- 1 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/16(水) 05:43:21 ID:ZLlVbULr0]
- ﾒｼﾏｽﾞだろうがﾒｼｳﾏだろうが鬼女はこちらでﾏﾀｰﾘと
本スレ
【嫁の親切】嫁のメシがまずい 72皿目【夫の毒物】
human7.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1200335945/
まとめサイト
メシマズ嫁を持つ夫達の日々
sabacurry.blog104.fc2.com/
（レシピ提供者：メシマズオールスターズ＆スレ住人）
- 96 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 21:41:10 ID:jy/yk0V90]
- ああ、補足 九条ネギは近所の八百屋で見かけたことがある＠横浜
- 97 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 21:45:54 ID:OKogYtFq0]
- >>91
太いネギの青い部分も美味しく食べられるし、捨てる人は居ないよ。
刻んでうどんや味噌汁に入れたりする。
>>93
薬味にするときは、太いネギを細かくスライスする。
ダイソーのネギスライサーが便利極まりない。
- 98 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 01:10:05 ID:kRngSIaf0]
- 青ネギうまいよね(*´Д｀*)
東京には「博多天神」っていう博多ラーメンのチェーンがあって、
かなり本場の味に近いんだけど、ネギが違うんだよネギが！
甘みがある青ネギをドバーと入れて食べるのがうまいのに、
食べるたびに惜しいなあ、と思う。
うちでネギ焼きや、肉うどん作るときはわけぎで代用してる。
わけぎが一番青ネギに近い味かなー。つーか東京でも青ネギ
売ってくれよー（´・ω・｀）
- 99 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 02:11:57 ID:gRSaAg8W0]
- うちの旦那は自分のﾏﾏﾝがそうだったからという理由で
すき焼きの肉はブタ以外認めない
一度たまには牛でしたいといったらすげえ切れられた
ちなみに鶏肉はﾌﾞﾂﾌﾞﾂがイヤで食えない
牛肉はご家庭では食えない高級品なのかはたまた穢れなのか知らんが買わせてもらえない
- 100 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 02:46:36 ID:Ow4MwvMG0]
- 関東なんだけど、近くにはいわゆる「青ネギ」っぽいものがない。
アサツキとかワケギになっちゃうんだよね。
料理番組みてて、青ネギいいなぁ〜と思ってますｗ
*下仁田ネギは決して薬味（生で使用）にしないように。ハンパなく辛いです！
お好きな方だけチャレンジを…ｗ
- 101 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 03:04:16 ID:5UyErkHcO]
- 青ネギって九条ネギとかあの辺のこと？
関東の田舎だけど普通にその辺のスーパーに売ってるよ。
- 102 名前：KD125055137020.ppp-bb.dion.ne.jp mailto:sage [2008/01/22(火) 08:32:09 ID:vkWJXyqp0]
- 牛肉は我が家では食えない高級品〜♪
- 103 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 09:09:09 ID:rAB9Axxc0]
- >>99
関東でもすき焼きは牛肉だよ。肉じゃがだと豚使うけど。
すき焼きに豚って初めて聞いたかも。
>>100
万能ネギと青ネギって違うのかな？
万能ネギならヨーカドーとかに売ってる
- 104 名前：可愛い奥様 [2008/01/22(火) 10:10:14 ID:6e9M37t10]
- 大阪から東京に嫁いで間もなくハンバーグ作るのに
牛ひき肉を使ったらトメに是でもかってぐらい叱られて
合い挽きにしてもまたまたえらい怒られた。
どうやら東京人（本来の江戸っ子ではなく、東北地方から
出稼ぎに出てきてそのまま居ついた人達）は牛肉はとてつもなく
贅沢品だと思っているらしい。牛肉の自由化が進んで牛肉は
安くなっても理解ができないらしい。だから狂牛病が話題に
なって買い控えていても、御祝い事（孫のお誕生日）には
ハンバーグのひき肉は牛肉使ってもOKだった。
- 105 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 10:32:53 ID:d5Vvk2Mf0]
- 北海道ではすき焼きには豚肉だとどっかのスレで読んだ。
関西ではただ肉とだけ言うと牛肉なのになー。豚肉は豚肉、鶏肉はかしわ。
かしわってのは九州でも言うんだよね。
- 106 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 11:00:19 ID:tQR4TQ3q0]
- >>103
ぐぐってみた。
白ねぎ―根深ねぎ・千住ねぎといった白い部分のおおいねぎ
青ねぎ―九条ねぎ等の葉ねぎ。九条太が青ねぎと呼ばれ、
