- 1 名前：きつねうどん ★ [2017/09/25(月) 19:37:55.62 ID:CAP_USER.net]
- 自宅ではなかなか難しいパラパラチャーハン。今回は、中華料理店の味にカンタンに近づける方法をお伝えします。火加減、ごはんの仕込み、タマゴを投下する順番……などの段取りはありません。これはもはや裏ワザみたいなもの。ぜひご覧下さい！
自宅でもカンタンに!?
夢のパラパラチャーハンが完成！
自宅でのフライパン炒飯は、ベチャベチャ、ご飯の塊がゴロゴロ……な仕上がりになりがち。そこで起用したいのが、初心者でも調理の腕があがる（？）こちらのターナー。
ポイントは、先端から伸びた8本のツメと、ゆるやかなカーブを描く背中部分です。
アーネスト
パンダ ラボ パラパラターナー A-76277
実勢価格：700円
理想を言えば、チャーハンをつくるときはフライパンを振るのがベスト。でも、実際は重いし、台所がそこまで広くない。でも我が家で美味しいチャーハンが食べたいんだ！ という夢を叶えてくれるものです。
Amazonのレビューには「本当にパラパラに仕上がった！」「大きめのフライパンで使うと◎」といった体験談が。試用した科学する料理研究家・さわけんさんも「フライパンを持ち上げにくい人には良いグッズです」とリコメンドしています。
実際の使い方はと言いますと……
まずは背中でほぐす
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卵とご飯にうまく火が通るようにターナーの背中部分で押し、ほぐしながら焼いていきます。
ターナーを振ってパラパラ仕上げ
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フライパンの中で上下左右にターナーを振ると、8本のツメでご飯が撹拌されるのです。結果、エアリーに炒められ、パラパラに仕上がるというわけです。
自分史上最高のチャーハンをつくる秘訣が、700円のターナーにあったとは……。お料理好きな人から苦手な人まで、ぜひお試しいただきたい逸品でした！
the360.life/U1301.doit?id=1312
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