- 1 名前：隠し味さん [2006/03/02(木) 00:06:14 ID:I48M2Cwo.net]
- ペッパーミルやソルトミルになに入れてますか？どこの使ってますか？
みんなで情報交換しましょう！
- 300 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/02/08(金) 11:58:01.30 ID:OIPTfAy6.net]
- 唐辛子と花椒を混ぜたものを挽きたいんですが、
こういうのってどんなミルを買えばいいんですかね？
- 301 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/02/08(金) 19:53:42.57 ID:KOlCtj6a.net]
- それぞれを挽いてから混ぜないと巧く逝かないんじゃ？
- 302 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/02/09(土) 23:27:00.85 ID:WG1cigsm.net]
- コーヒーミルで碾いてみたら？
- 303 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/02/09(土) 23:51:45.50 ID:+q911eBS.net]
- 胡椒用でいいと思うけども
GABANからミル付きの花椒が、SBとハウスから七味と山椒がそれぞれ出てるので参考にしてみては
www.gaban.co.jp/topics/20101001.html
www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products.php?CGLCODE=00100&CGMCODE=00100&CGSCODE=00100&CGXCODE=00900
housefoods.jp/products/catalog/cat_1,1032,1033,1076.html
- 304 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/02/13(水) 16:11:05.33 ID:WkTfCFYN.net]
- フランスで買ってきてもらったプジョーのソルトミル、錆びる以前に2,3回使っただけで壊れた
ペッパーミルは調子よく働いてくれてる
- 305 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/02/14(木) 22:13:40.54 ID:UdrOJxG9.net]
- >>303
>>300ではありませんが、私も興味があり、どちらの山椒も
都内のデパート等で探してみましたが、どこにも実物が売っていませんでした。
もし、お使いになっていたら使用感を教えて下さい。
- 306 名前：303 mailto:sage [2013/02/15(金) 15:21:57.10 ID:aWLo6o5D.net]
- >>305
確かに店頭ではあまり見かけないですね
以前、SBの七味とハウスの山椒を使ったことありますが
かなり前なので特に憶えてることはないです(特に悪い記憶もない)
ちなみに、SBのミルは粗挽き(白色)と細挽き(茶色)の2種類あって、七味と山椒は粗挽きタイプです
- 307 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/02/15(金) 17:20:10.59 ID:f01MZkW4.net]
- SBの粗挽きって、プラスチックミルですぐダメなるんじゃなかったっけ？
- 308 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/02/18(月) 12:33:23.72 ID:Zt5csJRP.net]
- >>305
ちょっと高級目なスーパーだと置いてると思う。
都内でうちの近所だと、京王キッチンコートとか、クイーンズ伊勢丹とか、
三徳あたりで見かけるよ。
デパートとかよりも、食材の売り場が大きいデパート系のスーパーの方が置いてる
確率高いかも。
- 309 名前：305 mailto:sage [2013/02/18(月) 16:13:15.73 ID:wTxEZT0C.net]
- >>308
ありがとうございます。
新宿を徘徊していたのに、クイーンズ伊勢丹は盲点でした。
三徳も車で行けばあるので、見てきます。
行ったのは、ロフト・ハンズ・渋谷西武(富沢商店)・小田急OX・成城石井でした。
前半はプジョーとイケダが売っててウットリしてました。
- 310 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/02/18(月) 18:45:25.12 ID:Zt5csJRP.net]
- >>309
具体的にどこで何を買ったかはもう忘れたけど、新宿区 文京区中心の自分の
行動範囲内でS&B、ハウス、フォションそれぞれのミル付きを買ってるので、
探せばちゃんと見つかると思うよ。
急ぎで無いんなら、次買い物行った時に気を付けて見てみるよ。
- 311 名前：隠し味さん [2013/03/23(土) 01:00:10.43 ID:4/Eifx1L.net]
- >>296
今日初めて見た。意外としっかりした造りだな。
ペッパーミルはIKEDA持ってるから、塩用に買ってみようかな
- 312 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/15(月) 02:19:17.82 ID:V7solNxi.net]
- カルダモンとかホールのお徳用を買ってパウダーにしようと思ったけど、
挽く粗さ・細かさを調製出来るか、なるべく細かく挽けるミルだと
どの製品になるんでしょうか。
