- 1 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2010/09/24(金) 22:39:59 ID:aaPpZGbd]
- 棒ラーメンでおなじみ、味のマルタイ
■公式
（株）マルタイ
www.marutai.co.jp/
■関連スレ
マルタイのカップ麺
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1102221928/
マルタイ 屋台ラーメン
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1188243721/
■前スレ
マルタイ棒ラーメン！その9
toki.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1263812266/
■決まり事
・マルタイを好きな人に悪い人はいません。まったりいきましょう。
・荒らしは無視して下さい。荒らしの相手をする人も荒らしです。
・味の好みは人それぞれです。自分に好みにあわないからといって、
他の人が好んで食べてる商品を批判するなどは、以ての外です。
- 756 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/17(木) 17:14:39.00 ID:uLl5xxoy]
- >>747
ちょと前に、マルタイご当地のカップ麺バージョンが出たんだよ。
これがまたストレート感をよく表現してて、なかなか美味いよ。
棒ラーメン同様に博多、熊本、鹿児島で、それぞれ麺の太さや温める時間を変えた凝った商品。
100円ちょっとのカップ麺にしては、日清が出してるご当地や行列シリーズより、
遥かに麺もスープも完成度が高いよ。
www.marutai.co.jp/products/cup/
この中の、「九州発」ってやつね。
マルタイのカップ麺は、チャンポンぐらいしかお薦めはなかったけど
なぜか知らないけど、粉スープの分量が異常に少なくて、どれも超薄味だったからね。
- 757 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/17(木) 17:18:10.37 ID:dVE6ibkF]
- >>756
現地の味を再現というのは諸刃の剣やねぇ。
それが口に合わない人にとっては忠実である程合わなくなってしまうわけで。
でもそれだからこそ試してみたくなる俺みたいなのもいたりするがw
- 758 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/17(木) 17:21:01.75 ID:uLl5xxoy]
- あらら。痛いところ付いてきたね。まさしくその通り。
- 759 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/17(木) 17:24:17.52 ID:uLl5xxoy]
- >>757
九州では魚介や魚粉のラーメンを苦手とする人が多いのに対して
関東の方では豚骨臭が苦手みたいだがらね。
だから、うまかっちゃんやサンポー焼き豚ラーメンとかも好みが分かれるのだろう。
- 760 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/17(木) 17:46:46.47 ID:dVE6ibkF]
- >>758
こっちは名古屋だからさw
赤味噌合わない人には味噌煮込みは絶対合わないわけで。
しかも麺硬いしw
他府県の人を案内する時は癖の強い食べ物についてはいろいろと説明してからにすることにしてるもので。
つか他府県の方、どうせ遭難するのだからマウンテンは避けましょうよ…
- 761 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/17(木) 17:57:38.72 ID:tciK2NS3]
- >>760
遭難しに逝くのだから問題ない。
- 762 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/17(木) 18:00:18.14 ID:v8dJQhGq]
- 万人ウケするものよりは、よりニッチに深くウケるものが食べたいわけだが、
そうすると企業としては採算苦しいだろうしなぁ。
- 763 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/18(金) 00:30:37.88 ID:cs68lj7z]
- >>752
再挑戦してみる。
- 764 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/18(金) 04:07:16.61 ID:5uUhHVsX]
- >>741
博多はリニューアルしたんだ。
以前は「博多、豚骨醤油」と書いてあった気がするけど、
この間買ったのは「博多長浜、豚骨」になってたんだよな。
この細麺が好きだから、久しぶりに食べるのが楽しみ。
ホントは元祖長浜屋くらいの細さが好きだけど、近所のイオンからは消えてしまった…
- 765 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/18(金) 08:15:28.97 ID:zY/rok4Q]
- >>762
企業としてはバランスよく両方をラインナップするしかないですわな。
- 766 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/18(金) 08:45:50.97 ID:UPhXULS3]
- >>764
そうそう。リニューアルしてたね。ほとんど気づかないレベルだよね。
博多ラーメンの豚骨スープは全般的に醤油じゃなくて塩で補助する店が多いから、醤油豚骨を博多バージョンとしたくなかったのだろう。
まぁ赤のれんのスープとか、元祖長浜のヤカンのスープダレとかに関しては醤油豚骨とも言えるが。
- 767 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/18(金) 15:34:16.15 ID:+AgAtxUF]
