【北海道】札幌ラーメン　しょうゆ味の時代？　ガイド本２０１９年版で特集

1 名前：シャチ ★ mailto:ageteoff [2018/11/27(火) 00:55:30.27 ID:CAP_USER9.net] 　道央圏のラーメン店を主に紹介する人気シリーズ「ラーメン１０００　最強の一杯」の２０１９年版が発売された。札幌のラーメンはみそ味で知られるが、近年は「しょうゆ味」を売り込む店が目立つことから、今回はしょうゆ味を特集した。 　札幌在住の編集者中松圭一さん（５７）を中心とする「ラーメン１０００プロジェクト」が発行し、１０日から販売している。 　この本は０３年版に始まり、今回で１７冊目。しょうゆ味の特集は１１ページで、日本の伝統的な調味料であるしょうゆの歴史と製造法に始まり、関東の濃い口など地域の特徴を紹介している。しょうゆ味にこだわるラーメン店主のインタビューや、しょうゆ味を目玉とする店の一覧も掲載している。 北海道新聞 https://www.hokkaido-np.co.jp/article/251188 画像　「ラーメン１０００　最強の一杯」の２０１９年版を手にする中松圭一さん。スタッフと食べ歩いて仕上げた https://static.hokkaido-np.co.jp/image/article/650x366/251/a09accdbd4231c69d1f0e6506422b31c.jpg 219 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 14:55:37.46 ID:5epe2YUK0.net] >>208 細く真っ直ぐな麺がどうにも受け付けん 220 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 14:58:59.96 ID:kbB1Je+u0.net] >>208 何しろ食の宝庫 博多の醤油ラーメンや塩ラーメンの方が全国の塩ラーメンや醤油ラーメンよりも化学調味料が大量に入ってて滅茶苦茶美味しいからね ラーメンブーム意向全国も美味しい醤油ラーメン屋さんが増えたけど今だにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけ(笑) 221 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 15:00:49.99 ID:uz6+89pY0.net] 札幌ラーメンと言えば味噌だろう 子供のころから、日本中がそう思ってる 醤油て喜多方とか、東京ラーメン、佐野ラーメンも醤油だな 札幌が味噌味を捨てたら、誰も行かなくなる 222 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 15:02:39.24 ID:kbB1Je+u0.net] 全国の醤油ラーメンは今だに福島代表幸楽苑や東京代表福しん見たいにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけ(笑)食の宝庫博多の醤油ラーメンや塩ラーメンの方が断然美味しい 223 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 15:05:25.74 ID:MzqdzHyh0.net] 地元民あんまり味噌食べない 224 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 15:05:45.93 ID:zRviW/aE0.net] 美味しんぼの山岡は否定してたが 中華麺のかん水の匂いがたまらない で、それに一番合うのは味噌ラーメン 225 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 15:10:48.00 ID:uz6+89pY0.net] 職場の札幌出身の人も味噌ラーメンを語ってたな ひき肉も必須だとか、力説してた 札幌商業という、北海道最悪高校もよく語ってたな 226 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 15:12:58.88 ID: ] [ここ壊れてます] 227 名前：4NcAFKS40.net mailto: 九州だけど醤油の支那そばしか食べない 脂ぎった豚骨とか下痢するわ [] [ここ壊れてます] 228 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 15:16:33.32 ID:kbB1Je+u0.net] >>218 博多の支那そばは滅茶苦茶美味しいけど全国の殆どの支那そばはインスタントよりも薄くて不味い支那そば屋さんだらけだよ(笑) 229 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 15:22:29.26 ID:Z1Xe+QLD0.net] 別に味噌ラーメンなんて全国どこでも食えるが北海道行ったときしか食べない と思ったがそもそも旅行中しかラーメン食べに行かないや 先週山形で山形ラーメン食べたけど好みではなかった 230 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 15:25:17.31 ID:BkZylvWD0.net] 味噌ラーメンは大概どこも美味しい 差別化をはかりにくい食い物だよ 231 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 15:28:31.73 ID:4fypLz4P0.net] 札幌ラーメンと言えば「塩」→半世紀前 札幌ラーメンと言えば「味噌」→３０年前 札幌ラーメンと言えば「醤油」→最近 232 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 15:29:21.62 ID:Y88KPd3x0.net] 昔っから醤油なんだが・・・ 233 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 15:43:17.40 ID:v3Hiw8m20.net] >>160 コーンやバターはトッピングのひとつであって 基本入らない 特にバターを用意されてる店は多くない 在庫しやすいから品揃えのために残す店もあるが この本に掲載されてる店だと一割もないだろう むしろ地雷マーク 海老ホタテ蟹は完全に観光向けだが 234 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 15:48:07.86 ID:EyCJNRfW0.net] >>222 