【食】「食パン」の厚み　“西厚東薄”の不思議　なぜ関西人は厚切りの食パンを好むのか？

1 名前：白夜φ ★ mailto:sage [2008/08/14(木) 09:26:08 ID:???] ＜【コラム】　食パン好きは“西厚東薄”の不思議＞ 遅刻する〜！　と言って食パンをくわえて走る人…はさすがに見かけませんが、朝食は 食パンが定番という方は多いはず。実はこの「食パン」の厚み、関東と関西で好みが 分かれているという説が…。 確かに、東京出身の筆者も関西に転勤した当初、 売り場で幅をきかせる「５枚切り食パン」の存在に戸惑った経験があります。 では実際に、日本の東西で食パンの切り方や、出荷量の差というのはどれくらいあるの でしょうか。山崎製パンの広報・鶴田氏に伺ってみました。 関西では角型食パンは５枚切りが主流なんでしょうか？ 「はい、大半が5枚切り、４枚切りです。こういった傾向は大阪・京都・神戸・岡山などで 顕著です。ちなみに、東京を中心とした関東圏では６枚、８枚切りがほとんどで厚切りは ごくごく少数しか売れません」 地方を分けて限定販売をしているわけではなく、売れ行きに応じた出荷配分をしているそう。 また、厚切りを好むためか、結果的にパンの消費量も関東より関西の方が多く、総務省の 家計簿調査によると、一世帯当たりの年間購入量は食パン、その他のパン（菓子パンなど） とも神戸がトップで２位は京都。３位は鳥取ですが、４位大津、５位奈良、さらに和歌山９位、 大阪17位と、関西の市町村が上位を占めています。 では、なぜ関西人は厚切りの食パンを好むのでしょうか？ 財団法人大阪観光コンベンション協会の「大阪・食の常識集」によると、一番の理由は 「厚切りのもっちりとした食感が、関西人好み」なのだそう。確かにお好み焼き、うどんなど もっちりした粉もんグルメを愛する文化が、関西にはあります。 外がカリカリ、中がふんわりの厚焼きトースト…これはたこ焼きにも通じる食感ですよね。 ちなみに関西では８枚切りといえばサンドイッチ用がほとんど。 ８枚切りトーストで育った私としてはちょっと複雑な気分です…。　（R25編集部） ソース引用元：アメーバニュース（news.ameba.jp/）8月11日　23時00分 news.ameba.jp/r25/2008/08/16662.html ▽関連リンク ｒ25（r25.jp/） 食パン好きは“西厚東薄”の不思議 r25.jp/magazine/ranking_review/10008000/1112008080714.html?vos=nr25an0000001 img.r25.jp/contents/plan/95/110000004695/img/rxr20080807_14.jpg img.r25.jp/contents/plan/95/110000004695/img/ranking_20080807_14.jpg 101 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 06:59:43 ID:dQ8ZLfu3] 戦後、ＧＨＱの影響を受けて関東では薄切りが広まったと聞いたことがある。 元々厚切りだったんじゃないのか。 日本で元々ってのも変な話だが。 102 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/15(金) 08:44:43 ID:z19QWqDZ] 東京いった時にみるからに薄いのが多かったからなぁ 103 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 10:12:52 ID:pMMKJ/f8] 【意外な】カレーパンに勃起持続効果。近々学会発表へ【効能】 food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1218319178/ 104 名前：やまとななしこ [2008/08/15(金) 12:03:16 ID:I8Zx2rBZ] >>98 スーパーの店頭では6枚切が一番多く置いてある。次に多いのは8枚切り。 10枚切はパンの耳を落としたサンドイッチ用のみ。 5枚切や4枚切もあるけど数は少ないね。 厚切りを食べようと思ったらダブルソフトを買ってしまう。 もっと厚切のは喫茶店でしか食べない。 給食の食パンが6枚切か8枚切のものを2〜3枚食べてきたせいか 厚切を1枚食べると何だか物足りないような気がする。 105 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/15(金) 12:56:04 ID:7pay82DN] 厚い方が中のふっくら白い所が多くていいよね。 さすが大阪人はメリケン粉の食い方にはうるさいな。 小麦粉文化は外国人のほうが進んでる。 106 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/15(金) 23:42:29 ID:bX9MP3fh] >>101 間違っています。 以上。 はい次の方。 