- 313 名前：隠し味さん [2013/04/15(月) 06:34:12.67 ID:7cobsd6z.net]
- 電動が向いてるんじゃない。シナモンバーをよめっこさんで粉砕してるよ
- 314 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/15(月) 11:19:05.04 ID:7z6OGejy.net]
- 電動ならイワタニのミルサーIFM-800DGがイチオシ
実売数千円のこなれた価格ながら、家庭用の微細挽き機では
性能も使いやすさも頂点レベル
- 315 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/15(月) 15:54:04.91 ID:7cobsd6z.net]
- イワタニと山本電気（よめっこさん）の粉砕力は段違いだよ
玄米を粉砕したさい、イワタニはザラザラ感が残るが、山本はサラサラになる
値段が3000円ほど高いから、そこまでの粉砕力を求めないならイワタニがいいかも
粉砕部がオールステンなので、ジュース作りにも向いてないし
- 316 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/15(月) 16:44:38.97 ID:ZMvqGacJ.net]
- 粉砕型の岩谷ミルサーは、細かいパウダー状にするのには向いてないでしょ
ttp://www.i-cg.jp/millser/info/index.html
- 317 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/15(月) 18:29:16.81 ID:ZMvqGacJ.net]
- チト高いけど、ひきっ粉が良さそうだぬ
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1168264719/176-182n
- 318 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/15(月) 21:47:04.67 ID:7cobsd6z.net]
- 900Wはすごいな。うちの電子レンジ以上だ。
よめっこさんは220W、イワタニもほぼ一緒の200W
ひきっ粉はでかいのと騒音が問題みたいだね。業務用なら問題ないだろうけど
細かくするのがメインならこれを選ぶのがいいかもね。しかし、29800円かぁ・・
- 319 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/16(火) 00:22:46.51 ID:ZKZ/dtqn.net]
- ひきっ粉は、台湾で漢方薬調合に使われてる業務用みたいだね。
根昆布も薬用人参もイチコロｗｗｗ
一方、よめっこさんは精米機メーカー製
- 320 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/16(火) 08:22:05.83 ID:BqhCz1hw.net]
- 山本はモーターメーカーだよ。
自動車用のモーターとか作ってるから耐久性には定評ある。
- 321 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/17(水) 03:36:25.90 ID:9kcMWLgT.net]
- 中国製のステンレスにはどんな有害金属（カドミウム、鉛）が混入されてるかわからんよ
Iwatani買うにせよ、720G以上の日本製を買った方がいい
- 322 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/18(木) 21:21:57.40 ID:IjC8U3VX.net]
- 山本電気はフープロの「あじのさと」を５年くらい使ってるけど
まったく壊れる気配がない。モーター技術は世界一と謳うだけのことはある。
まあ粉末を作るもんじゃないけど。
同じ感じでTV通販を未だにやってるマジックブレットは一年保たなかった。
まあ3000円だったから、そんなもんか。
- 323 名前：隠し味さん [2013/04/19(金) 12:23:33.36 ID:I+lhHlIf.net]
- よめっこ さん ＰＶ
www.youtube.com/watch?v=_hKBForRKJk&sns=em
- 324 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/19(金) 12:29:54.74 ID:1/PqVPXw.net]
- >>323
これ会社のオフィシャル動画？
全体に小汚い、特に洗浄する場面でのキッチンの汚さに
目が点に！だめだ、きれい好きなんで耐えられない動画
製品を見てなかったｗｗｗ
- 325 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/19(金) 13:56:53.14 ID:6WhW6jEB.net]
- 右上に出てるミナトなんちゃらってショップの動画でしょ
結構ショップが勝手に動画作ってるの多いよ
- 326 名前：有能な政治家を貶め、無能な政治家を持ち上げて国力を削ぐカルト教団 [2013/04/20(土) 22:12:48.77 ID:PaAS1XX/.net]
- ★マインドコントロールの手法★
・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
↑マスコミや、カルト教団のネット工作員がやっていること
TVなどが、偏った思想や考え方に染まった人間をよく使ったり、左翼を装った人間にキチガイなフリをさせるのは、視聴者に、自分と違う考え方をする人間が世の中には大勢いるんだなと思わせる効果がある。
....
