【チャーシューより美味い？】“代替肉” ベンチャー企業が専用工場建設へ　来夏稼働で月に375万食生産する計画・長岡 [水星虫★]

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1 名前：水星虫 ★ mailto:sageteoff [2021/09/15(水) 09:41:00.99 ID:57L95FNs9.net]: 植物由来の原材料で“代替肉” 長岡で専用工場稼働へ

＊ソース元にニュース画像あり＊

www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20210915/1030018285.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

大豆など植物由来の原材料を使って、肉のような食感や味わいを再現しようという
「代替肉」の普及を目指し、東京のベンチャー企業が長岡市に専用の工場を設けることになりました。

この会社では、主に大豆を使った「代替肉」を取り扱っていて、これまでに
焼き肉チェーンや大手スーパーなどに商品を卸しています。
会社によりますと、「代替肉」は、家畜を育てるよりも、二酸化炭素などの
温室効果ガスの抑制につながるとして海外で注目を集め、国内でも今後、
環境への意識の高まりとともに需要が増えると見込んでいます。

このため、生産体制を整える必要があるとして、創業者の出身地、
長岡市に専用工場を設けることになりました。
「代替肉」の専用工場は国内では珍しいということで、来年の夏にも稼働し、
月に３７５万食を生産する計画です。

ベンチャー企業「ネクストミーツ」の白井良会長は「『代替肉』をふだんの食卓に並べてもらうには
値段を下げていく必要がある。生産を増やして値段を下げ、環境コストが低い食品を
新たな文化として新潟に提供していきたい」と話しています。

09/15 07:06
91 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 11:48:23.40 ID:Q3OyoN2u0.net]: 100g50円になるなら俺は使う
92 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 11:50:34.26 ID:YFLyFnTj0.net]: >>91
ブラジル産の鶏ももより高いじゃん
93 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 11:53:39.55 ID:GEZRaRoh0.net]: 馬鹿舌の平成若害にはぴったり
94 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 11:55:58.63 ID:YFLyFnTj0.net]: 大豆は枝豆で食ったほうが一番うまい
95 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 11:56:11.36 ID:QkeILqJz0.net]: 肉のマネ物を作るってことは本音は肉食いたいんだよな
どうせなら肉を超える美味い食材の開発を目指せよ
96 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 11:57:22.70 ID:WmcGY2gU0.net]: 【毎日の健康の強力な味方！アブラナ科の野菜を食べよう】

〈アブラナ科ってどんな野菜？〉
キャベツ、ブロッコリー、大根、白菜、ブロッコリースプラウト、ワサビ、　
カリフラワー、ルッコラ、ケール、小松菜、水菜、チンゲン菜など、スーパーで手に入る身近な野菜です。　
　
〈どんな効果があるの？〉　
イソチオシアネートという成分と抗酸化性ビタミンの働きにより、以下の効果が期待できます。
①今の時期に嬉しい「免疫力アップ」
②老廃物を排出「デトックス効果」
③老化と生活習慣病を防ぐ「抗酸化」
④肌や粘膜の荒れにも◎「抗炎症」
⑤にんにくに並ぶ予防効果！「抗がん作用」
　
アブラナ科野菜は「台所のドクター」　心疾患、脳卒中、がんのリスクを低下 | ニュース | 保健指導リソースガイド
tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2018/007465.php　
やっぱりスゴい！アブラナ科野菜最強伝説♡免疫力アップや美容に効く野菜＆レシピまとめ｜ andGIRL [アンドガール]
https://www.andgirl.jp/lifestyle/38038
97 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 12:09:52.37 ID:xNk2PW6L0.net]: 本物肉は、ハレの日だけになりそう
98 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 12:16:29.67 ID:u07ISZtM0.net]: 細胞培養よりはこっちのほうがコスト的に現実味がある
本物の肉と区別つかないレベルには遠いままにとどまるだろうけど
99 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 12:20:44.18 ID:J2axKg1k0.net]: 普通に添加物が少なくて味の濃い美味しい豆腐を安く作ってくれないだろか？
100 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 12:26:15.34 ID:zy66KDfR0.net]: カーボンニュートラル絡みで例えば役所や企業の中にある食堂なんかは代替肉の入る余地がある
101 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 12:28:23.15 ID:As/zlbUR0.net]: 代替肉が主流になったらまた糖尿病が増えそうだな
102 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 12:29:53.67 ID:1dXsvaMX0.net]: 日本人なら大豆は大豆らしく食べた方が良さそうだけど、海外はやっぱ需要があんのかね？
103 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 12:45:20.42 ID:mxz5sIhj0.net]: カップヌードルの謎肉なら許す
104 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 12:54:21.13 ID:7m1vdsWQ0.net]: 月面移住胸アツ!
105 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 13:00:56.71 ID:reMoWYky0.net]: 肉への未練が捨てられないヴィーガンさん！
お肉見てよだれ垂らしてるヴィーガンさん、
とても怖いです！
106 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 13:11:34.36 ID:ssPSknQd0.net]: 味が肉と遜色無いなら値段は肉よりも簡単に安くなるはず
107 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 13:12:24.74 ID:nprPzPlt0.net]: え？
美味いか？あれ
108 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 13:14:29.12 ID:8kz2eD810.net]: なんかもう生きてる価値を感じないな
お先に
お前らじゃあの
109 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 13:44:26.00 ID:eWA2Kwzc0.net]: >>62
あれ結構名作だよな。この手の人造肉の話出るたびに思い出す。
110 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 14:03:52.48 ID:0Lu86XKm0.net]: さなぎ粉から作ればいいんじゃね？

