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【美味】伝説のうなぎ屋が監修した「松屋のうな丼」ってどれくらいウマいの?



1 名前:みなみ ★ [2019/07/12(金) 19:56:09.13 ID:PYjZvZx29.net]
2019/7/12 19:11
https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190712-60770780-rocketnews24

2019年も7月中旬に入ったことで夏本番……かと思いきや、全国的に季節が逆戻り。「土用の丑の日」に向けて うなぎ がいろんな店頭に並ぶようになってきたが、らしくない気候が続いている。

近年ではチェーン店でも提供され、より身近な存在になったうなぎ。中には「てやんでえ!」的な商品もあるが、牛丼界から新たな刺客が登場した。これまでなかったことが意外だが、なんと松屋が初めてのメニューとなる「うな丼」を2019年7月9日から発売開始したのだ。これは味を確かめてみねばなるまい!

・伝説のうなぎ屋が監修

うなぎはピンキリの激しい食べ物だけにどうなの? そう思う人も多いだろうが、なんでも松屋のうな丼はかつて伝説のうなぎ屋と言われた京橋(現在は東高円寺)の名店「小満津(こまつ)」が監修しているらしい。

同店を調べてみたら完全予約制だったので期待度は天井を突き抜けたが、ここで求められるのは冷静な判断であろう。目には目を、うなぎにはうなぎを。ということで、うなぎを愛してやまない男に味を確かめてもらった。そう、当編集部の編集長・GO羽鳥である!

以下ソースで

401 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 08:42:38.17 ID:DGE9uH350.net]
松屋、すき家、吉野家だと、すき家>松屋>吉野家だったな。
吉野家はブヨブヨしてて気持ち悪い食感だった。
松屋はちょっと小骨が多かった。すき家が非がなくて一番無難だった。

402 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 08:42:58.70 ID:Cn5IpzHg0.net]
九州宮崎だと昔はヤクザの大きな資金源にもなってた、シラスウナギ漁
シラス御殿とか言われ家も建てたらしい
川にいっぱいいたので子供達が浅瀬で小ビンに集めるだけで満タン、昭和後期

403 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 08:51:03.81 ID:evMlAVca0.net]
うまいうな重腹いっぱい食いてーな

404 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 08:56:15.85 ID:Cn5IpzHg0.net]
首都圏の商店街にあるウナギ屋の蒲焼き、1500円ほどなんだが、産地も国産とかも書いてない
食べると普通に美味いが、やはりそこは気にな

405 名前:
スーパーのより安いとか普通ないだろうし、赤字覚悟で商いを続けてるのだろうか
店主に聞けるわけないし
[]
[ここ壊れてます]

406 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 09:03:26.89 ID:9SQDq30U0.net]
松屋のうなぎは一杯売ると1400円の赤字らしい
広告費扱いでやっている

407 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 09:19:32.90 ID:QmFp4ewt0.net]
正直、ご飯に鰻のタレと山椒だけで丼飯一杯は楽勝

408 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 09:33:52.27 ID:Nq5cJw210.net]
監修してもレトルトじゃなぁ
むしろレトルトに関わる事を赦した屋号に事を気遣えよ

409 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 09:51:19.25 ID:L+pRcAXV0.net]
>>311
なんかこれ多分誤解があるよなあ
名古屋に来て何を食うかと言えば最近は台湾ませそばとかあるけど
ちょっと前までは味噌カツくらいしかなかった
味噌はもう飽き飽きだし他に何があるかと見たらどう見ても江戸前には遠く及ばない刻んだ鰻
まあ他に無いし食べてみるかと食べてみたもののやはり江戸前の方が圧倒的にうまい
とりあえず地元民の面子を潰さないようにうまいと世辞は言ってみるものの
後日口直しに江戸前を食べ直してああやっぱりこれだみたいなパターン多いと思う



410 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 09:58:50.23 ID:2SmOgSF40.net]
うまいわけないだろ、馬鹿か