万能ねぎは九条細系ねぎ
野菜図鑑「ねぎ」より
千葉には細い万能ねぎ・小ねぎなら売ってますが、九条太ねぎは見たことないです。
- 107 名前：可愛い奥様 [2008/01/22(火) 11:15:39 ID:6e9M37t10]
- 最近ヌード写真を出した、北海道出身の沢田亜矢子さんが、豚や牛は友達で
食べ物だと知ったのは、東京へ出てきてから知ったと言っていた。
カレーも肉じゃがも肉なしで平天を代用品として使用していたらしい。
- 108 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 13:40:31 ID:acJl6M+J0]
- 北海道出身(両親も北海道)だが、
すきやきに豚が入ってた事なんかないけどなぁ。
両親だってちゃんと子供の頃から豚や牛食べてたしｗ
- 109 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 19:10:57 ID:l4XJqlwJ0]
- うちは豚も牛も両方すき焼きにしたなぁ
牛の時はホントに焼くって感じで濃いめのタレで焼きながら卵くぐらせて食べる
豚の時は薄目のタレでタレが多くてすき煮って感じで卵使わずに
タレごとご飯に乗っけて食べる 余ったら翌日は卵とじ
子供の頃はビンボだったから豚が多かったけどね
- 110 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 20:07:55 ID:d5Vvk2Mf0]
- >>108
ええーそうなの？だったらすき焼きに使う肉は北海道だろうとどこだろうと
家庭による違いなのかな。
私はすき焼きに豚を使うところもあるってのは２chで初めて知ったよ。
- 111 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 21:01:26 ID:bZezlJAo0]
- うちはすき焼きは牛だったけど、鶏モモでも美味しい。
豚のはまだ食べたこと無い。
北海道の子はマトンすき焼きもするって言ってた。
- 112 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 21:07:21 ID:M5eqyxbbO]
- 親の好みに因るところも大きいと思う。
うちの母は昔牛肉がダメだったのですき焼きは牛と豚半々でやってた。
今は牛克服して作らなくなったけどわりと美味しかった。
蛇足ながら母は雪国出身の東京育ち。
- 113 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 22:28:29 ID:MX/JEopo0]
- >>104
合い挽き肉でもダメってことは、豚ひき肉でハンバーグ作るの？！
それってウマいの？？
しかし料理の地域独自性？というか家庭独自性って、
そこを離れてみて初めて思い知るよね。
愛知出身の母がいつも作ってた赤出しのみそ汁が、ふと恋しくなった。
でもダンナ実家から大量に貰った白みそ消費しないとな……いやおいしいんだけどね、
でもね……やっぱ赤いのが恋しくてさ……
- 114 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 22:29:43 ID:MS/ov9ya0]
- 昭和の中頃からは、食生活も東西の差はそれ程無くなったものと思われますが
それ以前は、「肉」と言えば東は豚肉、西は牛肉だったようです。
何故、西日本が牛肉文化だったかと言えば、西日本では古くから牛を農耕に
使っており、働けなくなった牛を食用にしていたからだそうです。
（東日本では農耕用は馬だったらしいのですが、食べてたかどうかまでは
知りません。）
したがって牛肉は、東日本の人よりも西日本の人のほうがなじみが深い様です。
現在でも牛肉の購入金額は近畿圏内がダントツに高くなっています。
たしか一番高いのが奈良県なのですが、有名な松坂牛・但馬牛・近江牛などの
産地に近いのも関係しているのかもしれません。
東日本でも米沢牛など有名な物はありますが近畿地方の物に比べると歴史は
やはり浅いようです。
すいません。牛飼いの女房やってるもんで、牛肉の事となるとほっとけなくて･･･
- 115 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 23:39:51 ID:mfeqE/Ck0]
- ほうれん草のおひたしって、そんなに難しいかな？＞本スレ
１分ゆがいて冷水で冷やして、
醤油とほんだしをちょろりとかけて、胡麻ふったら出来あがりなのに。
- 116 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 23:43:11 ID:Ah1Ctnro0]
- ほら、煮詰めた醤油かけられて舌がおかしくなった人も最近いたし。
- 117 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 00:50:35 ID:mrkfFXY30]
- ねぎやら牛豚やら…
関西から最近関東に嫁入りした私にタイムリーな話題ばっかりだ。
本当、根深しかない…わけぎや青葱は高いよー。
牛肉も高いよー。豚か鶏になっちゃう。
- 118 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 00:56:33 ID:BX7GhQru0]
