- 1 名前：きつねうどん ★ [2017/09/25(月) 19:37:55.62 ID:CAP_USER.net]
- 自宅ではなかなか難しいパラパラチャーハン。今回は、中華料理店の味にカンタンに近づける方法をお伝えします。火加減、ごはんの仕込み、タマゴを投下する順番……などの段取りはありません。これはもはや裏ワザみたいなもの。ぜひご覧下さい！
自宅でもカンタンに!?
夢のパラパラチャーハンが完成！
自宅でのフライパン炒飯は、ベチャベチャ、ご飯の塊がゴロゴロ……な仕上がりになりがち。そこで起用したいのが、初心者でも調理の腕があがる（？）こちらのターナー。
ポイントは、先端から伸びた8本のツメと、ゆるやかなカーブを描く背中部分です。
アーネスト
パンダ ラボ パラパラターナー A-76277
実勢価格：700円
理想を言えば、チャーハンをつくるときはフライパンを振るのがベスト。でも、実際は重いし、台所がそこまで広くない。でも我が家で美味しいチャーハンが食べたいんだ！ という夢を叶えてくれるものです。
Amazonのレビューには「本当にパラパラに仕上がった！」「大きめのフライパンで使うと◎」といった体験談が。試用した科学する料理研究家・さわけんさんも「フライパンを持ち上げにくい人には良いグッズです」とリコメンドしています。
実際の使い方はと言いますと……
まずは背中でほぐす
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卵とご飯にうまく火が通るようにターナーの背中部分で押し、ほぐしながら焼いていきます。
ターナーを振ってパラパラ仕上げ
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フライパンの中で上下左右にターナーを振ると、8本のツメでご飯が撹拌されるのです。結果、エアリーに炒められ、パラパラに仕上がるというわけです。
自分史上最高のチャーハンをつくる秘訣が、700円のターナーにあったとは……。お料理好きな人から苦手な人まで、ぜひお試しいただきたい逸品でした！
the360.life/U1301.doit?id=1312
- 2 名前：Ψ [2017/09/25(月) 19:40:26.39 ID:+QTc9hld.net]
- ご飯をマヨネーズと和えてから炒めるとよいと聞いたがな。
- 3 名前：Ψ mailto:sage [2017/09/25(月) 19:40:35.49 ID:qoFp5sOL.net]
- 専用器具は邪魔になるからなぁ
- 4 名前：Ψ [2017/09/25(月) 19:40:48.36 ID:GgJv/LMR.net]
- 百均屋さんにすぐパクられるわ
- 5 名前：Ψ mailto:sage [2017/09/25(月) 19:42:34.75 ID:VZsh/Vvy.net]
- 手で混ぜればヨクネ？
- 6 名前：Ψ [2017/09/25(月) 19:43:11.31 ID:94adBNcr.net]
- 炒飯はしっとりだろ、パラパラなんてどこが旨いのか分からん
- 7 名前：Ψ mailto:sage [2017/09/25(月) 19:44:12.14 ID:A3di831y.net]
- 出来はどうあれシャケチャーハンはうまい
- 8 名前：Ψ [2017/09/25(月) 19:48:22.71 ID:KJL74U56.net]
- ひとっ走りして冷凍炒飯買ってこいや
増量て書いてあるヤツな
- 9 名前：Ψ mailto:sage [2017/09/25(月) 19:48:27.34 ID:181r4mdh.net]
- サムネだとゴキブリが入ってるように見えるんだけど
- 10 名前：Ψ [2017/09/25(月) 19:51:37.85 ID:SA02wXva.net]
- これ300円ショップの三日月百子で売ってた
- 11 名前：Ψ [2017/09/25(月) 19:55:16.24 ID:cOqWvcnh.net]
- 心頭を滅却すれば火もまた涼し
パラパラと思って食べればいいじゃないか
- 12 名前：Ψ [2017/09/25(月) 20:00:27.25 ID:IG0o1Ykr.net]
- ご飯にあらかじめ卵を混ぜる
中華鍋にしっかりと広げるように炒める
これで間違いないはずだけど
- 13 名前：Ψ [2017/09/25(月) 20:01:12.56 ID:BqoGaokm.net]
- チャーハン美味い
- 14 名前：Ψ [2017/09/25(月) 20:01:18.36 ID:SJl/MXka.net]
- パラパラとパサパサを勘違いしている奴が多いよなｗ
- 15 名前：Ψ [2017/09/25(月) 20:03:41.60 ID:SA02wXva.net]
- >>8
「ニチレイ 本格炒め炒飯」かな？
- 16 名前：Ψ mailto:sage [2017/09/25(月) 20:04:25.91 ID:sNg1Gnza.net]
- 残り飯とボンカレーで作るカレーチャーハンこそ最高のごちそう。
- 17 名前：Ψ mailto:sage [2017/09/25(月) 20:07:56.29 ID:hI9wKGh/.net]
- 鍋を振って返す
お玉で米を軽く潰す、この繰返しで充分
- 18 名前：Ψ [2017/09/25(月) 20:11:02.96 ID:SwHb+tSZ.net]
- >>12
火力は強で、炒めるたびに脂が出てくる鶏皮と一緒に炒める、裏技でマヨネーズを足す。
も、オプション追加で
- 19 名前：Ψ mailto:sage [2017/09/25(月) 20:25:36.25 ID:k25vUab/.net]
- 一粒一粒丁寧に炒めればパラパラになるのに
- 20 名前：Ψ [2017/09/25(月) 20:30:49.16 ID:BpQ8D5V5.net]
- こんなの売れるわけない
いろいろ消えていった調理器具あったよね
タジン鍋とかシリコンスチーマーとか
- 21 名前：Ψ [2017/09/25(月) 20:37:22.04 ID:6je5eUKB.net]
- >>2
ご飯を卵と和えてから炒めるとよいと聞いたがな。
- 22 名前：Ψ [2017/09/25(月) 20:43:28.89 ID:LUVznTW5.net]
- 中華鍋をチンチンに焼いて
たっぷり油で卵流し込んでごはん入れてじゃっじゃやれば
パラパラよ
- 23 名前：Ψ [2017/09/25(月) 21:06:52.87 ID:GV3h3bzo.net]
- 卵入れりゃパラパラになる
- 24 名前：Ψ [2017/09/25(月) 22:19:56.73 ID:MztbcQL4.net]
- この前テレビで中華ドレッシング（オイル有）を
ご飯に混ぜて作ってた まねしたら結構いけたわ
- 25 名前：(´･ω･)ミスター粘土 ◆igoTM4.3Ko [2017/09/26(火) 01:00:29.16 ID:Vbat0m84.net BE:668170385-2BP(6666)]
- 出来らあっ！
- 26 名前：Ψ [2017/09/26(火) 01:59:41.71 ID:H2KkrS9C.net]
- チャーハンはパラパラでなければならない、という前提が納得いかん
パラパラで食べにくいし、別に美味いとも思わん
箸で食えるくらいにしっとりしててほしい
- 27 名前：Ψ mailto:sage [2017/09/26(火) 06:09:39.21 ID:h0fu4UZ0.net]
- 炊きたての御飯でチャーハン作ればパラパラしっとりチャーハンになるべよ
不毛なレス群だ
- 28 名前：Ψ mailto:sage [2017/09/26(火) 08:53:32.36 ID:wFcXW3mh.net]
- タイ米の性質は、パラパラなんじゃね？
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