- 1 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/12/20(月) 01:41:03 ID:???]
- 紅茶に関して、マターリとするスレです。
前スレ
紅茶deマターリ総合スレ〜20ポット目〜【中華禁止】
toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1287414165/
【注意】
中国茶マンセーで他のあらゆるお茶を貶す自作自演荒らしが
頻発しています
中華ネタは徹底スルーでお願いします
お気に入り・お奨め茶や新茶情報交換などを中心に
基本は「マターリ」で行きましょう
特定ショップの悪口なども基本スルーでお願いします
- 652 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 19:10:51 ID:???]
- でも、急須になみなみ注ぐ中国茶は香りが売りだよなぁ
- 653 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 19:11:08 ID:???]
- まあ 試して喜んでくれた人もいたんでいいやｗ
わかんない人もいるんだろうなと思うし。
純粋に好みの人（>>649とか）もいるかもしらんしね。
- 654 名前：勝手に流派作ってやってろ mailto:sage [2011/01/03(月) 19:11:36 ID:???]
- >650
はいはーい 上から目線様 一名お通りでーす (棒読み
- 655 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 19:11:50 ID:???]
- >>652
蓋椀との違いはもう書いたから。
まあ押し付ける気は無いｗ
- 656 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 20:19:15 ID:???]
- 毎年福袋のシーズンだけこのスレに来るけど、いつも荒れてるよな。
皆さまご苦労様です。
今年の12月もよろしくお願いします。
- 657 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 20:23:02 ID:???]
- >>656
喧嘩したい人は多分一人だけなんだろうけどな。
- 658 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 20:49:03 ID:???]
- 648のあげてくれたハウツー見て思い出したんだけど
酸素入れるのに高いところから注ぐのってお湯の温度下がっちゃわないのかな？
どっちを優先すべきかいつも悩む…
- 659 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 21:12:35 ID:???]
- >>658
いつも一杯分だけいれててポットの壁に葉がくっついて困ってる
特に高いところから注ぎたいわけでもないんだけど、なんとなく勢いよく注ぎたいってのはある
- 660 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 21:19:24 ID:???]
- >>658
ダージリンファーストなら熱湯じゃない方がむしろ良いと思うけど。
- 661 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 21:22:17 ID:???]
- ファーストも結局ぬるめ湯と熱湯どっちがいいんだ？
- 662 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 21:22:39 ID:???]
- >>659
勢いよく注いだ方がいいとは言われてるけどそんな事になった事がないんだけどｗ
- 663 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 21:23:39 ID:???]
- >>661
好みはでかいんじゃないかなあ
甘みとか上品な香りが出るのはぬるめだと思うけど、がっつりが好きな人もいると
思うし。
ぬるいったって限度あるしｗ
- 664 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 21:25:07 ID:???]
- ドラマとかで、ポットからカップに注ぐ時に高い位置から注ぐのは何か意味あるのかな
あれで飲みやすい温度に冷めるとか？
- 665 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 21:27:39 ID:???]
- あー
イギリスのミルクティ作る人もすげー高いとこから注いでた
ミルクも高いとこから注いでた
技術を見せるみたいな感じかと思ってたんだけど
ちなみにミルクは室温のやつをどばっといれてて「ちょｗｗｗｗｗｗｗｗ」
って思ったんだけどすごいおしいかった
何が違うのやらあれだけおいしかったミルクティーはまだ飲んでない
- 666 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 21:38:33 ID:???]
- 福袋がまだ来なくて、新しく2008開けちゃうのがもったいないかもと思えて
ちまちまティーバッグで飲んでるw
来たらティーポットの上の空間の比較もしてみようかな。
そして明日はギフト品解体セールにも行く！ブランドものが
安くなっててうれすい！
葉々屋あっという間で涙目だった。
- 667 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 21:45:57 ID:???]
- 葉々屋ってリアル？
人気だねえ
そんなに良いんだろうか、、、
茶葉にはそれほど惹かれなかったんだけど。
- 668 名前：ダミアン mailto:sage [2011/01/03(月) 21:58:54 ID:???]
