【伝統料理】「麺のこし」も金正恩氏が教えたという北朝鮮の平壌冷麺…ユネスコ遺産に登録 「12/5」 [ばーど★]

1 名前：ばーど ★ [2022/12/05(月) 11:48:12.99 ID:/VgciYRY.net] 北朝鮮メディアが平壌（ピョンヤン）冷麺のユネスコ人類無形文化遺産登録のニュースを一歩遅れて報じた。 北朝鮮労働党機関紙「労働新聞」は４日付の５面で「『平壌冷麺風習』が人類の代表的な非物質文化遺産（無形文化遺産）に登録された」と伝えた。 先月３０日（現地時間）、モロッコのラバットで開かれた第１７回ユネスコ無形文化遺産保護条約政府間委員会では、北朝鮮の「平壌冷麺風習」をはじめ、計４７件が人類無形文化遺産に新たに登録された。 同紙は「韓国民族固有の平壌冷麺風習が人類の代表的非物質文化遺産に正式登録されたことで、日増しに輝いて継承発展する朝鮮民族の悠久な歴史・伝統が世の中に広く知られるようになった」と伝えた。 平壌一帯に由来する冷麺を意味する平壌冷麺は、北朝鮮を代表する伝統料理の一つだ。 北朝鮮はこれまで平壌冷麺を「最高指導者の教えが込められている」などの意味を与え、一種の宣伝ツールとして利用してきた。 北朝鮮の宣伝メディア「わが民族同士」は先月１９日、「平壌冷麺に込められた崇高な人民愛」という記事で、「一つの民族料理にも我々の優秀な民族伝統を大切にし、それを継承・発展させていくために常に気を使う金正恩同志の繊細な愛と恩情の世界が熱く込められている」と書いた。 同記事には「（金正恩委員長の）繊細な愛はコクがあり、さっぱりとして香り高いことで有名な平壌冷麺の出汁と麺のこしに至るまで細心の注意を払っている」「（金委員長が）いつか麺の太さと生地をはじめ、調理方法まで一々教え、またいつかは玉流館（オクリュグァン）で平壌冷麺の固有の味と伝統が蘇るように麺を作って韓国人民に奉仕することを繰り返し呼びかけた」などの主張も紹介された。 中央日報 2022.12.05 11:26 https://japanese.joins.com/JArticle/298423 https://japanese.joins.com/upload/images/2022/12/20221205112433-1.jpg 62 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 14:10:37.92 ID:frg4Ysb9.net] なんで冷麺になったんだろうねあんな寒いとこで 63 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 14:20:38.25 ID:zuw4OGe8.net] >>4 朝鮮の捏造犯罪は明らかになったんで隠蔽はされてないと思うが？ 64 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 14:23:49.88 ID:igtQcliW.net] もう、ユネスコ脱退して好きにやらせたらいいと思うんだ 金蔓無くしたら、国際捕鯨委員会みたいに大人しくなるだろ 国際公務員の職員はどっかに再配置 根城は賃料なり固定資産税なり払えなくなって売却っと 65 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 14:35:14.54 ID:kOFQpa1i.net] 北朝鮮にもドングリあったんだ、凄いね！ 66 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 14:58:29.02 ID:y6JNJrBv.net] 伝統料理の名前が冷麺ってくそ嘘臭いんだけどw 67 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 15:02:12.77 ID:zuw4OGe8.net] もうなんか、駅前の立ち食いうどんレベルの価値に落ちてんな 68 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 15:06:00.20 ID:3rgG8JPO.net] 冷麺とはどんなもんかと ぴょんぴょん舎で食ってみたけどちっとも美味くねーぞ 69 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 15:08:01.58 ID:f+qumWq/.net] 昔好きで歌舞伎町の端っこの朝鮮料理屋によく通ってたな 食い終わった後に出てくるヤカン入りの牛骨スープもおいしかった 70 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 15:13:02.50 ID:y6JNJrBv.net] 冷やし中華のコンセプトのパクリだと思うんだよなー 71 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 15:13:56.97 ID:59+tKWON.net] 盛岡冷麺とかいう劣化パクリ 72 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 15:14:19.91 ID:fK6io3+D.net] 盛岡冷麺だけだな美味いの スープがゴミなんだよ半島のは 73 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 15:30:48.45 ID:93dE8GIH.net] 玉流館じゃなかったけど 平壌のスポーツ施設通りの冷麺専門店で食べたことがあるけど マジでうまかった ソウルでも有名店の数々で食べたが「美味い」ってのは出会わなかったな ビールと冷麺は平壌だな 盛岡のぴょんぴょん舎は、ソウル風でも平壌風でもない。盛岡オリジナルそれぞれ違う 平壌＞＞＞盛岡＞＞＞国内一般＞＞＞＞＞＞ソウル 空爆で平壌なくなるんだろうけど ビールと冷麺だけは残念 74 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 16:06:51.88 ID:uHC5tb9V.net] https://o.5ch.net/1zzse.png 75 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:19:02.42 ID:w1KHf1gZ.net] >>1 グロ 76 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:20:22.78 ID:vii7ctrR.net] なんでも将軍様だと本当の発明者がかわいそうじゃない？ まあ本当に北朝鮮で発明されたのかが怪しいけど 将軍様にすると嘘くせえってなって北朝鮮発ということすら疑われるけどええのかな 77 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:23:43.55 ID:2kxzjxgx.net] >>10 まさかこの一字一句違わず登録申請に書かれていたということはありますまいて。 …ないよね？ 78 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:24:28.77 ID:qYrvMzb1.net] 日本はユネスコ脱退しようよ 79 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 16:26:02.47 ID:x1hdAgzI.net] 輪ゴムのような弾力 80 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 16:33:09.14 ID:2GRGurKP.net] あの不味いやつか 81 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:37:29.52 ID:HW8fbdz/.net] 麺残しって残飯かと思った 82 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:37:43.58 ID:hW7CFuF7.net] 冷麺の歴史って随分と浅いんだな こんな程度のものが登録されるとは ユネスコ腐りすぎ 83 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:42:30.36 ID:ypEcahy9.net] 