- 一方、ハウス食品は被災地を含めてレトルトカレーやルーカレーの需要が高まっているため、
福岡工場（福岡県古賀市）などで増産する方針だ。即席麺メーカーのマルタイ（福岡市）には
通常の１０倍以上の注文が殺到し、福岡市と佐賀県唐津市の両工場でフル生産している。
- 768 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/18(金) 17:10:40.07 ID:gzLQ2l8k]
- 麺ドロドロと書いたオレだが、
マルタイがんばりサンキュ。
- 769 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/19(土) 14:44:20.17 ID:GfoKh404]
- 10倍も注文が殺到するんだな。レトルト、カップ麺→袋麺→棒ラーメンって流れできてるのかな
棒ラーはお湯かけるだけじゃ難しいから災害時には向いてないと思うんだけど、
他の商品が品薄だから需要がまわってきてるのかね。
ガスと水が使える環境なら便利でいいよな。安いし場所取らないし保存効くし。
まとめて作って配れるのも良い。
- 770 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/19(土) 15:05:04.07 ID:JAYT3ehS]
- マルタイに限らず中部以西に工場のある食品メーカーはフル稼働なんだろうかね、やっぱり。
- 771 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/19(土) 17:57:29.48 ID:HGLbKQUZ]
- アマから届くのおええ
- 772 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/19(土) 21:14:31.40 ID:y4h6ECE/]
- 日本語で書くようにな
- 773 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/19(土) 21:19:33.89 ID:SQvTEoTx]
- 昔に比べてとんこつの美味しさなくてただしょっぱいだけの
スープになってしまった？
- 774 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/19(土) 21:55:56.77 ID:BcNnsfkz]
- 博多食べた。
スープは白濁で九州屋台に近くなったかな。
青ネギをたくさん入れて食べたら旨かった。
カタメに茹でてズズッと食べたけど、替え玉1回では足りなかったから、
九州屋台の麺でもう1回替え玉して腹いっぱいになった。
- 775 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/19(土) 22:15:24.37 ID:BjYE3tjx]
- >>773
どれの事いってるの？
>>774
俺も食べた。茶濁から白濁になってたな。
豚骨臭が欲しい。
- 776 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/19(土) 22:50:45.09 ID:SQvTEoTx]
- すまん、何も考えず食べた。
全部豚骨と思ってた。
- 777 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/20(日) 10:39:40.56 ID:k3d2NwIt]
- 増産で坂路拡大とはいかないかな流石に。
- 778 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/20(日) 11:47:53.26 ID:k3d2NwIt]
- 坂路増えてどうする。
販路だ。
- 779 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/20(日) 12:51:37.76 ID:qNyL9Pn1]
- 都内23区だが震災前日に、ヨーカドーで九州フェアをやっていてマルタイ棒ラーメンが
複数種類置いてあり珍しいからと、とりあえず熊本黒マー油だけ買ってみて食べるとこれがうまかった
次の日に他の味も食べようと買いに行ったら、マルタイを始めインスタントラーメンすべて売り切れ・・・
最初にもっと買っておくべきだった
- 780 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/21(月) 10:59:34.58 ID:O8SR+mgH]
- このラーメン初めて食ったけど、スープがドロドロなんだけど、それが普通？
うまいうまいって評判だったから買ったんだけど、そこまでうまいってもんでもないな
悪くはないけど
- 781 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 11:03:13.05 ID:zWxby5wI]
- 好みの問題だな。
俺はいつも麺は心なし固めの別茹でにしてる。
スープの粉っぽさはこれで減るし。
- 782 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 11:04:52.84 ID:AcHjCbls]
- >>780
うまいうまいって評判なんて無い。
- 783 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/21(月) 11:11:23.92 ID:O8SR+mgH]
- 冷やし中華にしたがうまいんか？
- 784 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/21(月) 11:11:36.08 ID:O8SR+mgH]
- 冷やし中華にしたほうがうまいんか？
- 785 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 11:59:12.79 ID:vmTUf8+2]
- どろどろ粉っぽい厨
スープがお湯みたい厨
はマルタイには欠かせません
