- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/06/28(火) 14:52:27.05 ID:F8/tuvWb]
- 前スレ
【おから】安上がりダイエット食材３【鰹節粉・他】
toki.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1244562633/
過去スレ
【おから】安上がりダイエット食材２【鰹節粉・他】
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1224317890/
【おから】安上がりダイエット食材【鰹節粉・他】
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1187602458/
- 411 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/14(木) 11:25:15.06 ID:I317CB1L]
- うん。大さじ1だと5グラムあるかないかくらいだよ。
- 412 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/15(金) 22:04:15.63 ID:3t0oP4dB]
- おからナゲットクックパッド見て作ったけどコロッケみたいな食感になった
（それはそれでコロッケとして食べればおいしい）
でも、レポでは普通のナゲットと変わらないみたいに書いてあるのに
レシピでは普通のおからのところを、乾燥おから＋２倍の水に変更
片栗粉
塩コショウのところを、塩コショウ＋にんにくパウダーに変更
で、混ぜて形作って油で揚げました
水多すぎｏｒ少なすぎとかなんですかね？
- 413 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/16(土) 03:18:59.30 ID:Ag8E7gw4]
- >>412
乾燥おからで水分2倍はすくないんじゃない？2倍で戻せって書いてるならｽﾏｿ
- 414 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/16(土) 14:29:49.95 ID:v9OQhdqU]
- このスレ見ておから料理を作ったんだけど、激まずで涙目orz
蒸しパン作ったんだ。
ぼっそぼそで食べれる物じゃなかった…
まぁ手抜きした私が悪い。
材料入れてスプーンで混ぜただけだったからｗ
でもアレがちゃんと作ったところで美味しくなるとは到底思えない…
おからもちなら失敗も何もないだろうと思って作ったけど、これもぼそぼそでまずかった;;
クックパッドで作りたいレシピいっぱい探したのに、もうおからを使う勇気がなくなった＼(^o^)／
みんな美味しいって言ってるけど、｢おからの割に美味しい｣って事なのか…？
パウンドとかクッキーとか作りたいのに、あんな産物がまたできると思うと怖いよおおおおお
長文すまそ、、
因みにレシピこれ
m.cookpad.com/recipe/1311536?uid=NULLGWDOCOMO
m.cookpad.com/recipe/324884?uid=NULLGWDOCOMO
- 415 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/16(土) 14:44:48.65 ID:jQNqsQvH]
- レシピ通りに作ってまずいと思ったんなら単に好みに合わなかったんでしょ
もう使うのやめれば？
- 416 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/16(土) 15:09:32.83 ID:x5MfkEjt]
- >>414
ダイエットレシピの中でもかなりうまいよ、それ
腹持ちするし安上がりだし言う事なしだ
スプーンで混ぜただけって、普段料理してないだろ
- 417 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/16(土) 15:44:55.11 ID:nxAQsWvj]
- 乾燥おからって生おからの５倍くらい量入ってる？
- 418 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/16(土) 17:37:04.22 ID:v9OQhdqU]
- >>416
やっぱり好みの問題なんだね…
>>416
そうなのか～！
スプーンで混ぜたのは謝るｗｗ
ああいうレンジで作る簡単レシピって作った事なかったから、普通のお菓子作りの基礎で作るものなのかわからなかったorz
諦めきれなくてレシピ見返してみたら、炒ってミキサーにかける方法を発見！
これだとかなり変わるかな？
いや、じゃあ作ってみろよって話なんだけどさ…悪夢が…
- 419 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/16(土) 18:08:19.11 ID:EMGzkXes]
- >>416
レンジでｸｲｯｸ☆おから蒸しパンは昨日つくった。
「おからの割に美味しい」ではあるが、（というかたまごくさい）ボソボソなのが分からない。
普通にシフォンケーキみたいな感じなのでホイップつけて食べてる。
もちろんたっぱに材料いれてスプーンでまぜてレンジが500Wまでなので３分チンした。
たまごくさいのが苦手なのでおからの分量を倍にして、ココアパウダー30g ベーキングパウダーを2g、卵１個を混ぜてチンしたら普通にチョコケーキだよ。
そんだけいうほど不味いっていうんだからパテシエの作ったケーキでも想像してたのか？
おからは色んな料理につかえて本当にポテンシャル高いよな。
おから自身味をほとんど主張しないし。
- 420 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/18(月) 00:56:03.41 ID:hWMvS4L5]
