- 1 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2019/09/19(木) 11:57:26.06 ID:ledesx24.net]
- 料理研究家を研究するスレです
次スレは >>980を踏んだ方が、スレで宣言してから立ててください。
無理な場合はスレに報告を。
前スレ
★★料理研究家を研究 16★★
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1476116914/
- 1001 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/02/17(木) 07:57:29.24 ID:g+CGmBRa.net]
- 栗原はるみさんの本何冊か持ってるけど結局あまり作ってないな…何故だろう
親子丼とにんじんとツナのサラダ（ツナ倍量）だけは作ってる
- 1002 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/02/17(木) 11:41:49.75 ID:1NvJVUkC.net]
- 良かった本を買うのが間違いないんじゃない？
読み放題は試し読みのためでもあるし
範囲決まってるけど読み放題じゃない本も試し読み機能あるよね
- 1003 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/02/17(木) 23:39:45.39 ID:w3aXSR0l.net]
- にんじんとツナのサラダおいしいよね
我が家もツナ倍増にしてる
- 1004 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/02/19(土) 00:10:10.38 ID:wWwABZpj.net]
- 他人のおすすめが自分に合うとは限らないからな
- 1005 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/02/20(日) 12:12:36.16 ID:0jvbZ0zW.net]
- 料理本がそこまで売れない時代になってるよね
- 1006 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/02/20(日) 13:44:54.78 ID:mLZkVGat.net]
- >>976
料理本が以前よりたくさん出てると思う
ロングセラーとも言える本も出にくくなったような
- 1007 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/02/21(月) 11:23:20.67 ID:tSfCgkxr.net]
- 10年くらい前から？本の販売の規制がゆるくなったのか
新品売れ残りを定期的にスーパーやドラッグストアの一角で安売りするようになったけど
料理本は必ず並んでるね
定
- 1008 名前：番もので著者の名前がないタイプと流行りもので著者の名前があるやつと
一通りの情報が出尽くして飽和状態だし
出す側が増えて過当競争なんだろうね
雑誌は毎年季節ごとにだいたい同じ特集でぐるぐる回ってるし
広告費だけで運営するサイトや趣味で公開する人もいるからダンピングもあるし
人気のユーチューバーもある程度人気出たら書籍出すよね
コンテナ冷凍みたいに新しいアイディアのものはヒットする [] - [ここ壊れてます]
- 1009 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/03/01(火) 01:14:21.68 ID:wMQjV04K.net]
- 森崎先生が第3子を出産して勝ち組になりましたね
- 1010 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/03/01(火) 03:02:03.90 ID:Ln+Kciz7.net]
- あああ
テス
- 1011 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/03/01(火) 10:57:05.37 ID:PtMA6YQE.net]
- ハナコさんが丸千葉で隣の客のカツ丼のど真ん中食べたって書いててドン引きしてたら、細かい編集が入って「実は親しい人」に設定が変わってた。
- 1012 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/03/03(木) 20:06:42.87 ID:RKAAoN3F.net]
- 何十年も前に母親が買っていた暮らしの手帖に、中国料理の連載があった。
母親は作る能力がなかったし、私も子供だったから見ていただけだった。
今から思うとどうして切り抜いておかなかったのかと残念です。
連載されていた「戦美撲」さん、東京で王府というお店をされていたらしいが、20年ほど前に
閉店したらしい。大阪のロイヤルホテルにもあったけど同じ系列だったのかなあ。
お亡くなりになって閉店したの？
一冊にした本は販売終了だし、アマゾンでは古本で買えるけど古本で懲りたことがあって、
もうこりごり。 王府のお店や連載を覚えている人いますか。
- 1013 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/03/03(木) 22:59:45.01 ID:0qke1CIu.net]
- 暮しの手帖社「おそうざいふう外国料理」に当時連載してた中華料理のレシピもあるよ。
今でも入手可能。
レシピは相当古臭く感じると思うが。
- 1014 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/03/04(金) 08:24:53.00 ID:kt7rlTIR.net]
- 地域の図書館に置いてないかネットで検索できない？
- 1015 名前：944 mailto:sage [2022/03/04(金) 10:54:20.34 ID:xOz9z+z+.net]
- レスありがとうございます。「おそうざいふう外国料理」の存在は
知っていましたが、中国料理も載っていたんですか？？？
それは検索不足で失礼しました。
図書館も気付きませんでした。検索によると地域の図書館にはどこもありませんでしたが、
国会図書館にはありました。取り寄せてもらってコピーが出来るならしたいです。
