るから野菜に味が付く。

734 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/02(土) 19:34:20 ]
そういや某所で
ジンギスカンを東京に取られたみたいで嫌だ
って言ってたヤツがいたなw
そんなヤツが暴れてるのかも

735 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/02(土) 20:42:36 ]
なんじゃそりゃw

736 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/02(土) 21:39:06 ]
>>733
なるほど。よく写真であるみたいにもやしを下に敷くんじゃなくて、外周に置くんですね
ありがとうございました

737 名前:680 mailto:sage [2005/07/02(土) 23:06:26 ]
一応、空知出身松尾育ちだが、720の内容は指示できる。
てか、札幌で食べても生ラム系はジンギスカンだけど、
個人的には別物って感じ(美味しいけどね)

あと、ベルたれには思い入れ全く無し(すまん)
なんつーか「なんでジンギスカンにタレ要るの?」なんですよ、松尾育ちなんで(笑)


738 名前:639 mailto:sage [2005/07/03(日) 12:35:58 ]
遅レスですが

>>715
大体 半年以内に消費しますね
ジンギスカンのほかにカレーにも使いますし
ブロックのままローストマトンなんかも作ります
1回の使用量は1.5kg〜2kgくらいです。

>>716
福岡はお肉屋さんが焼き鳥屋を経営している事が多いのです。
なじみになると、色々な種類の肉を取り寄せてもらえます。(ダチョウもOK)
私は現金一括払いを条件に保管を依頼しています。

>>719
イスラム教の祭事の時などには結構流通しているそうですよ

>>732
ここを参考に ttp://www.29notoyo.co.jp/est.htm 詳しく書かれています。

はじめて漬込んで焼いてみました ウマーでしたが
鍋が煮る用に出来ていないので周りから野菜がポロポロこぼれ
上の穴からタレが火に落ちてすごい煙でした。
こりゃ専用鍋を買わないと・・・(^^; これで3個器になるな



739 名前:639 mailto:sage [2005/07/03(日) 12:40:07 ]
書き忘れました。

マトン 1ブロックは、1.5〜2kgの不定貫でパック詰め冷凍されています。

740 名前:食いだおれさん [2005/07/03(日) 21:39:56 ]
まあ道民の僻みはよくわかるな

741 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/03(日) 22:57:07 ]
>>738
詳レスどうもです
まさかその量をお一人で消費するんじゃないですよね?



742 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/03(日) 23:08:17 ]
>>740
なにが僻みなのか、わからない。


743 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/03(日) 23:45:59 ]
東京のジンギスカンにグダグダ文句言ってる
道民とか元道民がいるから僻んでるとか言われんじゃないの?

744 名前:食いだおれさん [2005/07/04(月) 06:04:41 ]
また荒らしに来たか

745 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/04(月) 09:33:35 ]
お国厨がいつも潜伏しているからね
この板

746 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/04(月) 11:02:43 ]
とにかくスルーで

747 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/04(月) 14:03:38 ]
スルーしちゃイヤ

748 名前:639 mailto:sage [2005/07/04(月) 18:25:21 ]
>>741
一人だなんて無理ですよw
大人4人と子供3人です。

私がヤセの大食いなもので(170cm 53kg)
軽く700g食べちゃうんです ご飯は食べません。ビール&焼酎です。

749 名前:北海道人 [2005/07/04(月) 20:31:22 ]
>>743
東京のジンギスカンと言っているが金の羊をはじめとするアイスランドラムの店は
さっぽろジンギスカン(札幌市中央区南5条西6丁目)の指導を仰いでいるんですよ。
私は別に喧嘩を売るつもりはないし、形はどうあれ羊肉がいろいろなところで
食べられるようになったことは喜ばしいことだと思いますね。カップヌードルも
世界中で売られているけど国によって味が違うんだから、土地によっていろいろな
アレンジがあっても、それに文句をつけるのはお門違いとは思っています。

750 名前:720 [2005/07/04(月) 21:34:43 ]
お騒がせしてしまってスミマセン。
妻と娘が外泊して、日頃家で食べられなかったジンギスカンを謳歌して、ついつい大言吐いてしまいました。
自分、本当にジンギスカンが好きなんですが、今のブームの状況は憂いています。
なぜならブームにのっかって来店している人達は今まで見向きもしなかった人(特に女性)ばかり。
ジンギスカンのうわっつらの部分(ヘルシーとかダイエットとか)ばっかり注目して、
みんなでワイワイやりながら、手軽に安く食べる本来のあるべき姿が失われてしまう。
○○○ブームの行き着く先は「粗悪なもの」
そこで普通の人達は悪いイメージを新たに抱いてステージから去って行く。
ブームにのっかって出店した店ともども真面目に昔から地道にやってきた店も
巻き込まれて消えて行く。
数年前、東京のジンギスカン屋が次々とつぶれていった頃、今のブームを誰が予想しただろうか。
モツ鍋、讃岐うどん・・・・・いちいちブームを作らないと外食業界はダメなんかよー。
迷惑です。


751 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/04(月) 22:27:44 ]
煽りではなく餅突けとして聞いてほしいけど・・・

究極のオサレ派は「千代田区千代田1−1」の住人が毎年開催される「園遊会」の名物
「ジンギスカン」で、門外不出のタレのレシピもある歴史あるものです。
オサレも野趣も歴史は持ってる訳ですな。

「一時のブームだ」と言われているモツ鍋だって九州からも消えた訳じゃないし、
仮にブームが去ってもホカイドーと
     __,,,,_
   /´      ̄`ヽ,
  / 〃  _,ァ---‐一ヘヽ
  i  /´       リ}  
  |   〉.   -‐   '''ー {!
  |   |   ‐ー  くー |    
 ヤヽリ ´゚  ,r "_,,>、 ゚'}   
  ヽ_」     ト‐=‐ァ' !  <  私の食卓からは消えることはないですよ。
   ゝ i、   ` `二´' 丿     食文化は正に「文化」ですから簡単に消えませんよ。
    r|、` '' ー--‐f´        
  _/ | \    /|\_
/ ̄/  | /`又´\|  |  ̄\

 ・・・と殿下も仰っております。



752 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/04(月) 22:59:27 ]
>>750
みんなでワイワイやりながら、手軽に安く食べる本来のあるべき姿が失われてしまう?
自分がそれを失わなければ良いことじゃないか。
他の東京人にそれを押し付けても無理だよ。

753 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/04(月) 23:30:30 ]
東京でブームになり消えていったもつ鍋と言うけど
ぐるなびでメニュー検索したら77軒もヒットした
内容はどうあれ全滅する事はないだろ

754 名前:食いだおれさん [2005/07/05(火) 00:40:11 ]
>>750
確かに一過性のブームで終わって欲しくない
でもこのブームのおかげで羊肉のうまさを知った人もいるわけで
「粗悪品」は流行っている間に素早く淘汰してしまうのがいいかも知れませんね

755 名前:食いだおれさん [2005/07/05(火) 00:55:40 ]
あと半年もすれば「ジンギスカン・・・プ」と言われるのがオチ

756 名前:食いだおれさん [2005/07/05(火) 01:00:46 ]
浅草橋と銀座(歌舞伎座隣)にある「やまじん」ていうジンギスカン屋、何かの宗教?

757 名前:食いだおれさん [2005/07/05(火) 01:02:27 ]
あまり流行らない方が良いんですけどね〜

日本人は、すぐ飽きますから〜

758 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/05(火) 01:07:44 ]
>756
どうして?

759 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/05(火) 16:43:06 ]
ブームに乗って出てきた不味いジンギスカンをうっかり食べた
ビギナーが「ジンギスカンって不味いじゃん!」って印象を
持っちゃうと残念。不味い店はさっさと淘汰されて欲しい。

760 名前:食いだおれさん [2005/07/05(火) 17:42:46 ]
>>759
そーゆーこと
あと、オサレじゃないと・・・・って勘違いしているしている店&客もさっさといねぇ。

761 名前:食いだおれさん [2005/07/05(火) 17:43:55 ]
ゴメン、「している」多かった。



762 名前:食いだおれさん [2005/07/05(火) 17:44:35 ]
シングルママ&パパを応援するサイト
将来みんなで 助け合えれることを
夢見ています(^0^)
www.meets49.com/


763 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/05(火) 18:03:26 ]
何処が不味いか伏字でいいから店名晒して欲しい
あと、こうだから不味いと云うコメントも少し書いてくれると助かる

764 名前:食いだおれさん [2005/07/06(水) 00:00:11 ]
>>759
最近増えてきた不味い店(あえて書きません)を探しにw、ここ二ヶ月で
新宿を中心に7店程食べてきました。
悲しいことに合格(北海道の味をなんとか再現している)は2店
3店は女性をターゲットにしたオサレ店、肉はいいのだがタレがなんとも・・・
まぁ独自に研究したのかもしれんが、こりゃ誤解されるなーと感じた。
最後の1店はなんと元焼肉店。まだ通常の焼肉メニューが残ってて
もーまさしくブームに便乗して起死回生を狙ったという感じ。
タレが焼肉のタレって・・・・やる気あるのかよ!wと笑ってしまった。


765 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/06(水) 00:01:26 ]
BSEの後遺症は、そこまで深いのかねえ

766 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/06(水) 01:10:24 ]
美味かった店くらい書けよ
参考にならん

767 名前:食いだおれさん [2005/07/06(水) 01:49:44 ]
東京のジンギスカン屋なんだから
北海道の味ばかりになるわけないよ

768 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/06(水) 03:11:36 ]
カルニチン堂のマトン食べた人いる?
ここのサイト見たら醤油たれも選べるらしくてよさげなんだが
ちょい遠くてさ〜だるまっぽかったら行きたいんだけど・・・


769 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/07(木) 15:27:37 ]
東京のジンギスカン屋といえば、
北海道風を醸し出してるのが、なんかいやだな...

