- 1 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/09/30(日) 20:01:40 ID:+ahP4dK40]
- 知恵と工夫で豊かな食卓 金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。
さあ、語れ！ 和め！ 作れ！ そして、食え！
# 「2chしてんじゃねーよ」「PC売れ」等のツッコミは不粋なので禁止。
# 食費だけ無い人から収入一切ない人まで歓迎。また貧底料理に金額の基準はなし。
# 無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
# 既出レシピ歓迎。そこに知恵を付け足そう。
なおコテハン、ペット、貧乏自慢、過剰な自治等のスレ違いの話は禁止。
また荒らしはスルーか専ブラのIDのNG指定で回避。相手する人も荒らし。
過去スレ、関連スレ等は>>2-10のどこかに。
★★ 重要事項 ★★
主に携帯（ID末尾O）から自治や煽り等で執拗にからんでくる住人がいますが、
何があっても徹底スルーで。
- 169 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/18(木) 18:58:16 ID:bKkC7f4eO]
- カロリーない食い物は損した気になるからあまり食べない俺
健康診断が怖いな
野球はどこ応援する？安くなるならどこでもいいんだが
- 170 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/18(木) 21:12:31 ID:eHbeic2U0]
- 応援すると腹が減るから応援しない。
- 171 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/18(木) 23:28:57 ID:mlEfZuvd0]
- ホンシメジと違うということは知ってるが
シメジを名乗るだけはあると見直したってところでありますよｗ
カボチャと相性がいいのか
シメジだけで作ったときとはまるで違ううまさでしたよ
味付けは塩胡椒だけなのにｗ
ノンカロリーとはいえおなかは膨れるし
便通もよくなるので損をするとは思いませんけどね
何より旨いってのが大きい
- 172 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/19(金) 03:32:30 ID:3Zcj/w1MO]
- もう冷凍ごはんが一膳分しかない。
スパゲッティはたくさんあるけどソースがない。
あるのはゴボウ、レンコン、大根、冷凍インゲン。
スライサーでスライスして和風スープスパゲティができるかも？
酒・醤油・みりん・だしの素はあるし、葱もある！
ま、なんとかなるさ～♪
- 173 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/19(金) 03:35:42 ID:3Zcj/w1MO]
- いや、もう米もないから明日買い出しに行ってくる。
ブリのアラがあればぶり大根作りたい。
たまには肉も食べたい。
- 174 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/19(金) 04:51:03 ID:+tLsAiMgO]
- >>166
匂いマツタケ、味シメジって意味なんじゃね？
- 175 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/19(金) 11:22:13 ID:LqXFlBf8O]
- 糖尿病なんで何とか体重を減らしたいっす。
カロリーそこそこでボリューム満点の料理って何がないすかね？
- 176 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/19(金) 12:09:21 ID:7krj2w3UO]
- モヤシを麺に見立てて各種料理を作るとか。
でも専門家ではないので責任は持てないです。
- 177 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/19(金) 12:53:18 ID:I7YN/uAu0]
- 食事制限もだけど運動をするようにしないとダメですよ
30分程度でも毎日歩くとかね
そしてボリュームのある食事でカロリーを減らすより
ボリュームのない食事になれる方が実は簡単です
一食にご飯をどんぶりで2杯食っていた俺が今はお茶碗一杯で満足してます
体重もピークの時から20キロ減りました
- 178 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/19(金) 15:38:48 ID:m87fWuZx0]
- 胃袋が小さくなるんだよね。
だからすぐに満腹感をもてるようになる。
胃袋をすぐに小さくするためには、1食あたりを小食にして食事の回数を増やすことからはじめるといい。
たとえばパン６枚を朝昼晩で2枚ずつ食べていたとすると、これを1枚ずつ6回に分ける。
で、後日、量はそのままに、回数を減らしていく。
単純に、1日の量を固めておいて、腹がすいたらちびりちびりとそこから食べていく感じでもいい。
ただし栄養バランスが悪くなると、やる気とか頭の働きとかが鈍くなるので、そのあたりは要注意。
一番いいのは、いろんな端切れ肉野菜にありあわせの乾物を入れてごった煮にして、そのスープを飲むことかもしれない。
- 179 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 05:06:00 ID:RBtZKVAmO]
