- 1 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/03/09(水) 00:54:14.58 ]
- 飲食店・小売店などを覆面調査して、謝礼金などが貰える
ミステリーショッパーについて語るスレです。
調査会社は現在多数あり。
調査員は研修を受けないと出来ないものから
メールでの登録のみで始められるものまで様々。
「ミステリーショッパー」「覆面調査」などで検索すると探せます。
基本的に「お金が儲かる」システムではありません。
普通の収入を期待する人は普通にアルバイトを探してください。
前スレ▼
【覆面調査】ミステリーショッパー part12
yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1287124220/
過去スレ▼
1 school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1176078194/
2 changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1209369015/
3 changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1215695573/
4 changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1230221075/
5 changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1236728541/
6 changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1242651669/
7 changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1247750581/
8 changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1253102483/
9 changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1259575215/
10 changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1267239941/
11 yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1274177503/
関連スレ▼
【覆面調査】GAPbuster クビ切り11人目
yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1298554891/l50
- 400 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:03:05.49 ]
- 必要なことが書いてあるとはいえ、何かねちねちしてるな。
全体に不要な繰り返しが多い。MSR系かな。
主観を入れたコメントに工夫がなさすぎる。
良い/がっかりした、基本語彙がこの二本立てなので、
薄っぺらさに拍車がかかっている。
お皿の温度にも気をつけた方がよい→
お皿も冷やしてあればより一層料理のおいしさが引き立つ
できれば商品提供の際などに、もう少し客席の状況に目配りしていただきたい
と思いました。→
料理を提供した時、空いた皿や汚れた灰皿を同時に下げることで
より出来立ての商品は見栄えがし、お客さん（←調査先によって書き方が違う）
は目でもおいしさを味わえるのではないかと感じました。
あーつられちゃったｗ
- 401 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:03:59.19 ]
- 調査報告書を記載するにあたって大事なことは、
「そのお店に行ったことがない人でも報告書を読んだだけで
状況が目に浮かぶようにすること」だと思っています。その下準備として、
チェック項目を頭にたたきこんで、実際にどのように質問するかなどの
シミュレーションを何度もしておくといいですね。また、決して粗探しを
するのではなく、積極的に褒めてあげる姿勢も重要だと思います。
- 402 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:05:48.55 ]
- >>400は>>395宛
- 403 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:06:53.87 ]
- 「がっかりしました」で終わるのではなく、
どう改善すべきかを提案するまでを書くとよいですね（評）
- 404 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:07:26.94 ]
- もっと頑張りましょう
- 405 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:09:49.30 ]
- 調査員を始めた頃は、文章がとてもきつく、
スタッフの方に受け入れられにくい文章を書いていたような気がします。
それに気づき、昔、飲食店で働いていた頃のことを思い出しながら、
自分だったらどのように言われたらやる気がでるか、自分の問題点を
改善しようとするかと考えながらレポートを書くよう心がけるようにしました。
また、調査で伺ったお店にプライベートでうかがった際に、
自分のレポートが反映されているのを感じると、
とてもやりがいを感じています。
そして、『こんなお店だったら常連客になる』という思いを込めて
調査をしています。
- 406 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:11:44.70 ]
- テーブル上はきれいに保たれていましたが、コースターの向きが
横向けになっていました。文字が書かれたコースターなので
文字の向きどおりにコースターを置かれるほうが印象は良くなると思います。
ＢＧＭは大きくありませんでしたが、
スタッフの方の声が聞き取りにくいことがありました。
もう少し元気に接客していただけると好感度が上がると思います。
- 407 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:19:18.26 ]