770 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/07(木) 16:22:58 ]
別に客が美味いって食ってるなら良いんじゃないの?
確かに東京ではなじみも薄かったし、ずっと食べてた奴からしたら違和感あるかも知らんが。
だからといって、個人のこだわりをもって東京の店が云々言う事ではないんじゃないの?
ラーメンにいろんな種類があるみたいに、他のも認めろよ。
ダメならその店は淘汰されるだけだ。

771 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/07(木) 17:21:41 ]
>>770
まぁ確かにそうだが、博多ラーメンみたいに東京の店で良し悪しを判断
されて悲しい思いをしたことがあるから気持ちは分かるのよね。
そんときは博多の美味い店連れてって誤解は解けたけど。
たぶんジンギスカンも東京独自のものを食べて"ジンギスカンは不味い"
ってレッテル貼ってる人は多いと思う。



772 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/07(木) 19:07:51 ]
まぁ博多ラーメンと違ってジンギスカンは道外でも絶対数では
少ないだろうけど食べられて来たモノだからな。
北海道の味しか認めないのはエゴだと思うよ。
ジンギスカンが世に紹介された初期の時点ですでに
東京と北海道じゃレシピがちがったみたいだし
味の好みに違いがあるのは自然だと思うけどな。
それに北海道のジンギスカンは方式も味も多過ぎて
コレが北海道の味とか言い出すと道民同士が喧嘩始めるのがオチだ。

773 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/09(土) 01:28:04 ]
東京のジンギスカンなんだから、
東京ジンギスカンにすればいいんじゃね?
北海道のジンギスカンとは別物です。と言えばいい。

774 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/09(土) 02:10:23 ]
比較できるのは地元でジンギスカン食ってたやつだけ。
比較するから別物と分かるわけで、それはそれでまあいいでしょ。

775 名前:食いだおれさん [2005/07/09(土) 06:55:40 ]
まあインド料理店でココイチのカレー出す、みたいな差はないと言うことか

776 名前:食いだおれさん [2005/07/09(土) 16:52:56 ]
札幌周辺か、厚真町で厚真のジンギスカンが食べられる店を知っていますか?
一応某宿レストランのジンギスカン定食は除いてですが・・・


777 名前:食いだおれさん [2005/07/09(土) 23:17:23 ]
つい最近オープンした渋谷のゆきだるま、「ジンギスカンを舐めるな!」と言いたい。
もうジンギスカンを名乗らずに、「焼肉屋です、羊もあるよ」っていうスタンスにしてくれ。

778 名前:食いだおれさん [2005/07/09(土) 23:54:48 ]
ゆきだるまって北海道人が経営してんじゃないの?
最近は北海道にもオサレな店できてる
そういう流れだからどうしようもないね

779 名前:食いだおれさん [2005/07/09(土) 23:58:33 ]
ジンギスカーンと叫ぼう。

780 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/10(日) 00:16:41 ]
北海道物産展と同じだろ
とりあえず北海道と付けといた方が
判んないヤツが釣れるからいいとかじゃないの
北海道直送の野菜とラム肉とかあるけど
実は北海道直送の野菜と北海道直送の輸入肉だったりする

781 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/10(日) 00:18:54 ]
ゆきだるまはアイスランド産ラム、とのこと



782 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/10(日) 00:24:37 ]
もやしがメニューに無いよ...

783 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/10(日) 00:40:13 ]
そう言えば、だるまや白樺にもモヤシ無い

784 名前:食いだおれさん [2005/07/10(日) 01:01:29 ]
ジンギス感

785 名前:食いだおれさん [2005/07/10(日) 02:00:45 ]
厚真町は「あつま」だが、ジンギスカンはなぜか「あづま」と濁るね。

786 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/10(日) 02:17:19 ]
>>783
もやしが無い、ジンギスカンは、さびしいです。

787 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/10(日) 10:53:44 ]
数年前に一度逝っただけだが、だるまの味が忘れられん。
あのタレの味は結構衝撃的だった。
東京じゃああの味は無いんだろうなあ・・・・ああ、だるま逝きたひ・・・

788 名前:食いだおれさん [2005/07/10(日) 11:02:56 ]
もやしはシャキシャキかしっとりかでも派閥が出来るね

789 名前:食いだおれさん [2005/07/10(日) 11:45:33 ]
漬込み派はしっとりだろうな。
つか、あの鍋でしゃきしゃきはありえん。

790 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/10(日) 17:41:06 ]
>>779
露○ キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!

791 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/10(日) 19:54:50 ]
羊は好きだけどあまり食べたこと無い都民です。
ぐるなびで探してたら最近渋谷にオープンした
信という店があるんですが1500円で食べ放題って
妥当な値段なのか分からず。
このスレ読んだけどまだ何も書かれてないよね。



792 名前:北海道人 [2005/07/10(日) 20:53:19 ]
>>791
1,500円食べ放題は安いと思いますが、おそらく冷凍ロールと思われますね。
私の近くのスーパーでは1キロ1,000円ぐらいで売っています。都民の方でしたら
臭いが少ないので、アイスランドラム系のお店の方が無難だとは思いますが。

793 名前:食いだおれさん [2005/07/10(日) 22:18:25 ]
冷凍ロールやタレはNG

794 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/10(日) 22:45:47 ]
r.gnavi.co.jp/g701200/

信は生ラムだね。薬膳タレがどんなもんだか・・・

795 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/11(月) 02:02:31 ]
男は1800円か〜>信

796 名前:@北海道生まれ千葉育ち mailto:sage [2005/07/11(月) 17:40:03 ]
肉 :マトン丸肉(臭みがないと物足りない)
味付け:後付
た れ:ベル(これがないと食べる気しない)
焼き方:野菜の上で蒸し焼き
もやし:もちろんあり(肉より多く食べます)
調 理:ジンギスカン鍋(洗うのめんどい)

子供の頃苫小牧に住んでたので上記の通り。ちょっと前まで北海道から
の取り寄せだったのだが、最近はほとんどのものがこちらで買える。
いい時代になったもんだ。


797 名前:食いだおれさん [2005/07/11(月) 19:38:31 ]
マトン丸肉はラム丸肉だろうけどね
丸ければマトンだと思ってる人多い

798 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 01:02:27 ]
>>797
ぼけ。
スーパーのパックでもラムかマトンか書いてあるだろ。

799 名前:マル [2005/07/12(火) 01:39:58 ]
>>カルニチン堂のマトン食べた人いる?

カルニチン堂が町田に新規オープンしたんで(9日に)食べに行きました。肉の種類は、マトンとラムとバラ(マトン)
の3種類のみです。それと焼き野菜(たまねぎと長ネギ)と山葵丼みたいのがありました。
ジンギスカンと言うと、10年くらい前にビアホールで1,2度「ジンギスカン食べ放題」ってのを食べたきりですので
あの当時の記憶の羊は臭いというイメージしかありませんでした。が、せっかく近所にできたんで食べてみました。
思った程はくせが無い(マトンとラムを頼んだんですがマトンの方がくせが無い)んですが、やはりマトンとラムしか
メニューが無いのですぐに飽きてしまいました。
昔と比べると美味しくなったし、マトンの方が脂が少なくて食べやすかったんですが・・・。

自分のジンギスカンのイメージはモヤシなどの野菜をたくさん鍋に乗せてその上にお肉を乗せて焼くというスタイルを
想像していたんですが、その店では玉ねぎと長ネギを鍋の裾の方で焼いて上の方で肉を直接鍋に貼り付けて焼く
というスタイルです。それはそれでもいいんですが、気になるのは上の方で焼いた肉の脂が鍋の裾の方に溜まり
玉ねぎと長ネギが油で揚げたような状態になってます。こんなもんなんでしょうか?
自分的には、隣のいくどんの方が色々メニューがあって好きです・・・。豚足最高!


