- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/11(火) 00:28:14 ID:7X+V+n/00]
- ニコニコ動画での「素人さん」のお料理動画シリーズをメインに語るスレです
単独スレでは無いので、いろいろな料理動画を語りましょう
・推奨空気：「sage」「マターリ」「スルー」の３本です
・禁止事項：過度の萌え･個人叩き、動画への特攻、荒らし は自重･スルーの方向で
・本 日 の 最 新 料 理
www.nicovideo.jp/tag/%E6%96%99%E7%90%86?page=1&sort=f&order=d
・ニコニコ動画 料理カテ＠wiki
www5.atwiki.jp/niconico_cookingtag/
・ニコニコ料理カテ避難所（料理祭打ち合わせ、wiki編集についてはこちらまで）
jbbs.livedoor.jp/internet/93/
ニコニコ動画 料理タグ総合 part8
pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1221999364/
ニコニコ動画 料理タグ総合 part7
pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1217487442/
ニコニコ動画 料理タグ総合 part6
pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1212129402/
ニコニコ動画 料理タグ総合 part5
pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1208908386/
ニコニコ動画 料理タグ総合 part4
pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1197692841/
【料理って】ニコニコ動画 料理タグ総合 part3【面白素晴らしい】
pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1191239997/
・Part2「ニコニコ動画料理総合」
pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1188423751/
・Part1「ニコニコキッチン」
pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1185570598/
- 47 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/13(木) 23:05:25 ID:SNPpHR9g0]
- 味は問題ない
は、たっぷりふたりまえに並ぶ名言だった
- 48 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/13(木) 23:13:17 ID:4u71tDbA0]
- 白さが出てない事に納得いかなかったのかな？
でもうまそうだったぞ。
- 49 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/13(木) 23:23:48 ID:E2RMjeww0]
- PMは冬もパンツで貫き通すのかな？風邪ひかなきゃいいが・・・。
- 50 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/14(金) 01:22:15 ID:pWlEAxix0]
- >>45
テストってくらいだから大作用意してんだろ
- 51 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/14(金) 01:59:16 ID:pWlEAxix0]
- シチュー見てきた。
パンツマン前より人気なくなったよね
みんな飽きてきたのかな？
- 52 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/14(金) 02:31:29 ID:mDqKzsob0]
- そうか？
だいたいコメント数2000〜3000、再生8000〜9000、たまに１万超えで
安定して推移してるじゃん。
- 53 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/14(金) 06:08:28 ID:zeV57LT9O]
- 反省会？がある動画はいいよな
俺的には「ささみちょっと硬過ぎ」は名言
- 54 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/14(金) 09:48:09 ID:qTXSZN8o0]
- ＰＭ昔は1000行くか行かないかだったんだぞ。
いまや常連のアンチまで出る人気うｐ主に…
いや、アンチは昔からだっけ(´･ω･`)?