- 786 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 12:40:19.09 ID:eaS9YP2F]
- >>780
すごくループしている気がするが、麺を茹でる鍋とスープ用の鍋は別にしましょう。
麺を茹でるときはたっぷりの沸騰したお湯を使います。茹で時間は1分30秒〜2分がオススメ。
スープは記載されているお湯より20％減で作りましょう。濃かったらお湯でうめます。
これでもう一度食べてみましょう。
- 787 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 12:56:24.76 ID:VLCRyQIt]
- 俺も昨日このスレ見つけて博多、熊本、魚介豚骨と買ってきた
黄色のしか食った事なかったから売り場見て商品の多さに驚いたよ
まだ博多しか食べてないけど満足してる
- 788 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/21(月) 13:15:57.09 ID:O8SR+mgH]
- 冷やし中華作るときの酢って穀物酢でいいの？
- 789 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 13:25:33.14 ID:RK7bqCWL]
- >>788
>スープ・調味油に砂糖大さじ1杯、醤油大さじ1/2杯、酢大さじ1杯を加えて90ccの水で溶き《味つゆ》を作る。
穀物酢でok
簡単に作るなら、めんつゆ、顆粒鶏ガラスープの素、酢、ごま油、味を見て砂糖のほうがおいしいかも。
- 790 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/21(月) 13:56:33.22 ID:O8SR+mgH]
- 一気に二人前作るときはすべての分量を二倍でいいんだよね
- 791 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 14:26:00.54 ID:RK7bqCWL]
- だね。マルタイで冷やし中華はやったことがないな。
- 792 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 15:32:36.14 ID:LkZCCnzU]
- 「民主党の安住国対委員長が『学校のプールにガソリンを貯蔵出来ないか』と提案している」★4
ninja.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1300687823/
- 793 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/21(月) 17:45:26.14 ID:FRhpLh6t]
- まだホームページに乗ってないけど
博多焼き豚ラーメンという新商品がトライアルに売ってたので食ってみた。
サンポー焼き豚ラーメンに似てるが、焼き豚は2枚入ってた。
マルタイはどれも薄味に感じたので、今回もお湯少な目で試してみたが
カップ麺にしては美味いと思う
- 794 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 17:48:32.11 ID:eaS9YP2F]
- >>787
屋台 九州味も黄色と同じ値段で美味しいよー。
- 795 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 19:28:38.27 ID:vmTUf8+2]
- 棒ラーメンちゃんぽんも目先変わっていいどー
炒め野菜でうまー
高菜風味はサンポーが一枚上手かな
豚臭味と高菜臭じゃマルタイはかなわんなw
- 796 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 21:17:32.06 ID:XGrMs34n]
- ナベを２つ用意して湯を沸かす。（片方は水の量を大目に）
少ない方を使って3分指定のところを2分３０秒であげて、湯は捨てる。
冷水でしっかり手もみして麺を締める。
もう片方の沸騰させておいた湯をドンブリに入れ、残った湯に麺を入れて
４５秒ぐらい漬けて温めてからドンブリに投入。
これでバッチリなのど越しのヌルヌルしないラーメンになる。
要は蕎麦と同じ要領。
- 797 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 21:36:21.98 ID:6+Bh4mdu]
- 連休前に九州屋台2袋、鹿児島2袋、博多3袋あったのに、鹿児島と博多が1袋ずつしか残ってない…
ノンフライだからか、液体油が少ないからか、3〜4束食べても全然胃もたれしない。
- 798 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 21:59:00.78 ID:RK7bqCWL]
- 棒ラーはゆで時間が短いから、再加熱で伸びてしまいそうで、
冷水でしめる勇気がないなｗ
- 799 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/21(月) 22:23:32.96 ID:FRhpLh6t]
- マルタイの冷し棒ラーメンという商品は、これまでのマルタイ棒ラーの麺とは全く別物。
伸びにくく、コシがある感じだよ。冷し中華用に最適化されてるのだろうね
- 800 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/21(月) 23:11:24.96 ID:FPgeJe4S]
- >>796
それやった事あるけど体積の減った
ドロドロしたラーメンが出来上がったorz
- 801 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 23:14:00.05 ID:C4iCoceR]
- 別湯でするけど冷水で締めはしないな。
ざっと湯切りのみ。
- 802 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 23:29:49.31 ID:vmTUf8+2]