- 専門家でないなら、命に関わるようなことを気軽に答えるべきではないでしょ。
- 180 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 05:18:49 ID:rUTsxVuK0]
- お前馬鹿だろうｗ
- 181 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 05:50:24 ID:RBtZKVAmO]
- ２ちゃんだから、とかじゃなくてさ、もっと真剣に考えた方がいいよ。
- 182 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 06:12:48 ID:nWaBTet8O]
- 何の為に？気軽に聞いて気軽に答えるのがⅡ-channel
- 183 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 06:20:19 ID:FuJ5nWE2O]
- 何を？
みんな真剣でしょ！
- 184 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 07:16:26 ID:IlW3GqNU0]
- 携帯あぽーんしとけば無問題
- 185 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 08:59:21 ID:RBtZKVAmO]
- ま、スレ違いの話題はテキトーにスルーというのには同意だけど。
ところで、ネットで見つけたレシピなんですけど、
サツマイモをオニオンスライスとドレッシングで食べるというサラダ、
甘い味付けにちょっとあきてたこともありなかなか新鮮でした。
- 186 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 12:03:24 ID:ccdrOQtw0]
- しかし相変わらず携帯がウザイな。
- 187 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 13:05:47 ID:ORP3u64p0]
- >>186
>>1
- 188 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/20(土) 15:35:46 ID:ccdrOQtw0]
- ごめんなさい
- 189 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/21(日) 15:54:07 ID:YfADK+L5O]
- 移動中なんで携帯からｽﾏｿ
>>188
気にすんなw
NG設定しておけ＞携帯糞婆
- 190 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/22(月) 05:52:34 ID:Z8Mdu2qYO]
- 知恵貸してください
全財産１０３０円。給料日まで１０日
スーパーで何買ってきたらいい？
白米。卵。醤油等。パスタの麺だけある。
- 191 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 06:25:33 ID:t9CH+Hcs0]
- 今ある食材は10日もちそうなのかい？
それならキャベツとタマネギあれば何とか
- 192 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 08:28:00 ID:LPaIMh8wO]
- ここしっかり読んでくれてる人にはあんまり参考にならないかもだけど、
なんだかんだいってもやっぱり安い小麦粉買って、どんどん焼きとかすいとんにするのがおすすめ！
- 193 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 08:53:11 ID:78OmKrHa0]
- 白菜、大根が安くなってきていてうれしい
- 194 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 10:49:50 ID:LPaIMh8wO]
- >>193
どんな料理作ったか教えてください！！！
- 195 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 11:13:30 ID:JDvzI1hy0]
- >>190
1030円全部食費に使えるのかな？そしたら、かなりリッチだね！
米卵調味料パスタはすでにあるなら、肉魚介野菜乳大豆製品あたり買うといい。
比較的安くて使いやすいのは、鶏肉、挽肉、ウィンナーベーコン類、魚のアラ、イカ、鮭とか切り身類
見切り野菜、キャベツ、玉葱、人参、じゃが芋、葱、ニラ、きのこ、大根、かぶ
納豆、揚げ、豆腐、ツナ鯖トマト缶。
- 196 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 12:35:34 ID:LPaIMh8wO]
- 要約すると、その日安いもの買えってことでしょ笑
- 197 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 12:50:00 ID:4Bsbc5hZ0]
- 貧乏でも心は豊かって人イネガー
- 198 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 13:01:03 ID:abQcx67/0]
- >>190
納豆、卵、豆腐、バナナ（安売りのとき）、食パン、パスタなどがガチ。
キャベツも、結構割安。冬になれば白菜がガチ（まだ今は早い）。
おかずは味噌を使うのが吉。
