- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/01/26(土) 23:28:05.00 ID:WdVfN7Hl]
- 前スレ
【おから】安上がりダイエット食材４【鰹節粉・他】
uni.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1309240347/
過去スレ
【おから】安上がりダイエット食材３【鰹節粉・他】
toki.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1244562633/
【おから】安上がりダイエット食材２【鰹節粉・他】
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1224317890/
【おから】安上がりダイエット食材【鰹節粉・他】
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1187602458/
- 152 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 10:57:31.06 ID:V9dH4oMT]
- 糖アルコールと合成甘味料をごっちゃにして語っちゃいかんだろ
- 153 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 11:06:36.72 ID:V9dH4oMT]
- つか、おから自体、膨張率や食物繊維の多さから、ダイエット食品的に扱われる事が多いが、
一つの食品として考えた場合に、大豆が畑の肉と言われるだけあって、それ程カロリーの低い食い物じゃないと思うから、嵩増しの混ぜ物等を検討中
- 154 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/03/05(火) 11:15:40.36 ID:JUUvkV72]
- ワカメとかヒジキ
最低限の砂糖醤油で煮詰めれば旨いど
- 155 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 12:47:46.23 ID:2zZjZEJR]
- 甘味に三ヶ月で8000円も使うなら、普通に制限しつつ三温糖でも使って運動した方がいいや
ダイエットって食う量減らすだけだから出費減るはずなのに、なんか逆の人っているよね
- 156 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 13:15:40.09 ID:dfa+06w0]
- 8000円分のエリスリムって言ったら3kg買えるんだけどｗ
砂糖の三分の一の量で同じ甘さって書いてあるから、砂糖9kgぶん？3ヶ月で？
そんな食生活に疑問を感じないって、なんかすごいな。
自分も紅茶やクックパッドレシピのおから蒸しパンに使うが
1袋（500g）開けたら2，3ヶ月はもつんだけどｗ
- 157 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 13:49:45.13 ID:OV988/k8]
- もうやめようよ
この板のGSスレや代替スレ見たら、3ヶ月8000円とか飛び抜けていないでしょ。
ここが貧乏スレだから余計に気に障った人がいるんでしょ。
デブがデブに説教とか笑われる前にやめようよ。
- 158 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 13:52:31.71 ID:1LLNJbMc]
- >>157
気に障ったというか素朴な疑問だったんだけど・・・
デブがデブに説教とかトゲのある言い方良く思いつくね
- 159 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 13:54:15.31 ID:OV988/k8]
- >>158
デブ叩きスレ見てるからかもね
晒される前にやめよう
せっかくの良スレなのに荒らされたらもったいない
- 160 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 14:18:00.78 ID:IuIOIxFC]
- 貧乏スレだったんだ、知らなかったｗ
変なスレ見てるとそんなふうに感じるようになるんだね。
- 161 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 14:21:09.33 ID:DPmYV158]
- 8000円が飛び抜けてるって話じゃなくて
砂糖数キロぶんの甘味料を摂ってるって……!!って
普通にどん引きされてるだけだと思うんだけどw
貧乏だから気に障ったとか、説教ととるとか、ちょっと感覚おかしいんじゃないの??
