コニャック Part31 ブランデー総合スレ【Cognac】

1 名前：呑んべぇさん [2019/09/23(月) 19:26:48.95 ID:vRxHDOJN.net] コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、 マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、 と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。 お酒の好みは十人十色です皆さんマターリと盛り上がりましょう。 bureau national interprofessionnel du cognac www.cognac.fr/cognac/_jp/intro.aspx BNIA Armagnac www.armagnac.fr 前スレ https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1519439903/l50 関連 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1456568808/l50 281 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/12(火) 17:17:32 ID:k3Y6kBgo.net] >>279 本物のオールドボトル、ラベルの情報を知る(BARなどで)。 当然未開栓で、販売実績の多く評価の低くない業者から買う。 282 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/12(火) 20:42:34 ID:FEAmZCUr.net] >>277 こういう質問にここの人は答えません 283 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/12(火) 21:23:10 ID:Jl+H3gG0.net] >>282 うるせえ解答乞食野郎 大人しくググってろや 284 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/12(火) 21:56:36 ID:HuOY9CYe.net] >>273 代替わりして出たブレンドは３０と５０飲んだが断然５０が美味い。そんなに飲んでないけど樽買いのもハズレは無かった。ボワニエルは値段が上がって残念。 285 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/12(火) 22:00:27 ID:HuOY9CYe.net] >>275 流行らないから戦前のカルバドスでも安く飲めるんだから良いことだ 286 名前：呑んべぇさん [2019/11/13(水) 00:32:06.62 ID:nPFVQuPQ.net] >>284 そのブレンドは、バコとユニブランのやつですか？ 287 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/13(水) 11:30:10.63 ID:RnJDBmcF.net] >>286 いままでのダローズと違って造りてもヴィンテージも分からないので葡萄の品種も書いてない。Darroze Les Grands Assemblages ってやつ 288 名前：呑んべぇさん [2019/11/13(水) 12:17:08 ID:QJyqSCxt.net] なるほど。 ダローズって60年代のやつが3万円台だったので気になっていました。 289 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/13(水) 20:22:02 ID:CD5zCD3A.net] シェリーブランデー買えるサイト教えてください。 290 名前：呑んべぇさん [2019/11/13(水) 23:02:20 ID:nPFVQuPQ.net] >>289 グーグルで検索してシェリーブランデーが買えるサイトがヒットしなかったら教えてください。 291 名前：呑んべぇさん [2019/11/13(水) 23:05:17 ID:nPFVQuPQ.net] >>287 ありがとうございます。グーグル検索して出来る限り調べてみます。ダローズはちょっと前から気になってまして。 292 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/13(水) 23:48:32 ID:4l+MxuSG.net] ソーダ割りってその酒の旨さや個性減らして何が良いんだ？雰囲気とアルコール欲しいだけだろ？って悪感情持ってた けど考えてみたらビールも日本で売れてるのはドライなんだよな 美味さより飲みやすさとか喉越しとかに重きを置いてる人が多いんだろうな 293 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/14(Thu) 00:22:21 ID:LoylcZrW.net] 日本人は基本的にお酒に弱いから、40度の蒸留酒をストレートで飲む人自体が稀 焼酎だって40度問題なく作れるのに、売ってるのは25度が主流でしかもそれを割って飲むくらい酒に弱い 294 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/14(木) 01:12:32.03 ID:Yujft4yn.net] 言葉通りハイボールを旨いと捉えるとおかしくなる 安物はちょっと薄めた方が実際旨いと思うけど、ハイボールみたいに3〜4倍に薄めたものを旨いという人はそこまで味を求めてるわけじゃないから 295 名前：呑んべぇさん [2019/11/14(木) 04:09:31.53 ID:ChJTdqiz.net] >>292 ブランデーのソーダ割りって程よく甘くてさっぱりしてるから美味いと思う シェリーのPXとかも美味いし ただ、流行ると今のバーボンみたいにスカスカになってしまうから、今ぐらいでいいかなあ 296 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/14(Thu) 05:03:10 ID:z11umdkE.net] 香りよりも冷たさ、のど越しを重視するのは結構普通じゃないかな その２つって一応味として認識されるし味が美味いとはなると思う まあ例えとしてちょっとおかしいけどジュースとかぬるかったらマズいでしょ フレンチハイボールは香りも有りつつ味も美味い冷えてて美味い喉越し最高で炭酸割りの酒の中で一番だと思うよ 贅沢感強くて流行ってないだけで一番美味いよ 297 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/14(Thu) 14:54:55 ID:PVD/JRb2.net] >>291 ダローズは若いけどfolle blanceもまだ市場流通してるよ 298 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/14(木) 21:08:53.46 ID:ld9tQBaV.net] >>292 飲み方が違えば味わいは全然違ってくるし優劣は付けられないよ 割ることで引き立つ味は確実にある。