- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/21 23:25 ID:PToNB+pP.net]
- 語りたい奴ぁこっちで語れ
- 2 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/21 23:28 ID:rCV/MMki.net]
- ２げっと
- 3 名前：公孫3 ◆SANaqJXUds [04/02/21 23:30 ID:Fa9k/fIc.net]
- 公孫３が３ゲット、と。
∧越∧
∧３.∧ （´<_｀ ） 流石だな、兄者。
（ ´_ゝ`） / ⌒i
／ ＼ | |
/ /￣￣￣￣/ |
＿_(__ﾆつ/白馬義従/ .| .|＿＿＿＿
＼/＿＿＿＿/ （u ⊃
- 4 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/21 23:33 ID:???.net]
- 簡単ドリップって何？
- 5 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/21 23:47 ID:???.net]
- >>4
ＮＧワード。
>>１散々誰にも相手にされないから自分でスレ立てたのかよ。
ドリップじゃなかったら削除依頼出すからなｗ
- 6 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/21 23:54 ID:PToNB+pP.net]
- >>5
いや、隔離スレとしてたててみたｗ
本スレで出てきた時の放り込み先として大目に見てくれｗ
- 7 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/21 23:54 ID:???.net]
- 簡単ドリップが隔離って意味？
- 8 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/21 23:56 ID:???.net]
- >>6
あ、なるほどｗ
ＧＪ！
- 9 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/22 00:19 ID:???.net]
- インスタントさえOKの板なのに…
- 10 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/22 01:07 ID:???.net]
- 「熱風雰囲気」もここに誘導してもいい？
- 11 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/22 01:08 ID:???.net]
- 簡単ドリップ教えてください。
- 12 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/22 01:15 ID:???.net]
- ここはゴミ箱なんでつね
- 13 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 09:41 ID:???.net]
- くそスレはここか？
- 14 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 17:13 ID:???.net]
- 簡単ドリップおいしいよね！
- 15 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 17:16 ID:sOHWskSp.net]
- ∧＿∧
（ ´Д｀） ＜簡単ドリップ!!
／ ＼
| l l | ..,. ., .,
| | | _|。.:_:：゜。-.;.:゜。:.:;。
ヽ ＼_ .。'゜/ `。:、｀；゜:;.::.。:.:。
/＼_ン∩ソ＼ ::..゜:: ゜。:.:.::.。.。:.
. / /`ー'ー'＼ ＼ ゜: ::..゜:: ゜。:.:.:，。:.:.
〈 く / / ::..゜:: ゜。:.:.:，.:.:.:。:.:，
. ＼ L ./ / ＿::..゜:: ゜。:.:.:，.:.:，.:.:.:，
〉 ） （ .::旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦.
（_,ノ .`ー'旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦
- 16 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 17:22 ID:???.net]
- >>15
淹れてくれてありがとう！
- 17 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 17:37 ID:???.net]
- 簡単ドリップに合う豆って何でしょうか？
- 18 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 17:55 ID:???.net]
- 何でも、合うよ
だから簡単ドリップ！
- 19 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 18:02 ID:???.net]
- 今簡単ドリップしたよ
豆はオーガニック
美味しいね。
- 20 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/22 18:11 ID:???.net]
- だから簡単ドリップってなんだっつうの
- 21 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 18:28 ID:???.net]
- わりい、わりい、テンプレがなかったな。
これが、今うわさの簡単ドリップだ！
紅茶みたいに珈琲入れてみたら思ってた以上に旨かった。
ドリップが上手に出来ない人とかは簡単でいいかも。
カリタ３～４人用の場合
１．ペーパーをドリッパーにセット
２．サーバーに３杯の豆をいれ
３．お湯を注ぎカリタのドリッパーで蓋をして２分置く
４．２分たったらカップの上にドリッパーをセット
５．サーバーを１回まわして混ぜる
６．サーバーにサーバーの珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり
豆の量を増やし過ぎると抽出に時間がかかって苦くなるようだ。
この方法ならど素人でもかなり香ばしい旨い珈琲が出来る。
なぜこんな単純な方法が広まってないんだろう？？？？
浸漬法とも言うぜ！
ネルドリップ、ペーパードリップ等がまだなかった頃の原始的な方法を少し改変したものだ！
時代は繰り返す。ミニスカートみたいに、これからはまた簡単ドリップの時代が始まるんだ！
- 22 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 18:37 ID:???.net]
- 同じようなもんだけどこっちだよ
簡単ドリップテンプレート
カリタ３～４人用の場合
１．ペーパーをドリッパーにセット
２．サーバーに３杯の豆をいれ
３．３杯分のお湯を注ぎカリタのドリッパーで蓋をして２分置く
４．２分たったらポットかサーバ上にドリッパーをセット
５．サーバーを１回まわして混ぜる
６．ポットか別のサーバーに珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり
豆の量を増やし過ぎると抽出に時間がかかって苦くなるみたいです
- 23 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 18:46 ID:???.net]
- ちょっと訂正して
簡単ドリップテンプレート
カリタ３～４人用の場合
１．ペーパーをドリッパーにセット
２．サーバーに３杯の豆をいれ
３．３杯分のお湯を注ぎカリタのドリッパーで蓋をして２分置く
４．２分たったらポットか別のサーバ上にドリッパーをセット
５．サーバーを１回まわして混ぜる
６．珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり
豆の量を増やし過ぎると抽出に時間がかかって苦くなるみたいです
- 24 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 18:55 ID:???.net]
- なるほど、細かい方法が色々あるんだな。
じゃ、俺はメリタ愛用者の為にメリタの場合を紹介しよう。
簡単ドリップテンプレート
メリタ３～４人用の場合
１．ペーパーをドリッパーにセット
２．サーバーに３杯の豆をいれ
３．３杯分のお湯を注ぎカリタのドリッパーで蓋をして２分置く
４．２分たったらポットか別のサーバ上にドリッパーをセット
５．サーバーを１回まわして混ぜる
６．珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり
豆の量を増やし過ぎると抽出に時間がかかって苦くなるみたいです
- 25 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/22 18:55 ID:???.net]
- あぼーんだらけの隔離スレはここでつかｗ
- 26 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:age [04/02/22 19:28 ID:???.net]
- ここで紹介されてる浸漬法がちょっと難ししと思うのは
抽出液にムラができない？
安定化するためにはかき混ぜ具合や放置具合を一定にしなきゃいけないし。
あと再ドリップするときに
豆は新たなペーパー側に落とさないように注ぐんだよね？
- 27 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 20:06 ID:???.net]
- >>26
サーバーに豆を入れてお湯を注ぐからムラはゼロ。
かき混ぜ具合は多少安定しないかもしれないけれど
細いお湯で蒸らす方法に比べたら数倍楽。
再ドリップ？
はじめにセットしたカリタのペーパーの上に注ぐんだよ。
専用の先細やかんが無くても
格段に美味しいコーヒーになります。
紅茶の入れ方とほとんど同じ心配無用の簡単ドリップです。
- 28 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 21:00 ID:???.net]
- あと自宅で手軽に自家焙煎楽しむ方法を教えよう
単純なの方法なのだが炒り直せばいい。
これは挽いた豆のほうがいいのです。
自宅にある鍋かフライパン又はトースターで
（鍋などは事前によく洗うか出がらしのコーヒー豆で炒ってきれいにする）
１．軽く炒り直す。
２．ドリップ
以上
- 29 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/22 21:42 ID:???.net]
- ちなみにこれは焙煎してある古くなった豆でやります。
間違えても生豆でやらないように。
- 30 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/23 11:29 ID:???.net]
- おいしいおいしいこーひーできたよ
- 31 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/23 15:10 ID:???.net]
- うまい
- 32 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/23 22:30 ID:BjTkm4b4.net]
- |┃三 人 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
|┃ （＿ ） ／
|┃ ≡ （＿＿） ＜ >1 糞スレ立てるな、蛆虫。氏ね。
＿＿__.|ミ＼＿_( ・∀・) ＼
|┃=＿＿ ＼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|┃ ≡ ） 人 ＼ ガラ
- 33 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/23 23:14 ID:???.net]
- >>32
違うって。ここは「簡単ドリップ」用の隔離スレなんだってば。
おかげで他のスレは救われているんですよｗ
- 34 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/24 01:44 ID:???.net]
- 簡単ドリップってウマーーだね
- 35 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/24 01:45 ID:???.net]
- カフェプレスのペーパー版ってところか。
- 36 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/24 02:07 ID:???.net]
- >>35
似たようなもんだが結構違う。
試してみればわかるよ。
- 37 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:age [04/02/24 10:25 ID:???.net]
- サーバーの掃除が大変そうだけど。粉が付着しない？
- 38 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/24 10:31 ID:???.net]
- >>37
簡単ドリップですから、この香具師がそんな面倒なことを考えているわけないでしょう。
粉ごと流しにぽいだと思うｗ
- 39 名前：名無しさん＠ mailto:sage [04/02/24 10:37 ID:???.net]
- 先生(･ω･)ﾉｼ
サーバーとドリッパーがわかりません
- 40 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/24 10:43 ID:???.net]
- メール欄に０を入れている人、質問きてますよｗ
どう考えてもここは雑談専用の隔離スレだなｗ
>>6は先見の明があったね
- 41 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/24 15:28 ID:???.net]
- >>37
サーバーに残った粉は水を入れてフィルターで濾してください。
どうしても気になるならスポンジで洗ってください。これはどの方法でも同じですね。
基本的においしいコーヒーを飲みたいか飲みたくないかの問題ですので
淹れ方は自由です。飲み比べてみるのもいいかもしれません。
- 42 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/24 22:23 ID:???.net]
- >>39
検索しろ
- 43 名前：名無しさん＠お腹いっぱい mailto:sage [04/02/25 00:51 ID:???.net]
- ﾊﾟｿｺﾝないので図書館を検索して参りまる
λ...
- 44 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/25 01:29 ID:???.net]
- 質問、回答、訂正、御礼…
壮大な自作自演ｽﾚになりそうな悪寒…
0君、がんがれ！
- 45 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/25 02:14 ID:???.net]
- サーバーってのは『ウケ』の事。
・・・と、きたら
ドリッパーってのはなんなのか想像つくだろう？
- 46 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/25 21:52 ID:MTSa8Ild.net]
- サーバーを二つも持っていない為、
みなさんの言うところの手順６
サーバーにコーヒーをドリップ
を
カップにコーヒーをドリップ
にしているのですが、やはりこれではダメでしょうか？
- 47 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/25 22:43 ID:???.net]
- 浸漬法で抽出した後ペーパーで濾してるだけだからその辺はアバウトでいいだろ。
(何故ドリップじゃないのにドリップと呼んでいるのか分からんけど)
このページが参考になる。
www1.ttcn.ne.jp/~TAKEDACOFFEE/text04.html
- 48 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/25 22:51 ID:???.net]
- >>47
隔離スレでマジレスはｶｺﾜﾙｲｗ
- 49 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/25 23:31 ID:???.net]
- >>46
お味はいかがだったんでしょうか？
出来ましたら感想をお聞きしたいです。
- 50 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/26 10:58 ID:???.net]
- 入れてから時間がたって酸化したのを飲まずにすむ分幸せかも・・・
- 51 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:age [04/02/27 00:25 ID:???.net]
- まいうーーー
- 52 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/02/27 00:27 ID:???.net]
- おまえら 名無し投票しましたか？
看板と名無しさんを決めるスレ
food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357062/l50
- 53 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:age [04/02/27 14:58 ID:???.net]
- 簡単だね
- 54 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/02/28 04:16 ID:vK7bGl5C.net]
- ドリップなら、きくのが好きだ。
- 55 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:age [04/03/01 17:32 ID:???.net]
- 保守age
隔離スレは残っていないといけないからねｗ
- 56 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/03/02 01:28 ID:???.net]
- 自己流簡単ドリップ（１杯分）
１．大き目の急須にミネラルウォーターを入れ、レンジでチン。
２．急須をレンジから出し、１杯分の豆を入れふたをする。
３．カップに少し水を入れてドリッパーと一緒にレンジで２分間チン。
４．カップのお湯を捨ててドリッパーとペーパーフィルタをセット。
５．急須をくるくる揺らし、ドリッパーへ注ぐ。
- 57 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/03/03 23:24 ID:2nlK4GSY.net]
- >>56
急須かあ
でも簡単ドリップうまいよね！
変に力んで入れなくても下手でも誰でもすごくうまく淹れられるよね！
- 58 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto: [04/03/04 08:09 ID:???.net]
- サーバーのHDDが容量一杯で増設しようと思うのですが、カリタとメリタとではどっちが良いんですか？
- 59 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/03/04 09:43 ID:???.net]
- >>58
それぞれ東北弁で言ってみるとわかるよ。
- 60 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto: [04/03/04 12:01 ID:???.net]
- 東北弁のFEPがありません。
- 61 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/03/05 18:59 ID:/W6FM7FO.net]
- かんたんだった
- 62 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/03/06 02:41 ID:???.net]
- >>58
人に聞いたら刈ﾀの方が良いと言われたよ
- 63 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/03/06 02:58 ID:???.net]
- >>62
まあ月並みだけど
メ リ タ な の か カ リ タ な の か は っ き り し ろ
- 64 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/03/07 14:21 ID:3NLQBPhQ.net]
- まいうだね
- 65 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/03/07 17:06 ID:Vz6mUOZE.net]
- 毎日毎日簡単ドリップ
- 66 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:age [04/03/08 22:43 ID:???.net]
- 今日仕事で駒沢付近に行ったとき、新しい喫茶店？がﾊｹｰﾝ。
覗こうかと思ったら入り口付近にチラシがｲﾊﾟｰｲ
その一つに
「簡単ドリップ一杯だて」
という文字が・・・・
当然店には見向きもせずそこを通りすぎました。
このスレ見てなかったら入ってたかもｗ
- 67 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/09 11:31 ID:???.net]
- >>66
詳しい場所激しくｷﾎﾞﾝﾇ
- 68 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/10 00:34 ID:???.net]
- >>66
どんな簡単ドリップなんだ？？？？？
たぶんここのとは違うぞ！？
- 69 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/11 00:13 ID:???.net]
- みんなちゃんと簡単ドリップしてる？
- 70 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/11 03:10 ID:???.net]
- 実は『簡単トリップ』と書いてあったのにハエがとまってただけかも
- 71 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/11 16:34 ID:???.net]
- 簡単ドリップはうまいよ
香りよし
味よし
色は琥珀色
口の中に広がるコーヒーの香りがすごい
まあ試した人じゃなきゃわからないだろうけどね
最高だ！
- 72 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/12 03:01 ID:???.net]
- >>70
うそつくな！！
- 73 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/13 23:22 ID:rYo9wvTc.net]
- 10年近く、陶器でできたサーバー使ってたんだけど
昨日割ってしまった・・・。
次どうしようかな。
コーヒープレスとか掃除のしやすさが疑問だったりする。
無印とかいって白い陶製のをまた買ってこようかなあ。。。
- 74 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/14 00:38 ID:???.net]
- ちゃんとドリップ出来る人は普通にドリップした方が旨いと思うが。。
- 75 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/16 17:05 ID:???.net]
- >>74
ちゃんとドリップできる人は何％ぐらいでしょうか？
私は１０％に満たないと思います
- 76 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/16 18:51 ID:0ev/Zrfy.net]
- このスレで言うところの「簡単ドリップ」やってみた。
普通のドリップの方が美味しかった。
何より、洗い物が増えるのが面倒だ。
- 77 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/16 20:17 ID:???.net]
- >>76
あなたの味覚が信用できない
- 78 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/16 21:13 ID:???.net]
- >>77
隔離スレで頑張るのもあれだなｗ
- 79 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/16 21:31 ID:yFezBjpU.net]
- いろんな意見があるようですが
結局ドリップとサイフォンどちらが好きか、
などという好みの問題もあるでしょうね。
また、「ネルが一番」「コーノ式がいい」などという意見に対する
アンチテーゼのスレとしてそれなりの意味はあると思います。
濃いコーヒー、言い換えると多少尖った味になるようです。
いい豆を使うと
良質の酸味が強調されるため
クセのある苦味も良質の苦味もともに多少殺されるような気はします。
あと、良くも悪くも抽出効率が良すぎるため、抽出過多にならないよう
粉の量を少なめにして時間をかけすぎないという注意は必要です。
簡単ドリップテンプレート
ドリッパーがない場合
１．100均ペーパーを柄付茶漉しにセット
２．計量カップ豆をいれ
３．お湯を注ぎ
４．２分たったら
５．サーバーを１回まわして混ぜてもよいが挽きたての場合不要
６．珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり
kenkengogo.s15.xrea.com/coffee2-1.htm
www.sakamotocoffee.com/corum/colum227.html
- 80 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/16 21:32 ID:???.net]
- 簡単ドリップくん=0くん→ageくん
(･∀･)ｶﾞﾝｶﾞｯﾃﾈ!!ﾀﾀﾞｼｺｺﾀﾞｹﾃﾞ…
- 81 名前：76 [04/03/17 00:00 ID:RGrBzFv9.net]
- >>77
その言葉そっくりあなたに返します。
- 82 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/18 13:23 ID:???.net]
- >>79さんの味覚なら信用出来そうです
苦味が減って、香ばしい酸味が口の中いっぱいに広がるところは
コーヒーが苦くて嫌いだと思っている人には革命になるのではないかと思います。
コーヒー飲む人のほとんどがインスタントか、コーヒーメーカーで淹れてると思います。
自分の手で淹れる人は１％ぐらいだとすれば、しっかりとした淹れ方ができるひとは
０．３％ぐらいなのではないかと思います。
であるのであればこの簡単ドリップと言う方法はどのような素人が入れても
ほぼ同じものが出来上がるすばらしい方法だと思います。
プロの人の味覚からしたら言いたいことはあるでしょうが
素人がドリップするコーヒーと簡単ドリップなら
簡単ドリップのほうが断然美味しいのではないかと思います。
- 83 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/19 22:46 ID:???.net]
- あーうまい
- 84 名前：サンプルロースタ３穴なし [04/03/20 09:50 ID:+2QRwMsP.net]
- だまされたと思って試してみました．
想像以上に美味しい結果でした.