- >>117
牛肉は意外と肉or牛肉専門店のほうが安かったりするよ。
質：中程度、値段：中程度、といったところだけど、
安かろう不味かろうな肉食べても、牛肉食べた気にならないしｗ
近くのデパ地下とか肉屋とか探してみては？
- 119 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 01:01:28 ID:EJyU5Q3Q0]
- チキンバーグ作ってる私はどうすれば。
旦那がダイエット始めたんで鶏肉にしたら思いのほか美味しい、牛肉はしばらく良いや。
- 120 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 01:02:20 ID:mrkfFXY30]
- >>118
そうなんだ。近くに大きめ安めのスーパーとJAの野菜販売所があって
どっちかでしか買い物しないから目から鱗だ…。
すき焼き食べたくなったらちょっと遠出してお肉屋さん探してみます！
あんまりに牛肉高いから、肉じゃがも豚で作るのに慣れちゃったよ。
そういえば、すき焼きも焼き方違うんだよね。
旦那と付き合い始めたときに｢関西のすき焼き作ってみて｣と言われ
肉焼いて砂糖と醤油ぶち込んだらすごい目で見られた…。
今じゃ私も割り下作る関東風の方が美味しいと思うけど。
- 121 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 10:06:47 ID:FdMXYIcL0]
- ザラメと醤油ぶち込んで焼く一枚目の肉が最高に美味しい。
いつも家族で争奪戦。
- 122 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 11:22:41 ID:9zMUSRuE0]
- >>119
鶏肉は皮を取ってたべなきゃダメだよ〜。
家もダイエット・食事療法中。
旦那の好物ばっかり食べさせてたら、総コレステロールが300超え。中性脂肪も500超え。
ある意味マズメシ嫁以下だよ、私。激しく反省中です。
- 123 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 11:41:56 ID:90sBGtE00]
- 本スレ832はやはり女だったか。
書かなきゃいいのに。
- 124 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 12:36:51 ID:8gt/gFenO]
- 男の子のお遊びに割って入ってもヤボだよねぇ
- 125 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 13:21:58 ID:xOwJxy+00]
- 無邪気に遊んでるところに突っ込むのも野暮だから、ああいうレスは
しないけど、スレが停滞してるときに創作ネタを投下したことはあるｗｗ
すでにあるパターンを混ぜたりアレンジして、細部だけ変えただけで、
めちゃくちゃ食いつきよくて笑えたｗ面倒くさくなってやめたけど。
気団ってさ、誰かの相談にみんなでのって、結果や進行状況を相談者が
逐一報告して、それでまたみんなで一喜一憂するスレ多いよね。
明らかにネタな話でもお構いなし。誰かがネタと指摘すると噛みつく。
鬼女よりピュアなんだと思うわｗｗ
- 126 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 13:59:30 ID:04Nlbljo0]
- 気団板にも鬼女が多いのをお忘れでしょうか？
- 127 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 14:40:40 ID:dSaq69rU0]
- >>125
私も創作ネタ投下したことあるｗ
＞気団ってさ、誰かの相談にみんなでのって、結果や進行状況を相談者が
＞逐一報告して、それでまたみんなで一喜一憂するスレ多いよね。
＞明らかにネタな話でもお構いなし。誰かがネタと指摘すると噛みつく。
気団のメシマズスレと育児板のセコケチスレは上記の流れがとても良く似ていると思う。
- 128 名前：可愛い奥様 [2008/01/23(水) 14:43:12 ID:xWmVHmdr0]
- なんだ、みんな料理がうまいんじゃん。
- 129 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 14:53:59 ID:xBIKAlTDO]
- >>114
そうなんだ？
関西出身の旦那は関東に住みながら
『むこう(関西)では豚なんか食わない＆豚は安いし病気持ってるの多いし(？)加熱しないと食えない』
と、豚なんか食いやがって関東や東北は貧乏人ばかりｐｇｒみたいなこと言うんで感じ悪かったんだ。
それぞれの食文化があっていいと思うんだけどね〜。
- 130 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 15:31:27 ID:2xfl2jC10]
- そんなこと言ってて、トンカツとかは食べないのか？>>129のだんなさん。
- 131 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 15:33:46 ID:edWtqXES0]
