- 1 名前：ばーど ★ mailto:sage [2019/01/14(月) 18:39:24.81 ID:dxa9nu2U9.net]
- 東京・銀座に２０１８年９月に誕生し、早くも話題となっている高級食パン専門店「銀座に志かわ」。１月から３月にかけて、関西で３店舗オープンすると発表した。
「水にこだわる高級食パン」と銘打ち、弱酸性の硬水が食パンに使用されるなか、アルカリイオン水を使用。販売するのは１本（２斤）８００円の食パン１種のみ。お酒に合うパン、きんぴらなどの和総菜が合うと提案し、ふわふわの食感、モッチリとした歯応えが特徴だ。
オープンしてから連日完売を記録しており（当初は約３００本だったが、現在は約６００本に増加）、女性は日々のプチ贅沢として、男性は手土産に大量購入しているという。今後は、同じ品質を維持するための生産管理システムの確立して、フランチャイズで展開予定。３年間で１００店舗目指すとのこと。
その第１号店となるのが、１月１５日にオープンする大阪メトロ・本町駅近くの「船場本町店」。「電車でのアクセスがよく、おしゃれなお店も周囲にあり、ポテンシャルが高いエリアだと思っています」と広報担当者。それに続いて、２月２１日には京都・桂、３月には人気食パン店が周辺に多い兵庫・苦楽園と、驚異的なハイペースとなっている。「船場本町店」の営業は１０時から１８時まで（売り切れ次第終了）。
https://www.lmaga.jp/wp-content/uploads/2019/01/nishikawatenuguihoka.jpg
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2019.1.14 17:00
https://www.lmaga.jp/new
- 2 名前：s/2019/01/55994/ mailto:【ふわふわモッチリ】東京・銀座高級食パン「銀座に志かわ」 ４カ月で関西に進出 １本８００円の食パンのみ []
- [ここ壊れてます]
- 3 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:40:33.02 ID:lowM4Q0F0.net]
- 芦屋なら売れそう
- 4 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:41:02.37 ID:jZ96TpZ20.net]
- 銀座にわか
- 5 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:41:03.03 ID:RcBKVgpr0.net]
- トーストしたらいかんのか？
- 6 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:42:08.75 ID:89G7MJX90.net]
- イースト菌くっさ
- 7 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:42:19.43 ID:WlsJNslv0.net]
- 子供の頃は硬いパンの耳が嫌いだったけど
今は、パンの耳のほうが旨味が凝縮していて美味しいと思う
- 8 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:43:30.92 ID:TxG/sguM0.net]
- バラ売りしないと
一斤4枚切りを2枚から販売で
- 9 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:44:23.31 ID:bVuFEMlu0.net]
- 敷島パンが迎え撃つ。
- 10 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:45:33.48 ID:uliKW1DO0.net]
- 大阪で東京もんが今まで売れた事が無いわ。ましてやパンなんて。
- 11 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:45:39.79 ID:06OrPCW50.net]
- いやそういう高級路線は店舗数絞った方が…
- 12 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:45:45.85 ID:3Q9Ftgoi0.net]
- 中身ではなくではなく、値段・ブランドで価値を決める日本人にはいい鴨だな
- 13 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:45:52.11 ID:a7Zg2WGR0.net]
- 高級食パンって大阪でブームになって
それが全国区になってたんじゃないの？
- 14 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:46:02.40 ID:z0v/LlfC0.net]
- パンおいしいねん！
- 15 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:46:21.65 ID:q7j2G83k0.net]
- 生クリームや砂糖蜂蜜油脂たっぷり入れただけのものを高級とか言われてもな。
- 16 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:46:40.62 ID:8Y/5WHuu0.net]
- 意識できる他人がいるからこそ買っちゃう心理
- 17 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:46:52.22 ID:lowM4Q0F0.net]
- >>13
4枚切り5枚切りあるの？
- 18 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:46:55.48 ID:YCsdVuQf0.net]
- ペリカンのパンのほうがおいしかった
- 19 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:47:40.89 ID:AF7dj4Un0.net]
- アルカリイオン水・・・
似非科学でここ数年はオゾン水がブームなのに
- 20 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:47:59.86 ID:dvJ5mqLG0.net]
- >>12
大阪プロレス社長の副業の店が始まりだわ
- 21 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:48:24.52 ID:tdanhLiY0.net]
- >>10
フランチャイズってだめなパターンじゃん
イメージ的に、丁寧な少量生産にこだわって完売御礼が長続きするような商売じゃないと、一過性のブームで消えてしまう
- 22 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:48:33.79 ID:Z/QlYf0d0.net]
- 私の耳はパンの耳
海の響きをなつかしむ
- 23 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:48:34.21 ID:uWYYVzNj0.net]
- おまえら的に乃が美の食パンはどうなの
