【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】85ｸﾞｸﾞﾚ

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1 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/06/27(金) 10:50:37 ID:J8iAdPGt0]: 聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。
※「○○って何？」という場合はまず自分で検索を！！！
　www.google.co.jp/
携帯でもgoogleは使えます、まず自分で検索を！！
ググレと言われる前に、検索を！

・次スレは>>970さんよろしく。
・次スレが立つまで埋め立てないように

【よくある質問】
「XXは何ゴミですか？」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい？」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
　　類似の質問をどうしても聞きたかったらアンケートスレへ。
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。
254 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 12:54:19 ID:eoIVcpNH0]: >249
私は「お湯で粉ゼラチンをふやかすとだまになって（水面に膜ができる）うまくふやけないので
必ず常温または冷水にふりこむように」
「お湯で板ゼラチンをふやかすと、水のときとふやけ方が全然違うので
（多くの場合、板ゼラチンをふやかす水は分量外）
ゼリーなどの水分量が変わってしまうからダメ」と習った。

単純だけど、「お湯をやめる」ってのは？
255 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 12:57:51 ID:Z5/HK0/q0]: >>246
高いのは全然しわにならないしガシガシ脱水してもぴんとしてる。
何度洗っても丈夫。でも生地がしっかりしすぎて夏には暑い。
安いのは薄くて早く洗濯機から出さないと皺もつきやすい。
256 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 13:35:01 ID:SV0HwP6v0]: >>249
>>254
そういえば、私はお湯使ったことない
最初にゼラチンしとらせて他のことしてたらちょうどいい感じ
自分の持っているレシピ本は「水に振り入れる」指定だし、どうせ煮溶かすから
257 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 13:35:25 ID:X2axFLWP0]: 乾燥機までかけてそのままクローゼットへ吊るしてるけど
しわとか全然気になったこと無い…気にならない人なのかも
258 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 13:41:45 ID:Z5/HK0/q0]: >>256
しとらせて
うるかしてに匹敵するオリジナルニュアンスを持った言葉だね。
259 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 13:59:24 ID:TQYzHg6K0]: 粉ゼラチン悩み人です。沢山のレスありがとうございます。
「水に振り入れる」「水に振り入れてチン」やったこと無かったです。
私の買うゼラチンには、お湯に振りいれろと書いてあるので毎回素直に従ってたorz
明日辺りゼリーの在庫が切れるので、次は水からやってみます！
うまく、しとりますように。
260 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 14:05:49 ID:SV0HwP6v0]: しとらせる（湿らせる）は一般的な用語ですよw
261 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 14:10:58 ID:qQmaWn770]: >>259
今北
顆粒タイプのゼラチン（パッケージには粉ゼラチンと書かれているので見分けは
つきにくい）はお湯に直接いれても大丈夫なように書いてるわりには失敗しやすい。
普通の粉末ゼラチンと同様、水に振り入れてからレンチンが一番失敗のない使い方です。
262 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 17:14:27 ID:FO2uxJyD0]: >>258
日本語勉強しろよ
263 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 18:52:31 ID:m+1OGQUU0]: ナスの芯部分が多少茶色くなってても
臭いとかしなければ加熱して食べても問題ないですよね？