原理的に過剰抽出になりやすく渋みが出やすいことを想定し
パーコレータとドリップの中間程度の抽出かな･･･と
粒度にをナイスカットミルで3.5
抽出温度94℃.
豆：コロンビア12g（City)､モカ5g（City)、マンデリン2g（FullCity)
抽出量320ml
まろやかで想像以上に美味しい味わいですね.
ただし飲み終わったあとの後味が少々･･･ドリップより悪いようです.
まさにドリップとパーコレータ良い所と悪い所を混ぜた味わいです.
たまにこれで淹れるのも良いかなと思える結果でした.
抽出温度を85～88℃程度で粒度を4.5程度にすれば好みかなと
思えましたので再度試してみます.
>>82
自分が淹れる人って1％くらいしか居ないのですか？？
周りは殆どペーパでのハンドドリップ抽出なのですが･･･
- 85 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/20 10:04 ID:???.net]
- >>84
1%が妥当だと思います
と言うのはコーヒー豆を買う人間がほとんどいない
だいたいの人が
缶コーヒー、コーヒー牛乳＞インスタント＞喫茶店＞コーヒーメーカー＞ドリップ
なのではないかと思います
- 86 名前：サンプルロースタ３穴なし [04/03/20 11:35 ID:+2QRwMsP.net]
- 2時間に計5度ブレンド同等で温度と粒度を変えて簡単ドリップ試してみました.
粒度はナイスカットミルで4.5と6
温度は87℃と95℃それぞれキチンとサーバとカップを
お湯で暖めて飲んでます.
雑味と抽出程度が温度と粒度でかわりますが味はどれも似た傾向ですね.
結果として安定した抽出が可能な方法だとわかりました.
（抽出時間を一定としたため温度が低いと当然物足りない感じになりますが）
ただし自分の主観では後味がドリップに敵わないという結果でした.
この抽出に合いそうな豆が閃いたときに再度試してみます.
- 87 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/20 11:52 ID:???.net]
- こだわればこだわるほど簡単じゃなくなるようなｗ
- 88 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/20 15:35 ID:???.net]
- この方式とサイフォン式ってどう違うの？
原理は一緒？全然違う？
電気式サイフォン型ｺｰﾋｰﾒｰｶｰに憧れたので味が似てるなら試そうかと思いまして
- 89 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/20 16:05 ID:???.net]
- >>88
サイフォンの場合ずっと沸騰してる状態だから違うよ
- 90 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/20 16:11 ID:???.net]
- >>８８
フレンチプレスの方が近いよ
名ばかりのドリップでつ
- 91 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/20 22:09 ID:???.net]
- 簡単ドリップーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーすごい
- 92 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/20 23:39 ID:???.net]
- >>90
メリタの原型のいれかたにも近いな。
ペーパーつけて、粉入れて、
あとはフィルター（メリタではドリッパー＝フィルターと呼ぶ）の
上まで一気にお湯を入れて待つ、っていれかた。
結局、いまじゃあちゃんと注ぐいれかたが主流になってるって
とこからも、味の方はおしてはかるべし、だが。
- 93 名前：サンプルロースタ穴無し3 [04/03/21 03:42 ID:qluKcScm.net]
- >>87
そですね．こだわればこだわるほど意味無くなる．
>>92
たしかにメリタぽい淹れ方でしたね．
フィルタへの粉の残り方もそっくり．
-----
ただまともな味だったのがびっくり．胡散臭いと思いつつためしたのですがね．
考え直すと粗びきの深煎り粉を使用して低温長時間抽出で作る
アイスコーヒーと同じような抽出形態ですから非常識なやり方でもないですね．
抽出のへたな方に宣伝させようかと思ったのですが普通コーヒーサーバが
2個あるはずも無いんですよね…．
普通の家庭ではヤカンにお茶パック直接ぶちこむオバサン多いし（ｐ
結局トルココーヒー風にアルミ鍋とかに粉をぶち込んでサーバに移してそうで
味噌風味のコーヒーが出来る予感です…
- 94 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/21 13:22 ID:???.net]
- >>93
サーバは二つ無くても紅茶用のポットがあれば大丈夫です。
簡単ドリップの美味しさの秘密
１．サーバーにドリッパーでフタをして蒸らすのは香りを逃さないため
２．蒸らしが均一になるようにお湯の中で豆を蒸らす
３．ドリッパーなどを通さないためお湯の温度が変化しにくい
４．お湯の中で豆が回転しないので手動でまわすことで抽出される
５．ペーパーで濾すときにアクとなる泡がペーパーに吸い付く
６．最後の一押しで全部落としきらないうちにはずす
７．ペーパーで濾すことにより細かい粉をろ過する事が出来る
以上が簡単ドリップの美味しさの秘密でした
- 95 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/21 13:24 ID:???.net]
- 訂正
３．抽出時にドリッパーなどを通さないためお湯の温度が変化しにくい
- 96 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/21 13:35 ID:???.net]
- 簡単ドリップの名前の由来として
だれでも簡単に極上のコーヒーを抽出出来ることから簡単ドリップとしました。
- 97 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/21 18:09 ID:???.net]
- >>96
「極上」ってのは言い過ぎでしょう。
100点満点で言えばせいぜい60点くらい、合格点ぎりぎりってところかと。
きちんとドリップ出来る人でうまく入ったときを90点くらいとすると。
ただ、きちんとドリップできない人とか、失敗した場合に赤点になるって
考えると、安定していれられるいれかたってのは価値があるから。
そこらへんをきちんと評価した上で広めるならいいいれかただと思うよ。
それときちんとドリップできる人から見ると「ドリップじゃない」って
反応はもっともだから、別の名前も考えといた方がいいんじゃない？
……とマジレスしてみる。
- 98 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/21 20:18 ID:Qfk0yUQu.net]
- 簡単ドリップの、プレスに対するアドバンテージってなんですか？
道具買わなくていいとかは無しで。
- 99 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/21 22:04 ID:???.net]
- >>98
何度も書くのはめんどうだけど
>>94の４．５．６．７あたり
- 100 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/21 22:48 ID:Qfk0yUQu.net]
- >>99
「４」「６」はプレスでも同じじゃ…？
ペーパーに対するプレスのアドバンテージとして「抽出液にオイルが出る」と言うのがありますが、
これは「簡単ドリップ」にはないですね。
最近はあえて細かな穴をあけてオイルが出るようにしたフィルターもありますが、
実際は「気のせい」レベルですし。
「７」も、最近のプレスじゃ気にならないレベルまで来てますよ。
- 101 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/21 23:19 ID:???.net]
- マジレスすればハンドドリップを初心者でも安定した味を出せるように
ということで考えたんでしょう。だから、使う器具がドリップの器具。
ここまではよかったと思う。
しかし、肝心な抽出法が透過式（ドリップ）ではなく、浸漬法（プレスなど）に
なってしまったことと、その違いがわかっていなかったことが痛い。
痛いことを指摘されてコーヒースレで暴れてたから、>>6が隔離スレとして
立てたってわけ。
- 102 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/22 03:40 ID:???.net]
- いや
でも、俺のような下手糞でも
安定した味が出せるような器具があること自体
ありがたいことではあるよ
- 103 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/23 12:32 ID:???.net]
- ペーパーにコーヒーを濾すことになるからドリップでいいと勝手に考えてます。
またドリップと言う言い方のほうがなじみやすい。
誰でも簡単に本物の味に近づけることが出来る。
ちなみに豆は粗引きがおすすめ
と言うのはろ過するときに細かいとろ過されにくい
- 104 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/23 13:07 ID:dNYNh5Cz.net]
- >>103
じゃ、パーコレーターだって内部のフィルタで濾すからドリップの一種だなw
本物の味ってなんだよｗ わかりやすく説明して見ろよ。
- 105 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/23 13:29 ID:???.net]
- >>104
豆食ってから聞け
- 106 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/23 13:45 ID:???.net]
- >>105
へぇ～。豆の味が本物の味なんだｗ
- 107 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/23 15:57 ID:???.net]
- どの方法もやり方はいろいろあるけど
ぜんぶお湯に漬け込んでるわけだから同じことじゃないの？
ただコーヒーの普通のドリップ法がなぜかお湯を掛けるというところが
普通ではない。
紅茶でもお茶でもなんでもお湯に漬け込む方法なのに
なぜかコーヒーだけお湯をかけて蒸らす。
なぜ？
お湯に浸かっていれば同じじゃないの？
簡単ドリップの場合アク抜きが最高に出来る方法のような気がするし
粗挽き簡単ドリップが最高にうまい気がする
- 108 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/23 17:45 ID:???.net]
- コーヒーは元々は浸漬法。
手軽に美味しく入れるために研究され出てきたのが透過法。
これが全てを語ってると思うのだが。
- 109 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/23 18:06 ID:???.net]
- >>108
細いお湯で蒸らすやり方がなぜ手軽なのかがわからない
いままで散々細いお湯で淹れてきたけど面倒
しかも味にムラができる。安定しない。
気持ちがこもらない限り最高の味が出せない。
しかし簡単ドリップ法であれば相当安定する
しかもうまい
それぞれに好みもあるだろうから簡単ドリップが一番と言うことは無いけれども
ど素人でも簡単に美味しいコーヒーが作れる
１９円コーヒーと同じような淹れ方だけど味が断然簡単ドリップの方がうまい
たぶんあの泡がアクだからアク取りが重要なんじゃないかと思い始めてきた
コーヒーの味が最大限引き出されている感じがする
- 110 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/23 18:59 ID:???.net]
- >たぶんあの泡がアクだからアク取りが重要なんじゃないかと思い始めてきた
普通のドリップで大昔からｶﾞｲｼｭﾂだｗ
- 111 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/23 19:07 ID:???.net]
- >>109
コーヒープレスもあると散々…もういいか。
自分が作った（と思いこんでいる）素晴らしい（と思いこんでいる）方法に拘泥して、
人の話を聞く耳を持たずに自作自演で褒めちぎる。
それが君のやり方だ。
- 112 名前：簡単ドリップ ◆7PyiirVCSY mailto:age [04/03/23 19:40 ID:???.net]
- 今ふと思ったけれど
普通のドリップでコーヒー豆蒸らすときお湯が滴り落ちる程度だから
結局薄いコーヒーが落ちてしまったらだめだからお湯につけている状態なわけで
これは浸漬法なわけであって
お湯を垂らす意味はそれほど重要では無い気がする
しかも普通ドリップでは蒸らしてる時点でアクもいっしょに豆の中
そこへ来てお湯が上から落とされるわけだからアクも一緒に流れる
しかし簡単ドリップ法ならお湯を漬け込んでいる間にアクが浮く
浮いたアクがろ過されるときにペーパーにへばりつく
だからアクが取れやすいのではないのではないでしょうか？？？
- 113 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/23 19:44 ID:???.net]
- 一から抽出法を勉強しなおしたほうがいいよ。
それに漏れも含めて隔離スレでマジレスしてｶｺﾜﾙｲｗ
- 114 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/23 21:26 ID:???.net]
- >>112
もう、こうなったら「簡単ドリップを薦めるオフ」でも開けよ。
そして、ペーパードリップと簡単ドリップのブラインドテストでもして見ろよ。
もし美味けりゃ、ネ申認定だ。
- 115 名前：97 mailto:sage [04/03/23 23:27 ID:???.net]
- >>113
漏れもマジレスつけたの禿しく後悔してる orz
- 116 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/24 01:12 ID:fonSY/+p.net]
- 美味しい珈琲はここかねーーーーーーー
- 117 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/24 01:48 ID:Tg4Y/27/.net]
- >>114
賛成！ぜひともやって欲しい。
- 118 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/24 01:51 ID:???.net]
- まずそうだ、>>112。
- 119 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/24 02:30 ID:???.net]
- まあ、文句言う前にとりあえず試せって事だ。
- 120 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/24 23:50 ID:???.net]
- >>109
メリタって知ってる？
メリタの推奨するドリップの方法知ってる？
一度きちんと調べてから書いた方がいいよ。
つか、他のコーヒーの入れ方の、
器具メーカーが推奨する正しい方法を、一通り調べてご覧よ。
- 121 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/25 00:13 ID:???.net]
- 親切な人ですねぇ
- 122 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/25 01:39 ID:+BI5pyb/.net]
- 浸漬法しかないお茶と紅茶は抽出温度が95℃以上で有効成分が溶出する.