卵の黄身を味噌漬けにするとか、味噌にコゲをつけて焼き味噌にするとか
味噌は、単体でもうまく他との組み合わせでいくらでもリッチになる万能調味料だ。
みりんを足して、肉を漬けてもいい。
個人的には、大量に卵の黄身を漬けた時にどろどろになる味噌で味噌汁を作るのが好き。
具が無くても、そこはかとなく卵の風味があってうまい。
鯖缶に、大葉とねぎを刻んだものを味噌と混ぜればいんすたんとなめろうになる。
これはつまんでもうまい。お湯をかけてインスタント味噌汁にしてもうまい。
味噌に、緑茶粉末（粉々にしたもの）を混ぜると一品料理（ご飯の上に乗っける）になる。
ただし、ほうじ茶を使うときはよく細かくすりつぶすこと。
あとかぶの葉とか、大根の葉は捨てずに必ず調理すること。
葉はごま油と醤油砂糖で炒める。茎はみじん切りにしてそばつゆとしょうが。
それぞれ立派な一品料理になる。株の葉は刻んで味噌汁に散らしてもうまい。
みじん切りにした茎は、そばに入れてもうまい。
キャベツの芯は煮込むか、額づけなどにすれば食える。実は一番うまい場所。
サンマなどの大きくない魚の骨はから揚げにして、肴にする。カルシウムはこれで摂れる。。
とにかく栄養バランスに気を配りながらも、食材を使い切ることを考えるのが第一歩。
なお炭水化物の過剰摂取は体調を崩すので要注意。
貧乏食材だとどうしても炭水化物と油に頼りがちになるので、意識して極力気をつけるべし。
- 199 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 13:02:45 ID:yghDDv000]
- >>197
今朝、大家から柿をもらって今激しく心が豊かだ
- 200 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 13:03:27 ID:abQcx67/0]
- それからこのスレの末尾が Ｏ の、携帯からの投稿は読まずにあぼんすること。
これだけで大分スレの雰囲気が変わるし、心の栄養が損なわれないで済む。
- 201 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 14:31:59 ID:LK3uQvD50]
- 安い牛肉ミンチ５００㌘を買いました。
貧乏のどん底料理レシピを教えて下さい。
ハンバーグ、カレー以外でお願いしますorz
- 202 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 14:38:23 ID:6Dr6CBdn0]
- 消費期限が近づいて余った場合は炒めて塩こしょうを振る。
そして冷蔵庫へ。オムレスにするもよし。炒飯に入れるもよし。
- 203 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 14:42:11 ID:brbZCy/B0]
- >>201 牛そぼろ。
パラパラの状態で冷凍しといて
ご飯のたびに一粒づつ大切に頂く。
- 204 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 14:42:56 ID:6Dr6CBdn0]
- すまん、オムレツだ。
玉葱があるならミジン切りにして一緒に炒める。
オムレツの具、さらには餃子の具としても使える。
- 205 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 14:51:33 ID:LK3uQvD50]
- >>202>>204
レスありがとうございます。
オムレツ、炒飯、餃子ですね！
>>203
レスありがとうございます。
牛そぼろですね！
- 206 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 15:08:18 ID:ca5RDiaC0]
- >>205
ミンチ500っていったら結構な量だよねえ…
冷凍しても劣化が速いから、一度ゆでるなりして脂肪分を抜いてから
冷凍した方がいいと思う（うちはそうしてる）。
それを適宜戻して麻婆豆腐に使ったり前の人たちが言ってるようにオムレスや餃子、チャーハンの具なんかに
なるべくはやめに使い回していくのがいいと思う。
肉じゃがの肉にしてもおいしいよ。
- 207 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 15:09:51 ID:ca5RDiaC0]
- うわ
>>204
ごめんワザとオムレスって書いたんじゃないんだ
ただ心に強く残っていてしまったんだ……気にしないでね
- 208 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 15:27:25 ID:2lxicrpX0]
- >>207
貧底だから オムレス（＝オムが無い → 卵なし）と思ってしまったｗ
- 209 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 15:28:48 ID:LPaIMh8wO]
- 炊き込みご飯の具にしてもおいしいよ！
- 210 名前：190 [2007/10/22(月) 16:02:48 ID:Z8Mdu2qYO]
- >>191
ありがとースーパー行ってくる。 キャベツは絶対買うよ。千円全部使えるよ
>>195
そうだな。安いのばっか買ってくるよ。とにかく野菜、豆腐って安いよな？缶詰めは盲点だた。
ありがと
>>198
レシピまで載せてくれるなんて。ありがとー。 味噌汁がそんな材料で作れるとは。今日実践しる。炭水化物しか買えないと思ってたよ。