さなぎ粉ハンバーグ！
111 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 14:08:56.93 ID:KouvhnRp0.net]: 本物の肉と同じ食感、味で安いなら代替肉でも構わないけど
明らかに異なる食感、味で高いなら市販しなくていいよ
資源の無駄使いだから
112 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 14:11:20.97 ID:33MaU0AP0.net]: だいたい肉
113 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 15:01:02.99 ID:I7copsv30.net]: >>112
座布団一枚
114 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 15:31:15.18 ID:wOBHPTF50.net]: >>7
大豆を成形してバナナの葉の菌で発酵させるだけなのでは…
115 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 16:10:37.53 ID:ABLnORjJ0.net]: 冷凍食品の豆腐ハンバーグみたいならいいけど
ジャーキーに無理矢理味付けて焼き肉風味のようだったら食えないわ
116 名前：　 [2021/09/15(水) 17:33:13.92 ID:Z/bZbvcN0.net]: モスバーガー
117 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 17:37:44.73 ID:SdVG6i/X0.net]: 合成サンマはよ
118 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 18:26:02.27 ID:iDbADEmy0.net]: 黄檗の精進料理とかか？
119 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 19:05:45.59 ID:K8imTat50.net]: レバーミキサーにかけて固めたような食感で味は全然ないし
こんなものを肉だと言って売るのは詐欺でしかないだろ
120 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 19:29:47.24 ID:r9KAmbOG0.net]: 美味しければカニカマみたいに売れる
あれは本物のカニより好きだってコアなファンから、ポテサラに入れるランクアップするのですというライトファンまでガッチリとハート★キャッチ
代替肉も本物の肉と最低でも同価格帯に落とせればいけるかも
今は高いから試す気にもならない
121 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 19:33:59.23 ID:r9KAmbOG0.net]: >>119
そういうのもあるんだ
以前糖質オフ食品のおまけで貰った海外産代替肉の唐揚げは、油揚げをみっちり堅めました♪みたいな食感だった
微妙だったけど、多分レバーよりはマシだなぁ
レバーの歯応えは嫌だ
122 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 19:39:36.56 ID:ssPSknQd0.net]: とにもかくにも１度食して見ないとなんとも答えようが無いな
推測憶測で書き込んでも無意味と言う事
123 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 19:40:08.28 ID:iFXSFfDb0.net]: これから生まれてくる子供たちには、幼い頃から昆虫食に慣れさせておいた方がいいかもしれない
大人になってからでは難しい
124 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 19:45:14.80 ID:fwzsQeo20.net]: >>123
子供が好きなおろちんゆーをお勧めするよ
セミが羽化する直前のさなぎが一番おいしいらしい　エビマヨ　エビチリのお味
125 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 21:11:03.89 ID:ml7UYmBT0.net]: いやいや、素直に大豆として食えよ(笑)
126 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 21:23:34.37 ID:jfa5QAJK0.net]: >>2