- そうそう、ざっと湯切り
毎度90秒以内茹でだがベタついたことなし。
てか、わざと茹で湯つかったりするんだがな。
ただしスープと調味油は鍋で合わせたりはしない。
- 803 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/21(月) 23:57:47.60 ID:RK7bqCWL]
- >>802
マルタイじゃないメーカーのだけど、
他人に食べさせたとき「あ、麺がぬめってるね」と言われたことあるな。
自分ではまったく感じないけど。
人によってはそう感じるのかもしれない。
- 804 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 01:04:03.39 ID:WJp+N3Vo]
- 多めの湯の中で箸でひたすら麺をかきまぜ、泳がす。
効果があるのかわからんが、気分的にぬめりがとれる気がするｗ
- 805 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/22(火) 02:09:23.35 ID:O7fMUjcK]
- オラ洗い物増えるの嫌だ〜
だからひとつの鍋で作るだ〜
- 806 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 02:28:18.77 ID:BD7LZo9I]
- >>805
多めの水で茹でて、必要な分量だけ取り分けてスープ作ればよい
- 807 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 08:49:56.73 ID:eookVhKE]
- てか店のラーメンもそれなりぬめってるしな、豚骨ラーメンは特に。
澄んだ塩屋醤油食わせるとこはそれなりに気を使うだろうが、豚骨屋の茹で釜なんてそば湯になってたりする店ザラだからなw
もう工夫もしない文句垂れの方は食わなくていいですよって話だ。
- 808 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 09:41:34.56 ID:Wizbf3zU]
- なにやったって、不味いもんは不味い。
- 809 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 09:54:46.51 ID:BD7LZo9I]
- 一度洗ってみるかな それでうまくなるなら
コシもでそうだし
- 810 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 09:57:25.55 ID:15wamGp7]
- ぬめってるのは茹ですぎ。
アルデンテでも、喰ってる内に余熱で丁度良くなる。
- 811 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 10:32:49.39 ID:eookVhKE]
- ﾎﾟﾛｲﾁとかうまかっちゃんの揚げ食ってりゃいいのよ
んなに棒嫌いならさ
- 812 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/22(火) 10:34:11.52 ID:7GWBMQ+K]
- 説明通り作ってまずいとか
ゴミ同然
- 813 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 11:49:28.97 ID:BD7LZo9I]
- また曲解する奴がいるな
不味くはないんだよ。よりおいしくという話だ。
プラモデルだって説明書通りに作ってもただプラスティックの色がついてるだけだろ？
それにどうやって色づけしたり、より本物に近くするためにはどうすればいいかって話よ。
- 814 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 12:42:19.05 ID:WR8arUjT]
- あの粉っぽさも九州ラーメンの特徴じゃないの
- 815 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/22(火) 12:51:40.55 ID:7GWBMQ+K]
- 五木やサンポーは説明通りでおいしいのに
マルタイときたら ゴミ同然
- 816 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 18:55:40.72 ID:eookVhKE]
- アンチバカ舌厨なのね
- 817 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/22(火) 19:36:00.26 ID:lgaf0kB3]
- 五木に乗り換えることにします
箱買いした金返せ
- 818 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 21:40:50.48 ID:WJp+N3Vo]
- 気に入ったから箱買いするんだろう。味見もせずに箱買いとか。
それで失敗したら百パー自己責任だろうよ。
- 819 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 21:55:27.58 ID:BD7LZo9I]
- 今日、麺の水洗いをやってみた。
やり方は、結構多めのお湯わかす、1分茹でる→ざるにとり水洗い→お湯に戻しさらに1分→別に作ったスープに入れる
という感じ。
やってみた感想は、美味しかった。ぬめりが減って、さらに麺のコシが増した感じ。
それでいて粉っぽさや、生っぽさもない。
問題は、そもそも麺のゆで時間が短いので、その中で麺を洗ったり、再びあたためるのに限界がでてくること。
多めのお湯で茹でないと、水洗いから再沸騰までの時間がかかりすぎて、結果長めに茹でることになってしまう。
別ゆでする人は、この間にスープを作らなくちゃいけないので、手順をしっかりしないと時間がかかってしまう。
あと、1分茹でた段階で洗うので、麺が細切れになりやすい。丁寧な洗いが必要。
