- 553 名前：隠し味さん [2005/07/31(日) 14:31:48 ID:6txNf55L.net]
- 【中国】下水でプーアル茶製造「ニセ熟成茶葉」工場
headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050728-00000007-scn-int
熟成年数でその価値が高まるプーアル茶だが、「ニセ熟成茶葉」を、
劣悪な環境下で製造しているケースもあることが明らかになった。
信息時報の記者が取材した広東（カントン）省・四会（しかい）市の
プーアル茶工場は、ブタ小屋を改造したもので、工場の脇には下水が
流れていた。茶葉を湿った地面に積み、細菌の増殖を促進させて発酵を
速めるために下水をまいており、一部の茶葉にはカビやうじ虫が発生。
さらに、プーアル茶独特の香りを出すために、人工香料を吹きかける
といった始末だ。