- >>667
通販で利用したんだけど、当時は10gパックがあって（有料）試した上で買えたし
ダージリンはほんとにおいしかった。まあ2008ものだったからなんだろうけど。
包装もしっかりしていてお気に入りだよ。
しかし福袋のことを昨年はわからなかったのと、メルマガ会員でなかったため
波に乗り損ねた。そして一般はあっという間だったorz
- 669 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 22:03:01 ID:???]
- >665
あれ、南インドのチャイスタイル
小さな器から大きな器、大きな器から小さな器、って
何回も高いところから注いで混ぜる
美味くなるかどうかはｼﾗﾝが
南インド料理の店でチャイ頼むとやってくれる
- 670 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 22:08:30 ID:???]
- >>668
まあもしかしたら今年の紅茶は当たりで、もっといい福袋が買えるかもしらんし。
一年なんかあっという間さ。
葉々屋のポットはシンプルで良いと思った。
茶こしも一応口のとこについてるし。
ストレーナー使うとしてもでかい葉っぱはできるだけ出てきて欲しくない。
>>669
インドのはようつべで見たよ。
手品のよーだったｗ
トルコアイスかとｗｗ
店でやってもらったことはないなー
リアルで見てみたいが
- 671 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 22:09:23 ID:???]
- >>668
お茶おいしいんだ。
飲んでみたいな。
- 672 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 22:32:30 ID:???]
- >>665
ワインもやるべ
紅茶の香りもアルコール系の成分だし
タンニンやらなんやらワインっぽいし
- 673 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 22:36:31 ID:???]
- >>672
ワインは空気に触れると味が変わるからね。
ほんとに時間の経過と共に別の味になるのが不思議
良いワインじゃないと感動するほどの違いになりにくいけど。
紅茶でそれがあるかはよくわからんｗ
- 674 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 22:38:16 ID:???]
- >>662
ヤカンからふつーにどーっと注ぐんだけど、一人分で葉も湯も少ないのでｗ
ポットは3人用かな
- 675 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 22:41:10 ID:???]
- 葉々屋、いつもここで名前見てたんだけど、何て読むのか今初めて知った
- 676 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 22:43:01 ID:???]
- >>674
ポットあっためてから葉っぱいれてるかい？
なんでだろーと考えてみたんだけど、自分の場合はあっためてお湯捨てるから
残った湿り気に葉っぱが貼りついてる気がしたんでｗ
葉が開かないと意味がないから、少し控えめに入れた方がいいかもね。
自分は入れるとき「じゃんぷしろー」って思って葉っぱ見ながら入れてる。
それで葉っぱの位置とか少し意識してるせいもあるかもしれない。
- 677 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 23:01:56 ID:???]
- >>676
＞あっためてお湯捨てるから残った湿り気に葉っぱが貼りついてる
それ！ポットに葉がくっつくともったいなくて仕方ないｗ
- 678 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 23:06:31 ID:???]
- >>677
わかった。
紅茶をあんまり上から投入しないで、底のあたりにスプーンからそっと置いたら
どうだろうｗ
- 679 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 23:32:07 ID:???]
- 念願の福袋を買ったがいまだ到着せず。明日から仕事。気になるじゃないか…
そしてもうひとつ福袋を注文しようとしていたが、在庫を確認したら紅茶以外
も色々ストックしてるし、紅茶もかなりある。これに福袋が足されると…こりゃ
ダメだ、と思った。ああああーーでも今回買わないと多分来年はないんだよ…
悩み過ぎて禿げてきた。チラ裏ゴメン
- 680 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 23:35:10 ID:???]
- 余命〇ヶ月ってやつか
人によっては宣告より長生きする奴もいるぞ。がんがれ
- 681 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/03(月) 23:41:49 ID:???]
- >>680
いや余命はまだあることを期待しているw 特に病気ではないよ。
ただ、去年の茶葉が入るのは今回だけだよね？ネタバレも見せてもらって
そろそろと思ったけど、買って忘れていた茶葉のあまりの多さに足を
引っ張られているんだ。何しろ消費するのは自分だけだし、２キロを超えたら
まずいでしょ、やっぱり。
- 682 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 00:03:40 ID:???]