- もう一息です。例文を読んで参考にしましょう。
- 408 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:19:52.88 ]
- うっぜーな
駄文貼り付けてるやついい加減にしろ
- 409 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:20:13.62 ]
- スタッフさんと、常連さんと思えるお客さんが仲が良さそうに
近況の会話をしていた点が印象的でした。あまり長時間そのお客さんだけに
かかりきりにならないように、適度な箇所で会話を切り上げては
他のお客さんの対応をしていたので、仕事をさぼっているといった印象も
受けず、常連さんを大切にしているお店だという事が伝わってきました。
- 410 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:25:42.06 ]
- ドリンクの後にサラダが提供されましたが、
「お待たせしました」と商品を置いて行ってしまい不安に思いました。
注文した物と同じ商品かわかるように商品名を伝えて欲しかったです。
最後の商品が提供された後は、笑顔で「ごゆっくりどうぞ」と言われ
嬉しかったです。ただし、飲み物のお替りは聞かれず残念に感じました。
また、料理の感想を聞いて頂けると、
より親しみやすい雰囲気になると思います。
- 411 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:30:20.47 ]
- 看板は店頭正面に置かれていて、わかりやすかったです。
営業時間の表示が大きく見やすかったことも良かったです。
街頭から見える2階の窓ガラスはしっかり拭かれていて綺麗でしたが、
ビル入り口の看板やマットの近くに煙草の吸殻等が落ちていたのが
気になりました。階段にはゴミなどは見当たらず掃除が行き届いて
綺麗でしたので良かったと思います。店内はきちんと掃除されていて、
ゴミ等が見当たらず綺麗でした。電球の傘や窓ガラスも汚れが無く、
見ていて気持ち良かったです。テーブルは調味料の容れ物や補充が
きちんとされていました。食器も汚れが無く清潔でした。
1点気になった事は、テーブルがグラついていたので、食事中にぐらつき
食べにくかったのが残念に感じました。
- 412 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:31:29.80 ]
- ネタは絶妙な加減で調査員の応用の利かなさ、観察力のなさ、
定型文を引っ張ってくることだけに慣れて、不自然な文章を
書いていることに全く気づいていない様子を表現していると
感じます。
本当にこの店を良くしたいという意気込みも誠意も愛情もなく、
調査中はタダ飯を食べることだけに集中し、支払い金額に対して
特か損かという観点から物を見ている様子が垣間見えます。
食ってばかりいないで頭を鍛えろブタ
- 413 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:35:46.72 ]
- お会計時にレジが込んでいたので５〜６分待たされました。
待たされて自分の順番になったのですが、店員さんは「お待たせしました」の言葉もなく、いきなりレジを打ち出しました。
そして「〜円になります」と言うと、こちらを見ないで遠くを見ていました。
私が「３７９円」と言いながら小銭を用意していると、店員さんは少し苛立ったように指を動かしていました。
結局、小銭が足りなかったので「それでいいです」とお札だけ出すと、店員さんはものすごく険しい表情を浮かべていました。
思わず「ごめんなさいね」と私が謝ったのに、店員さんは無視しました。
私に非があったのですが、とても悲しくなりました。
お釣りとレシートを確認もしないで「〜円のお返しです」とだけ言って渡されて、すぐにウェイテングのお客さんの案内に入ってしまいました。
今まで好きな系列のお店だっただけにとても残念でした。
もっとお客さんの気持ちで接客してほしいです。
- 414 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:42:15.86 ]
- 何この盛り上がり楽しいんだけど
- 415 名前：FROM名無しさan [2011/04/23(土) 23:46:05.75 ]
- カウンターに坐るとデカパイのウェイトレスが右横後ろ斜めからお水を出してくれました。
ウェイトレス胸が私の背中に当たり思わず幸せな気分になりましがここは飲食をする店なので
左後方後ろから差し出す様にした方がよいかと思いました。
- 416 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:53:22.12 ]
- このスレ急にｳｻﾞくなったなあ
- 417 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:54:14.96 ]
- やっとレポーﾄ書き終わった
最後はネタ切れで、やけくそだ
- 418 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/23(土) 23:58:13.12 ]
- コンビニに入ると、スタッフさんがこっちを見ましたが、挨拶もしないでスタッフさん同士で会話をしていました。
こっちを見て笑っていたので、私の悪口を言われているみたいで気分が悪かったです。
店の床は砂埃がいっぱい落ちていて、棚も埃が積もっていました。
私がかごを持って、雑誌を見ていたら、スタッフさんが掃除用具を持って近くに来ました。
でも掃除をしないで、ただ私の様子を見に来ただけだったみたいでした。
必要なものをかごに入れてレジへ行ったら、「いらっしゃいませ」もなくレジを打ちました。
「これ温めてください」とパンを出すと、面倒くさそうにレンジに入れました。
袋に空気穴がなかったので、「パン！」とすごい音を立てて、明らかに袋が破裂したのを確認しました。
なのにスタッフさんは何もなかったように、パンを袋に入れました。
それも冷たいジュースやデザートが入っている袋に入れたんです。
私が呆気にとられていたら、「あーざしたー」と挨拶とも思えない声を出しながら、その場から立ち去りました。
普通だったら、袋が破裂したら商品交換するし、温かいものは袋を別にするのにおかしいと感じました。