- >>414
おからのわりに、だと思う。
おからだけのケーキに馴染めなければ、小麦粉プラスとか。
おからの種類でも味変わるって言うしね。
自分はわりきって、おから蒸しパンを白ご飯のように何かと一緒に食べるもの、にしてるよ。
- 421 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/18(月) 23:22:25.86 ID:nI2jkien]
- 自分で焼くのめんどくなって業者のおからクッキーを久々に買ったんだけど
最近の市販のクッキーってすさまじく固いのねｗ
地元の名産である堅焼きレベルでびっくりした
あれを再現するのは家庭では難しいんだろうな
- 422 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/20(水) 10:22:10.14 ID:4EPlLPxt]
- おからドライカレー作って、ご飯たくさん食べてりゃ世話ないので
ご飯１に対しおから1.5を混ぜてガーリックで炒めてできたおからご飯にカレーをかけて食べた。
ドライ＆ドライｗ
ギリギリな感じだった。
カレーが汁っぽいカレーなら味がしみて良さそうだが。
- 423 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/21(木) 13:05:38.38 ID:YaNCTXae]
- ＞414
蒸しパンがぼっそぼそっていうことは、水分飛び過ぎてるんだよ
普通に蒸しパン作っても、水分飛び過ぎたらぼっそぼそになるもんだ
レシピにも載ってるけれど、水分足りないと思ったら足してくれって
かいてあるよ
おからって、ギュウギュウに豆乳絞ってる（チェーン店の茂○とか）や
あまり絞ってなくてシットリまで、メーカーによってかなり違うから
その辺は自分で調整しないとダメだ
自分は、クックパッドのおからチーズケーキを少々アレンジして
食べてみたら、結構いけた
昨日からちょっとづつ食べてるが、トイレ大がもりもり出て困ってる
- 424 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/21(木) 13:07:02.50 ID:YaNCTXae]
- さげます
- 425 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/21(木) 14:45:42.72 ID:LyMpSZlO]
- 道の駅とか、品質が良くて安い八百屋さんの野菜はいいな。
百円の熊本産のプチトマトとか、おやつにしてる。
国産の安全な新鮮な野菜は良い！
お気に入りの八百屋さんや、道の駅を見つけると、野菜が美味しくてたのしい。
- 426 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/21(木) 19:02:11.42 ID:9zGZagm+]
- >>423
おからチーズケーキのレシピナンバーと423がした工夫教えてください。
チーズケーキが食べたいよう。
- 427 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/21(木) 20:35:46.36 ID:pa/zlbA1]
- 教えたら今度はおからチーズケーキを家まで持ってきて下さい。
チーズケーキが食べたいよう。
とか言うといいよ
- 428 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/21(木) 23:00:14.40 ID:8Vy/2U0a]
- なんならおからじゃなくてもいいのよ。
- 429 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/22(金) 04:05:26.92 ID:Bw8VL5K2]
- 今一番はまってるのがおからのポテサラ風
ポテトのところをおからに変えるだけでOK
本物と大して変わらないし茹でたりする手間無いから簡単で
ポテサラ好きにはたまらないです
ただ、すぐおなか膨れるので、普通に食べたつもりでいると後で苦しくなる
- 430 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/22(金) 09:31:03.88 ID:PJA2qGAh]
- レンチンのおからケーキ出来立てをラップに包んで放置
次の日も水分が逃げてなくてシットリ
- 431 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/22(金) 17:51:54.22 ID:mY+evVof]
- >>429
美味しいよね。俺もいつも作ってる。きゅうりやニンジン、コーンなんかを入れて。
カロリーを考えてマヨネーズ使わずに、ゆかり混ぜてノンオイルドレッシングかけて食べてるけど美味しい。
- 432 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/22(金) 20:57:53.18 ID:Bw8VL5K2]
- >>431
おなか膨れるからお米代わりになってる時もあるくらいｗ
野菜がおいしく食べられるし、たまねぎもあれだと生でいけるから、あら微塵で入れてる
ノンオイルドレとゆかりもおいしそう
今度試してみる！ありがとう
- 433 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/23(土) 01:40:05.97 ID:VBrB8y4r]
- >>421
まじで!?そんなに堅めなら興味がある！がりがりごりごり歯応えのあるもの大好きだ
そして甘さが控え目だといいんだけどな～
とりあえず購入を検討してみる
- 434 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/23(土) 17:25:41.75 ID:EgRGNK6u]