- 211 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/22(月) 17:05:46 ID:/WWhsk9E0]
- サバ缶汁ごと（味がついててもおｋ）とざく切りにした白菜を鍋にぶちこむ。
水を少しだけいれて火にかける。白菜から水分が出るから水はカップ1杯入れるかいれないかくらい。
しばらく放置して白菜が適度に柔らかくなったらしょうゆと砂糖を適当にぶちこむ。
しょうゆいれすぎると辛くなるから注意。ちょっと甘めの方がおいしい。
白菜に味がしみこんだら出来上がり。
これだけでご飯がっつり食える。
卵いれてもｳﾏｰ
- 212 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 17:09:47 ID:abQcx67/0]
- まだ白菜は高くない？
- 213 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 17:16:44 ID:J0Aj8vEC0]
- >>206
アドバイスありがとうございます。
茹でる→冷凍→早めに使い切る・・・なるほど！
麻婆豆腐、肉じゃがですね！
>>209
レスありがとうございます。
え、炊き込みご飯ですか？
- 214 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/22(月) 17:38:10 ID:/WWhsk9E0]
- >>212
近くのスーパー白菜1玉￥２００だった
冬が旬だから冬にするのがいいけどね
- 215 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 17:58:24 ID:abQcx67/0]
- >>213 209はいつものデタラメ携帯婆（このスレの癌）だから、相手しないように。
- 216 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 19:44:26 ID:LPaIMh8wO]
- ID:abQcx67/0のせいで活発な情報交換が止まっちゃったね。ピタッと。
- 217 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 19:48:00 ID:gkGcqSWZ0]
- ありがちな料理だけど･･･
土鍋に冷やご飯、水(お湯)、だしの素を入れてコンロにかけて、
そこに味噌を溶いて、卵を割りいれて少し固めると
あったかい味噌雑炊に。鶏肉があればちょっと豪華かな。
すぐに出来てお腹いっぱいになるし、寒くなってくると良く作る。
- 218 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 19:54:21 ID:LPaIMh8wO]
- そんなものより卵味噌の方がおいしいよ～
貧乏でも手間ヒマかけておいしいものが食べたいものです。
- 219 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 19:58:21 ID:nbXDo7Fi0]
- >>213
>>215は本当
>>216と、そのIDの書き込ﾐを見て判断するといい
- 220 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 20:00:37 ID:1aZEfbLeO]
- 〉そんなもより
えらい上から目線ですね。
- 221 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 20:08:41 ID:iCPuRwMb0]
- >>201
お、すごいね！
ミートソース(玉葱 トマト缶 ニンニクあたりがあれば。
パスタ ご飯にかける オムレツ グラタン ドリア ゆで野菜にかける など色々使える。）
ミートボール(揚げ 炒め シチュー ケチャ和え など）
ミートローフ メンチカツ ロールキャベツ スコッチエッグ
肉詰め はさみ揚げ (ピーマン 南瓜 茄子 玉葱 あたり。）
簡単ソーセージ(ハーブやスパイス混ぜて、ラップでくるんでチンするだけ。）
そぼろ(あんかけ 丼 などに） そぼろ肉じゃが
そぼろ他人丼(親子の鶏かわりに卵とじで） 肉豆腐
炒め飯(洋風エスニック風いろいろ）
- 222 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 20:11:15 ID:U1vIXX5q0]
- >>217
あー、それいいね
部屋に暖房がないのでありがたいｗ
- 223 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 20:11:58 ID:iCPuRwMb0]
- いいね、土鍋の季節だね。
味噌雑炊もあったまるし、卵味噌も簡単でご飯に合うし。
- 224 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/22(月) 20:25:10 ID:8JpBPzClO]
- >>177
俺も昔は一食当たり丼で二杯だったなあ。
糖尿病になって栄養指導受けたときは驚いたなあー。
普通の茶碗がおママゴトの茶碗に見えたもんな。
この栄養士の姉ちゃんは真面目な顔して何をふざけたこと言ってんだろ？と思った。
今思うとスゲエ無謀な食事してたんだなあ。
- 225 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 20:31:27 ID:LPaIMh8wO]
- >>224
で、それをわざわざこのスレに書きに来たわけ？！
- 226 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/22(月) 20:34:50 ID:cjtLA7ZHO]
