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炒飯を上手くつくるためのスレッド・19

281 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2016/04/11(月) 15:59:50.15 ID:y6C3T+EM.net]
>>280
このブログにしても水島なんちゃらにしても知識が浅いな
中華料理店の野菜がシャキシャキしてるのは油通ししてるから
そんな事も知らないでドヤ顔で語るとは恥ずかしい奴だ

それにテフロンで弱火は御法度なのは使用方法として当たり前
鉄パンでも強火を使うのは予熱時のみ
調理中に強火を使うのは鉄の中華鍋以外ではなかなかない




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