- 1 名前：困った時の名無しさん [04/12/31 22:52:05]
- みんなでふっくらしっとりしたケーキを作ろう。
前スレfood6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013486357/l50
- 594 名前：困った時の名無しさん [2005/09/17(土) 10:40:14 ]
- 初めてケーキを作るんですがチョコクリームはどうやって作るんですか？？
誰か教えてください（＞−＜）
- 595 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/17(土) 11:10:43 ]
- >>594
ググれ
- 596 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/17(土) 11:29:58 ]
- >>594
本もなくて作るのかい？
ケーキ教室行くことを勧める。本でも難しいよ。
- 597 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/17(土) 13:06:12 ]
- >>594
ガナッシュクリームで検索してみては？
製菓用チョコレートと生クリームで作るとコクがあって美味しいけど。
市販のチョコホイップなら手軽だし、扱いやすい。
- 598 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/17(土) 13:43:51 ]
- 皆いい人だなぁ・・・・
- 599 名前：594 [2005/09/17(土) 17:39:57 ]
- ありがとうございます！！早速ガナッシュクリームで検索してみます。
- 600 名前：困った時の名無しさん [2005/09/18(日) 11:10:49 ]
- >>594
生クリーム売ってる売り場に
泡立てるだけのチョコクリーム売ってない？
- 601 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/18(日) 23:18:03 ]
- >>600
アレいかにも子供向けな味だよ。
失敗しないから初心者にはいいかもしれないけど。
- 602 名前：困った時の名無しさん [2005/09/19(月) 01:18:49 ]
- >>601
ケーキ作り初めての人にはお勧めだよね。
>>549
大人が食べるなら純ココアプラスしてリキュールを入れると良いよ。
- 603 名前：601 mailto:sage [2005/09/20(火) 15:37:35 ]
- >>602
そうだね…失敗はないけどね。
ﾓﾝﾄﾝのﾁｮｺｽﾎﾟにあのﾁｮｺｸﾘｰﾑならまぁまぁ食べれる。
- 604 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/20(火) 17:16:02 ]
- 卵を泡立てた後の泡締めがかなり重要なのに、その事に触れてない本多いよね。
泡締めを知らなかった時、粉や油脂を混ぜ込むたび泡が潰れてるみたいで
ポコポコ大きな泡が発生し嵩も減ってしまった。
上手くいかない人は泡締め不足が原因の一つかも。
きちんと泡締めした生地は、泡が肉眼では見えない位細かくて
表面はツヤツヤピカピカしてる。
油脂の多いココアスポンジも失敗しないよ。
- 605 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 02:17:25 ]
- >>590 成功した？
- 606 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 04:02:47 ]
- 男なんすけど彼女が今日誕生日なんで作ってあげたいんですけど作れますか？今まで一度も作ったことないです。ミキサーとか必要ですか？
- 607 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 06:55:51 ]
- >>606
泡立て器で、手動でも作れるけど、ハンドミキサー持ってる人でさえ
泡の立て具合や混ぜ方で失敗するので、初心者がいきなり作って
満足いく出来になる事は無いです。（失敗確立高し）
それより、スーパーで出来合いのスポンジケーキだけってのが、
売ってるので、それに生クリーム挟んだり、回りを切り取ってハート型にしたり、
デコレーションして工夫して箱に入れてあげた方が良いと思いますよ。
- 608 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 08:18:21 ]
- >>606
パウンドケーキはどう？
材料混ぜて焼くだけ
ハンズ行って道具買っておいで。
彼氏の手作りケーキ感動すると思うよ！
- 609 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 16:54:18 ]
- >>607と同意見
スーパーや、ケーキ屋さんでもデコ台だけ売ってくれる店もあるよ。
それに季節のフルーツ挟んで、クリームで仕上げてキャンドル刺して完璧。
- 610 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 16:58:37 ]
- >>607、>>608、>>609
どうもありがとうございます。今から作ってみます。
- 611 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 18:35:34 ]
- >>610
年に一回の誕生日なんだし
素直にお金奮発しておいしーの買ってあげた方がいいと思う
- 612 名前：困ったときの名無しさん [2005/09/21(水) 18:43:03 ]
- クリームについてお聞きしたいのですが…。
いくつか色のついたクリームを作る必要があり、
生クリームにグラニュー糖を加え人力で泡立てて普通のクリームを作った後、
クレーム・ド・フランボワーズ（木苺のリキュール）を加えて色と香りをと思ったのですが･･･
なにやらクリームが妙に硬くなってしまいまして。
これはどういう作用によるものなのでしょうか？
なお、ブルーキュラソーではこういう現象は起こりませんでした。
- 613 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 18:49:57 ]
- >>611
愛情が感じないのぅ（´・ω:;.:...