- 24 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:48:45.51 ID:CW3xqzVS0.net]
- 乃が美とかいうのとどっちが美味いの？
- 25 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:48:48.37 ID:4kJdytev0.net]
- 乃が美の生食パンとどっちが美味しいの
- 26 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:48:59.61 ID:uliKW1DO0.net]
- 普通に、天満粉物製作所の食パンに勝てないと思う。
- 27 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:49:13.23 ID:dvJ5mqLG0.net]
- 春夏秋冬より旨い店あるなら買うけど
- 28 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:49:27.24 ID:4DF92v470.net]
- ２斤って結構キツイ
こういうの足早いし
- 29 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:50:14.22 ID:M7GRbMPI0.net]
- 高いけどそんなに高くなくない？
- 30 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:50:35.37 ID:2idKy7aL0.net]
- 水でそんなに変わるの？
粉とバターじゃね？
- 31 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:50:40.63 ID:CiAyVMvv0.net]
- なんか最近バブルになってきたよな、高級嗜好というか
- 32 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:50:44.07 ID:KlVlTO9v0.net]
- 神戸では甘くてもっちりしたパンは受けない と聞いたことあるけど、
どうなんだろ
- 33 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:50:53.15 ID:ONtjB5Ev0.net]
- >>14
で、何がどうだったら高級と？
- 34 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:51:38.52 ID:HnTYT8X/0.net]
- これで1斤800円は高いなって思ったわ
- 35 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:51:44.60 ID:Oqq5eNsw0.net]
- 紀香「ピコーン！ 水素水でパン作る！」
- 36 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:52:04.57 ID:jljM1Yee0.net]
- のがみでいいや。
- 37 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:52:08.81 ID:PAP039i20.net]
- ふわふわもっちりが好きなやつは味覚音痴でバカ舌そして精神年齢の低い知的障害者
- 38 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:53:08.01 ID:6lHEW0ax0.net]
- >>6
焼いたときに高温になる下面と奥面が凝縮しててうまい。
それ以外の面は中途半端感があって、そんなでもないと思う。
それから、耳落とした白い部分を叩き潰してから焼くのも美味しい。
- 39 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:53:23.94 ID:CiAyVMvv0.net]
- 味よりも見かけや雰囲気で高級感をだし高く売るってか
- 40 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:53:24.58 ID:BmTrjOQK0.net]
- 超熟、超芳醇で十分
- 41 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:53:53.23 ID:NPW+vBbP0.net]
- 酵母でも油でも小麦粉でもすらなく
水が違うがウリなの？
怪しくね？
- 42 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:55:12.64 ID:iLaRNXnk0.net]
- 本当に美味いパンってちゃんと小麦の香ばしい香りがするパンだよな
まぁそんなちゃんとしたパン作れる店なんてほとんどないけど
- 43 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:55:13.57 ID:22UmAGFf0.net]
- >>36
食の好みなんて十人十色だという当たり前のことができない
自分の価値観以外認識できない精神的幼児な人間が何ほざいても誰も聞き入れないぞ
あと投影でぐぐってみ
こんな掲示板で罵詈雑言書いてる人間はだいたいこれ
- 44 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:55:27.46 ID:NPW+vBbP0.net]
- >>14
でもそれたいてい旨いし
原価に金かかってるから納得感あるし
水素水みたいな商売よりいいと思う
- 45 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:55:35.00 ID:mZufB9520.net]
- なぜ激戦区の大阪へ。
店名も気取ってると思われるだろうなぁ。
- 46 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:56:47.44 ID:Oqq5eNsw0.net]
- >>29
毎週2回ホームベーカリーで食パン焼いてるけど違いが出るのは強力粉とイースト(酵母)だな
当然バターの量を変えたりすれば違いはわかるけど
- 47 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:56:58.33 ID:rhnXO2b50.net]
- 関西在住なら「乃が美」
ここうまいよ！！
- 48 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:57:08.83 ID:4CDr5NKU0.net]
- 包装と地代で高いだけだわ。
- 49 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:57:27.19 ID:kway1OCd0.net]
- 一斤400円か
出せない額ではないが
ヤマザキダブルソフトでいいや
- 50 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:57:27.43 ID:NPW+vBbP0.net]
- >>45
だよねえ
しかもアルカリイオン水って…
怪しい