このような接客をされて、店を出る時も挨拶もなかったので、もう行きたいと思いませんでした。
本部の方やお店の偉い方はもっと社員教育をしてほしいと感じました。
- 419 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:13:59.69 ]
- 何がしたいの
- 420 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:15:33.47 ]
- あそびたいのよ
- 421 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:17:15.97 ]
- 面白がってるのは一人の自演だよ。
相手にすると居座るだけ。
- 422 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:18:02.72 ]
- そのうち飽きて帰るんじゃね？
- 423 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:28:51.37 ]
- レポートでは５行以上書けと指示されるが、
２ｃｈでは長文の扱いだなｗｗ
住人どもは最後まで読む集中力がないｗｗ
- 424 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:36:09.51 ]
- 入口付近の券売機のすぐ横から見える厨房の、材料が見える配置は
止めた方が良いと思います。今から食べようとしている食材の、
床に直置きに近い光景が見受けられるのは、正直せっかくおなかが空いて
食事をすることを楽しみしている気持ちが下がってしまいます。
少なくとも材料については、お客様の目の届かない場所で、
台の上などに置いて管理をした方が良いと思います。
- 425 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:38:18.59 ]
- 案内後は、飲み物などの注文について何の案内もなかった。
また、レーンの品数も少なかったがスタッフさんがお客様に注文を
伺っているようなこともなかった。お客様にスタッフさんから注文を
伺うかされたほうが良いと感じた。何度もスタッフさんを呼ばなければ
いけない状態では、お客様も注文しにくく、ゆっくりと快適にお食事する
ことができないので、お客様のテーブル状況を見たりしながら、
お皿が空いていれば、注文を伺ったりしてお客様への気配りもして
いただきたいと思う。
- 426 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:41:09.59 ]
- 下手なレポだな（MSR確定）。しかも気持ちが下がると来た。
まともな日本語が使えないのか。はやくクビになればいいのに
- 427 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:41:16.52 ]
- 注文する際に少し迷っていましたが、特にお勧めされることはなく、
静かにお客様の反応を待っている様子でした。出来れば、さりげなく
お勧めなどを教えて頂けると良いと思いました。なお、本日のサラダに
ついては、こちらが聞く前に本日のサラダは、
「山葵ドレッシングを使ったサラダでございます。」と案内してくれたので、
親切だと感じました。オーダーを聞き終わると、すぐに一つ一つの商品を
適度なスピードで、正確な商品名で復唱してくれたので、
こちらも確認しやすくて安心してお任せすることが出来ました。
- 428 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:46:21.81 ]
- 「ですます体で書け」と指定されているが、425のように「である体」で
おＫの調査会社もあるんだね。ＭＳだと書き直し確定。
- 429 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 00:50:07.09 ]
- いや〜、参考になりまつ。シチュエーション別コメントとして
体系化してデータ・ベースつくりまつ。今までないお題で書いてみて。
「なかなか料理が来ないので、催促したら、
当方のオーダーが入っていなかったバヤイ」
- 430 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 01:00:21.42 ]
- 今時「なりまつ」とか書いちゃうやつ居るんだ
- 431 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 01:09:40.52 ]
- >428
それは会社によって全く違う。
某社では「ですます」も「である」も禁止。
ついでに言うと「感想」も禁止。
今書き込まれてる文章で提出したら、書き直しどころか、クビになるかもな。
そもそも採用されないだろうが。
- 432 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 01:12:28.20 ]
- 前々からこのお店は美味しいと聞いていたので、行くのが楽しみでした。
でも、実際に行ってみたら、思っていたよりも美味しくなく、定員さんも感じが悪かったです。
特にお店にはいるとき、娘が先に駆けって行ったのですが、定員さんはジロリと見ただけで、何の声もかけてくれませんでした。
主人が一緒にお店に入ってから、初めて「こんばんわ、いらっしゃいませ」と挨拶されました。
席に案内する間も娘はまるで無視、娘の取り皿も催促するまでくれませんでした。
頼んだドリアがあまりに熱かったので冷ましてからじゃないと食べられませんでした。
それと、最初に頼んだサラダがいつまでも出てこなかったので、定員さんに声をかけて呼び止めました。
すると「はあ？オーダー入ってないみたいですけど、今から出しますか？」と確認されました。
一応は指定メニューだったし、絶対に頼んだのは間違いなかったので、定員さんの言い方は気分が悪かったです。
少ししてサラダを持ってきたのですが、ドレッシングもかかっていなくて、もう一度定員さんを呼びました。
ドレッシングを別容器で持ってきてくれましたが容器が汚れていました。
お会計のときにレシートを見たら、サラダが２つカウントされていました。
間違っていたので指摘しましたが、「あー、すいません」といいながら、お金を返すだけでした。
私たちが店を出たら、定員さんが固まってこっちを見て、笑いながら何か言っていました。