北朝鮮の観光客向けのレストランで冷麺だけはちゃんと美味しいらしいね 84 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 16:43:41.60 ID:Ee1fsHSO.net] 朝鮮冷麺はあんま美味しいと思わん 普通に盛岡冷麺の方がいい 85 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:44:40.93 ID:eIqgRdOU.net] >>74 コラなのか本物なのか、ウンコに見える別の素材なのか判別に悩む完成度 >>1の写真が無かったら信じてたわｗ 86 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 16:49:41.82 ID:nfQ+N25H.net] たぶんオレが作ったほうが美味しいと思う 87 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:51:40.35 ID:rwUVjqyR.net] そらめんのこすわ 88 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:51:44.95 ID:/nJMafeC.net] 名古屋の味仙には台湾ラーメン・アメリカンとか言う 訳の分からないラーメンがある 89 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 16:55:35.44 ID:ypEcahy9.net] >>88 宮崎なは名古屋と宮崎のご当地ラーメン合わせた 辛麺台湾ラーメンてのが出来た 90 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん mailto:sage [2022/12/05(月) 18:12:20.74 ID:8XlYT6tN.net] じょんおん最近見ないと思ったらダシにされたか 91 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 18:21:28.35 ID:zxd/cPm3.net] >>21 いつも喉に詰まってしまう。盛岡では餅みたいに老人が喉に詰まらせないのかな 92 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん mailto:sage [2022/12/05(月) 18:25:48.82 ID:eCkOI3SH.net] こんな政治的なもん堂々登録するんやね。游ネスコは 93 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん mailto:sage [2022/12/05(月) 18:26:18.76 ID:qYrvMzb1.net] 食の歴史から見たら正恩なんて若造やんか… 94 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 18:27:13.55 ID:Lk8oS/0y.net] >>89 両者の差が挽肉入ってるか溶き卵か以外に何かあったか 95 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 18:29:37.00 ID:Lk8oS/0y.net] >>73 北の冷麺って1番それっぽいのはモランボンの奴と違うの？ 盛岡冷麺は麺からして違う 96 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん mailto:sage [2022/12/05(月) 18:32:13.59 ID:voCBoThe.net] 北チョンの全てを否定する俺でも平壌冷麺だけは美味いの認める 97 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん mailto:sage [2022/12/05(月) 18:35:20.64 ID:voCBoThe.net] >>84 スーパーで売ってるアサヒコってとこの大根水スープとかいう平壌冷麺は本当に美味しかった 盛岡冷麺も大好きだがまったく別物ってのが初めてわかった 98 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん mailto:sage [2022/12/05(月) 18:38:42.40 ID:fMUxlgaY.net] 盛岡冷麺は焼肉屋なども旨いが、カフェテリアみたいな安いところでゴム感を楽しむのも良いぞ。 99 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん mailto:sage [2022/12/05(月) 18:38:45.20 ID:xn99I95W.net] 麺のコシって表現を朝鮮人ができるとは思えないんだがな 100 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 18:48:25.27 ID:Q08dxhcd.net] ゴム紐みたいなやつか 101 名前： mailto:saga [2022/12/05(月) 19:10:32.86 ID:SKhmsZ94.net] ピョン吉もおすすめの冷麺 ちなみにこの人キムチは苦手なのだとか 102 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 20:04:49.50 ID:cIhJlbnk.net] 向こうからしても変な麺じゃない盛岡の方がうまいだろ 万景峰号が日本に来てた頃盛岡冷麺の箱積み込んでだぞw 103 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 21:14:07.60 ID:r4CkNwWQ.net] >>22 その人は当時、日本でそば粉の冷麺は黒くて受けないだろうと試行錯誤してあの白い冷麺を作ったんだよ。 今から30年近く前に朝日の地方版記事に載っていた。青木さんだったかな。盛岡冷麺を作り出したその人の店はまだあるはずだなあ。 高校時代、その記事を読んでいて気になったのは、その人がすごい悲観論者だったってことかな。 104 名前：<丶｀∀´> （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 22:00:16.11 ID:mE+5XF2s.net] >>97 アサヒコってこないだ韓国の会社の子会社になった豆腐屋さんか スレ立ってたけど 冷麺もやってたのか 105 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 23:19:37.24 ID:mkmZy3YW.net] コシとは違うだろ ゴム食ってる様なもん 106 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 23:21:25.16 ID:mkmZy3YW.net] 盛岡冷麺はパンチが無いから物足りない 冷凍に関しては韓国で食ったのがベストだった 107 名前： mailto:sage [2022/12/05(月) 23:29:42.26 ID:HK4Bj+sn.net] >>1 日本もだがイタリア含めて おぃおぃだろ 108 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2022/12/05(月) 23:30:35.05 ID:YcuBVlcr.net] >>1 もずく酢かと思った 109 名前： mailto:sage [2022/12/06(火) 06:58:21.19 ID:+diLaCeJ.net] 基本は辛くないんでしょ？ 110 名前： mailto:sage [2022/12/06(火) 11:27:15.44 ID:b4sDKNlY.net] >>2 パッと見、そっちの方かと思ってた。 コシって片仮名で書かないと 111 名前： mailto:sage [2022/12/06(火) 12:15:08.67 ID:ZGGAxWxC.net] 若い頃、知らずに食べて｢ゴムやん、、｣と思って以後食べたことはない 自分を褒めたい

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