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独身男性も自炊!おかわり67杯目



1 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/09(土) 17:48:13 ]
前スレ
独身男性も自炊!おかわり65杯目(実質66杯目)
ttp://changi.2ch.net/test/read.cgi/male/1213164561/


254 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/20(水) 23:43:56 ]
焦げるのは温度が高すぎるか油が少ない
パン粉のついた肉の厚みの、半分位までの油がないと焦げやすい
気が向いたらカツレツでググってみるといい

255 名前:252 mailto:sage [2008/08/21(木) 00:01:47 ]
>>253-254
アドバイスありがとうございます!
高温・油が少ないの二つともあてはまりまくりですので次に活かしたいと思います。
いやしかし料理楽しいですね。自分で作ると多少まずくてもおいしく感じるような気がします。

256 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 00:13:16 ]
金の節約にもなるしな
俺は最近弁当まで作り始めたよ
毎日のメニューを考えるのが楽しくもあり面倒でもある・・

257 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 00:31:35 ]
面倒なのでメニューを自動で探すソフト買った

258 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 00:34:55 ]
自炊のメニューはこれといて考えないな
スーパーで安いものとかピンときたものを中心にその場で決める感じ
むしろ昼飯どこの食いに行くかとか考える方がうざい

259 名前:Mr.名無しさん [2008/08/21(木) 00:40:03 ]
|・ω・`)…

260 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 10:09:20 ]
前回の失敗を踏まえて、麺を細く切ってみました。

五目焼きそば・目玉焼きのせ
ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20080821094731.jpg

261 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 14:13:28 ]
どちらかというと焼うどん

262 名前:236 mailto:sage [2008/08/21(木) 14:14:53 ]
>237
さんきゅう
こんどやってみます




263 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 18:03:08 ]
ご飯炊いて豆腐切ってマボちゃんでマーボ丼
200円くらいで出来る

264 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/21(木) 20:36:20 ]
|・ω・`)…おいしゅうございますた

ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20080821201621.jpg
五目野菜の煮物
お新香
お味噌汁
麦ごはん

265 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 21:02:22 ]
鰹刺、豚汁、沢庵、飯。
obando.mine.nu/docook/img-box/img20080821204237.jpg

266 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 21:17:15 ]
>>257
なんてやつだ?

267 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 22:27:36 ]
>>266
お料理上手 お菓子お弁当編

レシピは、基本的にはネット・TV・本・雑誌等からかき集めてるが
どんなものか試してみたくて。

268 名前:Mr.名無しさん [2008/08/21(木) 23:04:59 ]
今日、天ぷらにチャレンジしたけど
なんだか衣がフニュっとして不味かった
料亭みたいにカラっと揚がらないもんだな(´・ω・`)

269 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 23:19:37 ]
>>268
粉はあまり掻き混ぜず、氷を入れて冷やせ
と、美味しんぼにあったぞ。

270 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 23:28:27 ]
ベーキングパウダーをほんの少々入れるとか
サラダ油じゃなくキャノーラ油で揚げるとベタベタしない

271 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/21(木) 23:34:21 ]
obando.mine.nu/docook/img-box/img20080821231319.jpg
冷やし中華、残り物のレバー炒め、炭水化物補助の冷凍おにぎり

麺に対してちょっと具が多すぎた

272 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/22(金) 08:34:13 ]
衣にマヨネーズを入れるとカラッとできるぞ



273 名前:Mr.名無しさん [2008/08/22(金) 17:07:34 ]
■ おすすめ2ちゃんねる 開発中。。。 by FOX ★
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274 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/22(金) 17:58:35 ]
揚げた直後に水をくぐらせると
余分な油がとれるのでべちゃってなりにくいと聞いた

275 名前:Mr.名無しさん [2008/08/22(金) 20:01:38 ]

―――         / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
―――-( ´・д・) <  おれが起きたよ
―――⊂     ̄つ|     
―――-人  Y ̄  \_________
―――-し(_)ズケズケ


276 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/22(金) 23:32:38 ]
|・ω・`)…おいしゅうございますた

ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20080822231133.jpg
カレーライス

277 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/22(金) 23:40:39 ]
(゚д゚)ウマソー…だが何か玉子が剥かずに殻ごと入っている様に見えるw

278 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 00:11:29 ]



            ま           た         カ         レ        ー        か






279 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 00:13:27 ]
まぁまぁwカレーは自炊毒男の強い味方だろ

280 名前:268 [2008/08/23(土) 00:18:35 ]
レスありがとう
氷入れて、ベーキングパウダー入れて、マヨネーズ入れたら
ガチガチの衣が出来そうだぜ(`・ω・´)
早速、試してみるね

281 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 00:44:37 ]
>>280
やめろ馬鹿全部いっぺんにすると絶対失敗するw

282 名前:Mr.名無しさん [2008/08/23(土) 07:29:43 ]
まあ何事も経験だしな
嫁マズスレでは
「コツのいらないてんぷら粉」
絶賛してたが
おまえら小麦粉のほかになにか常備しているか?