お客さんに失礼な態度の店にはもう行かないと思います。
- 433 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 01:21:13.04 ]
- 段々おじさんのグチっぽくなってきたな
レポじゃねえこんなの
- 434 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 01:22:04.07 ]
- だから構うなって。
頭おかしいんだよ。
- 435 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 01:22:36.29 ]
- そもそも「定員さん」ってｗ
- 436 名前：FROM名無しさan [2011/04/24(日) 06:51:23.03 ]
- >>432 ありがとう
私はそもそもオーダー無視があってもややこしいので書いていなかったよ
各調査会社によってポイントが異なることが分かる
書けない時や、書き直しを指示された時に参考になる
- 437 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 06:54:55.05 ]
- これはＭＳ流ではない？ 複数社登録しているモニターは知っている
- 438 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 06:57:48.25 ]
- 多用する用語で推測できる。例えば、
調査員、モニター、インスペクター、当方、お客、お客さま、こちら。
店員、スタッフ、スタッフさん、あちら、先方、定員ｗｗ
- 439 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 07:35:07.25 ]
- レポートって言うより作文だな
これじゃ依頼がこないだろう
て言うか、主婦ってやっぱりアホだなｗ
- 440 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 07:54:06.44 ]
- 「お客の声」に、なぜ「お客さまの声」でないか、の理由があったな
- 441 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 07:56:01.69 ]
- 決して「お客さまは神様です」ではないな。
「スタッフ」も、「スタッフさま」ではないが、
「スタッフさん」と書くよう指示がある
- 442 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:09:45.67 ]
- 外国人スタッフしかいなくて、指示された質問ができなかった時どうしてる？
適当に書いたらクライアントから抗議が来たらしく、スタッフの性別や推定
年齢、外見を書けと指示が来て、もうダメっぽい。
- 443 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:12:24.09 ]
- 虚偽報告が通るようなクライアントはＭＳ調査なんかしないから、
442はその調査会社から依頼は来ない。他に登録汁
- 444 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:20:01.37 ]
- 「イラシャイマセ」のアクセントから、外国人店員と分かりました。
唱和する他の店員も同様のアクセントで、３人のフロアスタッフが全員
アジア系の女性スタッフでした。オーダーはメニューの写真を
指でさしながらしたので、間違いなくできました。料理が提供された時、
産地や調理法を聞いてはみたら、母国語で他のスタッフに尋ね、
先輩格の店員がやって来て、「ソレハ、ワカラナイ」と言われました。
日本人店員なら、「店長を呼べ」と言うところですが、アジア系外国人には
日教組教師から洗脳された罪悪感があって、それ以上聞けませんでした。
レジでお金を払う時、厨房を見たら、母国語しか話せないもっと特色のある
外国人が働いていました。
- 445 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:27:00.04 ]
- 外食産業は外国人労働者が支える
- 446 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:30:40.51 ]
- こういう文章考えるのが好きだからこそ
この仕事やってるってのはわかった
わかったからもう落ち着けって
- 447 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:31:44.93 ]
- 日教組教師まででてくるのかｗ
- 448 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:31:57.73 ]
- 日教組教師からアジアへの罪悪感を洗脳されたことは思い当たる
関東大震災の「井戸に毒を入れた」は遠い話だったが、
外食産業の外国人は身近な現実だ
- 449 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:35:46.16 ]
- ここにレポート例文がのると困る人ってどういう人？
おれは参考にしているが
- 450 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:38:43.37 ]
- 「お客」「調査会社」「スタッフ」という登場人物しか視野に
入っていないようだが、この３者は結局、クライアントの手の平で
うごめいている虫けら。クライアントが調査やめたら仕事なくなる
- 451 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:45:27.00 ]
- 「4コールでつながったが、
「お待たせいたしました」という一言はなかったので、
3コール以上のときは、きちんと「お待たせいたしました」
と言われたほうが丁寧で好印象を持てると感じた。
店名や名前は言われていたが、声が小さくて聞こえにくかったので、
きちんと大きな声で対応していただきたいと感じた。」
これどうよ。
- 452 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 08:57:46.58 ]
- 展開が速いなｗｗ