取り寄せてもらった国会図書館の本は、以前の情報ですが貸し出しは出来ない、閲覧のみ
でしたが、これと思うレシピを選びたいです。
東京の新橋に王府はあったようですが、閉店のいきさつなどは何も出てきませんでした。
関西ではロイヤルにおられた料理人の方たちが、独立して何店舗かあったようですが、
それもかなり以前に閉店しているようです。
検索でよく出てきたのが「ツールー麺」でした。冷たいラーメン？ すごく関心があります。
東京の山の上ホテルでまだ食べられるようですが？ 間違えていたらすみません。
料理研究家のスレに関係のないことを書きこんで、失礼いたしました。
- 1016 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/03/04(金) 11:21:01.31 ID:AqEGPBOw.net]
- 花森安治時代の暮しの手帖は、西洋料理は帝国ホテルやロイヤルホテル、中華料理は王府や赤坂四川飯店、
和食は吉兆だった。ある意味、貴族趣味だ
いまみたいに情報過多な時代ではないだけに、そりゃすごいよね
なお、「おそうざいふう外国料理」はAmazonで新品がまだ買える
姉妹本で「おそうざいふう中国料理」というのもあるが、これは古本か図書館に頼るしかない
絶版になったのは割と最近なので、本屋を探せばデッドストックがあるかもしれないが
- 1017 名前：947 mailto:sage [2022/03/04(金) 17:33:48.98 ID:xOz9z+z+.net]
- レスありがとうございます。
昔の暮らしの手帖、本当にすごかったですね。ロイヤルホテルの前は
マキシムが連載していたと思います。それをまとめた本はないようですが。
おそうざいふう外国料理、アマゾンで注文しました。そしておそうざいふう中国料理は
今日早速に地元の図書館で調べてもらったら、国会図書館でなくてもどこかの図書館にありました。
どこなのか聞いても言ってくれませんでしたが、取り寄せてもらえます。載っている料理、
重なっているのか全く別なのか、見てみないとわかりませんが。
また本を見ての感想、書かせていただきますね。もういい加減にやめてくれ、消えろ、二度と来るなと
言われるのならやめますが。
しかし王府、名店だったんですよね。どうして閉店したんでしょうか。
そして東京で王府と付く店はいくつか出てきましたが、全然関係ないようですし、
お店におられた人、どうされたのかと思います。
- 1018 名前：947 mailto:sage [2022/03/17(木) 14:34:55.76 ID:i79led8G.net]
- 何度も申し訳ありません。個人的感想ですが。
「おそうざいふう中国料理」 めっちゃくちゃいいです！
あれ一冊を持っていたら他の本は要らないですね。
どうして販売されていた時に気付かなかったのか、すごく残念です。
全国の書店のどこにもなく、きれいな古本を探すしかないですね。
「おそうざいふう家庭料理」は増刷されているのに、どうして中国料理の方は
絶版になったのか、おそうざいふうにも中国料理は少し載っているからでしょうか。
暮らしの手帖社、昔ほどの勢いはないようですし、再販はもう無理かな。
- 1019 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/03/17(木) 16:57:27.56 ID:i79led8G.net]
- 申し訳ありません。先ほどのレスに「おそうざいふう家庭料理」と書きましたが、
「おそうざいふう外国料理」の誤りでした。
内容はおそうざいふう中国料理の方が、見ていても古臭さを感じなかったですが。
- 1020 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/03/28(月) 10:05:09.25 ID:NVyT0Q4b.net]
- ツレハナさんとベーコン男、一緒にお花見？
- 1021 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/03/29(火) 05:34:47.33 ID:0ELmit92.net]
- おかずのクッキングが終わってしまった
笠原さんの料理はどこで見れるんだ
- 1022 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/03/29(火) 06:59:50.01 ID:709ZAst8.net]
- >>991
ノンストップ？
- 1023 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/01(金) 18:05:59.26 ID:ND1ouNMV.net]
- >>990
あらほんとだ。なにこの匂わせみたいなリンクっぷり。
- 1024 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/01(金) 18:56:07.80 ID:E1cixp0v.net]
- 匂わせるよねー
- 1025 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/05(火) 11:38:23.66 ID:P/8/55kr.net]
- 3月末までのお取り寄せを今載せるのとか、意地悪いね。。
- 1026 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/05(火) 12:42:13.26 ID:6po4xY82.net]
- 同じこと思ってる人いたw
- 1027 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/06(水) 05:13:59.26 ID:qTI2XGy0.net]
- 殺到して向こうの迷惑にならんように
みたいな考え方もあるんでないの
- 1028 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/06(水) 09:06:31.83 ID:dfvY+xPf.net]
- あちこちから無料で頂いたもののご披露とかもね。
- 1029 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/10(日) 15:43:49.20 ID:tMCLBmn2.net]
- 吉田潤喜