800 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 10:02:09 ]
>>797
(゚Д゚)ハァ?


801 名前:食いだおれさん mailto:age [2005/07/12(火) 10:33:18 ]
>>797
(゚Д゚)ハァ? 2



802 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 12:09:35 ]
>>797
(゚Д゚)ハァ? 3

803 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 12:42:16 ]
>>797
(゚Д゚)ハァ? 4

804 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 13:03:46 ]
どこのスーパーにマトン丸肉なんて売ってる?って事じゃないか
オレも冷凍マトンロールはハナマサみたいな大手と
北海道の一部の肉屋くらいでしか見た事無い

805 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 13:20:00 ]
>>796
千葉にマトンロール置いてる店あるの?
是非教えて下さい

806 名前:食いだおれさん [2005/07/12(火) 16:14:45 ]
街の肉屋だって頼めば取り寄せてくれるんじゃないか?

807 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 16:49:36 ]
確かにハナマサは取り扱ってる。全店か分からんが。
大手スーパーでもラム・マトンそれぞれ表記別けしておいてるとこもあるよ。
ただし流通は安定していない。
うちの近所の精肉店は、最初のころマトン、今ラムって変わったよ。残念。

808 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 18:18:58 ]
>>807
東京だと大手スーパーにはロールマトン売ってるんだ
札幌のスーパーには無いよ

>>798
どこの話?東京?

北海道も味付きマトンはたくさんあるけど
ロールはほとんど流通してないよね
冷凍ロールならラムよりマトンの方が好きなんだけどな〜

809 名前:食いだおれさん [2005/07/12(火) 18:36:50 ]
生ラム+塩
タレはくどい、ダメだ

810 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 18:37:58 ]
BSEのモトは羊肉

811 名前:食いだおれさん [2005/07/12(火) 22:26:43 ]
>>809
塩はあうねー 岩塩サイコー



812 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/12(火) 23:06:02 ]
ジンギスカンとは言わないと思うけど。

813 名前:北海道人 [2005/07/12(火) 23:12:17 ]
>>719でレスしたが札幌市内のスーパーを何店か回ったがマトンが売ってないんだよ。
松尾なんかの漬け込みではあるんだが冷凍ロールではないんだ。みんなニュージーランド産
ラムなんだよな。しょうがない、朝四時までやっている「だるま」まで行って来るか。


814 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/13(水) 00:30:24 ]
>>812
最近塩味ジンギスカン(塩たれ漬け)とか出てるけど
それはどうなるんだ?

815 名前:食いだおれさん [2005/07/13(水) 01:40:03 ]
そりゃあただの便乗ジンギスカンだろ。別物

816 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/13(水) 02:08:13 ]
>>809とマトン世代の北海道人はわかりあえないだろう。
入手できないんじゃ仕方ないね。

817 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/13(水) 10:10:56 ]
>>815
どこまでがジンギスカンと言えるのか謎
ジンギスカン鍋で塩味ジンギスカン焼いて食ってもダメって事?
ジンギスカン鍋でラムロール食っても塩コショウ付けて食ったら
それはジンギスカンとは言えないのか・・・
味噌味もあるけどそれも認めないんだろうね

818 名前:食いだおれさん [2005/07/13(水) 16:01:17 ]
裏原宿にカレーうどんとジンギスカンの店ができてた!
まだ入ってないけど・・・

819 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/13(水) 20:02:15 ]
恵比寿のカイムで初めてジンギスカン食べたけど美味かった。牛肉より好きかも。それと玉ねぎも甘くて美味しかったよ。

820 名前:食いだおれさん [2005/07/14(木) 01:09:34 ]
浅草橋のやまじん、人材募集してるぞ。
あんな店、続けるつもりかよ。

821 名前:食いだおれさん [2005/07/14(木) 01:21:47 ]
小金沢君の実家のジンギスカン屋は旨いの?繁盛してるの?
確か大和@神奈川県
元々ラーメン屋だか中華屋だったのを小金沢君のアドバイスで
ブームが来る数年前商売替えしたらしいんだが。



822 名前:食いだおれさん [2005/07/14(木) 02:33:39 ]
しょん横にも・・・・・・

823 名前:食いだおれさん [2005/07/14(木) 12:42:28 ]
ラーメンには味噌も塩も醤油もあるし、あんかけ焼き煮とスタイルも様々なのにね
いろんな亜流が出てくるってことはメニューとして定着しかかってる証拠なんじゃない?

824 名前:食いだおれさん [2005/07/14(木) 18:39:10 ]
インドカレー・タイカレー・欧風カレー、全部別物。
単なる羊の焼肉なら何が出て来てもいいんだろうが、
わざわざ「ジンギスカン」と呼ばれているのに何でもかんでも
羊を使ってりゃジンギスカンになるのは非常に抵抗がある。

825 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/14(木) 20:27:37 ]
でジンギスカンと呼べるのは?

826 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/14(木) 20:55:00 ]
>>825
ザインの信者

827 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 02:57:30 ]
フジヤにもジンギスカンのノボリが、、、
本当に流行ってるんだなぁ

でもフジヤ(ノД`)

828 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 07:43:18 ]
生ラムはジンギスカンと呼ばない。
羊肉を焼く料理をなんでもかんでもジンギスカンと呼ぶのはよくない。

829 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 10:17:16 ]
冷凍ラムもジンギスカンと呼ばない。
マトン以外をジンギスカンと呼ぶのはよくない。

830 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 11:00:52 ]
まるで「ジンギスカン原理主義」だな。

831 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 11:29:47 ]
>>830
いいじゃないか。
そう言うのも必要だと思うぞ。



832 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 11:42:01 ]
義経って言おうぜ。

833 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 12:50:20 ]
何でこんなに排他的なのかねー
これじゃ発展のしようがないよ

834 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 12:52:38 ]
しなくていいよ

835 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 12:53:25 ]
>>830
そのうち聖戦始まったりして


836 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 13:25:47 ]
原理主義っていうより懐古主義

837 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 17:56:47 ]
生ラムはジンギスカンじゃないのか〜厳しいね〜
だったら北海道のジンギスカンも偽者だらけになっちまうな

838 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 18:23:59 ]
下北沢の夢屋ってどうですか?

839 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 18:35:47 ]
イモくさいアイドルが一皮むけて売れっ子になっちゃった途端あれこれ言い出すオタクの心理ってやつか

840 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 21:09:23 ]
生ラムは生ラム焼きと言え

841 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 21:31:01 ]
生ラムジンギスカン



842 名前:食いだおれさん [2005/07/15(金) 21:54:34 ]
生ラム≠ジンギスカン
わかた?

843 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 22:04:44 ]
しつこいねw
これからは札幌生ラム焼き本店とか言わなきゃならんのかorz

844 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 22:12:34 ]
>>842
おまいのジンギスカンの定義は何んなんだ?
元々なんて言い出せば、綿羊じゃなきゃおかしいって事になるよ。

845 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 22:31:56 ]
蒙古主義

846 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 22:50:57 ]
>>844
たぶん冷凍ロールにベルのたれが基本で厚切りが嫌いだと思うぞ

847 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 23:12:41 ]
>>846
Bグル板にふさわしいよね、それ。

848 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 23:31:52 ]
安い羊の焼肉がA級のわけないさ。おれは家庭料理だと思ってるし。
ところでマトンにこだわってる層はかなり年配の人でしょ。
マトンは40のおれでも中学以来食ってないような気がする。
当時すでに羊肉はラムにシフトしてたよ。ちなみに札幌。


849 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 23:32:28 ]
まぁいいじゃん
どうやら原理主義者は1人かそこらみたいだし

850 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/15(金) 23:49:39 ]
某板で暴れてたヤツだろ
家庭料理のジンギスカンと店のを一緒にしても
店で食う方が好きなヤツが納得するわけ無い
まぁわかっていても言いたいんだろ

851 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/16(土) 00:17:07 ]
>>848
ジン屋にはマトンあるんだよ。だるまやツキサップくらい聞いた事あるしょ?
後味付けならスーパーにもある。



852 名前:848 mailto:sage [2005/07/16(土) 08:50:49 ]
>>851
世の中から消えたとはいってないよ。
ジンギスカンの主流がラムになってたと思うだけ。

853 名前:食いだおれさん [2005/07/16(土) 09:11:51 ]
ココイチのカレーがインド料理の主流になったようなもんだな

854 名前:食いだおれさん [2005/07/16(土) 10:53:40 ]
ジェンキンスカン

855 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/16(土) 12:06:42 ]
モンゴル料理の子羊の塩茹でがいい。

856 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/16(土) 19:49:33 ]
>>852
24年前はまだラム主流じゃないだろ

857 名前:848 mailto:sage [2005/07/16(土) 20:43:31 ]
だからおれの主観だってば…

858 名前:食いだおれさん [2005/07/17(日) 02:35:32 ]
俺はサッポロ育ちだが、ジンギスカンはそんなうんちく語るようなもんじゃないぞ。
普通に、家でマトンであろうがラムであろうが生ラムであろうが、とにかく羊の肉を焼いてジンギスカンだれにつけて食べるんだ。
友達と食い放題に行った時には、たれの味に飽きてくるとたれ無しで食うんだ。
昔、月寒の寿楽園で生卵をといたやつにつけた後にジンギスカンだれにつけて食べるのがあって旨かったんで、今でもたまに家で生卵も使うんだ。
何時からか、家ではホットプレートで焼いて食べるようになった。それでもジンギスカンだ。


859 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/17(日) 02:39:54 ]
>>858
ここはグルメ外食板だから、うんちく語っていいんでない?
家庭料理がいいのなら焼肉板に逝ってよし。

【北海道で】ジンギスカン総合スレ【焼肉と言えば】
food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1092241903/

860 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/17(日) 11:45:54 ]
北海道民よ、もっと語れ。
肉の厚みとか、野菜の種類とか切り方とか。

861 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/17(日) 15:10:45 ]
銀座松坂屋屋上ビヤガーデンジンギスカン麦羊亭
r.gnavi.co.jp/g008224/menu1.htm
ここの「ジンギスカンの食べ放題」ってどんな感じ?