- 51 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:57:28.18 ID:M/XbkjQw0.net]
- 薄めのブドウ食パンを焼いてバターをたっぷり塗ったのが美味しい。
(´；ω；`)薄め簿ブドウ食パンを焼いてバターをたっぷり塗った味のキャラメルを出して欲しい。
- 52 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:57:40.47 ID:t5uvC3G30.net]
- 小麦粉は
国産？
輸入？
- 53 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:57:42.35 ID:b2duWSPJ0.net]
- 自分で材料を厳選して焼いた方が美味い
焼きたて食パンのミミはカリカリで超美味いんだぜ
- 54 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:57:42.40 ID:bvzq7xYK0.net]
- >>18
せっかく意識高い文系バカを騙して一稼ぎするんだから黙っとき！
- 55 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:57:50.85 ID:fLwew2nc0.net]
- 人口に比例して変わり者が多いところだから成り立っているだけなんだろうな
- 56 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 18:57:57.13 ID:Oqq5eNsw0.net]
- >>43
紀香「…」
- 57 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 18:58:50.89 ID:A0/XFypg0.net]
- >>34
水素水は過熱するとアルカリイオン水になっちゃうんだよなあ
- 58 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:00:21.13 ID:ey18f2th0.net]
- 俺は業務スーパーのパンで充分。
- 59 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:00:28.40 ID:azvYC4TQ0.net]
- 食材に頼らないと満足できるパンが作れないのは二流！
- 60 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:00:36.97 ID:NnMFYO+f0.net]
- >>46
高匠ってのも最近知った。
- 61 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:01:32.02 ID:6lHEW0ax0.net]
- アルカリ性の水の方がグルテンが強くなる。
- 62 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:01:35.24 ID:GotfRZ2f0.net]
- あぁ
高級食パンブームも終わりかな
- 63 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:02:00.32 ID:SSBI/ASM0.net]
- 俺はスーパーの6枚入り69円ので十分やで
- 64 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:02:28.91 ID:GG8/RVTo0.net]
- フランチャイズで特別感？
一斤400円に抑えなきゃ売れんだろ
つか、フランチャイズ前提ってなら、今販売してる製品もその程度の物ってことだな
- 65 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:02:39.13 ID:NyMNIVhm0.net]
- 馬鹿じゃねえの売れるわけねえじゃん。
関西の人のコスパ意識を舐めてはいけない。
livedoor.blogimg.jp/kanrininhaneko/imgs/d/e/de61873c.jpg
livedoor.blogimg.jp/taxi20160201/imgs/b/4/b43c7219.jpg
- 66 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:02:42.76 ID:LYc0otfl0.net]
- なんでどの店も食パンをふわふわもっちりにしたがるんだよ！
俺はパッサパサでカリカリサクサクした食パンが食べたいんだよ！
- 67 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:02:48.29 ID:yZCPi26Z0.net]
- 大阪だと同じような路線で
乃が美ってのがすでにある。
流行ってるけど、別に普通。
- 68 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:02:54.76 ID:n0i8BKoL0.net]
- こういうのって実際食べてみると大した事ない方が多いよな
- 69 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:03:03.27 ID:sU8f0Qb20.net]
- 作ってるのは時給900円のバイト君なんですけどねｗ
- 70 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:04:03.63 ID:phcgDK9F0.net]
- まあ、柔らかいパンは関西人は好きだけどね。
- 71 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:04:29.34 ID:b2duWSPJ0.net]
- 俺のベーカリーの店内ガラガラ(笑)
俺のシリーズも終わったな
- 72 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:04:36.94 ID:BY9O0JaH0.net]
- 日本人にとって旨いとは
甘さ、脂質、柔らかさ、先入観、雰囲気、そのときの気分
- 73 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:05:03.26 ID:2Ir4JB9B0.net]
- 超熟で満足してる
- 74 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:05:04.46 ID:M/XbkjQw0.net]
- >>64
関東の大手スーパーではお弁当値引き前で250円だよ。
- 75 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:05:11.52 ID:qMXEdmfU0.net]
- FC化はさすがに調子乗りすぎじゃないか
東京の銀座だからその値段でその量捌けてるんだろ
- 76 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:05:35.11 ID:muzjlC8r0.net]
- でもさ
ぶっちゃけ焼き立てのパンが一番美味しくね？
- 77 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:05:57.88 ID:a3dWktsG0.net]