だけど、通常よりぬめりが少なくなり、さらにコシが増えてるので、より生麺に近い感じが味わえると思う。
時間の調整が難しいけど、試してみる価値はあると思った。
- 820 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 21:58:39.63 ID:KvlmjNSA]
- 替え玉して食べるには面倒やな。
たっぷりの湯で硬めに茹でただけで十分やわ。
- 821 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 22:12:50.50 ID:inTZgnOK]
- 給湯器のお湯で洗えばお湯に戻してさらに1分ゆでる必要なし
- 822 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/22(火) 22:28:53.96 ID:BD7LZo9I]
- >>820
ま、そこは簡便さと美味しさの追求の兼ね合いだろうね
>>821
冷水じゃないとコシはでないと思う。
で、書き忘れたけど、自分は水で洗ってから給湯器のお湯で暖めなおしてお湯に戻したけど、
給湯器なんて所詮40度前後なんで、それからお湯に戻しても結構な時間が必要だった。
再沸騰まで1分弱かな。
- 823 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/23(水) 00:09:48.75 ID:S8PjaN6l]
- 今後もこのループは続くんだろうな。
- 824 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/23(水) 00:14:22.05 ID:nZ1AJSrO]
- 鍋を火にかけつつTifalのポットで面洗いとスープ用の湯を沸かす
- 825 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/23(水) 14:58:36.66 ID:ut9pl1i1]
- >>817
麺は火の国の替え玉に使えるよ。
粉末スープは捨てるか、チャーハンとかに再利用したら？
- 826 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/23(水) 15:15:16.40 ID:yYRH3iT+]
- うちなら味覇と醤油でスープ作って麺再利用するかな。
- 827 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/23(水) 16:22:29.55 ID:P35/p/w8]
- >>819
ちなみに水洗いは、
ザルに出す→水道水の流水で手もみ5秒→ギンギンに氷で冷やした水に15秒→沸騰したナベに戻して１５〜２０秒
って感じだよ、オレは。
- 828 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/23(水) 18:17:24.19 ID:nZ1AJSrO]
- >>825
捨てるって発想は無かった
- 829 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/23(水) 18:41:19.87 ID:5RuQBY3E]
- ゴミはゴミ箱へ
- 830 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/24(木) 12:12:17.88 ID:KC4ASEIz]
- >>804
かき回しながら茹でるなんて最悪。麺茹で全般の禁じ手。
やわらかくなるはしから麺の表面崩すことになって余計にぬめるだけ。
- 831 名前：804 mailto:sage [2011/03/24(木) 14:24:38.30 ID:6h+aFsD5]
- >>830
おう、知らんかった。ありがとう。
- 832 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/25(金) 15:16:16.20 ID:Y+uSYUSW]
- >>830
でも鍋の底についちゃうじゃん
- 833 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/25(金) 18:23:34.78 ID:I4dRv7xk]
- >>832
対流知らないのか？
- 834 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/25(金) 19:02:00.15 ID:amT22ce8]
- ここは、信者とアンチ合わせて4〜5人だけで回ってるなｗｗ
- 835 名前： 忍法帖【Lv=11,xxxPT】 mailto:sage [2011/03/26(土) 02:21:36.40 ID:EjV9dHrr]
- 専スレないから「棒ラーメン総合スレ」でも立てるかとおもったが、ここに書くことにした
何かというと、ヒガシフーズの棒ラーメン
鹿児島ラーメン亭醤油とんこつ味、鹿児島タンメン亭塩とんこつ味をそれぞれ食べた（鹿児島ラーメン亭とんこつ味も確保）
豚骨油というよりトリガラじゃないのかというほどあっさりしていた 実際、スープも透き通っている
残りの鹿児島ラーメン亭とんこつ味も同様なんだろうかと思いHP見ると、「あっさり豚骨味のスープでこくとうまみが凝縮」とある
どうやらあっさりとんこつ味を特徴としているらしい
あっさり系を食べたいときにはこれにする
- 836 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/26(土) 07:06:56.01 ID:/OtSvfCr]
- 棒ラーメンも会社ごとにいろいろあるんだねぇ。
こちらの地方ではマルタイしか売られてないから他社製品の比較はできないけど。
九州物産展とかで見かけたら優先捕獲するかな。
- 837 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/26(土) 08:14:51.39 ID:GhX870Rf]
- >>835
実際の鹿児島ラーメンは、九州の中では唯一、久留米や博多の豚骨ラーメンの流れを受けてない