「ジンギスカン食いたい」ってヤツが結構いて、まとめて連れていこうと思ったんだけど、5〜6人で予約して食いにいける店が見つからなくて。

オススメのお店があれば、教えてください。

あたし個人は、ベルタレで焼いた羊の肉が食えればいいってくらいなんですけど。ジンギスカンが初めての人もいるので。



862 名前:北海道人 [2005/07/17(日) 18:15:29 ]
私の考えはラムステーキ以外の焼肉のスタイルは何でもジンギスカンでいいんでないの
と思っている。北海道の焼肉屋で羊肉とメニューに載せているとこはほとんどないもの。
大抵ジンギスカン、たまにラム焼。冷凍ロールと松尾のような漬け込みとでもみように
よっては相当ちがうと思うしね。材料が良いものが手に入って、それがにせものと
いうのはどうだろう。冷凍ロールや漬け込みよりサフォークやアイスランドラムは
品質としては上だと思うよ。好みは否定しないが。

863 名前:食いだおれさん [2005/07/17(日) 20:28:23 ]
ブランド物とやらのそば粉と最上級のカツブシや醤油を使って
1枚2000円くらいぼったくられるような盛り蕎麦ばっかになったら
世の中真っ暗やみだな

864 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/17(日) 20:30:51 ]
そんな事はないから大丈夫だよ

865 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/17(日) 20:31:23 ]
>>862
誤爆かよ

866 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/17(日) 20:33:10 ]
何が誤爆?

867 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/17(日) 20:59:45 ]
ごめん
誤爆は>>863ですね

868 名前:食いだおれさん [2005/07/17(日) 22:53:03 ]
>>861
今年はまだ行ってなくて去年までの情報ですが、、
ロケーションはよくある屋上ビアガーデン。
肉は今風の臭みのない柔らか上品系。タレは印象薄い甘辛(それほど悪くない)。
印象としては札幌羊々亭の食い放題に近いかな。きっと、初ジンの人でも抵抗なく
食べられるでしょう。去年はかなり混んでました。予約しないときついです。
また、屋外なので夜でも暑い日があり、汗ダクで食う覚悟も必要です。
楽しんできてください。

869 名前:空知出身 mailto:sage [2005/07/18(月) 02:27:37 ]
>844
842ではないが、私なりのジンギスカンの定義としては、
必須条件:肉は羊(ラムでもマトンでもOK)
且つ、下記三つの条件を一つでもクリアしてればジンギスカンとする
・ジンギスカン鍋(といわれるもの)を使ってる
・ジンギスカンと名のついた肉を使ってる(例:松尾ジンギスカン)
・ジンギスカンのたれを使って食べる

う〜む、いい定義だな(笑)


870 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/18(月) 09:19:02 ]
鶏ジンギスカン論争が再燃しそうだ・・

871 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/18(月) 10:16:39 ]
肉はいいから、タレを語ってほしい。

梨のおろしを入れる、ハチミツを入れるなど。



872 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/18(月) 16:23:34 ]
サッポロビール園のジンギスカンは、マトンじゃなくラムになっているのでしょうか?
十数年前に行ったきりで味も忘れてしまいましたが・・・。

873 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/18(月) 16:53:04 ]
>872
札幌ビール園は冷凍ロールラムとチルドラムになりました。
マトンロールあるのはススキノのアサヒビール羊々亭とペケレット湖園くらいかな?

874 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/19(火) 01:15:13 ]
>>859
グルメ=薀蓄なのか?

875 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/19(火) 01:22:04 ]
そう言う問題じゃない

876 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/19(火) 01:57:05 ]
>>858が蘊蓄語ってる件について

877 名前:872 mailto:sage [2005/07/19(火) 02:16:28 ]
>>873
レスありがとうございます。
今度札幌出張の折りにはまた情報を教えて下さい。
ジンギスカン、腹一杯食べた〜〜い!

878 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/19(火) 08:32:45 ]
>>869
うん、いい定義だと思う。
実質こんな感じで認知されてるんじゃないかな

879 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/19(火) 17:43:25 ]
近所のスーパーで、ラムロール(解凍)売ってました。
180g280円 高けーよ...orz

880 名前:879 mailto:sage [2005/07/19(火) 17:46:04 ]
180g480円だった...

881 名前:食いだおれさん [2005/07/20(水) 19:41:12 ]
ロールで?・・・そりゃ高スギ。
生ラムブームらしいから便乗値上げだろ!

生ラム100g=¥180〜¥220位が相場かな。
マトンロールは100g=¥80〜¥140辺りだな。



882 名前:北海道人 [2005/07/20(水) 22:07:58 ]
おれの近くのスーパー(イオン系)では冷凍ロールは1キロ千円で売っているんだが。

883 名前:食いだおれさん [2005/07/21(木) 00:01:12 ]
いえてる。どこに住んでるのか分からないが、とにかく高杉。
近所でもう少し探すべし。なければ通販でゲトすべし。
ふざけた店には不買運動起こすべし。

884 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/21(木) 00:56:18 ]
>>876
せめて、日本語の意味を理解してから書いてくれ。

885 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/21(木) 01:51:20 ]
>>884十分うんちくですが何か?

886 名前:879 mailto:sage [2005/07/21(木) 06:05:32 ]
元北海道人で東京都下在住です。

近所に、大きなスーパーが無いのが原因かな...
夕べ、行ったら値上げ?されてました。
1パック180g580円
2パックまとめて買うと 980円
何なんだコレは...orz

887 名前:食いだおれさん [2005/07/21(木) 09:15:49 ]
今夜はどっちの料理ショーで
ジンギスカンvsぷるこぎ対決ですね

888 名前:食いだおれさん [2005/07/21(木) 22:57:06 ]
川崎やまじんはいかが?
個人的に大好き〜

889 名前:食いだおれさん [2005/07/22(金) 19:03:18 ]
加藤浩次のところのHPないの?

890 名前:食いだおれさん [2005/07/22(金) 22:59:52 ]
どこにだしたの?

891 名前:北海道人 [2005/07/22(金) 23:15:28 ]
>>500さん遅レスですんませんが今日さっぽろジンギスカンへ行った際、聞いて
みたところ下味はタレじゃないそうです。詳しいことは聞けませんでしたが。
でも、さっぽろジンギスカンはやっぱり美味、観光客も何組かいたけど満足して
いたみたいだ。さっぽろジンギスカンとだるまが両巨頭で道民はだるま派が多いと
思うが俺はやっぱり、さっぽろジンギスカン派だな。だって上品だもの。道民からは
裏切り者と罵られようとも。



892 名前:食いだおれさん [2005/07/23(土) 01:59:36 ]
ジンギスカンの定義、出身地と年代で統計とってみたら面白いかもね。


893 名前:札幌っ子 [2005/07/23(土) 02:18:19 ]
札幌ジンギスカンのおいしい店はやはり月寒のジンギスカン倶楽部でしょう。
穴あき鍋でロールマトンを焼いて食べるのが昭和30年代に札幌の家庭で
一般的になったジンギスカン鍋で、こくのある味がやめられません。札幌で
もおいしいロールマトンはなかなか手に入りずらく、生ラムを食べる人が多く
なりましたが、生ラムは鉄鍋よりも網焼きのほうがむいています。


894 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/23(土) 02:38:35 ]
>>893
> 生ラムは鉄鍋よりも網焼きのほうがむいています。

んなこたぁない
肉を焼く技術をしっかり持っていれば美味く食せる

895 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/23(土) 10:26:07 ]
生ラムは鉄鍋向いてなくて
生マトンならいいのか?
その理由は何ですかね。

896 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/23(土) 22:05:23 ]
東京 京王ストアでラム肉詰め合わせパックを「ジンギスカンセット」と
称して売ってた
ラムロール、ラムチョップ、ラム肉切り落としのセット

生ラムジンギスカン屋で「肉x人前」って言っても出てこないぞ、こんなの


897 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/24(日) 00:15:27 ]
切り落としはともかく、ラムチョップはジンギスカンで食わんよなぁ...