- 55 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/14(金) 10:24:20 ID:X65Jx1i90]
- PMは続けた結果じっくり育った感がある
- 56 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/14(金) 14:01:16 ID:/jqPKiDY0]
- ちょっと便利なサイトを見つけたのでご紹介。
私はアイマス動画をよく見ながら、自分の料理レパートリーの参考にちょこちょこと料理動画を参考にしてるんですが、
このサイトは新作動画をうｐ主さんが登録してくれると、メールでお知らせしてくれるんです。
私みたいにたまに検索して見に行くような人にとっては嬉しいサービスなんですが、
こういう所に登録するのはうｐ主さん達的にはめんどくさいのかな。。。
うｐ主さん向けの使い方解説もあるみたいなので、一度考えてもらえると嬉しいなと思ういち視聴者でした。
ニコニコ証券取引所nsx.kadaru.mydns.to/
- 57 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/14(金) 23:58:11 ID:mYqps2zA0]
- ベーコン小暮のを見て改めてわかったけど
地方で方言があったりイントネーションが標準語と違うと顔バレが加速するんだな。
ともかく頑張って欲しい。応援してるぞ。
- 58 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/15(土) 00:34:46 ID:vNR7AmM40]
- ＮＧ集きてるな
- 59 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/15(土) 01:37:44 ID:1f1MsNmy0]
- kochangのほっこりがいつみても吹く
- 60 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/15(土) 13:30:58 ID:FytgqRNl0]
- おかんが猫アレルギーだったわｗ
今更のラーメンと炒飯作ってみた動画うｐした
今まで何人炒飯動画作ったと思って（ry
では、おやすみなさい
- 61 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/15(土) 17:07:47 ID:UuXVifor0]
- >>60
乙
スマン、言いにくいことだがそろそろオカンネタうざくなってきた
不幸を売り物にしてるわけじゃないんだから自重しようぜ
- 62 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/15(土) 17:56:45 ID:DdvBhOUz0]
- >>61
ご意見ありがとー
でも、不幸とかなんか抜きにしておかんはオモシロイ人
だったんで、今後もネタ的に出てくるかもｗ
- 63 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/15(土) 18:03:09 ID:UuXVifor0]
- >>62
本当にゴメンゴメンね
気分悪くしたと思うし俺のような糞ビュワーの意見を聞いてくれただけでありがとうございます
猫チャン達大好き！うｐ主も大好き！
- 64 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/15(土) 19:10:02 ID:vNR7AmM40]
- おかんって、コメントの検閲が厳しい方のおかん？
中華料理が得意な方のおかん？
俺としてはちびロボのカーチャンが好きだが。
- 65 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/15(土) 19:40:10 ID:e4Mw+NI80]
- 中華のオバサンは好印象
「ごはんができたよ」のおかんは性格悪すぎで消えてほしい
- 66 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/15(土) 22:13:53 ID:z3H7I2ma0]
- ヒマなので適当に常連(?)up主のデータ拾ってみた。myList率=MyList/再生数。
まあなにかの足しになれば。(ただし、マイリスに料理以外も入ってる場合精度は？？)
11月15日 MyL率(%) アップ数 最大 平均 最大 平均
ニコキチ 0.53 42 再生-> 249537 81723.62 ＭyＬ-> 1594 435.36
ウシの料理 1.49 6 再生-> 187614 53332.83 ＭyＬ-> 2425 793
ジョー 0.56 65 再生-> 59279 13503.65 ＭyＬ-> 1014 75.38
板さん 1.01 28 再生-> 176240 13392.39 ＭyＬ-> 2395 134.89
４匹と独り 0.7 25 再生-> 15262 8449.68 ＭyＬ-> 148 59.56
パンツマン 0.47 40 再生-> 13890 7662.43 ＭyＬ-> 84 36.05
おかん 1.45 38 再生-> 36527 3736.92 ＭyＬ-> 528 54.03
クックマン 1.27 21 再生-> 11158 3669.62 ＭyＬ-> 228 46.52
ダラダラと 1.27 16 再生-> 5495 2308.69 ＭyＬ-> 117 29.38
ラムと宇宙人 0.84 40 再生-> 595 380.45 ＭyＬ-> 11 3.2
- 67 名前：６４ mailto:sage [2008/11/16(日) 00:05:20 ID:m20ZjdN10]
- あぁ、なんだ「おかん」ってテメーのおかんか。
どうでもいい情報ありがとう
