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炒飯を上手くつくるためのスレッド・19



429 名前:ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2016/04/14(木) 01:47:03.10 ID:bQr1jlmX.net]
>>324
昼飯を食べてから仕事で今帰ってきたのでレポート
YOUKIの50gのやつで塩分が多そうなので塩の代わりにした

具材は最小にした
白ネギを食べきっていたので九条ネギを使用

ご飯は水分やや少なめの炊きたて
油は冷凍していた鶏油
卵→ご飯と同時に九条ネギの白い部分を2分弱先に炒める
最後に青い部分を加えてで胡椒と貝柱の粉末で味を調え
少し味が薄いので醤油をちょっと加えておしまい

結果は高級な香りがして美味しい
他のたんぱく質系の具材を入れても良さそう






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