【食】若者は「カニかま」好き？　家飲み派4人に1人がおつまみに

1 名前：ガーディス ★ mailto:age [2018/06/13(水) 16:19:22.01 ID:CAP_USER9.net] 家飲みをする20代の4人に1人がおつまみに「カニかま」―。大手ねり製品メーカー紀文はこのほど、夏のおつまみと魚肉ねり製品の消費者意識調査をまとめた。対象は自宅で飲酒する全国の男女。夏に食べる市販用おつまみを世代別に比べると、ちくわやかまぼこ、さつま揚げ（揚げかまぼこ）、カニ風味かまぼこは20、30代の食べる割合が他の世代を上回った。特に20代の割合が高く、若者の暑い日の晩酌のお供に魚肉ねり製品が優先的に選ばれている実態が明らかになり、若年層の“ねり製品離れ”が進んでいるとされる中、興味深い調査結果となった。 　同社がまとめたレポート「夏の“おつまみ”どう選ぶ？」は、調査会社のジャストシステムを通じて、北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、広島県、福岡県在住の家飲みをする男性562人、女性561人の計1123人を対象に、5月18〜21日にインターネットで回答を得た。 　夏のおつまみを選ぶポイントを尋ねたところ、1位は「塩味」の53・6％、2位は「辛い」の44・2％、3位は「さっぱり」の43・6％。「手間がかからず、すぐ食べられる」も32・7％と5位に入った 　市販品の中で夏のおつまみに何を食べるか尋ねたところ、1位は枝豆の60・2％、2位はチーズの46・8％、3位は豆腐の46・7％、4位は刺身の45・4％、5位はポテトチップスなどスナックの40％。水産ねり製品はかまぼこが29・3％で9位、ちくわが28・3％で11位、笹かまぼこが24・8％で12位、さつま揚げが23・4％で13位だった。 　同調査結果を世代別にみると、枝豆、豆腐、刺身は世代が上がるにつれて食べる割合が高まる傾向にある一方、ちくわ、かまぼこ、さつま揚げは20代の割合が他の世代を抑えてトップ。特にさつま揚げは20代が24・7％だったのに対し、60代は17・1％にとどまった。 　カニかまは20代と30代がいずれも24・5％でトップタイ。家飲みをする20〜30代の4人に1人がカニかまを酒の肴（さかな）に選んでいる計算になる。一方、笹かまは60代の割合が26・5％と最も高かった。笹かま独特のしなやかな食感は高齢者の嗜好（しこう）をつかんでいるようだ。 　魚肉ねり製品を食べると回答した人におつまみとしての食べ方を尋ねたところ、「調味料をつけて食べる」が回答数199で1位。2位は回答数125で「そのまま食べる」が続いた。調味料としてつけるものは「ワサビじょうゆ」が回答数107と断トツトップ。 ビール、日本酒との相性評価 　魚肉ねり製品と酒との相性を種類別に尋ねたところ、ビール（発泡酒や第3のビール含む）と焼酎にはさつま揚げ、日本酒にはかまぼこがそれぞれ1位。ワインやハイボールなど洋酒系には「あてはまるものがない／分からない」との回答が最多だった。洋酒に合う商品開発やメニュー提案がねり製品の消費拡大の鍵となりそうだ。 ［みなと新聞2018年6月12日付の記事を再構成］ https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180613-00010002-minatos-bus_all 446 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:34:15.17 ID:1HEqrxd/0.net] ちくわが不味い 447 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:34:15.79 ID:vr6g1j530.net] カニかまといえば清純派AV女優 448 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:34:35.08 ID:NsE7Ni0q0.net] >>1 カニはあんまりだがかにかまは好きだな 449 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:35:14.94 ID:bvjhXAs20.net] >>442 日本酒には合うと思う。ビールやハイボールなら揚げ出しかな 450 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:38:49.84 ID:Qp5GoPUj0.net] 会社の最寄り駅前にあるスーパーで売られている、 帆立ちくわが旨い。 ちょっと高いけどビールのつまみに最適だ。 451 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:39:42.71 ID:URSCkmsI0.net] 友達と話しながらならつまみをつまみとして食べられるけど 1人だと グワーッと一気につまみを食べてしまうおれがいる 452 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:41:02.49 ID:vM1Zif560.net] >>444 日本人はあれを「カニカマだ」って即認識できるから、気分的に凹むんだよね・・・ でも、食べてみて「マズイか？」って訊かれると、確かに美味い。 繊維質だから魚の切り身より味が染みるし他にはない独特の食感・・・ カニカマ食ったことない国のフランス人は「なんじゃこれ！すげー食材だ」ってなったんだろうね。 明らかにチープなスーパーの手巻き寿司でしか見かけない赤色色素も、 日本から来た食材って触れ込みで日本よりハイソサエティな位置づけで許容されてる。 453 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:41:24.84 ID:804DV3ka0.net] 貧困やなあ 454 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:41:25.34 ID:nNT7U3gr0.net] 味だけじゃなくて、あの裂ける食感も大事な。 455 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:41:40.50 ID:WEEUuGol0.net] でも最近デブってきたからジム行って酒あまり飲まなくなった あと凄いスピードで痩せてる、ちゃんと飯くってるのに 456 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:42:32.50 ID:eikydybo0.net] >>449 冷や奴や湯豆腐てアテの定番だと思ってた 457 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:42:40.61 ID:JoqTiP4J0.net] カニかまとさけるチーズは開発者に感謝だな 海鮮サラダと混ぜて食べる一品料理としてもいけるし つまみとしては最高にうまい。 458 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:43:37.77 ID:AW5GPlqL0.net] ♀のように行動する♂のカニのことか。 ずいぶんマニアックな食材だな。 459 名前：457 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:43:45.04 ID:JoqTiP4J0.net] 海鮮と言うより 海草だな 見栄を張ってしまった。 