- 22 名前:食いだおれさん mailto:sage [2008/07/02(水) 18:41:16 .net]
- >>21
貴方の意見には同意だが、もう少し柔らかく書きましょうや。 確かに、上に立つ者として人を大事にするのは大前提だと思う。 才能ある若者の多くが、閉鎖的な料理の世界から脱落した。 「脱落するものは放っておけ」というのがこれまでの動きだったが、 それでは、良い料理人が育たない。 根性、体力、器用さを持つ者が料理界では重宝されてきたが、 そういうものがトップに立つと、色々と支障を来たす。 そして、情報は積極的に動いて勝ち取るもの。 まず、自ら情報を書き、皆に意見を仰ぐべし。 順番が逆になってますよ、>>1さん!
|
![](http://yomi.mobi/qr.gif)
|