そういう事だろうな
127 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 21:25:47.14 ID:6hXJXdtM0.net]: BMネクタール
128 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 21:36:20.10 ID:0ZttZ10g0.net]: ソイレントシステム…
129 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 21:49:51.34 ID:4X/uaLFl0.net]: ついに合成肉が誕生したか

このまま行けば、一度は食べて見たいと思っていた夢の「合成ラーメン」が食べられるかも
その時は大枚出してでも金髪美女と一緒に食べたいな(;´Д｀)
130 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 21:50:51.84 ID:k9PjoSsj0.net]: 大豆ミートまずいよなあ
バーガーキングなんか最悪
131 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 21:51:32.80 ID:T2b9ydml0.net]: 価格で本物に勝てないなら需要は無い
132 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/15(水) 22:14:37.21 ID:nwlm1aNF0.net]: まあ間違いなくアミノ酸から合成する人造肉の
製造技術が急速に発展して税金に集る畜産屋を駆逐する
えっまずいに決まってるから食わないって？
技術って需要があれば必ず発展するんだぞｗ
133 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 23:05:16.66 ID:/QDcPy+50.net]: 二酸化炭素などの温室効果ガスを・・・・
二酸化炭素は森林を育てるんだぞ　もうバカ言ってんじゃねえ
代替肉はいいけどね
134 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/15(水) 23:59:21.80 ID:GBg8Gg650.net]: 美味いフェイクミートで今の肉より安ければ良し
135 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 00:04:09.96 ID:jZKvdPcG0.net]: ビヨンドミートの株価下がるんだろな
136 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 00:09:36.72 ID:Ue9iJUZP0.net]: 俺は命を喰いたいので代用肉食うぐらいならブラジル産鶏肉食うわ
137 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 00:19:52.16 ID:lhSTqXz90.net]: >>1
安倍がトランプに尻尾振って
大量の大豆を輸入する約束をしたから
商社が大量の大豆を抱えて
タンパク質を謳った食品がやたらと増えてる

喜んで高値で食べてる奴らは
二重に税金を払って
自民党と他国を利してるだけ

食べるならせめてドン底の安値で食べろ
138 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 00:38:22.47 ID:cyiOSfg80.net]: 本物の肉が食べたいお(´；ω；`)
139 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:07:05.09 ID:sPn7qEKp0.net]: 代替肉は結局マズいのよね
食感はそれっぽいけど
140 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 01:09:44.89 ID:5AGatCMRO.net]: >>62
真っ先に思ったわ
141 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 01:11:35.06 ID:kEr09BH20.net]: 動物と植物を掛け合わせたのが、うまみ成分の相乗効果が出る
ちょっとは入れておいた方がいいんじゃね？(*^-^*)
142 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 01:14:03.79 ID:DB09yKXh0.net]: ミートキューブの作り方はね…
143 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:33:51.58 ID:D50MvHzP0.net]: 美味くて安いならいいけど
この手の物は大抵微妙で不味い

そしてマズ健康に良く無い添加物塗れ
144 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:35:28.28 ID:D50MvHzP0.net]: 大豆ミート食うぐらいなら
がんもどき食ってた方が余程美味かったとだけ
145 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:36:30.34 ID:BgwSrceS0.net]: >>77
変なものを混ぜたほうが安く仕上がる
146 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 01:38:19.95 ID:JuXGSZ/+0.net]: 一般国民にコオロギを食わそうとしている謎の勢力が跋扈しているから
代替肉を研究してる企業には頑張ってほしい
147 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 01:42:59.04 ID:MYuFqPQ10.net]: 安い飼料で2か月でまるまる太る鶏がある
植物原料を謳っておきながら健康に悪い人工物よりにわとりでいい
148 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:44:35.26 ID:PlTcD/IK0.net]: >>51
試しに自分の腕を少しだけかじってみては？感想お待ちしてます。(　・ω・)
149 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:45:48.11 ID:1HWBLli30.net]: >>1
本当に美味しい物って無いのよね～
頼むよ
150 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:46:25.53 ID:ygfsDQvf0.net]: 代替肉や培養肉の産業は今後絶対成長するよね
成長スピードは値段次第なんだけど、需要という点では
人口増加、炭素削減、動物愛護…
EVと同じように時代の価値観的扱いで
世界の要求が拡大して行く思うよ。