411 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 10:19:38.94 ID:GUtshFLH0.net]
>>401
江戸前w
下らないねえww

412 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 10:35:46.68 ID:7rSfSL7t0.net]
>>396
元太乙

413 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 10:38:32.00 ID:4bA0mY+p0.net]
ウナギが嫌いで食べられない奴は幸せだよな
ウナギの蒲焼き見ても食いたいって思わなきゃ買わずに済むし
俺はあの臭いと見た目だけで衝動買いしてるわ

414 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 10:43:54.41 ID:P19NdW5O0.net]
>>10
文章が変

415 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 10:46:45.01 ID:ox3gJb7r0.net]
で、結局うまいの?
食った人いる?

416 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 10:50:26.96 ID:UJvgMi1U0.net]
めっちゃ美味い
ウナギの味がした
マジ食うべき

417 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 10:57:35.18 ID:W8D31vzI0.net]
こんな利権まみれの食いもん
俺は食うのやめた
好きだけどブラックすぎる

418 名前:世界 mailto:hage [2019/07/13(土) 10:57:47.54 ID:ATZ0ilWp0.net]
俺は松屋じゃないけど松屋で麻婆豆腐定食に牛焼肉単品を平らげムーンウォークで退場する、これが粋、知らんけど

419 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 11:00:40.58 ID:D68wmK3M0.net]
鰻は秋後半から冬にかけての季節に食すもので、売れない夏に何とか売りたいと考えたのが土用の丑の日
夏の食べ物ではない



420 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 11:02:56.78 ID:YELAJHnt0.net]
伝説の鈴木さん?
最近コピペを見かけないけど元気なのか

421 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 11:13:43.47 ID:q2xDIFgK0.net]
先日松屋でカルビW定食を頼んだら、焼き過ぎで硬い肉が山積みになって出てきた
しかも肉のカットが雑で切れてなかった

俺なにか松屋に悪いことしたのかな?
死にたい

422 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 11:22:01.75 ID:ShriSMrh0.net]
違法取引された絶滅危惧種をよく食えるなw
国産の天然モンを年に一度食えばオッケーだろ

423 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 11:32:44.61 ID:WTAGeJBK0.net]
普通に美味い
あんなものに4,5千円取る店の方がおかしい

424 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 11:34:17.12 ID:n1e07Zos0.net]
>>17


425 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 11:35:05.02 ID:me4GHdSJ0.net]
うなぎって差を感じないよな。
浦和で食ったけど美味しいことは美味しいけど、金額的に後悔あるな。
4、5千円ならホテルでそこそこ良いもの食えるし。

426 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 11:35:25.99 ID: ]
[ここ壊れてます]

427 名前:DvMfI8rd0.net mailto: >>401
>とりあえず地元民の面子を潰さないようにうまいと世辞は言ってみる

これが関西人をはじめとする田舎者にはできないんだよなぁ
[]
[ここ壊れてます]

428 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 11:39:09.06 ID:11px7mgw0.net]
ゴムみたいな皮のすき家よりマシかな。

429 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 12:00:03.75 ID:ZTV1Sd9O0.net]
>>415

その普通に美味いものを乱獲してしまって4〜5千円ださないと喰えなくなったんだよ馬鹿
高度成長期の10倍近い量を獲るようになって、卵からの養殖が出来ず稚魚を根こそぎとり続けた結果がこれ



430 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 12:01:57.18 ID:ZTV1Sd9O0.net]
天然のウナギは美味いことは美味いけど、養殖みたいにがっつり脂のってないから
まずいって人も結構いるよ。焼き魚感が強い

専門家曰く国産の最上級の環境での養殖が一番旨いとか

431 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 12:25:53.28 ID:PT1QBza30.net]
ドイツ住んでた頃、時々、ウナギのスープ食べた。全然旨くない。
やっぱ、肥育して脂乗ってるのをタレで炙り焼き....が至高!