460 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:44:38.32 ID:SuTP7Qp10.net] 私は枝豆は酒のつまみにしたくないなあ それだけで食べたり ずんだ餅にしたり 混ぜご飯にしたり料理に使いたい 461 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:44:43.31 ID:2nYA9uiV0.net] うちの猫もカニかま好きだわ 462 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:45:29.66 ID:sPmGVRu60.net] メーカー忘れたけど焼きカニ風のやつがうまいよ 463 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:45:59.72 ID:aZe5nKso0.net] 意外と趣味がしぶいのね 464 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:47:11.10 ID:HVkPNa3x0.net] ストロング系チューハイと「かにかま」か、どこの貧困国家かと思ったらやっぱり日本なのね 465 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:48:33.83 ID:9Bp+IpEj0.net] 単に金がないからだろ 466 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:49:23.94 ID:d2Td1eIl0.net] ニセ蟹、美味いと思ったことがない。 467 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:49:31.23 ID:vM1Zif560.net] 水の代わりに中華スープ入れて（ホタテおススメ）カニカマ並べてご飯を炊きます。 ネギとラードとごま油を入れてフライパンで1分炒めます。 はい完成。 もう、冷凍チャーハンを食べられない身体になります。 468 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:49:34.45 ID:y4efGcFX0.net] >>455 糖尿じゃねえの 469 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:50:25.32 ID:/WlFk4Tx0.net] >>8 おなじなら教育部門がやらかして他の仕事を始めたのが市場調査なのかもな 470 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2018/06/13(水) 18:50:44.07 ID:hldi3KQB0.net] >>188 老舗の蕎麦屋にも海苔箱あるよ 箱の中に火のついた炭が入って、海苔を暫く入れておくとパリッパリになる 自家用でも売ってるよ 471 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:51:22.83 ID:+7QF1H+X0.net] あんな添加物まみれなん、よく食えるな 472 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2018/06/13(水) 18:51:30.80 ID:hldi3KQB0.net] >>404 >>296はガセだよw それは韓国海苔w 473 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:51:32.64 ID:Kae4nrlP0.net] 練り物の中じゃ竹輪の磯辺揚げが1番美味い 474 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:51:50.31 ID:nGoD++Ej0.net] 西友PBのカニカマ超うまい 475 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:54:39.36 ID:lbv6xXRM0.net] ほぼ 476 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:54:58.99 ID:2H7yVZhL0.net] カニカマ作ったスギヨの功績はLED開発に匹敵すると思う 477 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:55:20.24 ID:5S8TMYbQ0.net] 自家製コンビーフがいいぞ たまに1.5kgくらいまとめて作って100gづつ真空パックして冷凍保存している 478 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2018/06/13(水) 18:56:01.10 ID:eZO3FoUw0.net] 昔、お歳暮で貰ったズワイガニの殻を洗ってカニかまの盛り付けに使ってる。 これが心の贅沢というもの。 479 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:56:18.71 ID:qOVg+v6M0.net] カニかまよりチーかまだな 480 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 18:56:37.45 ID:GFXWY9IW0.net] >>472 ・゜・(つД｀)・゜・ 481 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:57:49.00 ID:htAdz7rF0.net] コンビニで１００円くらいだから重宝してます 482 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:58:39.42 ID:0tlI6RPZ0.net] まあ、かまぼこなんだけどね 483 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:58:45.57 ID:+LXz2fUg0.net] >>348 無しの奴選んでるよ 元々カニ好きw 昔おやつ変わりに毛ガニ食べてた道産子 484 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 18:59:46.46 ID:JOIg4DAL0.net] ホモソーセージ カニカマ 新宿二丁目のおつまみかよｗ 485 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:01:12.58 ID:ab3bw2Rb0.net] 家でつまみにカニかま食いながら酒飲んでる姿想像したらなんか寂しくなってきた どうせ飲んでる酒も缶チューハイとかそんなんだろ 貧乏臭え 若者がそんな有り様って、泣けてくるわ 486 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:01:15.39 ID:zr8/V7Tz0.net] 単純にかまぼこが美味しいというだけなのでは？ 487 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:03:30.55 ID:XDzK5SAk0.net] カニカマて中身なに？　 