- 327 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/20(土) 22:18:19.87 ID:I5qviWgq.net]
- つまり、よめっこさんを薦めているのはマインドコントロールだと
- 328 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/21(日) 08:58:12.83 ID:2PI8g4X8.net]
- いや、スレ全体を見てみろ。IKEDAこそ洗脳の対象だ。池田○作こそ
- 329 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/21(日) 22:33:14.22 ID:yoRnznDn.net]
- ぷぎゃー、じゃなかったプジョーの立場は？
- 330 名前：隠し味さん [2013/04/25(木) 17:28:07.07 ID:bTGLEul3.net]
- 母の日にペッパーミルとソルトミルを希望され
木製の物をリクエストされました。
(今までは電動でしたが手動の方がいいとのこと)
シンプルでプラスチックや金属は必要最低限の物とのことで
使用頻度はかなり高いと思います。
やはりＩＫＥＤＡの方がお勧めなのでしょうか？
予算は両方で１万位までで考えています。
もし貰えるならどちらがいいですか？
- 331 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/25(木) 19:04:45.29 ID:wj44VOIm.net]
- どちらとは？
- 332 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/26(金) 02:33:39.92 ID:569+aBoe.net]
- IKEDA、11年ももってるよ
- 333 名前：隠し味さん [2013/04/27(土) 10:13:12.68 ID:Y2BVL+VE.net]
- >331
メーカーです。
木製手動ミルを探しているとプジョーかＩＫＥＤＡしか見当たらないので･･･
信頼性や評判はどちらも悪くないようなので好みの問題なのかもしれませんが。
個人的にはミルの形って傘と同じで今の形に落ち着いたように思います。
なので形もそれほど差が無いように思います。
ですので主たる目的の「挽く」精度が長く続くを送りたいと思っています。
- 334 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/04/28(日) 22:51:23.72 ID:3RyqhRqF.net]
- プジョーでもIKEDAでも同じように思うけど。
両刀遣いのかたはおられぬか？
カンソー求む！
- 335 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/05/07(火) 10:00:23.67 ID:lbdzQ7BR.net]
- プジョーとIKEDAのペッパーミルを同時に購入したので、
同じ黒胡椒を挽いてみたところ、IKEDAの方が香りも辛味も強く出て
良かった。
- 336 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/05/07(火) 11:29:08.05 ID:JV53CjAZ.net]
- 電動より手動の方が熱を出さないから良さそうなのはわかるけど
手動同士で味が変わるもんかね
- 337 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/05/07(火) 12:59:00.97 ID:I0g8qwo+.net]
- >>334
やっと規制解除された。。
プジョーのと、IKEDAのFIVE STARの方を両方使ってるよ。
プジョーは、挽きがやや重く同じ量を挽くのに時間がかかる一方、非常に
細かく挽ける。IKEDAは、軽くザクザク挽けるがプジョーに比べると粗挽き
になる。粗挽きになる分、IKEDAの方が胡椒感は強く感じるかも。
>>336
目で見てすぐにわかるぐらい挽いた粉の状態が違うので、味の感じ方は
明確に違うよ。どちらが美味しいというわけじゃなくて、適材適所だと
思うので、自分は用途によって使い分けてる。
- 338 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/05/07(火) 13:07:28.88 ID:JV53CjAZ.net]
- IKEDAは挽く荒さを調整できるけど、プジョーはできないの？
- 339 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/05/07(火) 17:39:46.08 ID:I0g8qwo+.net]
- どちらも出来るけど、
・プジョーはめいっぱい荒くしてもIKEDAほど荒くはならない
・IKEDAはいくら細かくしてもプジョーほど細かくならない
って感じ。それぞれ調整幅はあるけど、プジョーとIKEDAで
その範囲が全然かぶって無いと思う。
- 340 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/05/11(土) 01:03:11.99 ID:nfkjTqw2.net]
- すばらしい、両刀遣いのかたがいたのですね。
参考になった。thnx。
- 341 名前：292 mailto:sage [2013/05/27(月) 07:07:52.54 ID:QgmPx2hQ.net]
- >>295
スーパー遅レスですが、その通りです。
