- 465 名前:450 [2007/10/12(金) 00:47:01 ID:GgfMARPT.net]
- すみません。手順とレシピ書き忘れました。
材料 牛乳500ml 卵黄120g 砂糖150g 薄力粉25g 1/2バニラのさや @鍋に牛乳とこそげ落としたバニラのさやを入れて温める。 A牛乳を温めてる内に砂糖と卵黄をすりまぜ,さらに薄力粉を加える。 B沸騰した牛乳をAに入れて溶き伸ばす C鍋にBをシノワや網でこして戻す D再加熱して,泡立て器でツヤが出てさらさらとなるまで絶えず中心から混ぜる E出来たらバットに流し入れて冷めたら冷蔵庫で冷やす 長文すみません。よろしくお願いします。
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