よって温度の冷めにくい浸漬が妥当な手段.
（除；玉露など）
コーヒーは95℃以上では渋みなど深い成分の溶出があるため95℃以下が
妥当な抽出温度.
よってコーヒーは他より抽出方法が様々出ている.
結局色々あるのはそれぞれ長所短所があるから.
用途によって分ければよいんだよ.
ネルは美味しいけど面倒だから俺もたまにしかやらないしね（ｐ
- 123 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:hage [04/03/26 18:43 ID:???.net]
- 試してみた？
- 124 名前：79 mailto:sage [04/03/26 19:09 ID:???.net]
- あくまで個人的な感想だが、
この方法は非水洗豆のみに向くように思う。
非水洗豆は精製設備の充実により昨今では
減少の一途を辿っており一般的にも
水洗豆と比べ品質上問題があるといわれることが多いが、
やわらかい口当たりは漏れは好きだ。
- 125 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/27 15:31 ID:LgSMi6jZ.net]
- たまにやるのもいいかもね
- 126 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/28 14:51 ID:???.net]
- メリオールと違って個性がなくなるの？
メリオールはそのままでるんじゃなかったっけ
- 127 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:hoge [04/03/29 06:38 ID:???.net]
- 微粉が多い豆はだめだね
豆の挽きがいい店で買ったものなら間違いなくうまい。
- 128 名前：79 mailto:sage [04/03/29 08:05 ID:???.net]
- ちょっと修正
非水洗でなくても焙煎が多少深ければOKかもしれない。
>>126
メリオールと比較すると、多少ながら挽きを細かくできる。
そういう意味では酸味系より苦味系かな？
オイル分が減るから
オレンジグレープシトラスといった柑橘系風味と
オイル分を調和させるより
チョコアーモンドナッツといった甘味系風味を
メッシュを若干下げて強調させるのが有効かもしれない。
ただ、127にあるように微粉はだめよ。濃くなりすぎる。
- 129 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 12:15 ID:???.net]
- ん。んまい
- 130 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/30 13:25 ID:2vitR0B+.net]
- 豆を粉にするのと、粉になってるのを比較し、
一長一短おちえてくだたい。
- 131 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 13:26 ID:???.net]
- お客さんきたよー
- 132 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 16:31 ID:???.net]
- >>130
いらっしゃいませ
豆を粉にするのは機械の性能に左右されます
ですのでグラインダーにより様々です
いいものは高い
粉になっているものは一番楽です
ただあまり古くなったものはおいしくありません
普通の人が普通に珈琲を本格的に飲みたいと思い立ち
コーヒー豆をスーパーなどで買って来た人にとっては
一番手軽に美味しく淹れられる方法だと思います。
ぜひお試しください
- 133 名前：79 mailto:sage [04/03/30 17:26 ID:???.net]
- >>132
・・・・・・・・・・・・・・・
このスレにはもう来ません。さようなら。
- 134 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 17:31 ID:???.net]
- >>133
さようなら
- 135 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 17:34 ID:???.net]
- >>130
質問の意図がつかめない
- 136 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 18:10 ID:???.net]
- みんなageたら区別がつかないだろうがｗ
- 137 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/30 19:20 ID:+YvnPWh1.net]
- 粉は、開封後、時間の経過に比例して品質が下がると思うのだが、
どんな具合なの？
- 138 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 19:34 ID:???.net]
- >>137
当然下がる
生豆が新鮮
焙煎が新鮮
挽きが新鮮
抽出が新鮮
全てにおいて新鮮なほうがいい
- 139 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 19:43 ID:???.net]
- >>138
そうするとニュークロップ以外は不味いわけだ。
- 140 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/30 20:13 ID:???.net]
- つまり「熟成」は「不味い」ってこと？
- 141 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/30 21:12 ID:+YvnPWh1.net]
- 粉は開封後、何日で悪くなるの？
- 142 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/30 21:26 ID:???.net]
- どこかの珈琲ｼｮｯﾌﾟのサイトに書いてあったけど
珈琲豆は焙煎したなら野菜
粉にしたら肉や魚と同じだと考えてくださいって載ってた
- 143 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 21:46 ID:???.net]
- >>142
なかなかいい事言うねえ
もう少しわかりやすく言うと
大豆にたとえたほうがいい
豆のままだとかなりもつ
茹でると極端にもちが悪くなる
砕いて豆腐などにするともっと持ちが悪くなる
ただし保存状態である程度持たせる事が出来る
常温＜冷蔵＜冷凍
- 144 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 23:03 ID:???.net]
- うまままままま
- 145 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/30 23:43 ID:4BnnvZvt.net]
- 粉より豆の方がおいしいの？体にいいの？
- 146 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/30 23:52 ID:???.net]
- >>145
粉より豆で買ったほうが美味しい
豆も焙煎したてがいい
豆が新鮮な方が体にいいはず
なので豆で買って挽いてください
- 147 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/03/31 02:11 ID:???.net]
- しかし保存には向かないけど、あらかじめ挽いてあるやつの方が微粉の量が少ないから
挽きたてであっても微粉の多い下手なミル使うより美味い事もあったりする……
- 148 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/31 04:19 ID:xxErsRkT.net]
- 機械はどういうのがいいの？家電屋で売ってるのとか、電気使わない
原始的なものなどがあると思うのだけれど。
それらの比較して一長一短おちえてくだたい。
- 149 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/03/31 08:04 ID:???.net]
- >>148
家電製品もなかなかいいの出してるけど
基本的に普通の蒸らすやり方なので機械ではうまく出来にくい
だから原始的な方法が一番いいみたい
ここで言う簡単ドリップ法をやってみたら？
- 150 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/03/31 23:08 ID:t3tqp6mo.net]
- う、うまい
- 151 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/01 00:14 ID:???.net]
- 豆を入れてお湯を注ぐってあるけど
挽かない豆をいれるの？
- 152 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/01 00:21 ID:???.net]
- >>151
挽いた豆です
- 153 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/01 00:25 ID:???.net]
- >>152
あーなんだビックリした
挽く手間迄省けるなんてすごーい！！って思ったけど
やっぱりそこまではね（＾＾
早速ためしてみよおー
ありがとー
- 154 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/01 02:11 ID:M4HuTYYf.net]
- お勧めの機械とか、やり方とか御座いまつ？
- 155 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/01 11:03 ID:???.net]
- そっかぁ やっとわかったよ。このスレの意味がね
このスレは今日のためにあったってことが・・・
- 156 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/01 11:25 ID:???.net]
- それじゃ、このスレは今日で囚虜いや、終了ってことですかい？
一度やってみたかった↓（ｗ
----------------終了----------------------
- 157 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/01 11:26 ID:???.net]
- >>156
嘘です。続けてくだちい
- 158 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/01 11:32 ID:???.net]
- で、家内を亡くして困っていた不精者の私には、ここで教えられた方法で
毎日美味しいコーヒーを飲むことが出来るようになり、人前での尿漏れの
心配もなくなって二重の喜びです。
誰にでも出来る「簡単ドリップ」で青春を取り戻したようです。
老人会のみんなにも勧めています。ありがとう。
- 159 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/01 13:25 ID:???.net]
- 何このスレ・・・・・・・？
/ヽ /ヽ
/ ヽ / ヽ
＿＿＿＿＿＿ / ヽ＿＿/ ヽ
| ＿＿＿＿ ／ :::::::::::::::＼
| | / ／ ＼ :::::::::::::::|
| | | （● （● ::::::::::::::|
| |けんけん | ∪ ∪ :::::::::::::|
| | がくがく | （__人__丿 .....:::::::::::::::::::/
| |＿＿＿＿ ヽ .....:::::::::::::::::::::::<
└＿＿＿／￣￣ :::::::::::::::::::::::::|
|＼ | :::::::::::::::::::::::|
＼ ＼ ＼＿＿＿ ::::::::::::::::::::::::|
- 160 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/01 15:18 ID:???.net]
- 尿も一種のドリップだよなぁ・・・
- 161 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/01 22:02 ID:K4ePED5H.net]
- >>158
感動ーーーした
- 162 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/01 22:11 ID:???.net]
- コーヒーは利尿作用がある一方、自律神経失調症に有効でもあるらしい。
ただ、体質的にまれに自律神経失調症を悪化させる場合もあるらしい。
参考までに。
- 163 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/01 23:16 ID:NnKpa7SR.net]
- エスプレの方が体にいいでつよ
- 164 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/02 00:08 ID:yATogd3f.net]
- >>159
侃々諤々？喧々囂々？どっち？
- 165 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/02 01:07 ID:???.net]
- ケンケンが苦学
- 166 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ａｇｅ [04/04/02 12:27 ID:???.net]
- 感動のスレ募集チュ
- 167 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/04 06:00 ID:???.net]
- >>164 (((( ；ﾟДﾟ))) ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
- 168 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/04 06:22 ID:???.net]
- コーヒー「グラインダー」と「見る」はどう違うんですか？
- 169 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/04 07:06 ID:dvMZj/5Z.net]
- 別にそんなに悪いスレじゃないのに
なんで荒らしてる馬鹿がいるんだろ？
隔離スレなら放置しろよ。
- 170 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/04 14:18 ID:???.net]
- 以前に急須に水入れて電子レンジでお湯沸かしてると書いた者ですが
サーバーにお湯を移さないので温度が高すぎたみたいです。
少し冷ましたら断然おいしくなりましたー。
- 171 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/04 15:08 ID:ugtcomQM.net]
- カフェプレスにしちゃうか
いっそのこと茶漉しで漉せばいいんじゃないか。
ドリッパーとペーパーはいらないというか無駄。
- 172 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/04 17:34 ID:???.net]
- をまいら、珈琲豆齧ってからその辺走って、自販機のホットミルク飲んで、
また走って帰って来い。 めんどうな道具も手間も掛からず、お手軽に
カフェ・ラッテがいただけるぞ。
- 173 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/04 22:07 ID:???.net]
- ↑本人はおもしろいつもりなんだろうな。
- 174 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ａｇｅ [04/04/05 04:11 ID:???.net]
- >>172
それは意味が違うよ
- 175 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:egas [04/04/05 09:44 ID:???.net]
- >>173
↑
よくいるよな。こっちのが痛い。
- 176 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/05 09:56 ID:???.net]
- >>175
お前はスターバックススレにいる春厨だろｗ
誤爆してるぞ。
- 177 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/05 14:59 ID:BiG7IJ7Z.net]
- でわ、バッ糞スレにゴーバックしまつ。
- 178 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ａｇｅ [04/04/06 08:21 ID:???.net]
- そんなあなたに簡単ドリップ
- 179 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/06 09:55 ID:5pKmN4to.net]
- でも・・バッ糞スレはラベル低いです。
- 180 名前：↑お前が一番レベル低いんだよ。 mailto:age [04/04/06 15:20 ID:???.net]
- 354 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：04/04/06 11:08 ID:5pKmN4to
>>353
タンブラーの話だよｶｽ君
355 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：04/04/06 12:58 ID:???
