反コオロギの人にも知ってほしい「昆虫食」のリアルな話「昆虫を食べるかどうかは消費者の判断次第」 [Hitzeschleier★]

1 名前：Hitzeschleier ★ [2023/03/30(木) 17:05:16.94 ID:KEIn4fOL9.net] コオロギ食に批判が集まる中、前回に続き昆虫食の栄養や安全性について聞いていく。回答してくれたのは食用昆虫科学研究会の理事長・佐伯真二郎氏。現在ラオスでNGOとともに食用昆虫養殖事業を主導している、昆虫食の専門家である。 　まずは「なぜわざわざ昆虫を食べるのか？」という点について。2021年にEUのヌーベルフード（新規食材）としての流通許可の際、ミールワーム、コオロギ、トノサマバッタのリスク評価をしたEFSA（ヨーロッパ食品安全機関）は、こう答えている。 「昆虫を食べるかどうかは消費者の判断次第」 「『昆虫を食べるかどうかは消費者の判断次第だ。代替タンパク源としての昆虫の利用は新しいことではなく、昆虫はふつうに世界のたくさんの地域で食べられてきた』これが、昆虫食論の基本的な態度です。 　石油依存度が高く、投資効率を追求してきた今の農業システムは環境負荷が高く、持続可能ではありません。そこでFAO（国際連合食糧農業機関）は、より歴史があり持続可能である『先住民のフードシステム』を再評価してきました。その中で住民の生計、栄養と環境に貢献できるフードシステムの開発が、昆虫を排除せず、地域ごとの課題解決策として進んでいくことを推奨しています。 　これまで食べていた貧困地域の生計向上になることが期待されますし、先進国でも『地域課題解決策』として考えるとスッキリします。例えば北ヨーロッパは大豆の作付けができない地域で飼料用大豆の輸入国ですので、自給できる副産物、小麦のフスマから脂質とタンパク質を回収できるミールワームを生産しています」 昆虫の栄養面は… 「飼育効率のいい鶏でいいじゃないか」「フードロスの問題を先に」――色々な声が上がっているが、そもそもFAOは「効率の高いチャンピオン食材を増産して世界中で食べればよい」とは最初から目指していない。 　メディアや投資家向けのキャッチフレーズとして使われることもあるが、あくまで「地域ごとの食料資源の選択肢を増やし、その状況にあった方法へ最適化すること」を目指している。未来に向けた多様化・多自然化の取り組みや研究の一角が、昆虫なのだ。 ※続きはソース元でご覧ください https://bunshun.jp/articles/-/61543?page=1 930 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:56:14.19 ID:KwKnBB030.net] いや、さ、研究すること自体は否定しないが、いちいちオススメしてくるなよ… 勧め方が宗教やセールス臭くてたまらん 931 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:56:35.91 ID:IBK3vFhz0.net] >>930 うむ 932 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 18:56:37.05 ID:6Zm6zknH0.net] ワクチンだって何入ってるか分からなくても、異物入ってても打っちゃう日本人なんだから、コオロギ入ってますとか書いてくれないよ 933 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 18:56:40.41 ID:4njkuP5M0.net] 反コオロギと言ってる時点でレッテルを貼りにきてる 934 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:56:51.35 ID:qV3wz4eT0.net] >>5 チョン猿の成りすましのパヨチョンバレバレでワロタ 935 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:57:20.65 ID:0hHm2NVE0.net] ちなみに中国はNASAが「国土が緑化に転じてる唯一の国」とツイートしたぐらい、ゴビ砂漠の緑化に真面目に取り組んでる https://i.imgur.com/En5NwrE.jpg https://i.imgur.com/jOKVum0.jpg 936 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:57:20.94 ID:vyLUaU5Z0.net] ニュース 2023.03.11 〈コオロギ食論争に元大臣が警鐘〉「私は食べるべきではないと思っています」元農林水産大臣・山田正彦氏（80）が語るコオロギ食が“ヤバイ理由”とは…https://shueisha.online/newstopics/114520　 ↑これは嘘なの？ 937 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:57:26.29 ID:ZSgM5HUF0.net] 何度も書かれてるがコオロギはグラムあたりのプリン体の量が多いから痛風になる。 938 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:57:55.49 ID:6fmHmiG70.net] 食べないと判断します 939 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:58:24.65 ID:M2ItD0yl0.net] 未来の寿司屋 お客さん、今日は活きが良いコオロギがはいったよ 940 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:58:26.13 ID:EdPUchWz0.net] でも税金控除投入して電通が絡むんだろ? 941 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:58:27.43 ID:UVlT5gR00.net] >>753 ワクチンの時と一緒ですよ 何から守るのか、どんなふうに守るのかがそれぞれ異なるので あえて記さなかった点も一緒 「あなた」→下級（もちろん俺含む） 「大切な人」→上級 下級がまず動いて身動きの取り辛い上級のためのフィルターに こう当てはめて初めて、あんな妙な言い回しも腑に落ちるわけ で… 942 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:58:28.94 ID:RrXlwBBv0.net] 職域コオロギとか自治体ランキングとか競争させるんだろう 943 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 18:58:44.73 ID:tQdFVh0o0.net] 温暖化でサハラ砂漠も緑化してるんだよな 944 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:59:15.77 ID:7yrMIvGK0.net] できれば食べたくない、劣等材 食わざるを得ないのは弱い人、貧しい人 上国は変わらず肉を食う これがディストピアでなくてなんなの？ 