- >>128
上手い、と思い込んでるだけじゃね？
で、
ここに居るような奥様が
本スレに創作ネタ投下
一方、そんな奥様を持つ旦那が、本スレに
本当にマズかった話を投下
→本スレが異常に伸びる、と。
- 132 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 15:37:34 ID:8gt/gFenO]
- バラしちゃやっぱヤボよ。
ほくそ笑まなきゃ
- 133 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 15:47:33 ID:Hf5H1qOI0]
- >>129
そんな旦那には、ホビロンや蛙の腿肉を喰らわせてやりたい。
泣き出しても許さない。
- 134 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 15:58:37 ID:2xfl2jC10]
- 言われなきゃわからないよ、きっとw
- 135 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 16:04:28 ID:Hf5H1qOI0]
- >>134
蛙は調理前の姿を、ホビロンは殻を割る所からレッツゴー！
食後はマムシ酒で精を付けて貰いましょう。
- 136 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 16:05:44 ID:2xfl2jC10]
- もちろん、マムシ酒はビンの中からこっちみんな状態でw
- 137 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 16:12:57 ID:BX7GhQru0]
- >>136
マムシ酒の怖さを知ってるなｗ
マムシ酒呑む地域の観光スポットに行ったら、
マムシの干物？みたいなのが普通に土産屋に並んでたorz
どんだけグロなんだよ。しかも2本セットだった。
- 138 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 16:17:52 ID:mrkfFXY30]
- 大体物陰に置いてあるものだから、子供時代遭遇したときは夢に出たよｗ＜マムシ酒
まあ、文化の違いはあるよね…。
豚も牛も普通に食用とされてるものだから理解しあいたいところだけどねえ…。
- 139 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 16:18:18 ID:2xfl2jC10]
- ああいうの、ミキサーにかけて全部粉にしちゃったりするんでしょ。
昔、駅の構内にｱﾔｼｹﾞな漢方屋さんがあって、現場をみたｗ
鼈もあったｗ
- 140 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 16:33:32 ID:6OF5g7I80]
- >>133
蛙って、普通に美味しいよ。唐揚げとかウマー
もちろんちゃんとした料理の仕方でね
- 141 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 16:52:53 ID:q9uWhGen0]
- 昔、ＪＡで事務のバイトしたときに部屋に瓶に入った生きたまむしがおいてあった
そこのＪＡではまむし酒用に買い取りしてたんだよね。
- 142 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 19:44:10 ID:O8QFuEbg0]
- 沖縄だと土産物屋にハブ酒いっぱい並んでるよね。
あれ、飲み終わった後どうするのか聞いてみたら
またお酒を入れるんだって。
で、なくなったら入れてを繰り返して、ハブが白くなったらおしまい。
もうエキスが出切ってるから、捨ててくださいだそうな。
何度でも使えるなんて知らなかったから驚いたよ。もちろん、買わなかったけどw
- 143 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 20:36:06 ID:q9uWhGen0]
- >>142
ハブ酒とまむし酒は違うんだね
まむし酒は生きているまむしに酒を注ぐ事で牙から毒をはき出す
その毒が逆に身体にいいんだってことで死んだまむしは価値がないらしい
- 144 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 09:45:55 ID:6BYq9OLX0]
- ノルウェイの森で主人公がボケかかった爺さんに
「昔、東京で食べた豚肉は美味かった。今でもそうなんでしょうか？」と問われて、
東京でそんな体験したことない主人公(貧乏大学生)は返答に困った、なんてシーンがあった。
そうか、食文化の違いだったのか。>>114
作者の村上春樹は、カツレツは牛だ！豚じゃない！とエッセイで語っていたが、
最近は(と言っても20年前)神戸に帰っても牛のカツレツ出す店は少なくなったと嘆いていたな。
しょうがないからウィンナシュニッツェルで我慢してるとか。どこまで牛にこだわるんだよと思った。
- 145 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 10:55:35 ID:xwGH3gCq0]