283 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 08:19:50 ]
から揚げ粉

284 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 11:40:43 ]
嫁マズスレって?
既婚なの?

285 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 11:49:02 ]
>284
既婚とか関係ない。
TVで紹介されるほど有名なスレ。

res2ch.blog76.fc2.com/blog-entry-1492.html

286 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/23(土) 11:56:04 ]
>>284
|・ω・`)…こういうの見たことない?

ttp://jp.youtube.com/watch?v=vePqbDWBteI

287 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 11:57:02 ]
関係あるだろ
がっちり既男板のスレじゃねぇか
そんなとこ行ってんなよ

288 名前:Mr.名無しさん [2008/08/23(土) 11:57:59 ]
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289 名前:Mr.名無しさん [2008/08/23(土) 11:59:23 ]
嫁のメシがまずい 67皿目
human7.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1196996899/l50


290 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 12:01:30 ]
>282
> おまえら小麦粉のほかになにか常備しているか?

最近はいわゆる専用粉はてんぷら粉だけ。
以前はから揚げ粉、お好み焼き粉、ホットケーキ粉は
専用もの買ってたけどこれらは小麦粉でもできるしとくに面倒でもない。
何より保存の種類増えすぎるのを嫌って買うのやめた。

てんぷら粉だけは小麦粉からつくるのを試したことないんだ。
レシピとか見ると面倒だしうまくいかないと嘆く話を聞くので
専用粉におまかせしてるし今後もそうだと思う。

291 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 12:03:14 ]
天ぷら粉とから揚げ粉は便利だよね


292 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/23(土) 12:07:00 ]
小麦粉とパン粉は必要があって買ったけど
その後使う機会がなくて備蓄という名の放置状態



293 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 12:07:20 ]
>>287
> 関係あるだろ
> がっちり既男板のスレじゃねぇか

いくいかないは人の自由。
板を飛び越えて有名だって意味だろ。

2chにいるとひょんなことからリンク張られてたどりついてる人は多いよ。
おれもどこかでリンク張られて見に行った。
実際みてみると笑えるからはまる人も多い。
おれはしばらくしてネタっぽいのが多いのでやめたけど。

294 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 13:57:22 ]
>292
あれ、NULLかw
顔文字ないから気がつかなかった。w

小麦粉使わないの?
カレーやシチューは市販ルーじゃないとおもったけど?

295 名前:Mr.名無しさん [2008/08/23(土) 14:01:58 ]
ビーチク状態

296 名前:Mr.名無しさん [2008/08/23(土) 14:25:58 ]
>>294
|・ω・`)…おいしゅうございますた

297 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/23(土) 14:43:18 ]
>>294
|・ω・`)…使ってるルーは市販品です
      見切り品やサービス品(1箱100円とか)をまとめ買いしてるので
      小麦粉&カレー粉で作る方が却って高くかなと(特にカレー粉)

298 名前:Mr.名無しさん [2008/08/23(土) 14:44:50 ]
|・ω・`)…おいしゅうございますた

299 名前:Mr.名無しさん [2008/08/23(土) 14:58:43 ]
>>290
もったいない
おまえならてんぷら粉もクリアできそうだが

>>292
パン粉余ったときはハンバーグに混ぜたり
グラタンの上にちらしたりすると減るよ
パン粉は余らない量買って全部衣付けしちゃうのが最善だけどな

300 名前:Mr.名無しさん [2008/08/23(土) 14:59:02 ]
>>299
|・ω・`)…おいしゅうございますた

301 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 15:32:19 ]
>297
言われてみればメニューが割と基本の煮る焼く炒めるを
やってるだけであまり凝ったものではない気がするわ。
自炊初期の頃の俺に似てるかも。
ちなみに小麦粉は肉や魚のソテーに下味を付けたあと
まぶすとおいしくなるよ、お試しあれ。

>299
う〜ん、今の在庫がなくなったら一度試してみるよ。
ちなみに汎用的な粉は
小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、あとパン粉が常備。

小麦粉、片栗粉はよく使うな。


302 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/23(土) 19:48:51 ]
|・ω・`)…おいしゅうございますた

ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20080823192830.jpg
オムレツ
五目野菜の煮込み
お味噌汁
お新香
麦ごはん



303 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/23(土) 19:51:04 ]
>>301
|・ω・`)…以前、ムニエルとかカツレツ作った時に小麦粉やパン粉を買ったんですけどね
      脂肪肝と医者に言われて痩せなきゃいけなかったんでそれ以後作ってなかったんですよ