432 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 12:27:17.48 ID:19FPq9bJ0.net]
>>422
だってあいつら塩かコンソメしか知らないからな

433 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 12:34:17.71 ID:45yeM6O50.net]
どれくらい美味いの?って
現店主前田治雄が祖父前田得徳に胸を張って出せるほどの代物。
つまり小満津に松屋が追い付きそうなレベル

434 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 12:42:41.97 ID:8lzuCTyv0.net]
養殖うなぎは、餌や糞だらけの養殖場で病気にならないため抗生物質だらけの危険なうなぎ。

みんな食わない方がええ

435 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 12:49:20.51 ID:WEpbRZcB0.net]
>>34
で、売上が落ちるから売上を維持したい売り手の戦略
決して旬で旨いわけじゃないから乗せられてわざわざ不味いの食う必要無い

436 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 13:06:36.33 ID:8a1Aiswc0.net]
松屋なんか近くにないわ
車で一時間掛かるし、鰻はたまにしか食べないから地元の店でそれなりにお金払って美味しく食べたい

437 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 13:18:20.86 ID:7HzUPrrF0.net]
>>366
吉塚うなぎのことですか?

438 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 13:25:48.89 ID:30W+6b2+0.net]
自分とこの密輸には見て見ぬふりの日本

439 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 14:17:05.57 ID:GUtshFLH0.net]
>>415
いや、不味くは無いけど味は違うぞ高いのは
オマエ食べたことが無いのか?
明日の昼に名古屋まで来たら奢ってやるわ、高いのを



440 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 14:20:43.48 ID:GUtshFLH0.net]
>>418
そもそも折角のウナギの脂を抜く蒸らしとか嫌ってる人は関東人にも居ますし
好き好きなのに江戸前とか笑えるのよ
下らない、の意味もキミは知らないようだ
目黒のサンマって知らない?
江戸幕府の将軍さえもそのまま焼いたサンマが美味しかったそうだよw

441 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 14:38:30.57 ID:lcTNVS2V0.net]
>>61
うまいけど蒲焼きの方が好き
ただしそれなりのお店のじゃないとまずいよね

442 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 14:40:13.01 ID:lcTNVS2V0.net]
食い物は揉めるねぇ(笑)
みんな馴染みの味が好きだから仕方ないが、喧嘩する必要までは感じない( ・∋・)

443 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 14:42:22.32 ID:tBml+Aiu0.net]
松屋は『めしが不味い』から却下。

444 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 14:52:14.58 ID:LZqrjsZ90.net]
うな重と日本酒は合うよねえ

445 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 14:53:38.87 ID:BzcEAXm90.net]
これまでのうな丼と伝説のうな丼とを食べ比べてみてもあんまり違いが分からないとみた

446 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 14:58:33.04 ID:f+tLSPyO0.net]
うなぎの旬は冬
夏のうなぎじゃ痩せてて不味い
それを理解してる人はわざわざ夏にう

447 名前:ネぎ食わない []
[ここ壊れてます]

448 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 15:08:41.44 ID:SGOfjF800.net]
>>40
食ってみたけどタレがクソ甘かったよ(´・ω・`)

449 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 15:15:04.35 ID:SGOfjF800.net]
>>279
わかってないのはお前だ
ハウスで温度管理してるからほぼ変わらない。



450 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 15:42:16.30 ID:A22v5rulO.net]
>>413
(・∀・;)はずれの日はよくあること

451 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 15:46:50.50 ID:MYjOlSJz0.net]
>>343
中国産の最安値だな

452 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 15:52:52.00 ID:sxV/88kU0.net]
伝説なのに絶賛営業中なのか

453 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 16:13:14.92 ID:Gujp6vO80.net]
ちゃんとタイトルにPRって入れとけよ工作員さん

454 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 16:24:49.70 ID:l2iiu7R50.net]
まともな鰻はもう庶民が食えるもんじゃねえよ
主に中国産の安いうなぎは食えるが値段を考えると他の物を食ったほうがいい