- 162 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 14:26:22.14 ID:4DTN6oWJ]
- スレチだが、たしかにちょっとどうなのと思う甘味料の量の話を
平然とされるとツッコミたくはなるねｗ
- 163 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 15:13:38.95 ID:0W9TWH3U]
- 自分が作るオカラ蒸しパンは甘味がまったく無いんだよな・・・・
タルタルソース付けて食べてるけど美味しいよ・・・
- 164 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 15:21:45.18 ID:pOR9j5B6]
- なんちゃってパルメザンチーズ
生オカラをレンチンして、熱いうちにイタリアンドレッシングかける
パスタや玄米ご飯にふりかけると美味いよｗ
- 165 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 21:12:53.15 ID:/ZlLACyu]
- 普通の上白糖使ってるけど1㎏消費するのに数か月かかるよ？
他に甘味料はヨーグルト食べるときにかけるはちみつくらい、
こっちは500g消費に4か月くらいかかる。
- 166 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/05(火) 21:45:29.56 ID:2zZjZEJR]
- >>165
きっと大家族なんだよ！
そしてスレタイみて、安上がり食品なのに甘味に金かけちゃったら意味なすｗと思った
- 167 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/06(水) 02:54:13.31 ID:Q8svgKRL]
- 結論は分かり切ってる事なのに、いつ迄ネタ引っ張ってんだろ
- 168 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/06(水) 10:41:40.01 ID:mrtbTuHu]
- ★おから団子の作り方★
乾燥おからとグルテン粉(比率は4:1 ひき肉と玉ねぎとしょうがと塩胡椒をしてマゼマゼ。
一口サイズに小分けして油で揚げれば、おから団子の出来上がりです。
野菜とおから団子で水炊き鍋にすると、すごく美味しいですよ。
- 169 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/06(水) 12:16:54.40 ID:V4gH5m1v]
- この間おから団子カレーにしてみた。
おいしかった。
- 170 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/06(水) 14:22:13.42 ID:JHdUSpw5]
- >>168
乾燥だからグルテン粉？
生おからだと小麦粉でも良いの？
- 171 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/07(木) 01:11:57.74 ID:1PxxuM7v]
- お麩って小麦粉じゃなくてグルテンから出来てるから
ダイエット食材として活用できんのかな
- 172 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/07(木) 09:23:32.60 ID:X7Dd0c6z]
- おそらくグルテンはつなぎとして入れたんだろうから、つながりゃ何でもいんじゃないのかな
グルテンはちょっとパン臭くなる気がしないでもない
電子レンジのおから蒸しパンなんかはBPの異常膨張であって、
おからをレンジを使わないで調理する場合はつなぎを入れないとボロボロに砕け易い
- 173 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/07(木) 14:29:53.30 ID:kghLA8tu]
- おまえらの
安さ、手軽さ、低カロリー、満腹感、美味しさ
において最強の食べ物ってなんなん？
個人的には水かお茶w
安さと手軽さがネックだよね・・・
- 174 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/07(木) 14:46:55.85 ID:G/1XDHxT]
- >>173
おからお好み焼き
- 175 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/07(木) 16:04:06.19 ID:KZyvkNwH]
- >>173
ネックの使い方が逆だぞ
- 176 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/07(木) 18:06:10.01 ID:AAofuz0B]
- >>173
それは飲み物です
- 177 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/07(木) 21:18:22.75 ID:1PxxuM7v]
- 量から考えると野菜が安くなってればダイエット食材になるよね
キャベツ、玉葱、人参、大根とか
茹でたりスープにしたり炒めるだけで十分ダイエット効果あり
- 178 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/07(木) 21:20:50.42 ID:0sW6/4Y6]
- >>173
その五項目を満たす最強の食べ物は無いな。
2つ3つ当てはまれば十分採用。そして、それ以外の部分が犠牲になる事が多い。