- 614 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 19:08:21 ]
- >>613
うーん、でも誕生日は相手の事を一番に考えてあげるべきだと思うよ
相手が手作りを望んでいるならともかく、愛情こもってるから不味くてもいいってのは
何かしてあげたっていう自分の気持ちを満たしただけで相手が喜んでないし
逆に気を使わせる、やっぱり（味）結果は大事
普段のときからいっぱい練習してホントに綺麗で美味しいと思ったらプレゼントしたらいい
- 615 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 19:20:27 ]
- >>614
私もケーキ教室で習うまではカチカチのスポンジケーキだったよ。
そんなに練習もしてなかったし。味はまずくはならないはず。
スポンジ買うくらいならケーキ買ったほうがいいとは思うけど。。
頑張って作ってみて。それで嫌がる彼女なら？？？だね。
保険として不二家のケーキも持っていけばいいよ。
- 616 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 19:23:33 ]
- 市販のデコ台と生クリーム、果物で不味い物は出来ないと思われ。
ただ、見栄え（デコレーション）は人次第、
その人の事を考えて作ったって事でも、良いじゃまいか。ｗ
微笑ましい愛情と努力って感じがして気持ちは伝わるよ。
- 617 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 19:34:41 ]
- >>610
作れた？気になる。
絶対スポンジから作ってると思う。
いいなー。うちの旦那も作ってくれないかな〜
- 618 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 20:04:34 ]
- みなさんアドバイスありがとう。
確かに買った方がおいしいのは分かってます。だけど逆に年に一度だから作ってあげたくて。
作ったんですが初めてでかなりうまくいきませんでした。ですがぼちぼち美味しく出来た？と思います。もう少しで彼女が来るんで緊張です。喜んでくれるかな？みなさんほんとありがとう。
- 619 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 20:07:01 ]
- >>618
スポンジケーキだけ焼いたのですね。
もしくは、デコレーションだけかしら？
彼女喜ぶと思います。よかったね
- 620 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 20:11:04 ]
- これが男女逆だったらめちゃめちゃ叩くくせに
ババアどもは男には優しいよなｗ
- 621 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 20:12:53 ]
- スポンジ焼いて生クリーム塗ってイチゴとかをのせたって感じです。ケーキ作るのってかなり難しいんですね。
- 622 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 20:15:36 ]
- >>621
そんなに短時間でできたの？スポンジ冷まさなかったの？
- 623 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 20:19:45 ]
- どのくらい冷まさないといけないんですか？
- 624 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 20:21:08 ]
- >>623
冷まさないで作れました？
- 625 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 20:24:54 ]
- 620=621って感じですね。
- 626 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 20:32:29 ]
- 脳内でケーキ作りのシュミレーションしていたとは・・・
彼女まで登場させて・・・
- 627 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 20:34:59 ]
- >>626
シミュレーションな
- 628 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 20:37:26 ]
- >>627
彼女はケーキ喜んだ？
- 629 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 20:38:40 ]
- >>627
もしや他スレで、彼女に手料理食べさせたいと言っていた人では？
- 630 名前：627 mailto:sage [2005/09/21(水) 20:56:56 ]
- ん・・・言葉に突っ込んだだけなのに
なぜこっちにレスが？ｗ
- 631 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 21:43:20 ]
- シミュレーションじゃないです。作るのが上手いかたからしたらシミュレーションじゃないの？って思う方もいると思うんですが…