- わたしの簡単料理を紹介します！今日も作りました。
鍋で水を沸騰させて、いりこだし入れます。白ご飯入れて、グツグツしたら鶏ミンチ入れてほぐします。
ミンチにも火が通ったら
溶き卵入れてにだったら
ポンズ入れて終わり☆
本来、水炊きの後のダシでやったり(おじや)しますが、私はいきなりこれ作ったりします。
しかも究極お金ないときに作るので少し余裕があれば野菜入れてもおいしいです！
携帯から失礼しました！
- 227 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 21:01:46 ID:LPaIMh8wO]
- 親子丼みたいなものですか？トロミをつけてご飯にかけても良さそうですよね。
- 228 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 22:46:44 ID:F80yksuD0]
- 明日はID:LPaIMh8wOが、どんなIDで出るか待ちかまえるのはアホらしい。
ので、携帯で真面目に利用している人には申し訳ないが、さすがにそろそろ
携帯IDをまるっとNGにする指定をしようと思った。先人の言うとおりにすることになったな。
- 229 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 23:12:09 ID:/VFDeAfC0]
- >>215>>219
了解！
>>221
たくさんの料理ありがとうございます。
うわぁ全部美味しそうですね！料理頑張ってみます！
- 230 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/22(月) 23:26:02 ID:LPaIMh8wO]
- 確かに金額の基準はないとはいえ、>>221って貧底料理かな、と思う。
ま、牛ミンチ自体あまりこのスレになじまないものだとみんな思ってるとは思うけど。
- 231 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/23(火) 05:30:14 ID:di2R8QPDO]
- >>230
>>209
- 232 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/23(火) 08:33:08 ID:z0Vuu6iR0]
- 携帯婆は一人だけなわけだから
そのほかで携帯からしか来られない場合は
最初に「携帯婆ではありません」って書けば解決では？
- 233 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/23(火) 12:06:45 ID:6l1YVES/0]
- 踏絵の原理だな
- 234 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/23(火) 12:22:55 ID:Qqld8JOfO]
- 肉じゃがじゃなくて鮭を使って鮭じゃがおいしいよ～
鮭がお買い得だったときとかどうかなぁ？
- 235 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/23(火) 12:31:43 ID:HR6MuDQd0]
- 実に分かり易い判別法だな(爆
- 236 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/23(火) 17:35:13 ID:Qqld8JOfO]
- 鮭じゃがはあらで作ってもおいしい。
- 237 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/23(火) 17:56:08 ID:Q+pQ+WGV0]
- >>224
>糖尿病になって栄養指導受けたときは驚いたなあー。
>普通の茶碗がおママゴトの茶碗に見えたもんな。
>この栄養士の姉ちゃんは真面目な顔して何をふざけたこと言ってんだろ？と思った。
ごめん、ものすごく笑った
うちの父がまるきり同じ事言ってたし。
もう10年たつけど元気でやっています。
- 238 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/23(火) 20:25:17 ID:gISTyLIHO]
- 今こそ僧侶に学ぶべき
- 239 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 08:15:58 ID:gYSGT8ZB0]
- 質素な食事は健康のもとって言うよね
肉はなくても野菜は食べるとか
その逆は駄目でさ
あー腹へった
- 240 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 08:37:32 ID:D3IrAwU20]
- にんじんときゅうりを炒めて卵でとじて飯にかけて食いました
なかなかのものでした
- 241 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/24(水) 09:09:27 ID:Mik2943JO]
- 豚ひき肉を醤油＋味醂＋砂糖で炒めた後ダシを張ってタマゴで閉じればウマー
玉ねぎいれてリッチにいこう
- 242 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 09:15:22 ID:9ZDZ4iv30]
- >>240
きゅうりって炒めて食べたことない…
やってみる