加熱すると異臭がしだすとか
ジャガイモの芽のように体に毒とか
そういう事がなければ今から調理にかかろうと思ってるのですが･･･。
264 名前：247 mailto:sage [2008/07/04(金) 22:24:51 ID:XWVUsNOH0]: >>248
不経済だけど、私はワイシャツだけ洗ってる。
水流弱脱水弱で。
他洗濯物といっしょに洗ってたら段々白さが減って来ない？
265 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 22:51:31 ID:cQEIBmws0]: うちも、ワイシャツはワイシャツだけで洗ってる。
混ぜるとシワになりやすい。
脱水時間は可能な限り短く。
ものによっては、乾燥までしてしまったほうがシワにならないこともある。
形状記憶のものにもいろいろあるから、こうすれば絶対シワにならないと
断言できる方法はない。
266 名前：可愛い奥様 [2008/07/04(金) 23:28:16 ID:/jrZrZKaO]: お肉の筋切りって、どこで売ってますかね？
母が職場で使うので、探しているのですが…。
267 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 23:33:38 ID:gV2Lqpl30]: >266
包丁の売り場の近辺かなあ。
「ﾐｰﾄｿﾌﾀｰ」とか「筋切り器」とかそんな名前で。
268 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/04(金) 23:34:57 ID:XWVUsNOH0]: >>266
普通に調理用品売り場じゃないの？
ネットでもミートテンダーとか肉　スジきりで検索したらたくさんあるよ。
269 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 17:32:48 ID:IQeqzzpH0]: >>246
全自動で普通に脱水後、ワイシャツだけ5分間乾燥機にかけ
ハンガーにかけてボタン留めて形を整えると割ときれいに乾くよ。
270 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 17:33:56 ID:IQeqzzpH0]: あ、全自動ってのは脱水までの自動ってことです。
ウチはまだ脱水機が別の古いタイプなのでorz
271 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 18:22:12 ID:wiHMaS190]: >>270
それ２層式って言うんじゃｗ
272 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 18:26:09 ID:HohYkcwQ0]: 吹いたｽﾚにはってこようｗ
273 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 18:35:06 ID:RvyzUNxs0]: 乾燥機と間違ったんだね。
274 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 19:40:31 ID:NiQCnuCdO]: 長さ４０センチほどの真竹を衝動買いしてしまいました。
下ごしらえの仕方を調べると、普通の竹の子と同じように皮ごと茹でるものがほとんどでした。
しかし、うちには普通の１８センチの鍋しかありません。
皮をむいて輪切りにして茹でる、という下ごしらえも見つけたけれど、COOKPADのレシピなので少し怖いです。

・外の厚い皮を１～２枚むいて、大きく２、３等分して茹でる
・全部の皮をむいて、使う大きさに切って茹でる（COOKPADレシピ）

どっちがいいんですかね？あんまり変わらない？
275 名前：可愛くない奥様じゃない [2008/07/05(土) 19:46:43 ID:7XIU8x6O0]: カレーを作るときにいつも副菜で悩みます。
スープくらいしかしません。たまにサラダつけますけど。
はたしてカレーにあうおかず(?)って何があるでしょう？？
魚料理はなんとなくあわないし…。
カレーだけじゃものたりないのです。
どうかいいアドバイスお願いします。
276 名前：可愛い奥様 [2008/07/05(土) 19:48:53 ID:3PCOsDpk0]: リタちゃんの住んでる街はとてものどかな小さな街です。
街の中心にメインストリートが一本。
バスターミナルがあって少し歩いたところに小さな湖。
初夏の夕方、14歳の可愛い可愛い女の子と湖に面したベンチで涼みながらウオッカを飲んで、
それからパブに繰り出すという理想の展開を楽しみました。
静かで人も少なくてほんとにのんびりしたいい街です。
以前は地球の歩き方に載ってましたが今は載ってませんから、年に10人も日本人が来ることはないでしょう。
それだけですばらしい街です。
（いくら静かでのどかな街といっても悪ガキはたくさんいますから日本人女がのこのこやってくればたちまち集団レイプされて
財布取られて殴られてすっ裸の写真撮られて、あげくに道端に放置されることはいうまでもありません。
でも日本人女性はレイプされると激しく興奮してよがりまくるともっぱらの噂ですから、
こんなこと書くと大挙して押し寄せてくるかもしれません）

karubi2.blog50.fc2.com/
277 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 19:54:58 ID:9YFYm7UE0]: >>274
うちでは真竹が普通で、孟宗が珍しいww
皮全部とって、輪切りでOKですよ。
皮をすこしだけとって、そのまま輪切りにしてももちろんかまわないけど、
１８㎝の鍋だったら全部一度にゆでるの無理だから、
鍋二つにしたほうがいいかも。
278 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 19:58:12 ID:9YFYm7UE0]: >>275
タンドリーチキンやサモサもあうし、
ダールスープもおいしい。
ヨーグルトにカレー粉で味付けしたドレッシングでつくるコールスローサラダも美味。
普通にインド料理店に行ったときにコースででてくるものを作ればOK。