>353
が恥ずかしくて死にそうだ。
356 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：04/04/06 13:09 ID:obpauGXT
>>354
よくわかんないが
デミタスカップのことじゃないのか？
スタバってエスプレッソ用のタンブラーも売ってんのか？
エスプレッソをタンブラーで売るなら、もうアホかとバカかとだな。
デミタスカップも何もかもタンブラーというと思っている人がいるのか、
エスプレッソ用のタンブラーを売ってるバカな店があるのか知らないが。
ID:5pKmN4to＝３５５も恥ずかしい人のような気がするけどｗ
- 181 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/06 16:56 ID:???.net]
- 誰が恥ずいか？なんてより、思わず珈琲が飲みたくなるような話を知る！
- 182 名前：そういえば、スタバは糞でしたっけ？ mailto:egas [04/04/06 17:07 ID:???.net]
-
- 183 名前：あ、スタバは糞だったね。 mailto:egas [04/04/06 17:10 ID:???.net]
- >>180ﾓﾃｨﾂｹ
カキコ番号ちがってるよ。ppppっ
- 184 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/06 22:41 ID:???.net]
- うまいコーヒーは気持ちがいい。
ところで「珈琲」は「コーヒー」でしか変換できないの？
- 185 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/06 23:06 ID:???.net]
- おいらの場合、ローマ字入力で「こーひー(ko-hi-)」と。（MS-IME2000）
- 186 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ａｇｅ [04/04/07 00:28 ID:???.net]
- 珈琲は日本語なのになぜこーひー？
- 187 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/07 03:32 ID:???.net]
- 「珈琲」は明治期の外来語の当て字。或いは安土桃山ころには既にあたかも。
なぜ「こーひー」で変換できるか（コーヒーと同列の変換候補に挙げたのか）は
ビルに聞いとくれ。（クリントンじゃねーよ）
ちなみに「どらえもん（doraemon）」と入力してみ。ちゃんと正解が変換されるから。
- 188 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/07 03:41 ID:???.net]
- ↑「どらえもん」の件。 厳密にいうと、変換候補のひとつに正解がある。
ところで、珈琲にドラ焼きは合うだろーか？ だれか、薀蓄ん垂れてちょ。
皮の部分はカステイラになぞらえるとしても、問題はアンコんとこだな。
- 189 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/07 10:12 ID:???.net]
- >>188
要求されてないレスをするが、
ドラえもんはドラ焼きさえ食べれれば、
付けあわせが例え汁粉でも喜んで
食べるんだろうな...ああ、最悪の食べあわせを
思いつかない…＿|￣|○
- 190 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/07 11:44 ID:???.net]
- >>188
アンの甘さは、砂糖の甘さだから問題ないだろう。
ただ、さらっとした甘さのアンだと、コーヒーが勝ってしまいそう。
ってここで雑談すなよ。
- 191 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/07 14:47 ID:???.net]
- >>190
(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ！
- 192 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/07 15:23 ID:???.net]
- upld.komugi.net/img/up150.jpg
- 193 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ａｇｅ [04/04/08 13:35 ID:???.net]
- よっこらしょ
簡単でうまいねー！
- 194 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/10 16:51 ID:???.net]
- ねた切れ？
- 195 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/10 17:06 ID:???.net]
- あのさぁ、この方法だけど
うまいコーヒーはうまみが濃くなるけど
まずいコーヒーはよりまずくなるってこと、
このスレの管理者わかってんの？
76が何で怒ったか全然気付いてないんでない？
- 196 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/10 17:47 ID:???.net]
- >>195
だからここは隔離スレだってば
- 197 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/10 17:53 ID:v57ZVNFg.net]
- てか、>>76は別に怒ってない。
- 198 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/10 23:27 ID:???.net]
- >>197
待て、
もし情報の出所が操作されているとしたら・・？
つまり、76=195だとしたら・・・
- 199 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/11 00:02 ID:???.net]
- 1=198だとしたら・・・
- 200 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/11 00:31 ID:???.net]
- 199=201だとしたら・・・
- 201 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/11 00:39 ID:???.net]
- age
- 202 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ａｇｅ [04/04/11 06:59 ID:???.net]
- >>195
この方法はうまい珈琲はうまい珈琲になる
まずい珈琲はまずいなりに美味しい珈琲になると思う
ただし普通のドリップで下手な人がうまい珈琲をドリップするとおいしくないね
だからこの方法はどんな下手な人でも美味しい珈琲になる方法なのです。
- 203 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/11 10:38 ID:???.net]
- >>202
だからいい加減気付けっての。
×この方法はうまい珈琲はうまい珈琲になる
×まずい珈琲はまずいなりに美味しい珈琲になると思う
○この方法はまずい珈琲はそこそこの珈琲になる
○うまい珈琲もそこそこの珈琲にしかならない
- 204 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/11 13:45 ID:???.net]
- >>203
そいじゃ、ちっとも面白くねー。
- 205 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ａｇｅ [04/04/11 14:23 ID:???.net]
- >ただし普通のドリップで下手な人がうまい珈琲をドリップするとおいしくないね
この部分はどうなるの？
そこまで言うなら美味しい珈琲の入れ方書いてみろよ！
- 206 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/11 14:42 ID:Kx8dqmWV.net]
- >>205
＞そこまで言うなら美味しい珈琲の入れ方書いてみろよ！
メリタやカリタの説明書通りで十分美味い。
- 207 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/11 15:34 ID:???.net]
- さびしい板だな・・・
- 208 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ａｇｅ [04/04/11 17:29 ID:???.net]
- >>206
その入れ方だと安定した珈琲にならないよ
- 209 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/11 18:15 ID:Kx8dqmWV.net]
- >>208
安定しますよ。特別な技術もなしに。
人並み外れて不器用でおっちょこちょいであるなら知りませんが。
てか、誰か書いていた
「ペーパードリップと簡単ドリップのブラインドテストＯＦＦ会」
をぜひやって欲しいなぁ。
やらないのは、明白な結果が出るのを恐れてるんでしょ？
- 210 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/11 18:51 ID:???.net]
- もっと熱い議論を交わしましょう。
暴言・罵倒もここでは何でもありですよ。
- 211 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/11 22:05 ID:???.net]
- >>210
その割には、なんか君マタ～りしてるな。ｺﾞﾙｧ（ﾟДﾟ ）
- 212 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/11 22:08 ID:???.net]
- >>211
１さんと一緒でここがどんなスレか知ってますからｗ
- 213 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/12 01:03 ID:???.net]
- 簡単ドリップﾊｹｰﾝ（ｗ
www.cafesunset.net/SUNSET113.htm
- 214 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/12 01:16 ID:???.net]
- >>213
似ているようで全く別じゃん。
- 215 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ａｇｅ [04/04/12 12:06 ID:???.net]
- >>213
似てるけど違うね。
そっちのほうがちょっと面倒
- 216 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/12 12:31 ID:???.net]
- 213のページ見てきたけどな、
中煎りはやっぱ普通のドリップだろ。
- 217 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/12 14:33 ID:???.net]
- ２１３のお店の豆は普通のドリップだと美味しくないとみた！ｗ
- 218 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/12 15:00 ID:???.net]
- 活気のある隔離スレだなw
- 219 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/12 15:07 ID:???.net]
- >>218
なんだかんだ言って結構うまいんだよね。簡単ドリップ
- 220 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/12 15:24 ID:Ls81GInt.net]
- 蒸らしてからお湯を注いだときに、水を通して豆がクッキリ見える時は美味しくない気がするんですがそんなモンですかね？
泡で隠れてるときはすごく美味しかった気がする
- 221 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/12 16:22 ID:???.net]
- このスレにもいわゆるウルサイ人がいて、わたしなど。。。
- 222 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/12 17:27 ID:???.net]
- >>218
0ageｸﾝが一人で頑張ってるからね。
最初は自演ｳｾﾞｰとか思ってたけど、
これだけ一人で頑張る0age君の実物を見てみたくなったよ。
ホントにオフやってくんないかな（ｗ
- 223 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/12 19:17 ID:???.net]
- >>220
なんで蒸らしてからお湯入れるの？簡単ドリップじゃないよね？
- 224 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/13 00:10 ID:???.net]
- 「0君」→「age君」→最近は「スペース君」に進化してるなｗ
いや、進化か退化かわからんが・・・
- 225 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:hage [04/04/13 01:54 ID:???.net]
- 結局簡単ドリップはうまいね
- 226 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/13 21:01 ID:???.net]
- >>224
代わりに漏れがage君になりまちたｗ
- 227 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/13 21:15 ID:???.net]
- ネタふれよ。>>226
- 228 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ega [04/04/14 01:27 ID:???.net]
- さて誰が簡単ドリッパーでしょう
１．０
２．age
３．sage
４．スペース
５．hage
６．ega
- 229 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/14 13:14 ID:???.net]
- 簡単ドリッパーがどういうとこで遊んでいるかわかるようなｗ
- 230 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/15 00:28 ID:???.net]
- >>228
全部
- 231 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 01:16 ID:???.net]
- >>228
３以外全部
- 232 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 01:48 ID:???.net]
- 簡単ドリップは、以外にめんどくさかった。
普通にドリップできる人にはいらないね
- 233 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 02:04 ID:???.net]
- >>232
ばかやろう
簡単ドリップは誰でも簡単に美味しい珈琲が作れるってことなのさ
普通に出来る人はそれはそれでいいと思うけど
美味しい珈琲を淹れられる人は少ない
だから簡単ドリップは誰でも同じ味になる方法
ある意味豆を比較する（テイスティング）には最適ではないでしょうか？
- 234 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 02:16 ID:???.net]
- お、sageで・・・珍しい
- 235 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sarasiage [04/04/15 02:17 ID:???.net]
- >>233
＞美味しい珈琲を淹れられる人は少ない
そもそもここが勘違い。
- 236 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 02:33 ID:???.net]
- >>235
だったら町の珈琲屋で満足している人々はすばらしく舌が肥えてるんですね。
本当の味はドトールコーヒーがいいでしょうか？スタバがいいのでしょうか？
- 237 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 03:11 ID:???.net]
- >>236
「簡単ドリップ」とやらは、ドトールやスタバの足元にも及んでいないのに…
それじゃ煽りにすらなってないよ。
マジOFF会やってよ。ブラインドテストではっきりさせてやるからさ。
- 238 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/15 11:16 ID:???.net]
- ブラインドテストしても、普通のペーパードリップで淹れたコーヒーは
すぐわかるけどね。
簡単ドリップとじゃ味が違うから
- 239 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 13:07 ID:???.net]
- >>238
絶対的な差があるほど簡単ドリップがマズイって事？
- 240 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/15 15:06 ID:???.net]
- まずいかどうかは好みの問題。
フレンチプレスとペーパードリップの味に絶対的な違いがあることと
一緒です。
簡単ドリップ？は昔、フレンチプレスで実験済みですからｗ
- 241 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 18:17 ID:???.net]
- 横レスｽﾏｿ
>>240
＞フレンチプレスとペーパードリップの味に絶対的な違いがあることと一緒です。
フレンチプレスの一番のメリットは、抽出液にオイルが出ることだと思うけど、どうなんですか？
デメリットはもちろん微粉が混ざることでしょう。
でも、簡単ドリップはその両方がないですよね。？
そうすると、味の傾向としてペーパードリップと簡単ドリップの違いはどうなんですか？
試してみたけどイマイチ良くわからなかったんです。
- 242 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/15 19:25 ID:???.net]
- >>241
プレスの味がオイリーだなんてことは実は誰もわかっていない。
オイルは目には見えるけど、その味が酸味や苦味・甘味などと同等に
語れる根拠なんてないと思うね。
物事を理屈で考えようとするなら、各事象が根拠のあるものじゃないと
不確実な結論しか導きだせないよ。
ペーパードリップをペーパーで濾す淹れ方だと思っているなら、味の違い
の理由がわからなくても仕方ないんだけどね。
で、味の違いをいま流行の言い方をすれば、
「カップのクリーンさ」の違いです。
この特徴をを強調させたのが「松屋式ドリップ」だと思っています。
- 243 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 22:00 ID:???.net]
- >>242
プレスの味がオイリーだということが誰もわかっていないということはありえない。
その味が酸味や苦味・甘味などと同等に
語れない根拠なんてないと思うね。
しかしながら成分と味覚をごちゃ混ぜにしている時点で詭弁だよね。
そんな詭弁の屁理屈じゃ不確実な結論しか導きだせないよ。
で、味の違いをいま流行の言い方にすれば、
「フルボディのおいしさ」の違いです。
この特徴をバランスよく強調させたのが「メリタ式ドリップ」だと思っています。
ただしメリタ式はプレスと比較すると
オイルの量はかなり少ない。
- 244 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/15 22:33 ID:???.net]
- 粘着虫が湧いているようですね
- 245 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/15 22:37 ID:???.net]
- このスレはいかに粘着しつつ、さらに美味い珈琲を無意味に求め続ける
求道のスレと見たが。
- 246 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/15 23:16 ID:???.net]
- >>245
あ、ここはそのための隔離スレだったんでつねｗ
- 247 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 23:30 ID:???.net]
- >味の傾向としてペーパードリップと簡単ドリップの違いはどうなんですか？
>「フルボディのおいしさ」の違いです。
- 248 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/15 23:38 ID:???.net]
- ＞「カップのクリーンさ」の違いです。
＞「フルボディのおいしさ」の違いです。
すまん、一般人にもわかるように書いてくれ。
漏れには何が何だかさっぱりわからん。
ついでに、その「カップのクリーンさ」「フルボディのおいしさ」は、
ペーパードリップと簡単ドリップではどっちが上なんだ？
- 249 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/16 10:04 ID:???.net]
- メリタは同じ抽出量を出すために豆を多く使わないといけない。
最近のメリタシンパはわかってるのかね？
豆屋の工作員の仕業でつか？
- 250 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/18 07:26 ID:hCblBtjZ.net]
- 一応あげとくか
よっこらしょ
- 251 名前：243 mailto:sage [04/04/18 08:11 ID:???.net]
- >>241
ageてあるから回答するか･･･。
この程度の超初歩的な質問はわざわざ回答するのが
めんどくさいだけなんですけどねー。
たしかにプレスよりは必要量が多いことは認めます。
でもね、メリタで少人数分を点てるときは
バッハ１穴式多刀点てか連続注湯を使えば問題なしですよ。
少なくともカリタの推奨量以下になります。
- 252 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/18 12:39 ID:???.net]
- ２ちゃんねるで何をえらそうにしてるんだ。
面倒ならもうくるな ｳﾞｫｹ
- 253 名前：248 [04/04/18 18:08 ID:vmwne01R.net]
- >>248に誰か回答を…
- 254 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/18 18:45 ID:???.net]
- >>248
簡単ドリップは、基本的には浸漬法で、粉を漉すときペーパーを使うことらしいから、
安定した味が期待できます。でも豆本来の厭味も出てしまう。
本来のペーパードリップは、粉の上にお湯を落としこむので、
うまくやれば、厭味の少ないおいしいコーヒーが期待できます。
また、その逆もある。
つまり、簡単ドリップとペーパードリップの優劣は腕次第
また、フルボディという言葉を、豆本来の厭味も含めた意味でとれば、
簡単ドリップということになると思う。
- 255 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/18 19:46 ID:???.net]
- ボディ:
濃醇さ・舌で感じる豊かさ（日本ではコクと表現されます）
ボディの定義に厭味という概念はまったく含まれない。
よってフルボディという言葉に、豆本来の厭味という意味は
まったく含まれない。念のため。