他レスでは言ってないですよ。一人暮らしなんで料理はぼちぼち出来るので。
喜んでくれましたよ！初めて作った味がするwって言われましたがf^_^;
みなさんほんとにありがとうございます！
- 632 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 21:55:36 ]
- >>631
ここはレシピスレなので質問させてください。
焼いてからすぐにデコレーションして大丈夫だったのですか？
どんな感じで作ったのか聞きたいです。
参考にさせて！
- 633 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 22:05:41 ]
- >>632
やっぱり疑ってます？
- 634 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 22:08:42 ]
- その後、夜中までラヴラヴってか（・∀・）ﾍｪｰ
>焼いてからすぐ
自分的には大丈夫とは思えないな('`)ｸﾘｰﾑ溶けるよ。
- 635 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 22:12:44 ]
- 焼いてからすぐって言うか焼いてからイチゴとか買いに行ってて帰ったころには熱くなかったですよ！やっぱり冷蔵庫で冷やさないとダメなんですか？
- 636 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 22:19:19 ]
- >>635
いちご「とか」が変。
初めて作るときって６時間くらいかかると思うよ。
私は２日かかりますが・・・
- 637 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 22:28:20 ]
- いちごって今普通に売ってる？
- 638 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/21(水) 22:46:14 ]
- 自分語りに食い付く住人きんもーっ☆
- 639 名前：困った時の名無しさん [2005/09/21(水) 23:40:30 ]
- >>637
普通は売ってないよ。
葡萄、もも、梨ばかりだよ。
>>619でフォローしてもらったのに、自ら墓穴掘ってるのにワラタ
- 640 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/22(木) 01:08:36 ]
- おまいら厳しいな
- 641 名前：困った時の名無しさん [2005/09/22(木) 04:51:11 ]
- >>636
2日掛かるってマジですか？
私は1日に3台のスポンジを電気のオーブンレンジで焼いて
流れ作業みたいにデコレーションした事ある。
初めて作った時も6時間なんて掛かんなかったなぁ。
- 642 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/22(木) 07:43:52 ]
- １日目にスポンジ焼いて、翌日デコレーションします(^o^)
- 643 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/22(木) 07:46:58 ]
- そういえば、ケーキ教室でホールで作ったけど朝からお昼すぎまでかかった。。
６時間はかかんないかもしれないけど。。
- 644 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/22(木) 21:31:04 ]
- >>612
リキュールにはクリームを凝固させる作用が働くから、硬くなるよ。
硬くならなかったブルーキュラソーが例外だと思う。
風味付けなら木苺のピューレとあわせて、少しゼラチンを加えれば、
ちゃんとクリームになる。
- 645 名前：困ったときの名無しさん [2005/09/23(金) 11:43:34 ]
- >>644
全般的にそういう作用があったとは･･･。
勉強になりました。
ピュレとあわせてゼラチン、次からやってみます！
御教示有難うござんす。
- 646 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/23(金) 13:10:26 ]
- >645
というより、クリーム普通に作ってから混ぜたから、混ぜすぎってのもあるんじゃない？
- 647 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/23(金) 15:44:51 ]
- 私もいつも風味付けのためにリキュールを加えてからホイップしてるけど、
６分立てくらいの柔らかさでも問題ないけど？量によるのかな？
でも、色もつけるなら>>644のピューレを加える方法がきれいに仕上がるよね。
ゼラチンを加えるというのは、知らなかった。
粉ゼラチンを使うとしたら、どういう状態でどの程度加えれば良いの？
- 648 名前：644 mailto:sage [2005/09/23(金) 16:29:18 ]
- >>647
ピューレを鍋で一度沸騰させ、火を止め、水でふやかした粉ゼラチンを溶かす。
そのままクリームと合わせれる温度まで冷やして、一部をあわせ、残りを全部あわす。
これを冷やせばスポンジにデコも可能。
粉ゼラチンの分量は、ピューレの分量に対して最小限で。
レストランデザートくらい少なくてオケ。