函館ラーメンと言えば「塩」 札幌ラーメンと言えば「味噌」 旭川ラーメンと言えば「醤油」 235 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 15:50:19.62 ID:RW+pKIyB0.net] てつや本店のしょうゆはうまかったけど、地元でもうまいのあるし とか本末転倒なことをいってみたり 236 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 15:54:25.95 ID:kU7OUJFC0.net] 昔は東京にも札幌ラーメン屋は結構有ったんだが、今は殆ど見かけないな 味噌はあまり食べなくて、塩バターばかり食べてた 237 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 16:25:40.35 ID:/xAN2SGk0.net] >>213 今の札幌のラーメン屋、特に新店は いわゆる札幌ラーメンの店少ないからな 238 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 16:58:26.12 ID:BGMlsTGB0.net] >>192 青森はしじみらーめん、一択だな。しじみ豚骨など変化形もあるらしい。 煮干しなどいろいろはしょっぱい。 ちなみに、味の札幌の牛乳カレーバターはそれぞれトッピングとして選べたってだけ。 239 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 17:00:27.27 ID:CYpyblDe0.net] 俺の中では 札幌＝みそ 旭川＝しょうゆ 函館＝塩 なんてのは無い 240 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 17:08:27.35 ID:/Kgps1K10.net] >>215 それな あとコーンやバターなんか入れない 241 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 17:39:08.19 ID:6/uAF1Ri0.net] カンスイ濃い麺て下痢しやすいんだよな 242 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 17:43:48.93 ID:iYMY6iJ50.net] >>31 醤油はまだしも味噌ラーメンは九州のどこも超絶人気ないね。 唯一の例外がサッポロ一番味噌ラーメンw 243 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 18:03:49.01 ID:6/uAF1Ri0.net] 小樽の初代の味噌ラーメンは美味いぞ 244 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 18:08:54.70 ID:r+1uyNDA0.net] >>210 狸小路のそ近くだっけ？ けっこう前に行ったけど、普通に美味しくてツッコミどころがないモノを食べた記憶が・・・ 245 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 18:34:33.73 ID:kU7OUJFC0.net] >>233 >唯一の例外がサッポロ一番味噌ラーメン もしかしてゴマ味のやつ 東京の方はあまり置いてない 246 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 18:38:09.54 ID:kbB1Je+u0.net] >>233 食の宝庫博多で生き残ってる醤油ラーメン屋や塩ラーメン屋は化学調味料が沢山入ってて全国の醤油ラーメンよりもはるかに美味しい！何しろ全国の醤油ラーメンはインスタントの醤油ラーメンよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだからね(笑) 247 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 18:39:06.82 ID:kDcS6c+f0.net] なぜかラーメン激戦区なのに、北関東発祥のチェーン店山岡家が奮闘している。 248 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 18:41:20.32 ID:vMPXv8230.net] スープはどうでもいいけど麺がまずかった 249 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 18:42:30.31 ID:gANrI0HZ0.net] 札幌ラーメン通は芳蘭の醤油麺カタもやし抜き 250 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 18:55:05.95 ID:W0QJrKhR0.net] 味噌が一番！ 251 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 18:56:24.48 ID:NYhBraZ20.net] テレビ番組で優勝した北の花咲やは？ 252 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 19:01:06.55 ID:p85Gxf9D0.net] サッポロのラーメンはミソ味の前はしょうゆ味だったんだよ 253 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 19:03:37.53 ID:eTi11dht0.net] 白味噌ラーメンが好き 254 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 19:22:19.14 ID:ME1XOwOB0.net] >>244 具体的に店名教えてほしい 255 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 19:24:08.34 ID:BLg3AN3p0.net] 函館から塩が進出してきたりしないの？ 256 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 19:24:12.09 ID:0Eetncbo0.net] 塩って麺と絡まないから嫌い 257 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 19:29:08.30 ID:SXCg4XsL0.net] >>225 昭和の頃て東海地方のラーメンと言えばその三種類で、とんこつの存在を知ったとき非常に驚いたよ。 