とりあえず、インド料理の本一冊買うことですね。
カレーは味噌汁みたいなものだから、メインディッシュを何か作れば豪華になるでしょ。
279 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 20:01:30 ID:9YFYm7UE0]: そういえば、先日は子供のリクエストでカジキのココナッツミルク煮込み作りました。
使うスパイスはターメリックと市販のカレー粉で十分。
あればカルダモン・クミンやシナモンも。
カジキをふくらぎ（ぶりの子）にしてもおいしかったですよ。
280 名前：274 mailto:sage [2008/07/05(土) 20:10:53 ID:NiQCnuCdO]: >>277
おお、ありがとうございます！
『COOKPADは地雷が多い』と聞いて、無駄にガクブルしてました。
土佐煮つくります！
281 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 20:15:50 ID:Xe0CZXf00]: メニューのたてかた
ttp://www.asahi.com/food/cooking/TKY200802210236.html
ライタ（ヨーグルト仕立てのサラダ）があるとヘルシーな感じになりますね。
282 名前：可愛い奥様 [2008/07/05(土) 21:38:36 ID:at5pyMri0]: 飴色玉ねぎが上手く出来ません・・・
２時間炒めると完成する、とありますが
４時間炒めても一応茶色くはなるんですが
なんかスカスカのものにしかならず
あのペーストっぽい黄金茶色にならないんです

一応レンジでチンなどもやってみてからなんですが・・・

何か問題があるのでしょうか？
283 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 21:42:26 ID:QrzXSG7jO]: >>266です。
亀ですが、>>267-268レスありがとう。
今日、デパート２軒とホームセンター１軒をまわりましたが、ありませんでした。
母が現物を見たいのと、領収書が必要なので、ネットで購入はしないつもりです。
今度の休日にハンズにでも行ってみます。ありがとうございました！
284 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 22:20:09 ID:mB8fCAbE0]: detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1416293739
tamanegi
285 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 22:44:23 ID:s/6qQ3NO0]: >>282
ルクルーゼでは焦げるわ煮えるわで神経使ったけど
中華鍋でやったらすぐできたよ
286 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 23:46:20 ID:4zmr37yqO]: 栄養が効果的に取れる、材料が安価(総額)、美味しいの三拍子そろった野菜炒めの作り方教えてください。
いつもキャベツ、人参、もやし、肉少しの炒めばかりなので飽きました。栄養もいまいちな気が。
287 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/05(土) 23:53:38 ID:2Y38B/nw0]: >>286
本当に既女？一人暮らしの男？
288 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 00:00:32 ID:5hzThwfE0]: 野菜炒めになにを求めてるんだ？
行者にんにくでもいれたら？
289 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 00:04:17 ID:k/RilZbf0]: >とりあえず、インド料理の本一冊買うことですね。

各家庭に一冊
インド料理の本いるか？
290 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 00:05:33 ID:Gbg+iXPO0]: >>286
釣られてみる。既女ならわかるはず。
アーリオオーリオ風、中華味噌炒め、梅肉風味、
豚をカリカリに別焼きしたり、ひき肉使ったり、あんかけにしたり。以上。
291 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 00:19:46 ID:K3aMfgiP0]: >>286
ｶﾈｺﾏなら肉をトリ皮にするとか。
キャベツを青菜にしたら栄養UPしそう。
そして青菜とネギは根っこを土に埋めて自家栽培。
292 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 00:24:33 ID:JZX9r+ha0]: >>286
会社で毒男が2，3人別々に同じことを聞いてきたことがある。
しかも具が一緒ｗｗ
293 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 00:35:02 ID:Vc5cE1In0]: なんか変なのが複数来てるのー
独やらメシマズやら。
独は論外だけど、メシマズは最近いつも来てるかたくなに習いに行かない出来婚の人？
294 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 00:36:22 ID:Ti4do8pW0]: カレーライスの副菜にスープって気持ち悪い！
サラダで十分じゃんか！と釣られてみるｗ
295 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 00:47:39 ID:qOBBTSYn0]: カレーの付け合せ、うちもサラダだけですますことが多いな
ただ、野菜だけじゃボリューム感が足りない気がするので、
カッテージチーズ入りの豆サラダとか、トマト＆アボガドなんかが多い