- 649 名前：647 mailto:sage [2005/09/24(土) 10:41:37 ]
- >>648
詳しい説明どうもありがとう。
私も、今度やってみます。
- 650 名前：困った時の名無しさん [2005/09/26(月) 13:32:21 ]
- 2回スポンジケーキを作ってみたのですが、卵の味が強くて
お菓子という感じがあまりしませんでした。
どうやれば卵の匂いを弱くする事ができるのでしょうか？
材料は
卵M 3個
薄力粉 90g
グラニュー糖 90g
バター 20g
牛乳 大さじ1
です。
- 651 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/26(月) 14:14:08 ]
- >>650
やり方は？
- 652 名前：困った時の名無しさん [2005/09/26(月) 17:37:40 ]
- 全卵とグラニュー糖を湯せんで温めながらかき混ぜて
温まったら、湯せんから出してハンドミキサーで１０分ほどかき混ぜました
ハンドミキサーの強さは弱が３分、中が５分、強が２分です
その後、薄力粉を軽く混ぜ合わせ、そこに溶かしたバターと牛乳を入れました。
最後に型に入れて180℃のオーブンレンジで２７分間焼きました
- 653 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/26(月) 18:29:54 ]
- >>650
デコレーションしたの？
あんまり関係ないと思うけど、私はグラニュー糖じゃなくて
ふつうの砂糖使ってます。
- 654 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/26(月) 19:00:29 ]
- >>650
湯銭したり、かけ過ぎると、卵の味が強くなります、
軽減したければ、常温の卵を湯銭せずにガンバッテ泡立てて下さい。
もちろん、安い卵も独特の臭みがありますので、良い卵を選んだり、
バニラオイル等の香料を使ったりする事により臭みなどは殆ど感じら
れなく出来ると思います。
- 655 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/26(月) 21:43:06 ]
- >>650
こっちで卵の臭みの話出てるよ。
３時のおやつはロールケーキ 2巻き目
food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1109920299/l50
- 656 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/26(月) 22:08:44 ]
- >>650
金属ボールを使っているなら、ハンドミキサーの羽根がボールに
あたりすぎると金気が出て、やはり臭みが出ますよ。
- 657 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/27(火) 19:28:43 ]
- >441＝>>526で今更ながら
ココア２０ｇとﾊﾞｲｵﾚｯﾄ３０ｇ、砂糖の半量トレハ使用、鉄板で焼いて見た、
（シロップにオリゴ糖+洋酒使用）重ねてチョコクリームを塗りオペラ風にデコ、
味はふわふわウマーで結構膨らんで面白かった。カロリー高ーーーーー！
- 658 名前：困った時の名無しさん [2005/09/27(火) 22:24:03 ID:0]
- >>650
バニラで匂い付け。
- 659 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/28(水) 13:12:05 ]
- 教えてやってください。
今日友人宅にケーキを持って行こうとして朝一番で作っていたのですが･･･
朝で寝ぼけていたのか粉類とグラニュー糖を一緒にふるってしまいました！
とりあえず計り直して作ったのですが、密封袋に粉とグラニュー糖の混ざったものが残ってます。
それで何か作りたいのですが、応用が利かないので何を作っていいのやら･･･
薄力粉 60g
グラニュー糖 70g
ココア 15g
これで何か作れるでしょうか？
どなたか教えてください！
- 660 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/28(水) 13:13:50 ]
- 牛乳と卵加えて、ココアカスタードクリーム・・・・・
- 661 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/28(水) 15:51:27 ]
- >>659
ドーナツとか？
- 662 名前：困った時の名無しさん [2005/09/28(水) 16:39:07 ]
- >>659
普通にクッキーでしょ？
- 663 名前：困った時の名無しさん [2005/09/28(水) 16:46:59 ]
- 自分的には「スポンジ上手く焼ける」派と思ってるけど、このｽﾚ読んでたら
自分のはまだ完成度が低いのかな〜、もっと皆は高いレベルを極めようと
してるのかな〜と思ってしまう。
上記にあった裏ワザでコンスターチ使うのは自分で考えてやったことあるけど
（ココア入りスポンジがキメが細かいのをヒントに小麦より粒子の細かい
澱粉なら仕上がりも細かくなるのでは？と試して成功）、食べた味が澱粉臭さが
出る事に気づいて止めた。それ以降新しい乾燥してない小麦粉で作れば