ペッパーミルではなくソルトミルに入れていて錆びました。その後、錆を丁寧に取り除いてまた使用していますが、今のところ錆びていません。また梅雨の時期が到来するとどうなるのかわかりませんが。
- 342 名前：隠し味さん [2013/09/18(水) 23:55:54.44 ID:cfyLnzXF.net]
- セラミックのミルがすぐヘタるので良いミルを探してる。
ざっと読んだところ、ＩＫＥＤＡが良さげ。
クリスタルのペッパーミルとソルトミルをセットで買おうかと思ったんだけど、
６７０１は☆５じゃないんだね。
☆５とそうじゃないのって使用感全然違うのかな？
- 343 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/09/19(木) 06:57:09.02 ID:kYhczcbl.net]
- 違うという話だが、ファイブスター買った後にプジョーとか別メーカーを
買ってみようとは思ったけど、ノーマルを買い足そうとは思わなかったので
自分には違いがわからないな。
でも、こういうのでありがちなこととして、多分イケダのミルを買えば
(ってかプジョーでも)どれでも感動して満足できるとともに、「ファイブ
スターならもっと良いんだろうな」と思ってどうせ違うのも買うことになる
とは思う(笑)。
- 344 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/09/24(火) 23:05:33.40 ID:LH4xBILj.net]
- >>343
素早い回答ありがとう。
お礼が遅くなってすみません。
見た目の好みだと6701なんだけど、やはり一番重要なのはミルの性能ですよね。
性格上どんどん欲が出そうだし、ここはファイブスターにこだわって選んでみようかな。
自分レベルでは調理道具として安い買い物じゃないんで、じっくり悩んで決めようと思います。
- 345 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/06(水) 04:19:19.12 ID:rsHUD3QT.net]
- 今日セラの白い方のミル使ってる方いますか？
>>229を参考にして、使わない時も胡椒をひくを下にした状態で保管したいんだけど
これはガラスの方を下にする商品だよね？
白い方を下にするとひっくり返るかな？
- 346 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/07(木) 13:39:31.41 ID:qW6+ieJc.net]
- >>345
グリップ部が白のペッパーミル、平らな蓋で逆立ち出来る
- 347 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/08(金) 06:05:03.68 ID:5hj4nbqZ.net]
- >>346
ありがとう！
- 348 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/12(火) 18:59:26.29 ID:H/vk3T7F.net]
- セラミック歯が丈夫でも回転部がプラスチックはめ込みだと摩擦やカスが詰まったりで掃除も出来ず重くて使い物にならんなるな
次は良いものを買わないといけない
- 349 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/13(水) 01:25:01.20 ID:/zNQJQw0.net]
- 乾燥スライスガーリックを使ったら、樹脂部分が軟化して壊しちゃったことがある
- 350 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/18(月) 20:41:13.31 ID:8RWOzaJM.net]
- プジョー製ミルの頭のネジ部分、パーツ販売してないかな？
PとかSとか書いてあるネジに交換したい。
プジョーのビストロっていうペッパーミル使ってるんだけど、同じ形のソルトミルを買い足すにあたり、どちらがどちらかわからなくなりそうなので。
- 351 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/18(月) 20:57:41.52 ID:8RWOzaJM.net]
- ちなみにプジョーのペッパーミル「ビストロ」はかれこれ10年以上使っているけど、錆びずに問題なく使えてます。
フランス製だけあってデザインも良く、歯の部分などにライオンのロゴや「PEUGEOT FRANCE」と彫り込んであって、クルマ好きな自分としては満足の一品です。
- 352 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/18(月) 21:44:11.24 ID:e3ljyw+K.net]
- ソルトミルに「Ｓ」って書く。
- 353 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/18(月) 21:45:08.99 ID:e3ljyw+K.net]
- ペッパーミルには「Ｐ」と。
- 354 名前：350 mailto:sage [2013/11/19(火) 13:27:08.03 ID:ia5ghf1x.net]
- >352
>353
それでもいいんだけどさ、ほら、ちょっとカッコ悪いじゃんw
- 355 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/11/19(火) 23:52:29.50 ID:XDhFGbhV.net]
- つレタリングシート
し、死語か？！ ｗ
- 356 名前：350 mailto:sage [2013/11/20(水) 08:03:49.24 ID:VcRU/rZt.net]