- 256 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/19 04:09 ID:iry+31XC.net]
- ああ、俺は簡単ドリップ以下の方法で飲んでいたんだな・・・・
猛烈に恥ずかしいよ
- 257 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/19 04:25 ID:???.net]
- コーヒーのみとして情けない。鬱になりそうだ。
そんな俺でも自分で入れたコーヒーの中で、
奇跡的にうまく淹れられたと思えるものが、
生涯で１０度はあったと思う。
あの味が出せるようになるまで頑張ろう。
もっと勉強しよう。技術を磨こう。
さんざ自分語りで申し訳ないが、一人のコーヒー飲みにとって
今日、今この時間が転機になったのだと思ってお許し頂きたい。
これは俺の決意を示す書き込みだ。
この隔離スレから巣立ち、
俺は真のコーヒー通になりたいと思う・・・・
- 258 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/19 11:57 ID:???.net]
- >>257
がんがれ(ﾟ∀ﾟ)
- 259 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/19 15:09 ID:dDlvjVPV.net]
- >>257
意味が良くわからないんだけど
真のコーヒー通ってなにをどうして行こうと思ってるの？
- 260 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/19 15:41 ID:???.net]
- 所詮飲み物や、食べ物、好みもあるんだから
それぞれの人にとって美味しいコーヒーが良いコーヒーといえるのでは？
深煎り・浅煎り・苦いコーヒー・酸味の強いコーヒー・・・それぞれ好きな人もいれば嫌いな人もいる。
アラビカが嫌いでロブスタが好き、なんて人もいる。
どんなに優れたコーヒーをいれたって、コーヒーそのものが嫌いな人だっているんだし。
自分にとっておいしいのが一番。
- 261 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/19 16:41 ID:???.net]
- ここはコーヒーをカフィーと発音するスレに変わりました。
↓さあどうぞ
- 262 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/19 19:54 ID:???.net]
- カフィーのアジアの純真
- 263 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/20 15:54 ID:///APab1.net]
- 簡単ドリップカフィー
- 264 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/04/21 15:18 ID:???.net]
- 人それぞれに好みがあるはず。
一概にこれだという方法は決め付けられない。
ただうまく入れられてない人は多いはず。
いろいろ試してみるのが本当のおいしさに気づけるのではないでしょうか？
- 265 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/21 15:37 ID:8Wmo2vvP.net]
- 試したけど簡単ドリップの方が美味しくなかったんだよ。
- 266 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/21 16:07 ID:+xLdkzUI.net]
- kenkengogo.s15.xrea.com/
元ﾈﾀはここのやりかた？
- 267 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/21 17:13 ID:somMyShl.net]
- >>265
その割にはなんでこのスレが気になるの？
- 268 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/21 21:21 ID:???.net]
- >>266
結構、めんどいな
スキンの除去、湯温の調整、アクとりまでやってるじゃん
- 269 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/22 01:08 ID:Au1EN/Ny.net]
- >>266
結局ここの簡単ドリップ法を超える手軽な方法はなかなか無いね
- 270 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/04/22 06:00 ID:???.net]
- >>268
確かにスキンの始末はﾏﾝﾄﾞｸｻｲ。下水管を詰まらせたりして・・・。
やぱ～り直接法のほうが、より味わいを楽しめる。
- 271 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/23 03:42 ID:EXyZEkkd.net]
- ここは誰でも簡単にがもっとーです
- 272 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/23 09:49 ID:MH/UD8D9.net]
- もっとー議論してほすぃ
- 273 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/26 00:15 ID:???.net]
- そういえば、まいどりっぷ というの売ってた。
ttp://www.zenmi.com/dori.htm
カップにセットする紙ドリップだが、粉を入れて、お湯を注ぎ、抽出が終わったらポイッするだけ
これ以上の簡単はないと思う。
でも、湯を均質に落とすのは、結構むずかしいんだよねこれ。
- 274 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/26 11:31 ID:???.net]
- >>273
簡単ってーよりは、簡易、って感じかな。
俺は、おいしいコーヒー飲みたいけど、
いれる工程も楽しみたいから普通にドリップしてる
いれ方で味が変わるってものおもしろいと思うんだ。
ただ飲むだけじゃなくて、趣味として楽しんでるからかな。
- 275 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/26 21:54 ID:???.net]
- そうか、これは簡易か、なっとく
家ではちゃんとドリップしてますよ、これは会社用
会社だから、器具を揃えるわけにはいかない、でもマトモなコーヒーは飲みたい、
ということで、これになったんです。
まぁ、雰囲気的には味気ないですが、味は出てますので良しということです。
- 276 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/04/27 12:46 ID:???.net]
- まいどりっぷはれっきとしたドリップコーヒー
簡単ドリップはれっきとしたドリップじゃないコーヒー
- 277 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/27 16:05 ID:RGQoceLS.net]
- 自分で煎ったイルガチョフＧ1がメジャースプーンすり切り一杯分残っていたので、
簡単ドリップでいれてみました。
意外においしかったです。というか、普通に一杯分ドリップしたのとあまり変わらないようでした。
そもそもドリップ（透過式）の原理ってどういうものなんですか？
お湯をドバっと入れるメリタもドリップなんでしょうか？
- 278 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/29 19:19 ID:3lZMo56s.net]
- スタバでソロフィルター買って来た。
独りで飲むのに最適。
ステンレスフィルターでペーパー代かからないのもグッド！
- 279 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/30 23:46 ID:/9L7udqM.net]
- 米Land O'Lakes社のココアを購入したいんですけど、
国内では手に入らないんでしょうか？
入手方法ご存知の方、情報よろしくです。
- 280 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/04/30 23:48 ID:/9L7udqM.net]
- 米Land O'Lakes社のココアを購入したいんですけど、
国内では手に入らないんでしょうか？
入手方法ご存知の方、情報よろしくです。
- 281 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ageeeeeee [04/05/06 09:00 ID:???.net]
- umai
- 282 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/05/06 15:29 ID:???.net]
- ,ｨｨr-- ..__､j
ﾙ! { ｀ヽ, ∧
N { l ` ,、 i ＿|＼/ ∨ ∨
ゝヽ _,,ｨjjハ、 | ＼
`ニr‐tﾐ-rr‐ｔｭ<≧rﾍ > 連休の間だけ不在・・・
{___,ﾘ ヽ二´ﾉ }ｿ ∠ 簡単ドリッパーは地方出身の学生だったのだ！
'､ `,-_-ｭ u /| ∠
ヽ`┴ ' ／／l＼ |／＼∧ /
--─‐ｧ'| ｀ニ--‐'´ / |`ｰ ..__ `´
- 283 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/05/06 17:56 ID:???.net]
- ﾜﾛﾀ そうかもね。
- 284 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/05/11 02:17 ID:???.net]
- そんな単純なことは無いだろ。
- 285 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/05/11 02:58 ID:???.net]
-
おまいら、連休のワイハはよかったぞ。（正月は雨に降られたが・・・）
- 286 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/05/11 03:14 ID:O1XYSyU5.net]
- >>285
何でそんな費用も高くて人ばっかり多くて混雑する時期に行く？
- 287 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:hoge [04/05/13 02:07 ID:???.net]
- >>285
おかえりなさいませ
- 288 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/05/14 22:31 ID:???.net]
- 久しぶりに簡単ドリップで淹れてみた。
お湯を少しだけ冷ましたほうがおいしいかも。
- 289 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ageruyo [04/05/19 03:19 ID:???.net]
- おいしいね
- 290 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ageage [04/05/20 00:32 ID:???.net]
- あげてみようか
- 291 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/05/21 07:06 ID:7K2pdAwX.net]
- うまいうまい
- 292 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:oooooooo [04/05/22 16:01 ID:???.net]
- 珈琲はやはり自分で焙煎したほうがうまいね
- 293 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:あげ [04/05/25 03:39 ID:???.net]
- そろそろ誰か書き込め！
ﾎﾟツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん
- 294 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/05/26 02:11 ID:???.net]
- 簡単ドリップは・・・・
以外に難しい。
- 295 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/05/26 09:17 ID:???.net]
- どこが難しいの？
- 296 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/05/30 21:10 ID:sL4r7Bdr.net]
- ええと、これを単純に言い換えると・・・
お湯に粉入れて濾過しろって事？
- 297 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/05/30 22:53 ID:???.net]
- この方法でお湯ではなく冷水を使い、一晩ぐらい浸けておいたら、
水出しコーヒーになるでしょうか？
- 298 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:あげ [04/05/31 09:16 ID:???.net]
- >>297
なります。
ただし一晩置かなくて２時間ぐらいで十分かと思います
- 299 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/06/01 02:00 ID:6/Lom7CZ.net]
- >>298
２時間で出来るものか！
>>297
８時間程度。
- 300 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/06/01 02:59 ID:Oemja+zY.net]
- ２ちゃんねらーなメルとも募集掲示板です！
２ちゃんねらー限定のメルともはいかがですか？
chdeai.s7.x-beat.com/index.html
どうぞよろしく！
- 301 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/06/09 17:16 ID:???.net]
- じゃーーーーん
- 302 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/06/09 17:29 ID:???.net]
- >>298
うそつけ、細挽きにせなあかんだろ。それでも２時間じゃ無理
- 303 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/06/09 17:42 ID:???.net]
- この方式で一番難しいのは
深煎りの高品質豆を探さなければならない点だ。
豆の味が長所も短所もモロに出るからだ。
しろーとが手を出すのはやめた方がいい。
- 304 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/06/10 05:59 ID:???.net]
- www.kimameya.co.jp/howto/ice/kaori/kaori.html
「香りアイスコーヒー」の作り方
２．そのまま１０分～１時間ほど放っておく。
≪ポイント≫
●冷蔵庫に入れておくと、冷えて良いです。
●長く置きすぎると、味がきつくなるので要注意。
こんなのもあるよ
- 305 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/06/25 05:29 ID:???.net]
- 久々あげ
- 306 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/06/25 09:36 ID:???.net]
- 燃料投下汁
- 307 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/06/25 19:12 ID:???.net]
- 燃料
ガッテン式ドリップをマスターしたら、
簡単ドリップはもう使えないね。
- 308 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/06/25 21:14 ID:???.net]
- >>307
それはためしてがってん？
- 309 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/06/26 16:51 ID:???.net]
- >>308
そですよ。
ガッテンガッテン
- 310 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/06/27 09:38 ID:???.net]
- 簡単ドリップでアイスコーヒーを作るにはどうすればいいでつか？
- 311 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/06/28 09:18 ID:???.net]
- ／ , － ヽ | /
/ ／/ ヽ ヽ | |
| / / ＼ | |
| | | | | ） ) ）｀ | /
| | |ﾉﾉノﾉノﾉ / |
| | | ､＿l, |_ | ＼ ちゅぱちゅぱ、美味しい
ゝ （| | ￣ 〉 ∩/ |
＼ヽ .|| | " （￣￣/ |
w 从|l |ll ﾊ /~￣ﾌ⊃ |
ヽ/ || /￣￣ ／～| /
/ ＼￣||‐ l | /＼_/ ／
/ ＼゛= | | / /| /
- 312 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/06/29 17:27 ID:???.net]
- *********************************************************
おじゃまいたします。
看板と名無しさんを決めるスレ
food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357062/
にて、お茶・珈琲板の看板を決める話し合いをしました。
以下のスケジュールで進めていく予定です。
6/29(火) 全体告知＆案募集開始
7/2(金) 案募集締切
7/3(土) 投票開始告知＆投票用スレ立て
7/4(日) 投票(0:00-23:59)
7/5(月) 集計結果公表＆異議受付
7/6(火) 看板申請
看板の案がある方は7/2までに看板と名無しさんを決めるスレに作品を投下して下さい。
また、投票日にはスレを覗いて投票に参加して頂けたらと思います。
***********************************************************
- 313 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/07/18 23:47 ID:???.net]
- >>1は店をあぼーんさせた香具師だったのか？
- 314 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/07/27 20:59 ID:???.net]
- >>310
テンプレの６番のところで
氷を入れたサーバーかカップにドリップすればよい。
- 315 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/08/26 23:18 ID:???.net]
- >>1
１ヶ月レスないよ
- 316 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/09/08 18:51 ID:???.net]
- ひさびさ
ageーーーーーーーーーーーーーーー！
みんな元気？
- 317 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/10/18 02:01:31 ID:???.net]
- このすばらしき簡単ドリップに幸あれ
- 318 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:簡単age [04/11/08 04:56:07 ID:???.net]
- カリタで、簡単ドリップやってみたんだけど、味がスッキリするね。
俺がカリタで普通ドリップすると、濃いというか重い感じに仕上がる。
俺的には簡単ドリップが好きだな。胃に優しい感じ。
- 319 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/11/08 22:30:28 ID:p3D8ygvS.net]
- 2分蒸らした後のドリップにおいて、
お湯はもう一回少し温めるのですか？
そのままだとぬるい気がするのですが・・・
- 320 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/11 09:10:35 ID:???.net]
- 自分のドリップテクが向上すると、簡単ドリップは物足りなくなってくるな。
- 321 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/11/18 17:57:12 ID:???.net]
- コーヒーの美味しさを知らない人がやるには最適な方法だと思う
- 322 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/24 03:39:57 ID:???.net]
- 簡単ドリップってさ
実はドリップじゃないよな
- 323 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/24 09:59:37 ID:???.net]
- 簡単ドップリです
- 324 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/24 10:29:33 ID:???.net]
- >>322
Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝそういえばそうだ！
>1よ、そのへんどうよ？まだここに来てるのか？
- 325 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/24 15:41:27 ID:???.net]
- >>324
>1は隔離するために立てられたわけで意図して立てたんじゃないんだよね
簡単ドリップという名前の方がわかりやすいから付けたみたいだよ
ドリップ 【drip】
(１)コーヒーの入れ方の一。ネルや濾紙(ろし)でコーヒーを漉(こ)し出すもの。
(２)凍結食品を解凍したときに，食品の内部から流出する液汁のこと。その液汁とともに，
食品本来の風味やうまみ，栄養成分も流出する。
- 326 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:AGEAGE [04/11/24 15:44:34 ID:???.net]
- 簡単ドリップ美味しいね
- 327 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/24 18:04:01 ID:???.net]
- いやまあ、320-322みたいにさんざんツッコまれても、
ひたすら「簡単ドリップ」という名前と、「簡単ドリップ唯我独尊！」な考えに
こだわってた奴がいたからこそ隔離されちゃったんだけどな。
- 328 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/24 22:36:39 ID:???.net]
- 簡単ドリップ厨は初期にはメール欄に「0」を入れてＩＤを隠していますので、
すぐわかるかとｗ
- 329 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/24 23:31:32 ID:???.net]
-
ではここからは、「簡単ドップリ専用スレ」に成り変わりました。
- 330 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/11/25 05:59:33 ID:???.net]
- だったらなんて名前がいいと思うの？