258 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 19:30:51.22 ID:3v9HbcpI0.net] 100年前はリラの森、いまやしょうゆ味 259 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 19:40:51.04 ID:eNFFRX6c0.net] 博多のラーメンってなんであんなに臭いの？ 260 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 19:47:41.66 ID:/Kgps1K10.net] >>234 昔あった一番って店知ってる？ 261 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 19:48:22.55 ID:/Kgps1K10.net] >>235 狸小路ならワンコインの赤星 262 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 19:55:56.24 ID:a5o71fUk0.net] 昔から札幌ラーメンはしょうゆ味が好きだわ、味噌は次点 263 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 20:20:28.71 ID:4ICjAlhR0.net] >>182 狭いカウンターの端っこで黒くて旨いラーメンを食べた記憶が >>252 気にはなってるけどまだ行ったことない 今度札幌行ったら食べてみる 264 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 20:52:21.00 ID:/Kgps1K10.net] >>254 そう、札幌ブラックね 赤星は期待しないで行ったら500円クオリティに感動 265 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 20:54:15.28 ID:/Kgps1K10.net] 昔、狸小路と言えば富公だったんだけどなあ… 266 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 20:57:35.96 ID:6/uAF1Ri0.net] >>251 昔の一番の味は知らない 267 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 20:59:13.58 ID:teSq66Bc0.net] 彩未ってラーメン屋さんは健在？10年くらい前に流行ったよ！ 268 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 21:13:09.02 ID:cNzr8EJr0.net] 宗谷岬の間宮堂のラーメンが絶品だったな。 269 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 21:20:18.88 ID:ok3hYGTF0.net] すすきのの近くの醤油豚骨なら、スープカレーのすあげやと同じビルの3Fにあるばっち軒がすごい美味かった 270 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 21:23:39.61 ID:ok3hYGTF0.net] コストパフォーマンスなら南8西13のラーメン木曜日もおすすめ 271 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 21:36:40.25 ID:kn+mRN4C0.net] どさん子ラーメンは結構好きｗ 272 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 21:42:29.18 ID:dK75dmHs0.net] >>213 味噌と言えば名古屋だ 273 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 21:42:58.45 ID:/Kgps1K10.net] >>261 ワンコインでラーメンミシュランだな ただ煮干し嫌いだとキツい 274 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 21:44:25.58 ID:KMY0iDHD0.net] 正直、北海道の味噌ラーメンは美味いと思ったことが無い 275 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 21:46:07.30 ID:L5HPBTVe0.net] >>3 だなww 照明のせいっぽくも見えるけど 276 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 21:48:09.76 ID:ME1XOwOB0.net] >>258 並ぶ価値があるかないかで意見が分かれるくらいで、間違いなくうまいよ 277 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 21:48:18.45 ID:QyG8JUta0.net] 北海道の味音痴どもが作ったラーメンなんて 不味くて食えたもんじゃねえぞ 278 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 21:57:01.40 ID:dK75dmHs0.net] たまには味の時計台のことも思い出してあげて下さい 279 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 21:57:46.43 ID:FfDVDGDu0.net] >>158 うちも消費税が上がったときに解約したわ。 新聞解約したら毎年5万円のキャッシュバックがあると考えるとでかいよ。 知り合いもみんな解約してる。ニュースならスマホで見れるし。 いまじゃ月に1回、爪切り用に分厚いから日経新聞を買うぐらい（笑） 280 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 22:03:30.94 ID:gANrI0HZ0.net] 狸小路といえば地下にあったころの起平だな。あそこの赤味噌は最高に美味かった。 狸から移転してほどなく閉店してしまって悲しかったな。 