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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その31



1 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/06/07(土) 06:49:11.90 ]
鰻屋(専門店)や外食の鰻に関する全ての話題を扱うスレッド!
うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。

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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その30
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30 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/02(水) 15:42:49.05 ]
伊勢地方では串打ちをせずに、まるでバーベキューみたいに
菜箸やトングを使って網焼きをする鰻屋が多いらしい

串打ちも串を扱う焼き技も、専門店での年数修業が必要な技術なので
串打ち無しなら、人件費が抑えられるのだろうな

31 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/02(水) 19:08:31.39 ]
>>30
ああ、新大久保に多い店ね

32 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/03(木) 22:26:08.98 ]
>>31
猫と犬の丸焼き

33 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/03(木) 22:28:12.79 ]
銀座の大和田でウナギを食べたが、美味しかった。
地焼きじゃないほうが美味いな。

34 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/06(日) 15:11:42.05 ]
オレも地焼きは生臭く感じて苦手だ

35 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/07(月) 04:42:55.42 ]
いいかげんウナギ食べるのよそうぜ……
絶滅するって言われ続けてんだからさあ

36 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/07(月) 14:24:37.86 ]
>>35
捕鯨反対団体にウナギの捕獲も妨害活動やらせよう

37 名前:食いだおれさん [2014/07/07(月) 15:40:36.48 ]
>>23
自分が子供の時、銀座にお出かけすると帰りに新橋駅前の登亭の前を通った。
子供心にもあの匂いは美味しそうで、買って帰ることを両親にせがんだものだった。
だけど父は「登亭のうなぎなんか、硬くてゴムみたいだぞ〜」って取り合ってくれなかった。

鰻がますます高級品になって、気がついたら登亭は老舗ブランドに大出世した。
昔はバカ学校だった、都内の私立中学高校によく似ている。

38 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/08(火) 00:40:40.89 ]
私がまだ鰻だっところ・・・
戦争が



39 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/09(水) 01:19:37.25 ]
伊豆栄、志満金、松川、野田岩、菊川、浅草のいくつかの店
ここらへ行くしかないで。

40 名前:食いだおれさん mailto:sage [2014/07/09(水) 05:32:56.51 ]
松川>野田岩>菊川>伊豆栄>志満金

41 名前:食いだおれさん [2014/07/10(木) 03:51:26.52 ]
川安>>>>>>>  石ばし >> 重箱>>>>>>> 尾花>大江戸> 宮● 






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