- ＞426
ttp://cookpad.com/recipe/1434665
おからとヨーグルトで濃厚チーズケーキ
レモン苦手なんで、牛乳の１／３を１００％オレンジジュースにして、
その分砂糖を控えめにした
- 435 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/23(土) 17:26:55.81 ID:EgRGNK6u]
- また上げちった
下げます
- 436 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/24(日) 09:19:35.13 ID:8++ts/A5]
- >>434
横だが㌧クス。美味しそう！
おからハンバーグ、おからミートソース、おからナゲットは作ろうと思ってる。
乾燥おから4kgポチってしまったｗ
- 437 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/24(日) 13:10:16.36 ID:XNpGqDZD]
- >>434
ダイエット向きではないけどおいしそう
- 438 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/25(月) 18:59:19.03 ID:4kOE2feS]
- 黄金伝説でギャル曽根が作ってたおからコロッケ、美味しかった！
揚げずにヘルシオで料理したからさらにカロリーオフだぜぇ
- 439 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/25(月) 19:42:27.48 ID:8KP5FpFS]
- >>434
426だけど、ありがとう！
美味しそう！
434のした工夫も素敵だね。
私も何か100％ジュース入れてみようと思います。
- 440 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/25(月) 23:05:41.91 ID:k6gyBYMT]
- ここを見てるとおから食べたくなるなあ。
久々に買ってみようかな。
- 441 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/28(木) 14:09:57.92 ID:bxhDdLTZ]
- 小麦粉を使わない代わりにおから、卵、砂糖控えめでケーキとかいいかも
- 442 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/28(木) 14:50:31.68 ID:hk71lRet]
- おからに脂こってりの豚ミンチと刻み葱をまぜて団子にし、たっぷりのゴマ油で揚げたやつを、熱々のうちにマヨネーズつけて、ちょっとソースをたらして食いたいね。
もちろん生ビールも飲みたいね。
そのあと、食後のスイーツとして、おからとホットケーキミックスをバターと卵で練って焼いたパンケーキに、シナモンシュガーとメイプルシロップをたっぷりかけて食いたいね。
夕食にこれを食ったあと、夜食におから蒸しパンとチョコレートとメロンパンを食って寝れば栄養補給はカンペキだね。
- 443 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/29(金) 07:50:00.59 ID:utoFXw2Y]
- おから蒸しパンのバリエーションでなんかおすすめある？
ココア、よもぎ、パルメザンチーズは結構うまかった。
抹茶とバニララムはいまいちだった。
惣菜パンっぽく塩味で作ってみたいんだけど、挑戦してみた人いない？
ほうれん草＋ベーコンとか、バーブ＋チーズ、トマト味とか…
- 444 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/29(金) 12:33:43.93 ID:dCaYg/if]
- >>443
前におからレシピググりまくってたときにケークサレのレシピも結構あったよ。
- 445 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/29(金) 16:21:50.19 ID:WLueLZUR]
- こないだお店の小鉢でおからの煮物を食べて美味しかったから､おからを買いに行ったら､おから売り切れ｡
もう一店舗の店行ったら売り切れ､三店舗目でゲット｡
最近テレビでおから特集したり､おから良いよと芸能人が言ったりしましたか？
- 446 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/29(金) 16:38:52.79 ID:QGdF/AVL]
- >>438
これかもね
おからを使ったレシピを沢山作ってたから
- 447 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/29(金) 17:43:22.16 ID:WLueLZUR]
- >>446さんありがとうございますm(_ _)m
納得しました｡
ギャル曽根さんは､旦那さんを食べて痩せさせた実績が評価されてるみたいですし､納得です｡
- 448 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/29(金) 18:00:47.79 ID:fJACX7Wv]
- おからは食物繊維が豊富だからな
便秘にもいいかもしれない
- 449 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/29(金) 20:43:02.91 ID:aKwWuHOR]
- おからを加えて焼いたマフィンはしっとりしてるから冷やして食べてもおいしい
というのをレシピサイトで見て今日のランチに試してみたら
ひんやりしっとりしてうまーだったよ