- 331 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/25 11:58:26 ID:???.net]
- >>330
「 簡 単 ド ッ プ リ 」
- 332 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/11/25 12:55:03 ID:???.net]
- >>331
簡単ドップリじゃなんだかよくわからない気がする
- 333 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/25 13:48:04 ID:???.net]
- >>332
豆を「ドップリ」漬けて
「簡単」にコーヒーが出来る
じ ゃ 、 だ め な の か ？
- 334 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/25 16:17:42 ID:???.net]
- 「ドップリドリップ」は？
ドリッパー使うからって意味でね。
- 335 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/11/25 16:36:43 ID:???.net]
- >>334
それなら簡単ドリップの方がわかりやすいし簡単そう
- 336 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/25 17:19:06 ID:???.net]
- >>335
いや、だから、ドリップで抽出してないからさ・・・・・
一見ドリップにみえるけどその行程は濾しているだけ
抽出は「浸透式」なんだよ。
でも、この方法あるいみ理にかなってるかと。
個人的には。
ドリップ（ネル・ペーパー）＞ 簡単ドップリ＞ プレス
- 337 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/25 21:09:35 ID:???.net]
- >>336
浸漬式な。
つか、「メリタ式の原法」でいいやん。
そもそもメリタおばさんが最初に発明したのがこの方法なわけなんスから。
メリタがフィルター（他の型でいうドリッパーのこと）のサイズを変えてるのは、
元々、すり切りいっぱいまで湯を注いだらちょうどいい容積になるようにするため。
ポットから湯をたらたら注ぐなんて淹れ方は後付けなんスよ。
- 338 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/25 21:53:22 ID:???.net]
- >>337
（ ´_ゝ｀）ﾌｰﾝ
- 339 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [04/11/26 00:41:13 ID:???.net]
- >>337
でも実際やり方が違うよね
メリタってカリタとは似てるけど
簡単ドリップってメリタでもカリタでもOKでしょ？
- 340 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/26 00:53:04 ID:???.net]
- メタリカ
- 341 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/11/26 00:55:31 ID:???.net]
- >>340
笑ったｗ
- 342 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/26 01:28:47 ID:???.net]
- カリタでやってみた。
本格ドリップが失敗した時よりも若干マシって程度だった。
- 343 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/11/26 03:04:07 ID:???.net]
- まあアレだ、簡単ドリップで満足してないで、
ドリテク（ドリップテクニック）を磨けってこった。
- 344 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/12/13 21:08:30 ID:???.net]
- どんな下手なひとでも失敗なさそう
- 345 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [04/12/13 21:13:35 ID:5rC3RxLG.net]
- ドリテク・・・・、イイッ！ｄ（ｗ
- 346 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/12/13 23:45:25 ID:???.net]
- >>344
失敗しないかわりに、そこそこ程度の味にしかならないかと。
- 347 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/12/14 16:07:21 ID:???.net]
- >>346
素人が１から始めるのにはいいんじゃない？
- 348 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/12/14 16:34:53 ID:???.net]
- 素人がおいしいコーヒーを実感するにはいい方法だと思う
- 349 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/12/14 19:31:55 ID:???.net]
- >>348
喫茶店（コーヒー専門店）にでも行けよ・・・・・
- 350 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/12/18 19:43:45 ID:???.net]
- やってみたけど不味かったよ。
もう２度とやらないことにしたよ。
- 351 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/12/19 14:12:09 ID:???.net]
- >>350
うそこけ！
- 352 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [04/12/22 17:49:31 ID:???.net]
- 簡単ドリップはゼロ地点任命
- 353 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/12/23 13:30:42 ID:???.net]
- そして、ゼロ以上でも以下でもない。
- 354 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/12/23 16:05:41 ID:???.net]
- 以下じゃなくて良かったね、>>1
- 355 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [04/12/29 05:30:55 ID:???.net]
- 珈琲なんざ飲みたいヤツが飲みたい様に飲めば良いだろ。
- 356 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [05/01/16 23:21:31 ID:???.net]
- 貧血のため、タンニンの少ない深炒りにしたら
簡単ドリップのほうがおいしく淹れられるなぁ。
- 357 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [05/01/16 23:36:33 ID:???.net]
- コーヒーにはタンニンなど含まれていないのだが
- 358 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [05/01/21 03:53:43 ID:???.net]
- >>356
カフェインだよ
- 359 名前：356 mailto:sage [05/01/22 00:59:25 ID:???.net]
- タンニンは含まれています。
ttp://www.kimameya.co.jp/mame/health/hinketsu.html
- 360 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [05/01/22 01:32:32 ID:RMMz0WwK.net]
- 無知なコーヒー屋ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!
- 361 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:to [2005/05/01(日) 03:07:04 ID:???.net]
- ヲタは知識豊富だな～。
- 362 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2005/05/02(月) 17:44:42 ID:???.net]
- このスレまだ残ってたのねー
- 363 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:あげあげ [2005/05/18(水) 12:18:12 ID:???.net]
- 残しておこう
- 364 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2005/12/02(金) 21:01:28 ID:???.net]
-
www2.alice-novell.cc/pict/ug_novel/hitomi.html
- 365 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2005/12/20(火) 00:04:08 ID:???.net]
- レオポルドのティーチューブで出来ないかな・・・
- 366 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2005/12/20(火) 23:58:25 ID:axvvaAL0.net]
- age
- 367 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/01/12(木) 22:26:14 ID:HXpiqr3z.net]
- ドレップってなに？？？
- 368 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/02/01(水) 14:51:19 ID:OwYcvBZ3.net]
- 熱めのキャラメルマキアートのショット5分の一が飲みたい
- 369 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/02/01(水) 15:01:24 ID:OwYcvBZ3.net]
- ドレップってなんだろう？
- 370 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/02/10(金) 04:45:38 ID:UMsSnvWr.net]
- ペットボトル水出しのほうが楽なんだよ！！！
- 371 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/02/11(土) 01:06:24 ID:SduuzBtv.net]
- 貴重な時間を無駄にしてくれてありがとう。
一通りスレを読んでの感想は、
簡単ドリップ厨逝ってよし！
- 372 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/02/13(月) 11:09:30 ID:A2TWIT3o.net]
- 94 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/03/21 13:22 ID:???
>>93
サーバは二つ無くても紅茶用のポットがあれば大丈夫です。
簡単ドリップの美味しさの秘密
１．サーバーにドリッパーでフタをして蒸らすのは香りを逃さないため
２．蒸らしが均一になるようにお湯の中で豆を蒸らす
３．ドリッパーなどを通さないためお湯の温度が変化しにくい
４．お湯の中で豆が回転しないので手動でまわすことで抽出される
５．ペーパーで濾すときにアクとなる泡がペーパーに吸い付く
６．最後の一押しで全部落としきらないうちにはずす
７．ペーパーで濾すことにより細かい粉をろ過する事が出来る
以上が簡単ドリップの美味しさの秘密でした
100 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/03/21 22:48 ID:Qfk0yUQu
>>99
「４」「６」はプレスでも同じじゃ…？
ペーパーに対するプレスのアドバンテージとして「抽出液にオイルが出る」と言うのがありますが、
これは「簡単ドリップ」にはないですね。
最近はあえて細かな穴をあけてオイルが出るようにしたフィルターもありますが、
実際は「気のせい」レベルですし。
「７」も、最近のプレスじゃ気にならないレベルまで来てますよ。
つまり
５．ペーパーで濾すときにアクとなる泡がペーパーに吸い付く
しかプレスと違いがない？
プレスの方が後片付け簡単だし、微妙だな
- 373 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/03/03(金) 22:30:59 ID:???.net]
- 子供2人分の妊娠中と授乳期をコーヒーなしで過ごしてきて、
久々にコーヒー飲んだらまずくてまずくて泣きそうになりました。
（酸味のみ！って感じでした。）
でもこの板覗いてたら、私の味覚が変わったとか豆が悪いとか以前に、
どうやらコーヒーメーカーが悪い（4年使ってなかったからなぁ）ということに
気がついて、ここに書いてある簡単ドリップで淹れてみたら、
美味しかった・・・ｽｰﾊﾟｰで買った\348のマキシムの黒い袋のだけど。
明日、もっといい豆を買いに行って来ます。
このｽﾚの雑談ロムってるだけで、私のような素人には勉強になります。
次はどのｽﾚに行こうかなー。
- 374 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/04/02(日) 12:13:56 ID:GALz8gUY.net]
- いい
- 375 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/04/04(火) 18:36:57 ID:???.net]
- 何故女性が書き込むとﾁﾗ裏みたいになるのだろうか？
- 376 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/04/04(火) 18:38:40 ID:???.net]
- いつもチラシを見てるから
- 377 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/04/09(日) 15:42:56 ID:28qxkC5y.net]
- クルクルクルクルクルクルックルンテープ！
- 378 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/04/09(日) 15:44:26 ID:???.net]
- 天使の都？
- 379 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/04/10(月) 22:02:20 ID:???.net]
- >>375
あんたもチラシの裏に書けばいいのに（笑
- 380 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [2006/05/04(木) 13:33:01 ID:???.net]
- お湯の温度って普段のドリップの時の温度でいいのかな？
ちょっと温度が高すぎたのかいつもより薄かった。
でもカップに注いだ時に冷めてないのがいいね。
- 381 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/04(木) 13:38:36 ID:???.net]
- 感想を書いて上げる神経がわからん
- 382 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/04(木) 13:40:53 ID:???.net]
- プレスで淹れてから濾せば同じじゃないか？
- 383 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [2006/05/04(木) 13:52:03 ID:???.net]
- うわーｗあげあげ
- 384 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/05/04(木) 15:19:35 ID:ytEwkU3B.net]
- この入れ方ほんとマッズイね
インスタントのほうがまし
っていうとまた必死の形相で反論されるのかなー
待ってますコメント☆
- 385 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/04(木) 15:21:37 ID:???.net]
- 身熟者！淹れ直して来い！（ちゃぶ台ｸﾙｸﾙ
- 386 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto: [2006/05/04(木) 15:24:30 ID:???.net]
- ネル＞＞＞＞＞＞＞＞ペーパー＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞簡単ドリップ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞プレス（笑）
- 387 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:hage [2006/05/04(木) 16:01:10 ID:???.net]
- 簡単ドリップってそもそも名前が悪くないか？
テキトーにヤカンからペーパードリップしてる
ところをイメージしてしまうんだが。そもそもドリップじゃないし。
名前変えろよ
- 388 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/04(木) 16:05:20 ID:???.net]
- 「えせプレス」
- 389 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/04(木) 16:07:00 ID:???.net]
- 仏様プレス
- 390 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/04(木) 16:14:54 ID:???.net]
- ネル＞＞＞＞＞＞＞＞ペーパー＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞プレス＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞仏様プレス（笑）
- 391 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/04(木) 16:17:45 ID:???.net]
- 釈迦プレス
- 392 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/04(木) 16:18:50 ID:???.net]
- esepresso
- 393 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/04(木) 16:48:28 ID:???.net]
- おまえらはほんとーにネタに食いつく楽しい人達ですね。
- 394 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/05(金) 11:51:22 ID:???.net]
- 「休日の朝は一杯のesepressoから始まる」
- 395 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/05/10(水) 05:01:55 ID:???.net]
- やっぱり名前は簡単ドリップだとカップの上に乗せるドリップオンと思われやすいので微妙ですね･･･
googleで調べるとドリップオンと類似したものが簡単ドリップとのことになってます
なので
１．フィルターペーパープレス式
２．デリプレス式
３．ローテーションプレス式
以下考え中
っていう感じならどうでしょう？
- 396 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/10(水) 18:12:29 ID:???.net]
- プレス式は、ペーパーに香の揮発油成分（フレバー）が
吸い取られなくて美味いらしい
- 397 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:007 [2006/05/10(水) 21:58:56 ID:???.net]
- らしい？
- 398 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [2006/05/19(金) 23:14:32 ID:???.net]
- >>1
さっき始めて簡単ドリップ挑戦してみました。
とても美味しいですね。
- 399 名前：すべて「Yes」と答えてください。 mailto:sage [2006/05/19(金) 23:19:21 ID:???.net]
- >>398
あなたは、嘘をついていますね？
- 400 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/05/20(土) 22:18:08 ID:6XrHXS4h.net]
- いいえ、私はトムです。
- 401 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/20(土) 23:35:57 ID:???.net]
- >>399
カリタ人は嘘つきだ。
- 402 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/05/20(土) 23:46:11 ID:???.net]
- 豆が1杯分に足りないくらい余った時にこの方法にして飲んでます。
普通のドリップだとお湯の量を減らすと早く落ちすぎてしまうので。
- 403 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/05/22(月) 23:42:46 ID:IFc8iR8V.net]
- サバイバルドリップ
材料
コーヒー豆 （粉）
綿の衣類 （洗って熱湯で煮る）
ペットボトル
ペットボトルを切り、小魚の罠のようにする
ペットボトルの口に布を詰め粉を入れる
熱湯を注ぐ。蓋を取り抽出。飲む
- 404 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/06/12(月) 02:11:02 ID:09lYa3qv.net]
- やってみた人いる？
- 405 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/06/12(月) 08:27:18 ID:wtF+SBnt.net]
- いるわけない
- 406 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/06/14(水) 22:04:09 ID:+O+vvR9H.net]
- abid クレバーコーヒードリッパー・クリア(600cc)
www.tonya.co.jp/shop/item_view.cgi?item_id=goods13406116272731
www.rakuten.co.jp/kanayama/669039/694489/#667028
www.rakuten.co.jp/kitchendo/809888/1080037/#927051
まんまだな
- 407 名前：1 mailto:age [2006/06/14(水) 23:48:47 ID:???.net]
- ぱくられた・・・
- 408 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/06/15(木) 01:03:33 ID:???.net]
- なにぱくられたん？
- 409 名前：1 mailto:age [2006/06/15(木) 20:01:53 ID:???.net]
- 警察でも裁判官で
皆まとめてかかって来い。
逃げてやる!