ふわふわしっとりスポンジができるので、できるだけ新品を使うようにしてる。
それでも玉子の泡立てかたとか粉の混ぜ具合とか焼き時間とかで、微妙に
仕上がり具合が異なるから、スポンジは奥が深いな〜と痛感。
- 664 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/28(水) 17:34:14 ]
- >>659
ＢＰくわえてホットケーキとか
- 665 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/28(水) 19:45:46 ]
- >>662
無理ｗだって、＞粉類とグラニュー糖を一緒にふるってしまいました！
って書いてあるよ。
ミキサーで粉砂糖+粉って感じにして、バター、BPと卵を加えて
マフィン、スコーン、ホットケーキ、BP抜いてスフレには出来ソ
- 666 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/28(水) 21:48:01 ]
- テレビ見ながらメレンゲ作ってたらだんだん水っぽくなってしまった・・・
これどうしたらいいんだろう？
- 667 名前：困った時の名無しさん [2005/09/29(木) 16:38:07 ]
- あきらめる。
- 668 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/29(木) 23:36:40 ]
- 659です。
色々作れるんですね〜参考になりました
でも今度はどれを作ろうか悩んじゃう
みなさんありがとうございました！
- 669 名前：困った時の名無しさん [2005/09/30(金) 11:39:25 ]
- 今度初めてスポンジケーキ作ってデコレーションもしようと思ってるんですけど、
デコレーションは何かお皿の上でやりますよね？？
完成したあとにケーキを他のお皿や箱にいれる敷き紙（100均とかに売ってるプラスチックのシートとか）に
移動させることはできるんでしょうか？？
それとも、例えばプレゼントするんだったらあらかじめ敷き紙の上でデコレーションしたほうがいいんでしょうか？
もちろん練習はしますが、何かコツなどあったら教えてください。
- 670 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/02(日) 06:51:46 ]
- 敷き紙って何のことを差しているのかわかんないんだけど
カルトンを下に敷いてデコ、紙ごとケーキ箱のトレーに移す
で、いけるんじゃね？
ぶっちゃけ、初めてだったらデコも移動も難しくて無理だと思う。
その前にスポンジが膨らまない可能性も高いし。
いろいろ難関あるけど、がんばってね。
- 671 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/02(日) 18:15:42 ]
- 敷き紙って、多分レースペーパーのつもりでは？
あれはすべて飾りが終わってから最後にのせるんですよ。
じゃないと絶対よごす。でいて紙ごとケーキにはりついてべちょってなる。
断言してやるね。
- 672 名前：困った時の名無しさん [2005/10/02(日) 20:40:32 ]
- そうです、レースペーパーのことです！
完成して移すとき、どうやってケーキを持てばいいんでしょうか？
なんか難しそうですね‥
バターケーキとかはよく作るけどスポンジは初めてなので失敗するかも。
でも頑張ってみます。
- 673 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/02(日) 23:47:51 ]
- >>659
パウンドケーキもいけますよ。
ココア生地になるのでオレンジピールがあいまする。
- 674 名前：困った時の名無しさん [2005/10/03(月) 00:06:09 ]
- チョコレートケーキに合うフルーツって？
- 675 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/03(月) 10:30:56 ]
- >>674
バナナ、栗
- 676 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/03(月) 10:52:03 ]
- >>672
スポンジのみならずデコや移動まで全部練習するつもりだとおもっていたんだけどそうじゃないみたいですね。
デコも難しいけど、移動はもっと難しいと思っておいた方がいいですよ。
デコが上手にできた時ほどプレッシャーがすごく、デコが上手に出来ないとやけくそになって失敗の確率が上がる。
「どうやってケーキを持てば」
なんて言ってるようならやめておいた方がいいと思うけど。
私がデコをやるときは、スポンジをカルトンの上に乗せ、それを回転台にのせる。
デコをする。下の余分なクリームを取り除く。
太めのパレットナイフでカルトンごとケーキを持ち上げて移動。ケーキ箱の底トレーに移す。
私はレースペーパーは敷かないけど、敷くなら底トレーに先に敷いておいてその上にカルトンごとケーキを乗せる。
こんな感じかな。あくまでも私のやりやすい方法で自己流なので、本当はどうやるのかシラネ。
これだとケーキ→箱の移動は安定してるんだけど、肝心の箱を持って目的地への移動が困難。
なぜならカルトンが邪魔でケーキに箱についてる固定用の金具がケーキに刺さらないから。