455 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 16:48:02.49 ID:YpOmnPpr0.net]
>>418
田舎者はとりあえず文句から始まるからな

456 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 17:04:48.42 ID:SjTeJcBp0.net]
今日食ってみたが普通に美味い中国産だった
スーパーで売ってる奴を酒蒸しした感じ

457 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 17:24:27.11 ID:KUADkBqY0.net]
>>438
関西人には無理だろうなあの味付けは

458 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 17:29:55.05 ID:XhmIK/vV0.net]
鰻って、そんなに有り難がって食うほど旨いもんじゃないよな。
新鮮な魚や肉の方が断然うまいわ。

459 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 17:31:30.19 ID:6t9Leo9Y0.net]
サンマもイワシも希少だったら有り難がるよ



460 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 17:49:58.50 ID:hA10+Tla0.net]
>>188
値段だろ

461 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 17:52:33.26 ID:2e3GYy670.net]
うなぎの臭さを誤魔化す大味料理。蒲焼きの味はタレの味、素材の味は消えて無くなる。

462 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 17:52:37.74 ID:xaECYcz10.net]
>>343
しかもうな丼3杯分位取れる大きさ

463 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 17:55:00.84 ID:m34RQCOd0.net]
レトルトみたいなパックから出すだけなんじゃないの?

うまいやつは炭火で焼いてあってタレも薄くさらっとしていてベトベトしていない。
味も甘みに頼るやつはダメだ。

464 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 17:56:16.95 ID:aDNtIvxL0.net]
名物銘菓伝説に美味いものなし
うなぎはさタレが美味いんだよ

465 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 17:57:27.44 ID:rQImLUJV0.net]
>>9
何?調理出来ると思ってるの?バカなの?

466 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 17:57:32.61 ID:B0JO7nQS0.net]
>>49
なにそれ?
鰻葬?

467 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 17:59:27.71 ID:CvY4+Uq80.net]
だれが監修しようと バイトがチンして
3分程度で出てくる食いモンなんてたかが知れてる

468 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 18:03:53.61 ID:epZL8q1v0.net]
>>16
酒を振ってフライパンで蒸し焼きにしたらそこそこ美味しいのにね
レンチンすると極端にまずくなるよね

469 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 18:05:43.31 ID:epZL8q1v0.net]
>>244
養殖物も冬の方がうまいよ
旬が無いに等しいのは、冬に加工して冷凍したのが一年中出回るから



470 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 18:36:36.56 ID:+RGyHMg10.net]
>>60
予約式でないとそうなる
廃棄ロスがあるから同じ値段でも粗悪品
予約制の店なら不測の事態用の予備以外は廃棄ないから
費用対効果高いよ

471 名前:名無しさん@1周年 mailto:ojr@nifty.com [2019/07/13(土) 18:44:57.62 ID:zltSG3cl0.net]
晩秋に白焼きを山葵醤油で食いながら冷やを引っ掛けるのが最高。

472 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 19:20:22.79 ID:9V5QI5DG0.net]
東京のうなぎ屋ではなぁ、、、東京支社行く度にうなぎを食べさせてもらうんだが


473 名前:tワフニャなだけで内心嫌だったんだが、28件目、銀座でようやく美味いと思えるうなぎ屋に出会った
だが、その店は名古屋のうなぎ屋だったというね。やはり関東のうなぎは調理法が合わない
[]
[ここ壊れてます]

474 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 19:41:47.09 ID:pc/kfENd0.net]
>>55

もしかして将棋の藤井聡太さん?

475 名前:世界 mailto:hage [2019/07/13(土) 19:42:19.32 ID:s8Ula9BD0.net]
ヤップ!