薄力粉とおから１：１で後はヨーグルト、ジャム、卵、
バターでなくオリーブオイル等々入れて焼いたパウンドケーキだけど
しかもスコーン焼くつもりが生地が緩すぎて変更w
最近は前日までに焼いたおからスコーンをランチ用に持参してるけどお弁当作りより簡単でイイ
うちの近所もおから仕事帰りには売り切れてる事がほとんど
まとめ買いする方がいらっしゃるのでって言ってた
なのでストックがなくなった時はお取り置きお願いしてる
- 450 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/29(金) 20:48:20.52 ID:aKwWuHOR]
- ごめんすごい長文だった…お詫びに乾燥おからそのままほお張ってくる
- 451 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/30(土) 12:32:48.58 ID:AhqUxkyD]
- すまみません｡
おから初心者でして､嵩増しして､カロリーダウンさせる時には､卯の花みたいに､どの料理も炒るのでしょうか？
豆腐コーナーの乾燥していない生を使おうとしています｡
- 452 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/30(土) 12:54:36.57 ID:GL5fB7rC]
- >>451
レシピによる
- 453 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/30(土) 14:07:03.58 ID:AhqUxkyD]
- >>452さんハンバーグや肉団子の嵩増し系だと炒るのでしょうか？
そのままですか？
- 454 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/30(土) 15:00:50.90 ID:GL5fB7rC]
- >>453
クックパッドとかのレシピどおりにやればいい
ハンバーグとかなら炒らない
少しは自分で調べろ
- 455 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/06/30(土) 19:40:29.80 ID:GW1TH4s2]
- >>434
これ作ったのだけど一日おいても柔らかくてスフレみたい
さわやかなレアチーズみたいな味だね
他に作った方これの固さってどんな感じかな?
想像ではベイクドチーズくらいかと思ってたわ
- 456 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/01(日) 13:40:11.58 ID:/TEOvf3o]
- 雑穀パンにおから混ぜたらしっとりして美味かった
カロリー云々より、栄養あるおやつ感覚で食べてる
- 457 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/01(日) 22:30:37.30 ID:2ffpfbEo]
- レシピｸﾞｸﾞると生おから使ってる人が多いのかな
乾燥おから買ってみたけどいまいちどうしたらいいのかｗ
水分入れて生状態にして使えばいいんだろうか
- 458 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/01(日) 23:56:44.25 ID:/TEOvf3o]
- >>457
牛乳や水使うレシピなら、やや多く足せばいいんじゃないかな
逆に私はパン作る時は生おから使うから、その分の水分を引いて作ってるよ
- 459 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/02(月) 18:18:58.12 ID:J0FjgPfK]
- 皆さんスーパー何店舗か見て廻ってますか？
スーパーによって量も値段も違いました｡
地元の豆腐屋とよそから来た豆腐屋では､地元の豆腐屋のおからが､安い上に､量も沢山でした｡
目から鱗でした｡
- 460 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/02(月) 18:55:37.31 ID:mJ+w9Yw0]
- >>459
うちの近所は、チェーン店のスーパー300g100円、
豆腐屋さんAが同じく300g100円、豆腐屋さんBが250g30円だわ。
- 461 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/02(月) 20:15:47.67 ID:3AyQRaI9]
- 乾燥おから、玉子、重曹、片栗粉、中華だし、塩、水、ネギ微塵、ごま油
で、お好み焼き状のものを作った。香ばしいのはいいが、豆臭さが半端ない。
今後ノンフラワーで菓子も作りたいが、課題は同様と思われる。
おから独特の臭いに、どう対策してますか？
- 462 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/02(月) 20:28:03.13 ID:oIaaaGQZ]
- >>461
ラム酒かウイスキーを大匙1位混ぜて使ってます。
クッキーやケーキを作る時も 入れると豆臭が殆どしなくなります。
- 463 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/02(月) 22:16:04.04 ID:6NOn3HnL]
- 豆臭さが好きな俺に隙はなかった
- 464 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/03(火) 00:27:07.46 ID:P61J3oz1]
- うん、自分もおからにきな粉混ぜたいくらいw
- 465 名前：461 mailto:sage [2012/07/03(火) 02:40:10.98 ID:fjixdW7B]
- >>462