もう一品ならタンドーリ系がいいんだろうけど、マンドクサなので
カジキやホタテやトリ肉ににタンドーリミックス振って焼いたりしてる
ズッキーニを卵にくぐらせて焼いたピカタなんかも合う気がする
296 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 00:55:49 ID:lSjs85pE0]: 質問です。
先ほどまで作っていた、鍋いっぱいの熱々五目豆があるのですが、
鍋のまま明日朝まで放置しておいたら、腐ってしまうでしょうか。
今晩は蒸し暑いので（東京です）。

冷蔵庫に入れられるほど冷めるまで待っていられるか、
眠くて自信がないです。後先考えずに作ってしまい後悔しています。
297 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 01:07:47 ID:op+Cgbul0]: >>296
今夜の東京はちょっと危険だと思う…
さめるまで2時間ぐらい仮眠ORバットに空けるとか、鍋を水につけるとかで
できるだけ早く冷ます努力をしてみたらどうだろう。
298 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 01:12:20 ID:lSjs85pE0]: 296です。
今夜はやっぱり難しそうですよね。
がんばってみます。　
だけど・・・浅はかだったなぁ。orz
299 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 01:14:39 ID:K3aMfgiP0]: うちだったら再加熱して蓋を開けずにそのまま就寝。
300 名前：可愛い奥様 [2008/07/06(日) 04:28:14 ID:AHTG021AO]: 今の時期、そうめんにあうおかずは、なに作ってますか
揚げ物以外で、お願いします
301 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 08:04:29 ID:TmSBkFU90]: そうめん単品でご飯がわりに食べておかずを別に作る場合
焼きなす。
オクラ納豆。
トマトのじゃこがけ。
冷や奴の塩辛のせ。
豚キムチ。
302 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 08:08:13 ID:TmSBkFU90]: ビーマンの煮浸しおかかがけ。
シシトウでつくる青椒牛肉絲。
海鮮サラダ。
朴葉みそ＆しめじ。
303 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 08:18:17 ID:2yIl+0fhO]: なすの味噌炒めなんかもパパッと作れてそうめんに合いそうだよ～。
シンプルに卵焼きもいいかも。つゆにちょっと浸して食べたり。
304 名前：可愛くない奥様じゃない [2008/07/06(日) 11:14:55 ID:SJanK8kP0]: >>278
アドバイスありがとうございます！
あちこちブックオフ（ryでものぞいて探してみます！
イタリア系の本ってよく見る気がするけど、インド系て見ない気も。
ただいままで興味なかっただけ？
305 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 11:17:08 ID:gsy9gJnq0]: 9YFYm7UE0…
306 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 13:05:09 ID:AHTG021AO]: 300です、なす炒めとだし巻き作ってみます
ありがとうございました
307 名前：可愛い奥様 [2008/07/06(日) 13:22:48 ID:HjD8/DKn0]: >>300
蒸し鶏・焼きナス・スライストマト・錦糸玉子
308 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 14:39:30 ID:9d8Fmf5i0]: インドな副菜はインドなカレーには合うけど
日本流のカレーライスには逆に合わないと思う。
うちはトッピング用にナス、ズッキーニ、キノコ類を炒めて
ピクルスを置いて終わりだな。
最初から具沢山の時は何もなし。
309 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 15:10:26 ID:m3QI439h0]: 弁当にさば味噌をこの季節に入れても大丈夫ですか？
一応保冷材で保護するけど
310 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 15:18:07 ID:lwmdZAV80]: >>309
いやー、サバは食あたりするよー
弁当は絶対反対！！
311 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 15:23:41 ID:f7yzam7X0]: >>309
鯖は止めた方がいいよ。
しかも竜田揚げとからまだしも，味噌煮じゃ水分も多いし。
夏場の弁当には水分は厳禁ですよ。
312 名前：可愛い奥様 [2008/07/06(日) 15:28:32 ID:cjTYvEaV0]: 　　　　＼　　　　毛　　　　／
　　腿　　＼＿　　|　　　＿／
　　　　　　　　彡彡彡
　　　　　　　　ミミミミ　ｸﾘﾄﾘｽ
　　　　　　　　ﾐﾐﾐﾐ／￣￣￣￣
　　　　　　　　ﾉ　σ ヽ　尿道
　　　　　　　／　/ ﾟヽ￣￣￣￣
大陰唇　／　／／＼＼　＼　
￣￣￣￣　（(´･ω･`) ── 　>>309　知らんがな
　　　　　＼　＼＼／／　／
　　　　　 ` 　＼／　　'
＼　　　　　　　　＊──アナル
　＼＿＿＿＿_／＼＿＿＿＿_／
313 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 16:24:21 ID:ux/vCbYc0]: >>307
横取り！
そうめんと棒々鶏の用意をしたけど、野菜とかでごまだれにもあうものがないかなー
と思ってた。焼きナス、思いつかなかった。ありがと。
314 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 21:26:53 ID:1pygJ+M20]: 鯖の味噌煮で思い出した。
一度も作ったことないのですが、挑戦してみたいと思っています。

