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コニャック Part31 ブランデー総合スレ【Cognac】



237 名前:呑んべぇさん mailto:sage [2019/11/04(月) 11:18:12.46 ID:ZmNNjjJR.net]
あと昔の方がおいしいの理由は上の>>228->>230で生産者も認めてる内容だよ
大手は流石に昔の方がおいしいと直接的な表現はしないけど
定期的にオールドレプリカを出すのはそういうニーズがある事と
メーカー自体も昔の味わいを現在の原酒で再現したいと思っているから(このぐらいの表現なら発表会などでも参加するとお偉いさんから聞ける)

プロプリエテールなら結構堂々と昔の方が良かったのは仕方ないって言ってくれる
と同時に今の要素と今のルールででできうる限り頑張るさと熱意も語ってくれる






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