- 祖母が「トンカツなんて気持ち悪い。カツと言ったら牛だ。」の人だった。
おかげで？父はトンカツ＝ご馳走だったよｗ
- 146 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 14:12:28 ID:s32mrjBt0]
- 牛ならカツレツ。豚ならトンカツ。鶏ならチキンカツ。
しかし、ササミはササミ「フライ」なんだよな。
同じ鶏なのに。衣だって一緒なのに。何故だろう。
- 147 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 14:29:19 ID:0CQz/Gyn0]
- うちはカツレツはフレンチで、カツは家庭料理で、牛肉のカツはビフカツだな。
こういう地域や家庭の差って面白いけど
お互いに理解がないと衝突の元なんだよね。
- 148 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 15:11:56 ID:YDA42HOX0]
- シーフードカレー以外はなんでももりもり食べる亭主でよかったかも…ｗ
- 149 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 18:55:45 ID:AQmabBldO]
- うちのは椎茸と干した魚以外はもりもり食べてくれる。
それぐらいの好き嫌いなら気を使ってあげられるけど、あれもダメこれも嫌いって人が相手だと、しんどいだろうなあ。
- 150 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 18:59:04 ID:AQmabBldO]
- >>146
カツとフライの違いは、肉の大きさじゃないかな？
ささみを「一枚肉」とは言わないと思うし。
- 151 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 19:29:50 ID:uY1e2vBf0]
- 一口カツの立場は…
- 152 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 19:33:39 ID:YICw3iY00]
- ささみだってウチの方では開いてマヨネーズ付けてささみマヨカツとして売っている
面積なのかなぁ・・・・
- 153 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 20:04:14 ID:4pC53NMa0]
- 大学の学食に「ささみチーズカツ」があったのをふと思い出した。
確か開いた状態で2枚重ねて間にチーズを挟んであった記憶が。
- 154 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 21:31:50 ID:3ghFSA/B0]
- ササミフライが食べたくなって参りました
- 155 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 22:26:40 ID:4sbMh3950]
- ＞114です。
食文化の違いはあれど、>>138さんのおっしゃるように理解しあっていけるのが
一番ですよね。なんたって牛肉も豚肉も鶏肉も、それぞれ旨い！
牛飼いの女房やってるけれど、一番の好物はトンカツですし。
ところでご存知の方が少ないと思うので、国産牛を美味しく食べる裏技を。
スーパー等で「国産牛」と表示してあるのは、ホルスタインや和牛と外国産の牛を
掛け合わせた物が殆どです。和牛に比べると肉の甘味が物足りない事が多いと思います。
肉の旨みや甘味を左右するのは牛脂なのです。
まず和牛を扱っている肉屋さんで肉を買う時に牛脂を多めに貰って下さい。
（牛脂は冷凍保存できます。酸化しやすいのでしっかりラッピングする事）
その牛脂を薄切りにして国産牛の肉の間に挟みこむ様にして１日位冷蔵庫でねかせます。
そうすると和牛の脂が国産牛にしみこんで、一味違ったものになります。
厚めの肉だと上手くいかない事もありますが、是非お試し下さい。
あと>>118さんが書かれている様に、牛肉専門店の方がスーパー等より安い事は多いです。
殆どのスーパーが肉の卸屋さんから必要な部位（ロース・モモなど）だけを買うのに比べ
牛肉専門店では枝肉（皮を剥ぎ内臓を取った１頭分）を丸ごと買う事があるからです。
中間マージンもありませんし、それぞれの部位をいかしたカッティング（すき焼き用・焼肉用・
煮込み用等に切り分ける事）で無駄を出さない様にされていますので、安く売る事ができる
訳です。親族が焼肉屋をやっている様な肉屋さんなら、ほぼ１頭買いをしているとみて
間違いないでしょう。
ながながとごめんなさい。反応して下さった方がいらして嬉しかったもんで。
- 156 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/25(金) 00:05:47 ID:632H4YTj0]
- >>155
在外組なんですが、私のところは牛肉がいちばん安いの。
だけどパサパサで固くて味もないし〜だったので、
教えてくださった方法をやってみます！
見てよかった。ありがとう。
