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☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2



1 名前:困った時の名無しさん [2006/02/14(火) 16:46:31 .net]
前スレ ☆バレンタイン大作戦☆
food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012247079/

199 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 20:24:12 .net]
>>158
溶かしたチョコを体にぬればOK

礼は要らないよ

200 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 22:54:34 .net]
北海道と東京の遠距離です
クール便で料理おくろうかと思うけどわるくならないかな?


201 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 23:07:39 .net]
>>200
出向けよ。

202 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 23:53:33 .net]
>>200
素直にデパチョコでおk

203 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 01:11:41 .net]
【社会】菓子メーカー大手「ロッテ」の「パイの実」に異物混入か…北海道・釧路
news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170388753/

204 名前:困った時の名無しさん [2007/02/03(土) 07:04:10 .net]
医師弁護士出会いの掲示板スレ
life8.2ch.net/test/read.cgi/sousai/1167599296/l50

205 名前:困った時の名無しさん [2007/02/03(土) 12:43:48 .net]
チョコ生クリームってチョコレートを溶かして混ぜればおK?チョコレートソース混ぜようか考えたけど…

206 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 13:20:54 .net]
( ゚Д゚)ポカーン

207 名前:困った時の名無しさん [2007/02/03(土) 15:38:16 .net]
>>205
一回やってみればいいじゃないか



208 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 17:47:30 .net]
なんで普段作りもしないお菓子を作ろうとするのかね?
初心者ならではの無謀な「アテクシアレンジ」とか怖すぎ。
お粗末な仕上がりのものより市販品のものの方が喜ばれるはずですよ?

209 名前:困った時の名無しさん [2007/02/03(土) 18:02:50 .net]
すみません。まずは試せ!ですよね…ありがとうございました

210 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 18:22:31 .net]
>>208
年に一度のイベントだからですよ

あなたが男なのか女なのか知ったこっちゃないけど
買わないほうがいいかも、って思える日が来ると思いますよ

211 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 19:29:50 .net]
予行は1回で十分。
何回も作らないと下手な人達ばかりですかw
チョコ菓子なんて 簡単だろ・・・

212 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 19:38:27 .net]
>>205
生クリームにハーシーズとかのシロップをぶちこんだら?

製菓用のチョコだと、溶かして入れるだけだと美味く混ざらずに、
チョコチップみたいになっちゃうこともあるよ。
練習する時間があるなら、製菓用のチョコと生クリームで作ると美味しいけどね。

213 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 19:40:57 .net]
>>211
それだけ気合が入ってるんですよー
人のことは良いじゃないですかw

214 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 20:14:12 .net]
バレンタインにときめく乙女なアタクシ達の気持ちは分からんでもないけどさ、
ガーナでテンパリングとか郵送とか自己アレンジとか、ちょっと酷すぎるよね。
お菓子作り初心者でチョコレートって凄く技術いるし難しいのに。

バレンタインがチョコじゃなくてクッキーでもあげる風習だったら
こんなに世の中にトンデモちゃんは現れなかったんじゃないかと常々思う。

215 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 23:40:39 .net]
>>211
もらってくれる人がいなくてイライラするのは分かるぜ

216 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 02:22:22 .net]
今年はティラミスを作るぞー!
今はまともだが昔は変なもの作ってみんなを困らせていたよ。

217 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 09:24:45 .net]
魚焼きグリルでお菓子作り。
g-life.osakagas.co.jp/grill/recipe.html#
電子レンジで チョコカップケーキ
kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/cooking/dessert_bread/recipe209.html
オーブントースターで作れるハートのチョコチップクッキー
allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060212A/index.htm

オーブン無しで、焼き菓子作る兵共に、取り合えず置いとく健闘を祈る



218 名前:困った時の名無しさん [2007/02/04(日) 18:24:56 .net]
去年は結構簡単なガトーショコラだったので、
今年はちょっと難しそうなフォンダンショコラに挑戦予定。
手元にある型が浅くて広いタイプ(高さは4cm程度で面積は計豆腐一丁くらい)なんだけど、
この型だとフォンダンショコラはうまく作れないかな。
すくって食べられればいいから、強度はあまり気にしないけど。

219 名前:困った時の名無しさん [2007/02/04(日) 19:56:27 .net]
すみません、トリュフのレシピ教えていただけないでしょうか?
ググってもいいのが出てこないんです。

220 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 20:06:57 .net]
何目指してるんだろう・・・
「トリュフ チョコレート レシピ」で好きなの作れば?