- 410 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/06/15(木) 20:34:17 ID:???.net]
- ピーポーピーポー。
あなたを手術します
- 411 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/06/16(金) 06:32:21 ID:???.net]
- 続報ﾏﾀﾞｰ?(・∀・ )つ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ
- 412 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2006/07/14(金) 23:32:58 ID:???.net]
- mIlK.KtYjg <= #DWk@6dR&
.yZ4maNta2 <= #kWk@G;bk
HAnatyi6Qk <= #mWk@tEV(
ToMaeG3kAc <= #DWk[.DOH
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KaMi/K7ymg <= #|w:H69CK
- 413 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2006/07/15(土) 17:40:59 ID:X0E8F5Ko.net]
- あげ
- 414 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2007/01/02(火) 19:02:57 ID:ls5eBQ1C.net]
- あげ
- 415 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [2007/02/18(日) 11:54:18 ID:???.net]
- あげ
- 416 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2007/07/03(火) 15:14:11 ID:3NQPnQPC.net]
- 簡単ドリップ復活祭
- 417 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2007/11/30(金) 22:43:24 ID:29qm+1YF.net]
- jp.youtube.com/watch?v=AKHR33Lcn5U
↑簡単？ドリップ？
- 418 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2007/12/01(土) 00:03:08 ID:???.net]
- 初めてこのスレ最初から読んだ。この板の住人ならば>>47の
＞浸漬法で抽出した後ペーパーで濾してるだけだから
という意見に賛成し「簡単ドリップ」なるものを試そうという気分に
なれないだろう(簡単じゃないし)。
しかし、なにか新しいものを生み出すとき、無知が力になることがある。
だから簡単ドリップ君は自演とかして逃げてないで、
馬鹿にされても簡単ドリップの研究を続けてほしい。
プレスを濾過したコーヒーに勝て!
ってもう彼はこのスレの存在自体を忘れてるかな？
- 419 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2007/12/01(土) 00:20:01 ID:ayUBwf5C.net]
- 簡単ドリップじゃなくて浸漬フィルタリング法とでも呼ぼうぜ
- 420 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2007/12/01(土) 02:41:46 ID:???.net]
- 究極の浸漬フィルタリングはドリップバッグ
- 421 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2007/12/01(土) 04:16:44 ID:???.net]
- メリタの抽出法は浸漬法だよな。ならメリタも浸漬フィルタリング法(仮)と言えるんじゃないか
- 422 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2007/12/01(土) 07:16:24 ID:???.net]
- >>420
どっちかというと、フィルタリング浸漬って感じだな
>>421
メリタのどこが浸漬？
- 423 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2007/12/01(土) 10:52:33 ID:???.net]
- 浸漬法のメリットがあったとして、それがフィルターを通過できるか研究してくれ。
できるなら「スッキリ味のプレス」と宣伝できる
- 424 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2007/12/01(土) 11:51:52 ID:???.net]
- むしろ浸漬法は長時間の浸漬でコクを引き出して、
フィルタでアクや微紛を除去するって考えてる
- 425 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2007/12/01(土) 12:17:23 ID:???.net]
- スタバとかタリーズはフレンチプレスを勧めてるらしいぞ。
>>1はスタバをそそのかして
「簡単ドリップ」専用器具を販売させよ。スタバのロゴつければ売れる。
名前もスタバプレスとか。
- 426 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2007/12/01(土) 12:22:34 ID:???.net]
- 商品名『ｽﾀﾊﾞ式驚異のﾌﾟﾚｽ術』
- 427 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2007/12/01(土) 14:34:49 ID:???.net]
- >>422
421じゃないが、メリタは穴１つで落ちにくいのが特徴
細挽き使えば浸漬とほぼ一緒かと
穴３つのカリタでも細挽きを使うと落ちにくくなるけど
- 428 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/01/05(土) 17:56:17 ID:???.net]
- カリタをずっと使っていたが、毎日の珈琲を安定した味にしようと思いメリタを使ってみたが
薄くて コクが無い 私には向かないようだった。残念
- 429 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/01/05(土) 19:56:42 ID:???.net]
- >>428
メリタでは浸漬法とは言いがたい
せめて>>406で
- 430 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/01/06(日) 00:43:17 ID:???.net]
- いつも鍋で抽出してドリッパーで濾過し、その後鍋とドリッパーを洗ってるが
>>406があると鍋を洗う手間が減って便利かもな。でもまあ無くても別に問題ないな
>>428にはとりあえず鍋での抽出を試すのをオススメする
鍋とドリッパーさえあれば出来るからな
- 431 名前：428 mailto:sage [2008/01/06(日) 10:35:54 ID:???.net]
- メリタで薄い珈琲になってしまう対策として 豆の挽き加減を細かく設定してみました。
カリタよりも少し薄いのと コクはまあまあ 酸味が復活 雑味が感じられない
こんな感じでした。 これなら使えそうです。 ヨカッタ
>>430
なるほど 鍋を使う方法も有るようですね。 今度試してみます。
>>429
面白いドリッパーが有るのですね。 地方だと通販になってしまうので ちと辛いかな。
- 432 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2008/01/22(火) 10:02:41 ID:cRA8scdb.net]
- 自分で焙煎してます。
上手く焼けたとき → ハリオ（ｖ６０）
深煎りで苦くなったとき → メリタの一つ穴
こうすると 焙煎のバラツキを少し吸収出来ました。
- 433 名前： ◆.7FhrQ4rjk mailto:sage [2008/01/22(火) 15:25:47 ID:???.net]
- 簡単ドリップでエスプレッソはできますか？
- 434 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/02/01(金) 19:02:53 ID:???.net]
- >>419の方法だと、アクとか全部入っちゃうよね？
普通のペーパードリップの時、最後湯を全部落とし切らないようにしろ、
って言われたんだけど
- 435 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/02/01(金) 20:45:33 ID:???.net]
- www.melitta.co.jp/enjoy/howto.html
- 436 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/02/02(土) 10:28:46 ID:???.net]
- 職場でさ、紙コップ使ってやってみた
紙コップに粉入れてお湯入れて、ちょい掻き混ぜて、
蓋代わりにドリッパー載せて三分位待って、
後はカップにドリップして終り
片付けの手間が無いのがイイわコレ
味は…いつも職場では電気ポットでジョバジョバドリップしてるからか、
それより美味かった
ただ同僚に不審気に見られたw
- 437 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/02/02(土) 11:08:50 ID:???.net]
- >>434
ドリップ中に用事が入ってうっかり放置してしまったコーヒーってまずいよな。
冷めているせいもあるのだろうけど・・・
- 438 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/02/03(日) 23:43:26 ID:???.net]
- >>434
普通のペーパードリップと同じく、最後に湯を全部落とし切らないようにすればいいよ
ドリッパーに混合液を一気に注ぐので、アクの大部分はペーパーの中腹に付着してくれるしな
- 439 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2008/02/14(木) 21:40:38 ID:Pwsl7gDv.net]
- ＜コーヒーフィルター＞原紙偽装で製品回収 販売元のカリタ
headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080214-00000151-mai-soci
- 440 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [2008/02/16(土) 21:16:07 ID:???.net]
- 快感ドリップ
- 441 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [2008/02/25(月) 22:08:01 ID:???.net]
- 快感トリップ
- 442 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2008/02/27(水) 11:49:15 ID:6mZ7omvD.net]
- セラミックのフィルター使ってる方いますか？
手入れ大変ですか？
- 443 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2008/03/05(水) 20:00:25 ID:f0KsL0fF.net]
- 電子レンジで加熱しながら、ドリップしたら
2番だし、3番出しでも濃ゆいのがでてきた。しかも味もまとも
これ大発明だわ。
- 444 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2008/03/14(金) 19:04:19 ID:Gdic2tiZ.net]
- この浸漬フィルタリングも色々工夫の余地があるな
コーヒー豆を湯に投入した後あまり掻き混ぜるとアクが溶け込むから、殆どあるいは全く掻き混ぜずに
1～2分静置してドリッパーに移すようにしてみたら、かなり良い具合になった
- 445 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2008/04/05(土) 21:44:11 ID:otIjfOI7.net]
- 鍋の熱湯に挽いた豆を入れて混ぜずにいると豆は層を作って水面から下に降りていかない
抽出というより蒸らし状態。メリタの蒸らしを鍋でやるというような感覚だな
- 446 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/05/06(火) 17:59:41 ID:???.net]
- このやり方で淹れると、どうも普通のドリップと比べて酸味が出ない気がする
- 447 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/07/25(金) 19:38:43 ID:???.net]
- 超かんたんドリップ
１．網付きの急須を用意
２．豆を入れる
３．お湯を注いでかきまぜる
４．カップにそそぐ。
- 448 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/07/25(金) 21:02:09 ID:???.net]
- >>447
それドリップしてないじゃん
- 449 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/07/25(金) 22:23:04 ID:???.net]
- それを言ってしまうと、かんたんドリップ自体ドリップしてないことに・・・浸透法じゃん。
- 450 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/07/26(土) 00:21:54 ID:???.net]
- 浸透後ドリップでしょ
- 451 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2008/07/26(土) 07:25:03 ID:???.net]
- いいえ、ドリップじゃなくてただのフィルタリングです。
- 452 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2008/08/29(金) 19:59:33 ID:0sL2kSqk.net]
- たしかに目の細かい網の急須あれば日本茶と、プレスと殆ど同じコーヒーと、
二種類楽しめるのは利点だな。
特にアパート一人暮らしの奴なんか
- 453 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [2008/08/31(日) 14:22:16 ID:???.net]
- 急須で紅茶も煎れられるしね
- 454 名前： ◆9PsgErHc/w mailto:sage [2009/01/21(水) 22:51:54 ID:???.net]
- てす
- 455 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2009/05/06(水) 05:20:11 ID:???.net]
- こんな変なスレ見つけたんで早速さっき淹れてみたぞ
何か豆噛んでるみたい微妙な味のコーヒーができた・・・
ドトールよりはウマいのかもしれんがコメント難しいな
- 456 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2009/05/06(水) 05:49:45 ID:???.net]
- 連投すまんが、豆がもったいないんで隣のセブンイレブンのオリジナルブレンドってのを買って来た
いろいろやってみて比較して見たが、熱湯でろくに蒸らさずにじゃばじゃば適当にドリップしたやつよりはウマいようだ
95℃くらいで掻き混ぜないで濾すのがいいようだな
- 457 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2009/07/03(金) 03:11:24 ID:5NNdwxKn.net]
- プレスを濾したような不味いコーヒーになった
- 458 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2009/12/08(火) 21:02:54 ID:???.net]
- Amazonのレビューより
HARIOのワンカップティーメーカーがお勧めら
www.amazon.co.jp/product-reviews/B0006HIND8/ref=cm_cr_pr_link_1?ie=UTF8&showViewpoints=0
- 459 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2009/12/13(日) 22:07:43 ID:???.net]
- 酔っ払って、ドリップしたらみごと点滴抽出成功ｗ 珈琲ウマー
- 460 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/01/16(土) 12:53:55 ID:???.net]
- >>458
それ、まじで旨く出る？
雑味ごてまんにならない？
- 461 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2010/02/27(土) 15:20:34 ID:28KaHNn4.net]
- カキコミテスト
- 462 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/03/04(木) 19:30:45 ID:???.net]
- 500ccほどの計量カップに挽いた豆と湯を入れて1分ほど浸漬
それを目詰まり嫌って大きいサイズの
V60で濾して飲むのが最近のスタイル
同じ豆でも濃い味が欲しい時は細かめ方向で挽けば
コクが引き出せる、アッサリしたい時は粗めで挽く
これって変形サイフォンですよね？
- 463 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/03/14(日) 18:00:02 ID:???.net]
- >>462
楽しそう、真似してみようかな。
>>458ので、似たようなことが出来るよね？
- 464 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ｐ [2010/03/20(土) 08:47:57 ID:???.net]
- コクを求めるにはV60
- 465 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/03/20(土) 10:09:48 ID:???.net]
- コクに関してはハリオよりコーノの方が出るんじゃないの？
- 466 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2010/03/20(土) 11:08:33 ID:EN2DJsa+.net]
- 円錐型どうしでもそんなに違うの
- 467 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2010/03/22(月) 23:26:27 ID:rTJXtQQx.net]
- なんで簡単ドリップのコーヒーって、開けた瞬間に生ごみが腐ったようなにおいがするの？
しかも、通常のドリップコーヒーと比べて香りがまったくといいほどないのはなぜ？
とくにイ○ンで売っていた、T○P V○leのドリップコーヒーの生臭さには怒りを覚える。
間違って買わないように一袋だけ持っている。
- 468 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/03/23(火) 10:31:16 ID:???.net]
- ト○プ○○ュのドリップコーヒーを選ぶ時点で間違ってるだろ。
珈琲専門店のドリップバッグなら明けた瞬間良い香りがするぞ。
窒素充填してあっても製造日から2ヶ月以内に飲んだ方が美味いのは言うまでもないが。
- 469 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/03/23(火) 19:54:49 ID:???.net]
- こんなカスが集うスレで先輩ズラされても笑うしかない
- 470 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/03/24(水) 17:38:19 ID:???.net]
- 悔しくて仕方がないのかｗｗｗ