488 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:03:35.92 ID:5STNOMf50.net] 気になって十数年ぶりにカニカマ買ったら異常に小さくて逆に笑えてきた ちゅるんと一口だしこれを肴に飲むのはわびしいぞ 489 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:04:44.10 ID:n16j6ncH0.net] カニカマって、カマボコを細く切っただけなのに、普通のカマボコより美味しいよな。 490 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:04:47.84 ID:1027Zpw00.net] >>435 安い天丼の具で入ってることあるけどあれ旨いよな 491 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:05:03.62 ID:ew1sDlo10.net] >>487 蒲鉾だろ 492 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:05:04.99 ID:z2UV5/za0.net] マヨネーズ美味しい 493 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:05:12.21 ID:1027Zpw00.net] >>487 暴力二男 494 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:05:22.89 ID:NsE7Ni0q0.net] >>487 練り製品 495 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:05:51.43 ID:84UMTMSs0.net] カマはちょっと 496 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:05:57.72 ID:foXR2/i+0.net] >>304 それタイ料理屋でよく出てくる小皿なんや タイ料理で似たようなのがあるんだよ 497 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:06:05.40 ID:ew1sDlo10.net] >>489 切ってあるわけじゃなくて、繊維が形成されるように工夫してんじゃね？ 498 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:06:13.26 ID:ab3bw2Rb0.net] >>306 スマホのサムネで見てるとモザイクかかってないぞw 現実逃避がいかに無意味か思い知らせてくれる 499 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:06:13.41 ID:x2GpPY7t0.net] カニ風味カマボコ カニは入っていません 500 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:06:48.65 ID:Ntmbvb4U0.net] カニカマって日本が誇る大発明なのに アメリカ市場とかは、韓国のパクリ品に独占されてんだよな 501 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:06:49.02 ID:6CJjV8Ow0.net] 手が汚れないのとゴミも小さくまとまるのが良いね 502 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:07:02.39 ID:KkghQkKZ0.net] 子供の時の親が作った弁当には入ってたけど、コンビニ弁当には入ってないからだろうな 503 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:08:02.74 ID:84UMTMSs0.net] >>499チッ 504 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:08:34.34 ID:gI1B9xO90.net] カニカマを詰められるタラバの脚型容器とか作れば雰囲気出るんじゃないかな 505 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:09:21.40 ID:84UMTMSs0.net] >>501蟹入ってないのに 506 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:10:45.64 ID:VPS2ZyR90.net] かに酢をつけて食べるやつが手軽でいい 507 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:11:16.23 ID:fDhCVWDy0.net] 若者は塩分気にしなくても良いしな オッサンより動くだろうし 俺は食べたくないがね 508 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:13:42.25 ID:9UqHduat0.net] 天ぷらにすると10倍美味しくなるぞ 509 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:14:42.57 ID:dTEI14l80.net] かわいそうに本物を食べたことがないんだな いいでしょう 明日またここに来てください 510 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:16:48.64 ID:x8I4fZok0.net] ステーキよりハンバーグの方がうまいって認められたら あとはカニよりカニカマの方がうまいって所までまっしぐらよ 511 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2018/06/13(水) 19:17:11.21 ID:hldi3KQB0.net] >>480 >>470に正しい製法書いといたからw 512 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:17:13.60 ID:c6tsI0j00.net] 魚肉ソーセージ 513 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:17:30.43 ID:RmvG+8JL0.net] たんに貧乏ななけやろ 514 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:17:56.95 ID:3HhwzdlP0.net] むしろ本物のカニより好き 515 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:18:26.56 ID:3HhwzdlP0.net] フランス人もカニカマ好き 516 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:19:48.93 ID:aRirf2+i0.net] 香り箱食べ放題なんてどうだろうか? 517 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:21:16.92 ID:qsaQOxbO0.net] 新幹線の中でたまーに食うくらいだな 家で食べようとは思わん 518 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:22:35.54 ID:SuTP7Qp10.net] >>496 トートマンクン タイのえびのさつま揚げ 食べたことないけど持ってるレシピ本にあって おいしそうだなって思ってた 519 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:28:55.50 ID:qcO2hQe1O.net] 日本酒なら、やはり刺身でやりたい。 