- 緑茶は習慣であえて蓋しないな 何でだろう
- 683 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 00:24:33 ID:???]
- みなさん、何種類ぐらいの紅茶を並行して飲んでる？
- 684 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 00:47:31 ID:???]
- リンアンきた〜！
- 685 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 00:56:44 ID:???]
- お菓子食べる用の ケニアＣＴＣかアッサムと
紅茶飲む時のダージリン2-3種くらいかな
- 686 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 01:01:48 ID:???]
- 結構一度に開封しちゃってる。ディンブラ、ウバ、ルフナ、ヌワラエリヤ、ダージリンFFとSF
、アッサム、ニルギリ、アールグレイ。少なくともこれだけの種類は、どうしてもいつでも
飲みたい時に飲みたいんだ。
- 687 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 01:06:24 ID:???]
- 香りのこととか考えると、なかなか一度に何種類ものを開封できなかったんだけど、
やっぱりいろんな種類を飲みたいよね。
特に今の時期は福袋なんかでいろんな種類が手許にあるから、悶々としてたんだけど、
飲みたい時に飲みたいの開けることにするわ。
- 688 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 01:12:49 ID:???]
- ダージリンSFアッサムケニアルフナウバあとティーバッグのアールグレイが口開いてる。
やっぱ買ったらすぐ飲みたくなる。まだ未開封のがあるが我慢してる。
紅茶のほかにハーブやらルイボスも残ってる。
残り少ないウバをまず消費してから他のあけるんだ…。
- 689 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 01:41:33 ID:???]
- >>665
遅レスで悪いんだけど
イギリスだと飲みやすい温度に冷ますためにやってるんじゃないかな＜高い位置から注ぐ
あんまり熱い紅茶だと飲みにくく、すするのが行儀悪いからね
常温のミルクとあっつい紅茶ブレンドで、あったかーいミルクティ完成
ちなみにこのスレじゃよく言われてるけど、硬水と軟水で日本とは水質が違うらしいよ！
普通に入れても黒っぽい濃い色の紅茶になるらしい
ストレート派の方が少ないから、「スプーンが立つくらい」濃く淹れるのがおいしいって言われてるらしいよ
- 690 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 01:49:40 ID:???]
- >>680
warata
チラ裏だけど、トワイニングの片岡物産が輸入してる紙箱の茶葉って
一部が透明になってて茶葉が見えるようになってるけど
保管的に考えたらどうなんだろう…
普通光は厳禁だと思うんだけど…
- 691 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 09:24:58 ID:???]
- 台湾茶芸で、急須から茶を注ぐときに「香りが飛ばないように」低い位置から
そっと、という人と、「香りを立たせるために」高い位置から勢い良く
って人がいて悩んだことあったの思い出した
物理的には高い位置から注ぐと液体のなかにある程度の空気を取り込めるのはわかる
それがその茶液にどういう影響を与えるかは、やはり>>672､>>673さんの
いうようにワインのデキャンティングと同じ理由なのかもしれない
そして、以前から喧々((((；ﾟДﾟ))))な「湯に酸素を含ませるためにペットボトルや
汲み置きの水はダメだ」という意見は、じゃあ汲み置いて酸素の抜けた水を
単に沸かす前に適当に高い位置から曝気してヤカンに移せばあっさり
解決なのでは、とも思う
」
- 692 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 09:27:20 ID:???]
- ごめんなさい、 喧々諤々 でした
- 693 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 09:56:44 ID:???]
- でも紅茶は入れたてがおいしいし、時間が経っておいしくなってたって話は
聞かないからやっぱ違うんじゃないか
汲み置きの水は空気以外でもなんかまろやかになるよね。
塩素が抜けるせいだけとも思えないんで、上から注いだ程度で変わるのかどうか。。。
より軟水の特徴が強調されてるとしたら、やっぱ汲み置きはアウトかなあと思う。
試さないとわかんないけどね。
- 694 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 09:59:14 ID:???]