945 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:59:29.49 ID:lSnh3X/H0.net] 反ワクチンじゃなくて反押しつけ だし 反コオロギではなく反押しつけ だし 反エコってわけでもないが強烈な反押しつけ 要するに上から目線で押しつけんなカス ってこった 946 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 18:59:43.17 ID:vyLUaU5Z0.net] >しかし私たちはこの情報がデマだと断定できる証拠、 >古い東洋医学の知見を否定するに足る証拠を持っていません。 >したがって私たちがわざわざ妊婦にコオロギをおすすめすることはありませんし、 >心配な方は妊娠中に食べないほうが良いかもしれません。 >なお、東南アジアでは妊婦を含めて日常的にコオロギを食べている地域があります。 >特にミネラル分の補給を目的として医師が妊婦にコオロギ食を勧めているケースもある >（2023年現在、同業者の現地報告より）、ということも申し添えておきます。 >東洋医学における情報の真偽についてご自身にて専門家にお問い合わせください。 https://takeo.tokyo/note/answer-honestly/ ↑この東南アジアの地域ってどこだよ？ 947 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 18:59:54.22 ID:Y6UdwhdR0.net] 独身や氷河期世代を納税奴隷にして コオロギを食べさそうとする陰湿キシダ糞メガネ 948 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:00:04.23 ID:CjbR+UR/0.net] 反コオロギも消費者なんだが(´・ω・｀) 949 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:00:18.50 ID:+2BFkXVz0.net] >>899 コオロギとか夏の終わりか秋の始まりのごく短い期間しか出てこない生き物。つまり、快適に過ごせる温度の幅が極めて狭い。25度からプアマイ2〜4度ぐらいしかコオロギ育成快適温度とは言えない。 大昔からコオロギ育てて食ってる所あるけど、日本よりもっともっと南で高地なんだよな。多分、南方だと昼夜温度変化が少なくて夜気温下がってダメージってのが少ないんだろう。ただコオロギは寒いだけじゃなく暑いのもダメだから南は南でも高所か、或いは風向き等の関係で低地でも快適温度キープ出来る特異な地形ばかりなんだろう。そんな25度前後を昼夜ずっとキープする場所なんざまず無い。一応それから外れても育成は出来るが成長率が急激にダウンする。 つまりコオロギが大量生産出来る条件って25度前後キープだから日本じゃクーラーガンガンしか無いんだよね。温室効果ガスを単体では出さないし水も温度変化無ければ飲まないけど、ちょっとずれると別の所で温室効果ガス大量に出すし、結構水も飲み。 コオロギの長所沢山並べてるけど、その前提省いて都合の良い所だけ並べてる気がする。 950 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:00:20.16 ID:wafqX6o90.net] >>943 鳥取砂丘は緑化して観光資源無くなるから 生えてきた草をむしるとか見たな 951 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:00:23.71 ID:6Zm6zknH0.net] 今回はワクチンに比べて金のばら撒きが狭いから導入が弱いな メディアの足並みが揃ってないし、御用専門家がまだ少なすぎる ここからどう巻き返せるか見ものだが 952 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:00:34.59 ID:EhB9qpRP0.net] >>936 自民党政府の言うことにはなんでも反対の 元民主党大臣だけどな 一次産業産物を重要視していた議員だったし 953 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:00:59.81 ID:wafqX6o90.net] >>951 安倍なら上手くやってたのかな 954 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:01:22.47 ID:cv8C1AC50.net] >>949 そんなの多くの屋内施設がクーラーガンガンなんだからむしろ簡単やろ 955 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:01:50.29 ID:9rWDwH7m0.net] 反コオロギて… コオロギ大好きな(食すのが)人がおるんや…驚きです 956 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:02:02.51 ID:hvzlXyfm0.net] 酪農産物を廃棄してまで喰う物ではない 957 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:02:26.70 ID:g5rxgPfi0.net] ゴキと同じ扱いのコオロギとかなんの冗談かよ 958 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:03:03.96 ID:SgVXVcw00.net] まず廃棄食品を減らせよ 959 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:03:11.94 ID:f5rsxlNd0.net] <<1そんなこと分かってんだよ。でも混入されたら選ぶも何も無いだろ！ 