【食】「食パン」の厚み　“西厚東薄”の不思議　なぜ関西人は厚切りの食パンを好むのか？

1 名前：白夜φ ★ mailto:sage [2008/08/14(木) 09:26:08 ID:???] ＜【コラム】　食パン好きは“西厚東薄”の不思議＞ 遅刻する〜！　と言って食パンをくわえて走る人…はさすがに見かけませんが、朝食は 食パンが定番という方は多いはず。実はこの「食パン」の厚み、関東と関西で好みが 分かれているという説が…。 確かに、東京出身の筆者も関西に転勤した当初、 売り場で幅をきかせる「５枚切り食パン」の存在に戸惑った経験があります。 では実際に、日本の東西で食パンの切り方や、出荷量の差というのはどれくらいあるの でしょうか。山崎製パンの広報・鶴田氏に伺ってみました。 関西では角型食パンは５枚切りが主流なんでしょうか？ 「はい、大半が5枚切り、４枚切りです。こういった傾向は大阪・京都・神戸・岡山などで 顕著です。ちなみに、東京を中心とした関東圏では６枚、８枚切りがほとんどで厚切りは ごくごく少数しか売れません」 地方を分けて限定販売をしているわけではなく、売れ行きに応じた出荷配分をしているそう。 また、厚切りを好むためか、結果的にパンの消費量も関東より関西の方が多く、総務省の 家計簿調査によると、一世帯当たりの年間購入量は食パン、その他のパン（菓子パンなど） とも神戸がトップで２位は京都。３位は鳥取ですが、４位大津、５位奈良、さらに和歌山９位、 大阪17位と、関西の市町村が上位を占めています。 では、なぜ関西人は厚切りの食パンを好むのでしょうか？ 財団法人大阪観光コンベンション協会の「大阪・食の常識集」によると、一番の理由は 「厚切りのもっちりとした食感が、関西人好み」なのだそう。確かにお好み焼き、うどんなど もっちりした粉もんグルメを愛する文化が、関西にはあります。 外がカリカリ、中がふんわりの厚焼きトースト…これはたこ焼きにも通じる食感ですよね。 ちなみに関西では８枚切りといえばサンドイッチ用がほとんど。 ８枚切りトーストで育った私としてはちょっと複雑な気分です…。　（R25編集部） ソース引用元：アメーバニュース（news.ameba.jp/）8月11日　23時00分 news.ameba.jp/r25/2008/08/16662.html ▽関連リンク ｒ25（r25.jp/） 食パン好きは“西厚東薄”の不思議 r25.jp/magazine/ranking_review/10008000/1112008080714.html?vos=nr25an0000001 img.r25.jp/contents/plan/95/110000004695/img/rxr20080807_14.jpg img.r25.jp/contents/plan/95/110000004695/img/ranking_20080807_14.jpg 78 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/14(木) 17:53:31 ID:NHO7OrLn] 買うてきた。 ↑なんて読むの？ かうてきた？ 79 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 18:10:02 ID:raB+BUoT] 小さい頃からドラマやアニメなんかの朝食シーンで 「パン何枚食べる？」 ってゆーよーな会話が出てくるのが不思議でしょうがなかった。 おいおい、朝っぱらからどんだけ食う気だよｗって。 関東では8枚切りとかの薄切りが主流と知って、 謎が解けたおいらは5枚切り派。 80 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 18:22:41 ID:wEZIyQ1c] お前ら馬鹿だなぁ。4枚切りの方が焼いた時に美味しいんだYO！ 8枚切りなんてのはサンドウィッチ用。つまり生食用だ。 じゃあ6枚切りは何だって？そんなのフレンチトースト用に決まってんだRO！ 81 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 18:30:45 ID:5J0FEpIj] 薄切りなんてのがあんのか トーストのふわ感よりパリ感欲しい俺は薄切りの方が欲しいなぁ 82 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 18:31:19 ID:NmDda31W] 俺は関東だけど、４枚とか５枚切りが好きだよ( ﾟДﾟ) 83 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 18:36:47 ID:gWVLRsDH] >>78 買うてきた こうてきた。 IMEでも一発変化するでー っておれ東京人ｗ 84 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 18:38:42 ID:gWVLRsDH] べつに好き好きでいいと思うんだけどねｗ 何だろうね、何が言いたいの？ 卑しいとでも言いたいのかな？ 85 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 18:46:45 ID:gWVLRsDH] っていうか厚切りって最近できたよね。 昔はみんな6枚か、8枚だったよ。 こどもの時はいつも8枚だったけど、厚切りが発売されるようになってから 厚切りのモチモチ感が癖になった。 モチモチを売りにしている食パンも多いし、自然の流れだろ。 86 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 18:59:38 ID:gWVLRsDH] まあ最近といっても２０年前くらいだけどｗ 明らかに高度成長期からオイルショック時代の４０年〜７０年代 には厚切りなど贅沢でなかっただけだろう。 関西はその時代から厚切りだったの？ 