- 157 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/25(金) 00:27:44 ID:PtkNPzMoO]
- 安い牛肉はマイタケと合わせるか漬けこむかするといいんじゃなかったかの
- 158 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/25(金) 21:15:36 ID:GWYv6Dvj0]
- 今日の夕方のニュースで、主婦検定の問題募集とか言うコーナーで、消費期限二日すぎた牛乳
どうしますか、という質問に年輩の人は『加熱して飲んじゃうわ』若い人は『捨てます』
しかしそのなかに『自分は飲まないけど旦那に飲ませる』ていう人がいて、
これってどうなんだよ…と思った。
メシマズかどうかわからないけど、本当に『ジブンクワナイ』っているんだな。
- 159 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/25(金) 21:36:25 ID:qhHX3X1yO]
- 夏場に溶き卵放置して、それを調理して旦那が食中毒で死亡してたな・・
保険加入は忘れずに
- 160 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/25(金) 22:23:08 ID:dpV8HPSH0]
- >>159
そ う い う 問 題 か よ ！？
しかしそういうのって、業務上過失致死とかにならんのかね？
車で人をひき殺したら、わざとじゃなくてもそうなるでしょ？
- 161 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/25(金) 22:36:04 ID:ujRjYOFg0]
- なんかうちの親が年取るに連れてメシマズになっていく。
悲しす。。。。
子供の頃は超メシウマな母持ちで、自慢だったんだけど。
今は、まずい。
泡だて器で米洗う若い子をテレビで見て、「あんな風になるんじゃないよ！」って
言ってたのに、今じゃ「冬は水が冷たいから泡だて器♪」らしい。
使う食材が高級だからまだなんとか食べられるけど。
年取ったらしょうがないのかなぁ。。。母６０代。タバコ吸います。
- 162 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/25(金) 22:40:54 ID:qhHX3X1yO]
- 単なる食中毒なんで問題ない
料理屋じゃないので問題ない
保険適用されるので問題ない
・・おそらくね＾‐＾
- 163 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/26(土) 00:48:22 ID:83dQjLAK0]
- うちの母も60代で、最近メシマズになってきた。
元々メシマズだったのだが、最近は拍車をかけて酷い。
今日もキャベツと油揚げの煮びたし？みたいな妙な料理が出て来た。
大抵このテの料理は「野菜を食え」その一点のみが目的の料理。
ポトフの和風版みたいなものだと自分を納得させて食べたら、味がほとんどしない。
味付けは出汁の素(顆粒)だけだそうだ。
犬のエサみたいにすっごい軽い味だったorz
- 164 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/26(土) 03:09:18 ID:tE6AoSshO]
- 「野菜を食え」その一点のみが目的の料理＞激しくデジャブ
同年代のうちの母（メシマズ）も、食べられる状態ではない野菜を同じ台詞で強要した
おかげですっかり野菜嫌い・・・
自分が結婚し母となった現在では「相応しく調理された野菜は美味しい」と
目からウロコが落ちまくる毎日だよ〜
- 165 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/26(土) 03:13:34 ID:vWcDcmqk0]
- >160 過失じゃない気がするよ、常温放置の溶き卵…。自分は食べない＝危険性認識してるでしょう。
未必の殺意（積極的に殺そうとしてないけど死んでもイイヤと思っていた）
あるいは危険運転致死か…
- 166 名前：可愛い奥様 [2008/01/26(土) 12:52:22 ID:xQlJoF340]
- >>犬のエサみたいにすっごい軽い味だったorz
>>163食べたの？
- 167 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/26(土) 13:20:27 ID:b+xe1XxS0]
- >>166
食べなかったらもっと修羅場に。
- 168 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/26(土) 22:34:51 ID:S88qLFec0]
- 年とって料理の味付けがおかしくなるのは痴呆症状の現れとかでは？
- 169 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/26(土) 23:04:41 ID:83dQjLAK0]
- >>164
>>相応しく調理された野菜は美味しい
奥様とは涙ながらに語り合いたいですわ(´；ω；)ｳｯ
水菜も鍋に入れるタイミングが早すぎて、
全然シャッキリしてないどころか、なべ底で煮えていたり。
「食べ方が違うから」と毎回指摘しても聞こうともしない。