焼肉屋で出されるのは代替肉か培養肉
そんな未来が訪れる日も遠くないかも知れない
151 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:46:27.44 ID:1HWBLli30.net]: >>144
それな
厚揚げを焼いてショウガ醤油で食う方がまし
152 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 01:46:29.65 ID:86WYiEuJ0.net]: 長野に作るべきだろう！
153 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:46:59.58 ID:0AHYW9cV0.net]: おーすげー
154 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:48:23.51 ID:xjFmjpoi0.net]: >>150
生き物使った競馬みたいなギャンブルも何れ無くなるとか聞いた事ある
155 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:53:25.19 ID:zzjNUPW60.net]: >>16
自分は飛騨牛が好き
156 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 01:54:57.48 ID:67jcEGwd0.net]: >>1
豚や鶏食うわ
157 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 01:59:25.15 ID:7PNS0SSU0.net]: でも醤油って起源は代用魚醤みたいな話なかったっけ？保存性価格味で勝負できるならヴィーガンとか関係なく一般化する可能性もあるとは思うけど
オカラとかでうまく作れないのかな？
158 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 02:22:09.91 ID:Ne0d371W0.net]: 大豆取りすぎで婦人系の病気が増えたりしないんだろうか
159 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:25:02.59 ID:X6J8NwLC0.net]: >>145
その発想が昭和だって話だよ

もう変なものなんてなかなか売ってない
使っで叩かれるし使う必要も減ったし
買う人が減ったから

美味しんぼファンが大好きな化学調味料ですら
もう20年以上売ってない

元祖の味の素が醸造して作るようになって以降
その方が安いのでみんなそれに追従したから

そんで仮に売ってたとしても
商品作るときに材料としてそれを買う予算がない
コスト管理が洗練されまくってるから
160 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:31:43.74 ID:Ns1lNi4J0.net]: だからビーガンは過激で嫌いだ
パリの肉屋が何軒も襲撃されて壊されてるからな
161 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:34:52.58 ID:PplPf7IT0.net]: この会社さっそくアルビレックス新潟のスポンサー企業になってる。
162 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:39:00.04 ID:0IF/XpsB0.net]: >>1

家畜を育てるよりも、二酸化炭素などの
温室効果ガスの抑制につながるとして海外で注目を集め、国内でも今後、
環境への意識の高まりとともに需要が増えると見込んでいます。

って、日本人の食い物への執着をなめてんな。イタリアフランス中国なんかよりよっぽどだぞ日本は。
163 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:43:16.88 ID:Yq6lwq+h0.net]: ＞家畜を育てるよりも、二酸化炭素などの温室効果ガスの抑制につながるとして海外で注目を

それなら人間の数を減らした方が手っ取り早いのでは？
164 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:46:33.88 ID:0IF/XpsB0.net]: >>84
鳥の雛をロボトミーして金網に磔にしてチューブで無理やり栄養送るやつの絵が10年くらい前に見た記憶あるけどそれ系？
さいぼう増殖させる系はめっちゃ癌になりそう。
165 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 02:48:56.77 ID:v3wBY8z10.net]: ヴィーガンなら野菜だけ大人しく食ってろ
代替品を食べること自体肉が食べたいんじゃないか
166 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:49:50.97 ID:0IF/XpsB0.net]: &g
167 名前：t;>62
BMネクタールと用神坊はあの時代のチャンピオンの隠れた名作。
ブーちゃんは1巻で即食われて死ぬモブ顔だったのが主人公の良き仲間としてとして最後まで生き残るとはねぇ []: [ここ壊れてます]
168 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:50:15.69 ID:pIPTLMWc0.net]: で、代替え植物を肉から作るんだろ

永久ループだな
169 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 02:51:00.08 ID:UMBpBJqu0.net]: 豆肉は食感が謎キノコっぽくて好きなんだが価格が高いと思ふ
170 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:51:15.79 ID:pIPTLMWc0.net]: 太陽の寿命が来たら終了
171 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:53:05.78 ID:pIPTLMWc0.net]: 種子で増やすか、胞子で増やすか
172 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:56:32.65 ID:X6J8NwLC0.net]: >>165
彼らは肉が食べたくないわけではなく
肉を食べてはならない縛りプレイをしてるんだよ