520 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:32:35.83 ID:JoqTiP4J0.net] 日本酒は天ぷらをあてにしてもおいしいよね。 フランス系の料理で日本酒はソースと日本酒がぶつかり合って いまいちな気はするが。 521 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:34:42.81 ID:9THMr2OE0.net] スーパーの惣菜の季節の天丼が大概カニカマな謎 522 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:43:06.53 ID:kY7J8+p+0.net] ツマミにカニかま？ 単品で食うの？ねーわー 523 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:43:12.84 ID:4cZSS6Cg0.net] >>27 キャベツさん太郎好き 524 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:44:45.98 ID:fwz0eAmD0.net] 他のを知らないってのと、 後は「他のは塩分や化学調味料が無駄に多い」から選択肢になっていないってことだね 525 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:45:11.09 ID:E1561e4w0.net] 男なら笹かまだろ 526 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:45:25.39 ID:8PpteEG00.net] クソマズい 527 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:47:05.68 ID:2teRUVb+0.net] 柿ピーでええやん 528 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:47:50.58 ID:9dtEKPW+0.net] かにかまとか100円のしゅうまいとかで宝焼酎ハイボール飲むのがうめーんだよなｗ 529 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:48:39.04 ID:Mq+bgprX0.net] 堀川のカニかまが好き お酒飲む時のお供に丁度良い 530 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:48:53.89 ID:fPLe31d00.net] >>518 魚のはトートマンプラーだね タイのは辛味があったりハーブ入ってたりするんだが日本のさつま揚げでもそれなりに気分は味わえるw 531 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:50:02.19 ID:XDzK5SAk0.net] >>491 カマボコなのか？　全然別物だろ この記事みてドラッグストアでカニカマと冷奴買ってきたけど ドラッグストアのカニカマは昔ながらのだだった コンビニの方が遥かに旨いが高い 532 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:50:25.88 ID:tWJ4kU4D0.net] スルメが好きで銀座行ったときついでに築地でまとめ買いしてるけど今すごい高いわ 533 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:50:57.24 ID:2wQhPeDn0.net] >>398 うまそう、今度してみよ 534 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:51:38.29 ID:w9mXfqbx0.net] 蟹カマも良いけど、どうせなら旨い肴が良いので通販しまくりw 本当は知らない地酒&肴旅行したいけど人いなくて休みとれん..orz 535 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:51:42.37 ID:QTDsIRYE0.net] 今度は何たらカニカマが店に氾濫するようになるのか… 536 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:52:13.39 ID:9BvAOoTZ0.net] チーかまが好きです 537 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:57:16.44 ID:NvGiRbdn0.net] カニカマもピンキリ有る ス○ヨの６本＊２の物が良い 俺５０代だけど 538 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 19:58:01.83 ID:fwz0eAmD0.net] まあ、今となってはいくら伝統でも、 「塩分過多の漬物」はつまみにならないよなあww この20年で流通も一桁落ちて死に体になってっけどよーww 539 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 19:58:33.97 ID:xvK4KqJM0.net] 最近はコンビニのチンする惣菜ばっかやな 焼き魚とか軟骨とかや 540 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 20:00:08.27 ID:+rixbwmz0.net] くさいやつか。 541 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 20:00:37.13 ID:tWJ4kU4D0.net] チーズ鱈をレンジでチンしてカリカリにしたやつもなかなかつまみにいいぞ 542 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 20:03:41.75 ID:pHrm6S2yO.net] で、どうせ暫くしたら、｢若者のカニかま離れ｣って言い出すんだろ？ 543 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 20:06:58.86 ID:MCNhlzaN0.net] ほぼカニ一筋だわ ちょっと焼くとうまい 544 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2018/06/13(水) 20:08:09.84 ID:SgPjdRrp0.net] したらばはほんと旨い 天ぷらにして蟹天ぷら風なの作りたい 545 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 20:08:27.41 ID:WxLYws1X0.net] 若者ではないけど好き 今冷蔵庫に入ってるわ 546 名前：名無しさん＠１周年 [2018/06/13(水) 20:09:18.05 ID:WxLYws1X0.net] マヨネーズと一味唐辛子つけて食べる

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