片栗粉はいちばんよく使う

304 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/23(土) 22:08:46 ]
>>286
「食材の墓場」にワロタ

>>297
>見切り品やサービス品(1箱100円とか)をまとめ買いしてるので

死ぬほどカレーづくしな理由がわかった

305 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 13:35:59 ]
お昼:チャーハン、空心菜の炒め物
obando.mine.nu/docook/img-box/img20080824131235.jpg

焼き豚もなかったのでチャーハンの素を使ってみた。具材が少ないときには便利かも。
空心菜は有機だったので危なく芋虫ごと食べるところでした。気がついて取ったけど。

306 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 15:50:34 ]
芋虫イヤー(つД`)゚。・

307 名前:Mr.名無しさん [2008/08/24(日) 16:24:51 ]
コンソメ味の野菜スープ作ってます
なんか寒いもんね

>>305
貴重なタンパク源をもったいない

308 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 18:00:54 ]
煽り抜きで、食糧難時代の食材として昆虫が注目されているんだと。
一度、イナゴの佃煮とやらを食ってみたい。

309 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 18:11:14 ]
食ったこと無いのか〜。
あれは普通にうまいよ。佃煮になると真っ黒で外観なんか全く判らなくなってるし。

310 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 19:30:30 ]
>>309
いや、でもあれ、足とかちゃんとわかるし

311 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 19:30:48 ]
連チャンですが夕飯

しょうが焼き、味噌汁、生卵
obando.mine.nu/docook/img-box/img20080824190739.jpg

トキワの玄米玉子って奴で色が薄いです。でも味はしっかり。

312 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 19:36:59 ]
美味そうだな
照明の具合かもしれんが生姜焼きが牛肉みたいに見える



313 名前:Mr.名無しさん [2008/08/24(日) 19:37:25 ]
>>310
あんたはエビの唐揚げは食べないのか
わがまま言うな
失せろカス

314 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 19:40:31 ]
肉が焦げてるから牛ぽく見えるのかもね

315 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 19:41:04 ]
>>313
いや、でもあれ、足とかちゃんとわかるし

316 名前:Mr.名無しさん [2008/08/24(日) 19:58:17 ]
毎日自炊してるとそれなりに食べれる料理が作れるようになるな
手前味噌で申し訳ないが
俺の作るバターオムライスは世界で3本の指に入るぐらい美味しいわ

317 名前:Mr.名無しさん [2008/08/24(日) 20:06:11 ]
>>316
うpうp

318 名前:Mr.名無しさん [2008/08/24(日) 20:07:15 ]
>>316
アナルうp

319 名前:Mr.名無しさん [2008/08/24(日) 20:12:03 ]
うん、気持ちは分かるが
何か痛い人っぽいからやめとけ

>世界で3本の指に入るぐらい美味しい

320 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 20:13:46 ]
まだ夏休み終わらんのか

321 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 20:16:02 ]
ホットケーキでブランチ
obando.mine.nu/docook/img-box/img20080824194735.jpg

天ぷらそば (なす、えび、枝豆と桜えびのかき揚げ)
obando.mine.nu/docook/img-box/img20080824194841.jpg
卵と小麦粉と氷水で衣を作ったのだが、あんまりカリッとはしなかった
今度はマヨネーズもいれてみるぞ

322 名前:316 [2008/08/24(日) 20:16:47 ]
>>317-318
まぁ、落ち着いてくれ
2,3日中には夕食で作る予定だから
それをうpするわ



323 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 20:20:08 ]
>>321
いつもよりボリューム多目だね

324 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 20:27:59 ]
>>323
鋭いw
久しぶりの揚げ物だったんで、いっぱい揚げてしまったんだが、食い過ぎだ

世界で何番とはいえないけど、自炊だと、自分好みにできるのがいいよな
大量のシロップをかけたホットケーキ、たっぷりの薬味を添えたそばってのは
店ではなかなか味わえない贅沢だと思う

325 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 20:34:27 ]
>>308
イナゴの佃煮は見た目さえ気にしなければ本当に美味いよ。
ハチノコはクルミペーストみたいな味で美味しい。
ザザムシは・・・orz

326 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 20:43:20 ]
醤油と砂糖で煮込むから、そりゃ日本人向きの味だとは思う。
ただ、見た目がね。
エビは足がついてても、物心付いたときから食材という視点で見ているが
イナゴは昆虫だもの。

327 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/24(日) 20:43:55 ]
|・ω・`)…おいしゅうございますた

ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20080824202349.jpg
アナゴ蒲焼(惣菜)
かぼちゃの煮付け
お吸い物
麦ごはん

328 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 20:44:51 ]
天ぷら粉に酢を入れるとサクッと揚がる

329 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 20:47:01 ]
>>328
重曹(ベーキングパウダー)じゃないか?