898 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/24(日) 02:18:13 ]
北海道みたいにコダワリないから
売れればなんでも出すってことだ
タレも肉も好み違うみたいだしね


899 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/24(日) 03:31:04 ]
>>897 まずジン鍋で焼けん、つか焼く気にならんよな。。

900 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/24(日) 10:33:31 ]
無理にやることは無いだろ
好きにしれ

901 名前:食いだおれさん [2005/07/24(日) 12:03:27 ]
新宿でジンギスカンを食べることになりました。
北牧場という店が評判良さそうですが、行ったことある方、どうでしたか?



902 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/24(日) 18:38:49 ]
渋谷の焼肉酒家 じゃんかに行こうと思っています。
仕事の関係で夜外食出来ないのでランチにアタック。
ランチタイムにも
食べ放題もやっているのでしょうか?
それともランチタイムだけのランチメニューのみ?



903 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/24(日) 19:56:09 ]
週末に新橋ニュートーキョービル屋上のビアガーデンでジンギスカンの食べ放題に行ってきました。
雨が降りそうで、ちょっと肌寒い時間もありましたが、友人とワイワイさわいで飲んで食って帰ってきました。
味にこだわりがある人には向き不向きがあるかもしれませんが、
「ワイワイ騒いでジンギスカンを食べたい」みたいな場合には、いいかも。
ただ、混んでました。この時期は予約しないと確実に待ちそう。
あと、屋上に上がるエレベータで既に羊肉臭いので、お洒落な格好では行かない方が吉。


904 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/25(月) 00:16:27 ]
>>900
無理もなにもセットで売ってるから困るんだろ。
いたいち難癖つけんじゃねえ

905 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/25(月) 01:18:51 ]
ラムチョップうまいだろ?嫌いなの??
さっぽろジンギスカンで追加するとたまに出る事あるがウマー

906 名前:食いだおれさん [2005/07/25(月) 01:27:14 ]
>>904
う〜ん、東京でラムチップ出してる店数件あるけど鍋で焼いてるよ。
難癖つけてんのはむしろ元道民に多い気がするがどうよ。

907 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/25(月) 05:43:26 ]
>>905
最近全然さっぽろじんぎすかん行かないから知らないんだけど
今はラムチョップ出してくれる?
昔行っていた頃(2年くらい前)は追加で出してくれたのがスペアリブだったけど
でかくで食いでがあったけど焼くのも一苦労したね

908 名前:食いだおれさん [2005/07/25(月) 13:06:52 ]
どうせならもういっそアジの干物も焼いてしまえ

909 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/25(月) 13:17:12 ]
ほっけか、宗八がいいな。あつあつごはんとウマー

910 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/25(月) 14:35:34 ]
チョップもうまいけどね、、やっぱ別の料理だろ。
支持派には悪いけど、モヤシと一緒にジン鍋で焼くのを想像したら笑える。
まず、球状の鍋はあの手の肉と接する面積が少ないような希ガス。
そんでタレにつけて食うの?ジンギスカンの雰囲気ブチ壊しだからおれはやらない。
火が通るまでに時間かかるだろうし、別々に食うよ。


911 名前:食いだおれさん [2005/07/25(月) 16:36:35 ]
部屋で飲みながら餃子食いたい(笑)
焼いたのってどこで買えばいい?(笑)



912 名前:食いだおれさん [2005/07/25(月) 17:17:14 ]
骨付きじんぎすかん♪

913 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/25(月) 17:27:38 ]
www.bidders.co.jp/sitem/51951347

ホンとにあったよ

914 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 00:24:15 ]
寅々とクラブ仔羊のラムチョップが美味かった。
タレより塩の方がよかった。

915 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 00:24:55 ]
こんだけジンギスカンが流行ってるんだから日本マクドナルドも

マ ハ ラ ジ ャ マ ッ ク ・ ジ ン ギ ス カ ン 風 味

                           ・・・やらねぇかなぁ。

916 名前:食いだおれさん [2005/07/26(火) 00:59:19 ]
そのうち銀座の鮨屋がジンギスカンロールを出すんじゃないか?

917 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 01:08:40 ]
ジンギスカンバーガー函館に誕生したね
この程度の流行かたじゃマックは無理じゃない?
いつまでブーム続くかな〜
アメ牛帰ってくるまではそれなりに続きそうな気もするが

918 名前:食いだおれさん [2005/07/26(火) 01:11:46 ]
お客さんジンギスカンピザいかがですか?

919 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 01:25:27 ]
小樽の出抜小路にはたこ焼きならぬ蝦夷焼きがあって
中身はジンギスカンと海鮮だよw
もはや何でもアリだあ


920 名前:食いだおれさん [2005/07/26(火) 03:31:46 ]
渋谷の北海道横町ではジンギスカン味噌ラーメンが大流行!

921 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 11:51:29 ]
>>920
美味そうだな、それ!



922 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 13:26:35 ]
北海道 肩・もも等担当
東京  ロース・チョップ等担当

上手くバランス取れてるね

923 名前:食いだおれさん [2005/07/26(火) 14:55:42 ]
恵比須のセレブたちにはジンギスカンキュイジーヌが大人気

924 名前:食いだおれさん [2005/07/26(火) 15:12:16 ]
>>923
恵比須って北海道?

925 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 15:37:50 ]
そ。夷から蝦夷という言葉が生まれた。
蝦夷からの獣食文化が恵比寿に転じたとすれば
面白い符帳だね。

926 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 20:42:58 ]
貧乏でラムチョップが買えません・・・

927 名前:食いだおれさん [2005/07/26(火) 20:46:38 ]
マトン基地の次はチョップ基地が暴れてるね

928 名前:食いだおれさん [2005/07/26(火) 20:50:44 ]
やっぱジンギスカン懐石だよなあ?

929 名前:食いだおれさん [2005/07/26(火) 21:07:54 ]
ケンタッキーフライド・マトン。。。

930 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 21:12:44 ]
もも基地もいるよ

931 名前:食いだおれさん [2005/07/26(火) 23:10:12 ]
誰かお台場の「ジンギスカンの妖精」行った?



932 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/26(火) 23:53:38 ]
>>931
その微妙にありえるネーミングやめてくれw

933 名前:食いだおれさん [2005/07/27(水) 11:00:49 ]
>894
>肉を焼く技術をしっかり持っていれば美味く食せる

ジンギスカンには「技術」が必要だったのか。知らなかった。

934 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/27(水) 17:33:54 ]
普通に考えて焼き方の上手下手は味に影響するだろ。
それを技術とまで表現するかはともかく、突っ込むほどでもない。
>>933はなんかコンプレックスでもありそうだな。
いつも鍋を黒コゲにしてるクチかなw

935 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/27(水) 19:31:31 ]
東ジンに味付基地がでたよ

936 名前:空知出身 mailto:sage [2005/07/27(水) 23:04:06 ]
昔、美唄の実家でジンギスカンをしてたころ、
松尾の肉をいっぱい焼いて、どんぶり飯の上にいっぱい載せて
「ジンギスカン丼」だぁと言って食しておりましたが、
今こっち(東京)でやると受けるかな?(笑)



937 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/27(水) 23:36:39 ]
粘着がうざいな

938 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/28(木) 00:09:03 ]
粘着同士仲良くやれば

939 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 01:20:10 ]
>>936
いや普通に「ジンギスカン丼」としか思われないと思われ

940 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 02:00:32 ]
もういい

941 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 11:37:26 ]
jbbs.livedoor.jp/news/2331/

帯広厨の糞ニコルが孤独に自演で発狂をし続けるスレ
書き込みの99.9%は帯広厨の自演によるものですw




942 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 11:42:08 ]
163 名前:キチガイ粘着コピペ串厨 死ねやコラ! 投稿日: 2005/07/28(木) 10:54:22

おまいら、乙です。
漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww
また、馬鹿が暴れてるなw
懲りない香具師だ。
ま、アク禁馬路まじかだろwwwww


164 名前:キチガイ粘着コピペ串厨 死ねやコラ! 投稿日: 2005/07/28(木) 11:33:19

自演で「おまいら」と書いて
誰も聞いていないのに「コンサに書き込んだ記憶がない」

何でお前が「コンサに書き込んでない」と誰も聞いていないのに
言い出すのか?
それは頭の悪い糞ニコルが自演で書き込んでいるからwwww




943 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 11:43:05 ]
165 名前:キチガイ粘着コピペ串厨 死ねやコラ! 投稿日: 2005/07/28(木) 11:39:37