おおーウイスキー効き目有りでした。他の酒も試してみます。
- 466 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/03(火) 16:47:36.81 ID:5yR4Hoi/]
- 一番安い店 250g48円
そこそこ安い店 250g68円
普通の店 250g98円
高めの店 100g100円以上
悲しいことに豆腐屋というものが近場に見当たらないんだよね
そういうところだと無料とかあるんだろうな
- 467 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/03(火) 17:44:09.22 ID:04UmY2X4]
- >>466
近所に豆腐屋あるんだが、おから無料なんだよ。
無料にされるとかえって貰えないもんなんだ…値段付けて売って欲しい。
- 468 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/03(火) 19:35:15.49 ID:DUA7Cche]
- なら豆腐か何か買ってから貰えばいいのでは?無料いいなあ
うちは400グラム68円がなければ300グラム68円の店のパターンだ
- 469 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/03(火) 19:41:36.59 ID:75lzRaMr]
- スーパーに入荷してる有名な豆腐屋の250g88円が一番美味しい
売れ残りが半額になってる時に買い占めてるw
- 470 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/03(火) 19:58:18.79 ID:8ugsKejE]
- おからチャンプルーまずすぎﾜﾛﾀｗ
なんかボソボソしてるし食感悪くてダメだった
でも誰かが書いてたけど、ポテトサラダのじゃがいもがわりにはなりそうだね
ハンバーグも良さそうだ
- 471 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/03(火) 20:09:36.88 ID:5yR4Hoi/]
- おからのポテトサラダもどきは美味しかったよ
ジャガイモ入ってないのにマヨネーズや酢が入ると似てる味になる
- 472 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/03(火) 21:11:06.32 ID:tdIU09zG]
- 今日ドリアにおから使ってみました｡
ドリアのピラフ部分のご飯に､空煎りしたおからを使いました｡
おからとは気付かず食べて貰えました｡
- 473 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/04(水) 14:53:41.82 ID:OIpV1yem]
- 電子レンジ壊れた……鍋でおからパン作れるかな。
- 474 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/04(水) 17:14:07.22 ID:eF+5tmYI]
- ここの板をみておからを食べ始めたのですが肌がぷりぷりしていい感じです。
なんか肌理も整ってきたような
４０代おっさんなのですがこんな効果皆さんも感じていらっしゃいますか？
- 475 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/04(水) 19:14:37.52 ID:shyBUkUm]
- ２年前位に楽天で乾燥おから５キロ買ったけど消費しきれなかったな
卯の花とおから餅ばっか食ってた
おかはハンバーグは乾燥おからだと割合考えないとパッサパサだった
- 476 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/04(水) 19:16:11.49 ID:rtma1jho]
- ずっと気になってたから、おからの黒ごまクッキーを作った
ザクザクじゃなくてモチモチした感じになった
小腹がすいたときや食事前に２枚くらいつまんでたんだけど、やっぱり腹持ちいいね
豆腐と野菜を多めに食べたら、ごはんの量がいつもの半分になった
おからパウダーも買ってきたから、おから蒸しパン作ってみたいな
- 477 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/04(水) 19:45:37.88 ID:6I0GvIql]
- 一丁のパックにみっしり入って50円だな。国産大豆が欲しい
インスタントのスープ(カレーオススメ)に入れて飲んでる。お手軽
- 478 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/04(水) 23:12:58.83 ID:4Pccr5G/]
- >>471
うんうん
私は結局いろいろ一通り作ったけど、おからのポテサラ風に戻る
本物とたいして味変わらないからポテサラ好きにはたまらない
- 479 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/05(木) 00:54:20.57 ID:CI/c4WRi]
- 自分はホワイトソースの代用が気に入ったな。
あとヨーグルトにレモン汁とジャム一緒に混ぜるのもちょっとした流行
- 480 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/05(木) 14:56:00.77 ID:A0GovVVd]
- おからもち最高すぎる
大好きなきなこもちが食べれるとは
- 481 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/06(金) 02:53:13.58 ID:0MFzjvY8]