割ったら味が薄くなるなんて考えは間違い。 まあ自分もブランデーはストレート以外はやらないけど 299 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/14(木) 21:10:00.74 ID:QbMfavUu.net] 40度でもした濡らす程ちびちび飲めばそんなに気にならないけどなクソ安いやつ以外 300 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/14(木) 21:33:41.76 ID:b8RlbtPL.net] トワイスアップとかもあるし間違いなく引き立つのはあるね ただハイボールほど薄めちゃどうかな 301 名前：呑んべぇさん [2019/11/19(火) 06:08:42 ID:2AnE9N3u.net] テセロンのlot60飲まれた方いますか？テセロンの味が知れればいいなと思うのですが29は高いので手に入りやすい60を 302 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 09:47:28 ID:1siDOVCs.net] >>277 当時は一本8千円くらいだった これと、イザンバール、ルプーってのがあって、シングルコニャックとしてヘネシーから限定で売り出された もう味は覚えて無いが個人的にはルプーが好きだった まぁ飲んでみればいいよ 303 名前：呑んべぇさん [2019/11/19(火) 11:08:26 ID:pQ9qZff8.net] ブランデーの炭酸割り試してみるわ。実際、ハイボールって不味いよな。 あと、外人は日本酒を炭酸で割るそうだな。 304 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 11:31:27.99 ID:g0B3m5al.net] どこまでが本当か分からんぞ。むしろ日本酒流行らなさすぎて、sakeハイボール流行らそうとはしてる。 ハイボールが不味いは、銘柄か作り方悪いだけだろ。普段VSOP以上しか飲まないのにスリースター飲むようなものだぞ。 俺スリースター飲んだことないから分からんけど 305 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 14:37:44 ID:Ng+4hlzZ.net] なんでハイボール流行ったのか謎なくらいコニャックソーダの方が美味い 2つ作って比較して目隠し街頭アンケートしたら9:1くらいでコニャック勝ちそう 306 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 15:21:29.41 ID:Vc/cdr43.net] ハイボールもウイスキーを選べばうまいんよ。 俺はウイスキーもコニャックもどっちも好き。 307 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 15:33:33.62 ID:g0B3m5al.net] >>305 ボトル800円くらいの銘柄で美味しいコニャックソーダに合うの教えてくれ。コニャックってそこそこの値段のしか飲んだことないから 308 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 16:45:10.68 ID:FCKCLGXw.net] サントリーVOのハイボールと角ハイってどっちが美味いんだって話よ そりゃ高い酒をハイボールにするならウイスキーだろうがブランデーだろうがラムだろうが美味いわな ハイボール用に最適化されたブランデーが無いから流行らないのはしゃーない 俺は角は不味くてハイボールにしても飲めたもんじゃねえと思ってるけどあくまでも世間の評価だからなあ… 309 名前：呑んべぇさん [2019/11/19(火) 17:08:49.16 ID:2bmuyQ5w.net] >>302 >>277です そうですね、とりあえず開けて飲んでみることにします ルプーも飲めたら良いのですが ありがとうございました 310 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 17:36:04 ID:cdcDBOUO.net] アプルヴァルとかたまに気分で炭酸で飲むよ 311 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 18:58:08 ID:k6f1f3uc.net] >>308 角はにわかが飲むもんだし、俺も不味いと思うわ。値段で言えば白馬デュワーズ(1L￥850_1200)に比べて割材で良いブランデーがあるかって話よ 312 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 18:58:30 ID:k6f1f3uc.net] 700mlで850_1200だわ 313 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 18:59:55 ID:Ng+4hlzZ.net] サントリーVOと角だと値段も良い勝負かな どっちも処理に困るけどVOの炭酸の方が美味い この価格帯だとレモンとかオレンジ突っ込んでガブガブ飲むのがええね 314 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 19:28:58 ID:nq5N/CFp.net] ソーダで割ったら味の違い小さくなっちゃうのに高い酒をハイボールにするなんてもったいない 315 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 20:09:24.21 ID:t/Hb5l6q.net] 今の時代に通用するかは知らないけど、昔のブランデーのハイボールは 「ソーダを入れて、ガーッとステアする。