独特のラーメン文化なんだよ。鶏がらがあったり色々バラエティに富んで、老舗はアッサリ系が多い。
人口一人当たりのラーメン店舗数は、九州で1位だとか。
- 838 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/26(土) 16:40:40.91 ID:NnmEoYa4]
- 人口少ないからそうなるんだろ？
- 839 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/27(日) 00:53:36.31 ID:5bxFxrTa]
- すごいな単位あたりの意味が理解できないほど、ゆとり化は進んでいるのか
- 840 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/27(日) 12:52:44.84 ID:he5VOvEm]
- 人口が少ないからそうなるのであれば、佐賀が一番その特徴が色濃くないといけないだろ。
- 841 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/27(日) 16:29:11.82 ID:14Gdtpfq]
- >>838
いや、だからラーメン屋の店舗数が九州で1位って訳じゃなくてだな
人口一人当たりのラーメン屋のこと。
もともと鹿児島には琉球から伝わった豚食文化があり、その為豚骨中心のラーメンスープに抵抗が無かったから
とも言われている。
値段も800〜1000円と高めな店が多い。
- 842 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/27(日) 16:50:42.07 ID:pEgo/8WA]
- 語るねー
- 843 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/27(日) 17:02:43.88 ID:YHH4l8I/]
- あんま凝らないんだよね南国の麺文化は
- 844 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/27(日) 18:17:19.43 ID:6NUO+d1z]
- >>839
人口とラーメン屋の数、正比例して増えるのかよ。
算数勉強し直しだなｗ
- 845 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/27(日) 19:47:55.52 ID:5bxFxrTa]
- すごいな、人口一人あたりのラーメン店の話をしているのに、
人口に正比例してラーメン屋が増えるのかとか、まったく違う論点を主張するとか・・・・
しかも、それを「算数の勉強」だと言うとか・・・・
ゆとり恐るべし
- 846 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/27(日) 20:20:39.63 ID:YHH4l8I/]
- 最後の一行がなけりゃよかったのに
すぐ顔真っ赤晒す
- 847 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/27(日) 21:00:50.16 ID:he5VOvEm]
- 地域差というものを考慮しなかったら、店の数なんて基本的に人口に比例するんじゃないの？
だから一人当たりの店舗数が地域色として浮かび上がってくるんじゃないのかと。
- 848 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/27(日) 21:05:11.98 ID:14Gdtpfq]
- >>844
だ〜か〜ら〜
“人口一人当たり”のラーメン屋さんの店舗数が鹿児島が多いってこと。
>>839のカキコミに対して、正比例して増えるだの算数だの持ち出す意味がサッパリ分からん。
- 849 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/27(日) 21:08:01.79 ID:14Gdtpfq]
- >>847
その通り。そういう風に解釈するのが普通だな。
ちなみに、人口一人当たりのパチンコ店に関しては、“全国1位”だったかな・・・
- 850 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/28(月) 01:30:27.38 ID:/RF6ZkJ9]
- ていうか、ラーメン屋の比率とかどうでもよくないか？
- 851 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 02:02:38.42 ID:rL3YdV41]
- マルタイもいい迷惑だな
国民一人当たりのインスタント麺消費量とかならまだ幾分は関連があるのに
- 852 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/28(月) 11:51:29.06 ID:U4IcRV9O]
- >>833
知らねーよカス
- 853 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 12:30:01.27 ID:X3y6pGUv]
- >>852
黙れクズ
- 854 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 15:22:39.70 ID:t7Vn8TLQ]
- オレも麺がくるくる対流する様に
火加減調節してる
- 855 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 15:29:40.31 ID:X3y6pGUv]
- オール電化で旨く調理するには？
- 856 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 15:29:40.54 ID:oRcLr0PT]
- こんなマルタイ棒ラーメンスレでさえも春休みの影響を受けてしまうのか・・・。