おから、豆腐、もやし、胸肉、キャベツ、魚のアラ、プロテイン
この辺が常連メンバー。
- 179 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/08(金) 03:07:28.23 ID:Qa+KeLEb]
- おから・卵・BPの蒸しパン作ったけど全然膨らまないな
大体1.3倍くらいにしかならないんだけどこれ普通？
- 180 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/08(金) 06:57:47.12 ID:u6FRuvnD]
- 電子レンジ？
レンジで膨らまないなら何か基本的な部分をマズってる
- 181 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/08(金) 15:21:33.89 ID:knZ1XYrG]
- おからお好み焼きを作ってみた
乾燥おから
刻みタマネギと人参を炒めたもの
タマゴ
キャベツ
ニラ
和風だし
水
小麦粉を一切入れなかったので、パサパサになってしまった
やっぱり、つなぎに必要かな
山芋を入れ忘れたわ
でも、出来は、おからチャーハンのようになって、
軽く塩コショウとソースをかけたら、それなりに美味しかったわ
- 182 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/08(金) 18:18:09.21 ID:B6a3WJoh]
- 手間さえかければ良い話なんだけど
料理してると腹減ってきてしょうがないんだよね・・・
>>178
キャベツを何か美味しくいただけないかな
手間ほぼゼロで
洗って何か付けて食いたい・・
- 183 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/03/08(金) 19:39:24.99 ID:2+333z5I]
- >>182
キャベツなんて簡単だろ
まず千切り⇒ごまドレ
コールスロードレ
流行の塩ダレ の3択
少なめであえれば、バリバリ行ける、胡椒や唐辛子でアクセントもアリ。
トマトを1個こま切れ混ぜかケチャップ少々入れてもいける。
- 184 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/08(金) 20:21:26.32 ID:CFDrfQhe]
- 洗ってちぎってごま油＋塩
雪の下キャベツだとなおいいんだが高い
- 185 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/08(金) 21:58:40.61 ID:uCwYx13k]
- >>181
妥協の産物というか カロリー優先となると中途半端になるなあ
- 186 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/09(土) 12:29:21.40 ID:8j87pVOk]
- >>181
つなぎにグルテンをオススメするっす
- 187 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 09:56:07.76 ID:rt7FHF2x]
- >>180
おから１０0g、卵1個、BP小さじ1/3で600W2分のレシピです
マフィン用の紙パックに入れてるんだけどね
- 188 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 11:45:53.85 ID:qaSbwCsN]
- BPが湿気てるんじゃ？
- 189 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 15:20:48.21 ID:3I+EYHG0]
- >>181
もう一度やり直し、入れ忘れた食材を加えて、
前回の食材
長いも（山芋より安かったので、こっちにした）
シーフードミックス少々
紅しょうが
つなぎのために、小麦粉の代わりにパン粉を入れてみた
パン粉の量は、全体の1/10程度かな
出来上がりは、それなりに固まっていたが、まだ柔らかすぎ
パン粉をもう少し入れたら、お好み焼として成り立っていただろう
やっぱり、長いもを入れたので、全体にモチモチ感があった
山芋だったら、つなぎとしても長いもより良いんじゃないかな
- 190 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 15:59:58.80 ID:zH1Hdj7i]
- 小麦粉の代用がなぜパン粉なの？
パン粉入れるなら小麦粉でいいじゃん…
- 191 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 16:06:16.45 ID:cOjckcf9]
- 片栗粉入れるといいよ
- 192 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 16:25:30.00 ID:TGY/lqej]
- だからグルテンを･･･・・・・・・・・・・・・・・・・
- 193 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 16:48:39.36 ID:3I+EYHG0]
- >>190
ネットでの情報で、
「パン粉の方がつなぎとしては有効」
というのを見たことがあって、実際試してみたら、そうだった
小麦粉を使っていた時に、食材を入れすぎた時に、
小麦粉を追加で入れるより、パン粉を入れた方が簡単だから、
という理由もある
- 194 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 18:58:02.01 ID:CyJsi4rl]