- >>355
懐かしい〜！！
昔憧れた。
幸せな気分になりました、ありがとう。
- 357 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/06(金) 15:19:00.28 ID:3ycrAOeh.net]
- 京セラのCM-10BK、粗さ調整なしのを使ってるんだが
中国山椒、花椒だと結構大きな欠片が落ちてしまう
尼のレビューにあったけど、調整できるタイプでもセラミック刃だと軽いスパイスはこうなりやすいみたいね
できるだけ安く済ませたいんだけどいいのないかな
- 358 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/06(金) 18:31:54.49 ID:ezeYMXfx.net]
- >>357
以前は近所のダイエーに、S&Bの調整式セラミックミルが\500位売ってたんだけど、最近見掛けない…
安いのなら、フォルマの調整式セラミックミルあたりかな？(楽天で\800前後)
- 359 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/08(日) 21:42:55.39 ID:ahrqoXzO.net]
- ありがとうホムセンとかでもよく置いてる製品だよね
S＆Bのは見たことないな
IKEDAも気になってはいるんだけど、同じ用途で使ってる人いない？
できるだけ細かく挽きたいのであれば使用感聞きたい
- 360 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/10(火) 00:49:32.30 ID:zGX4VCr+.net]
- 炒めたホールスパイスを細かくひいてガラムマサラを作りたいです
なるべく細かくひくとレシピに書いてあったのですが
ミルサーの上位機種買えば大丈夫ですかね
- 361 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/10(火) 01:22:44.51 ID:CKvEF/Hr.net]
- >>360
>>312-325
岩谷IFM-800DG持ってるけど、細挽きには向いてない
予算あるなら「ひきっ粉」、なければ「よめっこさん」かな？
- 362 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/10(火) 01:33:22.42 ID:zGX4VCr+.net]
- 早速のレスありがとうございます
IFM-800DG、ミクロン容器使っても無理でしょうか？
「ひきっ粉」「よめっこさん」のことはよく知らないのでこれから調べなければ
- 363 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/10(火) 01:35:40.21 ID:zGX4VCr+.net]
- 予算オーバーでした、特にひきっ粉
- 364 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/10(火) 02:08:05.47 ID:CKvEF/Hr.net]
- >>362
シナモン挽くとミクロン容器が傷だらけ。当然、挽いた粉にはアクリル粉末が…
岩谷800DGは初期投資こそ安いけど、回転軸受の磨耗が早くてランニングコスト掛かる
数ヶ月で軸がガタ付き始め、徐々に騒音と摩擦熱が酷くなり、\2,310のIFM-7Cの交換が必要。
もうキリが無いんで、次の交換時期が来たら、よめっこさんに買い換える予定。
- 365 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/10(火) 09:28:33.36 ID:HMkk7FcW.net]
- コーヒーミル使ってみたらどや？
- 366 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/10(火) 22:25:53.62 ID:zGX4VCr+.net]
- なるほどコーヒーミルの電動探してみます
スパイスに使ったら匂いがついて
たぶんコーヒー豆と兼用はできないでしょうね
>>364
ガラムマサラに必要なシナモンスティック挽きでその状態になるなら
ミルサーはさけます
詳細ありがとうございました
- 367 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/10(火) 23:03:12.49 ID:CKvEF/Hr.net]
- ミルサーはバラして水洗い出来るんだよな
コヒーミルにもそういうのあるといいね
- 368 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/10(火) 23:30:41.26 ID:J9GWqczN.net]
- コーヒーミルはスパイス専用にするに決まっとるだよ。
手動でも電動でも、鉄製でもセラミック製でもお好きに。
そばの自家挽き屋さんからの知恵だよ。
- 369 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/12/11(水) 00:00:14.27 ID:uSmmWpzi.net]
- ありがとうございます
いま読んだ別のスパイスカレーレシピ本に著者が
同じコーヒーミルをコーヒー用スパイス用に二台並べてる話が出てきました
コンパクトな電動でよめっこより安いコーヒーミルを探してみます
でなかったらよめっこにします
お世話になりました
- 370 名前：隠し味さん [2014/01/15(水) 17:38:53.26 ID:tPPqgXQZ.net]
