- 163 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/09/23(日) 00:54:33.70 ID:YeHStF2g]
- 停滞期（＝中長期低栄養状態による基礎代謝萎縮）についての実証。
「Minnesota Starvation Experiment ～ミネソタ飢餓実験～」
en.wikipedia.org/wiki/Minnesota_Starvation_Experiment
homepage2.nifty.com/luke_apostle/Minnesota.html
年齢は22歳から33歳までの白人男性32人。ここでは平均年齢を27歳とする。
32人の平均減量幅は6ヶ月で-16.6㎏、BMI22.7→BMI17.2。
6ヶ月間の平均摂取カロリー、1570kcal/日。
飢餓実験開始時の平均身長174.4cm、平均体重69㎏、
これをハリス・ベネディクト方程式に代入すると、
・66＋（13.7Ｘ69㎏）＋（5.0Ｘ174.4cm）－（6.8Ｘ27歳）＝1700kcal・・・A
飢餓実験終了時の体重は52.4㎏。これを代入すると、
・66＋（13.7Ｘ52.4㎏）＋（5.0Ｘ174.4cm）－（6.8Ｘ27歳）＝1472kcal・・・B
ところが実験終了時の基礎代謝は実験開始時より40%低下。
・1700kcal×60%＝1020kcal・・・C
CはBより31%少ない。
つまりはこれが中長期の低栄養状態による基礎代謝萎縮。
この31%はあくまでも32人の平均値であり、実際にはもっと萎縮した
被験者がいたであろう。
結論「停滞期は存在する。」
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