>>168
うん。それも聞いたことがあるから、当人には知らせずに経過観察している。
- 170 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/27(日) 01:55:43 ID:j46dhBnR0]
- 年と共に味付けが甘くなっていく、というのは聞いたことがある。
甘味を感じる味蕾細胞が先に逝くから、という理由らしい、本当か嘘かは知らん。
- 171 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/27(日) 09:04:50 ID:jdKlZrNG0]
- そういや私の祖母は甘味系に走ったな。
当人は鼻がダメになってから香りがない醤油や味噌は塩辛いだけとボヤいてたけど
舌も鈍くなってたのかもしれない。
- 172 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/27(日) 09:54:07 ID:2mpPeGnz0]
- あ〜あ、また出たよ。手料理偽装で男ゲト＆ケコーンしちゃったってか？
それで一生偽装できると思ってたのか？
それとも釣った魚にウマメシはやらんでおkってか？
でもって指摘されると逆ギレ？
卵焼きも出来ないくせに、習いに行くのは本格おフランス料理？
自分を取り繕うのだけが大事なんかい。どんだけ〜？
- 173 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/27(日) 10:01:52 ID:jsdnWyh00]
- >>170
ということはあちらの菓子とつかないスイーツ(笑）飯作って
嫌がられてもやめない女は老化女なんですね・・・
- 174 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/27(日) 14:36:30 ID:ldzL7FUo0]
- 母どころか父もとんでもないメシマズだ。
前々から気付いてはいたけど、今日のは決定打だった。
煮物の残った具材にお湯足したものを、うどんの汁に出して来た。
その証拠に、大根が甘く煮えているのと、昆布の切れ端がはいってるorz
しかも煮物の甘い汁を薄めただけで、煮干がただ煮えていた。
向こうのｽﾚも、嫁がメシマズだと言う人の、
どれほどが料理きちんと作れるのだろうか･･･
今は料理教室とかあるし、ご夫婦で一緒に通うとか改善策はあるよね。若いうちは。
- 175 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/27(日) 16:21:59 ID:co2a6fPn0]
- 友達の家はお父さんが定年を期にベターホームの料理教室に
通ったらしい。その前に他の家族みな通ったらしいんだけど。
東京會舘のクッキングスクールも、昔は花嫁修業のお嬢さん向けだったのが
今は定年した男性をターゲットにしたクラスを作ってるそうだ。
うちの母も年とるにつれて味付けがヘンになった気がする。
元々すごい上手ってわけでもないんだけど。あと面倒がって
フライやハンバーグなどの肉のお惣菜を買うようになった。
さすがにサラダやひじきの煮物なんかは買ってないみたいだけど。
- 176 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 20:11:43 ID:N71co+4J0]
- ソコツモノ発動した･･･orz
どうしようこの推定塩2倍のハンバーグ。
- 177 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 20:23:53 ID:av2MrVGg0]
- サイコロ状態に切って、野菜と炒めて、あんかけ風とか。
野菜とスープにするとか。
どっちにしろ野菜で味薄めるしか私には思いつかない…。
焼いてないなら、冷凍しといて、
チャーハンの時に解凍してソボロチャーハンとか？
- 178 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 20:33:16 ID:anJyHW9q0]
- >>176
ミネストローネみたいなトマトスープに入れれば？
肉団子として。
- 179 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 20:40:00 ID:PPg0w/zi0]
- >>176
豆腐があるならそれで増量
- 180 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 20:40:37 ID:lYVJZkPB0]
- 薄く切ってキャベツたっぷりで厚めのパンでサンドイッチ
- 181 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 20:48:37 ID:N71co+4J0]
- みんなレスありがとう。
やっぱハムやソーセージみたいな感じで少しずつ使うしかないか･･･
味見してちょうどよかったのに何故か塩入れ忘れたと思い込んで塩入れて、
味見後に塩入れたの忘れて自信満々で焼くってどんだけ〜
- 182 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 20:55:03 ID:PPg0w/zi0]