- 1030 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/11(月) 11:54:59 ID:YtpF+Avn.net]
- フリーザーバッグ2枚で釣れるのかね
- 1031 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/11(月) 17:12:19.42 ID:ul5tSQNv.net]
- スタミナ料理
- 1032 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/11(月) 17:12:31.80 ID:ul5tSQNv.net]
- 精力料理
- 1033 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/12(火) 19:02:32 ID:I/hwckHd.net]
- スタミナ料理
- 1034 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/12(火) 19:02:44 ID:I/hwckHd.net]
- スタミナ料理の時代
- 1035 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/12(火) 19:03:06 ID:I/hwckHd.net]
- 精力料理
- 1036 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/12(火) 19:03:19 ID:I/hwckHd.net]
- 精力料理の時代
- 1037 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/15(金) 02:53:00 ID:nsnkN6cd.net]
- ものすごいハラスメント話で有名な料理研究家って誰だろう
- 1038 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/15(金) 08:59:13.89 ID:aQaQf2RQ.net]
- ポッサムの具はそれぞれ取り箸あるのかな
トメ目線ではなく、感染予防の観点で心配
- 1039 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/15(金) 11:21:36.23 ID:oq6a0CdR.net]
- 飲酒を伴う会食し
- 1040 名前：てる時点で… []
- [ここ壊れてます]
- 1041 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/15(金) 18:27:26.84 ID:eaQp/TuO.net]
- >>1007
土居先生とか…と思っちゃったw
パワハラっぽいから女性なのかな
- 1042 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/15(金) 20:07:17.78 ID:vdQU0HS6.net]
- 料理家でハラスメントって…まさかこの間引退した方かなぁ…
女性アシスタントの扱いが酷くて、見るのやめたし、でも世間の印象が余りにも良いものだから分からなくなったよな…
二人の女性の優劣つけて贔屓するの見せられるのは辛かったな…
ツイのコピペだけどこれ誰だろ
- 1043 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/17(日) 01:15:36.65 ID:byvFWbt9.net]
- 知り合いに土井先生の担当者いるけどいいことしか言わないなぁ
料理研究家で引退した人って思い浮かばないな
気がつけば見ないなってのはいるけど
- 1044 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/17(日) 16:22:34 ID:A6+tDy5Y.net]
- >>1007
昔内田有紀主演のドラマであったけど実話？って思った
パワハラ研究家は黒田福美がやってたけど
- 1045 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/18(月) 10:54:38 ID:camRoGnf.net]
- ドラマのはイラストレーターでしょ
女性師匠からのパワハラというのが同じだけで随分飛躍させ過ぎw
- 1046 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/18(月) 10:55:19 ID:camRoGnf.net]
- しかもパワハラというよりレズセクハラだった
- 1047 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/18(月) 11:27:54 ID:paTPirTj.net]
- >>1013
主演じゃなかったよね
天使が消えた街だねきっと
あれはフミヤか堂本光一君どちらかが主演？
昔すぎてあまり覚えてないけど久々に見たくなった
どこかに落ちてないかな
料理研究家を扱ったドラマは少なくて残念
- 1048 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/18(月) 13:43:18 ID:c3m75oXp.net]
- 何かの推理物で料理研究家である奥さんが犯人てのがあったよ
- 1049 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/18(月) 16:08:36 ID:b2PVvzwZ.net]
- 本だけど料理研究家もので思い出すのは聖家族のランチ
- 1050 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/18(月) 21:35:08.42 ID:b2PVvzwZ.net]
- 980踏んだから立てようかと思ったらけど、このペースだと早すぎ？
- 1051 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/18(月) 22:07:52.27 ID:bngaSFfB.net]
- >>1018
数少ない料理研究家ものの話なのにネガティブな取り上げられ方ばかりというのがね苦笑
嫌がらせや嫉妬が入ってんのかなと思ったり