- おからもちは片栗粉の増減でもちもち～硬めで調整できるね
でもカロリー減らそうと記載より半分くらいにしたら、ちょっとパサパサ感が気になるかも
- 482 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/06(金) 08:31:29.60 ID:uSaGh7pU]
- 水分多くしつつ粉減らすとパサパサはしないけどネットリする
これはこれで面白い食感w
- 483 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/06(金) 19:05:24.44 ID:PMjUWwIO]
- お肌気にしてる人おから食べた方が絶対綺麗になる｡
毎食に､カレースプーンに軽く山盛り一杯位食べたら､肌良くなりました｡
今日久しぶりに会った友人に､痩せたね､綺麗になったねと誉められました｡
継続は力なりです｡
- 484 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/06(金) 20:22:07.16 ID:/j3yGCmA]
- クックパッドのおからの蒸しパン？蒸しケーキ？作ってみたが全然膨らまなかった…
何が悪かったんかなぁ
- 485 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/06(金) 20:56:09.69 ID:uSaGh7pU]
- よくある膨らまない理由第一位 BPが古い
- 486 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/06(金) 22:38:30.32 ID:/j3yGCmA]
- あぁ、確かに期限切れでしたｗ
教えてくれてありがと、新しいの買ってまた作ってみる！
- 487 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/07(土) 00:14:26.52 ID:6EWoORQA]
- 料理人？
- 488 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/07(土) 02:52:41.87 ID:WjRseVRt]
- BPが古くても卵を泡立てれば膨らむんじゃない？
- 489 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/07(土) 07:13:06.08 ID:DxZ7Lu/U]
- できるだろうけど、卵別立てはめんどくさいよ
- 490 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/07(土) 11:57:08.07 ID:mj0jbFiQ]
- 豆腐屋さんがスーパーに毎朝卸してるおからを買ってる。
ポリ袋に自分で詰めて1袋50円。8分目くらいに詰めると1kgくらい。
ちまちま使うからそんな大量に要らないのに、ついもったいない根性が出て詰めてしまう。
おから使ったキッシュ風のグラタンがおいしくて好き。野菜いっぱい入れる。
皿に入れてあとはオーブンで焼くだけにして冷凍保存できるのも便利。
- 491 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/07(土) 13:19:18.75 ID:d0tyF0kX]
- >>490
＞おから使ったキッシュ風のグラタン
レシピ教えてくだされ～
先日ぽちった乾燥おから４kgが今日届く。おからライフスタートだ！！
- 492 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/07(土) 16:00:54.53 ID:t6C45YuB]
- 総菜屋やコンビニで買う卯の花はしっとりしている。
たとえば味噌やアイスクリームのように練られてひとかたまりになったような食感がある。
しかし自分で作ると、粉っぽかったり水っぽかったりする。
これは水加減の問題なんでしょうか？
思いついて片栗粉や寒天を混ぜたり、炒め油を多めにしてみても、ピンときません
- 493 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/07(土) 19:28:31.15 ID:WjRseVRt]
- 惣菜やコンビにの卯の花の成分みたらいいんでは
添加物とかいろんなもの入ってるからかもしれない
- 494 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/07(土) 20:56:04.37 ID:gpz7CGQn]
- それはね、秘密の液体を使ってるんだよ。
- 495 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/09(月) 08:36:39.77 ID:IZ+bS9du]
- おから蒸しパン作った
チョコ２粒と、砂糖も入れたけど予想してたよりも美味しかった
でも、もっとふわふわに膨らませてみたいんだけど、卵を泡立てたらいいのかな？
それともベーキングパウダーを多めにすればいいの？
- 496 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/09(月) 10:35:08.96 ID:o9yr09T8]
- >>495
おからの重さがあるから限界はあると思うけど、
卵を卵黄と卵白に分けて、他の材料と卵黄を先に混ぜとく、
卵白はメレンゲ状にあわ立てて3分の1くらいを↑と先に混ぜる
最後に残りのメレンゲを混ぜる（混ぜすぎない）
でやってみればどう。
ベーキングパウダーの増量はまずくなるだけで意味無いと思う。
- 497 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/09(月) 19:43:11.12 ID:67QjQ2JA]
- >>496