87 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 19:03:53 ID:gWVLRsDH] 何度もスマソだが、 思い出したが、パン屋行くと切る前の状態で売ってたね。 自分で切って食う状態だけど、薄切りはやっぱり常識だった。 それはやっぱり高いからだと思ったけど 88 名前：やまとなねしこ [2008/08/14(木) 19:32:53 ID:H5pO3KfA] どんなもんじゃぁぁ〜いぃ。 89 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/14(木) 19:37:06 ID:fTXlNJvP] おれは貧乏だから耳だけもらってくる 90 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 20:25:46 ID:2Yp8aOYc] 俺は１２枚切の超薄パンが好きなんだが・・・。 91 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 20:29:28 ID:W4YPZzvL] 関西人だが、やっぱり6枚切りが一番売り場に多いが。 5枚切りに人気があるのは確かだな。 6枚切りだと若干薄いし5枚切りがトーストで一番パンそのものの味が分かる ってうちの親は言っている。 関東は銀座とかで西洋文明や洋食が最も早く入ってきたが、 政治都市だった江戸は食に対するこだわりが低く庶民への浸透が遅かった。 関西の方が関東より洋食の浸透は早かったんだな。 朝にパン食が多いのは関西圏の特徴だと言われている。 ソースとかパンとか関西系の財閥が初めて量産したんだな。 92 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 20:38:20 ID:Lzz2vTc3] うどんをおかずにできるくらいだから 炭水化物好きなんだろ 93 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 21:11:52 ID:6SV+tdyS] パンの厚さくらいで何マジになってんのｗｗ 94 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 22:05:01 ID:/XdzosNN] おれは焼きたての一斤をそのままちぎって食べる。 95 名前：やまとななしこ [2008/08/14(木) 22:18:31 ID:OJdHIh03] 関東貧乳好き 関西巨乳好き ってこと？ 96 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 01:48:55 ID:m9FVetL0] 6枚切りとか貧乏臭いんだよな。 最低でも４枚切り、パン屋でカットしてもらうなら２枚切り。 97 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 04:45:15 ID:I9p2m4Sl] うちはクロワッサンざますっ！ 98 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 05:50:25 ID:alERpuXI] さて、名古屋はどっちになるのかな？ フジパンやパスコの本社があるし。 99 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 06:11:43 ID:IMsxFIt5] 関西にきてびっくりした事 それは　大手スーパーだと４枚切りー６枚切りのパンしかうってなくて しかもいつも６枚切りのが売り切れ しかも４枚切りのなんて、厚すぎてトーストに入らないんだぜ やれやれ 100 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 06:33:37 ID:7QkY7IUy] 6〜8枚切りのカントンが4〜5枚切りの関西をガメツイとかせこいとかｗ 日本語知らないんだｗ かさ増やしているのはカントンじゃん。 早い話が貧乏人はカントン。 8と言う数字も中国本国の八と言う数字からきているんだよ。 さすがカントンｗｗｗｗｗｗｗ 101 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 06:59:43 ID:dQ8ZLfu3] 戦後、ＧＨＱの影響を受けて関東では薄切りが広まったと聞いたことがある。 元々厚切りだったんじゃないのか。 日本で元々ってのも変な話だが。 102 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/15(金) 08:44:43 ID:z19QWqDZ] 東京いった時にみるからに薄いのが多かったからなぁ 103 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 10:12:52 ID:pMMKJ/f8] 【意外な】カレーパンに勃起持続効果。近々学会発表へ【効能】 food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1218319178/ 104 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 12:03:16 ID:I8Zx2rBZ] >>98 スーパーの店頭では6枚切が一番多く置いてある。次に多いのは8枚切り。 10枚切はパンの耳を落としたサンドイッチ用のみ。 5枚切や4枚切もあるけど数は少ないね。 厚切りを食べようと思ったらダブルソフトを買ってしまう。 もっと厚切のは喫茶店でしか食べない。 給食の食パンが6枚切か8枚切のものを2〜3枚食べてきたせいか 厚切を1枚食べると何だか物足りないような気がする。 