221 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 20:22:15 .net]
>>219にとっての「いいの」なんて他人が分かる訳がない。

222 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 01:29:43 .net]
>>216
時間がすごいw

223 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 02:17:46 .net]
>>222
そういうあなたは222w


224 名前:困った時の名無しさん [2007/02/05(月) 04:40:16 .net]
>>223
そうゆうあなたはには6分後に書き込みして欲しかったw

225 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 08:04:10 .net]
オレンジページのレシピ(オーブン要らずのバレンタイン)
保存は早めにw
www.orangepage.net/sweets/070116_valentine/index.html

226 名前:困った時の名無しさん [2007/02/05(月) 09:44:11 .net]
>>224
>そうゆう
>そうゆう
>そうゆう

227 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 10:26:05 .net]
ダークラムの代わりにホワイトラムを使っても大丈夫でしょうか?



228 名前:困った時の名無しさん [2007/02/05(月) 14:25:30 .net]
死ねば??ワラ

229 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 14:28:48 .net]
振られた僻み根性の奴は立ち悪いね。

230 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 14:33:11 .net]
まぁそれだけ魅力が無かったんだろう。
スルーしとこうぜ。

231 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 14:43:24 .net]
>>227
好みの問題以外は大丈夫。
チョコは香りが立ちにくいので私ならダークラムを探すけど…。


232 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 15:57:45 .net]
>>205
自作のガナッシュ(チョコ、生クリーム、バター)に生クリーム混ぜて泡立てたらできたよ
だからチョコ溶かしたのでもいいかもいれないけど、生クリームの温度上がるからなぁ

233 名前:227 mailto:sage [2007/02/05(月) 16:48:02 .net]
>>231dです。
経費をなるべく抑えたいので、
家にあるものを使えたらと思って。
ちょっと香りが足りないかもだけどやってみます!

234 名前:困った時の名無しさん [2007/02/05(月) 18:06:39 .net]
トリュフにカルーア(洋酒)入れるのってありかな?
無難にラム酒とかの方がいい?

235 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 18:53:19 .net]
普通にあり。

236 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 19:39:25 .net]
逆バレンタインは引かれるかなあ?
男(チョコ+告白)→女=?
この式の模範解答よろしくお願いしますm(__)m

237 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 19:58:20 .net]
バレンタイン前に、普通に男らしく告白汁!



238 名前:236 mailto:sage [2007/02/05(月) 20:17:50 .net]
きっかけが欲しいので…Orz
手作りを考えてましたが、このスレを見る限り歓迎されないらしいですね。一応の事は出来ます。オーブン等一通りの道具もそろってます。

239 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 20:18:53 .net]
とりあえず最初は市販のちょっといいチョコとかにしとけ。

手作りは恋人になってから幾らでも贈れる。

240 名前:236 mailto:sage [2007/02/05(月) 20:33:00 .net]
>239さん
市販のチョコにします。気持ち悪がられる恐れもありますし。ありがとうm(__)m
チョコを渡す行為は大丈夫でしょうか?