- 電動ミルって1000円以下の奴あるんだけど、あれって、まともに挽けるのかな。
素直に、プジョーの5000円くらいの買った方がいいのかな？
誰か知ってる人教えて。
- 371 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/15(水) 19:30:27.96 ID:pmAKHTKD.net]
- amazonや楽天あたりでレビューみてみれ
- 372 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/15(水) 23:27:14.23 ID:UjFb2lT2.net]
- モーター部分に金かかること考えたら、他がお察しになりそうなもんだけど
- 373 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/16(木) 01:36:05.10 ID:4L4jDJdk.net]
- プジョー、手動で4，5千円しますが？
- 374 名前：隠し味さん [2014/01/16(木) 02:51:23.59 ID:p2oz9xvi.net]
- いまいち、Amazonとか楽天のレビューって信用できなくて…
やっぱり、モーターのこと考えたら高い方がいいって事ですかね。
- 375 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/17(金) 15:31:59.23 ID:f49QzIZ4.net]
- つーか、アマの評価を信用しすぎないのはいいけど
それで質問に来てる先が２ちゃんねるって、ウケ狙ってるの？
- 376 名前：隠し味さん [2014/01/18(土) 01:00:26.86 ID:gOceyjbg.net]
- いや、玉石混合かもしらんが、２ちゃんはたまに、ものすごいマニアがいるからそんな意見が聞けたら参考になるかなと思って
- 377 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/18(土) 10:13:14.46 ID:LtE5KZ4Y.net]
- ヤラセ臭いのや役立たずレビューは、読めばすぐ分かるじゃん
信憑性あるレビューが2、3見つかれば充分参考になるんじゃ？
- 378 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/18(土) 11:01:06.62 ID:2MM45Q2Q.net]
- 尼は悪い評価のレビューみて、我慢できるかもしくは信用できるかを判断
あとはえいやっと買うもんだ
楽天？
あてにならん
- 379 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/18(土) 11:33:39.60 ID:LtE5KZ4Y.net]
- >>376
果たして、物凄いマニアが安物電動ミルなんて買うだろうか？
- 380 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/18(土) 11:46:29.98 ID:7oDNqgGp.net]
- いつだったか電動ミルの話題は上がっていたから
過去ログを発掘してみるといい。
使用者らしい書き込みだったから。
一般的にすぐに壊れる製品が多い、
中に壊れにくいモデルがある、という評価だったはず。
- 381 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/18(土) 12:21:12.99 ID:TP9Do9sK.net]
- 俺は手動とミルサーの併用だな
普段の料理では手動で十分だけど
自家製ハムを仕込んだり、寸胴で大量のスープを作ったりする場合は
ミルサーで一気に挽いてる
- 382 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/18(土) 13:32:03.68 ID:LtE5KZ4Y.net]
- その場で挽きたてを少量使うならハンドミル
ある程度まとまった量を挽いて小ビンに保存するならミルサー
って感じで、電動ミルはあんま使い道なさそうな気がする
- 383 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/24(金) 21:13:36.37 ID:8dl/hnNP.net]
- Olde ThompsonのMalabar Black Pepperを試しに買ってみたが
粗挽きなのはともかくすごく回し辛い
アメリカ人はよほど馬鹿力なのか
- 384 名前：隠し味さん [2014/01/31(金) 13:07:16.62 ID:3CIQeIkY.net]
- なんか、ぱーっとスレ見たらIKEDA工作員がいるというのがよくわかった。
ひねくれてるつもりはないけど、たぶんそうだろうな。
- 385 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/31(金) 15:05:41.57 ID:19iwSnri.net]
- イケダしか選べないミルもあるけどね…
ナツメグとかソルトとか…
ところで、Peugeot ミル から ロイヤルなどが消えたのは残念である …
- 386 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/31(金) 20:06:42.55 ID:THcNdqLC.net]
- >>384
両方買ってみるとわかるが、IKEDAもプジョーもそれぞれ非常に良いミルで、
かつ使い勝手に明確な違いがある。
で、ブジョーはそこら中で普通に買えるし持ってる人も結構いるので、