- >>689
でも向こうの紅茶はサーブ用のポットに移し替えて出すじゃない？
適温まで下がってから出せば済むのではと思ったり。
あとミルクまでやってるのがわからん
ミルクは一切あっためたりしてなかったと思うんで
- 695 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 10:17:22 ID:???]
- うちは熱帯魚をやっている関係で正確な水硬度を計ったことがあるんだが
季節によって60〜120まで硬度変化したぜ
流入する水系に硬度が高いところがあるらしくそこは常時130とか
ホーローで湧かしても、茶の色は黒い
- 696 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 11:32:11 ID:???]
- >>693
691だけど、入れた後の紅茶の話はしてないんだけど？
- 697 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 11:44:53 ID:???]
- >>696
ワインが時間の経過と共に味が良くなるのは空気に触れるからだよ。
グラスを回したりするのも空気に触れさせるため。
紅茶も空気に触れさせるほど良いなら時間経過でおいしくなるはずだけど、
そんな話は聞かないでしょ。という話。
- 698 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 11:46:50 ID:???]
- >>697
もしかして時間の経過って作ってから時間経過してる意味に取ってた？
それは全然別の話。
寝かせてる間に積極的に空気に触れさせるとかありえない。
- 699 名前：698 mailto:sage [2011/01/04(火) 11:49:05 ID:???]
- >>696ね。スマソ
- 700 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 12:23:49 ID:???]
- 691です。わかりにくくてすみません
私は「茶液に空気を混ぜる注ぎ方」の理由の一つにワインの例を
あげたのであって、入れた後のお茶に時間をおくことについて触れたつもりは
なかったんです
高い位置から注ぐだけの作法にさほど時間差がでるとも思えないので
淹れてすぐに飲む方がいいのは、無論台湾茶も紅茶も日本茶も同じだと思います
- 701 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 12:31:37 ID:???]
- >>700
えーと じゃあワインのデカンタライズの知識もあんまりないんだね？
要するにワインを引き合いに出したのが適切じゃないんだよ。
その例だとね。
- 702 名前：６９１ mailto:sage [2011/01/04(火) 12:35:22 ID:???]
- 連投ご容赦
汲み置きについては、金属や陶器など器の材質によるのでなんともいえませんが
一晩程度で硬度などがそんなに大きく変化することはないと思います
大きな違いがあるとしたら塩素が抜けてカルキ臭がとれることで、
これは曝気にもいえます
時間がないとき、まさにインドチャイの要領でできるだけ高い位置から
容器の底に叩きつけるように何度か曝気を繰り返すと塩素はかなり抜く
ことができ、さらに水中に空気も混ざります
- 703 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 12:37:05 ID:???]
- 硬度は変わるわけないじゃん
もういいや
- 704 名前：６９１ mailto:sage [2011/01/04(火) 12:58:43 ID:???]
- なんかいろいろとすみません、でも７０２はあなただけにむけて書いたレスでもないので
ご容赦ください
ただ硬度は、ガラスや釉薬からはなにも溶け出しませんが、素焼きの陶器の
場合ものによってはphや硬度が徐々に変化します
ただ、飲料水の汲み置き程度の日数ではごく微々たるものなので、そんなに変わらない
と書いたのです
ワインのデキャンティングについては失礼しました
時間の経過によって沈澱物を除去するのが本来の主な目的なのですね
>>665さんがイギリスで高い位置から紅茶を注ぐことを書かれたのを受けて
>>672さんがワインでも同じことが、とレスされたのをみて、（また以前
デキャンティングポアラーのこともあったので）空気を含ませて酸化を促し
香りを引き出す、という効能についてのみ意見を書いてしまいました
にわか知識でお気を悪くされたようで、すみませんでした
- 705 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 13:13:07 ID:???]
- デカンタライズは空気に触れさせるのも大事な目的だよ。
ただその変化は時間の経過によるものと同じ効果を狙ってるわけ
だから適切じゃないのよ。
何度も何度も書いたけどね。
- 706 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 13:15:27 ID:???]