241 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 20:54:06 .net]
笑い話になるヨカーンw

242 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 21:01:01 .net]
っていうか、恋愛系の板で聞いた方が良いんじゃ…

243 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 21:39:24 .net]
今年はチョコバナナケーキにしよ

244 名前:236 mailto:sage [2007/02/05(月) 21:46:04 .net]
>241さん
確かに笑い話になりそうです。おっしゃる通り、ごもっとも(−_−#)

>242さん
流れを乱してすみません。

245 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 04:39:36 .net]
ごはんは何度か作って好評だし多少自信もあるけど、
お菓子は全く出来ないので、いっそのこと煮物でも作って持って行こうかと。

246 名前:困った時の名無しさん [2007/02/06(火) 05:28:02 .net]
大正解

247 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 05:38:49 .net]
>>245
行って作れよ



248 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 17:34:00 .net]
煮物をぜんぶハート型でくりぬけば?
ちっとはバレンタインぽい…かもしれない。

249 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 20:06:15 .net]
あるあ…ねーよw

250 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 21:27:11 .net]
昨日バレンタインへ向けて予行をしました。(ガトーショコラ)
初めて作ったのですが、自分でも驚くほど美味しく出来てビックリ!
あとはラッピングを頑張れば本番も大丈夫・・・かな・・・。
手作りはその日中に渡した方が衛生的に良いんでしょうか?
一晩置いたほうが味が馴染んでバターのくどさが和らいだので、
次の日に渡してもおkでしょうか?

251 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 21:52:46 .net]
>>250
その日の内に渡して「一晩置いたほうが美味しいから出来れば明日食べてね」と言うもヨシ
一日前に作って置いて「手作りなのであんまり日持ちしないから早めに食べてね」と
念を押すもヨシ。

まあその日の内に渡すにしてもあんまり日持ちしない、ってのは一言付け加えておいたほうが
いいかもしれんけど。

252 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 22:21:21 .net]
>>250
前の日の夜に作って、次の日渡すのは普通に有り。
チョコケーキ(ガトーショコラ)はデコさえしければ、
常温で3日は十分もつし。

253 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 23:03:56 .net]
>>251-252
レスありがとうございます!
前日に作って当日の朝にデコ(粉砂糖を考えています)&ラッピングして、
「手作りなので早めに(ry」って伝えれば完璧ですかね・・・。

254 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 03:45:23 .net]
>>250
今から作り置きしとけ

255 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 05:24:37 .net]
>>250
彼氏にあげるの?

256 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 06:48:05 .net]
>>254
友達に毒味に持っていったら「あと1週間もあるのにバカかw」って言われました。
何、それは、天然・・・?みたいな('∀`)

>>255
好きな人です。すごい色々お世話になったり助けてもらったので、
その御礼も込めて。告白はチキンなのでしませんが・・・
すごい甘党人だからチョコの話したらすごい喜んでくれたので気合入っちゃって。

257 名前:困った時の名無しさん [2007/02/07(水) 07:07:39 .net]
相手裏山
俺もほすぃ…



258 名前:困った時の名無しさん [2007/02/07(水) 07:14:34 .net]
相手裏山
俺もほすぃ…

259 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 07:20:38 .net]
ソニプラで、陶器のカップに入った、レンジでできるチョコフォンデュの素みたいのを買った。
これって、コーティングなんかには使えるの?
冷えれば固まるよね。フルーツをチョココーティングして、
なんか可愛く飾り付けしてみようかな〜なんて思って。

260 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 07:28:10 .net]
>>256 相手によっては、「手作りはちょっと・・・」という人も居るよ。
気持の押し付けで一方的過ぎるって。
市販が無難なのに、なんでわざわざ付き合ってもいない人に手作り渡すの?
ttp://life8.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1166497624/l50x

261 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 08:10:04 .net]
>>259
チョココーティングは生のフルーツだとモノを選ぶ。
作ってすぐ食べてもらえる状況なら、フォンデュの方が無難かも。
水分が多いものに熱が加わるわけだから、余計に水分が出て傷みやすくなる。
くれぐれもフォンデュの温度にしたチョコではやらないように。
(煮えた苺の水っぽくブワンとした状態を想像汁)
少しでも水分が出るのを防ぐために、まずフォンダンでカバーするとか
ドライフルーツ、フリーズドライフルーツ、ナッツやマシュマロでやるとか。
冷えれば固まるだろうけど、その後はがれるかもしれない。
普通はテンパリングをしたチョコレートで作るものだからね。