で、味噌なのですが基本的に赤味噌もしくは白味噌赤味噌合わせたもの
を使うようですが、うちには味噌汁用のダシ入り味噌しかありません。
それではダメですかね？
315 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 21:28:46 ID:z5Ogdns+0]: 麦茶を作るとき、水道水でそのまま作ると何となく体に悪いような気がして
必ずお湯を沸かして冷まして作っています。
旦那が、最近の水道水はカルキ臭もないし、そのまま作っていいんでは？
と言うのですが、味・安全面で本当に大丈夫でしょうか。
ちなみに、２３区内です。
316 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 21:33:38 ID:op+Cgbul0]: >>315
自分が飲みたい方法で作ればいいと思います。

てか水道水で作った麦茶が危険なら水道水そのままじゃ飲めないし、氷もダメだよね。
317 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 21:34:25 ID:YvwnonOs0]: 東京と大阪の両水道局が水道水をペットボトルに入れて販売してる。
街頭のブラインドテストではナントカの水と区別がつかなかったようだから、
安全面ではもちろんのこと（！）、味に関しても大丈夫じゃないの。
集合住宅で貯水槽に汲み上げという方式ならまた話は別だけど。
318 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 21:39:58 ID:K1kcoj6P0]: そこで浄水器ですよ
319 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 21:59:42 ID:ux/vCbYc0]: >>314
とろりと口当たりの良いのが好きならすり鉢で少しあたるとか、みそかすが少し鯖の上に
乗っかってるくらいのお袋の味風なのが良ければ、普通のお味噌をみりんで割るくらいで
使えるよ。

みんなうちにある味噌で適当におかず作ってるって！
鍋しぎとか、鯖味噌、とか。
うちじゃ回鍋肉も普通のみそに焼き肉のたれとジャムか蜂蜜入れて合わせ味噌にする。
自分の舌を信じて。
320 名前：可愛い奥様 [2008/07/06(日) 22:15:33 ID:DgETBCwV0]: >>315のいいたいきもちはよくわかる