- あとPH変わるのは塩素が抜けるのと同じ理屈。
結構理屈好きみたいだから自分で実践したらおいしい紅茶が入れられるかもね。
- 707 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 13:38:09 ID:???]
- 紅茶を注ぐときの工夫じゃなく
置きっぱで空気に晒したら…とかいう話してる人は
どういう前提？？
ヌルくなったのを温め直し？デキャンタに入れてティーウォーマーで温め続ける？
安いハウスワインでいいから、そういった状態を経過したワインの味を試してみ
- 708 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 13:48:53 ID:???]
- 話を必死で曲げようとする人がいますな
- 709 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:03:07 ID:???]
- >>648
高いところからお湯そそぐと良いのは空気が入る？からじゃなくて
よく混ざるからだと思う。
どっかの紅茶産地ではスプーンでかき混ぜるらしいし
- 710 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:11:29 ID:???]
- なんで今さら>>648なのか
まともな人がいない時間帯なんだろうな
- 711 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:15:08 ID:???]
- 1月7日以降は、あちこちで初釜があって今から楽しみ
お茶点てる時も、裏千家のように、よーく空気を含ませたお茶が好き
空気でお茶の味変わる極端な例だけどｗ
- 712 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:16:41 ID:???]
- >>616
アッサム5種
デジョー
ルンガコラ
サルーパ
ハルマリCTC
ハティマラCTC
あとニルギリTBとダージリンと生姜紅茶が入ってたと思う
自分はミルクティーあまり飲まないので
ミルク向きかどうかは不明
- 713 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:26:20 ID:???]
- >>711
いいなー
舌も目も超えそうだ
目の保養になるようなお着物の人いた？
- 714 名前：713 mailto:sage [2011/01/04(火) 14:31:47 ID:???]
- 肥えそうだったｗ
- 715 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:41:15 ID:???]
- >>711
意味がよく分からんけど、立てる（混ぜる）時よく泡を含ませるって事？
お湯自体はぐつぐつ沸騰させっぱなしだから紅茶で言う空気混ぜるのとは意味違うと思うけど
そっちのお茶は立て方が一番ウエイトを占めてると思う
俺が一番高い抹茶で立てるより先生が一番安い抹茶で立てた方が全然美味しいｗ
- 716 名前：705 mailto:sage [2011/01/04(火) 14:45:24 ID:???]
- 空気話はもうおなかいっぱい
立て方が大事なのは当たり前
- 717 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:50:46 ID:???]
- 突然スレが沸き立ってる辺りから推測するに
俺様流のスバラシイ方法論を騙りたいのが約1名紛れ込んで
福袋関連で久々に来た人たちが釣られてるってとこか
- 718 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:51:44 ID:???]
- >>709
フランス辺りじゃなかったかと思うんだけど
3分経った後に軽くそっとスプーンで1,2回かき混ぜると
紅茶の濃い部分と薄い部分が均等になっておいしいよね
最後の一滴のありがたみが薄れた気はするがｗ
最初かき混ぜるのがなんとなく嫌で、ポット揺らしたりしてたんだけどぜんぜんだめだった
- 719 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:51:50 ID:???]
- 話を曲げて荒したい人が一人いるだけじゃない？
- 720 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:52:54 ID:???]
- なんかデキャンティング（デカンタライズ？）は主旨とはあまり関係なかったのに
そこだけ重箱的にツッコまれただけな気がする・・・
>>711
そういえば、外国住まいで現地人のお手伝いさんに煎茶をいれてと頼んだら
泡立て器（電動じゃない方）でかき混ぜはじめてビックリしたけど、
飲んでみたらこれが意外に美味しくて二度ビックリした、って話を聞いたことがある
その人も茶道習ってたから、ある程度お茶の味にもこだわりがあったと思うけど
どう美味しかったのか聞いておけばよかった
- 721 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 14:56:40 ID:???]