- 243 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 10:15:48 ID:TZGnTz7Q0]
- 土用丑の日にウナギの蒲焼きを身内が恵んでくれた時に
千切りしたキュウリを炒めてザク切りした蒲焼きとタレを混ぜた。
懐かしい夏の日の思い出・・・
- 244 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 10:23:49 ID:D3IrAwU20]
- 鰻の白焼きを細かく切ったものをきゅうりと和えて酢の物にすると美味しいよ
- 245 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 10:43:53 ID:zXZXu/0N0]
- うなぎと思ってアナゴでやってもおいしいよ
- 246 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 11:07:21 ID:eLQIZJIl0]
- 貧乏学生だった頃よく彼氏に作ってあげた簡易お弁当。
ニンジン、絹さやなど彩りのいい野菜をニンニクとバターで炒め、
卵でとじる際にスライスチーズをささっと混ぜ込む。味付けは
塩コショウのみ。弁当箱のごはんに海苔をのせ、その上に卵とじ野菜を
広げる。それだけ。たまにスライスしたウィンナーとか細かく切った
ベーコンも混ぜたことがあるけど、本当にこればっかり
しょっちゅう作ってたなー。
あれから○年、今でも「あの弁当うまかったなー」とよく言われます。
- 247 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 11:08:37 ID:6FKXh16+0]
- うなぎと思って豆腐でやってもおいしいよ
- 248 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 11:09:50 ID:6FKXh16+0]
- もしかして、今はだんなさん？
うーん、これはご馳走様だな。
- 249 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 11:16:03 ID:eLQIZJIl0]
- ひー、読み返すと実にご馳走様な書き込みで赤面。
旦那じゃないけど家族ぐるみでつきあえる仲です。
ニンジンは安かったのでこれでもかっていうくらい消費してました。
ニンジン＋何か緑色の野菜でけっこう見た目がよい感じになります。
このお弁当作ってるうちに拍子切りがうまくなりました。
卵とチーズ味でけっこう満足できるので肉なしでもOKだったみたいです。
- 250 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 12:23:12 ID:2wEOpjRhO]
- ウナギにチーズと荒らしさん大喜びのワードが続きますね。
マッチポンプ。
ウザクは鰯の缶詰なんかでやってもおいしいですよん！
ちょっと季節感はないかもしれませんが。
- 251 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 14:00:38 ID:AXVe2WpR0]
- いい加減醤油が無くなって一月経ったので
一念発起して
豆腐にソースかけて食ったがまずかったぞ
塩コショウかけてもまずかったぞ
- 252 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 14:10:24 ID:j0jD0ZsIO]
- >>251
つ味噌
- 253 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 14:24:44 ID:zXZXu/0N0]
- >>251
つ 納豆のタレ
- 254 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 15:35:59 ID:++IlnE+B0]
- >>251
味噌は旨いぞ
味醂や酒がなければダシで少しのばすといい。
あれば白ゴマなども散らしていかがでしょう
- 255 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 15:49:16 ID:57gJhda20]
- >>251
塩＋ごま油
- 256 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/24(水) 16:59:28 ID:yqbypBOfO]
- ↑レバ刺しのタレ？
- 257 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 17:25:52 ID:0QiO3kvv0]
- >>249
ご馳走様です。
スライスチーズはちょっと手がでないので、チーズなしで作ってみたいです。
あんかけ風にしてみようかと思っています（だいぶ涼しくなってきているし）
いい話をありがとう。
- 258 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/10/24(水) 17:44:26 ID:biQy1cAkO]
- 醤油の替わりは麺つゆ
- 259 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 18:35:40 ID:EqbhH+bK0]
- ども何気に住民ですが
味噌を買いだめして一年近くもたせているわけです
んで、だんだん古くなると味噌が分離(?）して底に醤油そっくりの液体ができて
濃い茶色で味も濃厚です
それを煮物などに使って便利に暮らしているんだけども
味噌を常備しておけば醤油には困らないんじゃないかなあ……>>251