去年のお菓子・チョコ関係のスレでも失敗したって、いくつかあった相談だ。

262 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 08:21:50 .net]
>>260
予行して美味しいっつってんだからオバサンが口だししなくてもいいじゃねーかw
それに手作りおkかどうかは普通本人に聞いとくだろうし

263 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 08:42:52 .net]
>>260
もっちろん本人に聞きましたよ!
手作りでも大丈夫かどうか・・・。
2chでも散々あがってる話題ですし、何より私は彼女じゃないし。
快くおkを頂いたので、私もこのように張り切ってるわけでして。
言葉足らずな部分もあり申し訳無かったですね!すみませんでした。

>>262
フォローありがとうございますw
頑張ります!

264 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 10:27:40 .net]
> 告白はチキンなのでしませんが

アンタ鳥か・・・恩返しするんだね。

265 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 10:37:56 .net]
きめぇえ

266 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 11:17:06 .net]
学校に生チョコ作って持っていきたいんですが、
軽く暖房のきいた部屋で7時間くらい持つと思いますか?
保冷剤をいれておけば良いでしょうか?

267 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 11:39:28 .net]
>>266
生チョコレートの保存温度は、10℃〜15℃以下が望ましいようです。
暖房の効いた部屋だと20度前後まで上がってしまうので、難しいかと思います。

保冷袋の中に保冷剤と温度計を入れて、似たコンディションの部屋に置き、
7時間後の温度を見てみるといいかもしれません。
7時間後で一桁代の温度を保っていれば、可能だと思いますよ。

生チョコは、温度管理を厳密にした方がいいものだと、個人的には思っているので。



268 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 12:01:04 .net]
>>267
丁寧にありがとうございます。
そうですね。とりあえず家で同じ環境を作って試してみたいと思います!
もし溶けるようならクッキーにしようかなと。
アドバイスありがとうございました!

269 名前:259 mailto:sage [2007/02/07(水) 16:24:54 .net]
>>261
おお、丁寧にありがとうございます!
やっぱりフォンデュ用のはすぐ食べるものなんだね。
ちゃんとコーティング専用の買ってくるよ。

270 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 16:49:24 .net]
>>269
そういう意味じゃなかったんだけど。
コーティングチョコレートというのは確かにあるけれど
それはいわゆる準チョコレートで、口溶けや味はぶっちゃけ良くないよ。

どのみち温めて使うのは同じだから、フルーツのチョコがけは
見た目ほど簡単でもない。日もちもしないし。
人にあげるものならしっかりレシピを調べるか本を用意して
テンパリングした製菓用チョコ(クーベルチュール)でやって下さい。

271 名前:259 mailto:sage [2007/02/07(水) 17:08:55 .net]
あら、また勘違いかorzごめん。
まずは本買ってくるわ。どうもありがとう。

272 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 18:09:49 .net]
>>262
そういう態度が押し付けだって言われてるんだけど・・。

>>263
それならよかった。
がんばってください。

273 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 18:17:57 .net]
おばさん必死

274 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 19:18:35 .net]
テンパって流おばさんって哀れだわw

275 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 20:13:49 .net]
そんな事ばかり言ってたら教えてもらえなくなるよw

276 名前:困った時の名無しさん [2007/02/07(水) 20:28:57 .net]
ガトーショコラの中ってしっとりしてるもん?分量も時間もきっちりやったんだけど
中がしっとりしてる…

277 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 20:34:25 .net]
しっとりしてておk



278 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 20:35:49 .net]
正確に言えば、焼き上がりに竹串さして生っぽいの付いてこなかったら大丈夫
生としっとりの見分けは確かにキワドイ気がする

279 名前:276 [2007/02/07(水) 20:51:30 .net]
>>277>>278
そうなのか。竹串にはついてこなかったから大丈夫かな。ありがとう!