960 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:03:23.49 ID:krNSXMwg0.net] ムーンショット計画も含め、この国や世界はどんな未来を想定してるんだろうね 材料は廃棄食品だけ https://ideasforgood.jp/2018/10/22/3d-printed-snacks-from-food-waste/ 961 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:03:26.85 ID:0hHm2NVE0.net] >>937 アメリカ連邦政府の保険医薬品局FDAがコオロギパウダーのプリン体含有量を100gあたり3141mgあると発表してるしな https://i.imgur.com/iyZJRtJ.png 962 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:03:32.18 ID:OGKtUROI0.net] 通風の治療法ってないんだよね 薬飲んでただ痛みに耐えるだけ それが国民病になる レジャーも消費活動もストップｗ 税金減りまくり ざまぁ 963 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:03:33.69 ID:CjbR+UR/0.net] このゴリ押しは間違いなく宗教絡んでるやろ(´・ω・｀) 964 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:03:37.08 ID:Uc2BXO9N0.net] 海老の可食部分はほぼ筋肉だろ 965 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:04:19.29 ID:JaNCp+Dj0.net] 判断の結果、我が国ではハチノコ、イナゴ、お蚕様を食べてるわけで コオロギが避けられてきたのには理由があるってこった わかったら引っ込んでろアホ 966 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:04:29.41 ID:EhB9qpRP0.net] >>954 そのクーラーも使えなくなるって話も含んでいるのに 頭おかしいんか？ 967 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:04:32.66 ID:dfXLu+Gt0.net] コオロギでワクチンつくっておいてそりゃねーだろ 968 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:04:53.46 ID:+2BFkXVz0.net] >>946 タイとか雲南省とかじゃ無い？ちなみには品種もエサも環境もまるで違うから、頑張れば妊婦に良いコオロギとか作れるだろうけど、エサやら気候やらに直接影響するから、全然エコだの持続可能とはほど遠いものになる。東南アジアで食されてるコオロギは、エコとはほと遠い贅沢品だよ。つか消化器官があんだけ短いから、ほとんど味も栄養素もあるいは毒素も、食ったもんストレートだよ。高級ナッツだの美味しい食材食わせまくれば、味も良くなるし毒も消えるが、そんなもんエコでも持続可能でも何でもない。金持ちの道楽と言う。 969 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:04:54.66 ID:UVlT5gR00.net] >>793 いままで口にしていた物が それ以上に手に入らなくなる時代がやって来るのです　by上級 970 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:05:21.71 ID:nxNUZJ270.net] 今回のコオロギは普及しない ワクチンみたいにかかりつけの馬鹿な医師とかいないから 971 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:05:30.41 ID:9IIhtTZV0.net] >>684 あなたのレスからは劣化ひろゆき並みの知性を感じます ありがとうございます 972 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:05:30.71 ID:hCSFQf7S0.net] 別に無理やり食わされたわけでもないのになぜふぁびょるのか 973 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:05:54.31 ID:cv8C1AC50.net] >>966 なんで？オフィスビル内で飼えばいいだけだろ？ 974 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:07:15.46 ID:8i4nJPys0.net] 補助金出したりコッソリ混入させたり選べない給食で食わそうとしたり姑息なんだよ 975 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:07:23.45 ID:nxNUZJ270.net] 虫パンはどうなったの？ 976 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:08:14.72 ID:g5rxgPfi0.net] お前らは、もう食っている 977 名前：933 [2023/03/30(木) 19:08:45.59 ID:ZChjpAkV0.net] >>1 税金投入すんなよ。利権中抜き自壺党 978 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:08:51.46 ID:6Zm6zknH0.net] >>953 死んでもまだ人気なんだな 979 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:09:29.09 ID:VRxsRZtX0.net] ＞「昆虫を食べるかどうかは消費者の判断次第」 全くその通り。だから絶対に食べないけどな。 