- 68 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/16(日) 00:33:23 ID:MNviCEEz0]
- 今日見た新聞で「一汁三菜」のバランスが崩れて来ているって記事載ってたんだが
なぜか「ごはんが炊けた」のオカン思い出した…毎回一汁五菜くらいあるよな、撮影してる時だけ頑張ってるだけだとは思うが
- 69 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/16(日) 00:44:56 ID:BZAwgYOo0]
- 零汁一菜でもすくすく育ったよ俺は
- 70 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/16(日) 00:53:52 ID:MNviCEEz0]
- いやいや、少ないに越したことはねえぞ
私もシンコで米食って今日まで来た
- 71 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/16(日) 00:54:59 ID:iTCe3ATr0]
- >>68
読売新聞俺もみた
大学教授の食卓豪華すぎてたよなｗｗｗ
- 72 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/16(日) 00:59:21 ID:pnZzJqX/0]
- 例えば、具入りおにぎり+お茶と
具入りおにぎり＋わかめの味噌汁
コンビニで買ったらほぼ同じ値段、カロリーでは若干後者が高い。
でも、満足度は後者が遥かに高い。つまり、汁物は費用対効果の意味でも使える子なんだよ。
- 73 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/16(日) 01:00:58 ID:MNviCEEz0]
- あれ教授のだったのかw
そろそろスレチだが、パソのキーの横においた缶コーヒーとクラッカーの写真に泣いた
残業なんだろな、あれ…
- 74 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/16(日) 20:30:01 ID:Py1+THpA0]
- 日曜日なのに投稿が少ない！
- 75 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/16(日) 21:41:48 ID:m20ZjdN10]
- 日曜日だから だろ
- 76 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/16(日) 21:47:11 ID:a34nqDr00]
- 「マレーシアに住んでいる俺が食生活を晒す」が楽しみ
東南アジア系の料理好きだからうまそうでたまらん
- 77 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/17(月) 22:37:47 ID:wX8coULo0]
- >>76
「マレーシアに」良いよね、旅行好きにもたまらない。
タイとかカンボジア行きたいなぁ。
- 78 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/18(火) 19:48:21 ID:9vH9ols8O]
- 何だか最近レスが少ないね。
みんな繁忙期なのかな？
まぁ、俺もなんだけど
- 79 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/18(火) 20:05:59 ID:o2PuW+Yp0]
- 何度も見には来てるんだが、話題が無いのよね・・・
大人しく科学タグでも見てくるかな
- 80 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/18(火) 20:11:50 ID:QuvfJpQd0]
- 話題のない中、ですよシリーズの新作はいりました
www.nicovideo.jp/watch/sm5283854
- 81 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/18(火) 20:51:02 ID:TnUoyjGn0]
- >>80
そろそろ来るころだと思ったｗｗｗ
もういいっつーにｗ
誰も見ねーよそんな糞動画ｗｗｗ
- 82 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/18(火) 20:53:22 ID:o2PuW+Yp0]
- >>81
だからお前の良動画をあげろと何度も(ry
- 83 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/18(火) 21:01:59 ID:TnUoyjGn0]
- >>82
いやそういう返しはいいからｗｗ
この動画の何がそんなにおすすめなんだか教えろよｗｗ
- 84 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/18(火) 22:46:59 ID:frfbQNjg0]
- >>83
今更ホットケーキミックスを使った肉まん
更に黄色く変色してる肉まん
最後はふっくらでも美味しそうでも無い肉まん
以前の投稿動画もそうだが、何のひねりも面白さも教えも無い動画なので
１０代と言う売りだけでは伸びないので、地道に営業するしかないと言う教えだよ
- 85 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 06:05:06 ID:PsfhFYL00]
- あれ？前スレでは他の動画でも自推しまくってたのにね
- 86 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 14:31:51 ID:xIHYjdMM0]