- そしたらもう普通のお好み焼きを量控えめで
食べた方がいいような気がするんだけど…
- 195 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 20:47:56.36 ID:FTfPw4pH]
- そういう我慢ができないデブが多いからやたら
違う食材に固執してるんじゃまいか？
- 196 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 21:10:56.32 ID:rmRP4sus]
- >>194みたいな事が出来てたらダイエット板なんかいらないんだよ
- 197 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/10(日) 21:15:01.53 ID:DOBlcZLq]
- パン粉がつなぎとして有効って、デマだと思うよ。
ハンバーグにつなぎと称してパン粉を練り込むのは、肉汁保持が目的。
粉物でつなぎの役をするのは、グルテンの凝固能力なのだが、
パン粉は既に一旦加熱してあるので、凝固能力はかなり低い。
おからとパン粉を比べると、パン粉のほうが幾らかマシかもしれない程度。
つなぎ用なら、安上がりではないけど、小麦グルテンがダイエット用として最適。
「パン粉の方がつなぎとしては有効」ってデマ情報の出処を調べてみたけど、出てこないな。
- 198 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/11(月) 01:28:06.51 ID:KenC65YF]
- だーかーらーグルテン粉を使えと・・・・・・・・・・・・・・・
- 199 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/11(月) 03:17:26.95 ID:yIxXZXPL]
- 最近グルテンフリー指向も盛んだからなあ
- 200 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/11(月) 20:29:15.70 ID:jYP8IeFo]
- 最近おから餅にはまって良く食べるんだけど、●がコロッコロになっちゃうorz
水分を多めに摂ってもおしっこが近くなるだけで、●への効果はあまりなくて。
どうすればいいんだろう。
- 201 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/11(月) 20:52:23.52 ID:wmrUYNHm]
- >>200
食べすぎ
- 202 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/11(月) 22:07:04.71 ID:APaCF+5f]
- 42 名前：名無しのひみつ[] 投稿日：2013/03/09(土) 12:43:30.34 ID:vlOuQrZl
舌で甘さを感じただけで肥満ホルモンが出るらしい。
だから人工甘味料を１００％使うと砂糖を食べたと勘違いして
余計な肥満ホルモンが出る仕組みらしい。
肥満ホルモンが出ると血糖値が下がって余計腹が減って何か別の物を口にしてしまう悪循環に陥るらしい。
人工甘味料を使う時は砂糖の量を減らす使い方をすると良いらしい。
例えば砂糖半分，人工甘味料半分にして肥満ホルモンの分泌を抑える使い方が良いらしい。
- 203 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/11(月) 22:39:11.74 ID:ql2bsxpQ]
- >>200
この手の質問定期的にあるよね。
運動、油分もとりませう。
- 204 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 09:31:06.73 ID:su0899iv]
- お好み焼きは無理でもチャーハンはいいかもな
乾燥おからを水でもどして、あらかじめ炒めた玉ねぎと少量の肉で炒め
それっぽい味付けしたらそれなりに喰える。少なくてもご飯で作ったチャーハン
よりはずっとダイエット向きであろう。味付けの部分で工夫がいるんだろうけどさ
- 205 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 11:06:11.05 ID:pcp92AL6]
- つか、おからの癖は大豆の青臭さや籾殻臭さだと思うので、
その辺が誤魔化されそうな濃いめの味付けの調理法であれば何にでも合うと思う
- 206 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 11:52:31.18 ID:LLz9dsBV]
- >201
食べ過ぎってほど食べてない。おからは1日50gくらいだよ。
>203
そうだったのかorz
運動は臨月の妊婦なので無理、油分は適度に摂ってみます。
- 207 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 14:11:56.48 ID:EzLO7PWn]
- 逆に臨月だったら運動しろって言われない？
自分は臨月のとき毎日1時間ウォーキングと週２のマタニティビクスしてたよ。
- 208 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 16:00:13.08 ID:aW3PQBAP]
- >>202
ネズミの肝臓に直接人口甘味料を注射したらインシュリンが出たってエビデンスしか発表されてない。
人が人口甘味料を経口摂取してインシュリンが分泌された例はない。