食事にだけの人が多いから
薬はOKみたいな人も多いし
173 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:56:49.16 ID:SJZpatbB0.net]: >>1
ttps://toyokeizai.net/articles/-/38788?page=4
これのことちゃうん？
昔から行われてきた肉の水増し、肉使わない肉っぽいなにか
174 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 02:59:18.75 ID:jyK/snJF0.net]: やっぱり人口が多すぎるから食物が足りなくなってこういう代替食品作る動きになってるんだろうな
175 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 03:00:26.44 ID:0YYycYot0.net]: 大豆ミート一度買ったことがあるけど、未開封の状態で袋の底で虫が動いてた。
一生かわんわ。
にくらしい豆ななんとかとかいう製品名。
家にある奴は気をつけて見てみ
176 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 03:00:52.16 ID:cQl04Dpn0.net]: 人工さんまはまだ出来ないのか
177 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 03:03:15.39 ID:iBIbIDqN0.net]: 塩コショウと香辛料やソースで本物のように錯覚させることは可能だろうｗ
178 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 03:04:49.22 ID:3fan5yBy0.net]: ニクニクサギ
179 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 03:05:49.61 ID:0IF/XpsB0.net]: >>171
俺に言わせりゃ地球の友、新時代の人類の管理者＝神を気取って旧人類wにマウント取りたいだけの連中。
あの地球の寿命を伸ばすためなら人類の進歩や人命は些細な問題という思想は、一昔前のニューエイジ系をもっと酷くした感じで、
正直あの系統は人類の敵になる可能性を孕んでると思う。

しかしあれだね、世間のディストピア物語って、個人の感情より効率を優先した全体主義の結果、みたいに描かれることが多かったけど
現実は特定の集団の利益を最大化して効率より地球防衛軍の�
180 名前：qーロー感情を優先した結果そっちに爆進してるってのはめちゃくちゃ皮肉で笑えるわ。 []: [ここ壊れてます]
181 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 03:06:59.49 ID:ELc0u7PT0.net]: うまいなら選ぶよ
182 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 03:08:12.78 ID:sFM1vqnt0.net]: 包丁人味平
183 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 07:25:22.90 ID:KlzRFu9Q0.net]: 数十年後に現行世代は肉喰い土人として人類史上最大級の世代間断絶に直面するかもしれんな
今すでに老害と呼ばれている人たちは気にしなくてもよさそうだけど、それより下は覚悟しておいたほうがいいかもな
184 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 07:30:15.89 ID:Ok13o9uQ0.net]: 現実的な価値観ガチガチな人類なのに数十年でそうなるかなw
なればいいけど、、
185 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 07:47:02.78 ID:X6J8NwLC0.net]: >>179
ウマミバーガーはわりとうまかった

肉を模していると言われると
いまいちという気がしなくもないんだけど

大豆でこういうの作ったよって言われたら
普通に美味しい料理法だなあと思う
186 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 07:50:43.79 ID:x8RFV2FW0.net]: ソイミートもだけど、無理に肉に近づけなくていいんだよ。
妙に脂っこくしたりスパイシーにする必要はない。
187 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 08:22:25.91 ID:aQE34yTP0.net]: 代替品が安くなればいいな
188 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 09:40:02.52 ID:t0seGBPk0.net]: >>159
「化学調味料」って商品があると思ってたのか？
あれ味の素等のことだぞ？商標で呼んだらまずいからNHKがつけたんだ
189 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 14:01:46.79 ID:X6J8NwLC0.net]: >>186
20年以上前からもう
化学合成やめてるって話