- 焼いたあとなら細かく崩してカレー粉と野菜でキーマカレー風にすればｲｲとｵﾓ
- 183 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 21:46:26 ID:XE4RGa6A0]
- ハンバーグの塩って、ソースかけるの前提だから元々そんなにたくさん入れないのでは？
もし塩少々×２なら、大根おろしとネギを盛り付けた和風ハンバーグでなんとかなりそうな。
ところで、どの時点で味見をしたのかが非常に気になる。
まさか肉入れてから味見じゃないよね・・・
- 184 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 21:59:08 ID:gFlUkWmG0]
- パスタの上に薄切りにして乗せて、上からミートソースかけたらいかがでしょうか？
- 185 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 22:16:49 ID:UtK55Rvp0]
- >>183
肉そのものにあんまり味つけしないで、ソースに凝った方が
肉の味がはっきりわかって美味しいよね。
「隠し切れない隠し味」はカレーだけじゃなくて、ハンバーグ
にも言えてると思うｗｗｗ
- 186 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/28(月) 22:41:33 ID:NDBK3h6J0]
- >>181
＞味見してちょうどよかったのに
生肉を味見したの？
- 187 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/29(火) 00:17:01 ID:3uyps73NO]
- >181さんじゃないけど、餃子やハンバーグはタネをちょっと加熱して（レンジでチンとか少しだけ焼くとか）して味見してる。
自信ないから。
- 188 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/29(火) 03:05:31 ID:UFZZM/bm0]
- 私も、ひき肉の味付けは、ほんのちょっとをラップでくるんで
10秒〜20秒ぐらいチンして味見する。
- 189 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/29(火) 03:19:01 ID:N8UY7sW00]
- 小さくまとめたものをフライパンで焼いて味見してる
どうも薄味がクセらしいから、いつも味見のあとにちょっと足すとちょうどいい
- 190 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/29(火) 04:28:30 ID:6fCG3V0E0]
- 崩してオムレツに混ぜ込むのもありかと
- 191 名前：181 mailto:sage [2008/01/29(火) 08:17:25 ID:XQ8BQGcT0]
- 崩すという手もあったか、ありがとう。
多めに作ってしまったからいろいろアイデア使わせてもらいます。
味見は少量をレンジ加熱です。
和風おろしバーグは真っ先に考えたけどなんか合わなそうな味。
旦那に失敗したと言って味見してもらったら
｢ハンバーグとソーセージを足して2で割ったような味ｗ｣と言われた。
もしかしたらコショウやナツメグも何か間違えたのかもしれない。
他のハーブ類は色が全然違うローレルとパセリだけなんだけどな･･･。
- 192 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/29(火) 09:51:20 ID:vtm91Odg0]
- えっ、みんなわざわざ焼いたりレンジして味見してるの？
それから、形作って、寝かせてるの？
自分はちょっとだけ舐めて味確認するけど、、、自分だけ？
- 193 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/29(火) 09:51:44 ID:qP7yfUT40]
- >>191
ローレル食べちゃうんですか？
- 194 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/29(火) 10:17:24 ID:+OGRpGCN0]
- 味見・・・しないｗ
ハンバーグの味見ってするものなの？
あの調味料は味付けというより、臭み消しだと思ってたよ。
- 195 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/29(火) 10:42:08 ID:XQ8BQGcT0]
- >>192
生を味見は鉄の胃袋でもやめておいたほうが･･･
アメリカでのO157の主な感染源が生焼けのハンバーグって話知ってる？
まして日本のように合い挽きだと豚も入ってるわけで。
>>193
粉末のローレル。葉っぱのほうは取り出すの忘れるから持ってない。
- 196 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/29(火) 14:11:20 ID:c89kn2in0]
- >>194
私もハンバーグは味見したことないw
旦那がケチャップ＆ソースでしか食べないし、味がするほど味付けしないから。
|
 |