- 209 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 17:37:31.57 ID:su0899iv]
- またか だったらお前は人口甘味料ジャブジャブ使えばよいよ
０カロリーなんでしょ
いくら食べても太らないんじゃね
- 210 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 17:42:34.88 ID:NT3mVJPC]
- なんでこの人怒ってんの？イミフ
- 211 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/03/12(火) 21:25:07.01 ID:IU/NAH5w]
- きな粉ペースト食って腹一杯
- 212 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 21:32:26.68 ID:VKRDgva7]
- アメリカのテキサス大学サンアントニ オ健康科学センターのシャロン・ファウ ラーさんの報告によると、ダイエット飲 料を1日2本以上飲んでいる人は飲んでい ない人にくらべてウエストサイズの増加 が6倍だったそうです。
「すい臓には甘味を感じる受容体があ って、甘いものを摂取するとインスリン を出す。すると、空腹を感じるのと同時 に余分のカロリーを脂肪として蓄積しま す。
ボストン大学医学部のバーバラ・コー キー博士の研究によると、すい臓は人工 甘味料にも反応し、大量のインスリンを 出すことがわかりました。それによって 、余分な脂肪が蓄積され、太るしくみが 発見されたのです」
- 213 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 21:43:08.96 ID:LLz9dsBV]
- >207
運動はするなともしろとも何も言われないけど、上の子がいるので1日1時間程度の
散歩はしてます。
それでも妊娠期間中ずっと便秘に悩まされて、下剤も処方してもらったけど
腹痛がひどい張りにつながるんで、できれば食べ物で改善したいなと。
マタニティビクスは上の子を連れていけないのでやってない。
- 214 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 22:31:59.85 ID:sw3wDbjW]
- 便秘の原因によってはかえって悪化するので、おからは摂り過ぎ注意。
目安は一日50グラムだそうですよ。（生でね）
ほんで食物繊維には水溶性とか不溶性とかあって、おからは後者なんですが、水溶性のも摂った方がいいらしい。
難しいことはよくわからないけど、寒天くえってことらしい。
- 215 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 22:50:25.35 ID:0B3IN/ZD]
- 片栗粉のとろみでもいいのかな
- 216 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/03/12(火) 23:07:54.07 ID:IU/NAH5w]
- >>215
全然駄目じゃね？
- 217 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 23:15:12.98 ID:0B3IN/ZD]
- >>216
うぇ
- 218 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 23:44:39.39 ID:1c6hhqPU]
- いったい、なぜ「カロリーゼロ」で太ってしまうのだろうか。
一つには、「心理的な要素もある」と前出のファウラー氏は言う。
「カロリーゼロ飲料を飲んでいることで安心して、他の食べ物を余計食べている
という指摘があります。飲料で太るのではなく、心理的な理由による食べ過ぎが
原因だという説です。これも太る一因でしょう」。
アスパルテームでは約40%の世界シェアをもつ味の素の広報部も、こう話す。
「テキサス大学が行った発表は注目していますが、検証しようにも研究の手法や
データの詳細が明らかにされていないため、判断しようがありません。
もちろん、アスパルテームの安全性には絶対の自信があります。
FDA(米国食品医薬品局)も徹底的に調べてくれました。
ただ、やせ薬ではないので、他の食べ物を食べても太らないというわけではない。
食欲増進作用や脂肪の代謝を阻害する作用があるという説があるようですが、
そのような研究結果はありません」。
- 219 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/12(火) 23:50:19.48 ID:1c6hhqPU]
- コーキー博士の動物実験(膵臓細胞に人工甘味料)を考察した人のブログ
d.hatena.ne.jp/ayanami/20120531
- 220 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/15(金) 08:12:13.61 ID:Pb2c38Rk]
- コーキーコーキーってお前のしつこさは何なんだ？
ってレスすると、「どうして怒ってるの？イミフ」とかいって逃げるんだよなw
- 221 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/15(金) 08:13:43.30 ID:f2RHuPwh]
- コーギー博士に見えたｗ
- 222 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/17(日) 01:45:22.57 ID:tqiCP1ex]
- おからマフィン（もどき）略しておかマ作った。
美味しいです。