330 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 20:53:10 ]
天ぷら粉にはベーキングパウダーが入っていたような
ベーキングパウダーに酢を加えると、その場で泡が出てくると思うんだが
その泡が消えないうちに衣付けして揚げるってことか?
タイミング間違えると、ベーキングパウダーが全部分解しちゃって、逆効果になりそうだが

331 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 21:32:16 ]
>>321
うまそうだ
天麩羅と蕎麦でチビチビ飲んで〆に余った蕎麦食いたい

332 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 22:21:25 ]
番外編、ってことで。こないだ行って来た北海道ツーリングでの晩飯
飯、セイコマのジンギスカン、写ってないけどビール

obando.mine.nu/docook/img-box/img20080824215949.jpg



333 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 22:29:44 ]
>>332
すげええええ
うまそうすぎる
毒男臭もすげえ

334 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/24(日) 22:48:32 ]
>>332
セイコマって動物がいるのかと思った。
ググったけどコンビニのことだよね?

335 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/25(月) 01:37:30 ]
ああ、セイコーマートか
昔は茨城にもあったんだけど、今はどうかな?

336 名前:332 mailto:sage [2008/08/25(月) 02:53:29 ]
>>334
コンビニです。正式名称はセイコーマート。

>>335
今も茨城にはあると思います。あと、群馬辺りにもあったはず。

337 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/25(月) 03:50:16 ]
>>332
オラなんだかワクワクしてきたぞ

338 名前:Mr.名無しさん [2008/08/25(月) 03:55:08 ]
|・ω・`)…おいしゅうございますた

339 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/25(月) 08:22:38 ]
いつだったか、はなまるでやってたしょう油豚をちょっとしょう油と砂糖の配分変えたら
とっても美味く出来た

340 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/25(月) 10:35:03 ]
それは、はなまるに出てくる料理人が・・・ってことか?

341 名前:Mr.名無しさん [2008/08/25(月) 12:00:14 ]
・ω・)
お寿司を頂きますた♪
美味しゅうございますた

342 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/25(月) 19:55:13 ]
|・ω・`)…おいしゅうございますた

ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20080825193501.jpg
鮭のクリーム煮
鰯のさつま揚げ
味噌汁
麦ごはん



343 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/25(月) 20:23:38 ]
クリーム煮は玉ねぎとしめじかな?
その材料と味付けだったら脊髄反射でホイル焼きにしてしまいそうだ

344 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/25(月) 20:26:09 ]
>>343

ちゃんちゃん焼きという手もあるな。

345 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/25(月) 20:30:05 ]
ちゃんちゃん焼きはキャベツと味噌味がないと認めん

346 名前: ◆5479woNURU mailto:sage [2008/08/25(月) 20:33:44 ]
|・ω・`)…昨日、「明日使おう」と思ってシメジを購入
      それを忘れて今日シメジをもう一袋購入してしまいました

少なくとも今週いっぱいは毎日シメジです

347 名前:Mr.名無しさん [2008/08/25(月) 20:44:15 ]
シメジくせえから嫌いだ。
カサ増えるしおいしいから鍋とかシチューには
欠かさず入れるけど

348 名前:Mr.名無しさん [2008/08/25(月) 20:57:21 ]
キャベツの千切りがぶっと過ぎて
噛み応えが半端ないな

349 名前:Mr.名無しさん [2008/08/25(月) 21:38:00 ]
美味しそうですねぇ★
男性で料理できる人尊敬しちゃいます(^o^)

350 名前:Mr.名無しさん [2008/08/26(火) 17:17:10 ]
うっせメスブタは去ね

351 名前:Mr.名無しさん [2008/08/26(火) 17:20:11 ]
|・ω・`)…

352 名前:Mr.名無しさん [2008/08/26(火) 17:29:26 ]
|・ω・`)…風俗行ってきたんだけど、よかったなぁ。
      放出したあと、「もぅ、ほんと濃いんだから〜」とか
      初めてでフリーで入った子なのに楽しい時間を過ごした。
      年をごまかしてて実は一個下らしいだったけどそれもどうかと思ったけどな。

      演技かもしれないけど、あんな風に話したり
      エッチな事出来る女の子と仲良くなる方法ってないんだろうかなぁ。
      チラシ寿司の裏ですまんな
      おいしゅうございますた



353 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/26(火) 18:56:48 ]
ヌルも風俗行くんだな


354 名前:Mr.名無しさん mailto:sage [2008/08/26(火) 18:57:33 ]
イツモの馬鹿だろ






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