980 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:09:54.24 ID:nxNUZJ270.net] >>974 給食はヤバいよね子供たちが不妊にされてしまうわ 漢方ではコオロギは赴任薬なんだよ 981 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:11:01.80 ID:6kdqFEHB0.net] >>1 先住民のフードシステムってただその辺の虫採取しただけだろwwww 天然のコオロギ食わすのかwwww 結局養殖なら石油依存になるやろwwww 982 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:11:24.89 ID:6Zm6zknH0.net] 食べるかは任意とか言いながら給食導入で実質強制の同調圧力だからなあ 983 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:11:49.57 ID:+2BFkXVz0.net] >>973 コオロギは自ら出す、まぁ例えば糞尿みたいなアンモニアで死んじゃうんだよ。だから、風通しが良くないとダメなの。つまり、オフィスビルで育てるなら窓全開で開けて風通し良くしないとダメだから、通常の締め切ったオフィスより遥かに何倍下手したら何十倍も電気食うよ。コオロギは面倒くさい生き物なんだよ。それ単体がCO2出さない事にかけてはもしかしたらナンバーワンかも知れないが。ひっくり返すとCO2出さないって事は温度変化に対応して気温下がれば何か体内燃焼で温度上げるとかの機能皆無って事だから、だからCO2出さないイコール環境変化にものすごく弱いんだよ。 984 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:12:00.64 ID:0hHm2NVE0.net] >>963 アメリカのESG投資の一つだよ 連邦政府から補助金出てる、だからbuy americaの一環でゴリ押しされてる 985 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:12:36.90 ID:4+SfJ2dQ0.net] >>972 食わされる、食わされないの前に、そんな政策すんなって話しだし政策する方が基地外。 986 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:13:05.18 ID:GLO8Y0oq0.net] オキアミで良いだろオキアミで。 養殖の手間もなく無尽蔵に獲れて、 しかも蛩と違ってDHA豊富だ。 987 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:13:14.05 ID:nxNUZJ270.net] この春から表示形式がかわって主成分でなければ分からない コオロギの粉が入っても判らんから食べたくなくても喰わされることになる 988 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:14:01.45 ID:4+SfJ2dQ0.net] 壺党ってより、爬虫類党かジェノサイド党に改名しろよ。 989 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:15:34.38 ID:UVlT5gR00.net] >>944 和牛なんかはともかく鶏卵も牛乳もいずれはニッポンの 安全な食材って事で輸出されていくんじゃないですかね 妙な混じり物がないのを条件に 990 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:15:39.85 ID:Gy72LsLR0.net] そんなことはわかってる 991 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:15:41.43 ID:cv8C1AC50.net] >>983 だからそんな虫かごで飼う訳じゃないだろ笑 992 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:15:45.50 ID:2U7yuryD0.net] コオロギ宣伝は企業の自由だし、 批判は客観的なデータと比較に基づくべき 袋叩きにするのは却って有害。 993 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:16:58.81 ID:GxeikaAX0.net] 違うんだよ 混ぜようと思ったら簡単に経口ワク混ぜられるのが危険 今の小麦と同じで全量検査なんて無理だからな 994 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:17:09.40 ID:UVlT5gR00.net] >>979 …残念ながらヨーロッパでの話です 995 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/03/30(木) 19:17:36.83 ID:Zgvabnh60.net] >>2　どうでもいいけど ・九条弄くって国防軍創出 ・それ根拠に徴兵法💂可決 そこまでは認めるけどそれ以外は認めんでよ？よろしこシコシコ⚾♂ imgur.com/SpoBRc8.jpg imgur.com/r5QFcbn.jpg 996 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:17:39.03 ID:Ry9EuPih0.net] コオロギの気持ちを考えたことあんのか! 997 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:18:00.81 ID:ITpWlO470.net] 病院食になりそうでな やだなぁ 998 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:18:42.99 ID:hwh7JQkA0.net] ムシモアゼルギリコ って誰よ 名前出せないほどやましい記事なのか 999 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:18:58.66 ID:cv8C1AC50.net] >>983 あとは虫だからどんな極悪非道な育成しても問題ない いまは鶏にしろ魚にしろ農作物にし ろ薬品が必要 この規制がいらないのが昆虫 1000 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/03/30(木) 19:19:42.31 ID:2U7yuryD0.net] 毎日延々とコオロギ話1ヶ月超はさすがに 嫌気で、いい加減にしろとキレたけどさｗ 1001 名前：1001 [Over 1000 Thread.net] このスレッドは１０００を超えました。 新しいスレッドを立ててください。 life time: 2時間 14分 26秒

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