105 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/15(金) 12:56:04 ID:7pay82DN] 厚い方が中のふっくら白い所が多くていいよね。 さすが大阪人はメリケン粉の食い方にはうるさいな。 小麦粉文化は外国人のほうが進んでる。 106 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/15(金) 23:42:29 ID:bX9MP3fh] >>101 間違っています。 以上。 はい次の方。 107 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/16(土) 23:35:31 ID:d1MxGPrF] 小麦中毒患者が多いだけ 108 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/17(日) 21:10:52 ID:X9yecEa6] スーパーに10枚切りがあるが200円クラスと高いので107円の8枚切りを買ってる。 109 名前：やまとななしこ [2008/08/17(日) 21:26:35 ID:Ivgjlw0o] ジャム塗るなら８枚切り 目玉焼き乗せたりピザトーストするなら６枚切り ハニートーストもどきなら４枚 110 名前：やまとななしこ [2008/08/18(月) 00:21:54 ID:pb5DN5/N] 調理によりけりや 111 名前：やまとななしこ [2008/08/18(月) 01:20:27 ID:+Bh4pM+4] 俺は関東・関西にパンを卸してる業者だが、 関西が厚切りなのには歴とした理由がある。 とりあえず>>1-110はハズレ。 112 名前：やまとななしこ [2008/08/26(火) 23:54:15 ID:VAXpefCt] 東京人がケチ臭いからとなぜ書かない？ 113 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 00:46:41 ID:C5Vei4Jw] 8枚切りなんて見たことない@京都 焼いたら薄くてパリパリ干からびた感じ？いらんわ 114 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 02:03:37 ID:pYMcb4yQ] は？ 俺は神奈川だが4枚切りの厚さが好きだ（喫茶店では2枚切りがいいかな） 8枚切り？（笑）関東は薄切りが好き？またまたご冗談をｗｗｗ 115 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 02:08:25 ID:pYMcb4yQ] >>99 ＞しかも４枚切りのなんて、厚すぎてトーストに入らないんだぜ トーストには入らんだろうな。トースターには入るかもしれんが つーか、オーブン型のトースターなら丸ごと入るぞｗ みみっちい2枚の薄切りしか入らんトースター買うお前がアホなだけ 116 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/27(水) 02:20:13 ID:y53zRLoa] >>114 ２枚切りって、２分の１斤ってこと？ 117 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 02:31:41 ID:uLjrMsIH] 関西人だけどさすがに４枚切は厚い 118 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 02:34:41 ID:uLjrMsIH] 関東５枚切り０．３％信じられん 119 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 03:50:45 ID:cmTGsqdq] 東京人ってカレーに豚肉って本当？ 120 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 04:28:38 ID:FzZfRJOR] >>115 トーストって焼いたパンをトーストって言うんです。どんな形のパン焼き機もトースターといいます。ご年配の方ですか？ 121 名前：やまとななしこ [2008/08/28(木) 23:12:04 ID:twstuJtN] 関東は肉じゃがもカレーもすき焼きも伝統的には豚だった。 122 名前：やまとななしこ [2008/08/28(木) 23:30:28 ID:ZS/R/98T] 厚切りも嫌いじゃないが大抵6枚切りだな 123 名前：やまとななしこ [2008/08/28(木) 23:33:00 ID:YgQ5SpKF] 低脳ケチだから一回に多い方が得に感じるんだろ 124 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/29(金) 00:34:01 ID:vFqZYtiZ] 俺朝は6枚切りだと1枚分がちょっと多いんだよなぁ。 8枚切りを半分に切って1枚分食べるくらいが丁度いいっす。 125 名前：やまとななしこ [2008/08/29(金) 00:58:42 ID:ND5hi15w] こちらトーホグ トースターの話だが、主流のポップアップ式だと家電屋行っても6枚切り程度のが2枚入るタイプしか見た事無い。 やはりトースターも地域によって違ってて、関西行くと4枚切りが入る奴があったりすんの？それともポップアップ式は使わないんかな？ 別にそれぞれの好みでいい話だと思うが、妙に知識欲を刺激する話題だ。食い物絡みだからだろうか。 126 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/31(日) 11:09:32 ID:fPhKxUIS] ＞ 低脳ケチだから一回に多い方が得に感じるんだろ いや逆に細く切って数を稼ごうとする方がよほどけち臭い。

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