麦茶入れておくクーラーとか雑菌たまりそうだよね
私は数回に一度は熱湯を耐熱ガラス製のクーラーとふた全部にかけながら麦茶パックを入れて殺菌してます
321 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 22:15:41 ID:z5Ogdns+0]: >315です。
ずっと前に、水道水は発ガン性物質が入ってるから、沸かさないとダメと
言うのを聞いてからずっと沸かしてるんですが、ﾄﾝﾃﾞﾓの都市伝説ですよね。
正直、沸かす→冷ますが結構ストレスだったので、思い切ってやめてみます。

アンケスレ向きだけど、奥様方、麦茶は水道水からそのまま作ってるのかしら。
つか、水道水をそのまま飲むことある？
（製氷は一応浄水されるので除く）
322 名前：可愛い奥様 [2008/07/06(日) 22:24:38 ID:DgETBCwV0]: >>321
トリハロメタン　で調べてみたら？

トリハロメタンは地域による
それぞれの浄水場で全然違う
東京都下なら金町浄水場とか一時期はずいぶん悪評高かったような記憶もあります

判断はどうぞご自由に
323 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 22:29:07 ID:ccG0LfaG0]: >>321
うちは田舎だから水道水はそのまま飲むのは平気。
２～３年前だったか、東京の浄水場は整備されろ過装置も最新のものにして美味しくなったとＴＶで見ましたよ。
ソースはないからごめんね。
ググると何か分かるかも。
324 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 22:44:03 ID:YvwnonOs0]: 確かに消毒用次亜塩素酸からのトリハロメタンが問題になったことがあったが、
それが改善されたので、大阪市と東京都水道局は水道水をペットボトルに入れて、
売り出したのではないかしらん。
325 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/06(日) 22:55:17 ID:jNyGPq3T0]: >>321
麦茶は沸かして作ってます。
でも実家の母は最近面倒らしく水出し。

沸かして作ったほうが濃くておいしい気がするから。
あと夫が結婚前からそうしてたので、同じやり方の
ほうがいいかなと思って。
326 名前：可愛い奥様 [2008/07/07(月) 00:32:07 ID:UE2c5p3h0]: >>321
うちは浄水器つけてる。＠23区
水道水は明らかに塩素の味がする
327 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 01:09:04 ID:PD3E76x2O]: >>321
某地方都市ですが沸かしてます。もう慣習化してます。
止められそうもないですw
理由はあなたと全く同じで、直接使うのはなんとなく悪そうなのと
濃くて美味しいのが出来るからです。
328 名前：可愛い奥様 [2008/07/07(月) 09:40:28 ID:V2VZQ0p90]: 梅酒用の瓶は密封容器ですか？
例えばこんな↓
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/livingut/4963972827616.html
お米を保存する容器を探しています。
今使っている米びつは隙間があって虫が侵入しそうだし
タッパーだと大きいのが見つからない(´･ω･｀)
今はなかなか外に出られないので現物が確認できません。
ご存知の方よろしくお願いします。
329 名前：可愛い奥様 [2008/07/07(月) 09:43:11 ID:TyFLuL8S0]: 　　　　＼　　　　毛　　　　／
　　腿　　＼＿　　|　　　＿／
　　　　　　　　彡彡彡
　　　　　　　　ミミミミ　ｸﾘﾄﾘｽ
　　　　　　　　ﾐﾐﾐﾐ／￣￣￣￣
　　　　　　　　ﾉ　σ ヽ　尿道
　　　　　　　／　/ ﾟヽ￣￣￣￣
大陰唇　／　／／＼＼　＼　
￣￣￣￣　（(´･ω･`) ── 知らんがな★
　　　　　＼　＼＼／／　／
　　　　　 ` 　＼／　　'
＼　　　　　　　　＊──アナル
　＼＿＿＿＿_／＼＿＿＿＿_／
330 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 09:55:02 ID:psBjFv/E0]: >>321
東京都下です。
麦茶、気がむいた時はわかすが今は暑いし水道水で作ってる。
水道水も普通に飲みます。
マンション住まいなんですが
掲示板に
「当マンションはなんたらかんたら活水器を使い安全で美味しい水を提供しております。」
って張り出してある。
そのおかげか水関係の変なセールもこないよ。
331 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 10:00:09 ID:9iKz8ut60]: >>328
>>328
梅酒造れるなら密封だろうけど、これネジ式の蓋じゃなう？
ネジなら開け閉め面倒な気が。
同じ楽天でも出てるセラーメイトみたいなパッと開く蓋のが楽そうだけど。
（私は梅酒にこれを使ってる。）