- >>720
でも言われてる人も意地でも認めない感じだったよね。
何でだろう。
抹茶立てるのに泡だて器ってのは聞いたことがあるけど
煎茶で泡だて器は初耳だな
いつ泡だてたんだろう
- 722 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:02:17 ID:???]
- >>715
いえ、だからお茶の点て方に空気の事柄は重要事項として含まれているわけで
武者小路千家はお茶点てる時に空気が混ざると渋味が出ると言って避けてるけど
とりあえず空気で味に差があるのは事実で
その味が好みかどうかってことじゃないのかと
ダージリンFFでも、熱湯で淹れた方が、いや少し冷めた温度の方が
みたいなのと同じで、事実として淹れ方で味は変わるけど
その味は好みの次元で語るべきな事柄と似てると思う
- 723 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:04:04 ID:???]
- 煎茶で美味いなら紅茶で美味い可能性はあるな
- 724 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:05:00 ID:???]
- いや、ごめんw 720＝691ですww
「ワインには一格言あるんだぜ！」って人に絡まれた印象は否めないけど
意地はらずに謝ってるし、もう許して(´・ω・｀)？
- 725 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:06:34 ID:???]
- >>724
そうなんだ。
なんかちょっと頭可哀そうな人なのかなって思ってたｗ
謝るっていっても肝心のとこ誤魔化してたら意味無いと思うよｗ
- 726 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:06:46 ID:???]
- >>711 = >>722
こうだな
一人だけ漢字で「点」使って気取ってるからモロバレｗ
論破されて必死すぎるだろｗｗｗ
- 727 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:08:24 ID:???]
- >>726
えー
>>722は別に>>711であること隠してないでしょ
むしろそう思わない方が変
中華荒しの人？
- 728 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:11:19 ID:???]
- つまんね
- 729 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:11:38 ID:???]
- 図星かあ
- 730 名前：７２４ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:18:42 ID:???]
- 誰が誰かワカラナイw
論破とかごまかすとかよくわからないけど、とりあえずごめんね？(´・ω・｀)
なんでも、茶葉にお湯を注いだ後おもむろに泡だて器でｼｬｶｼｬｶｼｬｶ！と
やりだしたらしい(時間は不明）
セレブな奥様だったけど「それがアナタ、ものすっごく美味しかったのよ！」
と超笑顔でした
ちなみに場所はマレーシアで、紅茶の産地でもありますし
インドチャイみたいなパフォーマンス的に高い位置から注ぐミルクティー
屋台もありました
泡立て器（茶筅）ならけっこう持ってる人多いし、2つ用意して味比べ実験は
すぐにできそうな気が
- 731 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:21:00 ID:???]
- >>722
ちょっと習った程度の俺じゃあ勘違いなのかも知れんけど、以下に手早く（温度を下げずに）
溶かすがが一番ポイントのような気がしたけど違うのかね
茶せんで混ぜるのに空気混ぜない（泡立てない）というか避けるとか不可能だと思うんけど
達人とかだとやりようがあるのかな。俺は裏だったけど
どっちにしても薄茶と紅茶じゃ全然違うし、俺は紅茶で空気云々は意味無いと思ってる
- 732 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:22:59 ID:???]
- >712
感想としてはどうですか？
自分、3400円の他の福袋と迷っているのですが。
- 733 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:24:07 ID:???]
- >>724は都合が悪い事は適当にごまかすタイプだってことはわかった
話半分に聞いておくけど自分は試さないの？
- 734 名前：７２４ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:29:04 ID:???]
- ごめん、どこをどうごまかしてるの？
>>733＝「。」使い＝デカンタライズの人なの？
- 735 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:31:31 ID:???]
- >>734
自分の書いたレス読んだら良いと思うけど。
２ちゃんの荒しって皆とぼけて話すり替えるのに必死だけど、似てるよね。
- 736 名前：７２４ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:33:15 ID:???]
- 自分の書いたレス読みました
こうまで粘着質に批判される理由がわからない
どうごまかしてるか、どうすり替えてるか、具体的に書けないですか？
- 737 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:34:16 ID:???]