- 857 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 15:37:27.25 ID:oRcLr0PT]
- そしてこんな過疎スレで書き込みが秒数まで一致してしまう。
- 858 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 18:27:06.83 ID:A6DEMYeP]
- >>845 847
俺がわかりやすく教えてやるよ。
人口100人の小さな村があってラーメン屋が１軒在りました。
その隣に人口1000人のちょっと大きな村がありました。
人口10倍ですがラーメン屋は10軒はありません。
通常は３軒前後です。何故ならラーメン屋以外にも
食堂、ファミレスとかあるからです。
これは100万都市にも当てはまり、人口1万倍ですが
ラーメン屋が1万軒はあり得ません。
このように人口が少ない程、人口１人当たりのラーメン屋の比率は上がります。
- 859 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 18:41:30.61 ID:hxxICAVJ]
- >>855
IHは無理ぽ。
渦巻きの電気コンロならいけるかも。
あとカセットコンロねw
- 860 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 19:33:41.30 ID:GHIkJ4Vt]
- >>858
へー、その理屈だと
1人あたりのラーメン店舗数は、県の人口に完全に反比例するんだね＾＾
- 861 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/28(月) 19:51:18.69 ID:E2gtN3Qu]
- >>856
それだけ有名だってことじゃないの？
マターリ語り合いたいけどね…
- 862 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/28(月) 23:18:57.57 ID:oRcLr0PT]
- >>858
言ってるこたわかる。なるほどとも思わされる。
なるほど「ラーメン屋」があることが求められてるわけだから、ありさえすれば
そんなに数は必要とされない。
しかしそれは最小単位を100人の村としたからってトコがあるだろ？
各県それぞれある程度の人間は集まってる。
ある程度の人数がいたら、ラーメンそのものへの多様なニーズが生まれるだろう。
豚骨、醤油、味噌、塩。あっさり、こってり、ギトギト。シンプル、具沢山、変わり種。
それは100人や1000人の村にはない需要だと思う。
単一のラーメンを供するのならば各地域に一つあればよい、となるだろう。
だからこそそれ以上のものがそこにあれば、それは文化と呼べるものなのではないかと。
つーかだから人口が少ない程、人口１人当たりのラーメン屋の比率は上がるのであれば
佐賀が一番多くなるはずだろと。
- 863 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/29(火) 08:22:08.06 ID:46u8+eHV]
- >>858
>このように人口が少ない程、人口１人当たりのラーメン屋の比率は上がります。
なるほど、人口50人の村にはラーメン店は2店、10人の村には3店になるんだ
勉強になりマッス
- 864 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/29(火) 13:00:48.15 ID:HhIQ7HEJ]
- >>863
釣りかｗ
- 865 名前： 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 【東電 77.9 %】 mailto:sage [2011/03/30(水) 01:06:42.96 ID:y1CmdN0n]
- 残りの鹿児島ラーメン亭とんこつ味も食べました やはりあっさりしたとんこつでした
同じとんこつでもあきらかにマルタイ屋台九州味棒ラーメンとはちがいます
ちなみに今回食べたこのヒガシフーズの3つの棒ラーメンには粉末スープのみで調味油はついていません
- 866 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/30(水) 08:48:48.86 ID:aF5VMRMn]
- 鹿児島の老舗ラーメンは、アッサリ系が多いみたいですねぇ。それに合わせたのうでしょうな。
- 867 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 10:04:51.90 ID:ZYlWdJ1F]
- 昔からの店の博多ラーメンはあっさりずら
- 868 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 11:57:46.80 ID:FupffcVd]
- 今の状況だと、福島ラーメンが原発事故のイメージで
「チェルノブイリラーメン」
みたいなイメージになっちゃうな
福島ラーメンの今後は大丈夫だろうか？
- 869 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 12:34:19.40 ID:3GoZNyo6]
- >>868
あなたの様な書き込みが風評を作っちゃうんじゃ？
- 870 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 12:35:07.74 ID:67zXve9Y]
- >>863
中卒のお前には理解出来ないだろうが
統計学上人口とラーメン屋の数は比例しないよ。
グラフにすると２時曲線になり、最初は急角度でだんだんなだらかなカーブになる。
ある程度の人口になると頭打ちになり、店舗数の増え鈍化する。
- 871 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 16:13:43.00 ID:QOy814Mp]
- 初めてかっぷらバージョン買ったけど、なつかしい味がするね