>>449
案件が激減している中、他人の文章レベルが上がると困る。
名文を書いているつもりのレポーターは、
自分以上のレベルの文章がけなされるのを見ると不安になる。
- 453 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 09:03:51.21 ]
- >>451
☆文末はすべて「です・ます」で統一。
☆ 呼び捨てはＮＧ。「スタッフさん」「お客様」と敬称を付ける。
☆ 問題点を挙げる箇条書きではなく、詳しい状況と改善要望を書く。
- 454 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 09:06:27.50 ]
- >>453
お前批判だけしている上から目線だろう
自分で書いてみな
- 455 名前：あえて挑発にのる mailto:sage [2011/04/24(日) 09:10:11.44 ]
- 「４コールでつながりましたが、スタッフさんから
『お待たせいたしました』という一言はありませんでした。
３コール以上のときは、きちんと『お待たせいたしました』
と言ったほうが、丁寧で好印象を与えられると思います。
また、店名や名前を言っていましたが、声が小さくて
聞こえにくかったです。はっきりとした声で
対応するとよいと思います。」
- 456 名前：FROM名無しさan [2011/04/24(日) 09:16:35.43 ]
- モニターで居続けるため厳守すべき最低限の条件
１．仕事を途中で投げ出さない
２．マニュアルや指示メールの内容を守る
３．納期を厳守する
４．トレーニングでレベルアップする
５．責任を持って迅速な対応をする
- 457 名前：FROM名無しさan [2011/04/24(日) 09:17:30.24 ]
- この程度か、突っ込みどころ満載
- 458 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 09:17:42.11 ]
- うそを書かない。
- 459 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 09:19:30.49 ]
- >>456
「モニターで居続ける」という用語自体終わっているｗｗ
- 460 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 09:21:29.98 ]
- クライアントに告ぐ
こんなドキュソどもがモニターをする覆面調査なんて効果ないぞ
- 461 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 09:26:04.19 ]
- まだ提供されていないサラダを催促した時に、
「確認して参ります」の後の返事が遅く、本当に確認してくれているのか
心配になりました。その後39分して、サラダがようやく提供された
という感じでしたが、スタッフの方からの説明では
他のテーブルに間違って提供されてしまったということでした。
頼んだ側にとってみれば、少し不審な感覚を覚えますので、
今後は出来るだけミスのないように努めて欲しいと思いました。
- 462 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 09:27:12.08 ]
- ３９分もよく待ったなｗｗ 時計見ながら待ったのかｗｗ
- 463 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 09:39:02.96 ]
- 畑まで車で取りに行ったのでしょう。
新鮮食材を提供するいいお店だと思いました。
- 464 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 10:53:32.79 ]
- >449
困るというよりウザイ。
別に参考にもならないし。
添削スレとか例文スレとか作ってそっちでやってくれ、って感じ。
そもそも、○○のパターンで書いてみてくれとか例文要求するような人は、
調査員向いてない。
- 465 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 12:52:16.89 ]
- 予約の電話をすると、１回目は話し中で２回目も話し中で、３回目につながるまでに１時間もかかりました。
３回目につながったときにも、２０コール鳴ってからようやくスタッフさんが出ました。
「●●△△店ですけど？」と不機嫌そうに電話に出られたので、一瞬黙ってしまいました。
すると、「もしもし？●●△△店ですけど？」と再度同じ返答がありました。
「えっと、予約をお願いしたいのですが・・・」と伝えると、スタッフさんは「はい」と答えましたが、こちらが話すまで黙っています。
「今日の夜８時半に予約をしたいのですが」と言うと、「はい」とだけ答えます。
収支こんな繰り返しでしたが、予約は無事に取れました。
スタッフさんはもっと明るい声で電話にでるといいと思います。
それと、スタッフさんは名前を名乗らなかったので、どなたが対応されたのかわかりませんでしたが、若い女性の方っぽかったです。
- 466 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 13:00:29.51 ]
- いい例文のつもりなのか、添削して欲しいのか、書いてくれよ。
「ぽかった」とか、マジで書いてんのか。
- 467 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 13:01:21.33 ]
- 毎月調査されてる店なのに、全然改善されてない店あるよな。
前の調査員とかちゃんと指摘してんのかな。
汚いし、店員やる気ないし、
- 468 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 13:09:44.95 ]
- >>467
改善するかどうかは店の努力次第だしょ
たまに、前に行った最悪な店がものすごく良くなっているとうれしくなるよね
その逆もあるけどね
- 469 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 14:12:11.05 ]
- >>442
>指示された質問ができなかった時どうしてる？
そりゃ質問もしないで適当に書いたらダメでしょ。
日本語が通じないということ?