- 223 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/17(日) 12:21:15.52 ID:heTjf2+c]
- マフィンとかスコーン作りたいが、手軽な蒸しパンで妥協してしまう。
- 224 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/17(日) 14:07:02.84 ID:+GBRQzn2]
- 確かにオーブン焼きだと時間かかるからなぁ・・・
- 225 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/03/17(日) 15:46:28.06 ID:/ZzpejEZ]
- 蒸しパンうまいよ、蒸しパン。
- 226 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/17(日) 17:05:30.10 ID:jtdms2Vn]
- >>225
虫パン、カロリー高いよ、蟲パン。
- 227 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/17(日) 17:55:29.51 ID:heTjf2+c]
- 市販の蒸しパンだとヤバイ事になってそうだけど、
おからと人口甘味料でつくれば、カロリーは結構低い。
- 228 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/19(火) 01:48:43.34 ID:o/COrwY2]
- キョーワのパウダー4キロ買ってみた
送料込みで、2310円 1キロ当り、577円
1キロパックになっているが、体積は、小麦粉の倍以上あるな
賞味期限は、3ヶ月とあるが、
粉物の賞味期限って、あまり問題になかったはずだが、
おからだとマズイのかな
家にある小麦粉、封を開けて2年以上経過するが、何も問題ないのだが、
小麦粉と同じ扱いではダメなのかな
- 229 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/19(火) 02:16:48.97 ID:pnXvvM7u]
- 虫の侵入を防ぐ意味で冷蔵か冷凍保存をするように自分はしている。
- 230 名前：228 mailto:sage [2013/03/19(火) 02:51:57.28 ID:o/COrwY2]
- >>229
サンクス
粉物だから、賞味期限はあまり気にしないでいいんだよね
砂糖より虫の侵入は少ないと思うので、
しっかり密閉できる容器に入れておけば問題なさそうだ
- 231 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/19(火) 19:08:01.67 ID:HKiR7Sn2]
- 脂分が酸化するんじゃなかろうか。
- 232 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/20(水) 20:50:28.14 ID:ge5t5sot]
- 乾燥してるものなら冷凍しておけば大丈夫じゃない？
自分は生おからしか買わないから実際どうなるか知らないけど
- 233 名前：228 mailto:sage [2013/03/22(金) 00:09:49.95 ID:s8NZhcTa]
- >>228
さっそく、小麦粉の代わりにこのパウダーを使って、
お好み焼を作ってみた
上のスレでは、繋ぎとしてパン粉を使ったようですが、
これには、繋ぎとしてパン粉も小麦粉もいらないですね
それなりに固まります
おからパウダーでも、メーカーによって違いがあるのかな？
パウダーのきめ細かさが繋ぎに影響するのかな？
食べてみました、うまーーーでした
今まで、ダイエットのために、お好み焼は避けていましたが、
これからは、これを使ってガンガンいきますわ
味も違和感がなかったから、これなら、
おからホットケーキも作れそうだな
- 234 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/22(金) 13:38:23.95 ID:PSX/TBZb]
- おから餅うますぎる
- 235 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/23(土) 11:09:45.43 ID:TT1AI99W]
- 生地を焼く場合は、生地を膨らます用途以外だったら小麦粉の代替は可能
膨らます用途だと他に粉を加える必要がある
- 236 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/23(土) 12:53:00.90 ID:wOEdEBZo]
- >>235
おからクッキーとかのレシピを見ると、
片栗粉を少々加えているのが多いが、
小麦粉よりも片栗粉の方が膨らむのか
- 237 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/23(土) 16:54:53.50 ID:acRkiBVs]
- むしろ繋ぎとかそういう感じだが
安く仕上げるなら小麦粉だけでもいいが、カロリー抑えたいなら片栗でできるだけ少量つかうことかな
なくてもなんとかなるなら使わんでも良いが
- 238 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/23(土) 21:17:56.56 ID:silZLQT9]
- 片栗粉はクッキーみたいな乾燥焼き状態になるものだとつなぎにはならないよ。
普通はサックリした食感にするために使う。
水分を残すようなレシピなら可能。おから餅とかがその筆頭だね。