280 名前:困った時の名無しさん [2007/02/07(水) 22:03:49 .net]
もらって迷惑な手作り品を配りたがる人について 8
life8.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1166497624/l50


281 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 22:06:30 .net]
584 名前: おさかなくわえた名無しさん [sage] 投稿日: 2007/01/30(火) 19:03:22 ID:N1tQf+e9
今年もまた恐怖のバレンタインが・・・・
去年変な女から手作りチョコ貰って気味が悪かった
頼むからプレゼントしてくれるなら店で売ってるヤツにしてくれよ


282 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 22:10:18 .net]
とりあえず手作りしようと思ってる女子は相手に確認しておくべきだね。
でも別にお前の手作りイラネ=脈無しって訳じゃないのは理解しててほしい。
今明治のCM(沢尻の)で手作りどうのってやってるけど、ああいうのはどうかとオモタ

283 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 22:27:29 .net]
モテモテですかそうですか

284 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 01:47:28 .net]
手作りのチョコ菓子(ケーキでもプリンでも何でも良いらしい)が食べたいと言われていたんですが、
彼氏の仕事の都合で会うことができなくなり直接渡せなくなりました。
できれば何か作ってあげたいのですが、遠距離なんで日持ちするお菓子で
尚且つオーブンが家にないためオーブン無でできるチョコ菓子が
あればどなたかご教授下さい。
駄目そうなら市販品渡して、またいつか会えた時にでも食べてもらいます。

285 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 09:14:06 .net]
>>284
ここのスレを読んで見ると、それ用のレシピURL張ってるの見つかると
思います、読んで見てください。

それから↓のスレもどうぞ。

◎オーブンを使わないで出来るお菓子◎
food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1063727934/


286 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 18:01:17 .net]
>>284
あれれ・・?私がいるw
ちなみに自分は、オーブンレンジでフォンダンショコラを作って(月曜の早朝に)
昼までに航空便で送る予定です。がんばってb

287 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 21:07:51 .net]
ガトーショコラとフォンダンショコラって
どっちの方が難易度高いか教えてください(・∀・`)



288 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 21:13:49 .net]
僅差でフォンダンかな。


289 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 21:24:28 .net]
ありがとうございました

290 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 22:05:00 .net]
生物てやっぱ嫌かな…
カスタードいりのミルフィーユの予定なんだけど…

291 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 22:12:03 .net]
カスタードは失敗すると悲惨だぞ。
パイ生地も慣れてなければ失敗する可能性は高い。

まずは試作してみる&相手に手作りOKかどうか確認することだな。

292 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 22:26:15 .net]
ラムボールを作るんですが、レーズン以外の
ドライフルーツを入れても大丈夫でしょうか

293 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 22:26:54 .net]
唾とか髪の毛とか入れられそうで手作りは嫌だなぁ。
潔癖性まで行かなくても、普段から清潔な人からなら我慢できるけど。
こう思ってる奴は多いと思う。

294 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 22:33:34 .net]
東幹久かおまいはwww

295 名前:困った時の名無しさん [2007/02/09(金) 02:00:51 .net]
チョコケーキ(ココアスポンジにチョコクリーム塗る物)に苺を入れようと思ってるのですが、チョコケーキと苺の相性ってどうですか?

296 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 04:54:19 .net]
試作して食ってみろ

297 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 07:35:28 .net]
>>295
腕による



298 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 09:55:53 .net]
>>295
100個作れ。
で、それを食え。
中途半端な物作って渡したりするなよ。
人に食わせても恥ずかしくないレベルになれ。

299 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 10:32:55 .net]
トリュフってだきるだけ作ってすぐに食べてもらう方がいいんですか?
ケーキだと一日置いてからのほうがしっとりするって言いますよね。






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