犯罪者が誰にも聞かれてないのに「俺は犯罪者じゃないぞ」とか言い出してるのと同じだね
こいつ墓穴掘ってるよ。
自演も他人のフリもできない糞ニコル、ワラタ。
そしてコンサスレに書き込んでるrppp.jpは糞ニコル。
どこから見てもバレバレ。
そしてこのスレの異常なまでのコピペ発狂も99%糞ニコルによるもの。

漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww
漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww
漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww
漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww
漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww
漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww
漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww
漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww
漏れはコンサなんかに書き込んだ記憶はねぇぞいwwwwwwwww


166 名前:キチガイ粘着コピペ串厨 死ねやコラ! 投稿日: 2005/07/28(木) 11:41:23

このプロバイダーは結構多いだろw

もう馬鹿すぎて何も言えない
はっきり言うが、まちBBS北海道でrppp.jpを使ってるキチガイは
糞ニコル1匹のみw

ジンギスカンを語ろう その4
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1090688020/

こっちにもコピって頭の悪い糞ニコルの自演を永遠晒しの刑にしておこうw

944 名前:帯広厨糞ニコルの自演 [2005/07/28(木) 11:47:00 BE:300401478-###]
162 名前:キチガイ粘着コピペ串厨 死ねやコラ! 投稿日: 2005/07/28(木) 10:37:54

やっぱり必死なんですね。
リモホ見て混乱しているしwwwwwwww



7470 名前:NICOLE  ◇mVLgNICOLE 投稿日: 2005/07/28(木) 10:26:00 [ eij.hypersys.co.jp ]

帯広-厨の糞ニ-コルは2chでも馬鹿にされてるな
そしてコンサスレで自演厨


7471 名前:NICOLE  ◇mVLgNICOLE 投稿日: 2005/07/28(木) 10:28:11 [ eij.hypersys.co.jp ]

バレてないと思ってるのはこの帯広の馬鹿だけw

139 名前:なまら名無し[sage] 投稿日:2005/07/28(木) 07:50:49 ID:ZNBWQpOg [ T1d.V9485d3.rppp.jp ]
釣られたと思ったが・・・
逆に釣れましたな〜〜 藁

税金泥棒だなんて思っていないよ〜〜ん。
ここで過剰反応しても仕方がないじゃん??w
まあ、俺もそうだけど朝早くからご苦労さんだぁ〜〜ね〜〜

945 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/28(木) 11:55:33 ]
めー

946 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 12:12:03 ]
皆さん、お騒がせして済みませんね。

>>941-945
  ↑
キチガイ粘着コピペ串厨

晒し上げサイト
jbbs.livedoor.jp/news/2331/
出たぁ! キチガイ粘着コピペ串厨の近況報告スレッド
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/news/2331/1110275400/

以下、放置対象となります。




947 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/28(木) 12:34:55 ]
これはいったい??
>>900あたりから増えてる無意味な書き込みは、このキチガイ粘着コピペ串厨ってこと?
自作自演自己レス系の粘着さは伝わってくるけど。


948 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 12:41:12 ]
放置ですね?

了解しました、ニコルさん!

949 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 13:09:40 ]
>自作自演自己レス系の粘着さは伝わってくるけど。
そのリンクはキモイな。
確かにキチガイだw


950 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 19:16:46 ]
>>949
これがキチガイ糞ニコルの自演って奴
その板はキチガイ糞ニコルが立てた板で、
書き込みの99.9%は糞ニコルの自演
その板では削除できてもこの板では削除できないな

そして>>946が糞ニコルの書き込みw
こいつは自分が糞ニコルでないことを必死に主張するが、
まちBBS北海道でrppp.jpのISPを使ってるキチガイは糞ニコル1匹だけw

951 名前:必死の言い訳をする糞ニコルwwww [2005/07/28(木) 19:17:32 ]
170 名前:キチガイ粘着コピペ串厨 死ねやコラ! 投稿日: 2005/07/28(木) 13:27:32

そして、本人が登場して人違いを実証している、とwwwww

146 名前: なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 13:14:59 ID:ZNBWQpOg [ T1d.V9485d3.rppp.jp ]

確かに別人
何がバレバレだって??w
しかし、ものすごい粘着君だぁ〜ねぇ〜〜

さて、コンサの話
2日対横浜のチケットがバカ売れだそうだ。
カズ効果だそうだが・・・



952 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 19:20:45 ]
自演をする糞ニコルwwwwwwww
そして怒り狂って「串厨」と言う例のサイトのキーワードを出してしまって正体がバレバレwwww


145 名前:NICOLE  ◆mVLgNICOLE 投稿日:2005/07/28(木) 12:16:53 ID:GtaiqEE2 [ Tfd.V9685d3.rppp.jp ]
↑こいつは馬鹿か?

流石に「キチガイ粘着コピペ串厨房」なだけの事はあるなwwwwww
>>139を含めたここの「rppp.jp」人達は別人だっつってんだろ!

もう迷惑だから、ウセロ!


146 名前:なまら名無し 投稿日:2005/07/28(木) 13:14:59 ID:ZNBWQpOg [ T1d.V9485d3.rppp.jp ]
確かに別人
何がバレバレだって??w
しかし、ものすごい粘着君だぁ〜ねぇ〜〜

さて、コンサの話
2日対横浜のチケットがバカ売れだそうだ。
カズ効果だそうだが・・・

953 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 19:25:23 ]
このスレは削除できない糞ニコル
暴れれば暴れるほど自分がキチガイであることを証明するwww
そして自分の作った糞板で自分がキチガイであることを自演と発狂で証明するwww

145 名前:NICOLE  ◆mVLgNICOLE 投稿日:2005/07/28(木) 12:16:53 ID:GtaiqEE2

954 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 19:33:34 ]
一連の糞ニコル常駐スレにコピペが一杯貼ってあるけど、↓こうやって正体バラして
書き込んだらバレバレな糞ニコルw
まあ、別に正体現さなくてもとっくにバレバレだがなw
「串厨」と書いて頭の悪い文体で発狂する馬鹿はこの糞ニコル(rppp.jp)だけw

145 名前: NICOLE  ◆mVLgNICOLE 投稿日: 2005/07/28(木) 12:16:53 ID:GtaiqEE2 [ Tfd.V9685d3.rppp.jp ]


955 名前:怒濤の自演、糞ニコルwwww [2005/07/28(木) 19:35:52 ]
4 名前: 引き続き、削除スレの狂気の沙汰 投稿日: 2005/03/09(水) 14:11:56

ボキャ貧もなにも言っている内容がアレだろ
ただコピペして悦に入ってる、それだけだな、あの馬鹿wwwwww


5 名前: 引き続き、削除スレの狂気の沙汰 投稿日: 2005/03/09(水) 14:12:19

オッサン弄る傾向があるけど、
本人がオッサンのような希ガス


6 名前: 引き続き、削除スレの狂気の沙汰 投稿日: 2005/03/09(水) 14:13:36

カキコの時間から考えるとどうも無職のオッサンの可能性大だな


7 名前: 引き続き、削除スレの狂気の沙汰 投稿日: 2005/03/09(水) 14:15:18

>>6
それとさ、連投多杉だろあのキチガイ
短時間に凄いぞ コピペばっかりだけどwwww


956 名前:怒濤の自演、糞ニコルwww [2005/07/28(木) 19:36:23 ]


8 名前: 引き続き、削除スレの狂気の沙汰 投稿日: 2005/03/09(水) 14:16:19

済みません、
さっきこのスレッド見かけたんですが、
何ですか、このスレ?
管理スレと関係あるのですか?