もう中国にすら
化学調味料と呼ばれるようなものはないんだよ
190 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 14:04:15.02 ID:PW06Ps1l0.net]: ダイズハンバーグって三十数年前からあったろ・・・・・もてはやされる技術でもなんでもねーのになｗ
ベンチャーなら培養肉に挑戦しろよ
191 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 14:14:27.97 ID:YMJ0o1cV0.net]: >>150
コスト逆転の目途が立ったあたりで仕掛けてくると思う
しかし今からこうやって代替肉をやってても肝心の着火時までにへばらないのかなって思う
192 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 15:25:10.55 ID:X6J8NwLC0.net]: >>188
クオリティが全然違うんよ
数年前にアメリカでブレイクスルーがあって
それが日本でも本格商業化するよって話だ

これに30年前でもあったって言うのは
E3で最新ゲームの話をしているところに
ゲームなら40年前にカセットビジョンがあった
と言うくらい野暮ってやつよ
https://i.imgur.com/tEipqBJ.jpg
https://i.imgur.com/rBU4MkS.jpg
193 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 15:34:10.95 ID:QdtGiA4b0.net]: 人工サンマは間に合いませんでした
194 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 15:35:17.05 ID:y3UPFGhB0.net]: ミートホープの社長が居れば完全肉を作れるはずだ
195 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 15:42:42.00 ID:p5vK/tvi0.net]: 肉の謎は謎のままにしておけよ
196 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 16:34:44.28 ID:0MdtCddt0.net]: >>192
まんじゅう、ラビットちゃん、ちゃんすぎ混ぜて、高級チャーシュー
197 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 19:24:16.26 ID:aFeT9KUj0.net]: >>129

目を閉じて思い出す
母さんの面影～
遠く～離れた青い地球よ
安らかに眠れ～
メーテルまた1つ星が消えたよ～
赤く赤く燃えて～
銀河を流れるように～
銀河を流れるように～♪
198 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 19:44:21.46 ID:5h2URUK00.net]: この前アメリカのスーパーで冷凍ミートボールもどき売ってたんで買ってみたけど、
肉と変わらなかったよ。
199 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 19:47:26.28 ID:6FpSYqvo0.net]: 新製品なんだから、なんでも構わんけどさ・・・嘘はダメだよ。
200 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 19:48:45.94 ID:c47cTu9f0.net]: 大豆ミートはあれはあれで別の食べ物として旨い
201 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 20:11:06.71 ID:lG4QSsJx0.net]: >>41
代替やね〜
202 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 20:18:50.85 ID:aJOB9Zko0.net]: 正月になると激ウマの煮豚作って来てくれた友達が死んで悲しい
レシピ教えてから死ねよ
203 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 20:37:01.14 ID:GLHrPy3K0.net]: >>199
ヴェポライザー咥えながら言われたらすげームカつく
204 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 20:44:03.58 ID:6NbGd5ZJ0.net]: >>200
聞きに行けよ(笑)
205 名前：佐野場備知夫君です(*^^*) [2021/09/16(木) 20:45:04.76 ID:wyB5F/MM0.net]: 謎肉っぽい何か？😅
206 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 20:48:18.26 ID:sgIapFli0.net]: カップヌードルの謎肉は大豆で
謎海老は高級食材のプーバランだった
207 名前：ニューノーマルの名無しさん [2021/09/16(木) 20:53:25.50 ID:YnTJMGxk0.net]: 高野山で大豆から作った肉あったな
208 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/16(木) 22:47:00.27 ID:Uz7cpJjT0.net]: チャーシューより美味い代替肉を使ってチャーシューを作ったらどうなるんだ
209 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/17(金) 02:45:19.02 ID:WDLD8W5j0.net]: >>205
高野山のは和食、黄檗山のは中華やな。キリシタンは洋食の精進料理なんか？
210 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/17(金) 12:22:54.98 ID:k/9dQl7YO.net]: 肉にしなくてもおからでミートソース的なものを作っても充分旨いけどな
日本は坊さんが肉っぽいものを食べたがったお陰で、がんもどきとか高野豆腐とか代用食が抱負で良いね
211 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2021/09/17(金) 13:06:44.35 ID:p/7ydsXQ0.net]: >>187
だから合成法発酵法どちらも含めて化学調味料って一般呼称だったんだよ
発酵法主流の時期も化学調味料と呼ばれていて近年うま味調味料に変わってるんだ
化学調味料＝合成法　化学調味料≠発酵法と勘違いしてる書き方だよな君の文章
212 名前：過去ログ ★ [[過去ログ]]: ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

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