それに、場所とらなそうな四角なタッパーも同じ価格帯でも
5Lとかそれ以上のがありましたよ。
ラストロとかその他色々。
332 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 10:03:36 ID:9R6g55P50]: >>328
米の保存の基本　常温で保存する場合、通気性が大事。←ここ大事
なので、買った袋にいれっぱなしはよくない。とうがらしなどで虫除けする。
夏は１ヶ月が保存の限界。

冷蔵庫に入れる場合は密封する。
使い捨てカイロで脱酸素すると効果的。（米１０キロにたいして１～２個）
田舎からどんどん米が送ってくるような場合、
米専用の冷蔵保存庫が便利（田舎では常識。大変便利）。
タッパーはシール容器で検索。
漬物用が大きさが豊富。
角形のものは餅用などに種類が豊富。
シールウェア、ラストロウェアなど検索の用語をかえればヒット件数は増える。
333 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 11:08:03 ID:lV9Ag+je0]: 冷蔵庫に保冷カーテンをつけようかと思ってます。
扉に収納する飲料や調味料は冷えるのかが気になって、悩んでます。
既につけられてる方や詳しい方いらしたら是非教えてください。
334 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 11:32:47 ID:YI2zmeA00]: >>333
４年前くらいから使っていますが
ドアポケットのものも
ちゃんと冷たくなりますよ
335 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 14:32:46 ID:Y+QtjFeO0]: ニシンをマリネにしようと捌いたら、お腹に白子が入ってました。
白子の食べ方でおすすめがあったら教えてください。
336 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 15:04:00 ID:yak3SWk20]: 某地方都市のうちは水道水そのまま使ってるし飲んでる。
お茶は濃く出したいから沸かしているだけ。
浄水場や取水する場所によって味が違うんだよね。

東京って浄水設備を新しくしたから美味しくなったはず。
でも配水管が古い所が多いから結局美味しくない。

水道のペットボトルもそのまま詰めただけじゃないからね。
手を加えているから美味しくて当たり前。
337 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 15:31:49 ID:lmZ9hbHY0]: すみません、お知恵をお貸しください。
エスニック系の服をネット通販で買ったのですが
におい（染料の？）がひどくて、洗濯したのですが落ちません。
スパンコールなどもついているものなので、あまり頻繁に
洗うのもどうかと思って躊躇しています。
ファブリーズみたいなものには今まで抵抗があって持ってないのですが
買ってくるのがいちばん早いでしょうか。
338 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 15:54:39 ID:Kd8MjqAv0]: 染料のにおいじゃなくて
線香（芳香）っぽいにおいじゃない？
スパンコールの装飾は簡単に取れないから一回洗ってみたら？
339 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 16:29:40 ID:r41EJG0a0]: 洗濯したけどおちなかったって書いてるから
ファブってもたぶんダメだと思うなあ・・・
布ものは、ナイロン袋に食パンと一緒に入れて密封して数日おく・・・って聞いた事があるけど、
自分は試した事がないので何とも言えなくてごめんよ。
340 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 16:34:53 ID:H6nS+ZYF0]: エスニック系の染料のニオイは、何度洗ってもおちないのがあるよ。
私も、何年ももってるけどまだニオウのがある・・・
あんまり着ないから洗う頻度が低いのもあるかもしれないけど。
あきらめてそのまま着続けるしかないかも。
保管は風通しのいいとこに吊るすなどして
341 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 17:06:13 ID:GVAITIBv0]: エスニック系の染料の臭いに効くかは分からないけど
衣類の臭い(防虫剤かも)を消すには温風を当てるのがいいと聞いた。
一番いいのは生地に影響がないなら
アイロンのスチームを当てるとか。
あと手っ取り早いのはドライヤー。
風のあるお天気のいい時に外に干しておくのもいい。
ただしどれも生地の性質によっては出来ないので要確認。
342 名前：328 mailto:sage [2008/07/07(月) 19:54:39 ID:V2VZQ0p90]: ありがとうございました。大きいタッパーウェアを探してみます。
無農薬米なんか買うんじゃなかったorz
343 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 20:54:27 ID:mqFyeqzI0]: >>319
ありがとう！
ダシ入り味噌料亭の味で挑戦してみます！
344 名前：可愛い奥様 [2008/07/07(月) 23:27:25 ID:IIPyfAKw0]: cookpad.com/kathy/recipe/515532/