- 471 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/03/26(金) 09:02:08 ID:???.net]
- ヤグラみたいな大げさなものを使わず（布高いし量使うし）
手つきドリップは洗浄が面倒だし手が汚れる事もしばしば。
出来ればワンタッチでネル交換したいし、簡単な自作ネルで
やりたいのでとりあえずヤグラに代わるドリッパー購入するぜ。
- 472 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/07/18(日) 08:17:05 ID:???.net]
- もう、メリタで良いよ
- 473 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2010/12/19(日) 13:57:19 ID:???.net]
- カリタのかんたんドリップ使ってみたが、全然容積が足りてない。
フィルター部分からふくらんだ豆が溢れてスタンド部分に浸みてくるから
ボール紙の紙臭さが付いてくるし、フィルター自体、目が細かすぎるのか通りが良くない。
ドリッパー部分だけで言うならUCCのドリップコーヒーが良いんだが、
自分が買ったスペシャルブレンドは豆が砂利みたいに酸化してたな。
- 474 名前：473 mailto:sage [2010/12/19(日) 20:00:52 ID:???.net]
- ダメ元で同じカリタのワンタッチドリッパーって言うの使ってみたんだが、
見た目はかんたんドリップと同じ感じでやや小ぶり。でも使ってる紙が別物なんで
紙臭さが全然気にならない。
使うなら断然こっちだわ。
- 475 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/04/06(水) 19:05:24.86 ID:???.net]
- 紙フィルター、特に一杯用が品切れだ。
- 476 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/04/09(土) 19:47:41.47 ID:???.net]
- 出勤前に約1Lドリップして会社で飲んでいます。その都度、缶コーヒーを買うよりは
はるかに安く上がる。
- 477 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/05/21(土) 13:22:34.90 ID:???.net]
- >>476
それを言うならインスタントの安売りを1L構えたほうがさらに安上がり。
- 478 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2011/05/26(木) 06:27:59.48 ID:KMeC6UTf.net]
- 豆挽きドリップ自動販売機のドリップコーヒー飲んだけど、皆アメリカンみたいに薄いの
もう飲まない（150円）
- 479 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2011/12/02(金) 00:36:00.68 ID:C6FhW0uq.net]
- 鍋に二ﾃﾞｼﾘｯﾄﾙほどの水を入れ沸かす
沸いたら火を止め、豆を挽く
ほど良い温度に落ち着いた湯に、十㌘程度のコーヒー粉をバサっとほうり込みフタをする
二分ほど蒸らしたらサッと掻き交ぜてペーパーをセットしたドリッパーに注ぐ
これ簡単でイイよ
- 480 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2012/02/05(日) 10:30:03.44 ID:???.net]
- そこらへんの個人喫茶よりは美味いコーヒー落とせるようになったけど、
大坊や羽當みたいにはどうしても上手くいかんなあ・・・弟子入りしたいマジで
- 481 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2012/02/25(土) 22:47:45.17 ID:???.net]
- ぼくがかんがえたかんたんドリップ
ttp://img.wazamono.jp/bicycle/src/1329821189196.jpg
ttp://img.wazamono.jp/bicycle/src/1329821289384.jpg
ttp://img.wazamono.jp/bicycle/src/1329821304115.jpg
ブルックスドリップバッグ方式。
野外でコーヒー飲むための方法。
家ではカリタのドリッパーとコーヒーケトル使います。
- 482 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2012/02/26(日) 00:20:26.90 ID:???.net]
- かんたんドップリ
- 483 名前：名無し募集中。。。 [2012/03/18(日) 20:47:41.10 ID:x4+pC6Sl.net]
- 大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校で暴力やいじめを受け続けて、心も身体も
壊されて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。精神病院へ行っても、ちっとも良うならへん。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。
そればかりか、イジメに加担する教師もおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメは
なかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
僕をイジメた生徒や教師の名前をここで書きたいけど、
そんなことしたら殺されて、天王山に埋められるかもしれ
へん。それで誰にも発見されへんかったら、永久に行方不明のままや。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな。
- 484 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2012/04/04(水) 10:31:14.06 ID:Bq4j7CI3.net]
- ブレンディのドリップコーヒー、パッケージが変わったね。
- 485 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2012/06/10(日) 22:09:10.89 ID:???.net]
- 安価でオススメのドリップポットってある？
- 486 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2012/12/01(土) 13:26:55.95 ID:???.net]
- カインズホームのPB(正確にはODM)で
980円ｺｰﾋｰｹﾄﾙある
Amazonの2000円ｺｰﾋｰｹﾄﾙとほぼ一緒
- 487 名前：PERRY ◆AnRTxwJFOI [2012/12/28(金) 16:41:27.45 ID:asU2IxGk.net]
- 、
- 488 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2013/01/21(月) 12:51:46.34 ID:???.net]
- ここはどこなんだ
- 489 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2013/03/19(火) 14:31:55.60 ID:???.net]
- >>467
最後の行ワロタ
- 490 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2013/04/23(火) 12:18:31.97 ID:R/Fbdz9g.net]
- あ
- 491 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2013/05/05(日) 00:25:17.70 ID:???.net]
- 数年前からこれにした
lohaco.jp/product/923480/?int_id=search_categorys
- 492 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2013/11/05(火) 07:23:20.09 ID:???.net]
- スタバの陶器ドリッパーでお茶をたててます(・ω・)ノＵ｀
- 493 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2014/01/10(金) 23:52:04.03 ID:gtaEci6l.net]
- またぱくられたぞ
gigazine.net/news/20140110-coffee-steeper/
- 494 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2014/01/30(木) 17:44:27.48 ID:???.net]
- 自ら煮出すトルコ式は何度やっても上手くできなかったけど
これは簡単確実でいいね
- 495 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:age [2014/09/13(土) 08:28:12.02 ID:???.net]
- ほ
- 496 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2014/09/13(土) 09:22:40.54 ID:???.net]
- て
- 497 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2014/09/14(日) 20:52:07.85 ID:???.net]
- る
- 498 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2014/09/27(土) 15:45:35.45 ID:???.net]
- 300種類くらいいろんな粉を試したけど
俺はこれが一番！
コクと味付けが好き 酸味がほぼ無いタイプ
i.imgur.com/qhd1V4s.jpg
- 499 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2014/09/27(土) 15:54:44.50 ID:???.net]
- i.imgur.com/WS27Ui3.jpg
- 500 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2014/11/06(木) 21:30:19.52 ID:yBvPOIOU.net]
- 何の話？
- 501 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2015/11/09(月) 14:13:18.80 ID:???.net]
- カフェ工房ってどうなの ?
ttp://www.cafe.co.jp/search/item.asp?shopcd=17247&item=4077
ブルーマウンテン1杯35円って安いんだけど
- 502 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2016/02/29(月) 21:38:27.85 ID:???.net]
- >>501
それ香りもよくておいしかったよ(^-^)でもブルーマウンテン(ブレンド)ね
あと、そこは炭焼きﾅﾝﾀﾗがおいしかったよ(^.^)
- 503 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2016/07/27(水) 15:42:18.26 ID:???.net]
- 今日出先の病院で何気なく掴んだローカル雑誌のコーヒー店特集記事で
取り上げられてた店の一つで出されたのがオープンポットという抽出法
湯の入ってるポットにコーヒーの粉をドバっと入れて、ペーパードリッパーで濾してた。
手順的にはここの簡単ドリップと近い。
マスター曰く、「3周くらい回ってこれが一番」らしい。
- 504 名前：504 mailto:sage [2016/07/28(木) 11:37:35.62 ID:???.net]
- 今日もまた同じ病院に寄る用事があったので撮ってきた。
ttp://imepic.jp/20160728/407190
ttp://imepic.jp/20160728/407200
ttp://imepic.jp/20160728/407201
ttp://imepic.jp/20160728/407202
ttp://imepic.jp/20160728/407210
ttp://imepic.jp/20160728/407211
手順は簡単そうでも安定して旨く淹れるには経験が必要なようですよ。
- 505 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2016/07/28(木) 13:34:50.22 ID:???.net]
- >>504
その店普通にペーパードリップだったけど
- 506 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2017/11/28(火) 18:34:31.36 ID:???.net]
- 簡単ドリップって２分が最適なの？
フレンチプレスだと４分が最適って話だけどこの違いは何？
- 507 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2018/02/06(火) 21:15:06.71 ID:8ky2Gk/l.net]
- マツコの知らない世界 「おうちコーヒー」「片手袋」
himawari.2ch.net/test/read.cgi/livetbs/1517918839/
- 508 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2020/02/29(土) 22:52:46 ID:???.net]
- >>506 フレンチプレスは粗挽きなので、細引きのペーパードリップとでは抽出時間に差ができる
普通に挽いた豆を買うと基本ペーパー用の細引きなので、
フレンチプレスだと出すぎたり、フィルターを通過してざらついたコーヒーになると思う
フレンチプレス器具は保温性の高い真空のタイプがあり、そのタイプの器具と粗挽きで
温度を保ったドリップは、ほかのすべてのドリップ方式を凌駕する完成度になる
ペーパードリップの神業職人的な人は入りと出の温度差とかを室温を考えながらやるけど
真空保温のフレンチプレスの場合、温度変化がないので限りなく豆のポテンシャルを引き出せる
フレンチプレスの入れ方を紹介するサイトには保温タイプを使ったサイトが少ないので
95度とか言ってるが、保温タイプならそんな高温で入れたら香りが吹っ飛んだドリップになる
まぁそんな感じなので、フレンチプレスは「手間がかかる」のでペーパーで簡単に入れてる人には向かない
- 509 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2020/07/05(日) 15:21:55.04 ID:S8V5ki5f.net]
- ドリップ初めてなんですけどスーパーで売ってるやつに砂糖とミルク入れる手順って好きなようにしていいのでしょうか？
また、ドリップに砂糖と牛乳いやるのは邪道なんでしょうか？
- 510 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2020/07/08(水) 13:33:12 ID:clC5RKAl.net]
- ドリップだからと別に考える必要ないんじゃない？
検索したらこんな記事もhttps://www.brooks.co.jp/bob/trivia/20151112/
牛乳はコーヒー自体が薄くなりそうだから、牛乳使うならコーヒーを濃いめに入れたいけど、ラテ作る時みたいにミルクを温めるわけじゃないから、コーヒーの温度は下がりそう。
でも温度の好みなんて人それぞれだし気にしなくていいと
- 511 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2020/07/09(木) 07:27:43 ID:???.net]
- >>510
ありがとうございます
わからなかったのでブラックで飲んだらとても美味しかったのでブラックで行くことにします
香りがすごくいいですね？
珈琲豆販売店の香りがしました
いつもは、やっすーいインスタんとですが
偶にのお昼の珈琲は少しランク上げてドリップにブラックにします
- 512 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2020/07/09(木) 11:34:34 ID:gyViYpmN.net]
- >>511
香りいいよね。どうしても酸化しちゃうから、後半香りが抜けて酸っぱさが出てくるので出来るだけ空気入らない様に密封できるといいかも
もしドリップ飲むのが続いてハマってくるようなら、粉ではなく豆から挽くようになると、粉より豆の方が酸化しづらいから香りも長持ちするよ
私は会社で朝一はアウトドアでも使われる様なポータブルのコーヒーメーカー使ってる。タンブラーにミルがついてて、普通にタンブラーとしても使えるし、安いものはAmazonで2000円くらいからあるから、もしドリップにハマったら豆から挽くのもおすすめ
- 513 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2020/07/09(木) 12:48:58 ID:08kta2MN.net]
- >>512
ジップロックイージージッパーMサイズに残り入れてます
豆から引くには時間がかかり過ぎて飲みたい時にすぐ飲めないという最大の欠点があるのと豆を調達するのが難しいのでスーパーのやっすいドリップにします
豆からは昔身内がひいでしたがミル？とドリッパーとドリッパーのプラ容器？が必要なんです一人暮らしには無理ですねー
アドバイスありがとうです
- 514 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2020/07/09(木) 17:46:07 ID:???.net]
- こっちのほうが、まだ人がいるよ
【台形】ペーパードリップ総合6 （ﾜｯﾁｮｲ）【円錐】 [無断転載禁止]©2ch.net
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1495885684/
- 515 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2020/07/09(木) 23:10:25.66 ID:EJvlsEbr.net]
- >>514
ありがとうです
移動します
- 516 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2020/07/29(水) 16:41:59.28 ID:???.net]
- 最近自宅コーヒー初めて、コーヒーメーカー、ドリッパー、グラインダー(ミル)、天然水で色々試した結果、喫茶店の味に１番近いのは
①豆は焙煎後3~10日のを使う
（自分はイルガチェフェG1 ナチュラル）
②グラインダーは何でも良いが、茶こしで微粉を除去する（ネクストGでも微粉は出る）
中粗挽きがベスト（微粉を除去しやすい）
③ドリッパーはメッシュフィルターを使用
（紙では喫茶店の味は無理、特に甘み）
④水は超軟水（自分は屋久島天然水を使用）
⑤お湯は88~93℃がベスト
特に重要なのは
●茶こしで微粉を除去
●メッシュフィルター
メッシュフィルターは、尼で☆４以上のはどれもＯＫ。あとは好みのレベル。コーヒーメーカーでも、メッシュフィルター使うと見違えるように美味しくなるけど、手で落とすのがベスト。
- 517 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2020/07/31(金) 07:48:24 ID:zJUhLU7u.net]
- 俺は豆が1番大事に感じてる。
香りの好みは人それぞれだろうけど、もくもく膨らむ豆はよく香る。
- 518 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2020/07/31(金) 18:55:44 ID:???.net]
- どんな物を使おうと結局は豆よ
- 519 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2022/01/20(木) 14:25:38.52 ID:???.net]
- TPC
- 520 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2022/03/14(月) 15:36:10.91 ID:???.net]
- IUQ
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