9 名前: 引き続き、削除スレの狂気の沙汰 投稿日: 2005/03/09(水) 14:19:44

>>8
大学のリンクから飛んで来たようでつ。
ここは前にまちBのスレッドで騒いでいたキチガイ・
あいつのスレのようでつ。

奉祝:〜〜〜〜〜〜
上記リンクをあっちこっちに貼って下さい。


10 名前: 引き続き、削除スレの狂気の沙汰 投稿日: 2005/03/09(水) 14:20:16

あ、あの時の馬鹿か

957 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 19:40:11 ]
糞ニコルが常駐するスレをまとめよう

12時台に連投コピペ発狂してるのは糞ニコルwww
そして例の板で名前を隠して発狂してるが、誰が見てもバレバレな糞ニコル
取り巻きの奴らもみんな頭おかしい奴だと思ってるぞw

ジンギスカンを語ろう その4
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1090688020/

【北海道で】ジンギスカン総合スレ【焼肉と言えば】
food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1092241903/

豚丼の時代到来を祝うスレpart1
food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1075371484/

958 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 19:57:23 ]
皆さん、お騒がせして済みませんね。

>>941-945
>>950-957
  ↑
キチガイ粘着コピペ串厨

晒し上げサイト
jbbs.livedoor.jp/news/2331/
出たぁ! キチガイ粘着コピペ串厨の近況報告スレッド
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/news/2331/1110275400/

以下、放置対象となります。







959 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/28(木) 20:00:19 ]
どっちにしても迷惑


960 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:03:52 ]
皆さん、お騒がせして済みませんね。
>>958 >>946

糞ニコル


糞ニコルが常駐するスレをまとめよう

12時台に連投コピペ発狂してるのは糞ニコルwww
そして例の板で名前を隠して発狂してるが、誰が見てもバレバレな糞ニコル
取り巻きの奴らもみんな頭おかしい奴だと思ってるぞw

ジンギスカンを語ろう その4
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1090688020/

【北海道で】ジンギスカン総合スレ【焼肉と言えば】
food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1092241903/

豚丼の時代到来を祝うスレpart1
food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1075371484/

961 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:10:27 ]
>>958
ちなみにこの糞ニコルが自演で作った板で
朝から晩まで無職を活かして孤独にコピペ発狂しています
そして他のスレでは1分おきに自演自己レスをしまくって発狂しております
これが「帯広厨の糞ニコル」と言われるゆえんですw

food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1081385948/
帯広厨糞ニコルが立てて、散々みんなに馬鹿にされて「帯広厨」というあだ名まで付けられたスレ



962 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:11:19 ]
おまいら、本物の豚丼を喰えっつってんだろ! 
food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1081385948/

こっちも追加
朝から3連投で発狂しておりますw

963 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:17:01 ]
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1045463368/

糞ニコル発狂中wwwwwwww

▲1▼ ニコルだすについて大いに語ろう 2nd edition (Res:5866) All First100 Last100 INDEX SubjectList ReLoad ▲1▼

1 名前:なまら名無し 投稿日: 2003/02/17(月) 15:29 [ p2126-ipaipbf02sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

ニコルさ〜ん復活キボン
ってことで、どうぞ。


5862 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:01:44 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]

さて、法治国家ニッポンは放置www

5863 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:02:21 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]

どうせアク禁まじかwwwwww

5864 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:02:55 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]

今日は土用の丑の日なんだってよwwwwwwwww

5865 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:03:28 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]

おまいら、鰻を喰ってるか?

5866 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:04:10 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]

で、削除&お終いwwwwwwww


964 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:17:33 ]
馬鹿だなこの基地外、他にも沢山あるのにwwwww
知らないのは本人だけなんだろ




965 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:20:49 ]
糞ニコル常駐スレ、続き(北海道 ANNEX)
こっちのスレではIPが出るから発狂不能な糞ニコルwww
いや、コピペで狂ってるのもあるが、
見てみたところ、どうやら自分が罵倒される書き込みのスレを
連投で流して見えなくしているつもりらしいwwww

こんな感じで「串厨」板では連投自演発狂をしているのだが、
本人はバレていないつもり。他のみんなにはお見通しwww


jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1120720800/
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1045463368/
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1038234121/

966 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:22:19 ]
>>964
糞ニコル釣れますた

この発狂はお前が基地外であることを如実に表しているw

jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1045463368/

糞ニコル発狂中wwwwwwww

▲1▼ ニコルだすについて大いに語ろう 2nd edition (Res:5866) All First100 Last100 INDEX SubjectList ReLoad ▲1▼

1 名前:なまら名無し 投稿日: 2003/02/17(月) 15:29 [ p2126-ipaipbf02sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

ニコルさ〜ん復活キボン
ってことで、どうぞ。


5862 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:01:44 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]

さて、法治国家ニッポンは放置www
5863 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:02:21 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]
どうせアク禁まじかwwwwww
5864 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:02:55 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]
今日は土用の丑の日なんだってよwwwwwwwww
5865 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:03:28 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]
おまいら、鰻を喰ってるか?
5866 名前:なまら名無し 投稿日: 2005/07/28(木) 20:04:10 [ T97.V9685d3.rppp.jp ]
で、削除&お終いwwwwwwww





967 名前:IP抜かれる糞ニコル [2005/07/28(木) 20:25:27 ]
15 名前:カレーなる名無しさん[] 投稿日:05/03/05 17:36:43
ワロスwwwwww

Td1.V9685d3.rppp.jp 211.133.150.209 - - [2005/03/05(土)17時32分31秒] strange.kurumi.ne.jp/bbs.cgi/nicole/nicole.jpg Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; istb 702; SV1) 基地外コピペ厨
Td1.V9685d3.rppp.jp 211.133.150.209 - - [2005/03/05(土)17時32分31秒] ime.st/strange.kurumi.ne.jp/bbs.cgi/nicole/nicole.jpg Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; istb 702; SV1)



16 名前:カレーなる名無しさん[] 投稿日:05/03/05 17:37:32
糞ニコルの現在のIP
Td1.V9685d3.rppp.jp 211.133.150.209

糞ニコルの使用ブラウザ
Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; istb 702; SV1)

968 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:30:05 ]
罵倒されるのが悔しくて必死に書き込みを流す糞ニコルwwwwwwwww
IPが出るまちBBSでは暴れられないアホっぷりwwwww
正しくヘタレの病人ジジイだなwwwww
推定年齢50歳だぞ、この糞ニコルwwwww


969 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:31:17 ]
どうやら自分が罵倒される書き込みが悔しくて「削除」にやけにこだわっている
しかし、このスレは削除されないんだなあ
「帯広厨糞ニコル」板立ててみるか?(プププ


970 名前:帯広厨糞ニコルの自演 [2005/07/28(木) 20:32:18 BE:128743564-###]
162 名前:キチガイ粘着コピペ串厨 死ねやコラ! 投稿日: 2005/07/28(木) 10:37:54

やっぱり必死なんですね。
リモホ見て混乱しているしwwwwwwww



7470 名前:NICOLE  ◇mVLgNICOLE 投稿日: 2005/07/28(木) 10:26:00 [ eij.hypersys.co.jp ]

帯広-厨の糞ニ-コルは2chでも馬鹿にされてるな
そしてコンサスレで自演厨


7471 名前:NICOLE  ◇mVLgNICOLE 投稿日: 2005/07/28(木) 10:28:11 [ eij.hypersys.co.jp ]

バレてないと思ってるのはこの帯広の馬鹿だけw

139 名前:なまら名無し[sage] 投稿日:2005/07/28(木) 07:50:49 ID:ZNBWQpOg [ T1d.V9485d3.rppp.jp ]
釣られたと思ったが・・・
逆に釣れましたな〜〜 藁

税金泥棒だなんて思っていないよ〜〜ん。
ここで過剰反応しても仕方がないじゃん??w
まあ、俺もそうだけど朝早くからご苦労さんだぁ〜〜ね〜〜

971 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 20:42:18 ]
以上は 
 ↑
キチガイ粘着コピペ串厨

晒し上げサイト
jbbs.livedoor.jp/news/2331/
出たぁ! キチガイ粘着コピペ串厨の近況報告スレッド
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/news/2331/1110275400/

以下、放置対象となります。






972 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/28(木) 21:13:52 ]
あーあ、なんかスレが伸びてると思ったら...夏ですな。

973 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/28(木) 21:42:02 ]
なんだこれ?
一人は北海道人みたいだけど相手は何処の人??
このスレに関係あるの???

974 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 21:44:44 ]
スレを私怨に使うなよ。見苦しい。
食いもの語るところだろうが

975 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 22:45:44 ]
つまり、基地外が問題なんだろ?
最悪だな、この馬鹿

976 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/28(木) 23:08:47 ]
>>975
見苦しいのは両方だ
自重汁

977 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 23:17:11 ]
見苦しいのは基地外だろ?
最悪だよなこいつ

978 名前:食いだおれさん [2005/07/28(木) 23:18:55 ]
これ見たけど、藁わせてもらいました。

キチガイ粘着コピペ串厨
jbbs.livedoor.jp/news/2331/
出たぁ! キチガイ粘着コピペ串厨の近況報告スレッド
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/news/2331/1110275400/



979 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/28(木) 23:21:34 ]
つーか
このスレに関係ないだろ二人とも
なんで豚丼からこっちに来たんだよ

980 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/28(木) 23:35:09 ]
二人ってどれとどれ?