- まあ、自薦でもういいじゃん
何度も貼ってくれてるからですよシリーズ全部見てきた
折角なんでまじめに感想書きますね
画質の悪さを差し引いても仕上がりがおいしそうに見えない
作業工程にしても仕上げにしてももうちょっと丁寧にしないとさ
肉まんはちょっと画質上がってるけど、何と言うか・・・
やっぱり雑なんだよね
あと、レンジ周り掃除した方がいい
頑張ってね
- 87 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 19:30:39 ID:Taip/jSe0]
- 頑張ってね、とかキモ過ぎる
普段料理動画上で小姑コメしてるんだろうけど、うざい、動画コメ以外でもやはりうざい
レンジ周りの掃除とかなんだ？放っとけよ
あと、肉まん動画、面白くないです。日記のつもりで上げてるならいいが
人に見て欲しいなら少し企画を練れよ
- 88 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 19:30:52 ID:PsfhFYL00]
- >>86
ご視聴ありがとうございます☆
皆様に満足できるようにがんばりますのでこれからもご贔屓に
よろしくおねがいします☆ﾐ
- 89 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 21:05:43 ID:xIHYjdMM0]
- >>87
動画に小姑コメなんてしたことないよ
気に食わないレスをスルーできないお前もお前だ
イヤミをイヤミと(ry
- 90 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 21:25:58 ID:Ch8C61ua0]
- 目くそ鼻くそ
- 91 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 21:32:46 ID:0C/hI0EI0]
- ただのうｐ報告に噛み付きすぎだろｗ
まぁおれは見たことないんだがな
暇だし見てみるか
- 92 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 22:44:10 ID:u86qzgoM0]
- レンジ汚いと言えばGカレーの人。
レンジ回りキレイなのに悲惨な料理を作る牛角の人はもううｐしないのかな？
それこそボロクソに言われていたけど、好きだったな。
今頃どんな料理を作っているんだろうか？
- 93 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 22:49:04 ID:0C/hI0EI0]
- つーわけで見てきた
やっぱ画質が一番のネックだろうな加えて全体的に暗いからどうしても見栄えが悪くなってる
撮影環境が改善できないなら動画を編集する時に多少色彩補正加えるとかするとえーかもね
あと調理部分は行程ごとに作業の始めと終わりだけのほうがサクサク進んで見やすい
簡単な料理が多いから一品ずつうｐするんじゃなくて２、３品ずつまとめた動画にしたほうがよさげ
こんくらい？
つか回を追うごとにうｐ主の手が段々太くなっているような気もする
- 94 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 23:30:36 ID:u86qzgoM0]
- >>93
色々研究したんだな。でもな、確かに撮影環境が良くないのかも知れないが
あの黄色い肉マンは撮影環境の問題じゃなく、調理過程の物なんだよ。
肉マンの皮は科学なんだ。
お前も一度本気で肉マンを作ろうとして色々調べてみればいい。
言っておくが、俺はうｐ主にもお前にも恨みはないからな！
- 95 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/19(水) 23:54:54 ID:LXHfQJwI0]
- パンツマンがロンハーに出演する夢を見た
- 96 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/20(木) 04:30:00 ID:g0bSu3Ic0]
- >>94
皮を白くするにはまずグラニュー糖をつかうんだっけ？
最近粉ものやってないなぁ。
- 97 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/20(木) 10:10:38 ID:+IcWa+oU0]
- ホットケーキミックスつかってるのに白くなるわけないじゃないか
まぁ、あれは蒸しケーキの中に肉まんの具入れた感じなのかな
甘塩っぱくて好きな人は好きな味かもな
- 98 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/20(木) 22:49:33 ID:qirbnshT0]
- >>94
まぁ研究したというか一年半くらい不定期ながらもうｐしてきた経験上のナントカ
3：20あたりの蒸す前の静止画（恐らく写真）の肉まんは黄色くないんだし
完成後のあの黄色さは明らかに光源と撮影機器のせいだと思う
皿に乗って時は黄色いけど3：43あたりで左手で持ってアップになってるものはそこまで黄色くないし
- 99 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/20(木) 23:14:50 ID:+LX8pPOM0]
- 焼き豚ﾌﾙﾎﾞｯｺの新しいのがきてんぞ。sm5281061
- 100 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/20(木) 23:43:35 ID:Yp2FfU0v0]
- >>99
相変わらず長いが嫌いじゃない俺ガイル。
最近出てきた（主に）時間が作る漬物講座が面白い。