- 1052 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/21(木) 08:57:12.69 ID:2WPIwzCz.net]
- またよしまるのとこ行ってる
- 1053 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/04/22(金) 08:51:52.33 ID:6f/dB4Vl.net]
- >>1008
今回はこれ見よがしに全皿に取り箸をつけてる。ここ見てるのかな。
- 1054 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/04/22(金) 10:31:12 ID:GCOPbzct.net]
- 笑ったw
- 1055 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/05/04(水) 22:24:50 ID:gevAfjQm.net]
- ねこちゃんはどうしてるのだろう。
- 1056 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2022/05/08(日) 01:54:03 ID:EMaeXirO.net]
- >>1017
時効警察でそんなのあったような
あと園山真希絵意識した料理研究家か店主が出てくるドラマもあった気がした
- 1057 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 17:48:13 ID:U11wtbX6.net]
- https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ/about
この人の活動初期タカリの会に秋山兄弟が二人と町山というやつ
フェイスブックで集客してんだけどこういうの上手くいくんかな？
卵料理なんてどうでもいいんだけどｗＹＯＵＴＵＢＥでみれればさあ
こいつらにとってはめしのタネなんかな？
SＮＳによる集客うまくいくかな？？
研究対象として料理研究家を研究しよう！！！
- 1058 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:02:24 ID:U11wtbX6.net]
- 料理研究家ですｗって現れたんだけど
そのうちの１人、見たことあるんだけどｗｗｗ
愛人業はどうなったの？そこから料理研究家になったのかな
人はびっくりなヒストリー持ってるね♪♪あははは！！
- 1059 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:05:18 ID:U11wtbX6.net]
- フェイスブックによる集客ってすごいんだね
ウォチ対象になったんかな？どうなのよ
まあYOUTUBEみることにするよ
- 1060 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:09:34 ID:U11wtbX6.net]
- とにかくこの秋山と町山っていうのは
料理研究家にくっついていた
ヒモ？という認識で良かったですか？
料理上手で何よりじゃないか。
乱交で逮捕、愛人業失敗の女が料理研究家に♪♪マジウケル
- 1061 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:13:39 ID:U11wtbX6.net]
- あ、↑の情報は
ゆかりってひとじゃなくて、派手ななりのアシのほう
この人たちいつの間にか本も出しててびっくりだよ！
やるぅって感じ
秋山ってのが、料理研究家にくっついてるヒモｗでＯＫ？
- 1062 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:15:40 ID:U11wtbX6.net]
- やっぱり料理上手っていいと思うよね？
結婚するならそういうのがいいでしょう。
だから料理研究家って
オススメだよお すごくいいと思うなあ
- 1063 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:16:38 ID:U11wtbX6.net]
- 今時はＳＮＳを活用して料理研究家にならないといかんよ
この料理研究家を研究するのが
こつじゃない？
- 1064 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:17:48 ID:U11wtbX6.net]
- どういう暮らししてるのかな？どこで買い物してるのかな？
プライベートを詳しくかたるのが大事じゃない？
ぶろぐも楽しみだよね
情報出し惜しみしないでさあ
- 1065 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:21:42 ID:U11wtbX6.net]
- 料理上手っていいと思うよ
メシマズで後悔しているのは多いから
いいと思うな〜
料理って大事じゃない、うん
- 1066 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:22:37 ID:U11wtbX6.net]
- やっぱりさ＝飯だと思うよ
おいしーい！っていうのが大事
だよね？？
他に何かあるのかな？専業主婦は飯作るのが仕事だもの、うん
- 1067 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:23:48 ID:U11wtbX6.net]
- メシ美味いのがいいんじゃないかな
ほら
もう夕飯時でお腹もすいてきた
飯、めし、メシ
- 1068 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:24:17 ID:U11wtbX6.net]
- 次スレ頼みます
飯、めし、めし
- 1069 名前：ぱくぱく名無しさん [2022/05/12(木) 18:24:45 ID:U11wtbX6.net]
- 埋めます
- 1070 名前：1001 [Over 1000 Thread .net]
- このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 966日 6時間 27分 20秒
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