>でやってみればどう。
自分でやったことないのにアドバイスしてるのかよw
最低なやつだなw
- 498 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/09(月) 21:30:17.58 ID:krKonUro]
- 自作ケーキでは常識だが、知らない人もいるだろうね
- 499 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/09(月) 23:08:53.78 ID:IZ+bS9du]
- >>496
ありがとう
手をこめればおいしくなるはずと信じてやってみるよ！
- 500 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/09(月) 23:32:10.37 ID:krKonUro]
- ベーキングパウダーが古いと膨らまないともよく言われているね
- 501 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/10(火) 03:29:43.54 ID:v7iKqoe6]
- 数日前、おからの豆臭さで相談した者ですが
お菓子系はブランデー
お好み焼き、おやき系は切り干し大根の戻し汁で安定しました。
答えていただいた方ありがとうございました
- 502 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/10(火) 06:39:25.17 ID:EtOzPk7G]
- 乾燥おから4kg到着。一袋がちっちゃい枕位あると聞いてはいたが多い…
おから蒸しパン朝ごはんにしてる。普通に美味しいね。
おからナゲットも作った。見かけは完璧にナゲット。次は少しアレンジして
自分好みにしてみる。お弁当とかにも良さそう。
カレー食べるときに、ご飯代わりにしてみた。罪悪感無く食べれて嬉しい。
- 503 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/10(火) 06:50:15.66 ID:EtQUNsgW]
- 俺はカレーもご飯もおから
デザートもおから
xjisuix.up.seesaa.net/image/12-7-8-1.jpg
- 504 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/10(火) 06:56:23.78 ID:EtOzPk7G]
- >>503
カレーもおからか…凄い。
これ、デザートは何？タイのスイーツにこんな感じのあったね。
- 505 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/10(火) 07:04:22.59 ID:EtQUNsgW]
- >>504
ヨーグルト入りの蒸しパンだよ。
プレーンで食べると味がホットケーキっぽいからマーガリンと蜂蜜で食べるとうまい。
ダイエット的にどうかといわれそうだが、俺はケーキの置き換えにおから蒸しパンなので栄養もとれて低カロリーのおやつとして食べてる。
- 506 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/10(火) 12:57:10.93 ID:kS6ksqzh]
- おから入り揚げないコロッケ作った｡
肉は少なめ､玉葱とジャガイモとおからと｡
繋ぎは卵と片栗粉｡
粉なパン粉付けたら､表面に刷毛で油塗る｡
トースタで､キツネ色になるまで焼く｡
これでなんちゃってコロッケ｡
刷毛の代わりにオイルスプレーも有り｡
- 507 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/10(火) 13:11:09.77 ID:SiCEq9vQ]
- 卵１、砂糖４０ｇ、牛乳１００ｃｃをミキサーで混ぜて
おから１５０ｇを加えて１８０℃３０分オーブンで焼くっていうケーキにハマってる
冷やしてもそのままでもカステラ風味がしておいしい
パサつきが気になる時はプレーンヨーグルトをかけるとしっとりするから
窒息しないでいいｗ
- 508 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/10(火) 13:18:00.00 ID:EtOzPk7G]
- >>505
レス㌧ ヨーグルト蒸しパンなんだ？おいしそうだね。
確かに普通のケーキと比べると、おから蒸しパンは低カロリーで良い。
最初に写真見たときにイメージした「ういろう」的なねっとりもちもちな感じの
デザートレシピ自分で探してみる！
>>506
オイルスプレー使うとやっぱり油の使用量減らせるのかな？気になるアイテム。
- 509 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/10(火) 13:54:38.38 ID:V3g48/xg]
- >>507
砂糖40グラム？
- 510 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/10(火) 16:22:45.10 ID:SiCEq9vQ]
- >>509
甘いの嫌いな人はどんどん減らしていいと思う
レシピにある砂糖って自分は甘ったるく感じるからいつも減らして作ってる
- 511 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/07/11(水) 08:48:17.41 ID:vLdpwQJv]
- 昨日おやつにレンジで作る「おから餅」作った。
乾燥おからを戻す水分を失敗したのか、どろどろで形成できず…
仕方なく、そのままレンジ加熱して荒熱とったら葛餅もどきになった。
それなりに美味しかったけど、ちょっと悔しい。
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