演出がいい訳でもないし、派手なことやってるわけでもないんだが、なんか見入ってしまう。
- 101 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 00:22:35 ID:r9Qhy5p70]
- 漬け物いいね
白菜漬けの唐辛子が味じゃなく虫除けの為に入れてあるだなんて初めて知ったよ
- 102 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 01:01:05 ID:pxFWlvaW0]
- >>99
40分みてもうた
朝から酒飲んで、なにやってんだろこの人。
1個1000円以上するフェンネル普通に使ってるし。
- 103 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 02:11:27 ID:t+EP2scs0]
- >>99
うは！
こんな時間なのに全部見ちゃった。
やっぱこの人いろんな意味で興味深いｗ
- 104 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/21(金) 11:40:28 ID:V47Ixu6E0]
- いちいちウザいって言うか、自分がさも知識がありますよ的な雰囲気を出したくてしょうがない感じがして友達にはなりたくないタイプだな
- 105 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 12:34:12 ID:tAM+5TsI0]
- そうそう、いちいちなんだよな。
カレーの本質はスパイス調合にあると思うのだが。
クミンこそカレーの味でターメリックがカレーの色。
これを使わずしてガラム（辛いもの）マサラ（寄せ集め）とは。
ちなみに、インドカレーなら一切煮込んではいけないらしい（失礼にあたるとか）
そして、欧風みたいなカレー色にしたくないと言ってる割には、欧風並の煮込み時間。
フォンドボーをとってじっくり煮込むのがまさに欧風カレーだし。
芯がしっかりしてなくて、何を語りたいのかわからないのよ。
長いだけで全く参考にならないんだよなぁ。
こういうのを完全なるクソ動画というんでないか？おもしろくないし。
というか、専門家でも有名店のシェフでもない奴が作った（美味しいかどうかもわからない）カレーを
これだけお金かけてマネする奴がいるのかな。
- 106 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 12:36:44 ID:ggC8shHX0]
- >>105
>>104
- 107 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 13:08:29 ID:cGmQ//M/0]
- 人間、似た性格のヤツって、磁石みたいに反発しあうもんなんだな。
- 108 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 13:13:58 ID:r9Qhy5p70]
- とりあえずせっかくのフォンなのによくに冷ましもせず油膜ごと鍋投入してるのは「あちゃあ…」と思った
- 109 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 13:57:30 ID:UlQ6tsi20]
- >>101
俺もしらなんだ。次の赤かぶ漬けがすげー楽しみ。
>>105
なんていうか、マネしたり参考にするための動画じゃなくって、
「THEメイキング」みたいなノリで見てる。
- 110 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 15:43:16 ID:2pK7T8Al0]
- カレー、結局おいしいのか解らんかったな
だが色々面白かったしまたやって欲しい
次はもっと実力の出る簡単料理、オムライスやオムレツなどで勝負してほしいね
- 111 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 18:14:13 ID:w66tVbFJ0]
- タグ見てるとお腹減る
- 112 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 18:51:23 ID:3lEhUT1c0]
- >>105
批判しているけど、自分でも同じことを実行してるよね？ｗ
まぁ、カレーはいろんなつくり方がある中でオリジナリティはあると思う
見ていて結構参考にはなったよ
- 113 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 18:56:28 ID:pxFWlvaW0]
- >>105
おまえ、ほんとに人の話が聞けないゆとりだな。
インドじゃなくて欧風みたいな色にしたいっていってんじゃんｗ
- 114 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 19:01:54 ID:r9Qhy5p70]
- まあプロでも実際厨房でやってる事そのまま撮影してみると
手際とか見てて「あれ？」って思う事多いもんだよ
だから結局は編集のせいだと思うな
- 115 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 21:11:22 ID:EdG/CMx20]
- ここ数日のレス見てみると判るけど
ボロクソ言われてる動画でも、ここのみんなはシッカリ内容を見て自分なりのダメ出ししてるんだな
「糞動画」とか「二度とうｐなんじゃねー」とか、そんな乱暴な意見じゃなく
「ダメな動画」と言う前振りがあっても、実際見直して意見してるのが良くわかる
本当に為になるわ
- 116 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 21:31:50 ID:BYJ1+bQ+0]