炭酸と一緒に香りがバーッと広がる」と書かれていた まあ当時は現在に比べてかなりの高級品を、わかってて雑に扱うという面もあるにせよ 安ウイスキー（デュワーズとかサントリーとか）をなんとか飲もうという飲み方と同列に扱うのはいかがな物か 316 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 20:29:10 ID:j2FE94Xt.net] なんでブランデーを高尚なものだと思ってんだよw 317 名前：呑んべぇさん [2019/11/19(火) 22:07:00 ID:0DVrJCW7.net] 最近メルカリでカミュのロングネックXO買ったんだけど、あそこ転売屋ひどいな 318 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 22:46:41 ID:BiaPpWez.net] 穀物を原料にするお酒と、果実を原料にするお酒では果実原料の方がどうしても高くなるよ 1000円ブランデーなんかはほとんどぶどう入ってないんじゃないかな 内容の大半はブレンド用スピリッツで、色もカラメルで着色 319 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/19(火) 23:28:46.72 ID:NovACnyC.net] サントリーVOも角瓶も炭酸で割っても消毒液みたいな香りが鼻を抜けて美味しくないよ レモン果実とピールガッツリ入れて冷たさで誤魔化す感じ 5000円くらいのブランデーが炭酸割りでもブランデー感あって美味い、同価格のウイスキーより良い 手頃なのだとレミーマルタンVSOPとかその辺 320 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/20(水) 00:43:53.34 ID:hFjzT/D9.net] そんなん言うから飲みたくなってきて炭酸水1本開けてしまったではないか… カルヴァドスだけども https://i.imgur.com/RMKH8l6.jpg 321 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/20(水) 03:01:44.59 ID:KOLfG+ir.net] アルマ、ドンフロの方がええんだろうか 322 名前：呑んべぇさん [2019/11/20(水) 22:09:12 ID:KmGJOBEd.net] 現行のカミュエクストラと昔のカミュエクストラロングネックは全然味が違う。 現行のエクストラは、さらっとしているけど、 カミュエクストラロングネックは、濃厚ネットリ。 熟成感も後者のほうがしっかり感じられる。 個人的には、３０年以上の原酒が使われているのではないかと思う。 けっこうカラメルも添加しているけど。 323 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/23(土) 00:25:03 ID:6onPD1Wc.net] コニャックブランドで世界で唯一、ドヤ顔で（いい意味で） 「若者向けにライトな味付けにしたぜ！」と宣言した正直兄貴だからなCAMUS でもラベルの深い刻み時代のロングネックはこれぞCAMUSって路線で本当に好き。 普段超熟ばかりでも時々買いたくなる。 まあ今飲んでるのラフロイグ10年なんですけどね！（外道） ポンポン痛くてお部屋にコニャック取りに行けないのん(´･ω･｀)　あとストーブから離れたくないスマヌ… 324 名前：呑んべぇさん [2019/11/23(土) 17:04:18.13 ID:Y5hndkPj.net] カミュって、免税店販売で大儲けして経営立て直したって聞いたな。 お金の振込が２か月か３か月か後になるけど、 それでも免税店販売に踏み切ったそうな。 それで経営がＶ字回復。 当時の経営者の決断がなかったら、今のカミュもなかった。 325 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/23(土) 18:59:49.19 ID:mqDVIXdJ.net] https://i.imgur.com/97X6Mjw.jpg 326 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/23(土) 21:51:20 ID:XFLu6SZF.net] ちょうど話題に出てるカミュのXOでちゃんと手順守ってハイボール作ってみたんだけどさ まともなブランデーでハイボールなんて金の無駄じゃないかね ハイボールがそもそも嫌いとか好みの話じゃなく良いところ捨てまくってるとしか思えないわ カミュがハイボールに合ってないというなら俺が悪かった 327 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/23(土) 22:40:42 ID:HcdHT+Hu.net] そりゃ不味いウイスキーを何とか飲めるようにする飲み方がハイボールだからな ウイスキーだって高価格帯はストレートが基本よ ぶっちゃけ酒が高けりゃ高いほどコスパ悪いからVOかあってもVSOPまでだろブランデーハイボールは わざわざ高いXOクラスのブランデーでやるもんじゃねえわ 328 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/23(土) 22:45:46 ID:i7jHQTuN.net] そもそも冷たい炭酸好きな人が好んで飲むモノだから ストレート好きな奴が無理して飲んでもそういう感想になる 俺はフレンチハイボール大好きだよ 5000円前後のコニャックとスコッチはハイボールにするとたまんねえ 夏場とか至福 329 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/23(土) 23:19:03 ID:4gwYeEUK.net] 夏はハイボールウマー、ストレートとか暑苦しいわ 冬はストレートウマー、やっぱこれだわ 330 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/24(日) 03:23:58 ID:CddQtHAz.net] 炭酸入れたらごくごく飲まなきゃダメよ 口の中で転がしたりしたら意味無い 香りは気泡が連れてくるから1/3くらい1回で飲め

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