余計な心配してごめんね
- 260 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 19:56:06 ID:D3IrAwU20]
- 水気を切った豆腐を油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼けばソースでも美味しいぞ
- 261 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 20:46:46 ID:QVViF/TH0]
- >>149
素敵なお話、ありがとうございます！
今も家族ぐるみでおつきあいできるなんて、いいですねー。
かつては大好きな人のために食事作って一緒に楽しく飲んだりしていたくせに、
今じゃしがなくミスボラシイ一人貧乏者なので、うらやましいと同時に、
とても心温まり懐かしく感じました。
>>251
豆腐をステーキみたいにソテーする時、塩胡椒は合うし、
オイスターソースをじゅってかけると美味しいよ。
案外、同じ要領でソースもいけるかも？かけてちょい焦げ目つける感じで。
あと、雷豆腐みたいに崩していためちゃうとか。
それか揚げて、コロッケみたいにソースかけて食べるなんてどお？
味噌があれば、豆腐の味噌田楽もいいね。
- 262 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 20:47:54 ID:QVViF/TH0]
- あ、ごめんなさい。>>261の最初のアンカは>>249さんへですorz
- 263 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 21:34:23 ID:2wEOpjRhO]
- お好み焼き作るとき、潰したお豆腐混ぜると小麦粉へらしつつしっかりとした生地ができますね。
お好み焼きにすればもちろんソースがあいますよね！
ただ、お醤油すら事欠くくらいの人に小麦粉の話を出すのは恐縮しますが。
- 264 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/24(水) 22:07:09 ID:Lw+WpnZ60]
- >>260
豆腐焼くなら小麦粉か片栗粉で薄く衣をつけるといい。
あとケチャップで食べるのも美味い。
- 265 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/25(木) 01:56:25 ID:p2yaxLC90]
- >>264 そうそう。片栗粉。
豆腐を8等分くらいにして、水気を切って、片栗粉をまぶして、焼く。
カツオだし醤油としょうがで料亭の味。
皿の盛り具合では高級一品料理。料亭で食べれば1500円。自宅なら29円。
- 266 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/25(木) 03:15:58 ID:psBCXv7iO]
- 学生の頃大学の近くのパン屋さんでパンの耳（サンドイッチをつくる時に
切って捨てる部分）が１ｋｇ５０円で売られていてとてもお世話になりました。
これ一袋で一週間は持たせられました。
既出だと思いますが簡単なパンの耳料理を三つ紹介します。
細かくちぎって水で溶いてオートミールもどき、そのままでも
よく噛むとほんのり甘いのですが塩かバターと一緒に煮るとなお美味しいです。
水の代わりに牛乳だとご馳走です。一番お腹にたまります。
油で揚げた後砂糖をかけて揚げパンのつもり、美味しいのですが本物とくらべるとむなしくなります。
潰して固めてつくった生地にトマトペーストをかけて焼いてピザの気分、
一番のオススメです。スライスチーズがあると幸せな気分になれます。
さらにサラミやハムやピーマンがあると至福の時がきます。
今思うととても安上がりな幸せですが、あの頃はこれで幸せになれました。
所で、今でもパンの耳って売っているのでしょうか？
- 267 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/25(木) 04:24:59 ID:50IPbOi10]
- >>266
これは忠告だけど、
最初に「携帯婆ではありません」って書かない携帯はスルーされる。
理由やそこに至った経緯は上を見てくれ。
これはあくまでも忠告で、今後はもうスルーするから警告は無い。あしからず。
- 268 名前：266 mailto:sage [2007/10/25(木) 05:37:09 ID:psBCXv7iO]
- 携帯婆ではありません
>>267
これで良いですか？これだけだと荒しなので
パンの耳の料理を書いておきます。
ピザの亜流で生地の上にホワイトソースをかけて、具無しドリアもどき、
これはピザの時より生地を厚くした方が美味しいです。
ホワイトソースは一食分づつ小分けして冷凍しておくと便利です。
ホワイトソースは自作するととても安上がりな上に
火を通しているためか冷凍するとかなり日持ちするのでおすすめです。
ホワイトソースを作ったときのあまりの牛乳は別にそのまま飲んでも良いのですが、
その牛乳でオートミールを作ると得した気になります。
パンの耳の代わりにお餅を土台にした餅ピザや餅ドリアなども美味しいです。
ピザもドリアもオーブンがあることが前提です。
- 269 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/10/25(木) 06:27:29 ID:ni95vTbk0]
- >>259
そりは、もろ醤油そのもじゃよ
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