- うｐ主が多いから、美味そう・不味そう だけじゃなく
見せ方的なダメ出しも意見が聞けて面白い。
でも、肉まんが黄色いのは、見せ方じゃなく粉の問題だろ
- 117 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 21:44:13 ID:fdw6EyrJ0]
- ホットケーキミックスって卵入れなければ白いままだと思うんだが
- 118 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 21:57:07 ID:BYJ1+bQ+0]
- 確かにホットケーキミックスは白い。
気になったのでググって見たら、
デンプンや糖類が添加されている。
そのせいとは言い切れないし、あいつバター確か入れてたな。
なんスレか前に出た、「電球色の方が美味しそうに見える」
を実践しているとは思えないが、撮り方であんなに黄色くなるとは
思えない。
バターのせいなのか？
- 119 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 21:58:56 ID:4aajYKsk0]
- >>113
ああ、逆の意味だったか。失敬。
つうか音が聞きづらいんだよｗｗｗ
無駄に長くて全部見るのは苦痛だし、かといって飛ばせば要点を失うし
これは糞動画だろ。
そもそも冒頭のくだりから間違ってないか？
ガラムマサラはただの混合調味量だから、クミンが入ってないのもあるわけで
カレー粉との差し替え役ではないと思うのだが。
- 120 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 22:00:58 ID:BYJ1+bQ+0]
- 訂正。 今見返したら、粉の時点でもう黄色いわ。
原材料： 大麦粉、小麦粉、砂糖、でんぷん、とうもろこし粉、
でんぷん分解物、かぼちゃ粉、バナナパウダー、さつまいも粉、
ベーキングパウダー
（大麦と野菜のホットケーキミックス：株式会社はくばく）
こんなやつなのかな？
ちなみにホットケーキミックス・原材料 でゲイツに聞いて一番目
- 121 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 22:06:30 ID:4aajYKsk0]
- つうか、完全なるビーフカレーなら
フルーツやチャツネなど邪道な甘味料など使わず、
牛とタマネギだけで本当の「素材の甘み」を演出してもらいたいものだ。
>>112
あのやり方では、辛さと甘さが極端で薄っぺらい味だと思うよ。
完全なビーフカレーなどと、一般的な欧風カレーみたいな呼び方してるけど
「俺好みの完全なるビーフカレー」にすればよかったと思う。
- 122 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 22:12:23 ID:eX5Ezpqa0]
- 上の方のレスが何となく言ってるような気がするけど
家で作る場合、肉まんの生地を膨らますにはイーストかベーキングパウダーを使う事が多い
膨らみ方も違うけどベーキングパウダーを使う場合、生地に混ぜ込む油によって黄色く変色するんじゃなかったかな？
ホットケーキミックスってベーキングパウダー入ってない？それとマーガリンが変色の原因じゃないのかな？
まぁ加熱以前に生地が黄色かったけどね
- 123 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 22:22:49 ID:pxFWlvaW0]
- 糖分だよ。砂糖を抜いてホットケーキを焼くと、白いホットケーキが出来る。
- 124 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 22:32:52 ID:S697Pavu0]
- あの、凄い勉強になるんで、
誰か「完全なる肉まん」作ってくれまいか？ｗ
いや、冗談はさておいて
マジで肉まん動画つくってくれよー。
皮が白いとか黄色いとか、
油分や糖分で反応なんてしらない。
肉まん作ったことないけど、ちょっと作りたくなってきた。
そんな漏れにガイドの動画を！
- 125 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 22:43:40 ID:NBQHXGSW0]
- ドライイースト買ってきて中の説明書通りに作れば普通の肉マンの皮は再現できるよ
発酵の為に糖分入れるけど見た目黄色くなったと感じた事は無い
- 126 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 22:44:53 ID:NBQHXGSW0]
- なんか俺のID大文字ばっかすぎね？
- 127 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 22:56:50 ID:BYJ1+bQ+0]
- >>124
１２月になって仕事が落ち着いたら、作ってやんよ
ただ、レシピ通りに作れない方なんで、エンターテイメントとして見てくれるなら。
以前一度作ったこと有るんだけど、下に紙をひき忘れてベチョベチョ。
それでお蔵入りにした経緯がある
- 128 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 23:00:28 ID:HDBFenwqP]
- >>124
まぐろまんでもつくってな
- 129 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 23:03:46 ID:4qygbUjr0]
- >>127
オレは
ピザまん作るぜ！どうせだからピザ生地で包んで蒸してやんよっ！
↓
お蔵入り
という経緯がある
