【食】中国で生まれたラーメン　でも世界で有名なのは日本のラーメン「いったいどうして？」★２

1 名前：みなみ ★ [2019/11/19(火) 21:21:36 ID:LCB5SBy99.net] 2019-11-19 05:12 news.searchina.net/id/1684460?page=1 　中国で生まれたラーメン。ラーメンは日本の食文化の中で重要なポジションを占め、日本人にとってかけがえのないソウルフードになっている。さらに、世界中で日本のラーメンが大人気だ。では、なぜこれほど日本のラーメンは人気があるのか。中国メディア曙光美食がその理由を分析している。 　 　まず、一つにその種類の多さ。ラーメンと一口に言っても日本では地域ごとにラーメンがある。例えば、札幌ラーメン、博多ラーメン、喜多方ラーメン、さらに、関東の醤油ラーメンなどだ。中国と比べるとその種類の豊富さは注目に値する。 　さらに、そのスープへのこだわり。それはスープ作りに多大な労力を注いでいるということだ。スープにはたくさんの種類があり、豚骨スープ、醤油スープ、味噌スープ、魚介スープ、塩味スープなどに分かれており、なかでも豚骨スープは世界的に有名だ。同じラーメンと言ってもまったく違う料理と考えてもいいほど味も材料も違う。 以下ソースで ★１　2019/11/19(火) 19:46:42.74 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574160402/-100 953 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:13:45 ID:AQERd1CV0.net] >>926 見た目は具を適当にたくさん入れた「（白石）温麺」だな 954 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:14:05 ID:QROs4FcZ0.net] >>903 北京だろ 北京人が激怒するぞ 955 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:14:06 ID:DRVBOun00.net] トンスルラーメン インスタント麺そのマンマに トンガラシぶち込み 食堂でラーメンとして売ってる 956 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:14:21.46 ID:WxV9Sjjh0.net] あのスープ作るの中国人には無理だろ 957 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:14:32.72 ID:pWqAEivW0.net] だって日本のラーメンの方が美味しいもん！！ 958 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:14:54.78 ID:GB1RTpKJ0.net] >>11 ほんと魔改造だよな 発想がおかしい 959 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:14:58.85 ID:QROs4FcZ0.net] >>951 無駄な話はどうでも良いわ それなら拉麺と日式拉麺の違いは何だよ 960 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:15:00.80 ID:iqCxDA3L0.net] あんかけスパめちゃくちゃ旨い 日本人で良かったー 961 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:15:01.88 ID:a2RdAkF90.net] まあ昔ながらの支那ソバも好きだけどね 962 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:15:20.35 ID:yB8dhkuN0.net] なぜか日本で中国人が経営する中華料理屋もジャパナイズされたラーメンが出てくる不思議 963 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:15:29.22 ID:V1/F6GgP0.net] >>89 中華料理と中国料理あるんで 964 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:15:37.09 ID:VlnZcixm0.net] >>935 なぜ、質問を削ったのかな？ 「戦前に」とあるが、 支那事変って言葉はいつからいつまで使ってる？ Question 　戦前に、中国の呼称を 「支那」から「中華民国」に変更した経緯を示す記録はありますか。 Answer 　外務省記録「各国国名及地名称呼関係雑件」のなかに、1930年（昭和5年）10月に、 浜口雄幸内閣が中国の呼称を常則として「中華民国」とするとの閣議決定を行った際の記録が残されています。 965 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:16:02.82 ID:isyw/dkj0.net] >>887 肉ならともかく、味が淡白な魚には合わんか？ 言われてみれば、中華料理店で揚げた魚の 餡かけみたいなのは食った記憶があるな まー旨いことは旨いが、魚の味殺してるかから 魚料理としてはイマイチ 966 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:16:05.46 ID:7uiN5xp80.net] そもそも中国人がラーメンは日本料理って言うくらい中国には無い麺料理 発祥とか起源とか言うなら中国だけどね 967 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:16:21 ID:JtUzTT9U0.net] >>959 中国各地にあった麺料理をまとめて拉麺って中国で言うようになった 日式拉麺はそのまま日本で食べられているような具たくさんのラーメン 968 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:16:26 ID:JQdSc/cB0.net] >>935 その楊煕績のプロパガンダを真に受けて騙された外務省が間抜け 当時も今も外務省って無能だな 969 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:16:56 ID:VlnZcixm0.net] >>968 嫌なら出て行け 970 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:17:00.42 ID:l/fEd7tm0.net] 蘭州で食った蘭州ラーメンが正に日本のラーメンの原型という味だったな 中国でよくある牛肉面とか全然口に合わなかったからその時衝撃を受けたの覚えてる 971 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:17:23.93 ID:TEzfpTVy0.net] >>948 それはあるね 毎日何回も決まった時間に仕入れてるみたい でも人の出入りからして名駅の赤福が一番売れてるんじゃないかって思う 伊勢より 972 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:18:02 ID:vH2oU5R+0.net] >>958 和食の作り方が万能すぎるだけやぞ 973 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:18:16 ID:cPWZlRdT0.net] 中国でスープに麺が入った料理を「ラーメン」と呼ばないのは別に驚くことじゃない 拉麺は料理の名前じゃなくて麺の種類のこと 単に日本で中華麺を使った料理を「ラーメン」と呼ぶようになっただけ 料理の起源と名称の起源はまた違う 974 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:18:31.03 ID:AQERd1CV0.net] >>961 煮干し系のラーメンは東北の北の方で喰うと美味い もともとのシナそばって、日本のかけそばを中国の食材で作ったものだったっぽいね 975 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:18:31.37 ID:c1rxG7av0.net] >>938 日本のラーメンは実は拉麺ではないってならそうなのかもな。 拉してないものも多いからな。 って、そういうこと言いたいの？ 