- 677 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/03(月) 14:47:20 ]
- >>674
チョコレートケーキって、ガトーショコラタイプ？生チョコタイプ？
バナナと栗も良いよね。オレンジの風味も合うと思う。
- 678 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/03(月) 21:44:33 ]
- ハートの型でスポンジ焼こうと思ったんですけど、
大きさが縦13センチ横12センチくらいで、型の高さが2.5センチくらいなんです。
高さがあまりないので、焼く温度を高めで時間を短くしたほうが良いでしょうか？
温度を高くするなら180度くらいで20〜30分といったところでしょうか…。
薄いｽﾎﾟﾝｼﾞを焼いたことないので教えてください。
- 679 名前：困った時の名無しさん [2005/10/03(月) 21:54:05 ]
- 普通に180度でいいんじゃない？時間を短めにして。
- 680 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/04(火) 09:19:14 ]
- >>676
昔の記憶では・・・
回転台に直接スポンジを乗せてデコレーション
その後パレットナイフ２つ？で持ち上げて移動
させた気がする・・・
お菓子道具を封印して３年。
今年こそクリスマスケーキ作りたい
- 681 名前：困った時の名無しさん [2005/10/04(火) 11:24:37 ]
- >>680
なぜ封印？そしてなぜ再開？
- 682 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/04(火) 21:00:58 ]
- >>679
ありがとうございます！時間短くして、様子見てやってみます。
あと毛1つ質問なのですが、2回にわけてスポンジを焼きたいんです。
1つ目を焼いている間、すでに混ぜたたねは、ラップをかけて常温で放置で大丈夫でしょうか？
冷蔵庫にしまったほうが良いのでしょうか。
- 683 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/04(火) 21:54:23 ]
- 別に作ったほうがいい
- 684 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/04(火) 22:39:54 ]
- >>681
台所が狭いとこに引っ越したのでそのまま箱に封印してあるｗ
>>683
同じく、別々がよいと思う。
- 685 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/04(火) 23:11:52 ]
- >>684
台所事情ですかい。
何か訳ありかとドキドキしたよ・・・。
- 686 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 00:09:59 ]
- 私もてっきり「私が作ったお菓子のせいで、あの人が○○してしまった!!」
というような少女漫画（しかも古典）を想像してドキドキしてました。
- 687 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 01:06:36 ]
- 「彼氏の誕生日にがんばって焼いてもって行ったら・・・。
知らない女とベットの上にいました。」
てな鉢合わせとかかと思っちゃった。
- 688 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 01:17:02 ]
- もういいよｗ
- 689 名前：困った時の名無しさん [2005/10/11(火) 18:26:06 ]
-
水入りスポンジのレシピを誰か教えてくださいませm(_ _)m
シフォンケーキはふわふわにできるのに、スポンジは上手くできないﾃﾞｽ（T.T）
- 690 名前：困った時の名無しさん [2005/10/11(火) 18:50:19 ]
- ググれ
- 691 名前：困った時の名無しさん [2005/10/11(火) 22:26:19 ]
- ぐぐったらたくさん出てきました。
水入りスポンジって有名なのですね（;´∀｀）2chﾀﾞｹｶﾄｵﾓﾀﾖ
- 692 名前：困った時の名無しさん [2005/10/15(土) 06:58:45 ]
- みんな泡立ての時のボールは金属製を使ってるの？
うちのプラスチックなんだけど、熱が伝わりにくくて湯煎しにくいね
- 693 名前：困った時の名無しさん [2005/10/15(土) 13:05:52 ]
- 京都人による、食いだおれブログを作ってみました。
よかったら、ご覧になってくださいね。
machikofukuyama.seesaa.net/
わたしはじゃがりこが好きです。
じゃがりこモドキにチャレンジしてみるのは、どうかな？
- 694 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/18(火) 23:11:18 ]
- この前栗入りのおこわを作ったんですけど、むき栗（生）が余ってしまいました。
クルミも入れてブラウニーにしようかなぁと思ったのですが、そういうのおかしいですか？
他に生の栗を使うお菓子ありますか？
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