- 130 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 23:19:23 ID:eX5Ezpqa0]
- >>128
まぐろまんっぽい物を作ったことあるけど
魚臭さが消しきれずに涙目になった
売り物のまぐろまんはあんなに旨いのに
この際、時間のある人はいろんなオリジナル肉まんっぽい物を作ってくれよ
ボロクソ言われいてたうｐ主にも何かの参考になるかも知れないし、リベンジして欲しいな
- 131 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 23:28:06 ID:3lEhUT1c0]
- 肉まんは俺もうｐ希望だな
どうしても皮がうまくいかないんだよねぇ・・・・
- 132 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/21(金) 23:50:37 ID:KXR63rAY0]
- 肉まんはおかん動画にあったな。
動画ってか静止画だったけど
- 133 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 00:07:41 ID:T0id+/130]
- 米が切れてどうしようもない時、花巻に世話になったなぁ
あれにエビチリやナーボーナス挟んで食うと旨いのな
- 134 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 00:40:54 ID:dwXPnOWS0]
- 静止画だと一切見ないって言う人は俺だけじゃないはず
- 135 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 01:35:58 ID:5UbiTCHO0]
- 前に肉まん（もどき）を作ったことがあるけど、
生地には、小麦粉（薄力粉）と重曹と砂糖を混ぜたものを使ったが、白いままだった。
やっぱり、色々と成分が入ってるから、黄色くなるんかな。
- 136 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 07:57:02 ID:qg7FC0SH0]
- pm新作ktkr
- 137 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 08:06:56 ID:dwXPnOWS0]
- パンツマンかジョーあたり肉まん作ってくれないかなぁ・・・
- 138 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 10:13:41 ID:1CGQ2WoH0]
- カレーはいろんな人の動画を見たけど、
俺には圧力鍋のセレブ氏のが一番美味そうだったな。
チャーハンはイシバシレシピだな。
餃子は百地、しょうが焼きはサザエさんの人のが新鮮だったな。
- 139 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 10:26:03 ID:4jVHtfQ70]
- 圧力鍋で煮込むと柔らかくなるけど、
レトルトの具みたいなボソボソとした味気無さもあるから
見てておいしそうに見えなかった
- 140 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 12:10:35 ID:GPfw+z8Y0]
- www.nicovideo.jp/watch/sm5318007
- 141 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 12:12:16 ID:s/SzGhw00]
- HMであそこまで黄色くなるもんか気になったから試しに作ってみたんだが
蒸す前の生地はかなり黄色いが蒸した後はさほど黄色くなかったな、まんま蒸しケーキ見たいな色
まぁでもあの動画は黄色すぎだ
写真も撮ったが俺の撮影環境だと実物より白く見える
- 142 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 13:42:11 ID:8SYt1BmZ0]
- >>141
俺の料理っていうゲームを実況プレイしてる
つまんなかったしここに宣伝しに来るんじゃねえよ屑が
- 143 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/22(土) 14:02:53 ID:018y/AlA0]
- >>142
いやいや、普通に考えてお前が1番のクズだろｗ
かまって欲しいのは判るが、うざいからもう来るなって
- 144 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 14:18:11 ID:qwjuHXo+0]
- 国産小麦で肉まんや餃子、うどんやると白くはないよ。
くすんだ薄い黄色みたなやつになる。
- 145 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 14:40:17 ID:ugR2oJIV0]
- 地粉ってやつかね
- 146 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 15:22:27 ID:GPU7HT020]
- どっかのＳＡで食べた餃子まんがうまかった
次ぎに行ったときはもう売ってなかった
誰か再現してー
- 147 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 16:21:56 ID:/Vn6AqtD0]
- 肉まんだったらこれかな
www.nicovideo.jp/watch/sm212256
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