「日本人スタッフに聞く」という指示じゃなければ、外国人スタッフに質問をする。
言葉が通じなくて、適切な返事がなかったなら、それを結果として書けばいいのでは?
スタッフの名前がわからなければ、特定できる特徴を押さえておくのはデフォ。
どこの調査会社かわからないけど、調査中に問題が起きたときに、指示を仰ぐ連絡先はないの?
- 470 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 18:05:25.56 ]
- >>464
自分もただただｳｻﾞｲと言う気持ちしかない。
構ってﾁｬﾝって構われるといつまでもしつこいよね。
- 471 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 19:06:31.81 ]
- ウザけりゃ見なけりゃいいじゃん
このスレ、例文以外は愚痴と批判だけｗｗ
- 472 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 19:10:21.25 ]
- 飲食店の店長をしていた経験がある為、経営者の方の苦労、
従業員の方のハードワークは誰よりも知っています。
その中にあって覆面調査という仕事はお店の宝であるスタッフの方の
モチベーションを大きく左右する責任の重い仕事だと思っています。
自分は評論家ではなく店舗改善の為の調査員である事を常に意識し、
1店1店、愛情を持って接しよう…そう思って日々調査に臨んでいます。
- 473 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 19:13:33.92 ]
- お客さんが少ない時間帯でスタッフさんの声があまり出ておらず、
また立ち方等に暇を持て余している様な倦怠的な雰囲気を感じたので、
ことさら店内が寂しく感じられました。
接客内容自体は非常に良いものだっただけに、
もう少し頻繁に掛け声等がかかるなどすれば、
店内に活気が出たのではないかと感じました。
入店してしばらく待ちましたが、スタッフさんからの声かけは
ありませんでした。また、案内を待っている間に
オーブン担当の女性とガラス越しに目が合いましたが,
すぐに視線をそらされてしまったので、
第一印象がとても悪くなってしまいました。
- 474 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 19:27:24.72 ]
- >>471
ここは例文書きたいやつのための日記帳じゃないんだよ
チラシの裏にでも書いてろ
- 475 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 19:31:25.07 ]
- >>472-473
一般のお客様目線で書くようにお願いします
- 476 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 19:37:05.29 ]
- ここは案件取れない香具師の社交場か？ｗｗ
- 477 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 19:39:46.33 ]
- >>472-473
飲食店勤務だというのは今回の受賞で初めて知りましたが、
コメントで指摘する内容が的確だった理由が分かりました。
指摘すべき部分をしっかりとらえて、その説明もどういった状況で
どういう対応がなされ、結果どのようにお客さんに受け取られていたのか
といった流れがスムーズで分かり易く述べられています。(講評）
- 478 名前：FROM名無しさan [2011/04/24(日) 19:44:18.61 ]
- では、「今日の課題」
お薦め料理を尋ねたら、反応が返って来なかった場合の書き方
- 479 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 19:46:04.58 ]
- マジでうざいんだが
これって荒らしだよね？
- 480 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 19:59:24.69 ]
- 「今日のお薦め料理」は、「ニョッキ・ポモドーロ」でした。
どんなお料理で、どんな点がお薦めかをスタッフに尋ねたら、
そんな質問に答える準備がなかったらしく、「少々お待ち……」と言い残し
他のスタッフに相談に行きました。相談されたスタッフも答えられないようで