476 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 19:44:56.31 ID:c7GgN3+k0.net]
うなぎはいくらやうによりは上だろうけど、納豆には勝てない。
同じ値段だったら納豆に勝てる食材はなかなかない。

477 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 19:46:16.20 ID:defIf9KP0.net]
鉄板で両面を少し焼いてから丼に盛ってくれたら神なのに

478 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 19:48:58.12 ID:C8fpn/1t0.net]
>>447
関西人は甘党なのになw

479 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 19:51:23.45 ID:4HjeTRrT0.net]
タレが本体



480 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 19:51:29.74 ID:1JidERVU0.net]
>>1の記事は>>1のところしか読んでないが
この手の記事でネタをdisっている記事を見たことないんで
まあその内容はお察しだよなwww

ところでウナギ? 今年もやんの?
土用の丑の日っていつだっけ? 源内先生も罪深いことをするよな
放生会といえば江戸の昔からウナギを恩赦してやったもんで
このことは篠田鉱造『幕末百話』にもでてくるもんだけどね
…ええと、何が言いたかったんだっけか? 忘れたwww

481 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 19:51:57.98 ID:G4e79x/nO.net]
すき家
livedoor.blogimg.jp/jin115/imgs/0/5/056e9220.jpg

482 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 19:54:49.27 ID:TJlI0wJb0.net]
>>21
普通に相乗効果でしょ。刺身だって醤油とワサビが無かったら美味さ半減でしょ

483 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 19:56:50.71 ID:FilL71360.net]
>>470
ひでえ

484 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 19:59:10.22 ID:fK6cT3Pc0.net]
中国産のウナギってホルモン成長剤やら人の死体やら糞やらを食わせてるんだって

485 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 20:00:47.99 ID:+8SyoQym0.net]
むりに鰻食わんでも、他に食うもの沢山あるやろ?

486 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 20:01:36.41 ID:g3oXVO+w0.net]
絶滅寸前のものを競って売りまくり
大量に捨てる民族ってどうなの

487 名前:世界 mailto:hage [2019/07/13(土) 20:01:54.00 ID:ATZ0ilWp0.net]
松屋なう

488 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 20:03:03.98 ID:+tC40ITB0.net]
うまくねえよ

489 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 20:03:38.32 ID:d2S8lRNh0.net]
やっぱ鰻は柔らかくないとね



490 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 20:04:11.30 ID:5TLu6gGt0.net]
配送用にパックされた時点で終わりだろ

491 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 20:04:44.82 ID:fNnVHoRo0.net]
日本人は鯨と鰻と鮪を絶滅させたって国政に語り継がれるんだろうね

492 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 20:05:30.94 ID:wFRTnb/G0.net]
>>428
福岡だと北九州小倉にある老舗店のが美味いかも、食べたことないけど

宮崎、鹿児島だと3千円も出せば立派なものが食べられる
東京浅草には安いウナギ屋も昔あった、ロックの通り沿いに

493 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 20:08:50.03 ID:wFRTnb/G0.net]
>>470
なにこれ!?290円のやつかな
だから入りたくないし、自分は牛や豚は食べないし

494 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 20:08:50.21 ID:DC0WSMwg0.net]
>>480
中国人だろ普通に
イルカはすでにやったし

495 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 20:12:32.53 ID:eKQV8zhy0.net]
>>482
お前極端すぎるよ

496 名前:名無しさん@1周年 [2019/07/13(土) 20:19:18.93 ID:n0PypB6g0.net]
これただの宣伝だろ
記者はうなぎ何匹もらったんだ?

497 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 20:22:44.86 ID:1x2uiMm30.net]
>>482 ここ数年

498 名前:行ってないが、290円時代の以前でも
こんなのは知らないよ
[]
[ここ壊れてます]

499 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 20:23:46.77 ID:FlTTulIk0.net]
>>485
ソースはロケットニュースだぞ。
飲食店の記事は、大手、個人店、選り好みなく常に書いてるわ。
この手の記事はビュー稼げるからな。



500 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/13(土) 20:27:07.80 ID:EIkupdG40.net]
ウマいとかどーでもいいからファストフードコンビニ格安スーパーで鰻売るのやめろよ






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