281 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 22:03:34.73 ID:/Kgps1K10.net] >>269 北五条店は地雷 282 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2018/11/27(火) 22:21:34.71 ID:/DEgca200.net] >>213 札幌ラーメンのキモは西山製麺の縮れ麺なんだけどね 283 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2018/11/27(火) 22:22:20.27 ID:/DEgca200.net] >>222 最初が醤油だよ 味噌は味の一平から 284 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 22:28:38.02 ID:7B96EXN50.net] >>273 うむ。素人は味ばかり気にして多加水縮れ麺がキモだと言うことを知らないからいけない。 つうか、あんだけ麺違えば普通気がつくと思うんだけどなー 285 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 22:45:42.11 ID:5epe2YUK0.net] >>273 縮れ麺最高やなぁ 286 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/27(火) 22:48:01.12 ID:JGmS9Seb0.net] 味噌は観光客向けで地元民は醤油も食べるのを逆手に取ってるとか？ 味噌ラーメンは観光客向けと地元民向けとであるようだが、地元民は特に意識してないってオチとかw 287 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 23:10:56.69 ID:bfh4BFdd0.net] >>13 わいはほぼ5たまに1買う 288 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 23:19:29.95 ID:fWtk98WB0.net] 北千住駅内の北海道系のラーメン屋の晩酌セットは乗り換えの合間によく食べてたな 自分としては及第点レベルの店だったが駅ナカにあるのがありがたかった あの店まだやってるのかな？たしか久楽とかいう店名だったな 289 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 23:32:09.52 ID:ofdNJNXZ0.net] >>269 あそこは総連系だぞ 290 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 23:32:52.82 ID:0DgQAdGc0.net] >>192 東北民だが，青森は基本煮干しダシの他，ホタテとかシジミとかの魚介系が本丸だと思う 山形は辛味噌とか米沢ラーメンとか。単に麺類でよければ肉そばがド本命 不勉強なせいか，キムチラーメンとかは一切聞いたことない 291 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/27(火) 23:38:48.01 ID:Z7rOdyHp0.net] 以前旭川ラーメンのチェーン店が こっちにもあった時に食べた醤油ラーメンは サッポロ一番そっくりだったな 292 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 00:12:38.38 ID:AAPQMOVG0.net] 何だかんだ言うても、自分が作ったラーメンが一番美味いよね？ 293 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 00:14:32.83 ID:YvpK5b0o0.net] >>270 このコピペ貼りまくってる奴は頭が弱いんだろうか。 294 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 00:15:06.33 ID:YvpK5b0o0.net] >>250 ウンコで出汁とってるからだろ。 295 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 00:17:09.87 ID:YvpK5b0o0.net] >>238 山岡家って牛久時代はラーショ系だったのに(あの頃は美味かったんだが…)、いつの間にやらナンチャッテ家系みたいな店になっちゃったな。 まあ各店でスープ炊いてるだけマシだが。 296 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 00:19:53.93 ID:YvpK5b0o0.net] >>237 博多って臭いラーメンしか選択肢が無いってのが可哀想。 都市としては５番目以下だから仕方ないが。 297 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 01:45:19.44 ID:PrUyO9DQ0.net] >>280 それは初耳 そりゃ一風堂のふりした「二金堂」とか 舐めた店名をつけるわけだな 298 名前：名無しさん＠1周年 [2018/11/28(水) 04:21:59.85 ID:3hxEFbGs0.net] >>274 閉店してしまったのがつくづく惜しまれる 千歳市内まではるばる通う価値は十分にあったんだがなぁ 299 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 04:38:28.83 ID:7hEhYwIH0.net] >>287 それはない 残念ながら食の宝庫博多は醤油ラーメンも塩ラーメンも全国よりも頭１つ抜けてて旨い！何しろ全国は今だに福島代表幸楽苑や東京代表福島福しん見たいなインスタントよりも薄 くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけだからね(笑)とんこつラーメンも博多から東京進出した一蘭 一風堂 龍の家が一番人気だし！