- ふわふわ？
もっちり？
ケーキじゃねーんだぞ
- 78 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:06:06.75 ID:RdEbg9/Y0.net]
- そのくらいならためしに買ってもいいけど
1万円とかするのを売るってどういうつもりなのかと思うよ
- 79 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:06:40.46 ID:JawxD8/p0.net]
- ここじゃないけど高級食パンなるもの貰って原材料見たらショートニングが入ってて微妙な気分になった
- 80 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:06:51.61 ID:CBEHg4je0.net]
- こないだ食った
確かに美味いけど食パンとしてあそこまで甘いのは評価が分かれるだろうな
トーストする前提ならもっと美味いとこあるし
- 81 名前：sage mailto:sage [2019/01/14(月) 19:06:58.99 ID:vlsRVB6a0.net]
- セブンイレブンやシキシマやフジパンが対抗馬出して先細りの未来しか見えん。
というか、のがみも一回買ったけど2回目は無いと家の家族も、半分おすそ分けした妹夫妻も同意見w
- 82 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:07:09.87 ID:wo36bRVE0.net]
- 美味しけりゃあうれるやろ
- 83 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:07:19.34 ID:M/XbkjQw0.net]
- お歳暮これだと安すぎ
日常のパンとしては高杉
取引先に手土産としては安すぎ
ホワイトデーのお返しなら良いかな？
- 84 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:07:21.92 ID:v1tSUSAi0.net]
- 最近は23区じゃないうちの実家の
ほうでも食パン専門ベーカリーあって
すごく美味しい。
安くはないが、
銀座の800円てどんな人が買うんだろ。
- 85 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:08:08.48 ID:4DF92v470.net]
- >>45
ホームベーカリーで原価おいくらぐらいなのん
- 86 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:08:32.12 ID:a3dWktsG0.net]
- 小麦粉・塩・水・イーストのみで作ったものがパン
日本のはパンじゃない、菓子だ
- 87 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:08:36.26 ID:Xqfv30PWO.net]
- 白くて甘くてもっちりやわらかなパンはどうも苦手なんだが
この手のパンって食事じゃなく、おやつスイーツ感覚で食べるものなのかな？
- 88 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:09:06.54 ID:BY9O0JaH0.net]
- >>85
砂糖入れないとな
- 89 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:09:19.95 ID:CBEHg4je0.net]
- あと銀座って言ってもあんなとこ外れの外れでちょっと銀座とは言いがたい
少なくとも銀座ぶらつくついでに行くには覚悟がいる
- 90 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:09:23.41 ID:dmwxkEce0.net]
- >>86
それ。
毎日食べても飽きがこないやつがいい。
- 91 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:10:29.05 ID:BY9O0JaH0.net]
- 日本のインド料理屋（ネパール人調理人）のナンも砂糖入りのモッチリ、甘く、バター塗ってマッタリ
日本人の味覚は案外単純
- 92 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/14(月) 19:10:40.37 ID:CaKeD2l50.net]
- 名前がきな臭いなｗ由来あるの？
高級とは思えないんだけどｗ
- 93 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:10:49.73 ID:a3dWktsG0.net]
- >>87
砂糖や卵や油やバターを入れたら、それはもうパンじゃない、ケーキだ、菓子だ
- 94 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:11:05.43 ID:1ZR6T8er0.net]
- 食パンだけで日商48万か凄いなー
- 95 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:11:24.60 ID:/C2hIJtE0.net]
- ん？
銀座おれのベーカリーも去年オープンしたよな？完全敗北したのかな
- 96 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:11:40.11 ID:0aqfp2iN0.net]
- パンはもっちりとかモチモチとか嫌い
餅は大好きだけど
- 97 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:11:45.06 ID:Oqq5eNsw0.net]
- >>78
原価の高いバターの代用じゃなくてショートニング使うとパンの耳をサクサクにさせやすいから少量加えてるんだろうね
- 98 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:13:01.19 ID:b5PLtz8i0.net]
- 本来安価なものをコストかけて高級志向やブランド化するビジネスに騙される客層多いよな
それ買うなら、別のもの買えることに気付かない
- 99 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:13:02.93 ID:mZufB9520.net]
- >>74
乃が美が日本全国で成功したのを見てでしょう
- 100 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:13:30.78 ID:07AP4g2P0.net]
- 耳パンが好きだ
あの硬くて香ばしいとこが
色が濃ければ濃いほどおいしいと思う
白いとこは正直どうでもいい
- 101 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/14(月) 19:13:35.35 ID:6ZPVljGF0.net]
- >>92
クロワッサンは
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