スタッフの姿が全く見えなくなってしまいました。厨房で聞いてきたらしく、
しばらくたって、「小麦を練ったパスタでトマトソース味です」と
説明がありました。
- 481 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 20:00:48.98 ]
- キモいな何これ？アスペの仕業？
- 482 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 20:15:49.49 ]
- >>471
この駄文祭りはここ2〜3日のことだよ。
- 483 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 20:23:22.80 ]
- 飲食業経験がお有りの方ですと、かなり専門的なご意見を
書いて頂くこともあるのですが、
レポートはあくまで「一般消費者の目線で」お願いいたします。
- 484 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 20:25:25.31 ]
- これが「駄文」なら、結構レベル高いんでないの。参考にしてるよ。
- 485 名前：FROM名無しさan [2011/04/24(日) 20:25:45.64 ]
- 前々からこのお店は美味しいと聞いていたので、行くのが楽しみでした。
でも、実際に行ってみたら、思っていたよりも美味しくなく、職人さんも感じが悪かったです。
特にお店にはいるとき、美春が先に駆けて行ったのですが、職人さんはジロリと見ただけで、何の声もかけてくれませんでした。
主人が一緒にお店に入ってから、初めて「こんばんわ、いらっしゃいませ」と挨拶されました。
席に案内する間も美春はまるで無視、美春の取り皿も催促するまでくれませんでした。
頼んだ茶わん蒸しがあまりに熱かったので冷ましてからじゃないと食べられませんでした。
それと、最初に頼んだコハダがいつまでも出てこなかったので、職人さんに声をかけて呼び止めました。
すると「はあ？オーダー入ってないみたいですけど、今から出しますか？」と確認されました。
一応は指定メニューだったし、絶対に頼んだのは間違いなかったので、職人さんの言い方は気分が悪かったです。
少ししてコハダを持ってきたのですが、サビ抜きじゃなくて、もう一度職人さんを呼びました。
サビ抜きを別容器で持ってきてくれましたが容器が汚れていました。
お会計のときにレシートを見たら、コハダが２つカウントされていました。
間違っていたので指摘しましたが、「あー、すいません」といいながら、お金を返すだけでした。
私たちが店を出たら、職人さんが固まってこっちを見て、笑いながら何か言っていました。
お客さんに失礼な態度の笹寿司にはもう行かないと思います。
- 486 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 20:27:09.91 ]
- こんなのよく参考に出来るなｗ
自分でレポ書けないやつは判断力も低いのか。
- 487 名前：FROM名無しさan [2011/04/24(日) 20:30:32.97 ]
- 今日のおすすめ料理の内容をアジア系外国人スタッフに尋ねたら、
「ワカラナイ、チョトマテテ」と言い残し、他のスタッフに母国語で
何やら話しかけ、店中のスタッフが集まり、母国語で会話していました。
年かさのスタッフが「ダレモ、タベタコトナイヨ」と言いに来ました。
意味が通じてないと思いましたが、こりゃだめだと諦めました。
- 488 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 20:33:20.83 ]
- 亜細亜系外国人には、父祖の代に大東亜戦争で迷惑をかけたという
気遅れがあい、それ以上突っ込めませんでした。
- 489 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 20:37:16.15 ]
- いや〜、ミステリー・ショッパーって楽しそうだねえ。
この程度の文を書いて、タダ飯食べて、バイト料ももらえるなんて、
道理でレポートの書き方を広めたがらないわけだ。
- 490 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 20:37:58.30 ]
- >>484
…マジで?
「若い女性の方っぽかったです」
「倦怠的な雰囲気を感じたので」
とかが参考なるの?