札幌から東京進出ラーメン屋はすぐ潰れちゃうからね(笑) 300 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 05:42:11.70 ID:0XPzU3p30.net] 先端の東京の影響が大きいんじゃないの 301 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/28(水) 06:10:51.58 ID:NCYZmuJ+0.net] 札幌のラーメンやスープカレーのようには知られてないが 隣の小樽は焼きそば王国なんだよね あんかけ焼きそば、最近は塩焼そばが特色 302 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/28(水) 06:34:46.39 ID:MFTzgjjc0.net] >>292 どこの店がオススメ？ 303 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 06:39:16.24 ID:IMYGrVqJ0.net] 札幌で有名なラーメンが東京進出してきても3年もたずにすぐ潰れちゃうからね？久留米から東京進出してきた豚骨ラーメン龍の家は豚頭使ってるのに臭くなくて大行列作ってるのに！ 全国の人は豚骨で豚の頭使ってたら確実に臭いって勘違いしちゃってるのが笑えるよね(笑) 304 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/28(水) 06:39:49.55 ID:gvh5wuIX0.net] 最近、5食入り袋麺、値段上がりすぎて買う意味なくなったな 78円くらいのカップ麺5個買った方がいい 305 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/28(水) 06:40:10.82 ID:aaYKTISP0.net] 東京の流行りを追いかける店ばっかで まともな味噌ラーメン食えるとこが消えただけ 306 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 06:45:16.67 ID:IMYGrVqJ0.net] 東北代表幸楽苑はインスタントよりも薄くて不味いのに大人気で関東代表福しんもインスタントよりも薄くて不味いのに大人気 博多に進出して来ても絶対に潰れちゃうよ(笑)博多の醤油ラーメ ンや塩ラーメンは化学調味料がたっぷり入ってて滅茶苦茶美味しい！博多の塩ラーメン麺道はなもこし食べて見ろよ！あまりにも旨すぎて気絶するぞ(笑) 307 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 06:50:49.78 ID:tto4zOh90.net] そういえば 新千歳空港の海老ラーメンって いつも並んでるよな。 一度食べたけど 確かに海老の風味が凄かった。 308 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 07:16:18.79 ID:IMYGrVqJ0.net] >>287 博多のもつ鍋の醤油味や塩味をお前食べて見ろよ！関東や東北のもつ鍋と比較したら比べものにならない位滅茶苦茶美味しいぞ？多分お前はあまりにも旨すぎて気絶するだろう！多分通販やってると思うよ？ 309 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/28(水) 07:18:47.61 ID:lES3Jn/U0.net] 地元ではコーンバターとか、カニホタテ乗っけたのとか食う奴はまず居ない 完璧な観光客向け 310 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/28(水) 07:26:05.51 ID:YakSSLZR0.net] 俺は東京住みだけど、豚骨一択だな。 醤油ラーメンなんて薄くて食べられないよ。 311 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 07:29:01.31 ID:IMYGrVqJ0.net] >>301 本当そうだよね？ラーメンブーム意向麺屋武蔵や青葉見たいな化学調味料が大量に入って美味しい醤油ラーメンも増えてきたけど殆どのラーメン屋は今だに薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだからね(笑) 312 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 07:37:16.84 ID:YakSSLZR0.net] >>302 豚骨と背脂に勝てるものなし！ 俺は化学調味料には文句ないけど、ラーメンはこってりの脂で勝負して欲しい。 ラードで唇がテカテカしている奴は信用出来る。 313 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/28(水) 07:39:42.31 ID:gQUHCzWh0.net] >>82 石川：8番 314 名前：名無しさん＠１周年 [2018/11/28(水) 07:44:33.74 ID:1H5UAx3uO.net] 関東は味噌は少なくなってきた気がする 315 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 07:45:02.84 ID:Al1u3kA00.net] 純連の醤油ラーメンてうまいの？ 316 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 07:57:53.25 ID:Sv07fPC10.net] そろそろ味噌来るか。 317 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2018/11/28(水) 08:17:11.97 ID:NpewVKfS0.net] >>294 博多の奴に言わせると都内の博多ラーメンは本場と違うとさ たしかにキャナルシティ前に出ていた屋台は50m離れても臭ってたからな よく食えるわ　近寄るのさえムリ 318 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2018/11/28(水) 08:18:31.92 ID:NpewVKfS0.net] >>294 高田馬場にある純蓮は潰れてないだろ たしか何年か前に都内の味噌ラーメンランキングで首位だったはず 319 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/11/28(水) 08:21:27.50 ID:OwS49V3/0.net] いやおマイさん、行楽はおいとくとして、 腹心はあの値段であの味だからＯＫなのよｗｗ てか、どこの店もカップめんまで、とんこつベースで さすがに飽きたわ

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