このハンバーガー用パンのレシピを
ホームベーカリーナシで焼こうと思うのですが
一時発酵・二次発酵ってホームベーカリーナシでも出来ますか？
お湯を入れたコップを隣に置くとかで・・・
でも温度計とかも無いんですが適当だと失敗するでしょうか。
345 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 23:29:45 ID:YuPKWQdG0]: ＞お湯を入れたコップを隣に置くとかで・・・

隣に置くより湯煎したほうが・・・
もしくは普通はオーブンの発酵機能をつかう。
ｶﾈｺﾏなら夏の昼間の締め切った車の中でもいいけど。
346 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 23:32:15 ID:BNz/TE9Q0]: >>344
オーブンレンジ持ってませんか？
たいがいオーブンの最低温度が３０度になってるけど。
あるいは発酵コースがついている。
347 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 23:35:34 ID:YuPKWQdG0]: ついでにHBって食パンはそのまま焼けるけど
バーガーバンズ（っていうか成形パン）の二次発酵は
HBでは出来ないと思うけど・・・
348 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 23:39:01 ID:BNz/TE9Q0]: 常温発酵のコツ
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1113068616
349 名前：３４４ [2008/07/07(月) 23:53:07 ID:IIPyfAKw0]: >>345 >>346
あ、オーブンで大丈夫なんですね。
一応所持しています。
発酵温度は最低４０度みたいです

>>347
＞バーガーバンズ（っていうか成形パン）の二次発酵は
＞HBでは出来ないと思うけど・・・
そうみたいですね。
二次発酵も温度は一時発酵と同じで良いのでしょうか？

>>348
低温発酵なんてものがあるんですね。
参考になります。ありがとうございました
350 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/07(月) 23:54:21 ID:YuPKWQdG0]: >>344
パン作り初心者さんみたいなんで
ｸｸﾊﾟﾄﾞだけじゃ不安だろうから
とりあえず「ホームベーカリーまりの部屋」でｸﾞｸﾞって勉強してみて。
351 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/08(火) 00:03:39 ID:IIPyfAKw0]: >>350
はい、初心者と言うか
ハンバーガー用のパンが売ってないから
作ってみようと思い立ったという感じです
凄く参考になるサイトですね。ありがとうございます
352 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/08(火) 00:13:05 ID:6CYV+L530]: >>351
それならマクドナルドのハンバーガーをパテ抜きで注文しなさいよ。
ドライイーストと強力粉を足した値段だけで相当数買えますよ。
353 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/07/08(火) 00:16:34 ID:6CYV+L530]: カイザーロール１個１００円
ttp://www.rakuten.co.jp/brezel/574173/576616/576713/
送料を考慮したらマクドのほうが安いけど、、、
354 名前：可愛い奥様 [2008/07/08(火) 00:51:16 ID:M0OanzxbO]: >>351
がんばってね～
自分ちでうまく焼けたパンは美味しいよ！
バンズってなかなか売ってないから私も自作したことある。
焼く直前に卵塗って白ゴマ振ると更にそれっぽくてカコイーざます。

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