- 239 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 03:13:56.14 ID:hEu3Pj9O]
- >>238
お菓子類を作るときは、
片栗粉よりコーンスターチの方が良いのでは
- 240 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 09:44:08.82 ID:W6i7v+wY]
- >>239
物によると思うけど焼き菓子で少量ならどっちでもいけるとおもう。
ミルクボーロとかならちょっと風味が違ってきて厳しいかも。
カスタードクリームとかのとろみ要員では無理。片栗粉は冷めるととろみがなくなる。
おからクッキーのレシピに入ってるのは、たぶん食感がガッチガチにならないようにだと思う。
つなぎとしてはグルテンとか最近よく聞くよ。
使ったこと無いのでよくわかんないけど。
- 241 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 14:59:00.59 ID:3dCU/cJF]
- 要はこの手の粉物って、とにかく繋がればなんだってそれなりに食えるんだよね、繋がらないから
小麦粉を使う、米粉もそば粉もそうだ、おからだって、それだけで作れりゃそうしてるだろ
- 242 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 16:27:36.06 ID:+T3oGax2]
- 極端なことしないでも小麦粉や本来使うものに何割か使うくらいでもいいんじゃないの
ダイエット目的ならおからより野菜のがいいような気もする
キャベツ１玉１００円くらいだとしたらサラダ、炒め物、スープでボリュームだらけでいいと思う
- 243 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 16:53:12.57 ID:3dCU/cJF]
- おからは只の野菜じゃ不足しがちな栄養素が豊富なんだよ
特にタンパク質とかな
- 244 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 17:02:15.68 ID:+T3oGax2]
- 納豆あたりは？発酵食品だし
- 245 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 17:22:52.24 ID:3dCU/cJF]
- おからより納豆が好きならそれでいいんじゃねえの
別に安くてカロリーがそれほどでもなければ肉でも魚でも牛乳でもスレ的なんでもいいけどね
おからを使うのはおそらく小麦粉の代用や増量目的であって、その代用が納豆でできるかどうかね、
そういう人には意味はないが
- 246 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 18:57:32.69 ID:8IeoKxiC]
- おからお好み焼きやってみたが、マヨがないと食えないね 味気ないんですぐ飽きる。ソースだけじゃ辛いだけ。
いくらでも食べられるらしいという話のポテトサラダ風にしてもマヨはいるしな
ローカロリーと美味さは比例しない
- 247 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 19:47:21.50 ID:Qyk8ALAO]
- そりゃそうだよ。
ダイエットが必要ならどっかしらである程度の我慢をしなきゃね。
高カロリーでおいしいものをほんのちょっとだけ食べるんでも良いわけだし。
- 248 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 20:07:23.02 ID:oyziPKiS]
- ＞お好み
ほんだしを入れると割りと食える気がするんだが
まあ、人によるわな
- 249 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/24(日) 20:13:58.44 ID:3dCU/cJF]
- 俺はもともとマヨ入りのそういうのって好きじゃないし、全然問題ないな
ソースをほんのちょっとつけるぐらいで十分、場合によってはそれすらない
というか、おから関係あるのか、という感があるな、じゃ小麦粉オンリーなら
マヨなしでも美味しく食えるのか、そういう人は
- 250 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/25(月) 04:04:55.11 ID:iTHr9zHy]
- おからお好み焼きの生地には顆粒だしと醤油を混ぜてる。
オタフクの甘いソースが使えないのが残念。
中濃ソースを控えめに、その分マヨ増し。
味は悪くないと思う。
グルテン入れても、つなぎが弱くてボロボロだけど。
やっぱり粉もん代用なら、微粒子おからパウダーが良さそうだ。
- 251 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/26(火) 01:53:01.23 ID:ddufVCo2]
- キャベツ、ニンジンの千切りに卵の白身を混ぜます
焼いてソースとマヨネーズを少しかけるとお好み焼きっぽい
- 252 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/03/26(火) 23:09:55.49 ID:u0xYPqUA]
- >>233さんの書き込み読んで自分もおからパウダーでお好み焼きやってみました
つなぎが卵1個だけだったからか少々まとまり悪くてひっくり返すのが大変だったけど
普通に美味しく出来ました♪小麦粉一切使わずに出来るって嬉しいな
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