- さて 荒しの思うつぼも馬鹿らしい
ログって後から読めるから言った言わないのは無しにならない点では良いよね。
- 738 名前：７２４ mailto:sage [2011/01/04(火) 15:37:45 ID:???]
- >>737
「頭悪い」などと批判・非難はするけど、具体的に理由は書かない
それではあなたも荒らしと同様ではありませんか？
- 739 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 16:14:05 ID:???]
- わけわからん
とりあえず空気含ませるネタは
・紅茶を淹れる前にふくんでいる必要がある
・紅茶を淹れた後高いところから入れ替えたりして（デキャンタして）空気を含ませる。
これを分けて論じてくれ
- 740 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 16:24:17 ID:???]
- 何か伸びてると思ったら変な感じの書き込みばっかだ。要領を得ないというか。
さっさとID強制にして欲しい。
- 741 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦 mailto:sage [2011/01/04(火) 16:45:36 ID:???]
- 「淹れる前」なら、リーフの開きをよくするとか浸出を促すとか、
おそらく最終的にはジャンピングとかの話につながっていくんだろう
「淹れた後」なら、それが香りや味覚にどう影響するかってことで
台湾茶、抹茶・煎茶・チャイ、そしてワインの例が出たところでﾜｰﾜｰｷｬｰｷｬｰとなったわけだ
- 742 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 17:46:07 ID:???]
- 強制IDは賛成だな
2ちゃん全部強制ID導入しないと話にならん状態
複数PC所有して荒してる基地外も多いだろうけど少なくてもある程度絞れるしね
- 743 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 18:52:15 ID:???]
- >なんかデキャンティング（デカンタライズ？）は主旨とはあまり関係なかったのに
そこだけ重箱的にツッコまれただけな気がする・・・
ざっと読んだけどそのとおりだね
デキャンタの解釈を間違えているのでワイン好きから絡まれてる
ここは紅茶板だからワインに詳しくない意見が出たってしょうがないと思うけどね
絡みすぎじゃない？
- 744 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 18:54:08 ID:???]
- 中華が居ようと居まいと喧嘩するかおまいら
- 745 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 18:57:10 ID:???]
- >>743
絡まれてるってより何回言っても悪意でわからないフリしてる>>724がタチ悪い
と思ったけど。
その後の書き込み見てもなんか嘘つきっぽい感じ。
中華＝>>724て気もしたけど。
- 746 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 18:59:55 ID:???]
- 正直何回も話を蒸し返す人も変だと思う。
>>724本人ならうざすぎ。
- 747 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 19:08:05 ID:???]
- >>745
>>691を名乗ってる辺りが日本語下手すぎて中華臭いな、確かに
あと>>724からすげぇ嫌な奴っぽさを感じるのは俺だけか
- 748 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 19:11:05 ID:???]
- 絡まれてると思うなら尚更スルーすべきだったと思うの
中華扱いはさすがにひどい
まあとりあえず皆でもちついてまたーりしようよ
- 749 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 19:15:26 ID:???]
- この話は
>700と>701で終わっている
帰宅してスレを見ただろう人
これ以上蒸し返すな
- 750 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦 mailto:sage [2011/01/04(火) 19:42:25 ID:???]
- >>745
なにもそんなにがっついて数分感覚で連投しなくてもw
何を何回言ったの？
どうして>>737の後答えないの？
悪いけど本当になぜ>>691の２段目がそんなにしゃくに触ったのか
わからない
教えてくださいと書いても口汚く罵るだけで逃げてしまうし
「ワインのデキャンティング『で空気と触れされること』と同じ理由なのかもしれない 」
とさえ書いてあったら逆鱗には触れなかったの？
たったそれだけのことでこんなに張りついて文句いうか自演レスするかで
肝心の質問には答えず逃げるなんて、紅茶について
まじめに議論したいというよりただ病的な粘着の人って感じがする
- 751 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 19:48:40 ID:???]
- 基地外スルー
- 752 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/01/04(火) 20:17:43 ID:???]
- 一格言ねぇ。他のスレだったらタダの勘違いでいいんだろうけど。
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