「小麦を練ったパスタでトマトソース味です」に至っては、
完全にツッコミ待ちの仕込みネタだろ。
笹寿司シリーズは懐かしいからいいけど。
- 491 名前：FROM名無しさan [2011/04/24(日) 20:38:57.94 ]
- >>489
やっぱ気づいたか。そうなんだよ。でも震災以降苦スイ。
- 492 名前：調査員志願者 mailto:sage [2011/04/24(日) 20:44:10.44 ]
- まだ調査案件来ませんが、皆さんグルメなんですか？
ただ飢えているだけの食欲目的？
- 493 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 20:59:53.24 ]
- そういう、つまらんレスは不要です
- 494 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 21:47:11.11 ]
- 覆面調査は率直な意見をお店に伝える事のできるとても大事な仕事だ
と思います。来店して嬉しいと感じた事やもっとこうすれば良くなるのでは
という意見をスタッフの皆さんにより具体的で分かりやすいように
お伝えするため、調査票の記載には相当時間がかかってしまう場合も
あります。しかし、次に来店した際に改善されていると、
とても嬉しいですし、やりがいを感じています。
- 495 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 22:09:09.58 ]
- △△は有名なお店でママ友の間でも評判が良かったので、行くまでとても期待に胸を膨らませていました。
お店に入り、「予約していた鈴木ですけど」と言うと、すぐにスタッフの山田さんが奥から走ってきました。
「お待ちしておりました鈴木様、只今お席をご用意しておりますので、もう少々お待ちくださいませ」と、席の準備をしている案内がありました。
しかし、予めこの時間に行くことを伝えたのだから、お客さんがお店に行ったら、既に席の用意が済んでいないといけないのではないかと思いました。
10分ほど待っていると、山田さんとは別のスタッフさんで、村上さんが「お席の準備が出来ましたから、こちらへどうぞ」と案内してくれました。
店内は少し暗く段差もあったのに、村上さんは私達を気にすることもなく、スタスタ進んでしまい、追いつくのにやっとでした。
席へ案内後、別のスタッフの森田さんがきて、「本日こちらのお席を担当する森田です」と自己紹介がありました。
こちらが「よろしく」という間もなく、飲み物のオーダーを取り、すぐに私達の前から去ったので、何だか素っ気ない感じでした。
お料理を持って来た時にも、特に説明もなく、各々の前に置くばかりで、グラスが空いていても気に留める様子も見られませんでした。
- 496 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 22:15:00.53 ]
- 森田さんが熱いスープを持って来た時、私の友人の香織さんの肘が当たってしまい、スープがこぼれました。
その様子を少し離れた場所で察知したのか、山田さんがすぐに駆けてきてくれました。
そして、火傷がないか、洋服は汚れなかったかを確認後、丁寧に謝罪をして、すぐに新しいお料理と別の席を用意してくれました。
森田さんは、「大丈夫ですか？」と言いつつも、どうしていいかわからない感じだったので、山田さんがきてくれて助かりました。
なので、山田さんがこのお店ではいちばん素晴らしいスタッフさんだと思いました。
逆に森田さんは、もう少しお客さんの気持ちを考えて、何を優先すべきか考えてほしいと思いました。
- 497 名前：FROM名無しさan [2011/04/24(日) 22:39:17.73 ]
- 虎峰さんが熱いスープを持って来た時、私の友人の丸井さんの肘が当たってしまい、スープがこぼれました。
その様子を少し離れた場所で察知したのか、ドン亀さんがすぐに駆けてきてくれました。
そして、火傷がないか、洋服は汚れなかったかを確認後、丁寧に謝罪をして、すぐに新しいお料理と別の席を用意してくれました。
虎峰さんは、「大丈夫ですか？」と言いつつも、どうしていいかわからない感じだったので、ドン亀さんがきてくれて助かりました。
なので、ドン亀さんがこのお店ではいちばん素晴らしいスタッフさんだと思いました。
逆に虎峰さんは、もう少しお客さんの気持ちを考えて、何を優先すべきか考えてほしいと思いました。
by垂目
- 498 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/24(日) 23:36:05.80 ]
- >>468
改善努力しないんだったら、覆面調査依頼する意味ないやん
- 499 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/25(月) 00:45:47.18 ]
- 覆面依頼するとこはほとんどがチェーンで
本部が支店の接客をチェックしたいから入れてるんだもんな。
改善されなきゃ高い金払って調査依頼する意味がない。
- 500 名前：FROM名無しさan mailto:sage [2011/04/25(月) 06:43:56.04 ]
- チェーン店の社員教育は店長がすべきであるが、雇われ店長は
「名ばかり店長」で、教育・指導能力がない。そこで本部がＭＳを実施し、
その結果を店長や社員に突き付け、「評判悪いぞ、改善しろ」と言う。
これがＭＳの使われ方だ。通知表を書いているのがお前らだ。
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