976 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:18:41.39 ID:Lt/ObRBd0.net] >>945 >>964 ん〜 それ読んだうえでなお理解出来ないならば、君にはもう何も言うこと無いやw 977 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:18:54.70 ID:bV9z3xI10.net] >>965 魚の味に自分たちが好きな味を加えるのが料理と思ってるからね。素材にプラスプラスの思考なのよ。 978 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:19:00.52 ID:HRJA6eBH0.net] 食文化は国の性格がよく出てるよ 979 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:19:20.39 ID:lTITQo+f0.net] 結局支持するファンを作れるかどうかは味だろ・・ ま、手が届く価格かどうかの範囲内での話だが 980 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:19:37.61 ID:QROs4FcZ0.net] >>967 ？意味分からんわ 麺の種類で分けてて麺料理全体を拉麺とは言わないぞ 刀削面や切りそばならただの面としか言わない 中国行ったことある？ 981 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:20:23.72 ID:vH2oU5R+0.net] 中国のラーメンは餃子と同様、日本人でいうご飯みたいなもんだから進化してもたかが知れてるからね 982 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:20:28.83 ID:c1rxG7av0.net] >>967 流石にそれはないな。麺は麺、拉はその意味がはっきりしてるから、拉した麺としか中国人には認識できないと思うよ。 983 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:20:35.15 ID:7zGW6+Ja0.net] そもそも小麦粉で練った物入りスープは、チャイナもパクってんだがw 984 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:20:48.36 ID:qcXdQkG+0.net] ラーメンっていう単語も日本で生まれたんじゃん 985 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:21:11.06 ID:AQERd1CV0.net] >>983 す、すいとん・・・ 986 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:21:13.93 ID:Fnj2XV2z0.net] >>962 本国で特級厨房師の免許取って日本に来ても根付けない人が結構居るから味付けやメニュー開発に切磋琢磨出来る人でないとやっていけない。 987 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:21:31.85 ID:TGpv8O6L0.net] 年取ってから塩ラーメンの良さに気付いた 988 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:21:45.03 ID:JQdSc/cB0.net] >>977 中国の魚の臭さを知ったら、素材の味なんてどうでもいいってわかるぞ 989 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:21:46.34 ID:OL0J1X4h0.net] どこで生まれたかではなく いま美味しいかどうかなんだよ 起源なんかにこだわるのは 劣等感民族の馬鹿チョンだけ 990 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:21:47.37 ID:BgBLw1yr0.net] >>944 ラーメンってジャンルって言っただろw ラーメンって名前を考案したのが札幌在住の大久タツさんだからしょうがない。w 中華そばなら、こんなに発展しなかっただろう。ラーメンという新しい料理になった所から爆発的にバリエーションが増えて進化した。 それが今や中国人までラーメンと呼んでくれると思うと胸アツ（爆笑） 991 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:22:19.09 ID:cPWZlRdT0.net] >>984 名称の起源はどうでもいいよ 中華麺をスープにぶっ込んでる料理の起源の話だよ 992 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:23:18.88 ID:7zGW6+Ja0.net] チャイナ人気ってホント落ちたよな 993 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:23:30.24 ID:oohP+QD+0.net] 中国人って何で日本に来るん 自分の国で買い物したらええやん 994 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:23:30.38 ID:NnUC/0bjO.net] >>906 例えば？ 995 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:23:32.84 ID:+B6ZFfvj0.net] >>1 水戸光圀のおかげだな 996 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:23:33.80 ID:BgBLw1yr0.net] >>991 何か違うw 997 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:23:35.44 ID:JQdSc/cB0.net] >>991 今後は中華麺とは言わず蒙古麺と言おうよ 998 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/11/19(火) 23:23:55 ID:t1ezMJxQ0.net] 名前で起源を語ったらお隣の焼き肉みたいになるぞ 999 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:24:11 ID:JtUzTT9U0.net] >>980 中国に拉麺って調理なんてないよ？ 1000 名前：名無しさん＠１周年 [2019/11/19(火) 23:24:36.50 ID:7XMrvo7V0.net] 中国人には函館の星龍軒の塩ラーメンのような うまいラーメンは作れないだろうな。 2005年に行って塩ラーメンと餃子食べてきたわ。 閉店した事を5ちゃんで知ったわ。 中華料理は旨いと思うが、中国はバッチイ。 日本人が日本人向けにアレンジした中華料理を食べたいわ。 ちなみに横浜にあるワシントンホテルに行った時に、ゴミ出しに行く周富輝に会ったわ。でかいんだよ 。丁度脱税してニュースで大騒ぎになっていた時だ。 1001 名前：1001 [Over 1000 Thread.net] このスレッドは１０００を超えました。 新しいスレッドを立ててください。 life time: 2時間 3分 0秒 1002 名前：1002 [Over 1000 Thread.net] 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。 運営にご協力お願いいたします。 ─────────────────── 《プレミアム会員の主な特典》 ★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去 ★ 5ちゃんねるの過去ログを取得 ★ 書き込み規制の緩和 ─────────────────── 会員登録には個人情報は一切必要ありません。 月300円から匿名でご購入いただけます。 ▼ プレミアム会員登録はこちら ▼ https://premium.5ch.net/ ▼ 浪人ログインはこちら ▼ https://login.5ch.net/login.php

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