981 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/29(金) 00:22:51 ]
とりあえず、ジンギスカンの話をしよう。



982 名前:食いだおれさん [2005/07/29(金) 01:32:24 ]
>>978の帯広厨の糞ニコルの正体
豚丼スレで正体隠して発狂してたけどIP抜かれてバレバレですたw

15 名前:カレーなる名無しさん[] 投稿日:05/03/05 17:36:43
ワロスwwwwww

Td1.V9685d3.rppp.jp 211.133.150.209 - - [2005/03/05(土)17時32分31秒] strange.kurumi.ne.jp/bbs.cgi/nicole/nicole.jpg Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; istb 702; SV1) 基地外コピペ厨
Td1.V9685d3.rppp.jp 211.133.150.209 - - [2005/03/05(土)17時32分31秒] ime.st/strange.kurumi.ne.jp/bbs.cgi/nicole/nicole.jpg Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; istb 702; SV1)



16 名前:カレーなる名無しさん[] 投稿日:05/03/05 17:37:32
糞ニコルの現在のIP
Td1.V9685d3.rppp.jp 211.133.150.209

糞ニコルの使用ブラウザ
Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; istb 702; SV1)

983 名前:NICOLE  ◇mVLgNICOLE [2005/07/29(金) 01:50:02 ]
見苦しいのは帯広厨と言うあだ名を付けられて
色んなスレで暴れ回ってる俺だよ

984 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/29(金) 02:28:30 ]
キチガイのせいで、もう新スレ立てないといかんか

985 名前:次スレのテンプレ1 mailto:sage [2005/07/29(金) 02:36:43 ]
スレタイは
ジンギスカンを語ろう その5
以下、>>1用のテンプレ
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
道民、元道民、都民、府民、県民のみなさん集合ぉ!
2005年、全国的に?ブレイクした、ジンギスカンの広場です。
北海道では結婚披露宴もジンギスカンです。それほど好きなのです。

羊肉のしゃぶしゃぶについて語るのもOKです

前スレ
ジンギスカンを語ろう その4
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1090688020/

過去スレ
ジンギスカンを語ろう その3
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1056455352/
ジンギスカンを語ろう その2
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1015870116/
ジンギスカンを語ろう
mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/974010094/l50

ということで、羊肉好きな人のカキコをお待ちしてます
関連スレとかは>>2-10あたりまでに
荒らしはスルー

986 名前:次スレのテンプレ2 mailto:sage [2005/07/29(金) 02:39:01 ]
関連スレ
【ラム】羊肉について【マトン】 その2
food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1111252865/
【北海道で】ジンギスカン総合スレ【焼肉と言えば】
food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1092241903/
【生ラム】ベル成吉思汗のたれ【最強】
food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1096678497/
【ワシワシと】ジンギスカン!6人前【食うべし】
hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1121938781


987 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/29(金) 02:39:44 ]
あと、荒らしの削除依頼よろ

988 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/29(金) 03:05:21 ]
なんかもうどうでもいいよ。

989 名前:食いだおれさん [2005/07/29(金) 03:29:07 ]
北海道十勝のおいし〜いらぁめん屋さんを語れ
food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073155234/

糞ニコルが常駐してるっぽいスレ更に発見

990 名前:ダイヤルアップ自演馬鹿糞ニコルの自演の図www [2005/07/29(金) 03:36:35 ]
321 名前:カレーなる名無しさん 投稿日:05/03/16 18:47:11
うっかりlivedoor使ってたのを忘れて投稿してしまいますた
自演ってバレマスタね(ゲラゲラ
焦って5分後に戻しても全く無駄wwww

532 名前: Nicole  (LgNICOLE) 投稿日: 2005/03/16(水) 17:59:06 [ 202.21.244.43.ap.livedoor.jp ]

はいはいはい、
人のスレッドを荒らさないでね(はぁと★

で、放置、これw


6600 名前: Nicole  (LgNICOLE) 投稿日: 2005/03/16(水) 18:04:46 [ T99.V9885d3.rppp.jp ]

自治的誘導で御座います。


991 名前:食いだおれさん [2005/07/29(金) 03:38:50 ]
krokus.sakura.ne.jp/bbs.cgi/nicole/index.html
糞ニコルとか言う奴のオフ会の写真を誰かがうpしたらしい



992 名前:食いだおれさん [2005/07/29(金) 03:52:48 ]
糞ニコルの特徴をまとめよう

・帯広在住
・ダイヤルアップで4つのプロバイダを使って自演
・丼、カレー、ラーメン、ジンギスカン等々、食い物系のスレで発狂荒らし
・帯広厨と言う素敵な蔑称まで付けられている
・コピペ発狂する癖がある
・何故か昼間も常駐(無職ひきこもりの可能性大)
・他人の話によると年齢は50歳くらいらしい
・童貞
・精神異常者
・何故か糞ニコルであることを必死に否定
・自演で自己弁護
・頭の悪い文体
・豚丼スレでIP抜かれて正体バレバレだったが、あくまで否定(>>982参照)
・つまりニコル糞であることが自分でも恥だと思っている

他にも特徴あったらヨロ

993 名前:食いだおれさん [2005/07/29(金) 08:29:55 ]
以上のレス 
 ↑
キチガイ粘着コピペ串厨

晒し上げサイト
jbbs.livedoor.jp/news/2331/
出たぁ! キチガイ粘着コピペ串厨の近況報告スレッド
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/news/2331/1110275400/

以下、放置対象となります。





994 名前:食いだおれさん [2005/07/29(金) 09:20:31 ]
糞ニコル>>993の特徴をまとめよう

・帯広在住
・ダイヤルアップで4つのプロバイダを使って自演
・丼、カレー、ラーメン、ジンギスカン等々、食い物系のスレで発狂荒らし
・帯広厨と言う素敵な蔑称まで付けられている
・コピペ発狂する癖がある
・何故か昼間も常駐(無職ひきこもりの可能性大)
・他人の話によると年齢は50歳くらいらしい
・童貞
・精神異常者
・何故か糞ニコルであることを必死に否定
・自演で自己弁護
・頭の悪い文体
・豚丼スレでIP抜かれて正体バレバレだったが、あくまで否定(>>982参照)
・つまりニコル糞であることが自分でも恥だと思っている

他にも特徴あったらヨロ

995 名前:食いだおれさん mailto:sage [2005/07/29(金) 09:48:09 ]
ジンギスカンを語ろう その5
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1122582617/

あと、削除議論板に報告します

996 名前:食いだおれさん [2005/07/29(金) 09:56:03 ]

以上のレス 
 ↑
キチガイ粘着帯広厨(rppp.jpのダイヤルアップ自演基地外)

晒し上げサイト (帯広厨糞ニコルを晒す板完成wwwww)
jbbs.livedoor.jp/computer/23509/
帯広厨の糞ニコルの近況を報告するスレ
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/computer/23509/1122598191/

以下、帯広厨糞ニコルは煽り対象となります。



997 名前:色んなところに貼って宣伝していいよw↓ [2005/07/29(金) 10:18:21 ]
キチガイ粘着帯広厨(rppp.jpのダイヤルアップ自演基地外)

晒し上げサイト (帯広厨糞ニコルを晒す板完成wwwww)
jbbs.livedoor.jp/computer/23509/
帯広厨の糞ニコルの近況を報告するスレ
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/computer/23509/1122598191/

以下、帯広厨糞ニコルは煽り対象となります。

998 名前:DQN帯広厨↓ [2005/07/29(金) 10:32:57 ]
36 名前:NICOLE  ◆mVLgNICOLE[hage] 投稿日:2005/07/22(金) 22:31:26 ID:/tzezmTc [ T24.V9685d3.rppp.jp ]
>>29-30
Hoggetに関する情報、乙です。
まぁ、普段ラムと称している肉も一部Hoggetである可能性もあるっつ〜事だな。
しかし、昨日の新得の肉には驚いた。
なんとかして喰ってみたいもんだよな、ワシワシとw

999 名前:埋め立てw [2005/07/29(金) 10:33:27 ]
キチガイ粘着帯広厨(rppp.jpのダイヤルアップ自演基地外)

晒し上げサイト (帯広厨糞ニコルを晒す板完成wwwww)
jbbs.livedoor.jp/computer/23509/
帯広厨の糞ニコルの近況を報告するスレ
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/computer/23509/1122598191/

以下、帯広厨糞ニコルは煽り対象となります。

1000 名前:埋め立てww [2005/07/29(金) 10:35:03 ]
キチガイ粘着帯広厨(rppp.jpのダイヤルアップ自演基地外)

晒し上げサイト (帯広厨糞ニコルを晒す板完成wwwww)
jbbs.livedoor.jp/computer/23509/
帯広厨の糞ニコルの近況を報告するスレ
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/computer/23509/1122598191/

以下、帯広厨糞ニコルは煽り対象となります。

1001 名前:1001 [Over 1000 Thread]
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。








[ 新着レスの取得/表示 (agate) ] / [ 携帯版 ]

前100 次100 最新50 [ このスレをブックマーク! 携帯に送る ] 2chのread.cgiへ
[+板 最近立ったスレ&熱いスレ一覧 : +板 最近立ったスレ/記者別一覧]( ´∀`)<214KB

read.cgi ver5.27 [feat.BBS2 +1.6] / e.0.2 (02/09/03) / eucaly.net products.
担当:undef