107 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/16(土) 23:35:31 ID:d1MxGPrF] 小麦中毒患者が多いだけ 108 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/17(日) 21:10:52 ID:X9yecEa6] スーパーに10枚切りがあるが200円クラスと高いので107円の8枚切りを買ってる。 109 名前：やまとななしこ [2008/08/17(日) 21:26:35 ID:Ivgjlw0o] ジャム塗るなら８枚切り 目玉焼き乗せたりピザトーストするなら６枚切り ハニートーストもどきなら４枚 110 名前：やまとななしこ [2008/08/18(月) 00:21:54 ID:pb5DN5/N] 調理によりけりや 111 名前：やまとななしこ [2008/08/18(月) 01:20:27 ID:+Bh4pM+4] 俺は関東・関西にパンを卸してる業者だが、 関西が厚切りなのには歴とした理由がある。 とりあえず>>1-110はハズレ。 112 名前：やまとななしこ [2008/08/26(火) 23:54:15 ID:VAXpefCt] 東京人がケチ臭いからとなぜ書かない？ 113 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 00:46:41 ID:C5Vei4Jw] 8枚切りなんて見たことない@京都 焼いたら薄くてパリパリ干からびた感じ？いらんわ 114 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 02:03:37 ID:pYMcb4yQ] は？ 俺は神奈川だが4枚切りの厚さが好きだ（喫茶店では2枚切りがいいかな） 8枚切り？（笑）関東は薄切りが好き？またまたご冗談をｗｗｗ 115 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 02:08:25 ID:pYMcb4yQ] >>99 ＞しかも４枚切りのなんて、厚すぎてトーストに入らないんだぜ トーストには入らんだろうな。トースターには入るかもしれんが つーか、オーブン型のトースターなら丸ごと入るぞｗ みみっちい2枚の薄切りしか入らんトースター買うお前がアホなだけ 116 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/27(水) 02:20:13 ID:y53zRLoa] >>114 ２枚切りって、２分の１斤ってこと？ 117 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 02:31:41 ID:uLjrMsIH] 関西人だけどさすがに４枚切は厚い 118 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 02:34:41 ID:uLjrMsIH] 関東５枚切り０．３％信じられん 119 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 03:50:45 ID:cmTGsqdq] 東京人ってカレーに豚肉って本当？ 120 名前：やまとななしこ [2008/08/27(水) 04:28:38 ID:FzZfRJOR] >>115 トーストって焼いたパンをトーストって言うんです。どんな形のパン焼き機もトースターといいます。ご年配の方ですか？ 121 名前：やまとななしこ [2008/08/28(木) 23:12:04 ID:twstuJtN] 関東は肉じゃがもカレーもすき焼きも伝統的には豚だった。 122 名前：やまとななしこ [2008/08/28(木) 23:30:28 ID:ZS/R/98T] 厚切りも嫌いじゃないが大抵6枚切りだな 123 名前：やまとななしこ [2008/08/28(木) 23:33:00 ID:YgQ5SpKF] 低脳ケチだから一回に多い方が得に感じるんだろ 124 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/29(金) 00:34:01 ID:vFqZYtiZ] 俺朝は6枚切りだと1枚分がちょっと多いんだよなぁ。 8枚切りを半分に切って1枚分食べるくらいが丁度いいっす。 125 名前：やまとななしこ [2008/08/29(金) 00:58:42 ID:ND5hi15w] こちらトーホグ トースターの話だが、主流のポップアップ式だと家電屋行っても6枚切り程度のが2枚入るタイプしか見た事無い。 やはりトースターも地域によって違ってて、関西行くと4枚切りが入る奴があったりすんの？それともポップアップ式は使わないんかな？ 別にそれぞれの好みでいい話だと思うが、妙に知識欲を刺激する話題だ。食い物絡みだからだろうか。 126 名前：やまとななしこ mailto:sage [2008/08/31(日) 11:09:32 ID:fPhKxUIS] ＞ 低脳ケチだから一回に多い方が得に感じるんだろ いや逆に細く切って数を稼ごうとする方がよほどけち臭い。

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