２ちゃんで情報を集めようとするような人が覗くこういうスレでは、
IKEDAが目立って見えるのはある程度当たり前かと。
- 387 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/01/31(金) 21:33:14.84 ID:rmg6livz.net]
- 違いkwsk
片方しか持ってないので気になる
- 388 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/02/02(日) 10:00:22.36 ID:eyt40Laq.net]
- 擂ったときの感触が違う。（当たり前 w
プジョーのが太い。
イケダのが細かく揃って繊細に摺れる。
プジョーは粗挽き向けかな。
- 389 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/02/02(日) 12:25:28.67 ID:cIlLKtEP.net]
- プジョーでも結構細かいと思ってたんだけど、そこまで違うなら買ってみるか
というのも山椒挽くのに粗さが気になっててミルサー導入しようかと考えてたところ
胡椒なら十分に満足できるんだけどね
- 390 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/02/02(日) 14:45:46.59 ID:H+dknqIT.net]
- 印象では、
プジョーでも細かくひけるけど粒が揃っておらず、
イケダのほうが粒が揃っている感じ、かな。
挽き金具のすり合わせ具合の違い、だと思う。
- 391 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/02/03(月) 11:24:17.92 ID:A4i3GyMO.net]
- ありゃ、自分のところで使ってるのとは別の感想だな。
プジョーは極細挽、IKEDAは粗挽きって感じ。それぞれ調整は出来る
けど、いくら調整しても家にあるミルだと同じ細かさには挽けない。
なので隠し味的に使いたい時はプジョーを、胡椒感を効かせたい
料理の時はIKEDAを使ってる。とはいえ、基本的にはざくざく挽きたい
ので出番としてはIKEDAが多め。
型番忘れたけど、プジョーは木製の一番小さいペッパーミルで、
IKEDAはFIVESTARの下から2番目の大きさの奴だったと思う。
ただ、プジョーのはちょっと細かすぎるというか、挽くのに時間がか
かりすぎておかしい感じなので、実はIKEDAの方が粗挽きではなくこれが
普通で、プジョーのが品質のバラツキとかでおかしい個体の可能性は
あるかも。
- 392 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/02/03(月) 23:54:45.78 ID:vcZiiTPT.net]
- うーん、個体差か。
- 393 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/02/08(土) 13:25:22.48 ID:f3s9aeCU.net]
- IKEDAのソルトミル、ペッパーミルの両方使ってるんだけど、置いておいたらすごくこぼれない？
使用したら最後はポンポンと叩いて、歯についている分も払い落とすようにしてるんだけど、受け皿がないとえらいことになる
- 394 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/05/04(日) 18:37:24.38 ID:c66kfRkR.net]
- ペッパーミル買って来たら洗う？
プジョーのを買って来たんだけど、売り場で裸で展示されてたので洗った方がいいか迷ってる
- 395 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/05/04(日) 21:34:54.54 ID:4Ock04Pi.net]
- 気になっちゃうので洗う
海外製だと金属粉も残ってそうで
ただ当然だけど念入りに乾かさないと錆びる可能性はある
- 396 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/05/04(日) 21:42:34.89 ID:P267Szvu.net]
- 速乾するというか、
洗ったら即、水を拭き取らないと錆びる。
刃は鋼、だからだ。
それはプジョーでもイケダでも同じだお。>393
そういうもんだ、だから受け皿が売っている、と思ってたが。
イケダ用の皿が見つからない。。。
- 397 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/05/04(日) 23:03:14.74 ID:YW/TyH5f.net]
- S&Bの使ってる。こぼれないよｗ
- 398 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/05/05(月) 01:16:09.17 ID:tOviGrxx.net]
- >>395-397
やっぱり洗うよね、Thx
- 399 名前：397 mailto:sage [2014/05/05(月) 10:45:51.38 ID:VUrTEmsP.net]
- いや、おいらは錆びるので洗わなかった。
- 400 名前：隠し味さん mailto:sage [2014/05/12(月) 15:02:39.41 ID:KWdtbmN/.net]
- >>396
うちにあるミルだと、IKEDAのもプジョー用の皿に収まったよ。
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