- 872 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 17:28:01.97 ID:4sb1wLjp]
- カップラはちぢれてんの？
- 873 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 17:33:19.81 ID:QOy814Mp]
- まっすぐだった気がする
- 874 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 19:03:43.54 ID:TJyzjWiz]
- >>870
アホのお前にいっても理解できないだろうが、
人口が同じでもラーメン店の比率は全然ちがうよ ハゲ
- 875 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 19:14:23.61 ID:0iS9tLmb]
- 七輪の上に鍋おいてマルタイ作ったらめちゃ旨かった
やっぱ炭火に限るよ
- 876 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 19:16:45.27 ID:TJyzjWiz]
- だいたい似たような人口のところ
県名 人口 10万人あたり店舗数
山口県 1,451,372 44.53
愛媛県 1,430,957 42.59
長崎県 1,426,594 39.04
滋賀県 1,410,272 37.84
奈良県 1,399,978 34.35
沖縄県 1,392,503 36.11
青森県 1,373,164 60.98
岩手県 1,330,530 50.07
大分県 1,196,409 48.39
石川県 1,170,040 59.41
山形県 1,168,789 85.56
宮崎県 1,135,120 53.60
富山県 1,093,365 62.25
秋田県 1,085,878 60.09
和歌山 1,001,261 38.21
- 877 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 19:17:26.13 ID:TJyzjWiz]
- 割合上下各5県
県名 人口 10万人あたり店舗数
山形県 1,168,789 70.04
栃木県 2,007,014 54.04
富山県 1,093,365 43.57
新潟県 2,374,922 42.34
青森県 1,373,164 42.12
滋賀県 1,410,272 15.84
沖縄県 1,392,503 13.88
兵庫県 5,589,177 12.84
奈良県 1,399,978 12.23
大阪府 8,862,896 12.10
で、君の主張はなんだっけ？ デブ
- 878 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 19:33:49.75 ID:+8DqRkaA]
- 薄気味悪い
- 879 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 21:17:17.07 ID:tqQqAAxe]
- 中卒だのハゲだの、何故そんなに罵る必要があるのかしらん？
- 880 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 21:22:56.02 ID:QOy814Mp]
- インスタントラーメンばっか食べると怒りっぽくなるみたいよ
- 881 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 23:49:35.52 ID:DdzSAjDi]
- 何やってんだか(^_^;)
- 882 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/30(水) 23:50:10.24 ID:NMxThtye]
- もうこの話題どうでもいいから
棒ラーメンを語ろう！
- 883 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/31(木) 00:16:06.79 ID:vjtcbUcw]
- 残念ながらマルタイはどうしてもインスタント麺の域。
五木はそこから抜け出しちゃってるからね。
まあ、好みはあるだろうけど。
- 884 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/31(木) 01:16:37.49 ID:1NUFgBVG]
- 俺には五木も十分ｲﾝｽﾀﾝﾄ
- 885 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/31(木) 02:00:35.88 ID:ehsodN38]
- そっか。
オレ程度の馬鹿舌では、五木は少しアレンジして専門店で出されたら、インスタントとは気付かない可能性がある。
マルタイはすぐに気付くと思うが。
- 886 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/31(木) 09:20:17.69 ID:OjoMIUlT]
- >>877
俺が言った通り、兵庫、大阪人口多い方が、１人当たりの店舗数少ないジャンｗ
自分で墓穴掘ってどうするｗ
- 887 名前：すぐ名無し、すごく名無し mailto:sage [2011/03/31(木) 09:25:50.23 ID:OjoMIUlT]
- >>877
それと肝心の関東地区のデータ全然無いんだけど
意図的に外してるのかｗ
- 888 名前：すぐ名無し、すごく名無し [2011/03/31(木) 11:02:20.40 ID:0CG+9aG8]
- ご当地シリーズ初のカップ麺食ってみたが、すげーな！
カップ麺にしてはストレート麺がいい感じ。
やたら最近リアルな麺を再現しようとしてる日清のカップ麺は
熱湯5分でも、芯まで湯が通らず、中心部がシャリっとした食感が残ってたりするが
マルタイのカップ麺は、不必要な太麺化などせず、素直に細めんストレートを表現してるな
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